Pazı yapraklarını yıkayıp iyice süzün. Saplarını 1 cm, yapraklarını 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Soğanları küp doğrayın. Tereyağını tavada ısıtın. Dolmalık fıstıkları orta ateşte kavurup kenara ayırın. Soğan ve pazı yapraklarını aynı yağda 3 dakika çevirin. Pazı yapraklarını ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika pişirin. Kapağı açıp 3 dakika daha soteleyin. Kremayı ekleyin. Nişastayı ilave edip sürekli karıştırın ve kaynama noktasına gelince fıstıkları serpiştirip karıştırın. Sıcak servis yapın.

Fıstıklı pazı kavurması artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/peynirli-mini-pide/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-mini-pide/#comments Wed, 25 Apr 2012 20:40:52 +0000 admin

Mutfakta sizi yormadan lezzet duraklarına uğratacak bir lezzet bütünü daha. Peynirli mini pide.
Peynirli mini pide malzemeleri

   1 çay bardağı ılık süt

   1 çay bardağı ılık su

   Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı

   1 paket yaş maya

   1 yemek kaşığı toz şeker

   Tuz

   Aldığı kadar un

İç harcı için

   1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

   1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir

   2 yemek kaşığı tereyağı

   1 yumurta sarısı

Krema sosu tarifi için TIKLAYIN
Krema soslu antrikot artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/kremali-brownie-cheesecake/ http://www.fixtarifler.com/kremali-brownie-cheesecake/#comments Sun, 04 Mar 2012 09:51:37 +0000 admin

Vakit darlığında çabucak mutfakta hazırlayabileceğiniz nefis brownie cheesecake masalı.
Brownie cheesecake malzemeleri Brownie için

   100 gr tereyağı

   300 gr bitter çikolata (eritilmiş)

   90 gr un

   140 gr toz şeker

   4 yumurta

   1 paket vanilya

   Yarım çay kaşığı tuz

Peynir dolgusu için

   2 yumurta

   500 gr labne peyniri

   60 gr tereyağı

   1 su bardağı toz şeker

   1 yemek kaşığı un

   Yarım su bardağı krema

   1 yemek kaşığı limon suyu

   2 paket vanilya

üzeri için

   150 gr bitter çikolata

   70 ml krema

Süslemek için

   çırpılmış krema

   File Antep fıstığı

   Frambuaz

Soğanları yemeklik doğrayın. Tavaya ayçiçeği yağı ve kıymayı ilave edip kavurun. Soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. çam fıstığını ilave edin. Son olarak karabiber ve tuzu ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Unu geniş bir kaba alın. Yumurta, ayçiçeği yağı, tuz ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun. Yumuşak bir kıvama gelinceye kadar su ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamuru 5 eşit parçaya bölün. Tereyağını eritip ayçiçeği yağı ile karıştırın. 5 bezeyi un serperek açabildiğiniz kadar açın. üzerlerine yağ karışımını gezdirin. 10 dakika bekledikten sonra elinizle hamuru inceltebildiğiniz kadar inceltin. Yufkaya harçtan paylaştırıp ince rulo şeklinde sarın. üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin. önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Not: Hamuru açarken inceliğine dikkat edin. çok ince açmamaya özen gösterin. Yağ sürdükten sonra ikinci kez açılacağı için yırtılmamasına dikkat edin.

Sarıyer kol böreği artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/yufkali-tel-kadayif/ http://www.fixtarifler.com/yufkali-tel-kadayif/#comments Mon, 13 Feb 2012 01:48:49 +0000 admin

Güzel bir akşam yemeğinden sonra yapılabilecek en pratik ve lezzetli tatlı yufkalı tel kadayıf hakkında püf noktaları içerir.
Yufkalı tel kadayıf malzemeleri

2 yufka

500 gr tel kadayıf

6 çorba kaşığı margarin

2 su bardağı çekilmiş antepfıstığı

Şerbet için:

3 su bardağı tozşeker

2 su bardağı su

Süsleme için:

2 çorba kaşığı çekilmiş antepfıstığı

Fırını 170 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisini yarım kaşık kadar margarinle yağlayın. Kalan margarini eritin. Tel kadayıfın yarısını yufkanın üzerine yayın. 

Antepfıstığının yarısını kadayıfın üzerine serpin. Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın. Diğer yufkayı da kalan malzeme ile hazırlayın. Tozşeker ve suyu tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın. 

Ruloları 2 cm kalınlığında dilimleyip dik olarak tepsiye dizin, eritilmiş margarini gezdirin. Fırında 30 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine sıcak şurubu dökün. Antepfıstığı serpip servis yapın. Afiyet olsun. Yufkalı tel kadayıf artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/sumakli-sogan-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/sumakli-sogan-salatasi/#comments Mon, 13 Feb 2012 01:21:54 +0000 admin

Türk mutfağının olmazsa olmazı soğanı mutfakta işleyerek acılı ve sumaklı salata sorunlarınıza tek çözüm.
Sumaklı ve acılı soğan salatası malzemeleri

4 orta boy kırmızı soğan

2 diş sarımsak

Yarım göbek marul

Yarım kırmızı lahana

Yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

Yarım limonun suyu

1 kahve fincanı sızma zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Göbek marulu ve lahanayı şeritler halinde doğrayın. Kırmızı lahanayı ayrı bir kapta hafif tuz serperek ve çok az limon suyu ile ovun.

Maydanozu incecik kıyın. Limon suyu, zeytinyağı, sumak, tuz ve pulbiberi bir kapta iyice karıştırın. Marul, lahana ve soğanı harmanlayıp salata tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Hazırladığınız sosu ince ince akıtarak gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun. Acılı soğan salatası artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/tavuk-etli-taze-fasulye-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/tavuk-etli-taze-fasulye-salatasi/#comments Fri, 03 Feb 2012 15:25:09 +0000 admin

Günlük besin ihtiyacınızın tümünü alabileceğiniz lezzetli ve besleyici tavuk etli taze fasulye salatası tarifi hakkında tüm detaylar.
Tavuk etli taze fasulye salatası malzemeleri

   200 gr tavuk göğüs eti

   1 çay bardağı haşlanmış arpa veya buğday

   250 gr taze fasulye

   50 gr badem

   1 kırmızıbiber (jülyen doğranmış)

   1 sarı biber (jülyen doğranmış)

   1 kırmızı soğan (piyazlık doğranmış)

   1 limonun rendelenmiş kabuğu

   İnce kıyılmış maydanoz

Sosu için

   3 yemek kaşığı balzamik sirke

   5 yemek kaşığı zeytinyağı

   1 tatlı kaşığı hardal

   1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Fasulyelerin uç kısımlarını temizleyip kaynayan tuzlu suda haşlayın. Haşlanınca hemen soğuk buzlu suya atarak soğutun. Kağıt havlu ile kurulayın.

Tavuk etlerini haşlayıp didikleyin. Fasulyeleri ekleyin. Biberleri, buğdayı, maydanozu, rendelenmiş limon kabuğunu, bademleri ve soğanı ekleyip harmanlayın. Sosu için malzemeleri karıştırıp üzerine gezdirin. Servis yapın.

Tavuk etli taze fasulye salatası artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/fatsa-lokumu/ http://www.fixtarifler.com/fatsa-lokumu/#comments Wed, 01 Feb 2012 12:49:14 +0000 admin

Yöresel lezzetlere devam ediyor ve mutlu günler temennisinde bulunuyoruz. Fatsa lokumu hakkında tüm püf noktaları ayrıntılarıyla bulabileceksiniz.
Fatsa lokumu malzemeleri

   3.5 su bardağı un

   2 yumurta

   125 gr tereyağı

    Yarım su bardağı süt

   Yarım su bardağı fındık yağı

   Yarım su bardağı toz şeker

   1 kase çekilmiş fındık

   Yarım su bardağı kuru üzüm

   1 çay kaşığı karbonat

   1 tatlı kaşığı limon suyu

Bu özel Fatsa lokumunu, yemek tarifleri  listenize eklemeyi unutmayın…

Tereyağını oda ısısında yumuşaması için bekletin. Fındıkları küçük bir tavada hafifçe kavurun.Karbonat ve limon suyunu bir kapta karıştırın.Unu hamur yoğurma kabına eleyin.

Bir yumurtanın akını sarısından ayırıp büyük bir kaseye alın.1 yumurta,tereyağı,şeker ve fındık yağını ekleyip tahta kaşıkla ezerek karıştırın.Sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.

Unun ortasını havuz gibi açıp yumurtalı karışımı ekleyin.Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.En son kuru üzümler ve kavrulmuş fındıkları ilave edin.Tekrar yoğurun.

Hamuru 3 eşit parçaya ayırın.Her parçayı bilek kalınlığında rulo haline getirin.6 santim uzunluğunda verev dilimler şeklinde kesin.Hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin.Ayırdığınız yumurta sarısını çırpıp hamurların üzerlerine sürün.Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin.Fırından alıp ılınmaya bırakın.Sıcak veya ılık servis yapın.

Fatsa lokumu artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/sarimsakli-ve-kekikli-ekmek/ http://www.fixtarifler.com/sarimsakli-ve-kekikli-ekmek/#comments Wed, 01 Feb 2012 12:42:31 +0000 admin

Ekmek yapma makineleriyle organik ekmek deneyimlerinize sarımsaklı ve kekikli ekmeği ekleyin.
Sarımsaklı ve kekikli ekmek malzemeleri

   4 su bardağı un

   1 paket instant maya

   Yarım su bardağı ılık su

   Yarım su bardağı ılık süt

   Yarım çay bardağı zeytinyağı

   1 yumurta

   1 tatlı kaşığı toz şeker

   1 tatlı kaşığı tuz

   1 diş sarımsak

   2 yemek kaşığı kekik

   2 yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra)

Sarımsağı rendeleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun ve soğumaya bırakın. Un ve mayayı harmanlayın. Su, süt, zeytinyağı, yumurta, şeker, tuz, kekik ve yağlı sarımsağı ekleyip birkaç dakika yoğurun. üzerini örterek 1 saat mayalandırın.

Hamuru tezgaha alıp havasını çıkartarak yoğurun. Yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. üzerini örterek 35 dakika ılık bir ortamda bekletin.

Tepsiyi 190 dereceye ayarlanmış fırına yerleştirip ekmek kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Sarımsaklı ve kekikli ekmek artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/kremali-balkabagi-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/kremali-balkabagi-corbasi/#comments Sun, 29 Jan 2012 05:41:53 +0000 admin

Şifayı çok uzakta aramanıza artık gerek yok mutfağınızda lezzet bütünü kremalı balkabağı çorbası herşeye değer.
Balkabağı çorbası malzemeleri

   1 kg balkabağı

   3 yemek kaşığı zeytinyağı

   1 soğan

   1 tatlı kaşığı zerdeçal

   2 yemek kaşığı doğranmış zencefil

   Tuz

   Kırmızı pul biber

   1 litre sıcak su

üzeri için

   Krema

   Frenk soğanı

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Balkabağının kabuğunu soyup iri küp şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin. Zerdeçal, tuz, zencefil, pul biberi ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Sıcak suyu ekleyip balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tencereyi ocaktan alıp karışımı püre haline getirin. Tekrar ocağa alın ve kaynatın. Gerekirse sıcak su ilavesi yapın.

çorbayı kaselere paylaştırıp üzerlerini krema ve frenk soğanı ile süsleyerek servis yapın

http://www.fixtarifler.com/peynir-soslu-kiyma-rosto/ http://www.fixtarifler.com/peynir-soslu-kiyma-rosto/#comments Fri, 27 Jan 2012 02:52:24 +0000 admin

Çığ gibi büyüyen bir lezzet yumağı peynir soslu kıyma rosto hakkında tüm detaylar.
Peynir soslu kıyma rosto malzemeleri

500 gr dana kıyma

3 dilim bayat ekmek içi

1 çay bardağı süt

2 yumurta

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım limon

2 soğan

5 taze sarımsak

2-3 dal maydanoz

Yarım su bardağı sıvıyağ

1?er çay kaşığı kekik ve kimyon

Tuz, karabiber

Sos için:

100 gr otlu peynir

1 su bardağı süt kreması

1 tatlı kaşığı patates nişastası

Süslemek için:

1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu

Kıymayı derin bir kaba alın. Ekmek içi, yumurta, kaşar peyniri, rendelenmiş limon kabuğu, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun. Elinizle toparlayıp rosto haline getirin. 

Rulo köfteyi unlayıp kızgın yağda çevirerek kızartın. Fırın kalıbına yağlı kağıt serip köfteyi yerleştirin. Üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. 

Süt kremasına peynir ve nişasta ilave edin. Kısık ateşte peynir eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. Köfteyi büyük servis tabağına alın, dilimleyip sosu üzerine gezdirin. Dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun. Peynir soslu kıyma rosto artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/safran-soslu-kofte/ http://www.fixtarifler.com/safran-soslu-kofte/#comments Fri, 27 Jan 2012 02:16:18 +0000 admin

Mutfakta tebrik edilmek istenilen şef adaylarına özel safran soslu köfte tarifi hakkında tüm detaylar.
Safran soslu köfte malzemeleri

500 gr kıyma

1 havuç

3 soğan

2 dal taze soğan sapı

5-6 dal maydanoz

3 dilim ekmek içi

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı köfte baharı

1 kase mısır unu

1 yumurta

Kızartma için sıvıyağ

Tuz Safranlı sos için:

1 su bardağı süt kreması

Yarım su bardağı su

1 çorba kaşığı safran

2 çorba kaşığı nişasta

1 tutam tuz

Safranlı sosu hazırlamak için; süt kreması, su, safran, nişasta ve 1 tutam tuzu derin bir kapta mikserle çırpın. Geniş bir teflon tavaya döküp kısık ateşte hafif koyu bir krema kıvamını alıncaya kadar pişirin. 

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak top haline getirin. Önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin. 

Kızarttığınız köfteleri servis tabaklarına paylaştırın. Hazırladığınız safranlı sosu köftelerin üzerine gezdirerek dökün. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. Safran soslu köfte artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/sebzeli-kis-boregi/ http://www.fixtarifler.com/sebzeli-kis-boregi/#comments Thu, 26 Jan 2012 02:55:41 +0000 admin

Kışın gribal enfeksiyonlara ve metabolizma bozulumlarına karşı şifa kaynağı olarak tüketebileceğiniz sebzeli kış böreği tarifi hakkında tüm detaylar.
Sebzeli kış böreği malzemeleri Hamur için:

6 kahve fincanı un

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı toz maya

Yarım su bardağı ılık su

1 tutam tuz

İç malzemesi:

250 gr yer elması

1 kereviz

1 havuç

2 patates

Yarım limon suyu

250 gr ıspanak

2 yumurta

2 çay bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

4 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz, karabiber

Yumurta, yoğurt, kaşar peyniri, sıvıyağ, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın. Ispanağı kaynar suda bekletip suyunu sıkın. Sebzeleri bir kaba alıp yumurtalı karışımı ekleyerek harmanlayın. 

Unu hamur kabına alıp ortasını açın. 2 kaşık sıvıyağ, toz maya, tuz ve yarım bardak ılık suyu ekleyip karıştırın. Gerekirse biraz daha ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Hamuru memli bezle örtüp 5 dakika bekletin.

Hamurdan küçük bir parça koparıp açın. Kalan hamuru da açıp yağlanmış kalıba yayın. Sebzeli karışımı ilave edip küçük hamuru üzerine kapatın. 200 derece ısıtılmış fırına verin. 10 dakika sonra ısıyı 180 dereceye indirip 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun. Sebzeli kış böreği artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/selver-pasa-tatlisi/ http://www.fixtarifler.com/selver-pasa-tatlisi/#comments Thu, 26 Jan 2012 02:38:34 +0000 admin

Yöresel lezzetleri mutfağına konuk etmek isteyenlere özel enfes bir Selver Paşa tatlısı.
Selver Paşa tatlısı malzemeleri

2 su bardağı süt

200 gr ekmek içi

3 yumurta

3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı

1 çorba kaşığı tozşeker

4 çorba kaşığı file antepfıstığı

Şerbet için:

1.5 su bardağı tozşeker

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Karışımı yağlanmış tepsiye yayın ve orta ısılı fırında üstü pembeleşinceye kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Şayet kabarırsa bir bıçakla kabaran yerleri delin.

Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ilave edip karıştırın ve 15 dakika kaynatın. 

Tepsiyi fırından çıkarıp sıcak şerbeti üzerine gezdirerek dökün ve soğumaya bırakın. Baklava dilimi şeklinde kesip tabaklara alın ve file fıstıkla süsleyin servis yapın. Afiyet olsun. Selver Paşa tatlısı artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/ic-pilavli-dalyan-kofte/ http://www.fixtarifler.com/ic-pilavli-dalyan-kofte/#comments Mon, 23 Jan 2012 23:45:45 +0000 admin

Kaloriyi dert etmeyenler için özel bir tarif geliyor iç pilavlı dalyan köfte.
İç pilavlı dalyan köfte malzemeleri

1 kg kıyma

2 yumurta

3-4 dilim bayat ekmek içi

1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

2 soğan

Köfte baharı

Tuz

İç pilav için:

1 su bardağı baldo pirinç

Yarım su bardağı sıcak et suyu

1 çay bardağı sıvıyağ

2 soğan

1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

1 corba kaşığı dolmalık fıstık

1 çorba kaşığı kuşüzümü

Yenibahar

Karabiber

Tuz

Üzeri için:

3 kare milföy hamuru

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı susam

Pilav için, pirinci yıkayıp süzün. Soğanları soyup kıyın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı kavurun. Pirinç, et suyu, fıstık, üzüm, tuz, yenibahar ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp peyniri ekleyin ve harmanlayın. Ilınmaya bırakın.

Köfte hamurunu büyük bir tepsinin içinde 1 cm kalınlığında olacak şekilde dikdörtgen şeklinde yayın. Kenarına pilavı ekleyip rulo şeklinde sarın. Üzerine fırça ile sıvıyağ sürüp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Milföy hamurunu şerit ve yıldız şeklinde kesip üzerini süsleyin. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun. İç pilavlı dalyan köfte artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/tarcinli-cevizli-rulolar/ http://www.fixtarifler.com/tarcinli-cevizli-rulolar/#comments Mon, 23 Jan 2012 23:41:49 +0000 admin

Tarçının o kendine has koku ve albenisini bütünleyeceğiniz nadide bir tarif.
Tarçın kokulu cevizli rulolar malzemeleri Hamur için

   1 çorba kaşığı toz maya

   1 su bardağı ılık süt

   3 çorba kaşığı toz şeker

   1 çay kaşığı tuz

   125 gr tereyağı

   8 su bardağı un

İç malzeme için

   3 çorba kaşığı toz şeker

   3 çay kaşığı tarçın

   1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

   100 gr eritilmiş tereyağı

Üzeri için

   1 tatlı kaşığı tarçın

   2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım…

Mayayı bir bardak ılık süte ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Toz şeker, tuz, oda ısısında bekletilmiş tereyağı ve mayalı sütü hamur yoğurma kabına alıp iyice karıştırın. Elenmiş unu azar azar ekleyip pürüzsüz kıvamda ve yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 30 dakika bekletin.

Toz şeker, tarçın ve cevizi küçük bir kasede karıştırıp iç malzemeyi hazırlayın.

Mayalanan hamuru 5 dakika daha yoğurup 3 eşit bezeye ayırın. Bezelerden birini oklava ile incelterek açın. Elde ettiğiniz kalın yufka kıvamında ki hamurun üzerine eritilmiş tereyağından 2 çorba kaşığı kadarını gezdirerek dökün.

Üzerine iç malzemeyi serpiştirip rulo şeklinde sıkıca sarın. 1-2 parmak kalınlığında dilimleyin. Geri kalan bezeleride aynı şekilde hazırlayın. Kelepçeli kek kalıbını yağlayın. Dilimleri kalıba kesilmiş tarafları üste gelecek şekilde yan yana dizin.

Üzerine tarçın ve ceviz karışımı serpiştirin. Bir bezle örtüp mayalanması için 30 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Ilınmaya bırakın. Servis yapın.

Tarçın kokulu cevizli rulolar artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/karalahanali-tavuk-dolma/ http://www.fixtarifler.com/karalahanali-tavuk-dolma/#comments Mon, 23 Jan 2012 23:25:48 +0000 admin

Mutfakta ilginç lezzet deneyimlerini paylaşan değerli okurlarımız için mühim bir yemek, karalahanalı tavuk dolma
Karalahanalı tavuk dolma malzemeleri 1 kg karalahana • 6 tavuk budu
3 salçalık kırmızıbiber • 3 soğan
200 gr ufalanmış beyazpeynir
2 çorba kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Tavuğun üzerine sürmek için
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı domates salçası
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Karalahanaları temizleyip ince şerit şeklinde kıyın. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı ekleyin ve soteleyin. Karalahanayı ekleyip karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Peyniri ilave edip karıştırın.

Keskin bir bıçağın ucuyla tavuk butlarının geniş kısmındaki kemiği çıkartıp, derin bir boşluk açın.

Tavuğun üzerine sürmek için yoğurt, domates salçası, sıvıyağ, karabiber ve tuzu bir kaseye alıp karıştırın. Karışımı tavuk butları nın içine ve üzerine sürün.

Lahanalı karışımı tavukların içine paylaştırın. Tavuk dolmalarını fırın tepsisine yerleştirin.Kalan sos ve sıcak suyu ilave edip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Arada bir fırının kapağını açıp yemeğin suyundan kaşıkla alıp tavuğun üzerine gezdirin. 20-25 dakika daha pişirip sıcak servis yapın. Karalahanalı tavuk dolma artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/meyveli-su-muhallebisi/ http://www.fixtarifler.com/meyveli-su-muhallebisi/#comments Mon, 16 Jan 2012 08:19:29 +0000 admin

Zengin bir akşam yemeğinden sonra lezzet derinliği sunan meyveli su muhallebisiyle hayatınıza renk katmaya devam edin.
Meyveli su muhallebisi malzemeleri Muhallebi İçin

10 su bardağı süt

Yarım su bardağı tozşeker

1.5 su bardağı buğday nişastası

Yarım su bardağı su

6 çorba kaşığı gülsuyu

6 çorba kaşığı pudraşeker

1 tutam tuz

Süsleme için

Kırmızı erik

Beyaz üzüm

Siyah üzüm

Yüksek kenarlı ve düz bir kalıbı yarım su bardağı suyla ıslatıp hazırladığınız muhallebiyi dökün. Üzerini kaşığın arkası ile düzeltip soğuyunca buzdolabına alın ve 1 saat bekletin. Katılaşınca üzerine gül suyu döküp pudraşekeri serpin ve kare şeklinde dilimleyin.

 Meyveleri yıkayıp süzün. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. Üzümleri küçük salkımlar halinde ayırın. Muhallebi dilimlerini servis tabağına alın. Meyveleri tabaklara paylaştırıp servis yapın. Afiyet olsun. Meyveli su muhallebisi artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/merengli-cilekli-tart/ http://www.fixtarifler.com/merengli-cilekli-tart/#comments Mon, 16 Jan 2012 08:16:31 +0000 admin

Hem pratik, hem lezzetli bir tatlı yapmanın yolu merengli çilekli tart tarifini ezberlemekten geçiyor hanımlar.
Merengli çilekli tart malzemeleri Tart hamuru için:

100 gr margarin

1.5 su bardağı un

2 çorba kaşığı pudra şekeri

1 yumurta

1 çay kaşığı karbonat

Üzeri için:

1 kase çilek

1 paket çilekli jöle

1 çay bardağı çilek suyu(vişne suyu da olabilir)

10 çilek

Mereng için:

2 yumurta akı

2 kahve fincanı tozşeker

2 damla limon suyu

Yarım tutam tuz

Süsleme için:

Yelpaze dilimlenmiş 8-10 çilek

20 cm çapındaki tart kalıbını yağlayıp hamuru yayın. Çatalla yer yer delip alüminyum folyo ile kaplayın. 1 su bardağı kuru fasulyeyi üzerine yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Fasulye ile folyoyu çıkarıp 5 dakika daha pişirin. Ilınınca çilek suyunu gezdirip dilimlenmiş çileklerle kaplayın. Jöleyi paketteki tarife göre hazırlayın. Ilınınca tartın üzerine dökün.

Mereng malzemelerini kar halinde çırpıp sıkma torbası ile yağlı kağıt döşenmiş tepsiye sıkın. Kızgın fırına verip ısıyı 150 dereceye indirin ve 20 dakika pişirin. Tartı mereng ve çileklerle süsleyin. Afiyet olsun. Merengli çilekli tart artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/balli-yogurtlu-ve-yulafli-meyve-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/balli-yogurtlu-ve-yulafli-meyve-salatasi/#comments Thu, 05 Jan 2012 01:55:18 +0000 admin

Salataların en alelade şekilde sunumuna bir örnek gösterin, ballı yoğurtlu yulaflı meyve salatası hakkında bilinmeyenler.
Ballı yoğurtlu ve yulaflı meyve salatası malzemeleri

   1 muz

   1 portakal

   2 kivi

   1 elma

   10 çilek

   2 su bardağı yoğurt

   4 yemek kaşığı bal

   4 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Lezzet Davet sofralarınız için harika tarifler sunuyor. Yoğurdun yarısını bardakların dibine paylaştırın. Üzerine yulaf ezmesini serpiştirip 1 kaşık bal gezdirin. Meyvelerin hepsini küp doğrayıp karıştırın.

Meyve karışımını yulaf ezmesinin üzerine yerleştirerek tekrar yoğurt dökün. Üzerini meyvelerle süsleyip tekrar bal gezdirin ve servis yapın.

Ballı yoğurtlu ve yulaflı meyve salatası artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/portakalli-ve-bugdayli-kabak-carpaccio/ http://www.fixtarifler.com/portakalli-ve-bugdayli-kabak-carpaccio/#comments Thu, 05 Jan 2012 01:55:13 +0000 admin

İsmini bir İtalyan ressamdan konu alan carpaccioyu yapmak insana keyif vereceğe benziyor.
Portakallı ve buğdaylı kabak carpaccio malzemeleri

   1 kabak (ince dilimlenmiş)

   20 gr haşlanmış buğday

   1 portakal

   10 gr kurutulmuş domates

   2 yemek kaşığı zeytinyağı

   1 çay kaşığı susam yağı

   1 çay kaşığı pirinç sirkesi

   10 gr parmesan peyniri

   Tuz

   Karabiber

   20 gr pastırma ya da jambon

   Yarım demet roka

Zeytinyağı, susam yağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. İnce doğranmış kabakları sosa ekleyin. Kurutulmuş domates ve portakalı ince dilimleyerek ilave edin. Pastırma/jambon, roka ve parmesan peyniri ile servis yapın.

Portakallı ve buğdaylı kabak carpaccio artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/cilek-soslu-yumurtali-ekmek/ http://www.fixtarifler.com/cilek-soslu-yumurtali-ekmek/#comments Thu, 05 Jan 2012 01:47:30 +0000 admin

Kahvaltılarınıza renk vermek için yapabileceğiniz çilek soslu yumurtalı ekmek en iyi tercih olacaktır.
Çilek soslu yumurtalı ekmek malzemeleri

   3 yumurta

   120 gr toz şeker

   1 çay kaşığı vanilya

   1 çay kaşığı tarçın

   230 ml süt

   230 ml krema

   4 dilim bayat ekmek

   10 çilek

   2 yemek kaşığı toz şeker

Kızartmak için

   Ayçiçeği yağı

Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda. Bir kapta yumurta, toz şeker, vanilya, tarçın, süt ve kremayı çırpın.

Çilekleri toz şeker ile yumuşayıncaya kadar pişirip mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.

Bayat ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma batırıp, kızgın yağda her iki taraflarını da kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız çilek sosunu ekmeklerin üzerine döküp servis ediniz.

Çilek soslu yumurtalı ekmek artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/yufkali-citir-sosis/ http://www.fixtarifler.com/yufkali-citir-sosis/#comments Mon, 02 Jan 2012 23:15:08 +0000 admin

Yufkanın kendine has lezzetine güvenerek sosisle kusursuz bir başlangıç yemeğine dönüşme hikayesi!
Yufkalı çıtır sosis malzemeleri

   10 kalın sosis

   1 yufka

   Ayçiçeği yağı

   Kürdan

Servis için

   Patates kızartması

   Ketçap

   Mayonez

Lezzet Davet sofralarınız için harika tarifler sunuyor. Etleri tavaya dizip üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte hafif kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.

Defneyapraklarını ve biberiyeyi etlerin etrafına dizip fırın ipi ile bağlayın ve tekrar tavada yüksek ateşte birkaç dakika pişirin. Servis tabağına alın. Kızarmış elma dilim patates ile servis yapın.

Defne yapraklı ve biberiye taçlı antrikot artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/firinda-besamel-soslu-mantar/ http://www.fixtarifler.com/firinda-besamel-soslu-mantar/#comments Sat, 31 Dec 2011 16:50:33 +0000 admin

Davetlerinizde yaratıcılığınızı konuşturabileceğiniz ve bıraktığı tadla hep hatırlanmak istenileceğiniz fırında beşamel soslu mantar tarifi hakkında tüm detaylar.
Fırında beşamel soslu mantar malzemeleri

   500 gr mantar

   Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı

   1 yemek kaşığı limon suyu

   Tuz

   Karabiber

   1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için

   2 su bardağı süt

   2 yemek kaşığı un

   50 gr tereyağı

   Tuz

   Karabiber

Enfes ve yaratıcı tariflerle sofralarınızı süsleyin. Kabuklu pancarların üzerine deniz tuzu ve karabiber serpin. üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 170 dereceye ayarlanmış fırında 1-1.5 saat pişirin. Yumuşayınca kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde kesin. Tuz ve zeytinyağıı üzerlerine gezdirip harmanlayın.

Limon ve portakal kabuklarını uzun ince şeritler halinde kesip fırınlayın. Dövülmüş fındık ve ince kıyılmış naneyle karıştırın. Dövülmüş sarımsak ve biraz zeytinyağı ekleyip hepsini birlikte harmanlayın. Zeytinyağı ve tuzla harmanladığınız pancarları tabağa dizip, üzerine sosu gezdirin. Bekletmeden servis yapın.

Narenciye ve fındık soslu pancar artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/cikolata-yataginda-toplar/ http://www.fixtarifler.com/cikolata-yataginda-toplar/#comments Sat, 31 Dec 2011 16:24:30 +0000 admin

Nadide sofralarınıza damakta iz bırakabilecek bir tad örtüsü, çikolata yatağında toplar.
Çikolata tabanlı toplar malzemeleri

   2 su bardağı hindistan cevizi

   Yarım su bardağı toz şeker

   2 yumurta akı

   1 paket vanilya

   1 çay bardağı meyve kurusu

   50 gr çikolata

Hindistan cevizi, şeker, vanilya, meyve kurusu ve yumurta aklarını bir kasede iyice karıştırın. Karışımdan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. çikolatayı benmari usulü eritin ve kurabiyelerin tabanını çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerinde donmaya bırakın. Servis yapın.

Çikolata tabanlı toplar artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/yesil-zeytinli-tarator/ http://www.fixtarifler.com/yesil-zeytinli-tarator/#comments Fri, 30 Dec 2011 20:23:21 +0000 admin

Heybetli sofralarınıza nefis bir başlangıç hazırlamak için hemen iş başına. Yeşil zeytinli tarator hakkında herşey.
Yeşil zeytinli tarator malzemeleri

   1 su bardağı çekirdeği alınmış yeşil zeytin

   1 çay kaşığı kimyon

   2 diş sarımsak

   Yarım çay bardağı zeytinyağı

   1 tatlı kaşığı hardal

Kanepe ekmeği için

   380 gr un

   75 gr tereyağı

   50 gr pudra şeker

   150 gr süt

   1 paket kuru maya

   1 yemek kaşığı su

   1 çay kaşığı tuz

Lezzet Davet sofralarınız için harika tarifler sunuyor. Yeşil zeytinleri çok ufak doğrayın. Kalan tüm malzemeyle iyice harmanlayın. 3-4 saat buzdolabında bekletin.

Ekmek için gerekli tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırıp yoğurun. Hamuru 15 gr’lık parçalara ayırın. Elinizle şekil verip küçük ekmekler hazırlayın. Oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin.

Ekmekleri ortadan ikiye bölüp taratordan sürün ve servis yapın.

Zeytinlerin üzerine ince kıyılmış maydanoz, kırmızı pul biber ve ince kıyılmış taze soğan ekleyebilirsiniz.

Yeşil zeytinli tarator artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/siste-tavuk-kofte/ http://www.fixtarifler.com/siste-tavuk-kofte/#comments Fri, 30 Dec 2011 20:17:42 +0000 admin

Özel davetlerinizde köfte hazırlamak marifet ister, işte tam bu noktada şişte tavuk köfte imdadınıza yetişecek.
Şişte tavuk köfte malzemeleri

   400 gr tavuk göğüs eti

   1.5 çay bardağı galeta unu

   1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

   1 yumurtanın sarısı

   2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

   Köri

   Kimyon

   Kırmızı pul biber

   Tuz

   Karabiber

Üzeri için

   Ayçiçeği yağı

Garnitür için

   200 gr taze börülce

   200 gr mantar

   12 bebek havuç

   50 gr tereyağı

Lezzet yılbaşı sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Zeytinyağını tavaya alın ve kısık ateşte domatesleri 10 dakika pişirin.

Somon dilimlerini iri parçalara ayırın ve domateslere ilave edin. Soya sosunu üzerine dökün ve ara ara çevirerek 15 dakika pişirin.

İnce kyılmış dereotunu, tuz ve iri çekilmiş karabiberi ilave edip ocaktan alın. Üzerine kavrulmuş susam serpilmiş pirinç pilavıyla birlikte servis yapın.

Kiraz domatesli somon artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/ic-pilavli-ve-karamelize-portakal-soslu-hindi/ http://www.fixtarifler.com/ic-pilavli-ve-karamelize-portakal-soslu-hindi/#comments Wed, 28 Dec 2011 20:10:38 +0000 admin

Değerli misafirleriniz için hazırlayacağınız en nefis iç pilavlı, karamelize edilmiş portakal soslu hindi tarifini içerir.
İç pilavlı ve karamelize portakal soslu hindi malzemeleri

   1 bütün hindi

   1 paket taze kekik

   1 paket taze biberiye

   2 limonun suyu

   Yarım çay fincanı ayçiçeği yağı

   1 bütün sarımsak

   3 soğan

   Tuz

   Karabiber

Karamelize portakal için

   2 portakal

   20 gr tereyağı

   20 gr toz şeker

Kestaneli ve buğdaylı iç pilav

   2 soğan

   5 diş sarımsak

   1 yemek kaşığı zeytinyağı

   1 kg haşlanmış buğday

   20 gr kuşüzümü

   20 gr tarçın

   30 gr tereyağı

   200 gr haşlanmış kestane

   Tuz

   Karabiber

Hindinin içerisine kekik, biberiye, sarımsak ve yarıya kesilmiş soğanları yerleştirin. Fırın ipiyle açık kısmı bağlayın ya da dikin.

Limon suyu, ayçiçeği yağı, tuz ve karabiberi karıştırıp hindinin üzerine sürün. 180 dereceye ayarlı fırında 3-4 saat, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Karamelize portakal için
Portakal kabuklarını ince şeritler halinde doğrayın ve acılığı gidinceye kadar suyunu değiştirerek 3-4 defa kaynatın.

Tereyağı ve şekeri tavada karamelize haline getirin. Portakal kabuklarını ekleyip karıştırın ve pişen hindinin üzerine yayın.

Kestaneli ve buğdaylı iç pilav
Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Buğday, kuşüzümü, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyin. Gerekirse az su ilavesi yaparak kısık ateşte 15 dakika pişirin. Tereyağı ve kestaneleri ekleyip karıştırın ve hindinin yanında servis yapın.

İç pilavlı ve karamelize portakal soslu hindi artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/cikolatali-ve-yerfistigi-ezmeli-dilimler/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-ve-yerfistigi-ezmeli-dilimler/#comments Sun, 25 Dec 2011 00:01:01 +0000 admin

Çikolatayla yapılan ve yerfıstığının katkısıyla devasa bir lezzet bütünü olan bu tadı tatmalısınız!
Çikolatalı ve yerfıstığı ezmeli dilimler malzemeleri

   360 gr beyaz çikolata

   140 gr yumuşatılmış yerfıstığı ezmesi

   400 gr bitter çikolata

Enerji kaynağı fındıkla muhteşem tarifler. Margarin, şeker, tuz ve suyu tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca unu ekleyip iyice karıştırın ve 3-4 dakika pişirin. Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Yumurtaları teker teker kırarak mikserle iyice karıştırın.

Hamuru düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye simit şeklinde sıkın. 170 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin ve fırının içinde soğumaya bırakın.

Krema için, süt, şeker, un ve vanilyayı karıştırın. Orta ateşte tahta kaşıkla karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alıp içine toz fındık ekleyin. Yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun.

Halkaları enlemesine ortadan ikiye kesin ve arasına krema sıkın. üzerine pudra şeker serpişitrin. Gül yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Fındık kremalı halkalar artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/soya-soslu-ve-susamli-havuc-sote/ http://www.fixtarifler.com/soya-soslu-ve-susamli-havuc-sote/#comments Fri, 23 Dec 2011 05:30:43 +0000 admin

Meze ve yemeklere çok yakışan soya sosuyla yapılan fevkalede bir yemek.
Soya soslu ve susamlı havuç sote malzemeleri

   3 havuç

   1 yemek kaşığı tereyağı

   Yarım yemek kaşığı ayçiçeği yağı

   1 yemek kaşığı soya sosu

   1 yemek kaşığı susam

   Karabiber

Havuçların kabuklarını kazıyıp yıkayın. Verev şeklinde kesin. Tavada tereyağını ve ayçiçeği yağını ısıtın. Havuçları ekledikten sonra hafif kızarıncaya kadar soteleyin.

Susamı ve soya sosunu havuca ekleyin. 2-3 dakika daha soteledikten sonra karabiberle tatlandırıp karıştırın ve ocaktan alın. Servis yapın.

Soya soslu ve susamlı havuç sote artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/korili-ve-nohutlu-balkabagi/ http://www.fixtarifler.com/korili-ve-nohutlu-balkabagi/#comments Fri, 23 Dec 2011 05:22:42 +0000 admin

Balkabağı ile harikalar yaratmaya hazır mısınız? Mutfak önlüğünüzü kuşanıp lezzeti doruğa çıkartmak için körili ve nohutlu balkabağı tam size göre.
Körili ve nohutlu balkabağı malzemeleri

   2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

   2 yemek kaşığı köri

   2 soğan

   3 limon otu

   6 kakule

   1 yemek kaşığı hardal tohumu

   1 kg balkabağı

   250 ml sebze suyu

   400 ml hindistan cevizi sütü

   400 gr haşlanmış nohut

   1 limonun suyu

   Nane yaprağı

Kıyılmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Köri ekleyin. Limon otu, kakule ve hardal tohumunu ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Küp doğranmış balkabaklarını, ardından da hindistan cevizi sütü ile sebze suyunu ilave edin. Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları ekleyin ve balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.

Limon suyunu sıkıp yemeğe ekleyin. Servis tabağına alıp üzerine iri kıyılmış nane yaprakları serpiştirip servis yapın.

Körili ve nohutlu balkabağı artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/mantarli-ve-brokolili-lazanya/ http://www.fixtarifler.com/mantarli-ve-brokolili-lazanya/#comments Fri, 23 Dec 2011 05:14:45 +0000 admin

İmkansız lezzetlere ulaşmak isteyen hanımlar lazanya ile bu dileklerine ulaşabilecekler. Mantarın ve brokolinin karşı konulmaz lezzeti sizleri büyüleyecek.
Mantarlı ve brokolili lazanya malzemeleri

   9 yaprak lazanya

   400 gr mantar

   1 soğan

   150 gr brokoli

   3 yemek kaşığı zeytinyağı

   1 kırmızıbiber

   1 sarı biber

   100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

   Tuz

   Karabiber

Beşamel sos için

   50 gr tereyağı

   3.5 su bardağı süt

   1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

   2 yemek kaşığı tepeleme un

Mantarları ince doğrayın. Brokoliyi küçük parçalara ayırıp hafif haşlayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp şerit halinde doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Biberleri ve brokoliyi ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ekleyin.

Tereyağı ve ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş sütü ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz ekleyin. Beşamel sosu sebzelere ekleyip karıştırın.

Fırın kabını yağlayıp yan yana üç lazanya dizin. üzerine mantarlı harcın yarısını yayın. Kaşar peynirinden bir miktar serpiştirip üzerine lazanya dizin. Aynı işlemi tekrarlayın.

En üste beşamel sos sürüp kaşar peyniri serpiştirdikten sonra 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Mantarlı ve brokolili lazanya artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/bezelyeli-ve-otlu-tortilla/ http://www.fixtarifler.com/bezelyeli-ve-otlu-tortilla/#comments Fri, 23 Dec 2011 05:11:41 +0000 admin

Tadına doyum olmaz yöre otlarıyla bezeli tortilla tarifi hakkında en derin bilgileri içerir.
Bezelyeli ve otlu tortilla malzemeleri

   5 yumurta

   2 patates

   1 çay bardağı dondurulmuş bezelye

   3 yemek kaşığı ince doğranmış frenk soğanı

   1 soğan

   3 yemek kaşığı zeytinyağı

   Tuz

   Karabiber

Servis için

   Tortilla

Soğanları ince doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp soğanları 2 dakika kavurun. Minik küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Bezelyeleri ilave edip karıştırın.

Yumurtaları çırpıp tavaya ekleyin ve diğer malzemelerle karıştırın. Frenk soğanlarını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kısık ateşte tavanın kapağı kapalı şekilde pişirin. 3. Tortillayı ufak kare parçalar şeklinde kesin ve servis yapın.

Bezelyeli ve otlu tortilla artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/borulceli-pirinc-pilavi/ http://www.fixtarifler.com/borulceli-pirinc-pilavi/#comments Wed, 21 Dec 2011 23:55:45 +0000 admin

Börülcenin tarifsiz lezzetini pirinç pilavında yaşamak için geç kalmayın ve hemen mutfağa koşun!
Börülceli pirinç pilavı malzemeleri

   2 su bardağı baldo pirinç

   Yarım su bardağı börülce

   4 su bardağı et suyu

   2 yemek kaşığı tereyağı

   Tuz

Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.

Domatesleri  rendeleyip süzgeçten geçirin. Sarımsakları soyup ezin. Labne peynirle tulum peynirini karıştırın. Maydanozu temizleyip doğrayın.

Tereyağını tencerede eritip unu kavurun. Doğranmış domates, domates ile biber salçaları, sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırarak kavurun. Suyu ilave edip karıştırın. 20 dakika arada bir karıştırarak pişirin. Tuzla tatlandırıp kaselere paylaştırın. Birer kaşık peynir ve maydanozla süsleyip servis yapın.

Peynir kremalı domates çorbası artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/sehriyeli-yogurt-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/sehriyeli-yogurt-corbasi/#comments Tue, 20 Dec 2011 23:21:19 +0000 admin

Kış aylarının birincil hastalığı gribe karşı yemek faktörüyle korunma sağlamanın tam sırası.
Şehriyeli yoğurt çorbası malzemeleri

   Yarım su bardağı tel şehriye

    6 su bardağı su

    1 yemek kaşığı zeytinyağı

    2.5 su bardağı yoğurt

    1 yemek kaşığı un

    1 su bardağı haşlanmış nohut

    1 yumurta sarısı

   30 gr tereyağı

    1 yemek kaşığı kurunane

    Tuz

Geniş bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, tuz ve unu çırpın. Karıştırarak azar azar suyu ilave edin ve bu karışıma şehriyeye ekleyin. 10 dakika kaynatıp haşlanmış nohutları ilave edin. 15 dakika daha pişirin.

Tereyağını eritip kuru naneyi ekleyin. Çorbadan 1 kepçe kadar alıp naneli tereyağına ekleyin ve çorba tenceresine aktarıp karıştırın. Sıcak servis yapın. Şehriyeli yoğurt çorbası artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/kirmizi-mercimekli-pirasa-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/kirmizi-mercimekli-pirasa-corbasi/#comments Mon, 19 Dec 2011 05:40:35 +0000 admin

Doyumsuz bir karbonhidrat ve protein kaynağı kırmızı mercimekli pırasa çorbası tarifi hakkında püf noktaları bulabileceğiniz içerikler.
Kırmızı mercimekli pırasa çorbası malzemeleri

   3 pırasa

   1 çay bardağı kırmızı mercimek

   1 buçuk litre sıcak tavuk suyu

   15 gr margarin

   Yarım limonun suyu

   Yarım çay kaşığı zencefil

   1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

   Tuz

   Karabiber

Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.

Pırasaları temizleyip halka halka doğrayın. Mercimekleri bol suyla yıkayıp süzün.

Margarini tencerede eritin. Pırasaları ekleyip soteleyin. Sıcak tavuk suyu, tuz, karabiber, zencefil ve limon suyunu ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

Kırmızı mercimekli pırasa çorbası artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/hellim-peynirli-makarna-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/hellim-peynirli-makarna-salatasi/#comments Mon, 19 Dec 2011 05:12:31 +0000 admin

Muazzam lezzette İtalyan mutfağının vazgeçilmezi hellim peynirli makarna salatası.
Gereçler :
yarım paket burgu makarna 1 yemek kaşığı zeytinyağı. dereotu.1 adet gobek salata.200 gr hellim peyniri. 2 yemek kaşığı margarin yarım limon suyu. saf zeytinyağı.1 tatlı kaşığı kekik.1 tatlı kaşığı fesleğen.2 adet havuç.dereotu.
Yapılışı :
makarnayı 8 dk haşlayın.suzup soğuk sudan geçirin.hellim peynirini kesme şeker buyukluğunde kesin.havucu rendeleyin.gobek salatayı ince ince doğrayın.yayvan bir tavada margarini pembeleşinceye kadar kavurun.içine rendelenmiş havucu ve kekiği ilave edip bir taşım kavurun.içine hellim peynirinide ekleyip bir taşım tum harcı pişirin.servis tabağına göbek salatayı uzerine soğumuş makarnayı ekleyip iyice karıştırın.uzerine sos olarak zeytin yağını ve kızarttığınız havuçlu harcı ekleyin.

Sunum :
 hellim peyniriniz yoksa kaşar peyniride kullanabilirsiniz.

]]> http://www.fixtarifler.com/hellim-peynirli-makarna-salatasi/feed/ 0

http://www.fixtarifler.com/ispanakli-ve-kayin-mantarli-bonfile/ http://www.fixtarifler.com/ispanakli-ve-kayin-mantarli-bonfile/#comments Fri, 16 Dec 2011 19:38:20 +0000 admin

Lezzet düşkünüyseniz ve sebzeye toleransınız yüksekse bu tarifle bambaşka rüyalara dalacaksınız!
Ispanaklı ve kayın mantarlı bonfile malzemeleri

   500 gr bonfile

   80 gr kayın mantarı

   60 gr ıspanak

   1 patates

   1 çay bardağı zeytinyağı

   1 tatlı kaşığı biberiye

   1 yemek kaşığı tereyağı

   Ayçiçeği yağı

   Tuz

Un ve mayayı geniş bir kasede harmanlayın. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın ve 10 dakika yoğurun. Hamuru bezelere ayırıp bir tepsiye dizin ve üzerini örterek mayalanmaya bırakın.

Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Soğanı da küp şeklinde doğrayın ve biberle karıştırın. Tuz, karabiber, sumak ekleyip harmanlayın. Ispanakları ince doğrayın. üzerine tuz ekleyip elinizle ovalayın. Sudan geçirerek soğanlı karışıma ekleyin. Limon suyunu ilave edin.

Bezeleri merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açıp ortalarına ıspanaklı harçtan yerleştirin ve üçgen şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine süt sürün. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.

Fatayer artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/waldorf-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/waldorf-salatasi/#comments Tue, 13 Dec 2011 22:04:51 +0000 admin

Kerevizin salataya ne kadar yakıştığını gözler önüne seren bir çalışma Waldorf salatası.
Waldorf salatası malzemeleri

   1 marul

   1 yeşil elma

   1 çay bardağı siyah kuru üzüm

   1 çay bardağı ceviz içi

   3 kereviz sapı

   2 yemek kaşığı mayonez

   1 çay kaşığı dijon hardalı

   Yarım limonun suyu

   Tuz

Farklı malzemeler, farklı tatlar ve farklı soslarla harika bir salata. Elmayı yıkayıp yarım ay şeklinde ince dilimleyin. Kararmaması için üzerine limon suyu sürün.

Marulu yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra iki parmak kalınlığında doğrayın ve geniş bir kaseye alın.

Kereviz saplarını 1 cm kalınlığında doğrayıp marula karıştırın.

Mayonez, hardal, üzüm, elma dilimleri, ceviz, tuz ve limon suyunu ekleyip harmanlayın.

Hazırladığınız salatayı servis tabağına aktarıp bekletmeden servis yapın.

AKLINIZDA BULUNSUN
Salatanızda elma yerine ince dilimlenmiş nektarin kullanabilirsiniz.

Waldorf salatası artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/narli-cheesecake/ http://www.fixtarifler.com/narli-cheesecake/#comments Fri, 09 Dec 2011 21:50:25 +0000 admin

Narın chessecake’de hayat buluşunun tarifini içerir.
Narlı cheesecake malzemeleri

200 gr labne peynir

1 kahve fincanı tozşeker

1 su bardağı yoğurt

1 paket vanilya

2 portakalın rendelenmiş kabuğu

3 jelatin yaprağı

Yarım su bardağı soğuk su

1 kat hazır pandispanya
Üzeri için:

4 nar

3 çorba kaşığı tozşeker

2 jelatin yaprağı

1 kahve fincanı soğuk su

2 çorba kaşığı hindistancevizi

Jelatin yapraklarını yarım bardak soğuk suyun içinde 10-15 dakika kadar bekletin. Jelatinler eriyince hazırladığınız labneli kremaya ekleyip düzgün bir karışım oluncaya kadar karıştırın.

Pandispanyanın kenar kısımlarını bıçakla keserek çıkarın ve kelepçeli kalıba alın. Üzerine labneli kremayı yayın. Buzdolabında katılaşıncaya kadar bekletin.Yarım narı süsleme için ayırın.

Kalan narların suyunu sıkın. 2 jelatini suda eritip nar suyuna ekleyin. Benmari usulü 5 dakika pişirin. Ilınınca kalıptaki kremanın üzerine yayın. Buzlukta 3 saat bekletip hindistancevizi ve nar taneleri serpin. Afiyet olsun. Narlı cheesecake artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/kuzu-etli-buhara-pilavi/ http://www.fixtarifler.com/kuzu-etli-buhara-pilavi/#comments Fri, 09 Dec 2011 13:33:13 +0000 admin

Mezopotamya’nın eşsiz yemek zenginliğinin ürünü kuzu etli buhara pilavı tarifi.
Kuzu etli buhara pilavı malzemeleri

   2 su bardağı baldo pirinç

   2.5 su bardağı sıcak et suyu

   500 gr kuzu kuşbaşı

   2 soğan

    Bir dal taze kekik

   1 havuç

   
1 sivribiber

   1 domates

   30 gr tereyağı

   Tuz

   karabiber

    kuru nane

Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim…

Pirinçleri yıkayın.Bir kaba aktarın üzerini geçecek kadar ılık su ve bir çay kaşığı tuz ilave edin.Yarım saat bekletin.Akan suyun altında durulayıp tel süzgeçle süzün.

Havuç, soğan ve domatesi soyun.Soğanı kıyın.Havucu jülyen, domatesi küp şeklinde doğrayın.

Kuşbaşı etleri bir tavada suyunu çekinceye kadar kavurun. Ayrı bir tencerede tereyağını ısıtıp soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Havuç ve domatesi ekleyip kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Kavrulmuş etleri ekleyin. Tuz ve baharatı ilave edip tatlandırın.

Üzerine pirinci ve sıcak et suyunu ekleyin. Bir taşım kaynayınca ateşi kısın ve 10 dakika pişirin.Kapağı kapalı olarak 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.Servis tabaklarına alın.Közlenmiş sivribiberle servis yapın.

Kuzu etli buhara pilavı artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/fincan-tatlisi/ http://www.fixtarifler.com/fincan-tatlisi/#comments Fri, 09 Dec 2011 13:26:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/fincan-tatlisi/

Unla şekerin çok yakıştığı bir lezzet yumağı fincan tatlısı tarifi.
Fincan tatlısı malzemeleri

   10 çorba kaşığı un (200 gr)

   Yarım yumurta

   2 çorba kaşığı yoğurt

   1 çorba kaşığı zeytinyağı

Şerbet için

   2 su bardağı toz şeker

    1 su bardağı su

   1 çorba kaşığı limon suyu

Kızartmak için

    sıvıyağ

   1 çorba kaşığı pudra şeker

 

• Fincan tatlısı hazırlanışı
• Fincan tatlısı:Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım…

  Unu eleyip ortasını havuz gibi açın.Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde 2 mm kalınlığında açıp kahve fincanı ile yuvarlaklar elde edin.

  Şerbet için, şeker ve suyu sos tenceresinde kaynatın.Limon suyunu ilave edip ocaktan alın.Soğumaya bırakın.

  Hamurları kızgın yağda kızartın.Şerbeti üzerlerine gezdirerek dökün.Pudra şeker serpiştirip servis yapın

  Fincan tatlısı artık hazır, afiyet olsun.

 

]]> http://www.fixtarifler.com/fincan-tatlisi/feed/ 0

http://www.fixtarifler.com/nohutlu-yayla-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/nohutlu-yayla-corbasi/#comments Tue, 06 Dec 2011 04:49:48 +0000 admin

Her daim lezzetini ve özelliğini koruyan çorbaların vazgeçilmezi nohutlu yayla çorbası hakkında en detaylı bilgiler.
Nohutlu yayla çorbası malzemeleri

   1 su bardağı baldo pirinç

   1 su bardağı nohut

   8 su bardağı su

   1 yumurta

   1 su bardağı yoğurt

   4 yemek kaşığı un

   1 limonun suyu

   Tuz

Üzeri için

   1 yemek kaşığı tereyağı

   1 yemek kaşığı kuru nane

Derin bir tencerede zeytinyağını ve gelişi güzel doğradığınız bütün sebzeleri soteleyin. üzerine 4 su bardağı tavuk suyu veya suyu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar iyice pişirin.

El blenderi ile püre haline getirin. üzerine kremayı ilave edip 5 dakika kaynatın. Ocaktan alıp servis kaselerine aktarın. üzerini süsleyip sıcak servis yapın.

Kremalı pırasa çorbası artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/sutlu-kereviz-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/sutlu-kereviz-corbasi/#comments Tue, 06 Dec 2011 04:34:43 +0000 admin

Kerevizin çorbada hayat bulmasına tanık olmak istiyorsanız bu tarifi kaçırmayın.
Sütlü kereviz çorbası malzemeleri

   500 gr kereviz

   1 patates

   1 havuç

   1 soğan

   3 diş sarımsak

   1~2 dal kereviz yaprakları

   1.5 su bardağı süt

   2 defne yaprağı

   1 yemek kaşığı un

   1 yemek kaşığı tereyağı

   1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

   Kimyon

   Tuz

   Karabiber

   5 su bardağı su veya tavuk suyu

Bütün sebzeleri küp şeklinde doğrayıp tencereye aktarın. üzerine 5 su bardağı tavuk suyu, 1 defne yaprakları, 1 çay kaşığı kimyon ve karabiber ekleyip haşlayın. Defne yapraklarını içinden alıp el blenderi ile püre haline getirin.

Tereyağı ve ayçiçeği yağını tencerede ısıtın. Unu ekleyip kavurun. Kerevizli püreyi ekleyip kaynatın.

Sütü ekledikten sonra hızlı bir şekilde karıştırın. Tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. üzerini süsleyip sıcak servis yapın.

Sütlü kereviz çorbası artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/bogurtlenli-pay/ http://www.fixtarifler.com/bogurtlenli-pay/#comments Thu, 01 Dec 2011 00:29:05 +0000 admin

Sabah kahvaltılarını böğürtlenli payla zenginleştirecek bir lezzet unsuru.
Böğürtlenli pay malzemeleri

   500 gr dondurulmuş böğürtlen

    1.5 su bardağı un

    125 gr tereyağı

    1 su bardağı pudra şeker

    1 kahve fincanı limon suyu

   1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

    1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

    1 tatlı kaşığı tarçın

   1 yumurtanın akı

Pudra şekerinin 2 çorba kaşığı kadarını üzerine serpmek için ayırın.Kalanını ahududu,tarçın,rendelenmiş portakal ve limon kabuğu ile karıştırın.Hamuru un serpilmiş tezgah üzerinde 1.5 cm kalınlığında ve 30 cm’lik bir yufka açın.Yağlanmış fırın kalıbına alıp kenarlardan sarkacak şekilde yayın.

Yufkanın üzerine çırpılmış yumurta akı sürün.Yufkanın 20 cm’lik alanına böğürtlenli karışımı yayın.Hamuru orta kısım boş kalacak şekilde böğürtlenlerin üzerine kapatın ve toparlayın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.Fırından alıp üzerine ayırdığınız pudra şekeri serpiştirin.Ilık servis yapın.

Böğürtlenli pay artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/portakal-cicegi-receli/ http://www.fixtarifler.com/portakal-cicegi-receli/#comments Wed, 30 Nov 2011 23:32:53 +0000 admin

Sabahların en güzel ve en farklı lezzeti portakal çiçeği reçeli hakkında püf noktaları içerir.
Portakal çiçeği reçeli malzemeleri

   1 kg portakal çiçeği

   1 kg toz şeker

   5 su bardağı su

   1 kahve fincanı limon suyu

Çiçeklerin ortalarındaki sarı tohumları çıkarın. Yapraklarını kaynayan suya ilave edip bir taşım kaynatın. Ocaktan alın. Bol suyla yıkayın.

Yaprakları süzgece alıp suyunu süzdürün. Yarım limon suyunu ilave edin. Birkaç saat güneşte bekleterek beyazlaşmasını sağlayın.

Diğer tarafta su ile şekeri kaynatıp şurubu hazırlayın. Yaprakları bu şuruba ilave edin. Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Ocaktan alıp yarım limonun suyunu ilave ederek bir taşım daha kaynatın. Ilınınca kavanozlara aktarıp servise hazır hale getirin.

Yaprakların ilk etapta kaynarken pişip pişmediğini anlamak için bir yaprağı sudan alıp iki parmak arasında ezin. Kolaylıkla ezilirse pişmiş demektir.

PORTAKAL ÇİÇEĞİ
Portakal ağacın çiçeği olan bu çiçek, suda bekletildikten sonra damıtılarak portakal çiçeği suyu hazırlanır. Endüstriyel olarak üretilen su, pastacılıkta ve şekerlemecilikte hamurlara ve kremalara koku vermek için kullanılır. Ev yapı içeceklerde ve reçel yapımında da kullanılan portakal çiçeğinden, damıtma sonrasında parfüm yapımında kullanılan uçucu bir yağ olan neroli elde ediliyor. Aktarlarda, ve pazarlarında bulabilirsiniz.

Portakal çiçeği reçeli artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/labneli-pasta/ http://www.fixtarifler.com/labneli-pasta/#comments Tue, 29 Nov 2011 23:48:17 +0000 admin

Enfes lezzetiyle damaklara hitap eden labneli pasta tarifi hakkında en derin bilgileri içerir.
Gereçler :
2,5 su bardagı süt
1 yumurta sarısı
yarım paket labne peyniri
hazır ortası ayrılmış kakaolu
kek
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nescafe
1 paket vanilya
1 miktar kako
Yapılışı :
süt,şeker,yumurta,vanilya bir tencerede muhallebi kıvamında kaynatılarak bir kenarda ılımaya bırakılır ve ılıyınca labne peyniri ilave edilerek karıştırılır.bir su bardağında nescafe eritilir.hazır kekin alt kısmı nescafe sürülerek ıslatılır,önceden hazırladığımız karışımdan bir miktar sürülür ve diğer parça kapatılarak kalan nescafeli karışım üzerine sürülerek kalan karışımla kaplanır.hazırladımız pastanın üzerine kakao serperek servis yapılır.

]]> http://www.fixtarifler.com/labneli-pasta/feed/ 0

http://www.fixtarifler.com/tarcinli-bosna-kurabiyesi/ http://www.fixtarifler.com/tarcinli-bosna-kurabiyesi/#comments Tue, 29 Nov 2011 23:10:29 +0000 admin

Bosna’nın sıcaklığını kurabiyede gösteren tarçınlı kurabiye tarifi hakkında en derin bilgileri içerir.
Gereçler :
185 gr.tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım çay kaşığı kabatme tozu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
2 su bardağı un ÜZERİ İÇİN:
1 Yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yumurta akı
Yapılışı :
tereyağı, toz şeker,tarçın,kabartma tozunu karıştırın.yumurta vanilya ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur olana kadar yoğurun.Yumurta akını çukur kapta çırpın başka düz bir kapta tarçın ve toz şekeri karıştırın. hamurdan ceiz büyüklüğünde parçalar kopartıp önce yumurta akına sonra tarçın şeker karıişımına

bulayıp yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.10 dak. önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 9-12 dak. pişirin.

Sunum :
 soğuk servis yapın.

]]> http://www.fixtarifler.com/tarcinli-bosna-kurabiyesi/feed/ 0

http://www.fixtarifler.com/firinda-barbunya/ http://www.fixtarifler.com/firinda-barbunya/#comments Sat, 26 Nov 2011 23:58:27 +0000 admin

Barbunya’nın fırında hayat bulmuş halini yemediyseniz çok şey kaçırdınız demektir.
Fırında barbunya malzemeleri

   500 gr barbunya

   2 soğan

   1 yemek kaşığı toz şeker

   1 tatlı kaşığı biber salçası

   1 tatlı kaşığı domates salçası

   1 yemek kaşığı sirke

   3 sosis

   Tarçın

   Kırmızı pul biber

   3 yemek kaşığı zeytinyağı

   Sıcak su

   Tuz

   Maydanoz

Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Barbunyaları ayıklayıp üzerine su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğanları soyup piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Şeker ve salçaları ekleyip kavurun. Sıcak suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.

Kaynamaya başlayınca baharatları, sirkeyi ve barbunyaları ekleyin ve fırın kabına aktarın. Sosisleri 3 cm kalınlığında doğrayıp ekleyin ve 160 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirip üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Fırında barbunya artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/salcali-bulgur-koftesi/ http://www.fixtarifler.com/salcali-bulgur-koftesi/#comments Sat, 26 Nov 2011 23:16:29 +0000 admin

Bulgur köftesinin salçayla birlikte dayanılmaz lezzet bütünlüğünün göstergesi. Afiyet olsun.
Salçalı bulgur köftesi malzemeleri

   2 su bardağı köftelik bulgur

   1 tatlı kaşığı kimyon

   1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

   1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı

   1 tatlı kaşığı tuz

   6 su bardağı su

   Yarım su bardağı un

   1 yumurtanın akı

Sosu için

   8 yemek kaşığı zeytinyağı

   5 diş sarımsak

   1 yemek kaşığı biber salçası

   1 domates

   Yarım demet maydanoz

   Tuz

Bulguru geniş bir kaba alın. Kimyon, kırmızı pul biber, salça, tuz ve 1.5 su bardağı kaynamış su ilave edip 10 dakika bekletin. Bulgur yumuşayınca iyice yoğurun. Un ve yumurta akını ilave edip tekrar yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak ortasına parmağınızda hafifçe bastırın. 4.5 su bardağı suyu kaynatın. Tuz ilave edip köfteleri ilave edin. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip servis tabağına alın. Sarımsakları ince kıyıp zeytinyağında soteleyin. Biber salçası, rendelenmiş domates ve tuz ilave ederek 1-2 dakika pişirip köftelerin üzerine gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Adana’da sarımsaklı köfte olarak da bilinen yemek, Malatya’da da sıkma köfte olarak adlandırılmaktadır.

Salçalı bulgur köftesi artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/adesiye/ http://www.fixtarifler.com/adesiye/#comments Sat, 26 Nov 2011 23:06:26 +0000 admin

Yöresel tadların en güzel örneği Adesiye hakkında en detaylı bilgileri içerir.
Adesiye malzemeleri

   1 su bardağı yeşil mercimek

   1 çay bardağı baldo pirinç

   4 su bardağı su

   100 gr kıyma

   1 yemek kaşığı tereyağı

   1 soğan

   1 yemek kaşığı domates salçası

   1 çay bardağı sumak

   Kırmızı pul biber

   Tuz

Muffin kalıplarına kağıt yerleştirin. Bisküvileri mutfak robotunda çekerek un haline getirin. Margarini eritip ekleyerek iyice karıştırın ve kalıplara paylaştırıp kaşığı tersiyle üzerlerine bastırın.

Labne peyniri, vanilya, krema ve şekeri mikserle çırpın. Nişasta, limon kabuğu, limon suyu ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Karışımı bisküvi tabanının üzerlerine aktararak 160 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Fırından çıkartıp oda ısısına gelmesini bekleyin ve daha sonra buzdolabında soğutun. üzerlerini böğürtlen ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Limonlu mini cheesecake artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/ispanak-yataginda-garniturlu-enginar/ http://www.fixtarifler.com/ispanak-yataginda-garniturlu-enginar/#comments Wed, 23 Nov 2011 23:52:13 +0000 admin

Hayranlık uyandıracak bir sebzenin tutkulu enginar hikayesi.
Ispanak yatağında garnitürlü enginar malzemeleri

   1 paket garnitürlü enginar

   1 paket ıspanak

   1 su bardağı küp doğranmış soğan

   1 çay bardağı zeytinyağı

   2 yemek kaşığı limon suyu

   2 su bardağı su

   1 kırmızıbiber

   3 yemek kaşığı krema

   Tuz

   Dereotu

Lezzetin bu muhteşem tarifleri ile siz de Ramazan sofralarınızı hazırlayabilirsiniz. Enginarları tencereye dizin. Üzerlerine küp soğanların yarısını paylaştırın. 3/4 çay bardağı zeytinyağı ve limon suyunu üzerlerine gezdirip suyu ekleyin ve orta ateşte kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin.

Garnitürlü enginarın garnitürünü göbeklerine paylaştırıp 20 dakika daha pişirin. Kalan soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Küp doğranmış kırmızıbiberi ekleyip soteleyin. Ispanakları ekleyip sotelemeye devam edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Ocaktan alıp krema ekleyerek karıştırın. Servis tabağına önce ıspanağı yayın. Üzerine garnitürlü enginarları dizip kıyılmış dereotu serpiştirerek servis yapın.

Ispanak yatağında garnitürlü enginar artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/sucuklu-mantar-guvec/ http://www.fixtarifler.com/sucuklu-mantar-guvec/#comments Wed, 23 Nov 2011 23:15:15 +0000 admin

Pratik yoldan güveçte enfes bir lezzet yumağı oluşturmak için sucuklu mantar güveç yemeğini aktarıyoruz.
Sucuklu mantar güveç malzemeleri

   1 kangal sucuk

   500 gr mantar

   3 soğan

   3 diş sarımsak

   3 domates

   2 sivri biber

   4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

   100 gr kaşar peyniri

   Tuz

   Karabiber

   Kırmızı pul biber

*Servis tabağına alıp dövülmüş fındık ve maydanozla süsleyerek servis yapın.Fındıklı acıka artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/biskuvili-elmali-pasta/ http://www.fixtarifler.com/biskuvili-elmali-pasta/#comments Sun, 20 Nov 2011 10:56:03 +0000 admin

Pastaların vazgeçilmezi bisküviyle hazırlanan içerisinde elma dilimleri olan afiyetle servis edilendir.
Elmalı bisküvili pasta malzemeleri

   2 elma

   3/4 su bardağı toz şeker

   Yarım paket bebe bisküvisi

   1 su bardağı soğuk süt

Muhallebi için

   1.5 çay bardağı un

   1 çay bardağı toz şeker

   3 su bardağı süt

   1 paket vanilya

Üzeri için

   2 yumurta akı

   7 yemek kaşığı toz şeker

   Tarçın

Böreğin iç malzemesini farklı tatlarla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca kullandığınız malzemeye göre baharat ekleyebilirsiniz. Mantarları enlemesine ikiye kesip yarım ay şeklinde ince doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayıp ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Mantar ve küçük doğranmış biberleri ilave edip soteleyin. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Her bir yufkayı uzun ve geniş şeritler halinde kesin. Yufkaları ayçiçeği yağı ile yağlayın. Yufka şeritlerinin bir kenarına iç harçtan 1 yemek kaşığı aktarın. Muska şeklinde sarın. Börekleri yağlanmış tepsiye dizip 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Mantarlı muska böreği artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/kivili-tart/ http://www.fixtarifler.com/kivili-tart/#comments Sat, 19 Nov 2011 10:20:57 +0000 admin

Meyveli pasta tanımına uyan tartın kivide hayat bulmuş halini hemen uygulayın.
Kivili tart malzemeleri

   Tart hamuru için: 3 su bardağı un

   1 su bardağı toz şeker

   150 gr tereyağı

   1 yumurta

    2 çorba kaşığı su

   Üzeri için:7~8 kivi

   2 su bardağı su

   1.5 çorba kaşığı nişasta

   5~6 çorba kaşığı toz şeker

   1 paket tart jölesi

Lezzetin yemek tarifleri ile olduğu gibi tart tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz…

Tereyağını küçük küçük doğrayın.Un, şeker,doğranmış tereyağ,yumurta ve suyu hamur yoğurma kabına alıp karıştırın.Karışımı düzgün bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında dinlenmesi için 30 dakika bekletin.

Nişastayı suya ilave edip eriyene kadar karıştırın.Şekeri ekleyip kısık ateşte pelte kıvamında pişirin.Jöleyi ilave edip eriyene kadar karıştırın.5 kiviyi soyup çatalla ezerek püre yapın ve pelteye ekleyin.Ilınmaya bırakın.

Hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın.Kenardaki fazlalıkları kesip merdaneyle inceltin ve yıldız motifli hamurlar kesin.Kalıptaki hamurun dibini çatalla yer yer delip üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.Bir avuç bakliyat ekleyip üzerine yıldız hamurları yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.Tartı fırından alıp üzerindeki bisküvi,folyo ve bakliyatı çıkarın.Ilınmaya bırakın.Üzerine ılık pelteyi dökün.Kalan kivileri soyup dilimleyin ve peltenin üzerini süsleyin.Yıldız bisküvileri ekleyip servis yapın.

Kivili tart artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/karidesli-ve-sebzeli-lazanya/ http://www.fixtarifler.com/karidesli-ve-sebzeli-lazanya/#comments Fri, 18 Nov 2011 04:39:49 +0000 admin

Lazanya yapmak büyük marifet hele bir de deniz ürünlerini kullanarak.
Karidesli ve sebzeli lazanya malzemeleri

Yarım kase dondurulmuş karides

3 kabak

3 domates

2 soğan

3 çorba kaşığı un

4 çorba kaşığı margarin

2 su bardağı sıcak su

1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri

3-4 dal maydanoz

Birkaç nane yaprağı

Tuz

Lazanya hamuru için:

3 su bardağı un

2 yumurta

1 yumurta sarısı

1-2 çorba kaşığı su

1 tutam tuz

Her bir bezeyi merdane ile ince daire şeklinde açıp kenarlarını zig-zag hamur kesici ile şekillendirin. Bol kaynar suda  2-3 dakika haşlayın. Kevgirle çıkarıp kuru bez üzerinde kurumaya bırakın.

Sebzeleri küçük küçük doğrayıp 2 kaşık margarinde sote edin. Tuz ve doğranmış karidesleri ekleyip pişirin. Unu kalan yağda kavurup suyu ekleyin. Koyulaşınca peyniri ekleyip karıştırın.

Lazanya hamurlarını, aralarına sebzeli ve peynirli karışım yerleştirerek, dörder kat olacak şekilde tepsiye dizin. En üste sebzeli karışımı yayıp 5 dakika Afiyet olsun. Karidesli ve sebzeli lazanya artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/izgara-hindi-but/ http://www.fixtarifler.com/izgara-hindi-but/#comments Fri, 18 Nov 2011 04:27:59 +0000 admin

Sadece lezzetine odaklanılan hindi etinin ızgarada şekil bulmuş hali hakkında en detaylı bilgileri içerir.
Izgara hindi but malzemeleri Hindi için

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 kg hindi but eti

1 çay kaşığı biberiye

1 çay kaşığı kekik

2 çay kaşığı tuz

1 çaykaşığı karabiber

Yabanmersini sosu için

Hindi butlarının kemikleri

1 soğan

1 kereviz

1 havuç

4 diş sarımsak

1 ml su

1 çay bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı yabanmersini reçeli

1 çay bardağı kırmızı şarap

Ekmek köftesi için

Yarım ekmek

1 soğan

2 diş sarımsak

1 su bardağı süt

6 fesleğen yaprağı

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

150 gr tereyağı
Kırmızı lahana için

1 küçük kırmızı lahana

1 soğan

1 elma

1 su bardağı kırmızı şarap

10 gr tereyağı

1 su bardağı tavuk suyu

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Garnitür için

2 mandalina

1 brokoli

4 havuç

6 mantar

2 tatlı kaşığı esmer şeker

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Ekmek köftesi için, soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tereyağında soteleyin. Ekmeği küp şeklinde doğrayın ve fırın ızgarasında kızartın. Soğan ve sarımsak ile karıştırın. Ilık süt, taze fesleğen, tuz ve biberi ekleyerek iyice karıştırın. Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve suda haşlayın.

Kırmızı lahanayı ince doğrayın. Elmayı küp şeklinde doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kırmızı lahana ve şarabı ekleyerek pişirin. Tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra elmaları ekleyin. Suyu azalıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Hindi kemiklerini fırınlayın. Sebzeleri gelişi güzel doğrayıp soteleyin. Hindi kemiklerini ve kırmızı şarabı ekleyin. Şarap bitene kadar kaynatın. Su ilave edip 5 saat kısık ateşte kaynatın. Süzerek sebze ve kemiklerden ayırdığınız suya yabanmersini reçeli karıştırın.

Şekeri tavada eritip mandalinaları ilave edin. 10 saniye çevirin ve tereyağı ilave ederek kenara alın. Sebzeleri tuzlu suda haşlayıp tereyağında soteleyin. Tuz, karabiber ekleyin. Birlikte servis yapın. Afiyet olsun. Izgara hindi but artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/pureli-dana-rosto/ http://www.fixtarifler.com/pureli-dana-rosto/#comments Fri, 18 Nov 2011 04:01:44 +0000 admin

Etin en lezzetli kısmı olan rosto ile yapılabilecek tarifi olmayan bir yemek.
Püreli dana rosto malzemeleri

700 gr dana rosto

8-9 diş sarımsak

1 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı margarin

5 soğan

2 çorba kaşığı un

2 su bardağı sıcak su

1 çorba kaşığı sirke

Karabiber

Kekik

Tuz

Püre için:

5-6 patates

1 çay bardağı süt

Tuz

Sıvıyağı tencerede kızdırıp rostoyu çevirerek kızartın. Tuz, karabiber ve kekik serpip sirke ile ıslatın. Eti çevirerek 5 dakika daha orta ateşte pişirin.

Bir tavada margarini eritip kıyılmış soğanları pembeleştirin. Unu ekleyip kavurun. Kızarttığınız eti bıraktığı suyu ile birlikte soğana ekleyin. Sıcak su ilave edip et yumuşayıncaya kadar pişirin.

Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin. Süt ve tuz ekleyip iyice karıştırın. Eti servis tabağına alıp çevresini patates püresi ile süsleyin. Rostoyu dilimleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. Püreli dana rosto artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/kuskonmaz-tempura/ http://www.fixtarifler.com/kuskonmaz-tempura/#comments Wed, 16 Nov 2011 21:48:51 +0000 admin

Kuşkonmaz içeriği ile harmanlanan enfes bir tempura tarifi. Sevdiklerinizle paylaşın ve afiyetle yiyin.
Kuşkonmaz tempura malzemeleri

   50 gr un

   1 tatlı kaşığı mısır unu

   100 ml soda

   500 gr kuşkonmaz

   Tuz

Kızartmak için

   Ayçiceği yağı

Dip sos için

   1 salçalık biber

   2 yemek kaşığı sirke

   1 diş rendelenmiş sarımsak

   1 tatlı kaşığı şeker

   1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil

   2 tatlı kıyılmış taze kişniş

Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Sos için, kırmızı biberi çok küçük doğrayıp diğer malzemelere ilave edip karıştırın.

Kuşkonmazları kaynayan suya atıp yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Un, mısır unu, tuz ve sodayı bir kasede çırpın. Yağı tavada kızdırın. Kuşkonmazları önce una, sonra hamur karışımına bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.

Kuşkonmaz
Yeraltındaki kökü ya da sapı tüketilen, geçmişi 1800’lü yıllara dayanan bir bitkidir. Enerji oranı düşük bu sebze A ve C vitamini açısından zengindir. Kullanım biçimi ne olursa olsun önce suda ya da buharda haşlanmalıdır. Kuşkonmazları salatalarınızda, et yemeklerinizin yanında tüketebilirsiniz.

Kuşkonmaz tempura artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/mantar-pane/ http://www.fixtarifler.com/mantar-pane/#comments Wed, 16 Nov 2011 21:37:50 +0000 admin

Birçok sebzeden daha faydalı ve lezzeti farklı olan mantar sofralarımıza pane farkıyla geliyor.
Mantar pane malzemeleri

   20~25 kültür veya kestane mantarı (küçük boy)

   1 şişe soda

   1 su bardağı un

   1 yumurtanın sarısı

   1 çay kaşığı sarımsak tozu

   Tuz

   Karabiber

   Acı sos

Kızartmak için

   Ayçiçeği yağı

Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir seçim. Derin bir kapta mantar ve ayçiçeği yağı hariç tüm malzemeleri karıştırın. Tavaya ayçiçeği yağını alıp iyice ısıtın.

Temizlenmiş mantarları hazırladığınız karışıma bulayıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın. Acı sos ile servis yapın.

Mantar pane artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/domates-soslu-sebze-kizartma/ http://www.fixtarifler.com/domates-soslu-sebze-kizartma/#comments Wed, 16 Nov 2011 21:33:53 +0000 admin

Mevsim sebzeleriyle harika bir uyum yakalanan sebze kızartmayı bir de domates sosu katkısıyla deneyin.
Domates soslu sebze kızartma malzemeleri

   1 patlıcan

   1 kabak

   4~5 çarliston biber

   2 kırmızıbiber

   2 su bardağı yoğurt

   1 diş sarımsak

   3 domates

   1 yemek kaşığı salça

   1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Kızartmak için

   Ayçiçeği yağı

   Tuz

   Pulbiber

Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Patlıcanları yıkayıp alaca soyun ve ince dilimleyip 20 dakika tuzlu suda bekletin. Kabakları jülyen doğrayın. Biberlerin baş kısımlarını kesip ikiye bölün. Patlıcanları sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın.

Kızartma tenceresine ayçiçeği yağını aktarıp ısıtın. Kabakları, patlıcanları ve biberleri sırayla kızartın. Yoğurdu çırpın. Dövülmüş sarımsağı ve tuzu ekleyin.

Küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı alın ve salçayı ekleyin. Domatesleri rendeleyin ve yağa ekleyin. Tuz ve kırmızı biberle tatlandırıp kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Kızarmış patlıcanları servis tabağına alın. Üzerine biberleri yerleştirin. En üste domatesleri yerleştirip, yanında sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile birlikte servis yapın.

Domates soslu sebze kızartma artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/korili-kroket/ http://www.fixtarifler.com/korili-kroket/#comments Wed, 16 Nov 2011 21:26:49 +0000 admin

Köri sosuyla baharatlandırılan köriyi enfes tadıyla tadın.
Körili kroket malzemeleri

   2 patates

   1 tavuk göğüs eti

   2 tatlı kaşığı köri

   2 yemek kaşığı galeta unu

   2 yemek kaşığı un

   1 yumurta

   2 yemek kaşığı soğuk su

   Tuz

   Karabiber

Bulamak için

   Galeta unu

Kızartmak için

   Ayçiçeği yağı

Lezzet çocuklarınız için de harika yemek tarifleri sunuyor. Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin ve soğumaya bırakın. Tavuk etini haşlayıp soğuduktan sonra didikleyin.

Bir kasede un, tuz ve karabiberi harmanlayın. Ayrı bir kapta yumurta ve suyu çırpın. Düz bir tabağa galeta ununu alın.

Patates, köri, galeta unu ve tavuk etlerini karıştırıp yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verin. Önce una, sonra yumurtaya son olarak galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın rengi alıncaya kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.

Körili kroket artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/firinda-pastirmali-patlican-sarma/ http://www.fixtarifler.com/firinda-pastirmali-patlican-sarma/#comments Wed, 16 Nov 2011 21:21:55 +0000 admin

Sevdiklerinizle mutlu bir aile yemeğinde buluşma fırsatını fırına vereceğiniz pastırmalı patlıcan sarma ile gerçekleştirin.
Fırında pastırmalı patlıcan sarma malzemeleri

   4 uzun ve ince patlıcan

   24 çemensiz pastırma dilimi

   2 su bardağı küp doğranmış dil peyniri

   1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

   6 domates

   1 çorba kaşığı domates salçası

   1 soğan

   3 çorba kaşığı zeytinyağı

   2 yumurta

   1 su bardağı un

Kızartmak için

   ayçiçeği yağı

   Tuz

   karabiber

Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri…

Patlıcanların uç kısımlarını kesip uzunlamasına dilimleyin. Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin. Süzüp kağıt havlu ile kurulayın. Unu geniş bir tabağa dökün.

Yumurtaları çukur bir tabakta hafif çırpın. Patlıcan dilimlerini önce una sonra yumurtaya bulayın. Ayçiçeğiyağını tavada ısıtıp patlıcanları kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün.

Domatesleri soyup küçük doğrayın. Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin. Domates, salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve 10 dakika pişirin.

Domatesli sosu fırın tepsisine dökün. Patlıcan dilimlerinin üzerlerine birer pastırma dilimi yerleştirip peyniri paylaştırın ve sıkı bir rulo şeklinde sarın. Rulo patlıcanları fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerine kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında peynir eriyene kadar pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.

Fırında pastırmalı patlıcan sarma artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/taze-fasulye-kizartmasi/ http://www.fixtarifler.com/taze-fasulye-kizartmasi/#comments Wed, 16 Nov 2011 21:20:48 +0000 admin

Özel davetleriniz için pratik bir başlangıç tarifi taze fasulye kızartması tarifi hakkında detaylı bilgiler içerir.
Taze fasulye kızartması malzemeleri

   450 gr taze fasulye

   1 su bardağı un

   1 su bardağı su

   2 yumurta

   1 tatlı kaşığı kabartma tozu

   Tuz

   Karabiber

Kızartmak için

   Ayçiçeği yağı

Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Fasulyeleri kaynar tuzlu suya atıp 3 dakika haşlayın. Kevgirle alıp buzlu su dolu kaba aktarın. Soğuyunca kağıt havlu ile kurulayın.

Un, su, yumurta, kabartma tozu, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın. Fasulyeleri karışıma bulayıp fazlasını silkeledikten sonra kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürüp servis yapın.

Taze fasulye kızartması artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/ayva-asi/ http://www.fixtarifler.com/ayva-asi/#comments Sat, 29 Oct 2011 09:50:12 +0000 admin

Ekstrem bir meyve olan Ayva’nın aşı da olur muymuş? demeyin. Enfes lezzette, tadına doyum olmayacak.
Ayva aşı malzemeleri

   1 kg kuzu kuşbaşı

   1 çorba kaşığı domates salçası

   4 orta boy ayva

   2 soğan

   1 tatlı kaşığı yenibahar

   1 tatlı kaşığı karabiber

   2 çorba kaşığı nar ekşisi

   2 çorba kaşığı zeytinyağı

   Tuz

Ayvaları soymadan uzunlamasına dilimleyip çekirdeklerini temizleyin. Etlerin pişme süresi kadar limonlu suda bekletin.

Soğanları soyup kıyın. Yağı bir tencereye alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kuşbaşı etleri ilave edip yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Gerekirse çok az su ilave edin. Salça ve baharatı  ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Ayvaları ilave edip sadece 1-2 dakika pişirin. En son nar suyunu ekleyip ocaktan alın. Pilavla sıcak servis yapın.

Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın.

Ayva aşı artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/dovmeli-alaca-corba/ http://www.fixtarifler.com/dovmeli-alaca-corba/#comments Sat, 29 Oct 2011 09:30:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/dovmeli-alaca-corba/

Yöresel baharatlarla harmanlanan, geçmişi Osmanlı mutfağından gelen lezzet yumağı.
Dövmeli alaca çorba malzemeleri

1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)

Yarım su bardağı nohut

Yarım su bardağı yeşil mercimek

2 soğan

30 gr tereyağı

1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber

2 çorba kaşığı tarhun

2 dolmalık kuru biber

Tuz

Soğanları ve biberleri temizleyip halka şeklinde doğrayın. Pişen bakliyatlara ekleyin. Kırmızıbiber ve tuzu ilave edin.

Tereyağı, tarhun ve kırmızıbiberi bir tavaya alın. 1 dakika pişirip çorbaya ilave edin. Sıcak servis yapın.

Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın.

Dövmeli alaca çorba artık hazır, afiyet olsun

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım…

Tereyağını eritip derin bir kaba alın.Ceviz içi, tahin ve yoğurdu ekleyip karıştırın.Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip sert kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Yuvarlak bir kalıbı yağlayıp hamuru elinizle bastırarak yayın ve dilimleyin.Önceden ısıtılmış 210 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Dut pekmezli şerbet için, şekerle suyu sos tenceresinde kaynatın.Limon suyu ve pekmezi ekleyip ocaktan alın.Tatlıyı fırından çıkarıp üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökün. Şerbetini çekinceye kadar bekletin.Buzdolabında en az iki saat bekletin.Dilimleyip servis tabağına alın ve bir parça kaymak ile servis edin.

Nevzine artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/asma-yapraginda-pastirma/ http://www.fixtarifler.com/asma-yapraginda-pastirma/#comments Sun, 23 Oct 2011 21:16:29 +0000 admin

En pahalı menülerin olmazsa olmazı pastırmayla yapılan enfes lezzet asma yaprağında pastırma.
Asma yaprağında pastırma malzemeleri

   300 gr asma yaprağı

   200 gr çemeni alınmış dilim pastırma

   1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

   5 gr tereyağı

    1 limon

    2 çarliston biber

   1 çorba kaşığı kıyılmış soğan

   1 tatlı kaşığı nar ekşisi

   1 közlenmiş salçalık kırmızı biber

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım…

Salçalık kırmızı biberi jülyen doğrayın.Limonun kabuğunu soyup ince dilimleyin.Biberleride jülyen doğrayın.Asma yapraklarını ılık suda yarım saat kadar bekletin.Akan suyun altında süzün.

Asma yapraklarının saplarını temizleyip iki tanesini yan yana açın.Sırasıyla dilimlenmiş pastırma, kıyılmış maydanoz, limon dilimleri, soğan ve biberleri üst üste dizip rulo şeklinde sarın.Kalan malzemeleri de aynı şekilde hazırlayın.

Hazırladığınız yaprakların her iki tarafını kömür ateşinin üzerinde pişirin. Servis tabağına aktarın.Nar ekşisi ile tatlandırılmış közlenmiş ve jülyen doğranmış salçalık kırmızı biberle servis yapın.

Asma yaprağında pastırma artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/yildiz-sehriyeli-biber-dolmasi/ http://www.fixtarifler.com/yildiz-sehriyeli-biber-dolmasi/#comments Sat, 22 Oct 2011 20:53:26 +0000 admin

Osmanlı Mutfağı’nın ender lezzetlerinden biber dolmasının bir başka muazzam tarif bilgilerini içerir.
Yıldız şehriyeli biber dolması malzemeleri

   4 çarliston biber

   1 kereviz sapı

   4 küçük boy salçalık kırmızı biber

   1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

   1 çorba kaşığı kuşüzümü

   1 su bardağı yıldız şehriye

   1 çay bardağı zeytinyağı

   Tuz

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım…

Kuşüzümlerini şişmesi için ılık suda 10 dakika bekletin.Biberlerin çekirdeklerini temizleyin.Salçalık biberlerden bir tanesini ayırıp zar şeklinde doğrayın.Kereviz sapını kıyın.Zeytinyağının yarısını tavada ısıtıp yıldız şehriyeyi ve dolmalık fıstıkları kavurun.Üzerini örtecek kadar su ilave edin.Diri kıvamda pişirin.Ilınmaya bırakın.

Yıldız şehriyeye kuşüzümü,doğranmış biber,kereviz sapı ve tuz ilave ederek karıştırın.Karışımı biberlerin içlerine paylaştırın.Tencereye yerleştirip bir çay bardağı su ekleyin.Üzerlerine kalan zeytinyağını gezdirin.Kısık ateşte 15 dakika pişirin.Ilık olarak servis yapın.

Yıldız şehriyeli biber dolması artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/kereviz-pate/ http://www.fixtarifler.com/kereviz-pate/#comments Sat, 22 Oct 2011 20:43:29 +0000 admin

Yemeklerde kendine özel bir yer edinmiş lezzetli sebze kereviz pate tarifini içerir.
Kereviz pate malzemeleri

   2 kereviz

   6 yemek kaşığı mısır unu

   Tuz

   3 yemek kaşığı zeytinyağı

   1 yemek kaşığı kuru nane

   1 çay kaşığı kişniş

Kerevizin kabuğunu soyup iri doğrayın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Haşlanan kerevizleri ezerek püre haline getirin. İçine mısır unu, tuz, nane ve kişniş ekleyip yoğurun. Karışımdan parçalar kopartıp yassı yuvarlak şekil verin.

Tepsiye yağlı kağıt serin ve üzerine zeytinyağı sürün. Köfteleri tepsiye dizip 200 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Kereviz
Maydanozgiller familyasından kerevizin, sapı, yaprakları, kökü ve tohumları kullanılır. Yapraklarıyla çorba ya da salata yapabilir, köklerini böreklerde veya et ya da balık yanında zeytinyağlı garnitür olarak kullanabilirsiniz. Kökünü ise zeytinyağlı, portakallı veya terbiyeli yemek olarak pişirebilirsiniz. Tohumlarına gelince, dövülüp tuz ile karıştırılır. Özellikle domates suları, sebze kremaları ve salata soslarında çeşni olarak tercih edilebilir. Fırında balık pişirirken balıkların altına dilimlenmiş kereviz yerleştirirseniz, balık daha lezzetli olur.

Kereviz pate artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/pirasali-gozleme/ http://www.fixtarifler.com/pirasali-gozleme/#comments Sat, 22 Oct 2011 20:07:28 +0000 admin

Ege’nin kendine has zeytinyağlılarından sonra lezzetinden sual olunmayan bir hamur işi pırasalı gözleme.
Pırasalı gözleme malzemeleri

   4 su bardağı un

   1 yemek kaşığı toz şeker

   Yarım paket yaş maya

   1 tatlı kaşığı tuz

   1 su bardağı ılık su

İç harcı için

   4~5 pırasa

   3 yemek kaşığı zeytinyağı

   Tuz

   Karabiber

   Kırmızı pul biber

Üzeri için

   30 gr tereyağı

Gözlemeyi, mevsimin sunduğu pazı, ıspanak gibi sebzelerle de yapabilirsiniz. Ilık suyun içine şeker ve mayayı ekleyip eritin ve geniş bir kaseye aktarın. Tuz ve unu azar azar eleyerek ekleyin. Gerekirse un ilavesi yaparak yoğurun. Üzerini örterek 1 saat mayalandırın.

Pırasaları ince doğrayıp zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Baharatlarla tatlandırın.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp unlanmış tezgahta merdane ile açın. İçine pırasalı harçtan yayıp yarım ay şeklinde kapatın. Yapışmaz tavayı ısıtıp gözlemelerin iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin. Tavadan alıp sıcakken üzerine tereyağı sürün ve servis yapın.

Pırasalı gözleme artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/portakalli-bruksel-lahanasi/ http://www.fixtarifler.com/portakalli-bruksel-lahanasi/#comments Sat, 22 Oct 2011 20:04:31 +0000 admin

Lahanadan bir lezzet yumağı dönüşmesini bekleyenler için harika bir tarif portakallı brüksel lahanası.
Portakallı brüksel lahanası malzemeleri

   450 gr brüksel lahanası

   30 gr tereyağı

   2 arpacık soğan

   1 portakalın rendelenmiş kabuğu

   Yarım su bardağı portakal suyu

   1 yemek kaşığı limon suyu

   Tuz

   Taze çekilmiş karabiber

Lahanaların dış kabuklarını temizleyip yıkayın. Tuz ilave etitğiniz kaynayan suda ya da buharda pişirin. Pİşen pırasaları ortadan ikiye bölün.

Tereyağını tencereye alın. Eriyince küçük doğradığınız soğanları iyice kavurun. Lahanaları ekleyip soteleyin. Portakal kabuğu ve suyunu ekleyip 2 dakika pişirin. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe göre sıcak ya da ılık servis yapın.

Brüksel lahanası
Küçük yumru şeklinde, kalınca kat kat yaprakları bulunan bir sebze türü. ABD ve Avrupa’da çok tüketilen brüksel lahanası ülkemizde son yıllarda daha çok tüketilmeye başlandı. Minyatür lahanaları andıran keskin kokulu bu sebze, ceviz büyüklüğüne gelince tüketilmeli. C vitamini bakımından zengindir. Kaynar suda haşlanarak pişirilen brüksel lahanası, özellikle et yemekleri yanında servis edilir. Tereyağlı ve krema ile tatlandırılır. Salatalarla soğuk olarak da servis yapabilirsiniz. Dondurmaya da uygun olan bu sebzenin sap kısmını ve bir iki dış yaprağını ayırdıktan sonra sirke ile yıkayıp, buzdolabı poşeti içinde derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Portakallı brüksel lahanası artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/pratik-kutuk-pasta/ http://www.fixtarifler.com/pratik-kutuk-pasta/#comments Fri, 21 Oct 2011 13:53:17 +0000 admin

Çocukluk yıllarımızın vazgeçilmez pastası, o enfes tadıyla pratik kütük pasta ve onun çikolatalı karışımı.
Kütük pasta malzemeleri Kek için

   6 yumurta

   yemek kaşığın toz şeker

   7 yemek kaşığı un

   1 çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için

   1 paket krem şanti

   1 çay bardağı süt

   1 çay bardağı damla çikolata

   1 çay bardağı Antep fıstığı

Üzeri için

   1 paket kakaolu krem şanti

   1 çay bardağı süt

   Kakao

Lezzet çocuklarınız için de harika pasta tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım. Yumurtaların sarıları ile aklarını ayırın. Yumurta akı ile şekeri iyice çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyin. Un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma eleyerek ekleyin. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 185 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Fırından çıkardığınız kekin kağıt kısmı yukarda kalacak şekilde temiz bir mutfak bezine çevirin ve rulo yaparak soğumaya bırakın.

Krem şantiyi süt ile çırpın. 1 yemek kaşığı kadarını ayırın. Damla çikolata ve fıstıkları ekleyip spatula ile karıştırın. Keki kağıdından ayırıp tezgaha açın. Üzerine fıstıklı kremayı yayın ve rulo şeklinde sarın.

Kakaolu krem şantiyi süt ile katılaşıncaya kadar çırpın ve pastanın üzerini sıvayın. Rulonun ucundan 5 parmak genişliğinde verev olarak kesin ve verev kısmını yan tarafına doğru yapıştırın.

Pastayı 20 dakika derin dondurucuda bekletin. Üzerine kakao serpiştirip çatalla üzerinden geçerek çizgiler oluşturun. Ayırdığınız krem şantiyi yağlı kağıttan külaha doldurup uç kısımlarına spiral şeklinde sıkın. Şekilli kurabiyeler ile süsleyerek servis yapın.

Kütük pasta artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/italyan-usulu-tiramisu/ http://www.fixtarifler.com/italyan-usulu-tiramisu/#comments Fri, 21 Oct 2011 13:35:22 +0000 admin

İtalya’nın vazgeçilmez lezzeti Tiramisu’nun spesifik ve özel tarif bilgilerini içerir.
İtalyan tatlısı Tiramisu malzemeleri Muhallebimiz için; 1 su bardağı toz şeker(şekeri seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz) 1/2 litre süt 1 adet yumurta sarısı (2 de olabilir) 3 yemek kaşığı un (tepeleme olmasın) 1 paket labne peyniri Kekimizi ıslatmak için; Yarım tatlı kaşığı Granül kahve(Nescafe) 1 fincan su (Ben sıcak su kullandım) 2 kaşık vişne reçeli (ben kullanmadım isteğe bağlı kullanılabilir) Üzerinin için; 1 paket kakao

Lezzetin yemek tarifleri ile olduğu gibi pasta tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz…

Un ve kabartma tozunu eleyip harmanlayın.Yumurtalar, şeker,limon suyu ve tuzu 5 dakika kadar krem haline gelene dek çırpın.Elenmiş unlu karışımı yavaşça ekleyin ve çırpın.Bu karışımı yağlanmış ve unlanmış kare kek kalıbına dökün.Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin.Fırından alıp soğumaya bırakın.

Kreması için, yumurta sarıları ile şekeri çırpın.Nişasta ve sütü ilave edin.Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Vanilya kokusunu kaybetmemesi için kaynamaya yakın ekleyin.Karıştırıp ocaktan alın ve üzerine pudra şeker serpin.Soğumaya bırakın (Pudra şekeri muhallebinin kaymak tutup kurumasını önleyecektir).

Toz kremşantiyi paket üzerindeki tarife göre rendelenmiş limon kabuğu ve bir tatlı kaşığı limon suyu ilavesiyle hazırlayın.3 çorba kaşığı kadarını soğuyan  muhallebiye ekleyip spatula ile yedirin. Kalanını pastanın kenarlarını süslemek için buzdolabında (yoğunlaşması için) 10 dakika kadar bekletin.
 
Pandispanyayı enine ikiye kesin ve katlarını limonlu, şekerli su ile ıslatın.Hazırladığınız pasta kremasının üçte birini içine,geri kalanınıda üzerine ve etrafına sıvayın.Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra üzerini kakao ile süsleyin.Dilimleyip servis yapın.

Limonlu pasta artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/balli-ve-kitir-biskuvili-pasta/ http://www.fixtarifler.com/balli-ve-kitir-biskuvili-pasta/#comments Fri, 21 Oct 2011 13:04:20 +0000 admin

Bal ve kıtır bisküvinin kendine has özütünü pastayla buluşturabileceğiniz mükemmel lezzet pınarı.
Ballı ve kıtır bisküvili pasta malzemeleri

   150 gr tereyağı

   150 gr toz şeker

   1 yumurta

   3 yemek kaşığı bal

   1 tatlı kaşığı karbonat

   400 gr un

Krema için

   500 ml süt

   2 yemek kaşığı nişasta

   2 yemek kaşığı un

   2 tatlı kaşığı vanilya

   200 gr pudra şeker

   100 gr tereyağı

   1 yemek kaşığı portakal kabuğu suyu

Süslemek için

   Çilek

   Nane yaprakları

Pratik pasta tarifleri arasında özel bir yere sahip. Krema için, süt, nişasta ve unu tencereye alıp iyice çırpın. Unun kokusu gidinceye kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Ocaktan almaya yakın şeker, tereyağı ve portakal suyunu ekleyip karıştırın. Ilınana kadar mikserle çırpın.

Pastanın kıtır bisküvisi için gerekli tüm malzemeyi hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Malzemeler özleşinceye kadar yoğurun. Hamuru oklavayla yarım cm kalınlığında açıp iki eşit dikdörtgen şeklinde kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye alarak önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından alarak soğutun.

Çileklerin yarısını dilimleyip kremaya karıştırın. Katlardan birinin üzerine kremalı çilekleri yerleştirin. Üzerine diğer kıtır bisküvi katını yerleştirin. Kalan kremayı krema sıkma torbasına doldurup bisküvinin üzerine dekoratif şekilde sıkın. Üzerine kalan çilekleri dizin. Bir saat dinlendirin. Nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Ballı ve kıtır bisküvili pasta artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/firinda-tavuk-mucver/ http://www.fixtarifler.com/firinda-tavuk-mucver/#comments Wed, 19 Oct 2011 22:07:24 +0000 admin

Lezzetiyle yeryüzünde ayrı bir yeri olan Fırında Tavuk Mücveri’nin tüm ince detaylarını içerir.
Fırında tavuk mücver malzemeleri

   1 tavuk göğüs eti

   2 patates

   1.5 yemek kaşığı un

   1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

   1 havuç

   1 çay bardağı haşlanmış bezelye

   1 çay bardağı mısır

   Yarım demet maydanoz

   1.5 yemek kaşığı un

   1.5 su bardağı tavuk suyu veya süt

   40 gr tereyağı

   Tuz

   Karabiber

Bu özel kebabı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesip içlerini oyarak çıkartın. Tuz ile ovarak 10 dakika bekletin. Sudan geçirerek kurulayın ve kızgın yağda kızartın.

Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kadar kavurun. Salça ekleyin. Et, doğranmış biber, mantar ve domatesleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ilave edin.

Karışımı patlıcanların içlerine paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 190 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Abant kebabı artık hazır, afiyet olsun.

http://www.fixtarifler.com/erikli-ve-cevizli-kuzu-eti/ http://www.fixtarifler.com/erikli-ve-cevizli-kuzu-eti/#comments Wed, 19 Oct 2011 19:56:34 +0000 admin

Özel ziyafetlerinizin değişmez etli yemeği hakkında en detaylı tarif ve karşınızda erikli ve cevizli kuzu eti.
Erikli ve cevizli kuzu eti malzemeleri

   8 kuzu incik (buttan)

   700 gr erik kurusu

   1 soğan

   1 havuç

   1 kereviz

   1 pırasa

   1 su bardağı su

   2.5 yemek kaşığı salça

Garnitür için

   15 patlıcan

   700 ml süt

   200 gr tereyağı

   150 gr un

   Biberiye

   200 gr ceviz içi

   Muskat

Lezzet iftar sofralarınız için harika tarifler sunuyor. İncikleri geniş bir tencereye alın. Soğan, havuç, kereviz ve pırasayı ekleyin. Salça ve suyu ilave edip 2.5 saat kaynatın. Soğuyunca kemiklerinden ayırın. Ufak parçalara bölün.

Tencerede kalan sos koyulaşıncaya kadar kaynatın. Haşlanan etlere taze çekilmiş ceviz içi ilave edip kalıplara doldurun.

Kuru erikleri suda haşlayın. Çekirdeklerini çıkartıp çatalla ezerek püre haline getirin. Spatulayla kalıplara yerleştirdiğiniz etlerin üzerine sürün.

Patlıcanları fırın ızgarasında kızartın. Çekirdeklerini ayıklayın ve kabuklarını soyun. Bir tencerede tereyağını eritip yavaş yavaş unu sonra sütü ilave edip sürekli karıştırın. Muskat, tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis tabağına yerleştirin. Üzerine kuzu incikleri ilave edip servis yapın.

Erikli ve cevizli kuzu eti artık hazır, afiyet olsun.
* Lezzet iPhone ve iPod uygulaması için tıklayın! * Lezzet iPad uygulaması için tıklayın!

]]> http://www.fixtarifler.com/erikli-ve-cevizli-kuzu-eti/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sebzeli-tavuk-sarma/ http://www.fixtarifler.com/sebzeli-tavuk-sarma/#comments Wed, 19 Oct 2011 19:44:50 +0000 admin

Tavukla sebzenin karşı koyulmaz tadlarının bütünü sebzeli tavuk sarma tarifi hakkında en derin bilgi kaynağı.
Sebzeli tavuk sarma malzemeleri
   4 büyük dilim fileto tavuk göğüs eti (dövülmüş)
   2 kırmızıbiber
   2 sarı biber
   2 kabak
   250 gr ince dilimlenmiş kaşar peyniri
   2 diş sarımsak

Üzeri için

   2 çay bardağı galeta unu
   1/3 demet maydanoz
   2 diş ezilmiş sarımsak veya sarımsak tozu
   Kırmızı pul biber
   Karabiber
   Biberiye
   Tuz
• Sebzeli tavuk sarma hazırlanışı
• Sebzeli tavuk sarma: 

  Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri. Sarı biberle kırmızıbiberleri ince şerit doğrayın. Kabakların kabuğunu kazıyıp uzunlamasına yarıya bölüp ortasındaki çekirdekli kısmı çıkarın. Kalanını yine ince şerit halinde doğrayın.

  Tavuk filetoları tezgaha alın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. İnce dilimlediğiniz sarımsakları paylaştırın. Ortalarına hazırladığınız sebze harcını yerleştirin. Kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin. Rulo şeklinde sıkıca sarıp kenarlarını kürdan ile tutturun.

  Üzeri için kaseye galeta ununu, ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiber, biberiyeyi ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın. Tavuk eti rulolarını harca bulayıp önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında yağlı kağıt üzerinde kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

   

  Sebzeli tavuk sarma artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sebzeli-tavuk-sarma/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-kupler/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-kupler/#comments Mon, 03 Oct 2011 23:57:25 +0000 admin
  
  Pratik bir başlangıç tarifi peynirli küp hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
  Peynirli küpler malzemeleri
     1 hazır ekmek hamuru
     25 gr margarin
     100 gr rendelenmiş kaşarpeyniri
• Peynirli küpler hazırlanışı
• Peynirli küpler: 

  Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir seçim.

  Margarini oda ısısında bekletip yumuşatın. Ekmek hamurunu yoğurma kabına alın. Margarin ve peyniri ekleyip malzemeleri birbirine yedirinceye kadar yoğurun.

  Hamuru un serpilmiş zemine alıp merdane ile incelterek açın. Ucu tırtıklı hamur kesici ile küçük karelere kesin. Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizip 170 dereceye ayarlı fırında  kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

  Peynirli küpler artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-kupler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/minik-aperatifler/ http://www.fixtarifler.com/minik-aperatifler/#comments Mon, 03 Oct 2011 23:57:23 +0000 admin
  
  Yemek başlangıçlarının vazgeçilmezi minik aperatifler hazırlamak artık sizin elinizde.
  Minik aperatifler malzemeleri Hamur için
     3 su bardağı un
     1 yumurta
     1 paket hamur kabartma tozu
     1 çay bardağı sıvıyağ
     1 çay bardağı ılık su
     Yarım çay kaşığı tuz

  Üzeri için

     200 gr kıyma
     1 dilim ekmek içi
     1 çay kaşığı köfte baharı
     1 soğan
     3 çorba kaşığı domates salçası
     2 çorba kaşığı sıvıyağ
     4~5 kokteyl sosis
     10 dilim sucuk
     10 dilim kurutulmuş domates
     3 çorba kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
     3 çorba kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
     1 yumurta sarısı
• Minik aperatifler hazırlanışı
• Minik aperatifler: 

  Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip.

  Un, hamur kabartma tozu, yumurta, sıvıyağ, su ve tuzu yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika bekletin.

  Kıyma, kıyılmış soğan, ufalanmış ekmek içi, köfte baharı ve tuzu bir kaba alıp yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp kızgın yağda kızartın. Domates salçası ile sıvıyağı bir kapta karıştırın. Sosisleri haşlayıp yarısını dilimleyin. Kurutulmuş domatesleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.

  Hamuru unlanmış zemine alıp merdane ile incelterek açın. Dilediğiniz şekillerde kesip üzerlerine salçalı yağı sürün. Sosis, köfte, sucuk,  kurutulmuş domates ve zeytinle süsleyip hamurların kenarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak, ılık veya soğuk servis yapın.

  Minik aperatifler artık hazır, afiyet olsun.
  *

  ]]> http://www.fixtarifler.com/minik-aperatifler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yildiz-kanapeler/ http://www.fixtarifler.com/yildiz-kanapeler/#comments Mon, 03 Oct 2011 23:43:24 +0000 admin
  
  İyi bir başlangıç yemeği için yıldız kanape tarifi içerir.
  Yıldız kanapeler malzemeleri
     1 dilimlenmiş tost ekmeği
     150 gr dilimlenmiş sucuk
     250 gr dilimlenmiş kaşarpeyniri
     5 kiraz domates
     1O gr tereyağı
     1 tatlı kaşığı susam
     1 tatlı kaşığı çörekotu
• Yıldız kanapeler hazırlanışı
• Yıldız kanapeler: 

  Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir seçim.

  Ekmek dilimlerini yıldız şekilli hamur kesici aletle keserek yıldız motifli ekmekler hazırlayın.

  Kiraz domatesleri yıkayıp kurulayın ve ince dilimlere kesin. Peynir dilimlerini yıldız şekilli hamur kesici ile kesin.

  Ekmeklerin yarısının üzerine tereyağı sürüp sırasıyla sucuk, peynir ve domates dilimlerini üst üste yerleştirin. Kalan ekmekleri kapak şeklinde kapatıp tereyağı sürün ve susam ile çörekotu serpin. Sıcak fırına verip peynir eriyene kadar pişirin. Servis yapın.

  Yıldız kanapeler artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yildiz-kanapeler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/milfoylu-ruzgar-gulu/ http://www.fixtarifler.com/milfoylu-ruzgar-gulu/#comments Mon, 03 Oct 2011 23:24:11 +0000 admin
  
  Milföylü Rüzgar Gülü hakkında en detaylı tarif ve yapılış bilgilerini içerir.

  Malzemeler

  16 tane milföy 1 çorba kasesi peynir Yarım demet maydanoz 1 yumurta

  Hazırlanışı 

  Maydanozu ince ince kıyıp peynirle karıştıralım. Yumuşayan milföylerin ortasına gelmeyecek şekilde dört ucundan bıçakla keselim ortasına iç harcını koyup kesilen birer uçlarından yarım katlayıp ortaya yapıştıralım. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/milfoylu-ruzgar-gulu/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ketcapli-ve-salamli-soguk-tost/ http://www.fixtarifler.com/ketcapli-ve-salamli-soguk-tost/#comments Mon, 03 Oct 2011 23:15:27 +0000 admin
  
  Tostların tarifsiz lezzetinin donattığı ketçaplı ve salamlı soğuk tost hakkında en derin bilgiler.
  Ketçaplı ve salamlı soğuk tost malzemeleri
     8 dilim tost ekmeği
     16  büyük dilim salam
     150 gr beyazpeynir
     4 dal maydanoz
     Birkaç salata yaprağı
     4 çorba kaşığı ketçap
• Ketçaplı ve salamlı soğuk tost hazırlanışı
• Ketçaplı ve salamlı soğuk tost: 

  Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir seçim.

  Tost ekmeklerinin kabuklu kısımlarını keskin bir bıçakla keserek çıkarın. Maydanozu temizleyip kıyın. Beyazpeynir ve maydanozu karıştırıp çatalla ezerek püre yapın.

  Bir ekmek diliminin üzerine sırasıyla salam  peynirli karışım, salata yaprağı, ketçap ve tekrar salam dilimi yerleştirin. Üzerini ekmekle kapatın. Diğer ekmekleri de aynı şekilde hazırlayıp servis yapın.

  Ketçaplı ve salamlı soğuk tost artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ketcapli-ve-salamli-soguk-tost/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-sandvic/ http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-sandvic/#comments Mon, 03 Oct 2011 23:14:29 +0000 admin
  
  Harika bir güne başlangıç yapmak için Akdeniz’in türlü türlü güzelliklerini içerisinde barındıran tarif.
  Akdeniz usulü sandviç malzemeleri
  1 haşhaşlı ekmek
  500 gr mantar
  1 demet fesleğen
  3 dal maydanoz
  1 çay bardağı dolmalık fıstık
  Yarım su bardağı zeytinyağı
  4 diş ezilmiş sarımsak
  1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
  1 çay kaşığı kekik
  1 çorba kaşığı kapari
  12 kiraz domates
  Limon suyu
  Tuz

  İçecek için:

  4 portakal
  15 kayısı
  1 dilim kavun
  2 şeftali 2 greyfurt
  Yarım su bardağı su
  1 tatlı kaşığı bal (arzuya göre)
• Akdeniz usulü sandviç hazırlanışı
• Akdeniz usulü sandviç: Fesleğen ve maydanozu temizleyip doğrayın. Sarımsak, zeytinyağı, dolmalık fıstık, peynir, kekik ve 2 tutam tuz ila ve edip robotta ezin. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Mantarları dilimleyip üzerlerine limonsuyu gezdirin. 1 kaşık yağı tavada ısıtıp mantarları kızartın.

  Ekmeği boyuna ikiye kesin. Parçaları ayırmadan enine dörde bölün. Dilimlerin arasına hazırladığınız fesleğenli pestososun üçte ikisini paylaştırın. Üzerine domates, mantar, kalanpesto sos ve kapariyi ilave edin. Üst ekmekleri üzerlerine kapatıp elinizle hafifçe bastırın.

  Kayısı ve şeftalileri dilimleyip çekirdeklerini çıkarın. Portakal ve greyfurtun suyunu sıkın. Kayısı, şeftali, doğranmış kavun, su ve balı blenderde ezip portakallı karışıma ekleyin. Bardaklara paylaştırın. Sandviç ile servis yapın. Afiyet olsun. Akdeniz usulü sandviç artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-sandvic/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/soslu-manisa-kebabi/ http://www.fixtarifler.com/soslu-manisa-kebabi/#comments Tue, 27 Sep 2011 17:55:05 +0000 admin
  
  Manisa Kebabı hakkında en detaylı tarif ve yapılış bilgilerini içerir.
  Manisa kebabı malzemeleri Krep için
     3 yumurta
     2 su bardağı süt
     2 su bardağı un
     Tuz
     3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

  İç malzeme için

     350 gr kuşbaşı et
     4 yemek kaşığı zeytinyağı
     2 soğan
     2 havuç
     Yarım su bardağı bezelye
     300 gr haşlanmış mantar
     Tuz
     Karabiber
     Kimyon
     Kekik

  üzeri için

     1 su bardağı süt
     1 yemek kaşığı un
     15 gr tereyağı
     60 gr rendelenmiş kaşar peyniri
     Sivri biber
     Kiraz domates
     Tuz
• Manisa kebabı hazırlanışı
• Manisa kebabı: Yumurta, süt, ayçiçeği yağı, un ve tuzu mikserle çırpın. Karışımdan birer kepçe alarak ısınmış tavaya dökün. önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Bir tabağa dizerek soğumaya bırakın. Etleri zeytinyağında suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Piyazlık doğranmış soğanları, yuvarlak doğranmış havucu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Mantar ve bezelyeyi ilave edip karıştırın ve ılınmaya bırakın. Krepleri küçük çukur bir kaseye yerleştirin. İçlerine suyu süzülmüş etli karışımdan bir miktar yerleştirip krebi kapatın ve kaseyi ters çevirerek fırın kabına yerleştirin. Tereyağını eritip unu kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırın ve katılaşıncaya kadar pişirin. Tuz ekleyin. Sosu bohçaların üzerine gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Biber ve domates yerleştirip 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.Manisa kebabı artık hazır, afiyet olsun.
  
  ]]> http://www.fixtarifler.com/soslu-manisa-kebabi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kremali-dana-sote/ http://www.fixtarifler.com/kremali-dana-sote/#comments Tue, 27 Sep 2011 17:46:08 +0000 admin
  
  Kremalı dana sote hakkında en detaylı tarif ve yapılış bilgilerini içerir.
  Kremalı dana sote malzemeleri
     750 gr biftek
     1 soğan
     350 gr mantar
     1 yemek kaşığı un
     2 su bardağı su
     100 ml krema
     50 gr tereyağı
     Tuz
     Karabiber
• Kremalı dana sote hazırlanışı
• Kremalı dana sote: 

  Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya tereyağını alıp eritin. Soğanları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.

  Etleri jülyen doğrayın. Sotelediğiniz soğanlara ekleyip, suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ilave ederek karıştırın. Ocağın ısısını biraz düşürüp yaklaşık 1 saat etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

  Mantarları yarım ay şeklinde ince doğrayın. Ete ilave edip 6-7 dakika pişirin. üzerine 1 yemek kaşığı un serpin ve iyice karıştırın. Ocaktan almaya yakın krema, tuz ve karabiberi ekleyin. 2-3 dakika pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

  Kremayı, et yemekleri, tatlılar ve hamur işlerinin yanı sıra çorbalara ve soslara da ekleyebilirsiniz.

  Kremalı dana sote artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kremali-dana-sote/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kagitli-pasta-browni/ http://www.fixtarifler.com/kagitli-pasta-browni/#comments Tue, 27 Sep 2011 17:43:19 +0000 admin
  
  Kağıtlı Pasta (Browni) hakkında en detaylı tarif ve yapılış bilgilerini içerir.
  Gereçler :
  1 çay bardağı süt
  1 paket margarin:(erit)
  1 su bardağı şeker
  3 su bardağı un
  2 tane yumurta
  1 tane kabartma tozu KAKaOSU
  7 kaşık şeker
  2 kaşık un
  2 kaşık kakao
  2 su bardağı süt yada su
  Yapılışı :
  ilk margarini erit daha sonra 1 çay bardağı sütü bir su bardağı şekeri 2 tane yumuttayı iice çırp sonra yavaş yavaş 3 su bardağı un İSTEDİĞİNİZ DERECEDE PİŞİRE BİLİRSİNİZ dök miss miss AFİYET OLSUN

  Sunum :
   PASTANIN ÜZERİNE HİNDİSTAN CEVİSİ VEYA PASTA SÜSÜ KOYABİLİRSİNİZZ İSTEĞE BAĞLI

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kagitli-pasta-browni/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ispanak-soteli-kuzu-fileto/ http://www.fixtarifler.com/ispanak-soteli-kuzu-fileto/#comments Tue, 27 Sep 2011 17:16:13 +0000 admin
  
  Ispanak soteli kuzu fileto hakkında en detaylı tarif ve yapılış bilgilerini içerir.
  Ispanak soteli kuzu fileto malzemeleri
     750 gr kuzu fileto
     Tuz
     Kekik
     1 çay bardağı zeytinyağı

  Patates püresi için

     4 orta boy patates
     2 çay bardağı süt
     2 yemek kaşığı tereyağı
     Tuz

  Ispanak sote için

     3 yemek kaşığı zeytinyağı
     500 gr ıspanak
• Ispanak soteli kuzu fileto hazırlanışı
• Ispanak soteli kuzu fileto: 

  Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde de yanınızda. Kuzu filetoları zeytinyağı, tuz ve kekikle marine edin. Geniş bir tavada iki tarafını da pişirin. Et suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Etin suyu az gelirse bir miktar ekleyin.

  Patatesleri dörde bölün. Bir tencerede tuzlu suyla haşlayıp ocaktan alın. Ilınınca kabuklarını soyun ve bir tabakta çatalla ezin. Tereyağı ve sütü ekleyip sos tenceresinde karıştırarak sos kıvamına getirin ve ocaktan alın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ispanakları iyice yıkayıp doğrayın ve tavada bir iki kere karıştırıp kavurun.

  Ispanak, patates püresi ve kuzu etini dilediğiniz gibi tabağa yerleştirip servis yapın.

  Ispanak soteli kuzu fileto artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ispanak-soteli-kuzu-fileto/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/milfoyle-kapli-kremali-tavuk/ http://www.fixtarifler.com/milfoyle-kapli-kremali-tavuk/#comments Tue, 27 Sep 2011 17:14:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/milfoyle-kapli-kremali-tavuk/

  Milföyle kaplı kremalı tavuk hakkında en detaylı tarif ve yapılış bilgilerini içerir.
  Milföyle kaplı kremalı tavuk eti malzemeleri

  2 tavuk kalça eti
  1 soğan
  2 sivri biber
  2 kırmızıbiber
  1 havuç
  1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  200 ml krema
  Yarım su bardağı tavuk suyu
  4 milföy hamuru
  1 yumurtanın sarısı
  1 yemek kaşığı tereyağı
  2 yemek kaşığı un
• Milföyle kaplı kremalı tavuk eti hazırlanışı
• Milföyle kaplı kremalı tavuk eti: Tavuk etini haşlayıp suyunu ayırın. Etleri elinizle didikleyin. Tavaya tereyağını ekleyip ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin. Soğan yumuşayınca yemeklik doğradığınız biberleri ve havucu ekleyip sotelemeye devam edin. Sebzeler yumuşayınca üzerine tavuk etlerini ve bezelyeyi ekleyin. 2-3 dakika sonra kremayı, tavuk suyunu, tuzu ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip 3-4 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. 4 milföy hamurunu geniş bir kare olacak şekilde birbirine yapıştırın. üzerine un serperek merdane yardımıyla açın. Fırın kabına hazırladığınız tavuk yemeğini aktarın. üzerini milföy hamuru ile kapatın. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
  Milföyle kaplı kremalı tavuk eti artık hazır, afiyet olsun.
]]> http://www.fixtarifler.com/milfoyle-kapli-kremali-tavuk/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yalanci-fistikli-kek/ http://www.fixtarifler.com/yalanci-fistikli-kek/#comments Tue, 27 Sep 2011 17:13:24 +0000 admin

Yalancı Fıstıklı Kek hakkında en detaylı tarif ve yapılış bilgilerini içerir.
Gereçler :
2 YUMURTA,
1 SU BARDAĞI YEMEKLİK RENDELENMİŞ KABAK,
1,5 SU BARDAĞI ŞEKER,
2 SU BARDAĞI UN,
YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ YARIM SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ,
1 PAKAT VANİLYA,
1 PAKET KABARTMA TOZU,
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
Yapılışı :
ŞEKER VE YUMURTALARI İYİCE ÇIRPTITAN SONRA YAĞI,UNU,TARÇINI,KABARTMA TOZU VE VANİLYAYI EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM EDİYORUZ.DAHA SONRA KABAK VE CEVİZİ EKLEYİP SPATULA YARDIMIYLA HAMURA YEDİRİYORUZ.BU HAMURU YAĞLAYIP UNLADIĞIMIZ KALIBA DÖKÜP 175 DERECEDE İÇİ PİŞENE KADAR PİŞİRİYORUZ.

Sunum :
 SOĞUDUKTAN SONRA KREM ŞANTİ İLE SERVİS YAPABİLİRİZ.TEK BAŞINADA OLDUKÇA LEZZETLİ BİR KEK OLUYOR.

]]> http://www.fixtarifler.com/yalanci-fistikli-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-kofte/ http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-kofte/#comments Tue, 27 Sep 2011 17:11:15 +0000 admin

Beşamel soslu köfte hakkında en detaylı tarif ve yapılış bilgilerini içerir.
Beşamel soslu köfte malzemeleri
   10 taze patates
   6 çeri domates
   Galeta unu

Köfte için

   400 gr kıyma
   1 yumurta
   3 yemek kaşığı galeta unu
   Tuz
   Karabiber
   Pul biber
   kekik
   Kimyon

Beşamel sos için

   1.5 su bardağı süt
   1.5 yemek kaşığı un
   1 yemek kaşığı tereyağı
   1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

üzeri için

   Rendelenmiş kaşar peyniri

Kızartmak için

   Ayçiçeği yağı
• Beşamel soslu köfte hazırlanışı
• Beşamel soslu köfte: Bol malzemeli yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Köfte için gerekli tüm malzemeyi derin bir kapta yoğurun. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın. Hazırladığınız kıymadan ceviz büyüklüğünde top köfteler hazırlayın. Tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Köfteleri galeta ununa bulayıp kızartın. Sos tenceresinde ayçiçeği yağı ve tereyağını ısıtın. Un ilave edip 2 dakika kavurun. Ilık sütü ekleyip beşamel sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Fırın tepsisini yağlayın. Patatesleri ortadan ikiye kesin. Bir patates, bir köfte ve bir domates olacak şekilde sırayla tepsiye dizin. üzerine hazırladığınız sosu gezdirip 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
  Beşamel soslu köfte artık hazır, afiyet olsun.
  ]]> http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-kofte/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/malibulu-cikolata-sos/ http://www.fixtarifler.com/malibulu-cikolata-sos/#comments Thu, 30 Jun 2011 05:31:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8208

  Malzemeler:
  - 200 gr bitter çikolata

  - 125 ml Malibu

  - 125 ml krema

  Hazırlanışı:
  Sos için yapmamız gereken, çikolataya benmari usulüyle bir kasede eritip içine Malibu ve kremayı eklemek. Taze meyve parçalarıyla denenmesi tavsiye edilir..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/malibulu-cikolata-sos/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sicak-meyve-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/sicak-meyve-salatasi/#comments Thu, 30 Jun 2011 05:30:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8101

  Malzemeler:
  75 gr. kuru kayısı
  • 50 gr. kuru erik
  • 50 gr. kuru incir
  • 50 gr. kuru elma dilimleri
  • 1 lA bardak elma suyu
  • 1 çorba kaşığı likör (arzuya göre)
  • Yağsız sade yoğurt, servis için

  Hazırlanışı:
  Kuru meyveleri elma suyuyla bir kâseye koyun ve bir gece bekletin. Bir tencereye alın. Kaynatın ve ateşi kısıp 15 dakika pişirin. Bir servis tabağına alın ve arzuya göre üze­rine likör dökün ve yoğurtla servis edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sicak-meyve-salatasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/arap-kisiri/ http://www.fixtarifler.com/arap-kisiri/#comments Thu, 30 Jun 2011 05:28:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7919

  Malzemeler:
  2 su bardağı köftelik bulgur
  yarım demet maydanoz
  yarım demet dereotu
  yarım demet yeşil soğan
  2 yemek kaşığı domates salçası
  2 yemek kaşığı biber salçası
  5 diş sarımsak
  3 yemek kaşığı nar ekşisi
  1,5 limon
  yarım fincan sıvıyağ
  1 tatlı kaşığı pul biber
  3 tatlı kaşığı kuru nane
  1 çay kaşığı karabiber
  1 çay kaşığı kimyon
  2 yemek kaşığı tuz ( isteğe bağlı daha az yada daha çok)

  Hazırlanışı:
  2 bardak bulgurun üzerine 2 bardak kaynar su ekle ve üzerini kapat. Bulgurlar suyu çekince sıcakken 2 yemek kaşığı domates ve 2 yemek kaşığı biber salçasını tahta bir kaşık yardımı ile iyice karıştır.Karışıma pul biber, kuru nane, karabiber ve kimyonu ekle iyice karıştır. Maydonoz, dereotu, yeşil soğan ve yaş naneyi ince ince kıyıp üzerine ekle. Daha sonra karıştırdıktan sonra sarımsak, nar ekşisi ve limonu ekle. En son olarak yağını ve tuzunu koy. Ekşi ve baharatlı kısır sevenlere şimdiden afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/arap-kisiri/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tatli-mini-ekmekler/ http://www.fixtarifler.com/tatli-mini-ekmekler/#comments Tue, 28 Jun 2011 09:19:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3303

  Malzemeler:
  #

  225 gr Yulaf Unu Karışımı

  90 ml süt

  1 yumurta

  Yarım çay kaşığı tarçın ve tuz

  3 çorba kaşığı tozşeker

  25 gr eritilmiş ılık tereyağı

  1.5 çay kaşığı kuru maya

  Süslemek için

  3 çorba kaşığı bal ve portakal reçeli

  2 çorba kaşığı damla çikolata

  1 çorba kaşığı çekilmiş antepfıstığı

  Hazırlanışı:
  Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Yumurta, süt, tarçın, şeker, tereyağı, tuzu çukur bir kaba alıp çırpın. Un ve mayayı ekleyip çırpmaya devam edin. Hamuru yağlanmış ve unlanmış muffin kalıplarına üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.Muffinler’in üzerlerine bal sürün. Yarısının üzerini portakal kabuğu reçeli taneleriyle süsleyin. Kalan muffinler’in üzerine damla çikolatayla süsleyin. Antepfıstığı serpip servis yapın.Tatlı mini ekmekler artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tatli-mini-ekmekler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/karisik-marmelat/ http://www.fixtarifler.com/karisik-marmelat/#comments Tue, 28 Jun 2011 09:18:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3487

  Malzemeler:
  3 tane kayısı
  2 tane şeftali
  1 tane elma
  3 tane erik
  1/2 bardak süt
  2 çorba kaşığı toz şeker

  Hazırlanışı:
  Yarım bardak süte ayıklanmış ve parçalara bölünmüş elmalar, şeftaliler, kayısılar ve erikleri atınız. Bir müddet pişirin. Sonra şeker katılarak pelte hafine gelene kadar pişirmeye devam edin. Meyveler iyice ezilince tahta bir kaşıkla ezme işi pekiştirilir. Sonra da ince delikli bir süzgeçten geçirilerek, soğumaya bırakılır. Kahvaltıda servis yapılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/karisik-marmelat/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/antepfistikli-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/antepfistikli-kurabiye/#comments Mon, 27 Jun 2011 20:28:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11771

  Malzemeler:
  Malzemeler:
  3 su bardağı un
  1 poşet Hamur Kabartma Tozu
  1 yumurta
  125 g yumuşak margarin
  1,5 çay bardağı şeker
  1 poset şekerli Vanilin
  2 yemek kaşığı yogurt
  Iç malzemesi:
  1 yemek kaşığı fındık ezmesi
  1 yemek kaşığı ince ögütülmüs antepfıstığı

  Hazırlanışı:
  TARİFİ:Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp ince bir elekle eleyin. Yumurta, margarin, şeker ve şekerli vanilini mikser ile şeker iyice eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra yoğurt ve hazırladığınız un karışımını ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru un serpilmiş bir zemine alıp yogurun ve 0,5 cm kalınlığında, dört köşe olacak şekilde merdane ile açın. Fındık ezmesi ile antepfıstığını iyice karıştırıp macun kıvamına getirin. Bu karışımı açmış olduğunuz hamurun üzerine şeritler halinde sürüp rulo şeklinde sıkıca sarın. Buzdolabında 3 saat dinlendirdikten sonra, 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip pişirin.PÜF NOKTASI: Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt ile birlikte tepsiden çıkarın ve soğumaya bırakın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/antepfistikli-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/iki-renkli-kalpli-kek/ http://www.fixtarifler.com/iki-renkli-kalpli-kek/#comments Sun, 19 Jun 2011 21:03:20 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10718

  Malzemeler:
  3 yumurta
  1,5 su bardağı şeker
  1 su bardağı süt
  yarım su bardağı sıvıyağ
  3 çorba kaşığı nişasta
  3 su bardağına yakın elenmiş un
  2 çorba kaşığı çekilmiş fındık
  2 çorba kaşığı hindistan cevizi
  2 çorba kaşığı kakao
  1 paket kabartma tozu
  1 paket vanilin

  Hazırlanışı:
  Yumurtalar ile şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Islak malzemeleri koyup karıştırın. En son kuru malzemeleri ekleyip çırpın. 3 de 2sini margarin ile yağlanmış ve unlanmış çiçek kek kalıbına dökün. Kalan malzemeye kakao karıştırın. Beyaz kısmın üzerine dökün. Çatalla iki rengi bir iki hareketle karıştırın. 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirin. fırından çıkınca ılınmasını bekleyip kalıptan çıkartabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/iki-renkli-kalpli-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/irmikli-cilekli-pasta/ http://www.fixtarifler.com/irmikli-cilekli-pasta/#comments Sun, 19 Jun 2011 18:03:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5919

  Malzemeler:
  10 kaşık irmik

  2bardak şeker

  1lt süt

  çilek ve nar

  Hazırlanışı:
  Süt, şeker ve irmik muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir (Bkz. Muhallebi Tarifleri). Yarısını yayvan bir kap içine dökün. Üzerine boyuna doğradığınız çilekleri dizin. Muhallebinin diğer yarısını da üstünü döküp nar taneleriyle süsleyin. Buzdolabına koyun. Çilekli pastanızı soğuk olarak servis edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/irmikli-cilekli-pasta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kolay-dizamana/ http://www.fixtarifler.com/kolay-dizamana/#comments Sun, 19 Jun 2011 15:02:29 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11027

  Malzemeler:
  -Fırından Alınan Ekmek Hamuru
  -Yoğurt
  -Yumurta
  -Tuz

  Hazırlanışı:
  Kolay Dızmana Neden Çünkü Hamurla Uğraşmıyoruz Direk Fırından Alıyoruz. Fırından Aldığımız Hamuru Ufak Toplar halinde yaparak yuvarlak tepsinin içinde diziyoruz daha sonra ayrı bir yerde 2 adet yumurtanın sarısını ve yoğurdu çırpıyoruz temsiye dizdiğimiz hamurların üstüne güzelce yaydırıyoruz ve fırında pişiriyoruz pişirme süresi 20 dk aşağı yukarı afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kolay-dizamana/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/havuc-marmelati/ http://www.fixtarifler.com/havuc-marmelati/#comments Thu, 16 Jun 2011 00:14:29 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4328

  Malzemeler:
  1 kg. havuç
  1 kg. 250 gr. toz şeker
  portakal
  2 greyfurt
  2 elma

  Hazırlanışı:
  1 kg havucun kabukarını soyun.Havuçları rendeleyin.Tencereye rendelenmiş havuçları ilave edin.2 adetportakal,2 greyfurt sıkın.Tencereye havuçların üzerine portakal suyu ve greyfurt suyunu ilave edin.Üzerine 2 adet elmayı rendeleyin. Havuçlar yumuşadıktan sonra üzerine toz şekri ilave edin ve kaynamaya bırakın.Havuç reçeli kaynadıktan sonra en son olarak 1 çorba kaşığı kadar sirke ilave edin.Daha sonra kavanolzara boşaltın soğudıuktan sonra kapağını kapatın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/havuc-marmelati/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yalanci-icli-kofte-2/ http://www.fixtarifler.com/yalanci-icli-kofte-2/#comments Wed, 15 Jun 2011 21:13:31 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6638

  Malzemeler:
  1 kg.yufka, 3-4 orta boy soğan, 2 yumurta, 300 gr.kıyma, galete unu, ceviz (istendiği kadar), 1 su bardağı ince bulgur, az salça, tuz, karabiber,pul biber

  Hazırlanışı:
  soğanı yağda kavur, kıymayı ilave et ve çok iyi kavur. bulguru üstünü örtecek kadar suyla kısık ateşte pişir. bulgur pişince, onu da kıyma ve soğana ekleyip birlikte azıcık kavur.salça ve cevizi de bu malzemeye ekle. 1 yufkayı yağlayıp, 2 ye katla.5-6 parçaya böl, her bir parçanın içine malzemeyi koy ve sigara böreği şeklinde sar. 2 yumurtayı bir kapta çırp, sardığın böreği önce yumurtaya sonra da galete ununa bulayıp, kızgın yağda kızart yada tercihe göre fırına da verilebilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yalanci-icli-kofte-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatali-soguk-pasta-7/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-soguk-pasta-7/#comments Wed, 15 Jun 2011 18:04:38 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11494

  Malzemeler:
  2 poşet kremşanti
  2 çay bardağı soğuk süt
  1 çorba kaşığı kakao
  2 adet yumurta
  24 adet pötibör bisküvi
  2 çorba kaşığı dövülmüs ceviz
  Yarım su bardağı tozşeker
  Yarım su bardağı badem
  (sıcak suda bekletilip, kabuklari soyulmuş)
  Sosu için:
  2 çorba kaşığı kakao
  1 çorba kaşığı mısır nişastası
  1 su bardağı süt
  1 çay bardağı tozşeker

  Hazırlanışı:
  Krem şantiyi 1 çorba kaşığı kakao ve 2 çay bardağı sütle çırpın. Yumurta, irice dövülmüş bisküvi, ceviz ve yarım su bardağı tozşekeri ekleyin. İyice yoğurun. Yuvarlak bir cam kaba streç film serin. Üzerine bisküvili karışımı yayın. Buzlukta dondurun. Iyice donunca, ters çevirin. Üzerine bademleri batırın. Tekrar buzluga alın. Bu arada sosu hazırlayın. Bunun için kakao, mısır nişastası ve tozşekeri süte ilave edin. Ocakta, muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Daha sonra sosu ocaktan alın. İyice ılınınca, buzluktan aldığınız pastanın üzerini sosla iyice kaplayın ve dilimleyip servis yapın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatali-soguk-pasta-7/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/filizin-mutfagindan-18/ http://www.fixtarifler.com/filizin-mutfagindan-18/#comments Wed, 15 Jun 2011 15:04:36 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11378

  Malzemeler:
  1 adet sade hazır kek veya pandispanya hamuru.
  Krema malzemeleri için
  2 paket krem şanti ,2 adet muz ,1 su bardağı süt ,damla çikolata ,1 fincan hazırlanmış nescafe ,süslemede kullanmak için 1 paket kakaolu 1 paket beyaz çikolata

  Hazırlanışı:
  pandispanya malzemeleriyle kekimizi yapıyoruz .Hazırlanan kekisoğuduktan sonra ortadan ikiye ayırıyoruz,veya aldığımız hazır keki (istege göre)2 paket krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpıyoruz .Krem şantinin bir kısmını dış süsleme için ayırıyoruz. kalan kısımın içerisine damla çikolata ilave ediyoruz.kekin tek katını servise sunacağımız tabağın içine alıyoruz ve sıcak olarak hazırladığımız nescafeyle ıslatıyoruz .Üzerine bir kat krem şanti sürüyoruz ve 2 adet muz dilimlerini üzerine sıralıyoruz.Diğer katıda üzerine koyup onuda nescafeyle ıslatıyoruz ve ayırdığımız krem şantiyle pastamızın dışını tamamen kaplıyoruz ve süslemelerini tamalıyoruz.Pastanın üstündeki çiçekleri yapmak için 1 paket kakaolu ve 1paket beyaz çikolatayı ayrı ayrı sıcak suyun üstünde eritiyoruz .Sıkma poşetine çikolataları dolduruyoruz.Ben çiçek şekillerini önceden kalemle yağlı kağıtın üzerine çizdim .Yağlı kağıtıda kaymasın diye tezgaha bantladım .Daha sonra çiçek şekillerini sıkma poşetindeki çikolatayı yavaş yavaş çizili şekli taşırmadan doldurdum .15 dakika bekletim buzluğa attım orada tamamen donunca pastamın üzerine yerleştirdim

  ]]> http://www.fixtarifler.com/filizin-mutfagindan-18/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-45/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-45/#comments Wed, 15 Jun 2011 12:03:49 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11025

  Malzemeler:
  1 çaykaşığı zeytinyağı
  200 gr ekmek hamuru
  200 gr emmental peyniri
  2 su bardağı süt
  NOT:Bu malzemeler 6 kişiliktir.

  Hazırlanışı:
  Düz bir yerede ekmek hamurunu oklavayla açın. Takribi 10 cm eninde ve 20 cm boyunda dikdörtgenler kesin.Peyniri küp şeklinde doğrayıp, dikdörtgen hamurlara birer çorbakaşığı peynir koyduktan sonra hamuru bir ucundan katlamaya başlayın. Dikdörtgen şekilini alacak halde hepsini kapattıktan sonra kenarlarına , fırçayla süt sürün. Ancak kızartma esnasında peynirin taşmaması için kenarlarından bastırmalısınız.Her bir poğaçanın üstüne yine fırçayla süt sürün.Daha sonra her birini, zeytinyağıyla yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıttığınız 220 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-45/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sedir-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/sedir-kurabiye/#comments Wed, 15 Jun 2011 09:02:35 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11308

  Malzemeler:
  500 gr un
  150 gr pudra şekeri
  2 yumurta
  250 gr margarin
  100 gr kuşüzümü
  1 çay bardağı tozşeker

  Hazırlanışı:
  Un elenir, ortası açılır. Yağ şeker yumurta, üzümler konur. Hamur yapılır. 10 dk. dinlendirilir. Hamur ikiye ayrılır. Rulo yapılır, küçük küçük kesilir. Üzerine yumurta sürülür. Toz şeker ekilir fırında pişirilir. Servis yapılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sedir-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/damla-cikolatali-kek-15/ http://www.fixtarifler.com/damla-cikolatali-kek-15/#comments Wed, 15 Jun 2011 06:00:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11099

  Malzemeler:
  8 (türk) kahve fincanı un
  4 kahve fincanı şeker
  2 kahve fincanı sıvı yağ veya margarin
  2 kahve fincanı süt
  2 yumurta
  1 paket kabartma tozu
  1 paket vanilya
  1 çay kaşığı karbonat
  2 yemek kaşığı su
  İstenildiği kadar damla çikoata veya bitter çikolata

  Hazırlanışı:
  Öncelikle margarin kullanılacaksa margarin eritilir ve soğumaya bırakılır.Yumurta ve şeker karıştırılır, üzerine 2 yemek kaşığı su eklenir.Karışıma süt, vanilya, kabartma tozu eklenir ve karıştırılır.Karbonat eklenir ve tekrar karıştırılır.Un eklenir, karıştırılırken yavaş yavaş eritilen yağ yada sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.Tarifteki ölçüler tam kıvamını vermektedir.Karışıma en son damla çikolata ya da bitter eklenir.Yalnız bitter eklenecekse, cezve içine bitterler küçük parçalar halinde konularak, cezve kaynayan su dolu tencereye oturtulur.Sürekli karıştırılarak eritilir.Eritilen bitter keke eklenir.Tepsi yağlanır ve 200 derece fırına atılır.Bıçak veya kürdan yardımı ile pişip pişmediği kontrol edilir.Su yumurta kokusunu aldığından keke konmuştur.Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/damla-cikolatali-kek-15/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/meyveli-krep-4/ http://www.fixtarifler.com/meyveli-krep-4/#comments Wed, 15 Jun 2011 02:57:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3847

  Malzemeler:
  krepin içi:bal,reçel,portakal,çilek,kiraz,avakado,muz,şerbet

  Hazırlanışı:
  krepin içi pişene kadar bekleyin pişince üzerine sıcak taze şerbeti dökün ve dilediğiniz gibi süsleyinve servise sunun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/meyveli-krep-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yulafli6muslili-kurbiye/ http://www.fixtarifler.com/yulafli6muslili-kurbiye/#comments Tue, 14 Jun 2011 23:57:38 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5796

  Malzemeler:
  yulaflı yapıyorsanız;
  3 su bardağı yulaf ezmesi
  1/2 su bardağı kavrulmuş buğday tohumu (wheat germ)
  1,5 su bardağı kuru üzüm
  müslili yapıyorsanız;
  yukarıdakilerin yerine 3 su bardağından biraz fazla müsli
  ayrıca;
  1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
  1 tatlı kaşığı karbonat
  1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  1/2 tatlı kaşığı tarçın
  1/2 tatlı kaşığı tuz
  1/2 su bardağı toz şeker
  1/2 su bardağı kahverengi şeker
  226gr margarin/tereyağı
  2 yumurta
  1 paket vanilya (varsa 1 tatlı kaşığı vanilya esansı)

  Hazırlanışı:
  fırını 175C’ye getirin. (kurabiyelerin tamamen ısınmış fırına girmeleri gerektiği için bu işlemi ilk başta yapın.)yulafları, unu, buğday tohumlarını, karbonatı, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu bir kapta karıştırıp kenara alın.kahverengi şekeri, beyaz toz şekeri ve margarini ayaklı mikserin kabına koyun. orta hızda krema kıvamına gelene kadar -yaklaşık 5 dakika- karıştırın. (bu tariflerde genelde karışım kitchen aid tarzı mikserlerde yapılıyor. böylece malzeme daha iyi karışıyor. sizde yoksa verilen süreler yerine istenen kıvama gelene kadar karıştırın.)kenarlara yayılan karışımı spatulayla ortaya toplayın. yumurtaları ve vanilyayı ekleyip iyice karışmalarını sağlayın. karışınca hızı en düşüğe getirin.yulaflı yapıyorsanız; yulaflı karışımı ekleyip 1-2 dakika karıştırın. üzümleri ekleyip çok az karıştırın.müslili yapıyorsanız; müsliyi ekleyip 1-2 dakika karıştırın.karışımı tahta bir kaşıkla 1-2 kez karıştırın. elinizle karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp top yapın. (elinize yapışan bir karışım olacaktır.) hafif bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. (ben her tepsiye 9 adet koyup her tepsiyi ayrı ayrı pişirdim. böylece birbirlerine yapışmadılar.)fırında 12-14 dakika pişirin. fırından çıkartıp kendi tepsisinde 5 dakika bekletin. (fırından çıktıklarında dokununca yayılacaklar gibi duracaktır ama sorun değil. soğuyunca sertleşiyorlar). 5 dakika sonunda fırın teline alıp tamamen soğumalarını sağlayın. (fırın teli aşamasını atlamamaya özen gösterin. yoksa çok yumuşak kalırlar.)aynı gün içinde tüketirseniz içleri yumuşak dışları kıtır kıtır kurabiyeleriniz olur. birkaç güne kadar da teneke bir kutunun içinde muhafaza edebilşrsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yulafli6muslili-kurbiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yumurta-10/ http://www.fixtarifler.com/yumurta-10/#comments Tue, 14 Jun 2011 20:53:40 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3852

  Malzemeler:
  yumurta
  yağ
  tuz

  Hazırlanışı:
  ilk önce yağ eritilir.sonra da yumurta kırılır ve biraz pişer.En son tuz atılır ve afiyetle yenir.A F İ Y E T O L S U N !!!

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yumurta-10/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/manti-34/ http://www.fixtarifler.com/manti-34/#comments Tue, 14 Jun 2011 17:53:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8817

  Malzemeler:
  HAMURU İÇİN:
  3-4 su bardağı un
  4 yumurta
  1 çay bardağı su
  Tuz

  HARCI İÇİN:

  2 soğan
  400 gr koyun kıyması (iki kere çekilmiş)
  Tuz,
  karabiber

  ÜZERİNE:

  4 çorba kaşığı tereyağı
  Sarımsaklı süzme yoğurt
  Sumak,
  nane,
  pul biber

  Hazırlanışı:
  2 bardak unu yoğurma kabına eleyin, ortasını havuz biçiminde açın. Yumurta, su ve tuz katıp parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın. Gerekirse un ilave ederek, sert kıvamlı bir hamur elde edene kadar, uzun uzun yoğurun. Bezelere bölün. Üzerini temiz bir nemli bezle örterek 15-20 dakika dinlendirin. Bu sırada harcını hazırlayın. Soğanı incecik kıyın veya rendeleyin. Kıyma, tuz, karabiber ile birlikte yoğurun.Bu sırada dinlenmiş olan hamuru, üzerine un serperek oklava yardımıyla 2 milim inceliğinde açın. 2-3 santim eninde karelere bölün, ortasına nohut büyüklüğünde kıymalı harç koyun. Uçlarını üstte toplayarak kapatın. Kurumaması için üzerine un serpip bez örterek bir kenarda bekletin. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Geniş bir tencerede mantıların rahatça kaynayabileceği kadar su kaynatın. Biraz tuz atın. Mantıları kaynar suva salın.Doldurduğunuz mantıyı birkaç saat bekletecekseniz unlu bir tepsiye birbirine değmeyecek şekilde yerleştirip üzerini temiz bir bezle örtün. Birkaç gün sonra kullanmak isterseniz hafifçe fırınlayın, soğuduktan sonra torbalara doldurup derin dondurucuda saklayın. Ayrıca Kayserililer mantı yoğurtlanıp tabağa konduktan sonra üzerine de reyhan serperek yerler.Harlı ateşte suyun tekrar kaynamasını bekleyin. Daha sonra ateşi orta hararete getirin. Yumuşayıp suyun yüzüne çıkana kadar pişirin. Tereyağını küçük bir tavada kızdırın. Mantıyı tabaklara paylaştırın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağını gezdirin. Sumağını, nanesini, pul biberini serperek sıcak sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/manti-34/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/seftali-kurabiye-9/ http://www.fixtarifler.com/seftali-kurabiye-9/#comments Tue, 14 Jun 2011 14:52:38 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7130

  Malzemeler:
  125 gr margarin(oda sıcaklığında)
  1 yumurta
  yarım su bardağı pudra şekeri
  yarım su bardağı buğday nişastası
  1 paket vanilya
  yarım paket kabartma tozu
  2 su bardağı un(elenmiş)
  kırmızı gıda boyası
  1 kase toz şeker(göz kararı)

  Hazırlanışı:
  Margarin ile pudra şekerini beyazlaşıncaya kadar çırpın ve diğer malzemeleri de ekleyin. kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlayın hazırlanan hamurda küçük parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın ve tepsiye dizin üzerlerine bastırın.170 dereceli fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin..Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın..Gıda boyasını su ile ezin..İki kurabiyeyi birbirine marmelat yada çokomel yardımı ile yapıştırın ve sulandırılmış gıda boyasıyla renklendirip şekere bulayın..Afiyet olsun..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/seftali-kurabiye-9/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/portakalli-kek-17/ http://www.fixtarifler.com/portakalli-kek-17/#comments Tue, 14 Jun 2011 11:52:33 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9946

  Malzemeler:
  *1 su bardağı toz şeker
  *3 yumurta
  *2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  *yarım su bardağı ayçiçek yağı
  *1 su bardağı portakal suyu(taze sıkılmış)
  *1 portakal kabuğunun rendesi
  *2. su bardağı un(elenmiş)
  *1 paket vanilya
  *1 paket kabartma tozu
  *1 tatlı kaşığı karbonat
  ÜZERİ İÇİN
  *1 paket kremşanti
  *1 su bardağı soğuk süt
  *1portakal kabuğu rendesi(ben blendırdan geçirdiğim kuru kaysı kullandım)
  *bir kaç damla sarı gıda boyası(kremşantiyi renklendirmek için)

  Hazırlanışı:
  şekeri ve yumurtayı mikserle çırpalım, sıvı mazemeleri sırayla ekleyerek çırpmaya devam edelim,haşhaşı, birkaç damla limon suyuyla köpürttüğümüz karbonatı, unu ve kabartma tozunu sırasıyla ekleyerek, önceden yağladığımız fırın kabımızda alıp, 180 derecede ısınmış fırında yaklaşık 40 45 dakika pişirelim.Kremşantiyi 1 bardak süt ile hazırlayarak gıda boyası ile renklendirelim,tamamen soğuyan kekiservis tabağına aldıktan sonra kremşanti ile her tarafını sıvıyalım(ben spatula yardımıyla şekillendirdim) son olarak portakal kabuğu rendesiyle süsleyerek(ben kuru kayısı kullandım) Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra servis yapalım.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/portakalli-kek-17/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tavada-borek-3/ http://www.fixtarifler.com/tavada-borek-3/#comments Tue, 14 Jun 2011 08:51:42 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4229

  Malzemeler:
  6 Adet yufka yaprağı
  4 yumurta
  3 bardak süt
  margarin
  tereyağı

  Hazırlanışı:
  Sosun Hazırlanışıyumurta ve sütü iyice çırparak bir karışım elde edilir.Büyük boy tavaya 1 yufka yaprağını seriyoruz diğer yaprakları parçalayıp tavanın içine koyuyoruz her parçanın üzerine karışımdan sürüyoruz.tereyağı ve margarini tavanın altına ve üstüne ekliyoruz.Artan karışımıda tavaya ekliyoruz.kısık ateşte çevirerek arkalı önlü pişiriyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tavada-borek-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ekler-6/ http://www.fixtarifler.com/ekler-6/#comments Tue, 14 Jun 2011 05:51:31 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6693

  Malzemeler:
  Hamuru için,
  1 su bardağı su
  2 yemek kaşığı margarin
  1 su bardağı un
  2 adet yumurta
  İç Kreması İçin,
  3 adet yumurta
  4 yemek kaşığı un
  5 yemek kaşığı toz şeker
  2 su bardağı süt
  1 çorba kaşığı kakao
  1 paket vanilya
  Çikolata Sosu İçin,
  1,5 su bardağı süt
  1 yemek kaşığı nişasta
  Yarım su bardağı toz şeker
  1 adet yumurta sarısı
  2 yemek kaşığı kakao
  Yarım paket vanilya

  Hazırlanışı:
  Hamurunu hazırlamak için tencereyesu ve margarini alın. Margarin suyuniçinde eridikten sonra unu ekleyin.Unun topaklanmaması için süreklikarıştırın. Ocağın altını kısıp 4 dakikaboyunca karıştırmaya devam edin.Hamur toparlanınca tencereyi ocaktanindirin. Hamuru derin bir kâseye alıpsoğuyana kadar sürekli karıştırın.Soğuyan hamura yumurtaları tekerteker ilave edip mikserle çırpın. Fırıntepsisine yağlı kağıt serin. Hamurukrema sıkma torbasına doldurup ortagenişlikte uzun hamurlar elde edecekşekilde sıkın. Önceden ısıtılmış fırında30 dakika pişirin. Pişen hamurları fırındançıkarmadan soğuyana kadar bekletin.İç kremasını hazırlamak için vanilya hariçtüm malzemeleri tencereye alın. Ortadereceli ateşte sürekli karıştırarak kıvamıkoyulaşana kadar pişirin. Tencereyi ocaktanindirmeden hemen önce vanilyayı ilave edin.Kremanın soğuması için kenarda bekletin.Çikolata sosunu hazırlamak için vanilya hariçtüm malzemeleri tencereye alın. Orta dereceliateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşanakadar pişirin. Tencereyi ocaktan indirmedenhemen önce vanilyayı ilave edin. Çikolatasosunun soğuması için kenarda bekletin.Ekler hamurlarını yatay biçimde ortadanikiye bölün. İçlerini kremayla doldurupservis tabağına dizin. Üzerlerine çikolatasosu gezdirin.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ekler-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kakaolu-islak-kek-6/ http://www.fixtarifler.com/kakaolu-islak-kek-6/#comments Tue, 14 Jun 2011 02:50:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10341

  Malzemeler:
  4 adet yumurta

  2 su bardağı toz şeker

  2 yemek kaşığı kakao

  1 su bardağı süt

  1 su bardağı sıvıyağ

  1 paket kabartma tozu

  1 paket vanilya

  1 su bardağı un

  Hazırlanışı:
  Çırpma kabında yumurta ve toz şekeri köpürene dek mikserle çırpın.Vanilya, kabartma tozu, kakao, sıvıyağ ve sütü ilave edip karıştırın.Karışımdan 1 su bardağı ayırın.Çırpma kabında kalan karışıma 1 su bardağı unu ekleyip karıştırın.Kare fırın tepsisini yağlayıp kek hamurunu içine dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.Kek fırından çıktıktan sonra üzerine ayırdığınız 1 su bardağı kakaolu karışımı dökün.Kek; kakaolu sosu tamamen çekene kadar bekletin.Dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kakaolu-islak-kek-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/uzumlu-cikolatali-kek/ http://www.fixtarifler.com/uzumlu-cikolatali-kek/#comments Mon, 13 Jun 2011 23:50:28 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11361

  Malzemeler:
  3 yumurta
  3 su bardağı un
  1.5 su bardağı toz şeker
  1 su bard. yoğurt
  1 su bard.zeytin yağı
  kabartma tozu
  vanilin
  1 su bard.kuş üzümü
  yarım su bard.çikolata parçacıkları

  Hazırlanışı:
  Bütün malzemeleri mikserle 10-15 dk.çırpıyoruz.üzümü çikolataları üzerine un serpip karıştırıp diğer malzemelerle birlikte karıştırıyoruz.Kek kalıbına biraz sıvı yağ döküp çırptığımız karşımı döküyoruz.150 derecelik fırında ara ara bakarak pişiriyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/uzumlu-cikolatali-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/nohutlu-corba-2/ http://www.fixtarifler.com/nohutlu-corba-2/#comments Mon, 13 Jun 2011 20:50:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8961

  Malzemeler:
  5 su bardağı tavuk suyu
  1 su bardağı haşlanmış nohut
  1 çay bardağı tel şehriye
  2 kaşık tereyağ
  1.5 kaşık un
  k.biber, pul biber, tuz, nane, yağ

  Hazırlanışı:
  un ile tereyağı kavursuyu ve tuzu ekle kaynattel şehriye nohut ekle pişirlimon suyunuda ekle karıştıryağ pul biber nane kara biber ile sos yap servis sırasında çorbanın üzerine dök denemeye değer bir çorba tavsiye ederim .)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/nohutlu-corba-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/akitma-7/ http://www.fixtarifler.com/akitma-7/#comments Mon, 13 Jun 2011 17:49:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3971

  Malzemeler:
  1 çorba kaşığı maya
  1 paket un
  tuz
  süt

  Hazırlanışı:
  Mayayı, geniş bir kapta unla birlikte, ılık süt ve tuz ilavesiyle kanştınp boza kıvamında bir hamur elde edin. Üstünü örtüp sıcak bir ortamda kabarmasını bekleyin.Teflon tavayı orta hararetteki ocağın üzerinde kızdırıp, mayalanan hamurdan kepçe kepçe alın ve tavaya döküp, yayın. Yanmamasına özen göstererek, hemen alt üst edin. Pişen akıtmaları tereyağıyla ile yağlanıp, yanında balla servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/akitma-7/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinda-sebzeli-mucver-14/ http://www.fixtarifler.com/firinda-sebzeli-mucver-14/#comments Mon, 13 Jun 2011 14:49:40 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7694

  Malzemeler:
  Fırında Sebzeli Mücver

  Malzemeler:

  1 havuç
  1 patates
  1 küçük kuru soğan
  1 pırasa
  maydanoz
  taze soğan
  3-4 dal varsa ıspanak ya da pazı
  2-3 yumurta
  Beyaz Peynir (veya 2-3 kaşık yoğurt)
  2-3 kaşık un
  Çok az kabartma tozu
  Tuz, karabiber
  *Arzuya göre 1 kabak da ilave edebilirsiniz.

  Hazırlanışı:
  Hazırlanması:Havuç, patates ve kuru soğanı ayrı ayrı rendeleyin. Teflon bir tavaya biraz sıvıyağ koyun. Pırasayı ince ince doğrayın. Önce kuru soğanı, ardından pırasa ve sırayla soteleyerek havucu, patatesi ve ıspanağı koyun. Sebzeler biraz sotelenince kenara alın. (Çok fazla pişirilmeyecek hafif sebzelerin diriliği gidecek.) Bu malzemeyi soğutun. Sonra maydanoz, taze soğan, tuz, peynir, yumurta ve un ilave edip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş borcama yayıp üzerini düzeltin. 200C fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Dilerseniz teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdırın. Kızmaya başlayınca harcınızdan bir kaşık alıp tavanıza başka bir kaşık ile bırakın ve üzerini düzeltin. Her iki tarafı iyice kızartın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinda-sebzeli-mucver-14/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinda-kasarli-mantar-5/ http://www.fixtarifler.com/firinda-kasarli-mantar-5/#comments Mon, 13 Jun 2011 11:49:29 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7647

  Malzemeler:
  mantar
  tereyağı
  taze kaşar
  kırmızı biber
  kara biber

  Hazırlanışı:
  Mantarları oyup kaşarı rendeleyin,tereyağını eritin.Mantarların içini oyup erittiğiniz tereyağını sürüyorsunuz.Daha sonra rendelediğiniz kaşarları mantarın içine dolduruyorsunuz.üstüne kırmızı biber serpiştirip fırında 15 dk. üstü kızarana kadar pişiriyorsunuz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinda-kasarli-mantar-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yeni-tatlar/ http://www.fixtarifler.com/yeni-tatlar/#comments Mon, 13 Jun 2011 08:48:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9478

  Malzemeler:
  1 su bardağı kırmızı mercimek
  1 tatlı kaşığı tuz
  1/2 yemek kaşığı salça
  1 yemek kaşığı un
  2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Hazırlanışı:
  Öncelikle bir tencereye kırmızı mercimekleri ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyerek kaynatın. İyice pişince (mercimekler eriyince) altını kapatın. Eğer blender varsa onunla ezin yoksa çorbayı bir süzgeçten geçirerek, süzgeçte kalan kısmını bir kaşığın arkası ile ezerek geçirin. Bu aşamada fazla abartmadan sıcak su kullanabilirsiniz. Ezme işlemi bittikten sonra bir tavada sıvıyağa unu ekleyin un kavrulduğunda yani dağıldığında(çok fazla bekletmeyin çünkü salçayla yine kavrulcak ) salçayı ekleyerek ikisini birlikte kavurun. Çok uzun süre kavurmayın topaklaşmasın. Blenderınız varsa yine bu karışımı çorbaya dökerek blenderla karıştırın. Yoksa salçayı mercimeğe kattığınızda topaklaşabilir elle açmak sıkıcı oluyor bu nedenle ben salçayı hazırladığım tavaya bir iki kepçe mercimek alarak önce orada eziyorum daha sonra tamamını tencereye döküyorum. Artık tuzunuda ekleyin ve çorbamınızı birkaç dakika kaynattıktan sonra içebilirsiniz. Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yeni-tatlar/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zeytin-boregi-6/ http://www.fixtarifler.com/zeytin-boregi-6/#comments Mon, 13 Jun 2011 05:48:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10155

  Malzemeler:
  Hamuru için; 500 gr. un
  25 gr. maya
  1 çay kaşığı tuz
  1 çay kaşığı şeker-1 çay bardağı su
  İç malzemesi; 250 gr. yeşil zeytin-100 gr. kıyma
  yarım bağ maydanoz
  3 adet taze soğan
  2 adet taze sarımsak
  50 gr. ceviz içi-1 çay kaşığı tuz
  1 çay kaşığı kırmızıbiber-1 paket margarin yağ

  Hazırlanışı:
  Zeytinler ikiye bölünür, ceviz, soğan, sarımsak ve maydanoz ince ince doğranır. Kıyma bir tencerede yağ ile kavrulur ve bölünmüş zeytinler ilave edilerek hafif doldurulur. Daha sonra diğer malzemeler ilave edilir, hafifçe örselenir ve bir harç elde edilir. Hamurun Hazırlanışı; Verilen malzemeler ile katıca bir hamur hazırlanıp ufak bezeler alınır ve kahve fincanı şeklinde oklava veya elle açılır. Bu hamurun içine harç konur ve balıksırtı şeklinde kapatılarak 80 derecedeki fırında pişirilir. Börek servise hazırdır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zeytin-boregi-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/diyet-makarna-3/ http://www.fixtarifler.com/diyet-makarna-3/#comments Mon, 13 Jun 2011 02:47:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8818

  Malzemeler:
  Yarım paket kepekli makarna
  * 200 gram brokoli
  * 2 adet sap taze soğan
  * Yarım bardak bezelye
  * 100 gram havuç
  * 1 adet diş sarımsak

  Hazırlanışı:
  * Makarnayı haşlayın. Havucu dilimleyin.* Brokolinin iri parçalarını bölün. Bezelyelerle birlikte tamamını buharda pişirin.* Taze soğanı ince kıyın, sarımsağı kıyın. Haşlanan sebzelerle birlikte hepsini makarnaya katın.* Makarnayı haşlayın. Havucu dilimleyin.* Brokolinin iri parçalarını bölün. Bezelyelerle birlikte tamamını buharda pişirin.* Taze soğanı ince kıyın, sarımsağı kıyın. Haşlanan sebzelerle birlikte hepsini makarnaya katın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/diyet-makarna-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/katli-acma/ http://www.fixtarifler.com/katli-acma/#comments Sun, 12 Jun 2011 23:46:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5361

  Malzemeler:
  2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  yarım su bardağı sıvıyağ
  2 bardak süt (1 bardağı mayayı eritmek için ılıtılacak)
  1 paket yaşmaya
  1 kiloya yakın un
  1 kaşık şeker
  1 kaşık tuz
  1 paket yumuşak margarin
  susam

  Hazırlanışı:
  Sütün 1 bardağını ılıtıp mayayı eritin,unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz yapıp diğer malzemeleride koyup hamuru yoğurun.hamuru önce 2 ye sonrada her bezeyi 6 ya bölüp 12 beze elde edelim 1 paket margarinide 10 parçaya bölüp 6 bezeyi tabak kadar açıp 5 katına margarin sürüp en üste sürmeden 6 katı birden açın sigara böreği gibi kesip malzemeyi koyup kıvırın aynı işlemi diğer 6 bezeyede uygulayıp tepsiye dizin 1 saat kadar beklettikten sonra yumurta sarısı sürüp susam ekip fırınlayın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/katli-acma/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-quesadilla/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-quesadilla/#comments Sun, 12 Jun 2011 20:43:20 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6606

  Malzemeler:
  1 su bard.un
  1 çay kaş.tuz
  yarım su bard.küp doğranmış tereyağı
  yarım su bard.ılık su
  1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

  Hazırlanışı:
  Ekmeğini hazırlamak için yoğurma kabına;un,tereyeğı,kabartma tozu,su ve tuzu alın.Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun.Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparın.Her bir parçayı orta incelikte merdaneyle açın.Açtığınız hamırların büyüklüğünde bir tavayı yağlayın.Tavayı ocaga alıp orta dereceli ateşte ekmeklerin her iki tarafınıda pişirin.Pişen ekmeklerden birini düz bir zemine serin.Üzerini kaşar peynir rendesiyle kaplayın.ikinci ekmeyi kaşar peynirin üzerine kapatın.Elinizle hafifçe bastırıp şeklini sabitleyin.Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi uygulayın.Fırın tepsisini yağlayıp quesadillaları tepsiye yerleştirin.Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dk.pişirin.Dilimleyerek paprika biber ve yeşilliklerle servis yapın.AFİYET OLSUN.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-quesadilla/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/barbie-pasta-2/ http://www.fixtarifler.com/barbie-pasta-2/#comments Sun, 12 Jun 2011 17:43:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8466

  Malzemeler:
  24CMLİL PANDİSPANYA İÇİN:
  4AD.YUMURTA
  4TÜRK KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER
  4TÜRK KAHVE FİNCANI UN
  1TÜRK KAHVE FİNCANI YOĞURT
  2YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
  3 YEMEK KAŞIĞI KAYNAR SU
  1PAKET KABARTMA TOZU

  16CMLİK KUBBE PANDİSPANYA:
  3AD.YUMURTA
  3TÜRK KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER
  3TÜRK KAHVE FİNCANI UN
  3TÜRK KAHVE FİNCANI YOĞURT
  1YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
  2YEMEK KAŞIĞI KAYNAR SU
  1PAKET KABARTMA TOZU

  ARA KREMA İÇİN:
  500ML.SÜT
  2ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
  1ÇAY BARDAĞI UN
  2 TATLI KAŞIĞI BUĞDAY NİŞASTASI
  3 AD. YUMURTA SARISI
  1 PAKET VANİLYA

  ÜST KREMASI:
  2PAKET KREMŞANTİ
  2 SU BARDAĞI SÜT
  SIVI GIDA BOYASI (İSTEDİĞİNİZ RENK)

  MUZ DAMLA ÇİKOLATA KEKE ARALARINA KULLANACAĞIZ.

  Hazırlanışı:
  PANDİSPANYA YAPILIŞI:*YUMURTA AKLARINI CAM BİR KASEDE KREM ŞANTİ KIVAMINA GELİNCEYE KADAR ÇIRPIN.ŞEKERİN YARISINIDA EKLEYİN VE ŞEKER ERİYİNCEYE KADAR ÇIRPIN.*AYRI BİR KASEDE YUMURTA SARILARINI KALAN ŞEKER VE KAYNAR SU İLE ŞEKER ERİYENE KADAR ÇIRPIN.ŞEKER ERİYİNCE YAĞI VE YOĞURDU EKLEYİN ÇOK AZ ÇIRPIN.*TOZ MALZEMELERİ ELEYİN.YUMURTA AKLARI VE SARILARI İLE BİRLEŞTİREREK ÇOK AZ DAHA ÇIRPIN (**BU AŞAMADA MİKSER KULLANMAYIN TAHTA KAŞIK YADA PLASTİK ÇIRPICI KULLANIN**)*YAĞLANMIŞ VE UNLANMIŞ KALIBA DÖKEREK ÖNCEDEN ISITTIĞIMIZ 180 DERECELİK FIRINDA 50-60 DK PİŞİRİN İLK 45DK KAPAĞI SAKIN AÇMAYIN.ARA KREMA YAPIMI:BÜTÜN MALZEMEYİ SOĞUKKEN TENCEREYE KOYUP SÜREKLİ KARIŞTIRARAK PİŞİRELİM.ATEŞTEN ALINCA SÜREKLİ KARIŞTIRALIM Kİ ÜZERİ KAYMAK TUTMASIN.(İSTERSENİZ KAKAO DA KULLANABİLİRSİNİZ OZAMAN UN MİKTARINI KOYDUĞUNUZ KAKOA KADAR AZALTIN)KREMŞANTİ YAPIMI:TARİFİ PAKETLERİN ÜZERİNDEKİ GİBİ HAZIRLAYIN.SONRA DİLEĞİNİZ RENK GIDA BOYASINDAN 2-3 DAMLA DAMLATIP KARIŞTIRIN.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/barbie-pasta-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/havuclu-kek-46/ http://www.fixtarifler.com/havuclu-kek-46/#comments Sun, 12 Jun 2011 14:36:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6777

  Malzemeler:
  4 yumurta 2 su bardağı şeker 2 su bardağıun 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket vani lya 1 paket k. tozu 2 havuç biraz tarçın 1 çay bardağı ceviz

  Hazırlanışı:
  şeker ve yumurtayı iyice çırp diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın kek kalıbına boşaltın 200 derecede ısıtılmış fırında 45 dkika pişirin soguduktan sonra kalıptan cıkarın servise hazır… AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/havuclu-kek-46/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-kurabiye-23/ http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-kurabiye-23/#comments Sun, 12 Jun 2011 11:36:50 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6887

  Malzemeler:
  1 Paket margarin,
  yarım su bardağı sıvı yağ
  3yumurta,ikisinin akını ayır üstüne süreceksin.
  1 su bardağı şeker,
  1paket vanilya
  1 paket kabartma tozu
  aldığı kadar un.
  1 bardak hindistan cevizi[bunu en son kullanacaksın]

  Hazırlanışı:
  2 yumurta akının dışında kalan diğer malzemeleri karıştır.orta yumuşaklıkta bir hamur yap.ceviz büyüklüğünde yuvarla,yumurta akına,sonra hindistan cevizine batır.fırın tepsisine diz pişir.NOT:KURABİYELERİ KAPAKLI BİR KAVANOZA KOYUP UZUN SÜRE TAZELİĞİNİ KORUYABİRSİNİZ.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-kurabiye-23/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-kek-23/ http://www.fixtarifler.com/elmali-kek-23/#comments Sun, 12 Jun 2011 08:36:17 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11030

  Malzemeler:
  1 su bardagi kabartma tozlu un (self-rising flour)
  not: Bu unu kendiniz yapmak icin varsa kekun, yada normal unun icine 3 cay kasigi karbonat + 2 cay kasigi kabartma tozu + 1 cay kasigi tuzla birlikte eleyip kullanabilirsiniz. Bu tarifte 1 bardagini alt hamura, kalanindanda 3/4 bardak ust hamura kullanin.
  1/2 su bardagi iyice cekilmis badem
  80gr tereyagi veya margarin (yaklasik 5 bucuk yemek kasigi kadar)
  1/3 bardak kahverengi seker
  1 tatli kasigi limon suyu
  1 cirpilmis yumurta (yaklasik)
  Icine

  4 su bardagi soyulup, ayiklanip ufak kup kup dogranmis elma (yaklasik buyuk 3 tane)
  1/2 su bardagi kahverengi seker
  1 tatli kasigi limon suyu
  Ustune:

  3/4 su bardagi kabartma tozlu un
  1 tatli kasigina yakin tarcin
  4 yemek kasigi tereyagi veya margarin
  1/3 su bardagi kahverengi seker

  Hazırlanışı:
  Yapilisi:Yuvarlak kek kalibizini (kelepceli varsa daha iyi olur) yaglayin. 1 bardak unu ve bademin yarisini birlikte bir kapta karistirin. Soguk yagi kucuk kucuk bicakla unun icinde kiyin. Parmak uclarinizla yagi ufalayarak hamura yedirin . Seker ve limon suyunu ilave edin. Sonra sertce bir hamur haline gelmeye yetecek kadar cirpilmis yumurtadan ilave edin. Hamuru hazirladiginiz kaliba bastirip duzeltin. Kalan cekilmis bademi ustune serpip buzdolabinda sogumaya birakin. (yarim saat kadar) Elmalari, kahverengi sekeri ve limon suyunu birlikte karistirip hamurun ustune duzgunce yayin. Ust hamuru yapmak icin un ve tarcini birlikte eleyip yine soguk yagi once bicakla icine kiyip sonra parmak uclarinizla yagi hamura yedirin. Sekeride ilave edip elmalarin ustune serpistirin. (Ust hamurunu yaptiginiz zaman hamurdan ziyade topakli kirintili bir yapisi olacaktir (Cokelek peyniri gibi) Bunu elmalarin ustune esit sekilde serpistirın. Pistigi zaman kekinize ayri bir kitirlik verecektir) Onceden isitilmis 350F (180C) dereceli firinda orta katta yaklasik 1 saat- 1saat 15 dakika ustu iyice kizarana kadar pisirin. 10 dakika kadar ilindiktan sonra kaliptan cikarip sogumaya birakin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-kek-23/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/gazel-boregi-2/ http://www.fixtarifler.com/gazel-boregi-2/#comments Sun, 12 Jun 2011 05:36:17 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10697

  Malzemeler:
  4 bardak elenmiş un
  1 bardak nişasta
  2 bardak eritilmiş yağ yada zeytin yağı
  içi için:
  250 gr. kıyma
  2 tane patates
  küçük bir demet maydanoz
  tuz
  karabiber

  Hazırlanışı:
  iki kaşık yağ içinde rendelenmiş soğan,rendelenmiş patates ve kıyma ateşte öldürülür, ocaktan indirilir. tuzu biberi maydanozu konulur, karıştırılır, soğumaya bırakılır.hamuru;una su ve tuz katılarak kulak memesinden daha katı tutulur, iyice yoğrulur.Cevizden daha büyük parçalara ayrılır,beze yapılır, üzerine nemli bez ile kapatılır.Bir müddetdinlenen bu bezeler nişasta ile incecik açılır, ayrı ayrı serilir.az biraz sonra yağlanmış bir tepsiye ilk yufka serilir. Yufkalar tepsiden büyük ise hafifçe kıvrılır. her bir yufka konuldukça erimniş yağdan kaşıkla serpiler. yufkalrınyarısı bitince önceden hazırlanmış iç düzgünce yağılır. üzerine bir daha yufka konulur.tekrar üzeri yağlanır.böylece üzerine serilen yufkalar yağlanmak suretiyle tamamlanır.en üste yağla karışık bir yumurtanın sarısı sürülür. yahut yoğurtla yağ karışımı sürülür.onbeş yirmi dk sonra kareler şeklinde kesilir sonra bu karelerin karşılıklı iki ucundan kesilerek üçgen şekli verilir. fırına verilerek alt ve üst pişinceye kadar bekletilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/gazel-boregi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sulu-borek-2/ http://www.fixtarifler.com/sulu-borek-2/#comments Sun, 12 Jun 2011 02:36:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9768

  Malzemeler:
  5 adet yufka

  2 dilim beyaz peynir (rendelenmiş)

  2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu

  2 adet yumurta

  Yarım çay bardağı sıvıyağ

  Çörek otu

  Su

  Tuz

  Hazırlanışı:
  Rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotunu kâsede karıştırın.Her bir yufkayı üçgen olacak şekilde 4 eşit parçaya bölün.Üçgen kesilmiş yufkanın geniş tarafına 1 yemek kaşığı peynirli harç koyun.Rulo şeklinde sarıp, kendi etrafında döndürerek sarmal şekil verin.Tüm yufka ve harç bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.Hazırladığınız börekleri orta derinlikte bir fırın tepsisine aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.Böreklerin üzerini geçecek kadar su ilave edin ve buzdolabında yarım saat bekletin.Sürenin sonunda börekleri dikkatlice tepsiden çıkarıp suyunun süzülmesi için temiz bir bez üzerine dizin.Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip börekleri yerleştirin.Ayrı bir kâsede yumurta, sıvıyağ ve bir miktar tuzu çırpın.Karışımı böreklerin üzerine sürüp çörekotu serpin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sulu-borek-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-kanepe-4/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-kanepe-4/#comments Sat, 11 Jun 2011 23:36:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8839

  Malzemeler:
  225 gr beyaz peynir
  2 adet limonun suyu
  6 dilim francala ekmegi
  1/4 su bardagi zeytinyagi

  Hazırlanışı:
  Peyniri tuzundan arinmasi için 30-40 dakika bol suda bekletin. Sonra suyunu süzün ve çatal yardimiyla ezin. Zeytinyag ve limon suyunu yavas yavas ilave ederek, peynire iyice yedirin. Ekmeklerin sert kenarlarini kesip çikarin, her bir dilimi dört esit parçaya bölün ve peynirli karisimi dilimlerin üzerine sürün. Servis tabagina dizip servis yapin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-kanepe-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-omlet-5/ http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-omlet-5/#comments Sat, 11 Jun 2011 23:36:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3455

  Malzemeler:
  Akdeniz Usulü Omlet

  •2 yumurta
  •2 orta boy rendelenmiş domates
  •1 avuç ince dilimlenmiş kabak
  •2 avuç ince dilimlenmiş mantar
  •2 yeşil biber
  •1 kırmızı biber
  •3 avuç ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
  •kırmızıbiberden yapılmış acı sos
  •rendelenmiş peynir
  •çekirdeği ayıklanmış 1 avuç yeşil kırma zeytin
  •1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  •karabiber
  •taze fesleğen ve kekik.

  Hazırlanışı:
  1.Yüksek ateşte, bir çorba kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. Dilimlenmiş kabakları atın ve iki dakika kadar tavada çevirin. Biberleri ekleyin ve iki dakika daha çevirin. 2.Domates rendesi, tuz ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıncaya kadar iki dakika daha tahta kaşıkla tavada çevirin, acı sosu tavaya dökün. Sebzelerin saldığı su yeterli değilse, yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyin. Sıcak su fokurdadıktan sonra ateşi iyice kısın.3.Çekirdeklerinden ayıklanmış yeşil zeytin ile ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ilave edin. Çırpılmış yumurta ve karabiber ekleyin. Bir tahta kaşıkla yumurtanın tüm malzemelere dağılmasını sağlayın. Yumurtanın fazla katılaşmasına izin vermeden hafif sulu kalacak şekilde servis yapın.4.Üzerine rendelenmiş peynir, taze fesleğen ve kekik koyun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-omlet-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/misirunlu-kek/ http://www.fixtarifler.com/misirunlu-kek/#comments Sat, 11 Jun 2011 20:35:56 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5293

  Malzemeler:
  3adet yumurta
  2su bardağı toz seker
  2su bardağı süt
  1/2 su bardağı zeytinyağı
  4su bardağı mısır unu
  1paket kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  Yumurtaları ve sekeri karıştırın,sırayla sütü ve zeytınyağını ilave edıpkarıştırmaya devam edın,mısırununu ve kabartma tozunu ılave edın.Kek hamurunu yağlanmış unlanmış kaba dökun.Mısır unu keki 180c ısıtılmış fırında 30 dakıka pişirin.Kek hafif soğuduktan snra kesıpuzerıne hindistan cevızı serperek servis yapın.NOT=Ben bu kekı çok yaparım harıkadenemenızı tavsıye ederım

  ]]> http://www.fixtarifler.com/misirunlu-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cevizli-peynir-meze/ http://www.fixtarifler.com/cevizli-peynir-meze/#comments Sat, 11 Jun 2011 17:35:22 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4774

  Malzemeler:
  300gr ceviz içi
  500gr yaglı koyun peyniri
  5.6 diş sarımsak
  1 bardak sızma zaytınyağ
  kırmızı bulbiber

  Hazırlanışı:
  ceviz dövülür.sarımsaklar ayrı yerde dövuldukten sonra cevizi katılır.karışama bulbiber ilave edilir zeytın yağ azar azar peynırımızı çatalla ezıp yedirilir.buzdolapta yarım saat bekletılır daha sonra ekmeklere sürülüp servis yapılır. afıyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cevizli-peynir-meze/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/grip-ilaci/ http://www.fixtarifler.com/grip-ilaci/#comments Sat, 11 Jun 2011 14:34:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8614

  Malzemeler:
  5 adet taze tarçın(çubuk olanlarından)
  3 adet taze zencefıl
  1 bardak su

  Hazırlanışı:
  Hepsını cezvede 2dakka kaynatın.bu karışım grıp olanlara iyi gelecektır.AFİYET OLSUN……………

  ]]> http://www.fixtarifler.com/grip-ilaci/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-44/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-44/#comments Sat, 11 Jun 2011 14:34:57 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11331

  Malzemeler:
  1 çaykaşığı zeytinyağı
  200 gr ekmek hamuru
  200 gr emmental peyniri
  2 su bardağı süt

  Hazırlanışı:
  Düz bir yerede ekmek hamurunu oklavayla açın. Takribi 10 cm eninde ve 20 cm boyunda dikdörtgenler kesin.Peyniri küp şeklinde doğrayıp, dikdörtgen hamurlara birer çorbakaşığı peynir koyduktan sonra hamuru bir ucundan katlamaya başlayın. Dikdörtgen şekilini alacak halde hepsini kapattıktan sonra kenarlarına , fırçayla süt sürün. Ancak kızartma esnasında peynirin taşmaması için kenarlarından bastırmalısınız.Her bir poğaçanın üstüne yine fırçayla süt sürün.Daha sonra her birini, zeytinyağıyla yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıttığınız 220 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-44/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/acma-borek-7/ http://www.fixtarifler.com/acma-borek-7/#comments Sat, 11 Jun 2011 11:34:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5489

  Malzemeler:
  1 Su bardağı süt
  1 Su bardağı sıvı yağ
  Yarım su bardağı yoğurt
  1 Adet yumurta
  1 Paket kabartma tozu
  4 Su bardağı un
  2 Yemek kaşığı sirke
  İÇİ:
  Patates,kıyma,peynir yada otlu yapılabilir.
  ÜZREİNE:
  Tereyağı veya margarin sıvı yağ ile kızdırılıp üzerine dökülür.

  Hazırlanışı:
  10+10=20 ayrılan bezelerin her biri nişasta yardımı ile tabak büyüklüğünde açılır. Sonra 10 parça üst üste konulup bir büyük parça olarak açılır. Malzemeleri konulup rulo yapılır. Küçük parçalara kesilip tepsiye dizilir.Yağ ocakta kızdırdıktan sonra üzerine dökülür. sonra fırında kızarıncaya dek pişirilir.Açması çok kolay bir hamurdur.sizi hiç yormaz..:Dafiyet olsun……

  ]]> http://www.fixtarifler.com/acma-borek-7/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/nar-eksili-pirzola/ http://www.fixtarifler.com/nar-eksili-pirzola/#comments Sat, 11 Jun 2011 11:33:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=45942

  Nar Ekşili Pirzola

  Malzemeler:

  • 6 adet pirzola
  • 1 çay bardağı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Kekik, tuz, karabiber

  Pirzolaları nar ekşisi, süt ve zeytinyağı karışımında bir gece bekletin. Ertesi gün süzüp pirzolaların üzerindeki suyun tamamen gitmesi için kağıt havluyla kurutulmasını sağlayın. Baharatları ekleyip ızgarada veya yağsız tavada iki yüzünü de kırmızılık gidene kadar pişirin. Yanında dilediğiniz garnitürle ikram edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/nar-eksili-pirzola/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bon-bon-tatlisi/ http://www.fixtarifler.com/bon-bon-tatlisi/#comments Sat, 11 Jun 2011 08:33:27 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8482

  Malzemeler:
  2 Paket bisküvi
  1 Paket margarin
  8 Çorba kaşığı tozşeker
  1 Limon kabuğu rendesi
  Yarım limon suyu (veya portakal)
  2 Çorba kaşığı kakao
  Süsleme için :
  2 Çorba kaşığı çekilmiş şam fıstığı

  Hazırlanışı:
  Bisküvileri ezerek toz haline getirin. · Margarini eritip tozşekeri ilave edin ve karıştırıp bisküvilere ekleyin. · Kakao, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın. · Hazırladığınız karışım henüz sıcakken ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top haline getirin. · Dilediğiniz süsleme malzemesine bulayıp servis tabağına yerleştirin. · NOT : Süsleme sırasında topların sıcak olmasına dikkat edin. · Aksi halde süsleme malzemelerine bulamakta zorluk çekersiniz.Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bon-bon-tatlisi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/marmelatli-kurabiye-18/ http://www.fixtarifler.com/marmelatli-kurabiye-18/#comments Sat, 11 Jun 2011 05:33:24 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11303

  Malzemeler:
  200 gram margarin
  Yarım su bardağı pudra şekeri
  1 çay bardağı kayısı marmelati
  Aldığı kadar un
  1 çay bardağı toz badem
  1 su bardagi dövülmemiş ceviz

  Hazırlanışı:
  Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, unu, pudra şekerini, kayısı marmelatını ve toz bademi karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamut- elde edin. Hamuru merdane yardımıyla açın. örümcek şeklindeki bir kalıpla kesin ve tepsiye dizin, önceden ısıtılmış fırında pembemsi bir renk alana dek pişirin. Fırından çıkanca üstüne marmelat sürün ve yarım ceviz koyun. Soğuduktan sonra servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/marmelatli-kurabiye-18/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ev-usulu-lahmacun-tarifi/ http://www.fixtarifler.com/ev-usulu-lahmacun-tarifi/#comments Sat, 11 Jun 2011 02:24:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6864

  Malzemeler:
  HAMURU;
  Yarım su bardağı ılık süt
  1.5 tatlı kaşığı tuz
  1 çorba kaşığı sıvı yağ
  1 tatlı kaşığı şeker
  1,5 tatlı kaşığı kuru maya
  4su bardağı un

  LAHMACUNUN İÇİ;
  200 gram kıyma
  2 büyük soğan
  2 adet sivri biber
  3 adet domates
  Yarım çay bardağı sıvı yağ
  1,5 çorba kaşığı salça
  tuz,karabiber,pul biber yeteri kadar maydanoz

  Hazırlanışı:
  İlk olarak ılık süte şeker ve mayayı ilave edip kabardıktan sonra un,tuz ve sıvı yağ karışımına katıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek için ılık su ilavesiyle yoğuruyoruz.30-35 dakika mayalanmaya bırakın.(isteyen ekmek hamuru kullanabilir ben tercih etmedim sütle daha hoş oluyor.) İçi için soğan ve biberi ince ince kıyıp tuzla ovun ki diriliklerini kaybetsinler.Domates ve maydanozu da kıyıp içine ilave edin.kıyma,sıvı yağ,salça,tuz ve baharatları ilave edin iyice yoğurun 10 dakika dinlendirin.Bu sırada hamurda mayalanacaktır.Tezgaha un serpip tabak büyüklüğünde açın unlanmış tepsiye tek tek koyup iç harcını üstüne elinizle yayın.Maksimum derecelik fırında 7-8 dakika pişirin ama sürekli kontrol edin.Yani pembe bir hal alınca çıkarın.Fırından ilk çıktığında sert oluyor.Lahmacunları üst üste dizin ve üstlerine bez örtün bu onları yumuşak yapıyor.Yeşillik ve ayranla servis yapın. Tek tek açıp fırının yanında beklemek yorucu ama evde temiz temiz yapıp yemek çok zevkli buna değiyor emin olun şimdiden afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ev-usulu-lahmacun-tarifi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tirtil-sandivic/ http://www.fixtarifler.com/tirtil-sandivic/#comments Fri, 10 Jun 2011 23:21:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3473

  Malzemeler:
  kepekli tost ekmeği sade tost ekmek krem peynir zeytin ezmesi salam domotes kıvrcık marul kaşar peynir

  Hazırlanışı:
  kepekli tosy ekmeğinin ve sade tost ekmeğinin üzerine krem peynirini sürün daha sonra yuvarlak bir kalıp ile yuvarlak ekmekler çıkartırın üzerine zeytin ezmesini ve salamı ekleyin.yuvarlak ekmek dilimlerini üst üste getrin servis tabağına kıvırcaklrı koyun ekmkeleri üzerine nyerleştirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tirtil-sandivic/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ispanya-usulu-sivilce-maskesi/ http://www.fixtarifler.com/ispanya-usulu-sivilce-maskesi/#comments Fri, 10 Jun 2011 20:18:22 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8651

  Malzemeler:
  ASPİRİN LİMON KOLONYA VE TUZ.

  Hazırlanışı:
  ASPİRİNİ BİR ÇAY KAŞIĞI YARDIMI İLE ezinve ve 5 damla limon sıkın 20 saniye karıştırın ve kolonya döktünden sonra yine karıştırın. 5 dk. bekletin ve yüzünüze sürün.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ispanya-usulu-sivilce-maskesi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cilbir-30/ http://www.fixtarifler.com/cilbir-30/#comments Fri, 10 Jun 2011 17:18:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3648

  Malzemeler:
  yumurta
  yoğurt
  sarımsak
  margarin
  toz kırmızı biber
  tuz

  Hazırlanışı:
  Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun, tuz ilave edin ve normal ateşte kaynatın. Kaynayan suyun içine istenildiği kadar yumurta kırın ve kapağıkapatarak kayısı olana kadar bekleyin.Sarımsakları döverek yoğurtla karıştırın.Tabaklara önce sarımsakla yoğurdu koyun üzerine pişen yumurtalarıkevgirle süzerek yerleştirin.Harlı ateşte margarini eritin toz kırmızı biberi ilave edin ve biber yanmadan yumurtaların üzerinde gezdirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cilbir-30/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/avaz-pasta-3/ http://www.fixtarifler.com/avaz-pasta-3/#comments Fri, 10 Jun 2011 14:16:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10878

  Malzemeler:
  Malzemeler
  Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  2 adet elma
  2 adet muz
  1 paket krem şantî
  1 su bardağı süt
  1 paket bisküvi
  Yarım paket çikolata sosu
  Hindistan cevizi

  Hazırlanışı:
  Yemeğin Tarifi Elmaları ve muzları küçük küçük doğrayın. Krem şantiyle sütü karıştırın. Bisküvileri parçalayın. Cevizi de ekleyerek, karıştırın. İstediğiniz şekildeki bir kabın içine yağlı kağıt serin. Harmanladığınız bu malzemeleri yağlı kağıdın üzerine dökün.Buzdolabında bir gece bekletin. Donmuş olan pastayı düz bir tabağa ters olarak çevirin. (Çikolata sosunu paketin üzerindeki gibi hazırlayın ve pastanın üzerine dökün). Arzuya göre hindistancevizi ile süsleyerek servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/avaz-pasta-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pirincli-omlet-2/ http://www.fixtarifler.com/pirincli-omlet-2/#comments Fri, 10 Jun 2011 11:14:56 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4606

  Malzemeler:
  1 Çay Bardağı Pirinç
  3 Yumurta
  1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
  3 Çorba Kaşığı Kaşar Rendesi
  2-3 Dal Kıyılmış Maydanoz
  1 Tutam Kekik
  4 Su Bardağı Su, Tuz

  Hazırlanışı:
  Kaynamış tuzlu suda pirinci pişirin. Süzüp zeytinyağı ekleyin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.22 cm çapındaki bir kalıbı yağlı kağıtla döşeyin. Çırpılmış yumurta, maydanoz, kekik, peynir ve 1 tutam tuzu karıştırın. Pirinci ilave edip karıştırarak teflon kalıba dökün.Fırına verip 15 dakika pişirin. Üzerinin fazla kızarmamasına özen gösterin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pirincli-omlet-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/incirli-cikolatali-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/incirli-cikolatali-kurabiye/#comments Fri, 10 Jun 2011 08:13:34 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11715

  Malzemeler:
  Malzemeler:
  3-4 adet kuru incir
  Yarim portakalin rendelenmis kabugu
  1 çay bardagi dövülmüs ceviz
  1 çay bardagi kuru üzüm
  Aldigi kadar kepekli un
  1 çay bardagi tozseker
  1 paket kabartma tozu
  1 çorba kasigi kakao
  1 çay bardagi damla çikolata
  1 çay bardagi yogurt
  125 gram margarin
  1 adet yumurta

  Hazırlanışı:
  Incirleri yumusamasi için, 3 dakika sicak suda bekletin. Sonrasinda ince kiyip bir kaba aktarin. Üzerine kalan tüm malzemeyi ekleyip karistirin. Biraz ele yapisacak bir harç elde edin. Harçtan ceviz büyüklügünde parçalar kopartip, daginik sekilli yuvarlaklar yapin. Firin tepsisine yagli kagidi yayin. Kurabiyeleri dizin. Önceden isitilmis 180 derece firinda 10 dakika pisirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/incirli-cikolatali-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-krep-3/ http://www.fixtarifler.com/elmali-krep-3/#comments Fri, 10 Jun 2011 05:13:07 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4654

  Malzemeler:
  1 paket Krep Un
  1 yumurta
  500 ml (2,5 su bardağı) su
  2 yemek kaşığı toz şeker
  İç malzeme:
  5-6 adet rendelenmiş elma
  85 g (1 çay bardağı) toz şeker
  1 çay kaşığı tarçın
  45 g (yarım su bardağı) öğütülmüş ceviz
  Üzeri için:
  2-3 yemek kaşığı Pudra Şekeri
  1 çay kaşığı tarçın

  Hazırlanışı:
  Krep un karışımını yumurta, su ve 2 yemek kaşığı toz şekerile çırpın. 26 cm [...]

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-krep-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sekilli-biskuvi/ http://www.fixtarifler.com/sekilli-biskuvi/#comments Fri, 10 Jun 2011 02:13:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9990

  Malzemeler:
  1 su bardağı yoğurt
  2 yumurta(1 tanesinii sarısını üstüne sürmek için ayır)
  yarım paket sana yağı
  1 paket kabartma tozu
  tuz
  un

  Hazırlanışı:
  malzemelerin hepsini karıştır.un ile yoğur.ceviz büyüklüğünde tepsiye sırala

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sekilli-biskuvi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kostebek-pasta-13/ http://www.fixtarifler.com/kostebek-pasta-13/#comments Thu, 09 Jun 2011 23:06:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8549

  Malzemeler:
  Keki için:
  Yarım su bardağı süt
  3 fincan toz şeker
  1 paket kabartma tozu
  2 adet yumurta
  100 gr yumuşak margarin
  2 yemek kaşığı kakao
  3 adet muz

  Kreması için:
  2 paket krem şanti
  yarım su bardağı çikolata kırıntısı
  1 paket krema sertleştiricisi

  Hazırlanışı:
  İlk olarak keki hazırlayalım. Yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar iyice çırpın. Daha sonra süt, k.tozu, yumuşamış margarini, kakaoyu ve yeterli miktarda unu ekleyerek iyice karıştırın. Yaklaşık 26 cm genişliğindeki yağlanmış tepsiye harcı dökerek 150 derecede ısıtılmış fırında keki pişirin. Soğuduktan sonra keki kalıbından çıkarın.Keki kenarlarından 1 cm pay kalacak şekilde bir kaşık yardımı ile ortasını bir havuz gibi çıkarın.( Tabanından da yaklaşık 1 cm kalsın). Çıkarılan kek parçalarını soğuduktan sonra ufalayarak bir tabağa alın.Muzları soyup uzunlamasına ikiye böldükten sonra havuz şekline getirdiğimiz kekin oyulan kısmını tamamen muzla doldurun. İçine bir paket krema sertleştiricisi ilave edip hazırladığınız krem şantiyi muzların üzerine dökerek kubbe şeklini verin. Kremanın üzerini de ufalayıp bir tabağa aldığımız kek kırıntıları ile kaplayın. Afiyet olsun..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kostebek-pasta-13/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mayonez-4/ http://www.fixtarifler.com/mayonez-4/#comments Thu, 09 Jun 2011 20:06:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8240

  Malzemeler:
  MAYONEZ:
  2 yumurta
  2 çorba k. sirke
  yarım limon
  1 çay k. tuz
  2,5 su b. çiçek yağı

  Hazırlanışı:
  HAZIRLANIŞI:Mikserin kabına iki yumurta sarısını alın. Üzerinesirkeyi,limonu,tuzu ve az miktarda sıvıyağı ekleyin.Çırpmaya başlayın. Yavaş yavaş sıvıyağ ilave ederekçırpmayı sürdürün. Kıvam çok koyu olursa az miktardasu da ekleyebilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mayonez-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yumurta-kroketi-3/ http://www.fixtarifler.com/yumurta-kroketi-3/#comments Thu, 09 Jun 2011 17:06:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3957

  Malzemeler:
  8 Yumurta
  1 Çorba Kaşığı Margarin
  7 Çorba Kaşığı Un
  1 Su Bardağı Süt
  2 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  2-3 Çorba Kaşığı Galeta Unu
  Kızartmak İçin Sıvıyağ
  Birkaç Dal Dereotu
  Tuz, Karabiber, Pulbiber

  Hazırlanışı:
  Yumurtaların 6 tanesini katı kıvamda haşlayın. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Tencerede margarini eritip dört kaşık un ekleyerek pembeleştirin. Azar azar sütü ilave edip karıştırın. İyice koyulaşıp sos kovamını alıncaya kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Ateşten alıp tuz, karabiber, kaşar peyniri, 1 yumurtanın sarısı ve doğradığınız yumurtaları ilave ederek iyice karıştırın. Su ile ıslatılmış bir tabağa alıp soğumaya bırakın.Kalan yumurtanın akını küçük bir kasede iyice. çırpın. Ellerinizi unlayıp karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve kroket şekli verin.Önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp kroketleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Dereotu ve pulbiberle süsleyip sıcak olarak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yumurta-kroketi-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hamsili-ekmek-6/ http://www.fixtarifler.com/hamsili-ekmek-6/#comments Thu, 09 Jun 2011 14:06:28 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11557

  Malzemeler:
  1 bağ pazı
  1bağ taze soğan
  1 bağ taze nane
  1 kg hamsi
  8 su bardağı mısır unu
  tuz

  Hazırlanışı:
  hamsının kılçıklarını temızlenır pazı taze soğan ve naneleri ince ince doğranır.doğradığımızmalzemeleri mısır unu üzerine boşaltılır.çok sıcak su ılave edılerek.hamsılerle dığer malzemeleri karıştırılacak şekılde yoğurulur.hazırladığımız hamuru tepsıye koyarak pişirilir. SİZLERE AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hamsili-ekmek-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/dysan/ http://www.fixtarifler.com/dysan/#comments Thu, 09 Jun 2011 11:05:36 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4727

  Malzemeler:
  3 adet ortaboy patates
  3 adet yumurta
  4 sosis veya 100 gr sucuk
  tuz
  karabiber
  kimyon
  kekik
  pul biber

  Hazırlanışı:
  patatesler soyulur küpküp(küçük pük)parçalara halinde doğranırtavaya az birşey sıvı yağ konarak kızırtılmaya başlanır patatesler biraz pebeleşince üzerine tuz atılır ve tekrar kavrulur biraz sentleşmeye başladığında sosis veya sucular tencereye atılır(daha evelden istege bağlı olarak doğranır) pul biber sonra kekik karabiber ve kimyon atılarak tekrar kavruluryumurtalar başka bir kabın icine kırılarak çırpılır ve kavrulmakta olan patatesin üzerine yayılacak şekilde boşaltılar yumurtalar pişene kadar üzerine bir kapak kapatılır kısık ateşte pişiriliryumurtalar katılaşınca tencereden alınıp servis yapılır

  ]]> http://www.fixtarifler.com/dysan/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tuzlu-kurabiye-42/ http://www.fixtarifler.com/tuzlu-kurabiye-42/#comments Thu, 09 Jun 2011 08:05:34 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5698

  Malzemeler:
  150 gr margarin
  4 su bardağı elenmiş un
  1 çay kaşığı tuz
  3 adet yumurta
  1 pakat kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  hepsini bir kaba koy yoğur biraz dinlendikten sonra şekillendir tepsiye koy 150 Clik fırında pişir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tuzlu-kurabiye-42/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/akdeniz-yesillikleri-salatasi-2/ http://www.fixtarifler.com/akdeniz-yesillikleri-salatasi-2/#comments Thu, 09 Jun 2011 05:05:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8091

  Malzemeler:
  1 demet marul veya kıvırcık (veya herhangi bir çeşit yeşillik olabilir)
  2 adet orta boy domates (istediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz)
  Varsa: yarım su bardağı konserve mısır

  Hazırlanışı:
  Salata kasemizin içine, iyice yıkayıp süzdürdüğünüz yeşillik malzemenizi elinizle parçalayarak yerleştirelim. Domatesleri istediğiniz büyüklükte doğrayarak üzerine ekleyelim. Varsa ve de severseniz mısır tanelerini de serpiştirelim ve sosumuzu salatanın üzerine gezdirelim. Hazırladığımız bu sos miktarı salatanıza çok gelebilir. İsterseniz yarısını kullanın, yarısının da ağzını kapatarak buzdolabına koyun. Ertesi günkü salatanızda kullanabilirsiniz. Hatta bu sosu, malzemeleri iki misline çıkarıp daha bol hazırlayabilirsiniz. Ağzı kapalı en az bir hafta buzdolabında bekler, hiçbir şey olmaz. Hem de sizin için çok pratik olur. SOSUN TARİFİŞimdi sıra sosumuzu yapmaya geldi; derin bir kasenin içine hardal, sirke, limon suyu, tuz ve karabiberi koyup, bir çatalla çırpmaya başlayalım. Sonra da üzerine yavaş yavaş zeytinyağını ekleyip, hep çırpmaya devam edelim. En sonunda ılık suyu (ama mutlaka tavuk suyu olmasına dikkat edelim) yine azar azar ekleyerek sosu karıştırmaya devam edelim. Artık sosumuz hazırdır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/akdeniz-yesillikleri-salatasi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/saksuka-27/ http://www.fixtarifler.com/saksuka-27/#comments Thu, 09 Jun 2011 02:05:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8027

  Malzemeler:
  Malzemeler:
  1 adet Patlıcan
  Kızartmak için Sıvıyağ
  1 adet Kabak
  2 adet (Sos için) Domates
  1 adet Patates
  1 adet Soğan
  1 kahve fincanı Zeytinyağı
  2 adet Biber
  1 diş Sarmısak
  Tuz
  1 çay kaşığı Sirke

  Hazırlanışı:
  Yemeğin Tarifi: Kabak, patlıcan ve patatesin kabuklarını soyup, küp biçiminde doğrayın. Patlıcanları tuzlayıp, yarım saat bekletin. Yıkayıp suyunu süzün. Tavaya sıvı yağı alıp kızdırın. Önce patatesi sonra kabak ve patlıcanı kızartın. Servis tabağına alın. Sosu için, domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini alın. Küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Domatesleri ilave edin. Domates suyunu çekene kadar bekletin. Ezilmiş sarmısak ve sirkeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Biberleri küp biçiminde doğrayıp, sıvı yağda kızartın. Yemeğin üzerine koyup servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/saksuka-27/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kaygana-10/ http://www.fixtarifler.com/kaygana-10/#comments Wed, 08 Jun 2011 23:05:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5829

  Malzemeler:
  İçindekiler Ölçü Miktar
  Yumurta 6 adet 300 gram
  Süt 1 1/2 su bardağı 300 gram
  Un 1 su bardağı 110 gram
  Tuz 1 2/3 tatlı kaşığı 10 gram
  Sıvı yağ 3 yemek kaşığı 30 gram

  Hazırlanışı:
  Yumurtaları yıka, ayrı bir kaba, tek tek kırarak tazeliğini kontrol ettikten sonra derince bir kaseye koy, sarı ve beyazı karışana değin çırp, sütü kat, karıştır. Unu, yumurta süt karışımını çırparak, azar azar kaseye ekle, tuzu koy, karıştır. 25 santimetre çapında bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ koy, ısıt. Yumurtalı karışımın üçte birini, yaklaşık 1 su bardağını tavaya dök, kapağı kapat, alçı pembeleşince çevir, diğer yüzünü de kızart. Karışımın kalanını da aynı şekilde pişirmeye devam et. Pişmiş parçaları üst üste koy, üçgen şeklinde altı parçaya böl.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kaygana-10/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ceviz-soslu-makarna-4/ http://www.fixtarifler.com/ceviz-soslu-makarna-4/#comments Wed, 08 Jun 2011 20:03:37 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7056

  Malzemeler:
  Yarım paket makarna
  2 yemek kaşığı sıvı yağ
  Sos malzemesi:
  1 Su bardağı ceviz
  1 su bardağı süt
  3 diş sarımsak
  Yarım taze ekmek içi
  1 çay kaşığı pul biberi
  Yeteri kadar tuz

  Hazırlanışı:
  Kaynar tuzlu suda makarnayı 10 dakika haşlayıp süzün. Sıvı yağı tencerede kızdırın. Makarnayı soteleyin. Sütü kaynatın. Ekmek içini sütle ıslatın.Mutfak robotuna ceviz içlerini, sarımsağı. tuzu ve ıslanmış ekmek içini koyarak iyice karıştırın. Makarnayı servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. Kırmızı pul biber serpip sıcak olarak servise sunun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ceviz-soslu-makarna-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ananasli-kek-5/ http://www.fixtarifler.com/ananasli-kek-5/#comments Wed, 08 Jun 2011 17:03:35 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11300

  Malzemeler:
  Malzemeler:

  * 3 yumurta
  * 1 bardak seker
  * 1 bardak sivi yag
  * yaklasik 1 bardak taze yogurt(eger varsa yarim bardak ananas suyu ve yarim bardak yogurt kullanilabilir)
  * 2 bardak (silme) un
  * 1 paket kabartma tozu
  * 1 paket vanilya
  * 1 kahve fincani dolusu kahverengi seker
  * Ananas(konservede olabilir)

  Hazırlanışı:
  Ananasi ince dilimler halinde kestim.Ortasindaki sert bolumu kucuk yuvarlak bir kapak yardimiyla cikardim.Kenar kabuklarini mutfak makasimla kolay bir sekilde kestim.Yaklasik 3-4 dilim yeterli oldu benim kek kalibima.Buyuk kelepceli kalibimi yagladim ve kahverengi sekeri alt kismi bos kalmayacak sekilde serptim(bolca).sonra ortaya butun bir ananas dilimini yerlestirip kenarlarina yarim dilimleri yerlestirdim.Siz istediginiz sekilde doseyebilirsiniz.Kek icin once yumurta ve sekeri birlikte cirptim.Yag yogurt ve diger malzemeleri karistirip ananastan kucuk kucuk dograyarak hamuruna karistirdim.Bu hamuru ananaslarin uzerine dokup firinda pisirdim.Pisen keki ters cevirerek uzerine kiraz ,visne yada sekerleme ile susleyebilirsiniz.Kahverengi sekerler firindan cikan kekin uzerinde karamelize olup nefis lezzet katiyor.Simdi size birkac puf noktasini verecegim. 1. Herturlu meyveyi kullanabilirsiniz eger sulu meyveyse suzgec uzerinde biraz suyunun akmasini bekleyin. 2. Icine meyve parcalari koyacaksaniz keki doktukten sonra hamurun uzerinden hafif parmaginizla bastirarak koyun.Direk hamura karistirisaniz meyveler cokebiliyor. 3. Kekinizin pisip pismedigini mutlaka kurdanla kontrol edin cunku meyveli keklerde pisme suresi uzayabiliyor. 4. Kekinizi ilindiktan sonra ters cevirin parcalanmamasi icin.(sicakken cevirmeyin) 5. Konserve satilan ananaslarla yada seftali dilimleri,armut diimleri gibi herturlu meyveyi kullanabilirsiniz.Kullandiginiz meyve suyundan, yogurttan azaltarak koyarsaniz kekinizin kokusu ve tadinda degisiklik yapabilirsiniz.Konserve olan meyvelerin meyvesini aldiktan sonra kalan suyunu kek hamuruna kullanabilirsiniz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ananasli-kek-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/karagoz-kurabiye-3/ http://www.fixtarifler.com/karagoz-kurabiye-3/#comments Wed, 08 Jun 2011 14:03:17 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11773

  Malzemeler:
  Malzemeler:
  1 su bardağı şeker
  1 adet yumurta
  125 gr tereyağı
  2 su bardağı süt
  1 paket kabartma tozu
  aldıgı kadar un
  2 çorba kaşığı un

  Hazırlanışı:
  TARİFİ:Şeker, yumurta, tereyağı karıştırılır. Diger malzemeler de eklenip iyice yoğurulur. Hamurdan küçük parçalar koparılıp elde bastırmadan yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilip 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcakken üstüne pudra şekeri serpilip servis yapılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/karagoz-kurabiye-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/renkli-borek-3/ http://www.fixtarifler.com/renkli-borek-3/#comments Wed, 08 Jun 2011 14:03:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9853

  Malzemeler:
  3 adet yufka
  2 adetsoğan
  yarım kilo ıspanak
  yarım kilokıyma
  5-6 havuç
  süt
  sıvıyağ

  Hazırlanışı:
  öncelikler soğanla ıspanakları sonra yine soğanla kıymayı kavuralım.havucu rendeleyip az miktarda sıvıyağla kavuralım.1 adet yufkayı tezgaha yayalımönce sıvıyağla karıştırdığımız sütle yufkayı ıslatalımüstüne önce ıspanağı yayalımdaha sonra 2.yufkayı koyalım tekrar sıvıyağ ve sütle aynı işlemi yapalım kıymayı koyalım ve üstüne tekrar yufka ve sıvıyağ sütle ıslatalım3.yufkayı serelim ve yine ıslatalım son olarak havucu yayalım ve yufkaları rulo şekklinde sarıp dilimleyelim önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirelimafiyet olsun:)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/renkli-borek-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/parkin-keki/ http://www.fixtarifler.com/parkin-keki/#comments Wed, 08 Jun 2011 11:02:57 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5234

  Malzemeler:
  2 c un
  2 t pudra şekeri
  2 t zencefil
  1/2 küp şeker (isteğe bağlı)
  1 fincan yulaf tanesi
  1 fincan süt
  1/3 fincan margarin
  1 fincan pekmez, bal karışımı

  Hazırlanışı:
  Un, pudra şekeri, zencefil ve isteğe bağlı olarak şekeri karıştırın. Yulaf tanelerini sütün içerisinde 1,5 saat ıslatın. Margarini erittikten sonra şeker, pekmez ve bala ekleyin. Sulu malzemeyi birleştirip kuruların üzerine ekleyin. Daha sonra 9×11 boyutundaki bir kaba dökün. 45 dakikada pişmek üzere yada kabarana kadar, önceden 325F’da ısıttığınız fırına sürün.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/parkin-keki/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sebzeli-krepmucver/ http://www.fixtarifler.com/sebzeli-krepmucver/#comments Wed, 08 Jun 2011 08:02:42 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11189

  Malzemeler:
  yarım kilo dilediğiniz bir sebze
  3 yumurta,
  3kahve fincanı un,
  9-10 adet taze soğan dalı,
  1 demet taze nane,
  maydonoz,
  tuz,
  karabiber,
  dilediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
  kızartmak için sıvı yağ

  Hazırlanışı:
  sebzenizi yıkayıp rendeleyin ve suyunu sıkın taze soğan maydonoz ve naneyi ince ince kıyın daha sonra bunları sebzeyle karıştırın üzerine yumurtayı,unu ve tuzu biberi ekleyin bulamaç haline getirin.Tavada sıvı yağını ısıtıp kaşık yardımı ile hazırladığımız karışımı kızartın afiyet olsun…….

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sebzeli-krepmucver/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yuvarlama-3/ http://www.fixtarifler.com/yuvarlama-3/#comments Wed, 08 Jun 2011 05:02:02 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7478

  Malzemeler:
  Yarım kg. iri doğranmış et
  250 gr. yağsız kıyma
  1 kg torba yoğurdu
  yarım kg. kırık pirinç
  1 küçük soğan
  yarım kg. nohut. (akşamdan ıslatılmış)
  tuz
  karabiber
  1 kaşık katı yağ
  1 kaşık nane

  Hazırlanışı:
  Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün. Daha sonra havanda iyice ezip makineden geçirin. Diğer tarafta geceden ıslattığınız nohutla ete bir kaşık tuz ve su ilave ederek malzemeler iyice pişinceye kadar orta ateşte kaynatınız. Ezip un haline getirdiğiniz pirince, rendelenmiş soğan, yağsız kıyma tuz ve karabiber katarak yoğurun. Elinizi ıslatarak bundan nohut iriliğinde parçalar koparıp köftecikler hazırlayın. Bir tencereye 10 bardak su koyup tuz ekerek kaynatın, su kaynayınca köfteleri içine atıp 10 dakika kaynatın. Daha önce pişen nohutlu eti kalan suyu ile bareber köfteli suya ekleyin. Torba yoğurduna 1 yumurta kırıp hafif ateş üzerinde kaynayan yemeğin suyundan ekleyerek sulandırın. Bunu yemeğe yavaş yavaş terbiye yapar gibi katın. Katı yağı eritip naneyi ilave edip yemeğin üzerine gezdirin.Not: Bu yemek Gaziantep ilinde Ramazan bayramlarında yapılan bir yemektir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yuvarlama-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bonbon-tatlisi/ http://www.fixtarifler.com/bonbon-tatlisi/#comments Wed, 08 Jun 2011 01:54:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8448

  Malzemeler:
  2 Paket bisküvi
  1 Paket margarin
  8 Çorba kaşığı tozşeker
  1 Limon kabuğu rendesi
  Yarım limon suyu (veya portakal)
  2 Çorba kaşığı kakao
  Süsleme için :
  2 Çorba kaşığı çekilmiş şam fıstığı veya fındık yada hindistancevzi

  Hazırlanışı:
  •Bisküvileri ezerek toz haline getirin. •Margarini eritip tozşekeri ilave edin ve karıştırıp bisküvilere ekleyin. •Kakao, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın. •Hazırladığınız karışım henüz sıcakken ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top haline getirin. •Dilediğiniz süsleme malzemesine bulayıp servis tabağına yerleştirin. •NOT : Süsleme sırasında topların sıcak olmasına dikkat edin. •Aksi halde süsleme malzemelerine bulamakta zorluk çekersiniz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bonbon-tatlisi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/prenses-taci/ http://www.fixtarifler.com/prenses-taci/#comments Tue, 07 Jun 2011 22:54:38 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6589

  Malzemeler:
  200 gram (13 çorba kaşığı) margarin
  1 su bardağı un
  4 su bardağı süt
  1 su bardağı tozşeker
  20 adet muzlu bebe bisküvisi
  1 paket vanilya
  Üzerine
  Üç buçuk su bardağı süt
  1 paket kakaolu puding

  Hazırlanışı:
  Margarini eritin ve unu ekleyin. Bir-iki kez çevirip süt ve tozşekeri ilave edin. Bu karışımı, muhallebi kıvamı alana dek, karıştırarak pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve vanilyayı katıp, mikserden geçirin. İrice dövülmüş bebe bisküvisini ilave edin. Islatılmış ve ortası delikli yuvarlak bir kek kalıbına muhallebiyi dökün. Bir gece buzdolabında bekletin. Daha sonra kalıptan çıkarıp, servis tabagına alın. Tekrar buzdolabına koyun. Bu arada kakaolu pudingi sütle pişirin. Ilınınca, dolaptan aldığınız tatlının üzerine gezdirip, dilimleyerek servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/prenses-taci/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/puf-boregi-25/ http://www.fixtarifler.com/puf-boregi-25/#comments Tue, 07 Jun 2011 19:48:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10900

  Malzemeler:
  Malzemeler :
  •3 su b. un
  •3 çorba k. sirke
  •1 tatlı k. tuz
  •alabildiği kadar su
  Aralarına için:

  •sıvıyağ
  İç harcı için:

  •150 gr. beyaz peynir
  •1 tutam maydanoz
  •1 yumurta
  Kızartmak için:

  •sıvıyağ

  Hazırlanışı:
  Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun üzerine tuz serpin.Unun ortasını açın ve 3 çorba kaşığı sirke ve soğuk su ilave edin.Hamuru özleşene kadar yoğurun.Hamuru dinlendirin. Puf böreğinin 7 bezeye bölün.Her bezeyi merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.7 kat hamuru aralarına sıvıyağ sürerek kat kat dizin ve en son katı yağlamayın.Hamuru streç filmle kapatın ve buzdolabında bekletin.İç harcı için bir kaba 150 gr.beyaz peyniri,ince kesilmiş ve 1 adet Hamuru buzdaabından çıkartınca hamruu tekrar merdane ile açın ve hamurun üzerine parça parça peynirli harçtan ilave edin ve üzerine hamuru kapatın ve su bardağı ile kesin.Tencereye sıvıyağı alın ve sıvıyağda puf böreklerini kızartın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/puf-boregi-25/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tarcinli-elmali-tart/ http://www.fixtarifler.com/tarcinli-elmali-tart/#comments Tue, 07 Jun 2011 16:45:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6246

  Malzemeler:
  Malzemeler,

  Hamur için,

  * 3 adet yumurta
  * Yarım paket margarin (125 gram)
  * 1 su bardağı sıvıyağ
  * 1 paket kabartma tozu
  * Aldığı kadar un

  Elmalı Harç için,

  * 4 adet orta boy elma
  * 1 su bardağı toz şeker
  * 1 tatlı kaşığı tarçın

  Hazırlanışı:
  Hazırlanışı, 1. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. 2. Tavaya elma rendesini alıp 5 dakika kavurun. 3. Toz şekeri ilave edip, elmalar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. 4. Elmalı harcı ocaktan indirmeden hemen önce tarçın ekleyip karıştırın. 5. Pişen harcı ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin. 6. Tart hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. 7. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. 8. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. 9. Hamurun bir parçasını buzluğa koyun. 10. Orta boy bir fırın tepsisini yağlayın. 11. Kalan hamuru fırın tepsinin tabanına yayın. 12. Tepsideki hamurun üzerine elmalı harcı dökün. 13. Buzluktaki hamuru çıkarıp rendeleyin. 14. Rendelenmiş hamurla elmalı harcın üzerini tamamen kaplayın. 15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. 16. Pişen tartı fırından çıkarıp soğuması için bekletin. 17. İstediğiniz büyüklükte dilimleyip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tarcinli-elmali-tart/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mandalinali-trifle/ http://www.fixtarifler.com/mandalinali-trifle/#comments Tue, 07 Jun 2011 15:46:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=45904

  Malzemeler:

  (6 Kişilik)

  2 dilim kek

  10 kedidili bisküvi

  1 su bardağı toz şeker

  8 mandalina

  200 gr çikolata

  2 yemek kaşığı nişasta

  2 yumurtanın sarısı

  200 ml süt

  250 gr labne peyniri

  Üzeri için:

  250 ml krema

  Çikolata parçaları

  Mandalina dilimleri

  Yapılışı:

  Kek ve bisküvileri parçalara ayırın. 2 mandalinanın suyunu sıkıp bisküvilerle beraber karıştırın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta nişasta, toz şeker ve yumurta sarılarını karıştırın. Sütü kaynatıp yumurtalı karışıma ekleyin. Koyulaşınca yeni bir kaseye alıp labne peynirini ekleyip karıştırın. En son çikolatayı ekleyin. Servis yapacağınız kaselerin dibine bisküvi ve kekleri yerleştirin. Üzerine kalan mandalinaları dilimleyip ekleyin. Çikolatalı karışımı üzerine yayın. En üste kremayı aktarıp, mandalina dilimleri ve çikolata parçacıklarıyla süsleyip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mandalinali-trifle/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatali-kek-27/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-kek-27/#comments Tue, 07 Jun 2011 13:45:31 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5096

  Malzemeler:
  * 4 yumurta

  * 1 su bardağı toz şeker

  * yarım su bardağı sıvıyağ

  * yarım su bardağı süt

  * yarım veya bir su bardağı hindistan cevizi

  * 2-2,5 su bardağı un

  * yarım veya bir su bardağı damla çikolata

  * 1 paket kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  1. kek kalıbınızı yağlayın.2. yumurtaları mikserle çırpın. toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.3. devamlı çırparak sırasıyla sıvıyağı, sütü, hindistan cevizini ve 2 su bardağı unu ekleyin. un az geldiyse azar azar ilave edin.4. fırını 175C’ye getirin.5. damla çikolataları iyice unlayarak karışıma ekleyin. en son kabartma tozunu ekleyip düşük hızda çok az karıştırın. kalıba döküp ısınmış fırında içi pişene kadar -yaklaşık 40-45 dakika- pişirin. Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatali-kek-27/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-79/ http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-79/#comments Tue, 07 Jun 2011 10:44:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11563

  Malzemeler:
  1 paket margarin
  4 kaşık buğday nişastası
  3 kaşık pudra şekeri
  1 kahve fincanı sıvıyağ
  Alabildiğince un

  Hazırlanışı:
  margarin pudra şekeri ve sıvıyağ krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır daha sonra buğday nişastası ve un eklenir. hamur kulak memesi yumuşaklığından daha yumuşak hale gelecek şekilde yoğrulur. ceviz büyüklüğünde toplar haline getirilir ve tepsiye dizilir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-79/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tavuk-gogsu-tatlisi/ http://www.fixtarifler.com/tavuk-gogsu-tatlisi/#comments Tue, 07 Jun 2011 07:44:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8408

  Malzemeler:
  ■1/2 Paket margarin
  ■1 Lt süt
  ■3 Fincan un
  ■3 Fincan şeker
  ■1 Paket vanilya
  ■1 Adet damla sakızı veya falım sade sakız

  Hazırlanışı:
  Margarini tencereye koyup eritmeye başlıyorum. Margarin eridikten sonra un katıyorum ve bir müddet karıştırarak kavuruyorum. Şekeri ekliyorum ve karıştırmaya devam ediyorum. Sütü yavaş yavaş ekliyorum, sakızı içine atıyorum ve hala karıştırmaya devam ediyorum. Hiç boş bırakmaya gelmez hep karıştırmak lazım… Tavuk göğsü kaynamaya ve koyulaşmaya başlayınca vanilyayı katıyorum ve bir müddet sonra tencereyi ocaktan alıyorum. Yarım saat kadar tavuk göğsümüzü soğuması için kendisiyle baş başa bırakıyorum ve sonra görünümü güzelleşene kadar mikserle çırpıyorum. Sonra tepsi şeklinde bir kaba alıyorum, dolapta yeteri kadar soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapıyorum.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tavuk-gogsu-tatlisi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sosisli-firin-makarna/ http://www.fixtarifler.com/sosisli-firin-makarna/#comments Tue, 07 Jun 2011 04:44:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5878

  Malzemeler:
  1 paket fırın makarna
  4 çorba k. bezelye
  5 sosis
  3 çorba k. tulum peyniri
  1 tutam dere otu
  tuz, karabiber
  Sosu için:
  2 çorba k. un
  3,5 su b. süt
  tuz, karabiber
  1 yumurta
  muskat
  sıvıyağ
  Üzeri için:
  Kaşar peyniri rendesi

  Hazırlanışı:
  Fırın makarnayı yumuşayıncaya kadar haşlayın ve soğuk sudan geçirin. Beşamel sosu için tencereye sıvıyağı ve unu alıp hafifçe sarartın. üzerine sütünü ekleyin.Muskat,karabiber ve tuz ilave edin.Kıvam alınca altını kapatın. Yumurta sarısını ekleyip pişmeden karıştırın.Bir karıştırma kabına makarnaları alın.Üzerine bezelyeyi,doğranmış sosisleri,tulum peynirini ,doğranmış dereotunu,tuz ve karabiberi ekleyip iyice harmanlayın. Daha sonra beşamel sosun üçte birini ayırıp kalanı makarnaya ekleyip tekrar harmanlayın. Fırın kabına makarnayı alın.Üzerine ayırdığınız beşamel sosu döküp düzeltin. Kaşar peyniri rendesini de serpip fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sosisli-firin-makarna/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/limonlu-kurabiyeler/ http://www.fixtarifler.com/limonlu-kurabiyeler/#comments Tue, 07 Jun 2011 01:44:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11589

  Malzemeler:
  60 gram Antep fıstığı
  * 150 gram tereyağı
  * 1 adet limon
  * 50 gram nişasta
  * 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  * 200 gram pudra şekeri
  * Yeşil gıda boyası
  * Bir miktar toz şeker
  * 150 gram toz şeker
  * 1 paket vanilya
  * Bir tutam tuz
  * 200 gram un
  * Bir miktar un

  Hazırlanışı:
  Fıstığı çok ince kıyın. Tereyağını eritip soğumaya bırakın. Limonu yıkayıp kuruladıktan sonra kabuğunu rendeleyin. Suyunu sıkın.* Şekeri 3 çorba kaşığı limon suyu, limon kabuğu, vanilya, tuz ve tereyağı ile karıştırın. Un, nişasta, kabartma tozu ve fıstığı ilave edin. Hamuru bir folyoya sarıp 3 saat buzdolabında bekletin.* Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Düz bir zemini unlayın. Hamuru yarım cm inceliğinde açıp 5 cm çapında daireler çıkarın.* Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yayın. Kurabiyeleri tepsiye yerleştirin. Fırında 15 dakika kadar pişirip soğumalarını bekleyin.* Pudra şekerini kalan limon suyu ile karıştırın. Karışımdan bir miktar ayırın. Kalanına gıda boyasını ekleyin. Kurabiyelerin üzerine yeşil karışımı dökün. Kuruduktan sonra kalan karışımla süsleyin. Üzerine toz şeker serpip servis yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/limonlu-kurabiyeler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/renkli-firin-makarna/ http://www.fixtarifler.com/renkli-firin-makarna/#comments Mon, 06 Jun 2011 22:43:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7172

  Malzemeler:
  Yarım paket fırın makarna
  1 adet kabak (rendelenmiş)
  1 adet havuç (rendelenmiş)
  1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
  2 yemek kaşığı margarin
  1 yemek kaşığı zeytinyağı
  3 yemek kaşığı margarin
  1 adet soğan (doğranmış)
  1 çay kaşığı kekik
  1 çay kaşığı fesleğen (6 yaprak taze fesleğen)
  1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  ½ demet dereotu (kıyılmış)
  ½ demet maydonoz (kıyılmış)
  Bir miktar karabiber
  750 ml süt (Sosu için)
  1 paket Beşamel Sos (Sosu için)
  Bir miktar tuz (makarnayı haşlanmak için)
  1 su bardağı rende kaşar

  Hazırlanışı:
  Derin bir tencereye bol su koyup kaynatın. Su kaynayınca içine tuz ve zeytinyağını koyup makarnaları da içine ilave ettikten sonra 8 dakika kaynatın. Makarnayı süzdükten sonra margarin ile yağlayın.Tencerede margarini kızdırın, içine doğranmış soğanı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra içine kaşar peyniri ve haşlanmış makarna hariç tüm malzemeyi koyup karıştırın.Ayrı bir tencerede Beşamel Sos’u ve sütü koyup kaynayana kadar karıştırın. Sos kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.Fırın kabına önce haşlayıp yağladığınız makarnayı, üzerine sebzeli baharatlı harcı ve hazırladığınız Beşamel Sos’u dökün, tüm malzemeyi iyice karıştırıp kaşığın sırtı ile üzerini iyice düzeltin.En son olarak makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 20-25 dakika peynirler kızarıncaya kadar pişirip servis edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/renkli-firin-makarna/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/catlak-kurabiye-8/ http://www.fixtarifler.com/catlak-kurabiye-8/#comments Mon, 06 Jun 2011 19:43:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11048

  Malzemeler:
  2YUMURTA(1 TANESININ SARISI ALINACAK)
  1.5CAY BARDAGI SEKER
  1CAY BARDAGI SIVIYAG
  YARM PAKET TEREYAG
  1 TANE KABARTMA TOZU
  1 TANE VANILYA
  4 YEMEK KASIGI YOGURT
  ALDIGI KADAR UN
  BIR MIKTAR CEVIZ
  BIR MIKTAR DAMLA CIKOLATA

  Hazırlanışı:
  SEKER VE TEREYAGI IYICE YOGUR YUMURTAYI KOY YOGUR SONRA SIVIYAG VE YOGURTU EKLE VE YOGUR VANILYA KABATMA TOZU VE UNU EKLE IYICE YOGUR (KULAK MEMESI YUMUSAKLIGINA GELENE KADAR)SONRA ICINE CEVIZ VE DAMLA CIKOLATA KOY.CEVIZ BUYUKLUGUNDE PARCALAR ALARAK YAGLANMIS TEPSIYE DIZ UZERINE AYIRDIGIMIZ YUMURTA SARISINI SUR VE 180 DERECE FIRINDA USTU KIZARINCAYA KADAR PISIR.-AFİYET OLSUN-

  ]]> http://www.fixtarifler.com/catlak-kurabiye-8/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/dometesli-yumurta/ http://www.fixtarifler.com/dometesli-yumurta/#comments Mon, 06 Jun 2011 16:42:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4464

  Malzemeler:
  bir adet domates
  bir adet biber
  kibrit kutusu kadar kaşar peynir
  istediğiniz kadar yumurta(malzemeleri yumurtaya göre ayarlayın)

  Hazırlanışı:
  domatesi küçük küçük doğruyoruz,biberide domatese yaptığımız gibi doğruyoruz,daha sonra yumurtayı bir kaseye kırıp çırpıyoruziçine tuz karabiberde koyabiliriz.tavaya yağ döküp üstüne domatesleri atıyoruz.sonra biberleride atıyoruzbir güzel kavuruyoruz ama 1-2 dakikaüstüne yumurtamızı da döküyoruz ve pişiriyoruzAfiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/dometesli-yumurta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yuvarlama-yemegi-%e2%80%93-yuvalama-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/yuvarlama-yemegi-%e2%80%93-yuvalama-corbasi/#comments Mon, 06 Jun 2011 13:42:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7609

  Malzemeler:
  300 gr. pirinç
  200 gr. yağsız kıyma
  300 gr. yağlı parça
  3 bardak yoğurt
  1/2 bardak nohut
  Sıvı yağ ve zeytinyağı karışımı
  Nane, Karabiber, az salça
  1 kaşık un
  Tuz (Ben tuzot kullandım.)

  Hazırlanışı:
  Pirinci yıkayın ve ılık su içinde 15 dak. bekletin.Yıkanan pirinci tel süzgeçe dökerek fazla suyunu bırakmasını sağlayın. Mutfak havlusunun üzerine pirinci yayarak kurutun.2- Nemli pirinci mutfak robotunda mısır unu inceliğin de, yani tam un değil ama taneli de olmayacak şekilde çekin. 3- Kıyma, karabiber, pirinç ve tuzu karıştırıp yoğurun. Çok az miktarda su ekleyebirirsiniz, ama sakın çok fazla koymayın. Elinizi ıslatacak kadar olması yeterli. Yoğurma işlemi devam ederken pirinç etin nemini tamamen çekeceği için, ilk başta kuru gibi görünen karışım yoğurdukca birbirine geçerek tam bir hamur kıvamına gelecektir.Bol bol yoğurun.4- Hazırladığınız malzemeyi 10-15 dak. dinlendirin. Fındık büyüklüğünde parçalar kopararak köftecikler yapın.5- Köfteler bitince birbirlerine yapışmayacak bir tencerede kaynayan su içine atın ve 10-15 dak. pişirin. 6- Bu sırada eti ve nohutu haşlayın. 7- Köfteler pişince süzgece alın.Daha sonra köfteleri et ve nohudun üzerine ilave edin.8-Yoğurda 1 kaşık un ekleyerek çırpın ve etin suyundan yavaş yavaş katarak ılınmasını sağlayın.Yoğurtlu karışımı, ocak üzerinde kaynayan yemeğe yavaş yavaş ve karıştırmaya ara vermeden ilave edin, sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Fokurdamaya başlayınca ocaktan alın ve kısa bir süre daha karıştırmaya devam edin. Ocaktan aldıktan sonra tuzunu ekleyin.9- Zeytin yağını ve sıvı yağı nane ilavesi ile salçayıda kavurup yemeğin üzerine dökün. Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yuvarlama-yemegi-%e2%80%93-yuvalama-corbasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/milano-kurabiyesi/ http://www.fixtarifler.com/milano-kurabiyesi/#comments Mon, 06 Jun 2011 10:42:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5790

  Malzemeler:
  250 gr. şeker
  4 Yumurta
  250 gr. Tereyağı, eritilmiş, ılık
  Bir tutam Tuz
  1/2 yemek kaşığı Limon kabuğu rendesi
  aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg. dan 1 bardak eksik)
  2 yumurta sarısı, çırpılmış üstüne sürmek için
  hazırlanması:

  Hazırlanışı:
  Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, tereyağını, tuzu, limon kabuğu rendesini ekleyin. unu azar azar eleyerek ilave edin. elinize yapışmayan bir hamur elde edince üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. (ben buzdolabına koymuştum ama sonradan yoğurmak biraz zor oldu.) Hamuru 3mm kalınlığında açın ve kalıplarla kesin. tereyağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 160C fırında 20 dak. pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/milano-kurabiyesi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/dondurmali-sicak-cikolatali-kek/ http://www.fixtarifler.com/dondurmali-sicak-cikolatali-kek/#comments Fri, 03 Jun 2011 23:38:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6898

  Malzemeler:
  100 gr bitter çikolata
  100 gr tereyağı
  40 gr toz şeker
  20 gram un
  2 adet yumurta

  Kapları yağlamak için:
  Un ve tereyağı

  Hazırlanışı:
  1- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.2- Yumurta, un, şeker ve iyice çırpın ve benmari usulü erittiğiniz çikolata ve tereyağına ekleyerek tekrar karıştırın.3- Aliminyum fırın kalparını önce tereyağı ile yağlayın. Daha sonra içine un serperek her tarafını unlayın ve kabı ters çevirerek unun fazlasını dökün.4- Karışımı eşit olarak kaplara doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-8 dakika kadar pişirin.5- Sıcak kekleri servis tabağına ters çevirin ve dondurma ile servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/dondurmali-sicak-cikolatali-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/akdeniz-gulu-4/ http://www.fixtarifler.com/akdeniz-gulu-4/#comments Fri, 03 Jun 2011 21:25:23 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10438

  Malzemeler:
  3 su bardağı Un
  4 adet Yumurta
  2 çay bardağı Nişasta
  10 yemek kaşığı Tereyağ
  3,5 adet Limon suyu
  3 su bardağı Toz şeker
  1 su bardağı Antep fıstığı
  4 su bardağı Su

  Hazırlanışı:
  ncelikle tozşeker ile suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyin.Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.Un, yumurta ve limon suyunu yoğurup, parçalar koparın.Üzerini nişasta serpip, yaklaşık 5 dakika dinlendirin.Oklava ile tek tek açın.Tüm yufkaların aralarına eritilmiş tereyağı sürüp, üst üste dizin.Bıçakla kare biçiminde kesin.Uçlarını içe doğru bohça biçiminde katlayın.Üzerine iri kıyılmış antepfıstığı serpin.Biraz daha tereyeğı sürüp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 45 dakika pişirin.Önceden hazırladığınız ılık şerbeti üzerine gezdirin.Şerbetini çekince servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/akdeniz-gulu-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zeytinli-ekmek-16/ http://www.fixtarifler.com/zeytinli-ekmek-16/#comments Fri, 03 Jun 2011 19:25:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11659

  Malzemeler:
  4 su bardağı un (500 gr kadar)
  2 küçük boy çay bardağı ılık süt
  1/4 paket yaşmaya
  1 yemek kaşığı şeker
  2 yumurta
  1 kase ayıklanmış siyah zeytin
  1 tatlı kaşığı tuz
  100 gr oda sıcaklığında yumuşak tereyağı

  Hazırlanışı:
  Bir kasede 1 çay bardağı ılık süt, yaşmaya, 1 yemek kaşığı şeker ve 3 yemek kaşığı unu karıştırıp 10 dakika üstünü kapatarak mayalandıralım. 2) Kalan unu derin bir kaseye alalım ve ortasını havuz gibi açalım. 2 yumurta, tuz ve parça parça kesilmiş tereyağını unun kenarlarına koyalım. 3) Kalan sütü mayalı karışımla birlikte unun ortasına koyalım ve ortadan başlayarak yoğuralım. Gerekirse çok az ılık su ilave ederek oldukça yumuşak kıvamlı ama ele yapışmayacak şekilde bir hamur yapalım. Hamuru beze yapıp, yağladığımız bir kaba koyarak üzerini streç filmle kapatıp yoğurt ısısındaki fırında yaklaşık 30 dakika mayalandıralım. 4) Mayalanan hamuru tezgaha alalım ve zeytin parçalarını ilave edelim. Hafifçe yoğurarak zeytinleri hamura yedirelim ve hamuru 8 eşit parçaya bölelim. Her bir parçanın kenarlarını hafifçe yuvarlayarak beze yapalım ve hafifçe yağladığımız kalıba bezeleri çiçek şeklinde yerleştirelim. 5) Kalıbımızı tekrar yoğurt ısısındaki fırına koyarak hamurlar hacminin en az 2 katı oluncaya kadar yaklaşık 30-45 dakika daha bekleyelim. 6) Kabı fırından çıkarmadan fırın ısısını 180 dereceye yükseltelim. Fırın ısınana kadar ekmekçikler tekrar kabaracaktır. 7) Ekmeğin üzerine bir fırça ile su sürerek yaklaşık 20-25 dakika üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirelim. Arzu ederseniz ekmek fırındayken, kabuğu yumuşak olsun diye üzerine yine fırçayla su sürebilirsiniz. Ayrıca ısıya dayanıklı küçük bir kaba su doldurarak fırının içine koymayı unutmayalım. Ekmek fırından çıkınca üzerine biraz su serpip bir beze sararak yaklaşık 10 dakika bekletelim.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zeytinli-ekmek-16/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cizgili-kurabiye-daltonlar/ http://www.fixtarifler.com/cizgili-kurabiye-daltonlar/#comments Fri, 03 Jun 2011 17:24:23 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7353

  Malzemeler:
  1 yumurta (Oda sıcaklığında)
  250 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
  1 su bardağı pudra şekeri
  3,5 su bardağı elenmiş un
  1 paket vanilya
  1 çay kaşığı kabartma tozu
  2-3 yemek kaşığı kakao

  Hazırlanışı:
  Tereyağ ve şeker krema kıvamına gelene dek yoğurulur, yumurta eklenerek karıştırılır. Un kabartma tozu, vanilya ve azar azar un eklenir. Unun hepsi konmadan hamurun yarısı ayrılır (ona kakao katılacak). Diğer hamura un konmaya devam edilerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan ama çok da katı olmayan bir hamur haline getirilir. Buzdolabına koyulur. Ayrılan sade hamura kakao ve gerekiyorsa biraz da un katılarak kulak memesi yumuşaklığına getirilir. Buzdolabında her ikisi de yarım saat kadar bekletilir.Fırın 160 C’ye getirilerek çalıştırılır. Her iki hamurda merdane ile 3 mm kalınlığında açılarak 4 cm eninde şeritler halinde kesilir. Bir sade bir kakaolu olmak üzere 8 kat üst üste konur ve 1 cm kalınlığında kesilerek tepsiye yerleştirilir ve 10-15 dakika kadar üzeri fazla kızartılmadan pişirilir.Afiyet Olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cizgili-kurabiye-daltonlar/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/parmesan-peynirli-cubuklar/ http://www.fixtarifler.com/parmesan-peynirli-cubuklar/#comments Fri, 03 Jun 2011 15:20:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3714

  Malzemeler:
  milfoy hamuru
  1/2 bardak parmesan peynir
  kuru maydanoz yoksa taze kıyılmış da olur
  1 yumurta
  1 kaşık su
  açmak için un

  Hazırlanışı:
  Milfoy hamurunu unla açabildiğiniz kadar açın. Yumurtayı su ile çırpıp parşümen kağıdı büyüklüğündeki milfoy hamuruna fırçayla sürün. Parmesan peynir ve kuru maydanozu karıştırıp yumurta sürdüğünüz hamurun yüzeyine heryeri kaplayacak şekilde serpin.Daha sonra hamuru enine 1 kez katlayın. Katlanmış haldeyken hamurdan çubuk şeklinde ince şeritler kesin Üzerine tekrar parmesan peynir karışımından serpip her bir şeridin iki ucunu ters yöne çevirerek kıvrıştırın 180 C fırına verip 15 dakika pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/parmesan-peynirli-cubuklar/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/suzme-mercimek-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/suzme-mercimek-corbasi/#comments Fri, 03 Jun 2011 13:19:44 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8941

  Malzemeler:
  5 su bardağı et suyu
  2 kahve fincanı kırmızı veya sarı mercimek
  1 havuç
  1 soğan
  1 yemek kaşığı fincanı un
  1 çorba kaşığı tereyağ

  2 diş sarmısak
  1 limon suyu
  tuz k.biber nane

  Hazırlanışı:
  Mercimeği ayıklayıp, yıkadıktan sonra tencereye doğranmış havuç ,soğan ile beraber koyalım etsuyunu ilave edelim.iyice piştikten sonra blender den geçirelim. ayrı bir yerde Yağ ile unu 1-2 dakika kavurup yavaş yavaş kaynayan çorbaya ilave edelim. Tuz, biber nane koyup, sürekli karıştırarak on dakika kadar kaynatalım. Kızarmış ekmekle servis yapın. afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/suzme-mercimek-corbasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pirasali-borek-11/ http://www.fixtarifler.com/pirasali-borek-11/#comments Fri, 03 Jun 2011 11:18:47 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5998

  Malzemeler:
  Hamur için
  3.5 su bardağı un
  1 tatlı kaşığı sirke
  Yarım kahve fincanı zeytinyağı
  1 su bardağı süt
  100 gr tereyağı
  Yarım çay bardağı su
  Tuz
  İç malzeme

  5 pırasa
  1 çorba kaşığı ayçiçiçeği yağı
  2 yumurta
  200 gr ufalanmış beyaz peynir
  Üzeri için

  1 yumurtanın sarısı
  1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  2 çay kaşığı susam
  2 çay kaşığı çörekotu

  Hazırlanışı:
  Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını açın. Tuz, sirke, ayçiçeği yağı, süt ve suyu ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. Pırasaları temizleyip ince doğrayın. Bir çorba kaşığı ayçiçeği yağını tavaya alıp ısıtın ve pırasaları soteleyin. Ilınınca yumurta, yoğurt ve beyaz peyniri ilave edip harmanlayın. Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Hamuru 14 eşit bezeye ayırın. Bezeleri unlanmış zemin üzerine alıp tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız 7 hamuru aralarına tereyağı sürüp üst üste yerleştirin. Kalan 7 hamuruda aynı şekilde hazırlayın. Hamurları 15 dakika buzdolabında bekletin. Hazırladığınız 7’şer katlı 2 hamur kümesini merdane ile 2 yufka şeklinde açın. Birini yağlanmış fırın tepsisine kenarları dışarı taşacak şekilde serip üzerine pırasalı harcı yayın. Kalan hamuru üzerine kapatın. Artan hamurlarla süslemeler yapıp üzerine yerleştirin. Hafif çırpılmış yumurtanın sarısını sürüp susam ve çörekotu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25dakika pişirin. Fırından alıp dilimleyin. Sıcak veya ılık servis yapın.Pırasalı börek artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pirasali-borek-11/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinda-sebzeli-balik-6/ http://www.fixtarifler.com/firinda-sebzeli-balik-6/#comments Fri, 03 Jun 2011 09:18:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8827

  Malzemeler:
  4 çipura
  2 kabak
  4 diş sarımsak
  2 soğan
  4 domates
  2 çorba kaşığı zeytinyağı
  4 dilim limon
  Tuz, karabiber

  Hazırlanışı:
  Balıkları temizleyip yıkayın. Kabakları temizleyip ince uzun çubuklar halinde dilimleyin. Sarımsak, soğan ve domatesleri soyup halka halka dilimleyin. Balıkları eşit büyüklükte 4 alüminyum folyonun üzerine alıp kabak, domates, limon, soğan ve sarımsağı paylaştırın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip tuz serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Diyet yemekleriniz hazır Sıcak olarak servis yapın.Kalori Hesabı: Fırında sebzeli balığın 1 porsiyonu 180 kaloridir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinda-sebzeli-balik-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kabak-omlet/ http://www.fixtarifler.com/kabak-omlet/#comments Fri, 03 Jun 2011 07:18:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3418

  Malzemeler:
  1 kabak, ince kıyılmış
  4 dilim pastırma
  3 domates
  4 yumurta
  100 gr rendelenmiş kaşarpeyniri
  1/4 su bardağı bira
  6 zeytin
  1/ 4demet maydanoz, doğranmış
  2 çay kaşığı nişasta
  tuz

  6 kişilik

  Hazırlanışı:
  HAZIRLANIŞIDomatesleri soyup dörde bölün. Pastırmaları küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kapta yumurtaları çırpın.Kabakları domateslerle beraberce pişirdikten sonra başka bir tavada bu defa pastırmalarla beraber kızartın.Daha sonra yumurtaları, kaşarpeynirini, maydanozu, tuzu ve birayı karıştırıp kabakların üzerine boşlatın ve 15 dakika kadar ısıtın. Domates suyu ile nişastayı karıştırıp koyulaştırdıktan sonra üzerine dilimlediğiniz eytinleri ekleyin.Omlet hazır olduktan sonra , sosla beraber servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kabak-omlet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sogan-kremali-somon-baligi/ http://www.fixtarifler.com/sogan-kremali-somon-baligi/#comments Fri, 03 Jun 2011 05:13:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7728

  Malzemeler:
  * 4 dilim somon balığı
  * 1 demet taze kekik (yoksa baharatı da olur)
  * 3 çorba kaşığı limon suyu
  * 6 çorba kaşığı zeytinyağı
  * 500 gr sebzelik soğan
  * 1-2 çorba kaşığı margarin
  * 3 yumurta sarısı
  * Tuz
  * Karabiber
  * Toz şeker
  * 150 gr yoğurt
  * 1 göbek salata
  * 1 salatalık
  * 2 çorba kaşığı sirke

  Hazırlanışı:
  Balığı temizleyin. Kekiğin birkaç dalını süs için ayırın, geri kalanını kıyın. Bunların yarısını limon suyu ve 3 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.* Balığın üzerine bu sostan döküp 30 dakika sosu çekmesi için bir kenarda bekletin.* Soğanı soyup ince ince doğrayın. Bir tencerede kızgın yağda sote edin. 15 dakika bu şekilde pişirin.* Tencereyi ocaktan alın. Yumurta sarısı ve kekiği ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.* Göbek salatayı yıkayın, ayıklayıp doğrayın. Salatalığı yıkayıp ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip ince ince dilimleyin.* Salata sosunu hazırlamak için yoğurt, 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın. Tuz, karabiber ve 1 tutam şeker ile tatlandırın. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.* Balığı tuz ve karabiber ile tatlandırıp kalan yağda her tarafını kızartın. Ardından balıkları bir fırın tepsisine alıp soğanlı kremayı üzerine dökün. 225 dereceye ayarlı fırında 10 dakika kadar pişirin.* Balık ve salatayı servis tabağına alın. Hazırladığınız sosu salataya döküp servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sogan-kremali-somon-baligi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mantarli-kahvalti-ekmekleri/ http://www.fixtarifler.com/mantarli-kahvalti-ekmekleri/#comments Fri, 03 Jun 2011 03:06:46 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4616

  Malzemeler:
  8 dilim çavdar veya tam tahıllı ekmek4 adet yumurta8 adet minik doğranmış mantar60 gr rendelenmiş kaşar peyniri8 adet minik doğranmış siyah zeytin1 çay kaşığı kekik1 çay kaşığı kuru nane1/2 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı toz kırmızı biber1 tutam tuzekmeklerin

  Hazırlanışı:
  Hazır dilimlenmiş ekmeklerin üzerine incecik tabaka tereyağ sürün. Ayrı bir yerde çukur kabın içerisine yumurtaları kırarak güzelce çırpın. Diğer tüm malzemeleri ekleyerek kaşıkla karıştırın. Elde ettiğiniz malzemeyi ekmeklerin üzerine paylaştırıp, fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri hafif kızarana kadar pişirin. Sıcakken servis yapabilirsiniz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mantarli-kahvalti-ekmekleri/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/haslanmis-yumurta/ http://www.fixtarifler.com/haslanmis-yumurta/#comments Fri, 03 Jun 2011 01:05:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3624

  Malzemeler:
  yumurta

  Hazırlanışı:
  yumurtayı haşlarız

  ]]> http://www.fixtarifler.com/haslanmis-yumurta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mini-karisik-pizza/ http://www.fixtarifler.com/mini-karisik-pizza/#comments Thu, 02 Jun 2011 23:01:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6163

  Malzemeler:
  Hamuru için:

  3-4 su bardağı arası un,

  1 su bardağı el yakmayacak sıcaklıkta ısıtılmış su

  2 tatlı kaşığı kuru toz maya

  1 tatlı kaşığı şeker

  2 çay kaşığı tuz

  1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

  Pizza sosu icin:

  3 yemek kasigi domates salcasi

  1 cay bardagina yakin ilik su

  2 tatli kasigi kekik

  1bucuk tatli kasigi reyhan

  tuz, sarimsak tozu, biraz karabiber

  Ust Malzemeleri:

  2 bardak kadar rendelenmis kaşar peyniri

  ince dilimlenmis sucuk

  1 kucuk sogan

  Biraz sosis, zeytin

  tuz, karabiber

  Hazırlanışı:
  - Genis hamur yogurma kabinin icine suyu koyup toz mayayi serpistirin.- Sekeri ilave edip 5 dakika kadar kabarmasi icin bekleyin.- Daha sonra tuz, zeytinyagini ekleyip 3 bardak unu ilave edip yogurmaya baslayin. ele yapismayaca hale gelene kadar un ilave edip 5 dakika kadar yogurun. – Top haline getirip hafif yagladiginiz yogurma kabiniza tekrar koyup uzerini plastik wrap ile kaplayip kabarmaya birakin (iki katina cikana kadar, yaklasik 45dak.-1saat arasi)- Hamuru uce ayirip yuvarlak toplar yapin. Her birini merdane ile orta incelikte acin.- Tepsinizi yaglayin veya daha iyisi misir unu serpistirin.- Hamurlari tepsinize gore yerlestirin. Gerekirse iki tepsi kullanin.- Sos malzemelerinizi bir kasede karistirip tahta kasigin tersi ile actiginiz hamurlarin ustune surun.- Sogani ince dograyip kavurun, Kiymayi ve tuz, karabiber, arzuya gore kekik ilave edip kavurmaya devam edin.- Hamurlarin birine kavurdugunuz kiymayi bir kat yayin.(cok kalin olmamasina dikkat edin, yeteri kadar koyup fazlasini ayirin.)- Kiymanin ustune ince bir kat mozarella peyniri serpistirin.- Diger hamuru bu sefer daha fazla peynir ile kaplayip sucuklari yerlestirin.- Son hamuru ister sade peynirli, isterseniz evinizdeki malzemelere gore peynirin ustune ince dilimlenmis mantar, dilimlenmis dolmalik biber, sogan, cekirdeksiz dilimlenmis zeytin ile farkli bir ust hazirlayin.- Onceden isitilmis 450F (225C) dereceli firinda peynir eriyip kizarana kadar pisirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mini-karisik-pizza/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tavuklu-sehriye-corbasi-4/ http://www.fixtarifler.com/tavuklu-sehriye-corbasi-4/#comments Thu, 02 Jun 2011 20:59:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8994

  Malzemeler:
  1 adet büyük boy tavuk budu
  7 su bardağı su
  1 çay bardağı tel şehriye
  Tuz, karabiber
  Üzerine: Pulbiber

  Hazırlanışı:
  TAVUK budunu 7 su bardağı su ile iyice haşlayın. Daha sonra tencereden alıp, elinizle didikleyin ve bir kenara kaldırın. Tavuk suyuna tel şehriyeyi katın ve 5-6 dakika pişirin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Ardından tavuğu ilave edin ve bir-iki taşım kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tavuklu-sehriye-corbasi-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ispanakli-yas-pasta-3/ http://www.fixtarifler.com/ispanakli-yas-pasta-3/#comments Thu, 02 Jun 2011 18:58:37 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11459

  Malzemeler:
  3 yumurta
  3fincan şeker
  4 fincan un
  1 çay bardağı ıspanak püresi
  süt
  hazır krem santi ve hazır pasta kreması
  vanilya kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  yumurta ve seker çırpılır vanilyayla birlikteıspanak püresi atılırve kabartma tozuyla un ilave edilir170 drc fırında pişirilirtarife göre krem santi ve krema hazırlanırkek pişince biraz soğumsı beklenirortadan bölünerek arası açılır ve sütle ıslatılırkreması konulıup kapatılırkrem şanti yüzüne sürülürservis edilir afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ispanakli-yas-pasta-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/dereotlu-kek-2/ http://www.fixtarifler.com/dereotlu-kek-2/#comments Thu, 02 Jun 2011 16:57:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6882

  Malzemeler:
  3 adet yumurta
  1 su bardağı süt yada yoğurt
  1 su bardağı sıvı yağ
  3 su bardağı un
  1 çay kaşığı tuz
  1 paket kabartma tozu
  Yarım su bardağı kadar beyaz peynir
  1 demet dereotu

  Hazırlanışı:
  Çırpma kabına yumurtayoğurttuz ve yağı alıp mikserle çırpın..Un ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin.İncecik kıyılmış dereotunu ekleyin.Peyniride ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.Yağlanmış fırın tepsisine kaşıkla düzelterek yayın.Önceden 180 derecede ısınmış fırına verin.Dilerseniz üzerine çörek otuda serpebilirsiniz.AFİYET OLSUN..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/dereotlu-kek-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/nisastali-kurabiye-10/ http://www.fixtarifler.com/nisastali-kurabiye-10/#comments Thu, 02 Jun 2011 14:56:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9705

  Malzemeler:
  1PAKET MARGARİN,2TANE YUMURTA,1BARDAK PUDRA ŞEKERİ,400GR NİŞASTA,1PAKET KABARTMATOZU,1PAKET VANİLYA YETERİNCE UN

  Hazırlanışı:
  MARGARİNİ ERİTİP YUMURTA İLE KARIŞTIR.SONRADA ŞEKERİ,KABARMATOZU VE VANİLYAYI EKLEYİP KARIŞTIR.DAHA SONRA NİŞASTA VE UNUDA İLAVE EDİP YOGUR.YAGLANMIŞ TEPSİYE CEVİZ BÜYÜKLÜGÜNDE ALIP YUVARLA VE TEPSİYE DİZİP 150C ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 20 DAKİKA PİŞİRİNİZ.AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/nisastali-kurabiye-10/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/visne-hosafi/ http://www.fixtarifler.com/visne-hosafi/#comments Thu, 02 Jun 2011 12:56:33 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4125

  Malzemeler:
  1. Vişneleri yıkayıp ölçülü suyla 5-6 saat ıslatın. Aynı suda 20 dk haşlayın. Şeker katıp 10 dk daha kaynatarak ateşten indirin.

  Hazırlanışı:
  1. Vişneleri yıkayıp ölçülü suyla 5-6 saat ıslatın. Aynı suda 20 dk haşlayın. Şeker katıp 10 dk daha kaynatarak ateşten indirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/visne-hosafi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/browni-muffin/ http://www.fixtarifler.com/browni-muffin/#comments Thu, 02 Jun 2011 10:56:31 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8324

  Malzemeler:
  1/2 su bardağı sıvı yağ
  1 su bardağı süt
  1 paket vanilya
  3 yemek kaşığı kakao
  1 su bardağı şeker
  3 yumurta
  1 paket kabartma tozu
  1,5 su bardağı un
  Damla çikolata

  Hazırlanışı:
  Yağ,süt, vanilya ve kakaoyu mikser ile çırpın. Bundan 1 su bardağı ayırın. Yumurta ve şekeri de ekleyin ve çırpmaya devam edin.Kabartma tozu ve unu ekleyin.Muffin kalıplarına toz şeker serpin. Karışımı paylaştırın. Üzerlerine 4-5 tane damla çikolata koyun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-40 dk pişrin. Kürdan batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Çıkardıktan sonra isterseniz muffinleri kurdan ile bir kaç yerinden delin ve önceden ayırdığımız karışımı üzerilerine dökün. (Böle yaparsanız içi çok fazla ıslanmıyor.) Yada sivri uçlu bir krema sıkacağına yada boş bir enjektöre ayrıdğımız sıvı karışımı çekin muffinlerin içine enjekte edin.Soğuduktan sonra dilerseniz süsleyebilirsiniz.afiyet olsun..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/browni-muffin/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/haydari-21/ http://www.fixtarifler.com/haydari-21/#comments Thu, 02 Jun 2011 08:56:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8184

  Malzemeler:
  1 Su Bardağı Süzme Yoğurt

  3 Çorba Kaşığı Beyaz Peynir Rendesi

  3 Diş Sarmısak

  Kimyon

  Tuz

  Kuru Nane

  1 Fincan Zeytinyağı

  Üzerine serpmek için Kırmızıbiber

  Sivribiber (Arzuya göre)

  Hazırlanışı:
  Sarmısağı ezelim. Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ve tuzla beraber karıştıralım. Arzuya göre sivri biberleri ince ince kıyıp ilave edelim. Üzerine kırmızı biber serperek servis yapalım

  ]]> http://www.fixtarifler.com/haydari-21/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/gozleme-16/ http://www.fixtarifler.com/gozleme-16/#comments Thu, 02 Jun 2011 06:56:28 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5842

  Malzemeler:
  İç: Bir kaba soğan ve peynir rendelenir. İçine ince kıyılmış maydanoz ve pul bi ber konur, karıştırılır.
  1 kg un
  1 su bardağı sıvıyağ
  1/2 paket margarin
  tuz, su
  1 kalıp peynir
  1/2 demet maydanoz
  1 adet kuru soğan
  2 tattı kaşığı pulbiber

  Hazırlanışı:
  Un, tuz, su ile yumuşak kıvamlı bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Margarin eritilerek sıvı yağ ile karıştırılır. Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır. Yufkanın her biri 1 cm kalınlığında açılır. Margarin sıvıyağ karışımından 3 kaşık koyup her ta rafına yayılır. Katlanıp kare oluşturulur, dinlendirilir. Dinlenen her bir kareli hamurlar uzun dikdörtgen şeklinde yarım santim kalınlığında açılır. Yarısına iç konularak yayılır. Diğer yarısı üzerine kapatılarak kenarları bastırılır. Teflon tava ya da, saç üzerinde pişirilir. Piştikten sonra arzuya göre tereyağ ile az yağîanır. Sıcak yenir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/gozleme-16/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mantarli-kum-boregi-2/ http://www.fixtarifler.com/mantarli-kum-boregi-2/#comments Thu, 02 Jun 2011 04:56:26 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6273

  Malzemeler:
  4 Adet Yufka
  3-4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  1 Adet Orta Boy Soğan
  1,5 Kase Mantar
  4-5 Adet Sivri Biber
  1/2 Demet Maydanoz
  1/2 Su Bardağı Su
  1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  2 Adet Yumurta
  1/2 Su Bardağı Galeta UnuTuz ,Karabiber

  Hazırlanışı:
  Ön hazırlık olarak böreğin iç malzemesini hazırlayalım.3-4 çorba kaşığı sıvı yağda küçük doğranmış soğanı hafifçe pembeleştirelim. Mantarları boyuna dörde kesip,tavaya aktaralım. Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavurmaya devam edelim.Sivri biberleri küçük küçük doğrayıp,ekleyelim.İnmesine yakın tuz ile karabiberini ayarlayalım ve ateşten alalım.İçine ince kıyılmış maydanozu ilave edelim.İlk yufkayı temiz bir zemin üzerine serelim.Üzerine su ve sıvı yağın yarısını serpelim.Bir fırça yardımıyla su ve sıvı yağı yufkanın her yerine yayalım.Diğer yufkaları aralarına su ve sıvıyağ serperek,ilk yufkanın üzerine serelim.Yufkayı 8 eşit üçgen olacak şekilde keselim.Üçgen şeklindeki yufkanın geniş kenarlarına mantarlı harçtan koyalım.Mantarlı için kenarından yufkayı hafifçe,içe döndürelim. Sigara böreği sarar gibi rulo yaparak saralım.Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında kızarana dek pişirelim.Dilimleyerek servis yapalım

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mantarli-kum-boregi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/holuska/ http://www.fixtarifler.com/holuska/#comments Thu, 02 Jun 2011 02:56:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5558

  Malzemeler:
  un,yumurta,tereyağı,ceviz,isteğe bağlı değişik baharatlar, yoğurtlu yapmak isteyenler için sarımsaklı yoğurt

  Hazırlanışı:
  un ile yumurta karıştırılır ölçü olarak yaparken kıvamına göre katılır hamur kulak memesi kıvamında olduktan sonra oklava ile açılır ve 3 e 3 gibi kare şeklinde kesilerek bez üzerinde biraz dinlendirilir büyük bir tencereye yeterince su konur ve içerisine biraz sıvı yağ ilave edilirki hamur pişirilirken yapışmasın su kaydadığızaman dinlendirmeye bırakılna hamur taneleri teker teker kaynar suya atılır ve kepçe yardımı ile karıştırılır ki birbirlerine yapışmasın pişe hamurlar süzekle alınır ve bir servis tabağına dizilir ceviz içleri ince ince dövülür tereyağı tavadakızdırılır ve hamurların üzerine boca edilir üzerine cevizler serpilir isteğe bağlıu olarak baharatlada süslenebinir başka bir şeklide ceviz yerine sarımsaklı hamur hazırlanır ve hamurların üzerine dökülür üstüne tereyağı gezdirilir ve çeşitli baharatla ve nane ile süslenerek sıcak servis yhapılır afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/holuska/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/havuclu-kek-45/ http://www.fixtarifler.com/havuclu-kek-45/#comments Thu, 02 Jun 2011 00:56:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5140

  Malzemeler:
  1.5 su bardağı toz şeker
  1 su bardağı sıvı yag
  2 su bardağı rende havuç
  1 su bardağı dövülmüş ceviz
  1 tatli kaşığı tarçın
  1 paket kabartma tozu
  3 su bardagı un
  4 yumurta

  Hazırlanışı:
  Yumurta ve şekeri iyice çırpılı. Diger malzemeleri sırasıyla eklenir ve iyice karıştırılır. (Kek hamuru biraz kati olmalı, çünkü havuçlar pişerken suyunu salıyor) 175 derecede yaklasik 35-40 dk pişirilir. Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/havuclu-kek-45/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bezelye-corbasi-19/ http://www.fixtarifler.com/bezelye-corbasi-19/#comments Wed, 01 Jun 2011 22:56:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7455

  Malzemeler:
  1 Su bardağı bezelye
  1 Çorba kaşığı un
  1.5 Çorba kaşığı margarin
  4 Su bardağı et suyu
  Dereotu
  Tuz, karabiber, kırmızıbiber

  Hazırlanışı:
  •1 çorba kaşığı bezelyeyi ayırarak gerisini haşlayın. •Haşlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. •Unu yağda kavurun ve biraz su ilave ederek karıştırın. •Süzdüğünüz bezelyeyi ilave ederek karıştırın. •Et suyunu ekleyerek kaynatın. •İçine ayırdığınız 1 çorba kaşığı bezelyeyi ilave edin, tuz ve karabiberini ayarlayın. •İnce kıyılmış dereotunu üzerine serpin. •Dilerseniz yağda kızdırılmış kırmızıbiberle servis yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bezelye-corbasi-19/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bat-8/ http://www.fixtarifler.com/bat-8/#comments Wed, 01 Jun 2011 20:56:07 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7563

  Malzemeler:
  1.5 su bardağı yeşil mercimek
  Yarım çay bardağı ince bulgur
  1.5 su bardağı ceviz içi
  2 sivri biber
  1 domates
  2 yemek kaşığı domates salçası
  Yarım demet taze soğan
  Yarım demet reyhan otu
  Yarım demet nane
  Yarım demet maydanoz
  Yarım yemek kaşığı kırmızı pul biber
  Salamura veya haşlanmış asma yaprağı
  Tuz

  Hazırlanışı:
  Mercimeği yıkayıp suyunu süzün. Tencereye aktarıp 2.5 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü kepçe yardımıyla alın. Ocağın ısısını düşürüp mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bulguru ekleyip karıştırın. Tencereyi ocaktan alıp kapağını kapatın ve soğuyuncaya kadar bekletin. Ceviz içini mutfak robotunda çekin. Biberleri temizleyin. Biberler, taze soğanlar ve diğer otları ince kıyın. Domatesin kabuklarını soyup küp doğrayın ve hepsini harmanlayın. Soğuyan mercimeğe salça, tuz, pul biber, soğan, domates ve otlu karışımı ilave edip karıştırın. Ceviz içini de ilave edip salamura veya haşlanmış asma yaprağı üzerinde servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bat-8/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/muhallebi/ http://www.fixtarifler.com/muhallebi/#comments Wed, 01 Jun 2011 18:56:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8797

  Malzemeler:
  750 ml Diyet Süt
  3 Çorba Kaşığı Süt
  3 Çorba Kaşığı Nişasta
  Diyet Sıvı Tatlandırıcı
  Tarçın veya Mevsim Meyve

  Hazırlanışı:
  Bir tencerede un, nişasta ve diyet sütü pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Tencereyi ocağa alıp karışım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika içinde ateşten indirin.Dilediğiniz kadar tatlandırıcı ekleyin. Yayvan bir cam kaba boşaltıp soğumaya bırakın.Tarçın veya mevsim meyvesi ile süsleyerek servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/muhallebi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/gulen-pogaca-4/ http://www.fixtarifler.com/gulen-pogaca-4/#comments Wed, 01 Jun 2011 16:56:02 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3301

  Malzemeler:
  1 çay bardağı ılık süt
  1 çay bardağı sıvı yağ
  1 çay bardağı yoğurt
  1,5 çay bardağı peynir(kaşar veya beyaz peynir)
  1 yumurta,1 tatlı kaşığı şeker,1/2 tatlı kaşığı tuz, yarım paket ınstant kuru hamur mayası(dr oether), alabildiği kadar un(6-7 çay bardağı)

  Üzeri için: bir kâse çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin,1 domates,1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

  Hazırlanışı:
  Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, peynir, tuz,şeker, yarım paket kuru maya, ılık süt koyup çırpma teli ile çırpın. Elediğiniz unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Cevizden büyük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Yağlanmış fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde sıralayın, yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ koyup karıştırın hamurların üzerine sürün. Resimdeki gibi zeytinlerden göz, domates dilimlerinden ağız yapın. ılık bir yerde veya güneş alan yerde yarım saat mayalanması için bekletin..Hamurlar mayalandığında önceden ısıtılmış fırında pişirin..sık sık kontrol edin ince olduğu için çabuk pişiyor..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/gulen-pogaca-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yumurtanin-tuketimi/ http://www.fixtarifler.com/yumurtanin-tuketimi/#comments Wed, 01 Jun 2011 14:54:38 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3761

  Malzemeler:
  YUMURTA
  PUL BİBER
  KEKİK
  ZEYTİN YAĞI
  LİMON
  KARABİBER
  TUZ

  Hazırlanışı:
  YUMURTA YIKANIR. KAYNATILACAK KABA YUMURTAYI GEÇECEK KADAR SU DOLDURULU. YUMURTA KABA KONUR. ORTA ATEŞTE KAYNATILIR.KAYNAMA BAŞLAYINCA KISIK ATEŞE ALINIR.ARZU EDİLEN ŞEKİLDE 2-3 DAKİKA KAYNATILIR.YUMURTANIN KAYNATILMIŞ SUYU SOĞUTULARAK BİTKİLERE VERİLİR. SUYA TUZ ATMAYIN SADECE YUMURTA KAYNAMIŞ OLSUN O SU BİTKİYE GÜBRE İÇERİR. TUZ KATILDIĞINDA İSE BİTKİYE VERMEYİN TOPRAĞI TUZLANIR.YUMURTALAR SOYULUR. BIÇAK İLE KESMEDEN ÖNCE BIÇAK SICAK SUYA KONUR VE YUMURTALAR KESİLİRKEN YAPIŞMASI ÖNLENİR. YUMURTALAR TABAĞA KONUR ÜZERİNE ÇOK AZ TUZ , BİRAZ ZEYTİN YAĞI GEZDİRİLİR. KARABİBER ARZU EDİLEN MİKTAR SEPELENİR. KEKİK VE AZ MİKTARDA PULBİBER KONUR. EN SON OLARAK SADECE YUMURTANIN SARISINA BİRER DAMLA LİMON KONUR. KAHVALTI BİZİM EN ÖNEMLİ ÖĞÜNÜMÜZDÜR. GÜNÜ İYİ GEÇİRMEK İÇİN GÜZEL KAHVALTI YAPMALIYIZ. YANINDA DİĞER KAHVALTILIK OLARAK HAVUÇ, SALATALIK , ZEYTİN , BAL , PEYNİR İLAVELERİZLE LEZZETLİ KAHVALTILAR SİZİ BEKLER.AYRICA YUMURTAYI GÜN AŞIRI KULLANMAYA DİKKAT EDİN. HER GÜN TÜKETMEMEYE BİR GÜN ARA VERİN.AFİYET OLSUN…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yumurtanin-tuketimi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/dogum-gunu-pastasi-8/ http://www.fixtarifler.com/dogum-gunu-pastasi-8/#comments Wed, 01 Jun 2011 11:00:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5835

  Malzemeler:
  1 paket vanilya
  1 paket kabartma tozu

  8 adet yumurta
  6 su bardağı un
  4 su bardağı toz şeker
  2 su bardağı sıvıyağ
  1 su bardağı ılık süt
  Keki ıslatmak için :

  1 su bardağı portakal suyu
  3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  Kreması için :

  4 su bardağı süt
  1 yemek kaşığı mısır nişastası
  2 yemek kaşığı mısır unu (veya normal un)
  1 paket vanilya
  1 adet yumurta
  1 su bardağı şeker
  Krem şanti için :

  1 paket toz krem şanti
  1 su bardağı soğuk süt

  Hazırlanışı:
  Öncelikle kek hamuru hazırlanır. Yumurta ile şeker köpürene dek iyice çırpılır. Diğer malzemeler sırasıyla ilave edilerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Yağlanmış ve unlanmış kalıba veya orta büyüklükte bir tepsiye dökülür. 175 derece fırında pişirilir. Kek iyice soğuyunca ikiye bölün. Bu işlemi dikiş ipliği yardımı ile yapabilirsiniz.Kreması için; sütün içine mısır unu (yada normal un) ve nişastayı koyup, karıştırın. Daha sonra şeker, yumurta ve vanilyayı da ilave ettikten sonra mikserle 2-3 dakika çırpın. Karıştırak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan indirin.Krem şantiyi, süt ile birlikte iyice katılaşıncaya dek çırpın. Sonra da buz dolabında 20 dakika bekletin. Şantiyi buzdolabından çıkarıp, soğumuş krema ile karıştırın. Tekrar mikser ile çırpıp, buzdolabında bekletin.Portakal suyu ile hindistan cevizini karıştırın. Bu karışım ile birinci kek dilimini ıslatın. Üzerine şantili kremanın yarısı dökün. Diğer kek dilimini yine portakallı karışım ile ıslatın. Kalan şantili kremayı dökün ve isteğe uygun fındık, fıstık ile süsleyin. 1-2 saat buzdolabında bekletin ve servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/dogum-gunu-pastasi-8/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/incirli-yumurta-2-kisilik/ http://www.fixtarifler.com/incirli-yumurta-2-kisilik/#comments Wed, 01 Jun 2011 08:59:57 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4849

  Malzemeler:
  250 gr incir 2 yumurta 2 yemek kaşıgı sıvı yağ tuz karabiber pulbiber.

  Hazırlanışı:
  İncirler dörde bölünür. tavaya konur sıvı yağ eklenip 3 dakika kavrulur yumurtalar ayrı bir kapta çırpılır ve incirlerin üzerine dökülür tuz, karabiber ilave edilip 2 dakika daha kavrulur. Ocaktan alınır . tabaklara servis edilir pul biber üzerine serpilir. afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/incirli-yumurta-2-kisilik/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bafra-nokulu-2/ http://www.fixtarifler.com/bafra-nokulu-2/#comments Wed, 01 Jun 2011 06:59:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5656

  Malzemeler:
  Kullanılacak Malzemeler
  İçi için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  1 kase sıvı yağ
  İçi için: 1 su bardağı şeker
  1 su bardağı ılık süt
  1 su bardağı ılık su
  Yarım çay bardağı sıvı yağ
  1 çay kaşığı silme tuz
  1 çay bardağı şeker
  2 yumurta (1 tanenin sarısı üzerine sürülecek)
  1 paket yaş maya
  alabildiği kadar un
  İçi için:
  1 su bardağı kuru sarı üzüm

  Hazırlanışı:
  Hazırlanma Şekli Ilık su ile mayayı erittikten sonra unun ortasını açıp mayalı suyu, sütü, yarım çay bardağı yağı, 1 çay bardağı şekeri, 1 yumurtayı, 1 yumurta akını ve tuzu ilave ederek kulak memesinden biraz sert bir hamur yapana kadar yoğuralım. Hamurun üzerine bolca un sepeleyip temiz bir bez örttükten sonra mayasının gelmesi için üzerini sofra beziyle kapatalım.(yoğurt mayalarken yaptığımız gibi) Diğer tarafta derin bir kaba ceviz, üzüm ve şeker koyup güzelce harmanlayalım. Hamurun mayası geldikten sonra hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayıralım. Açmaya başlamadan önce bezenin altını ve üstünü unlayalım ki hamur oklavaya yapışmasın. Her bir bezeyi oklavayla yufka büyüklüğünde fakat ondan daha kalın (bıçak sırtı kalınlığında) açalım. Kasedeki sıvı yağ ile yufkanın üzerini bolca yağlayalım. Harmanlanmış iç malzemeyi, yağlanmış yufkanın üzerine bolca serpeleyelim. (Kaç tane beze varsa malzemeyi de hepsine yetecek kadar eşit paylaştıralım) Yufkanın bir kenarından sarmaya başlayarak rulo yapalım. Ruloyu bıçakla 4-5 cm. uzunluğunda keselim. Yağlanmış tepsiye aralıksız olarak yanyana sıralayalım. Diğer bezelerlede aynı işlemleri yaptıktan sonra tepsideki nokulların üzerine yumurta sarısından sürerek kızgın fırına verelim. Fırının ısısına göre 35-40 dakika sonra nokulları fırından cıkarıp sıcağıyla sofra bezine koyup sararsanız daha güzel ve yumuşak olur. İnşallah beğenirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bafra-nokulu-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynir-eritmesi/ http://www.fixtarifler.com/peynir-eritmesi/#comments Wed, 01 Jun 2011 04:59:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3353

  Malzemeler:
  çeçil peynir un margarin

  Hazırlanışı:
  yemek kaşıgı dolusu margarin tavada eritilir yemek tabagına çeçil peynir un alnır içine az bi su koyulur karıştırılır eriyen ve az biraz kızmış tavaya yapılan karışım katılır peynirler macun kıvamın gelinceye kadar pişirilir .

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynir-eritmesi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sutlu-yumurta/ http://www.fixtarifler.com/sutlu-yumurta/#comments Wed, 01 Jun 2011 02:59:49 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3636

  Malzemeler:
  2 adet yumurta,yarım su bardağı süt

  Hazırlanışı:
  yumurtalar kırılıp sütle iyice çırpılır.daha sonra sahanda yumurta gibi pişirilir isteğe bağlı peynirde eklenebilinir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sutlu-yumurta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/visneli-dondurma/ http://www.fixtarifler.com/visneli-dondurma/#comments Wed, 01 Jun 2011 00:59:46 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8323

  Malzemeler:
  2 su bardağı şeker
  500 gr. vişne
  3 yumurta akı
  2 bardak su

  Hazırlanışı:
  Vişne yıkanıp ayıklanır. İyice ezilip kaşıkla bastırılarak tel süzgeçten geçirilir. Şeker ile yumurta akı ovulup vişne suyu ve su konup karıştırılır. Buz kalıplarına boşaltılıp buzdolabının buzluğunda dondurulur. (Buzdolabını en soğukta çalıştırmalısınız ve ara sıra karıştırmalısınız.Afiyet olsun….)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/visneli-dondurma/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/incirli-cevizli-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/incirli-cevizli-kurabiye/#comments Tue, 31 May 2011 22:59:43 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11433

  Malzemeler:
  1 paket margarin,
  1 çay bardağı sıvıyağ
  1 yumurta,
  1 çay bardağı şeker
  1’er paket kabartma tozu ve vanilya
  10 tane kuru incir
  1 avuç ceviz. Aldığı kadar un. Pudra şekeri

  Hazırlanışı:
  İncirleri kaynar suda biraz beklettikten sonra küçük küçük doğrayalım. Diğer tarafta malzemelerin hepsini karıştırıp hamurumuzu elde edelim. İçine ceviz ve incirimizi ilave edip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim,yağlanmış tepsiye dizib 180 derecelik fırında pişirelim. Biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/incirli-cevizli-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/biberli-ekmek-8/ http://www.fixtarifler.com/biberli-ekmek-8/#comments Tue, 31 May 2011 20:59:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6251

  Malzemeler:
  HAMURU İÇİN
  -2 YUMURTA
  -1 SUBARDAĞI SIVI YAĞ
  -1 SUBARDAĞI YOĞURT
  -YARIM SUBARDAĞI ŞEKER
  -YAŞMAYA
  -ALDIĞI KADAR UN
  -Bİ TUTAM TUZ
  ÜZERİ İÇİN
  -LOR PEYNİRİ
  -ACI BİBER SALÇASI
  -ZEYTİN YAĞI
  -İNCE KIYILMIŞ MAYDONOZ
  -SUSAM ,ÇÖREK OTU
  -BAHARATLAR( KİMYON,KARABİBER,PUL BİBER,KEKİK)

  Hazırlanışı:
  HAMUR MALZEMELERİ KARIŞTIRILARAK MAYALANMAYA BIRAKILIR…ÜZERİ İÇİN OLAN MALZEMELERDE Bİ KAPTA KARIŞTIRILIR…YAĞLANMIŞ TEPSİYE YUMURTA BÜYUKLÜĞÜNDE HAMURDAN BEZZELER YAPILIR. ÜZERİNE HAZIRLADIĞIMIZ LOR KARIŞIMI KOYULUP YATSILAŞTIRILIR… MİNİ PİDE ŞEKLİNİ ALIR. FIRINA VERİLİR.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/biberli-ekmek-8/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cig-borek-eskisehir-2/ http://www.fixtarifler.com/cig-borek-eskisehir-2/#comments Tue, 31 May 2011 18:59:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9901

  Malzemeler:
  4 su bardağı un
  Bir tatlı kaşığı (silme) tuz
  Su (hamuru için aldığı kadar)
  250 kg kıyma
  1 adet soğan
  1 çay kaşığı tuz
  1 çay kaşığından biraz az karabiber
  Yarım çay bardak su

  Hazırlanışı:
  Bir kapta un, tuz su ilave edilerek kulakmemesi yumuşaklığına gelecek kıvama gelinceye kadar karıştırılarak hamuru hazırlanır. Diğer kapta soğanlar rendelenerek, üzerine kıyma, tuz, karabiber ve su karıştırılarak harç hazırlanır.Meydana gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, yaklaşık 20 cm çapında daireler oluşturulacak şekilde hamurlar açılır. Hazırlanan harç, daire şeklinde açılmış olan hamurun üzerine yarım ay şeklinde ince bir tabaka halinde sürülür.Hamurun diğer kısmı harç sürülen tarafın üstüne kapatılarak, harcın dışarıya akmaması için yarım ay şekline gelen çiböreğin kenarları bir tabakla yada kapatma tırtılı ile kesilir. Hazırlanan çibörekler daha önce derin bir tencerede kızdırılmış (yaklaşık 2-3 su bardağı) yağa atılarak, her iki tarafı da hafif pembeleşecek şekilde kızartılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cig-borek-eskisehir-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-karides/ http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-karides/#comments Tue, 31 May 2011 16:59:03 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9593

  Malzemeler:
  1 kg pişmiş ve ayıklanmış karides
  3 adet dilimlenmiş pırasa
  3 su bardağı bira
  2 adet kıyılmış soğan
  3 sap maydanoz
  1 adet kereviz yaprağı
  1 adet defne yaprağı
  3 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
  3 yemek kaşığı un
  tuz
  biber
  pilav

  Hazırlanışı:
  Pırasa, soğan, bira, defne yaprağı, maydanoz ve kereviz yaprağını 15 dakika pişirin.Daha sonra sebzeleri süzerek çıkarın. Tereyağını eritin, un ve biranın kalanını da katarak kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın.Karidesleri ilave edin, 5 dakika kadar pişirin. Tuz ve biberi de ilave etmeyi ihmal etmeyin. Sıcak pilavla servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-karides/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/dereotlu-peynirli-corek/ http://www.fixtarifler.com/dereotlu-peynirli-corek/#comments Tue, 31 May 2011 14:58:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5154

  Malzemeler:
  1 adet yumurta
  1 su bardağı yoğurt
  1 su bardağı sıvı yağ
  1 kabartma tozu
  bir bardak lor peynir
  yarım demet dereotu
  alabildiği kadar un
  tuz çörek otu

  Hazırlanışı:
  malzemelerin hepsi bir kaba konulur.koyduktan sonra yogurulur . kulak memesi kıvamına gelinceye kadar..daha sonra elde ettiğimiz hamuru küçük parçalara bölelim. böldüğümüz parçayı oklava yardımıyla yuvarlak olacak şekilde açalım. ortadan ikiye ve yataydan da ikiye keselim.kalan büyük parçalrdan üçgen elde edelim. ve en uçtan başlayarak kıvıralım( elmalı turta yapar gibi kıvıralım) .. 15 20 dk. pişirelim.. Afiyet olsun …

  ]]> http://www.fixtarifler.com/dereotlu-peynirli-corek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/framboazli-cheese-cake/ http://www.fixtarifler.com/framboazli-cheese-cake/#comments Tue, 31 May 2011 12:58:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5067

  Malzemeler:
  2 paket eti burçak
  150 gr margarin
  1 bardak katı yoğurt
  1 su bardağı toz seker
  3 yumurta
  1 paket vanilya
  1 kutu krem peynir
  2 paket donmuş framboaz
  2 bardak vişne suyu
  2 çorba kaşigi nişasta

  Hazırlanışı:
  Bisküvileri blendirda ezin. 150 gr. eriyen margarin ile karıştırın ve yuvarlak tart kalıbına yayın. 1 bardak yoğurt, 1 bardak şeker, 3 yumurta, 1 paket vanilyayı iyice çırpın sonra krem peyniri ilave edin, bisküvilerin üzerine bu karışımı dökün ve fırında 25 dk. pişirin. Diğer tarafta 2 paket framboazı çırpın, 2 bardak vişne suyu, 2 çorba kaşiği şeker , 2 çorba kaşiği nişastayı pişirin. Fırından çıkarttığınız tart soğuyunca pişirdiğiniz karışımı üzerine dokün, en az 24 saat dolapta bekledikten sonra servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/framboazli-cheese-cake/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pastirmali-ispanakli-krep/ http://www.fixtarifler.com/pastirmali-ispanakli-krep/#comments Tue, 31 May 2011 10:55:27 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10243

  Malzemeler:
  PASTIRMALI & ISPANAKLI KREP
  Malzemeler :
  krep hamuru için
  2 bardak un
  2 bardak süt
  2 yumurta
  1/2 paket kabartma tozu
  tuz
  iç malzemesi için
  doğranmış kuru soğan
  yıkanmış ve doğranmış ıspanak
  pastırma
  1 paket sıvı krema
  tuz
  karabiber
  pul biber

  Hazırlanışı:
  Yapılışı :Kuru soğan ve ıspanak sıvı yağda kavrulur. İçine kesilmiş pastırmalar da ilave edilip biraz daha karıştırılır. Tuz, karabiber ve pul biber de ilave edilir. Sonra ateş kapatılır ve içine bir paket krema karıştırılır.Ayrı bir yerde krep malzemeleri boza kıvamına gelene kadar çırpılır.Azıcık sıvı yağ konmuş teflon tavada krep hamuru kepçe ile ince bir şekilde yayılır ve arkalı önlü pişirilir.Önceden hazırlanmış iç malzeme teker teker kreplerin ortasına konup bohça şeklinde katlanır. Tepsi veya borcama dizilip üzerine kaşar rendelenir ve 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pastirmali-ispanakli-krep/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/istah-acici/ http://www.fixtarifler.com/istah-acici/#comments Tue, 31 May 2011 08:55:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8573

  Malzemeler:
  100 gram kına kına otu,2 kilo siyah kuru üzüm,3 kilo su

  Hazırlanışı:
  3 kilo suyun içine malzemeler konulup kaynatılır üzümler ezilince ince tel süzgeçte süzülür her sabah bir bardak içilir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/istah-acici/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sakizli-kurabiye-2/ http://www.fixtarifler.com/sakizli-kurabiye-2/#comments Tue, 31 May 2011 06:55:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5778

  Malzemeler:
  2 su bardağı un
  yarım su bardağı toz şeker
  1 kahve fincanı süt
  3 çorba kaşığı margarin
  1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
  yarım çay kaşığı kabartma tozu (ben 1 kullandım)
  üzerine; fındık

  Hazırlanışı:
  . 2 su bardağı unu, yarım su bardağı toz şekeri, 1 kahve fincanı sütü, 3 çorba kaşığı margarini, 1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı ve yarım çay kaşığı kabartma tozunu yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.2. fırın tepsisini yağlayın. hamurdan parçalar kopararak şekil verin. (yazar krema torbasını tavsiye ediyordu), üzerlerine birer fındık yerleştirin. orta dereceli ısınmış fırında (150-170) 15 dakika pişirin. soğuduktan sonra servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sakizli-kurabiye-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/islak-kurabiye-8/ http://www.fixtarifler.com/islak-kurabiye-8/#comments Tue, 31 May 2011 04:55:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10368

  Malzemeler:
  3/4 su bardağı sıvıyağ
  1 su bardağı şeker( bana fazla geldi, azaltılabilir)
  2 yumurta
  3 yemek kaşığı kakao
  1 paket vanilya
  1 paket kabartma tozu
  aldığı kadar un
  1/2 su bardağı hindistan cevizi
  Şerbeti İçin:
  1 su bardağı şeker
  2 su bardağı su

  Hazırlanışı:
  Şerbet için olan malzemeleri ocakta şeker eriyene kadar ısıtın; kaynatmayın. Bir kenarda kurabiyeler pişene kadar beklesin. Bir kabın içine şeker ve yumurtaları koyup şeker biraz eriyene kadar bir süre elinizle karıştırın. Hindistan cevizi dışındaki malzemeleri ekleyip sert olmayan bir hamur elde edin. Hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın; üstlerine bastırmadan yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk.( ben 22 dk. pişirdim) pişirin. Kurabiyeleri sıcakken önce şerbete batırıp çıkarın daha sonra da hindistan cevizine bulayın. ( Belki kururlar diye servis yapana kadar kurabiyelerin üstlerini kapattım) )

  ]]> http://www.fixtarifler.com/islak-kurabiye-8/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kolay-somon/ http://www.fixtarifler.com/kolay-somon/#comments Tue, 31 May 2011 02:55:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7742

  Malzemeler:
  Kişi sayısı kadar somon dilimi
  Zeytinyağı
  Tuz, kekik, pulbiber, karabiber

  Hazırlanışı:
  Somon dilimlerini az miktarda zeytinyağı ve yine az miktarda baharat kullanarak yarım saat dinlendirin.Daha sonra çok az yağlanmış ve ısıtılmış bir tavaya somonları alarak ağzını kapatın ve her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Bol salata ile servis yapın…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kolay-somon/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mantar-kurabiye-31/ http://www.fixtarifler.com/mantar-kurabiye-31/#comments Tue, 31 May 2011 00:54:39 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11228

  Malzemeler:
  1 paket margarin
  2 adet yumurta
  1 paket kabartma tozu
  1 su bardağı şeker dilerseniz 3/4 su bardağı şekerde koyabilirsiniz.
  400 gr. mısır nişastası (2 paket)
  Yeteri kadar un
  2 yemek kaşığı kakao

  Hazırlanışı:
  Yağ yumurta şeker iyice karıştırılır içine kabartma tozu un ve nişasta ilave edilerek hamur elde edilir. Hamur ceviz büyüklüğünde veya daha küçük yuvarlanabilir. Yuvarlandıktan sonra ağzı kakaoya bastırılmış şişe ile hamur üstüne bastırılarak mantar şekli verilerek tepsiye dizilir. Normal sıcaklıktaki fırına(170 derece) atılıp beyaz kalacak şekilde pişirilir.Püf noktası: Yağ yumurta ve şekeri mikser ile krema gibi olana kadar karıştırmalısınız. Böylelikle kurabiyenin yüzeyi pürüzsüz olur ve kurabiyeniz ağızda dağılır. Nefis bir tarif.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mantar-kurabiye-31/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/brownie-21/ http://www.fixtarifler.com/brownie-21/#comments Mon, 30 May 2011 22:54:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6104

  Malzemeler:
  # 2 Su Bardağı Un
  # 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  # Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
  # 3 Adet Yumurta
  # 1 Su Bardağı Şeker
  # 125 Gram Bitter Çikolata
  # Yarım Su Bardağı Su
  # Yarım Çay Kaşığı Tuz
  # 1 Paket Kabartma Tozu
  # 1 Paket Vanilya
  # 3/4 Su Bardağı Süt
  # 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
  # Yarım Su Bardağı Damla Çikolata
  # 5 Yemek Kaşığı Krema
  # 1 Su Bardağı Ceviz

  Hazırlanışı:
  1. 30 cm çapında yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Kalıbı fırın kağıdı ile kapladıktan sonra yeniden yağlayın.2.Un, vanilya, kabartma tozu, kakao ve tuzu harmanlayın.3. Bir bardağın içine iki yemek kaşığı limon suyu dökün ve üzerine ¾ su bardağı sıcak süt dökün. Süt kesilecektir. (Elde ettiğimiz süt ürünün orjinal adı buttermilk)4. Yarım su bardağı suyu bir tencereye koyun. İçine sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Su kaynadıktan sonra çikolataları ekleyin ve ocağın altını kapatın. İyice karıştırdıktan sonra ılıması için bırakın.5. Yumurtaları derince bir kaseye kırın. İçine şeker ve vanilyayı krema kıvamında olacak kadar çırpın. İçine yavaş yavaş ve karıştırarak çikolata karışımını ve daha sonra hazırladığımız süt kesiğini ekleyin. Son olarak unla hazırladığınız harmanı yine karıştırarak ve topaklanmayacak şekilde yavaş yavaş ekleyin. Dilerseniz bir su bardağı dövülmüş ceviz ekleyebilrisiniz. Cevizleri mutfak robotundan çekmek yerine havanda iri iri dövmeyi tercih edin.6. Kek karışımını kalıba dökün. Hamurun üzerine damla çikolataları serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.7. Kekin piştiğinden emin olmak için kalıbı fırından çıkarmayarak bir kürdan batırın. Eğer kek kürdana bulaşmıyorsa pişmiş demektir.8. Damla çikolatalar ve kremayı benmari usulu ya da mikrodalga fırında eriterek karıştırın. Kek fırından çıktıktan sonra henüz sıcakken tahta bir kaşığın sap tarafındaki ucunu yağlayın ve üzerinde delikler açın. Daha sonra da krema ve çikolata karışımını üzerine dökün.9. Kek soğuduktan sonra bıçağı ıslatarak kesin ve servis edin. Böylece bıçağa bulaşmayacaktır.Afiyet Olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/brownie-21/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-ay-kurabiyesi/ http://www.fixtarifler.com/elmali-ay-kurabiyesi/#comments Mon, 30 May 2011 20:54:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11724

  Malzemeler:
  1 çay bardagi pudrasekeri
  Üç buçuk su bardagi un
  Yarim paket vanilya
  250 gram margarin
  1 çorba kasigi yogurt
  1 paket kabartma tozu
  1 kahve fincani pudrasekeri
  4 adet eksi elma
  1 çay bardagi tozseker
  1 tatli kasigi tarçin
  Yarim su bardagi dövülmüs findik
  1 çay bardagi kuruüzüm

  Hazırlanışı:
  Kurabiye hamuru için bir kabin içinde oda sicakligindaki margarin, 2 çorba kasigi tozseker, 1 çorba kasigi süt, su ve yumurta sarilarini karistirin. Un, kabartma tozu ve vanilyayi ekleyip yogurun. Küçük kaliplari yaglayin. Hamurdan mandalina büyüklügünde parçalar kopartin. Hamurlari kalibin içine vekenarlarina yerlestirin. Hamuru çatalla delin Baska bir kapta beze için yumurta aklarini tozsekerle mikserle-yerek kar haline getirin. Findigi robottan geçirip incecik çekin ve beze karisimina ekleyip karistirin. Beze karisimini kaliplarin içine paylastirin. Önceden isitilmis 170 derece firinda pembelesene kadar pisirin. Soguduktan sonra servis yapin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-ay-kurabiyesi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patates-kavurma-2/ http://www.fixtarifler.com/patates-kavurma-2/#comments Mon, 30 May 2011 18:54:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4268

  Malzemeler:
  *5-6 adet orta boy haşlanmış patates,
  *1 adet büyükçe kuru soğan,
  *2-3 adet sivri biber,
  *1-2 çorba kaşığı salça,
  *2-3 çorba kaşığı tereyağı,
  *tuz, pulbiber, karabiber.

  Hazırlanışı:
  1.Haşlanmış patatesleri çatalla ezin veya rendeleyin.2.Yemeklik doğradığınız soğanı, tereyağında kavurun. ( Tereyağı çabuk yanar. Yanmamasına dikkate edin )Yemeklik doğradığınız biberleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.3.Kavrulan soğanlara salçayı da ekleyerek biraz daha kavurun.Tuzu, karabiberi ve pulbiberi de ekledikten sonra patatesleri katıp, patates hafifçe tencereye yapışacak oluncaya kadar kavurun.4.Sıcakken benimkiler gibi dondurma kaşığı ile servis tabağına alabilir yada bütün olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…NOT;Dilerseniz üstüne sarmısaklı yoğurt dökerekte servis yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patates-kavurma-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/muzlu-hindistan-cevizli-kek/ http://www.fixtarifler.com/muzlu-hindistan-cevizli-kek/#comments Mon, 30 May 2011 16:54:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11706

  Malzemeler:
  2 su bardağı un (200 gr’lık bardak ile)
  2 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
  1 çay kaşığı tuz
  2 tane iyice kararmış muz
  1/2 su bardağı sıvıyağ
  1 su bardağı şeker
  1 iri yumurta
  1 tepeleme çay kaşığı vanilya
  1 tepeleme su bardağı hindistancevizi rendesi

  Hazırlanışı:
  Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın.Muzu çatalla iyice ezin ve püre yapın. Yağı, şekeri, hindistancevizini, yumurtayı ve vanilyayı katarak çırpıcı ile çırpın (mikser kullanmanıza gerek yok)Un karışımını da katın ve hafif karıştırın.Harcı 12 muffin kabına eşit paylaştırın, üzerlerine birer tutam hindistancevizi serpin, 170 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırın telinde soğutun, mümkünse 1 gün dinlendirip servis edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/muzlu-hindistan-cevizli-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bezelyeli-domates-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/bezelyeli-domates-corbasi/#comments Mon, 30 May 2011 14:53:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9097

  Malzemeler:
  1 su bardağı bezelye

  4 adet domates

  1 tatlı kaşığı salça

  1 çorba kaşığı un

  3 çorba kaşığı margarin

  1 çay kaşığı et suyu

  50 gr rendelenmiş kaşar peyniri

  karabiber, yeteri kadar tuz

  6 bardak kaynar su

  Hazırlanışı:
  Bezelyeleri haşlayın. Domatesleri iyice yıkayıp rendeledikten sonra yağda salça ile kavurun. Ayrı bir kapta yağ ile unu kavurun. Domatesleri bu un karışımı ilave edin ve üzerine bezelyeleri ekleyin. 6 bardak kaynar suyu karışımın üzerine ilave edip bir miktar kaynatın. Karışımı el blendırından geçirerek tekrar tencereye alın ve bir süre daha kaynattıktan sonra karabiber ve tuzunu ilave edin. Rendelenmiş kaşar peyniryle birlikte servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bezelyeli-domates-corbasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/aglayan-pasta-23/ http://www.fixtarifler.com/aglayan-pasta-23/#comments Mon, 30 May 2011 12:53:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7426

  Malzemeler:
  1 su bardağı toz şeker
  1 paket krem şanti
  3 adet limon
  2,5 su bardağı sıcak su
  2,5 su bardağı soğuk su
  1 su bardağı süt
  1 paket limon jölesi

  Hazırlanışı:
  Süt ve krem şantiyi çırpıp buzdolabında biraz bekletin. Limonu rendeleyip suyunu sıkın. Toz şeker ve limon suyunu şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynayan suda limon jölesini eriyene kadar karıştırıp miksere alın. Şekerli limon suyu ve krem şantiyi de ekleyip çırpın. Kenarları yüksek bir kaba dökün. Buzdolabında bir gece bekletip servis yapın..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/aglayan-pasta-23/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tarator-sos-2/ http://www.fixtarifler.com/tarator-sos-2/#comments Mon, 30 May 2011 10:53:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8197

  Malzemeler:
  Tarator sos malzemeleri

  1 çay bardağı zeytinyağı
  1 çay bardağı çekilmiş çamfıstığı
  5 dilim bayat ekmek
  1 su bardağı süt
  4 diş sarımsak
  Taze çekilmliş beyazbiber
  Tuz

  Hazırlanışı:
  Tarator sos hazırlanışıTarator sos: Sarımsakları temizleyip ezin. Ekmeklerin kenarlarını kesip bir kasede sütle ıslatın. İyice karıştırarak pütürsüz bir karışım elde edin. Sürekli karıştırarak zeytinyağını ilave edin. Sarımsak, çekilmiş çamfıstığı, tuz, beyazbiberi ekleyip çırpmaya devam edin. Dilerseniz üzerine kırmızı tozbiber sepip servis yapın.Afiyet olsun.Tarator sos artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tarator-sos-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/portakal-glazurlu-kurabiyeler/ http://www.fixtarifler.com/portakal-glazurlu-kurabiyeler/#comments Mon, 30 May 2011 08:53:36 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7348

  Malzemeler:
  1 yumurta
  125 gr tereyağı
  1,5 çay bardağı pudra şekeri
  1 paket vanilya
  3 su bardağı un
  glazür için ;
  1,5 çay bardağı pudra şekeri
  2 yemek kaşığı portakal suyu
  üzeri için ;
  1 portakal kabuğu rendesi
  80 gr bitter çikolata
  yarım Türk kahvesi fincanı krema

  Hazırlanışı:
  Yumurta ,tereyağ ,pudra şekeri ve vanilyayı iyice karıştırıp ,eleyerek unu ilave edip iyice yoğuruyoruz. Hamuru 3 mm. kalınlığında açıyoruz ve yuvarlak bir kalıp ya da çay bardağı ile kesiyoruz. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek ,önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler soğurken biz glazürü hazırlıyoruz. Pudra şekeri ile portakal suyunu pürüssüz bir şekilde ezip karıştırıyoruz. Hazırladığımız glazürü soğumuş kurabiyelerin üzerine sürüp ,ince rendelediğimiz portakal kabuğundan serperek donması için biraz bekletiyoruz. Çikolatayı benmari usulü eriterek krema ile karıştırıyoruz. Yağlı kağıttan bir huni yapıp erimiş çikolatayı içine dolduruyoruz ve ucunu azıcık keserek kurabiyelerin üzerlerine dekoratif bir şekilde sıkıyoruz. Çikolatanın donması için biraz bekletip servis yapıyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/portakal-glazurlu-kurabiyeler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tuzlu-kahve/ http://www.fixtarifler.com/tuzlu-kahve/#comments Mon, 30 May 2011 06:53:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8674

  Malzemeler:
  sadece sevgi

  Hazırlanışı:
  Kıza bir partide rastlamıştı.. Harika birşeydi. O Gün peşinde o kadar delikanlı vardı ki… Partinin sonunda kızı kahve içmeye davet etti.Kız parti boyu dikkatini çekmeyen oğlanın davetine şaşırdı ama tam bir kibarlık gösterisi yaparak kabul etti. Hemen köşedeki şirin kafeye oturdular.Delikanlı öyle heyecanlıydı ki, kalbinin çarpmasından konuşamıyordu.Onun bu hali kızın da huzurunu kaçırdı…“Ben artık gideyim” demeye hazırlanırken, delikanlı birden garsonu çağırdı.“Bana biraz Tuz getirir misiniz” dedi. “Kahveme koymak için.” Yan masalardan bile şaşkın yüzler delikanlıya baktı. Kahveye tuz! Delikanlı kıpkırmızı oldu utançtan ama Tuzu kahvesine döktü ve içmeye başladı.Kız, merakla “Garip bir ağız tadınız var.” dedi.. Delikanlı anlattı: “Çocukken deniz kenarında yaşardık. Hep deniz kenarında ve denizde oynardım. Denizin Tuzlu Suyunun tadı ağzımdan hiç eksilmedi. Bu tatla büyüdüm ben.Bu tadı çok sevdim. Kahveme tuz koymam bundan. Ne zaman o tuzlu tadı dilimde hissetsem, çocukluğumu, deniz kenarındaki evimizi ve mutlu ailemi hatırlıyorum… Annemle babam hala o deniz kenarında oturuyorlar. Onları ve evimi öyle özlüyorumki…”Bunları söylerken gözleri nemlenmişti delikanlının… Kız dinlediklerinden çok duygulanmıştı. İçini bu kadar samimi döken, evini, Ailesini bu kadar özleyen bir adam, evi, Aileyi seven biri olmalıydı. Evini düşünen, evini arayan, evini sakınan biri… Ev duyusu olan biri… Kız da konuşmaya başladı. Onun da evi uzaklardaydı.Çocukluğu gibi…O da ailesini anlattı. Çok şirin bir sohbet olmuştu… Tatlı ve sıcak. Ve de bu sohbet öykümüzün harikulade güzel başlangıcı olmuştu tabii…Buluşmaya devam ettiler ve her güzel öyküde olduğu gibi, prenses, prensle evlendi. Ve de sonuna kadar çok mutlu yaşadılar. Prenses ne zaman kahve yapsa prensine içine bir kaşık tuz koydu, hayat boyu…Onun böyle sevdiğini biliyordu çünkü…40 yıl sonra, adam dünyaya veda etti. “Ölümümden sonra aç” diye bir mektup bırakmıştı sevgili karısına. Şöyle diyordu, satırlarında: “Sevgilim,bir tanem. Lütfen beni affet. Bütün hayatımızı bir yalan üzerine kurduğum için beni affet. Sana hayatımda bir tek kere yalan söyledim.. Tuzlu kahvede.İlk buluştuğumuz Günü hatırlıyor musun? Öyle heyecanlı ve gergindim ki, şeker diyecekken ‘Tuz’ çıktı ağzımdan. Sen ve herkes bana bakarken,değiştirmeye o kadar utandım ki, yalanla devam ettim. Bu yalanın bizimilişkimizin temeli olacağı hiç aklıma gelmemişti. Sana gerçeği anlatmayıdefalarca düşündüm. Ama her defasında korkudan vazgeçtim. Şimdi ölüyorum ve artık korkmam için hiçbir sebep yok…İşte gerçek: Ben tuzlu kahve sevmem! O garip ve rezil bir tat.Ama seni tanıdığım andan itibaren bu rezil kahveyi içtim.Hem de zerre pişmanlık duymadan. Seninle olmak hayatımın en büyük mutluluğu idi ve ben bu mutluluğu tuzlu kahveye borçluydum. Dünyaya bir daha gelsem, herşeyi yeniden yaşamak, seni yeniden tanımak ve bütün hayatımı yeniden seninle geçirmek isterim, ikinci bir hayat boyu daha tuzlu kahve içmek zorunda kalsam da…”Yaşlı kadının gözyaşları mektubu sırılsıklam ıslattı. Lafı açıldığında birgün biri, kadına “Tuzlu kahve nasıl bir şey?” diye soracak oldu..Gözleri nemlendi kadının…Çok tatlı!.. dedi…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tuzlu-kahve/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cingen-boregi/ http://www.fixtarifler.com/cingen-boregi/#comments Mon, 30 May 2011 04:53:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3897

  Malzemeler:
  2adet domates
  1 adet sivri biber
  1 adet kuru soğan
  biraz maydanoz
  1/2 kg çökelek
  1 yumurta
  tuz, karabiber,kekik,nane
  biraz sıvı yağ
  bayatlamış ekmek dilimleri(en az 6_7dilim)

  Hazırlanışı:
  tüm malzemeyi derin bir kaba incecik doğrayalım,yumurtayı üzerine kıralım,çökeleğide ilave edip sıvı yağ koyarak güzelce karıştıralım.Ekmek dilimlerinin üzerine bu karışımdan bol miktarda sürelim,arzuya göre küçüçük parcalar şeklinde tereyağı koyabilirsiniz tepsiye dizelim ve fırında 20dk pişirip sıcakken servis yapınız….

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cingen-boregi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mikro-dalgada-patates/ http://www.fixtarifler.com/mikro-dalgada-patates/#comments Mon, 30 May 2011 02:53:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3286

  Malzemeler:
  2 tane patates
  1 kaşık svıyağ
  1 çay kaşığı kekik
  tuz
  1 çay kaşığı pulbiber
  1/2 çay kaşığı köri

  Hazırlanışı:
  patatesleri kızartma yapar gibi doğrayalımüzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştıralımborcama yayıp mikrodalgada maksimum ayarda 6dk pişirelimisterseniz son 2dakikada halka şeklinde doğranmış sosis ekleyebilirsinizafiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mikro-dalgada-patates/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/spagetti-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/spagetti-kurabiye/#comments Mon, 30 May 2011 00:53:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10287

  Malzemeler:
  140 g tereyağ
  60 g pudra şekeri
  1 yumurta
  200 g un1 paket vanilyalı puding
  1 paket vanilya
  Üzerine Marmelat, hindisdan cevizi

  Hazırlanışı:
  Yumurta, tereyağını ve pudra şekerini karıştırılır. Pudingi ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamuru bekletmeden beze yapıp 3-4 mm kalınlığında açın. Bardakla yuvarlak şekilde kesin. Kestiğiniz yuvarlakları yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış firin tepsisine alın. Kalan hamurları bir sarımsak ezeceği yardımı ile yuvarlakların üzerine sıkın. Yeteri kadar sıkınca bıçak yardımı ile sarımsak ezeceğinden hamuru ayırın. 160 dereceli önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelerin üzerine bir kaşık kadar marmelat koyup üzerine hindistan cevizi serpip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/spagetti-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sebzeli-karisik-salata/ http://www.fixtarifler.com/sebzeli-karisik-salata/#comments Sun, 29 May 2011 22:52:57 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7930

  Malzemeler:
  3 kabak
  …3 havuç
  1 kavanoz közlenmiş kırmızıbiber
  1 kavanoz mantar
  1 kutu mısır
  dereotu
  250 gr turşulu zeytin
  istenirse fırınlanmış küp lavaş ekmeği

  Sosu:
  3 kaşık mayonez
  3 kaşık yoğurt
  1 limon suyu
  1 tatlı kaşığı toz şeker
  zeytinyağı
  2 diş sarımsak
  tuz
  1 kaşık nane

  Hazırlanışı:
  Kabak ve havucu kibrit çöpü gibi doğrayıp az sıvıyağda ayrı ayrı soteleyin. Diğer malzemeleri doğrayıp sotelenmiş sebzelerle karıştırın. Sos mazlemelerini karıştırıp salatanın üzerine dökün.afiyet olsunDevamını Gör

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sebzeli-karisik-salata/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/nisastali-kurabiye-9/ http://www.fixtarifler.com/nisastali-kurabiye-9/#comments Sun, 29 May 2011 20:52:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7314

  Malzemeler:
  250 gr margarin
  1/2 kg buğday nişastası
  1/2 su bardağı buğday unu
  1 su bardağı pudra şekeri
  1 paket kabartma tozu
  1 yumurta

  Hazırlanışı:
  margarin ocakta eritilir ve ılıtılır,kabartma tozu katılarak iyice karıştırılır,yumurta eklenip karıştırılır,sonra sırasıyla şeker ve nişasta eklenir,en son un ilave edilerek iyice yoğurulur ve minik toplar yapılarak yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine dizilerek 150 derece fırın da üzeri çatlayana kadar pişirilir.afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/nisastali-kurabiye-9/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ispanakli-gul-borek/ http://www.fixtarifler.com/ispanakli-gul-borek/#comments Sun, 29 May 2011 18:52:31 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10148

  Malzemeler:
  1 hazır yufka
  1 demet ıspanak
  2-3 dal taze soğan
  15 gr. margarin
  2 çorba kaşığı sıvıyağ
  1 çorba kaiığı un
  1 su bardağı süt
  50 gr. peynir
  Üzerine:
  1 yumurta sarısı

  Hazırlanışı:
  ıspanakları yıkayıp doğrayın.Taze soğanlarıda doğrayın.Sıvıyağın yarısını bir tencereye koyun ıspanakları ve soğanları suyunu çekene kadar kavurun.Ayrı bir tavada margarin eritip unu ilave edin.Sürekli karıştırarak azar azar sütü ilave edin.Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Peynir ve ıspanağı ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.Ateşten alıp oda ısısında ılınmaya bırakın.Yufkayı 8 eşit parçaya bölün.Üzerine kalan sıvıyağını sürün.Uzun kenarlarına ıspanaklı karışımdan paylaştırın.İnce bir rulo hazırlayıp gül şeklinde sarın.Börekleri tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ispanakli-gul-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kirmizi-biber-tursusu-4/ http://www.fixtarifler.com/kirmizi-biber-tursusu-4/#comments Sun, 29 May 2011 16:51:57 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3728

  Malzemeler:
  Malzemeler
  2 Kg Kırmızı Biber
  2 Baş Sarmısak
  2 Demet Maydanoz
  1 Su Bardağı Sirke
  1 Çay Bardağı Limon Suyu
  1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  Yeterince Turşu Tuzu

  Hazırlanışı:
  Yemeğin Tarifi Kırmızı biberleri bol suda yıkayarak kurulayalım. Fırın tepsisine dizelim. Fırında kabukları soyulup, yumuşayana dek fırında tutalım. Biberleri boyuna iki eşit parçaya bölüp, çekirdek yataklarını çıkaralım. Biberleri iri iri keselim. Sarmısakların kabuklarını soyalım. Ve küçük küçük doğrayalım. Maydanozları ince ince keselim.Hepsini harmanlayarak kavanoza dolduralım. Ayrı bir tabağa sirkeyi, limon suyunu ve turşu tuzunu karıştıralım. Tuz eriyene kadar bir kaşık yardımıyle karıştıralım.Sıvı yağı da ilave ederek kavanozun içine dökelim. Kavanozun ağzını kapatalım.Not: Turşuyu kışa kadar saklayacaksanız, buzdolabında muhafaza edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kirmizi-biber-tursusu-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tahinli-rulo/ http://www.fixtarifler.com/tahinli-rulo/#comments Sun, 29 May 2011 14:51:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11240

  Malzemeler:
  1 PAKET ODA SICAKLIĞINDA MARGARIN
  YARIM BARDAK SIVIYAGI
  1 BARDAK YOGURT
  1 PAKET KABARTMA TOZU
  ALDIGI KADAR UN
  İÇ MALZEMESİ
  1 BARDAK TAHIN
  1 BUCUK BARDAK TOZSEKER
  3 KASIK KAKAO
  ÜZERİNE 1 YUMURTA SARISI VE SUSAM

  Hazırlanışı:
  YAPILISI :BUTUN MALZEMELERI KULLANARAK HAMURUNUZU YAPIN.HAMURU 6 PARÇAYA BÖLÜN, UZUNLAMASINA OKLAVA YARDIMIYLA AÇIN ÜZERİNE İÇ MALZEMESİNİ YAYIN VE RULO ŞEKLİNDE SARIN.DİĞER PARÇALARADA AYNI İŞLEMİ YAPIN YARIM SAAT KADAR BUZDOLABINDA BEKLETTİKTEN SONRA ÇIKARIP YUMURTA SARISI SÜRÜP SUSAM SERPİN BIÇAKLA VEREV VEREV KESİN YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİP ISITILMIŞ FIRINA VERİN KIZARINCA ALINIZ.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tahinli-rulo/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-kurabiye-74/ http://www.fixtarifler.com/elmali-kurabiye-74/#comments Sun, 29 May 2011 12:51:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9929

  Malzemeler:
  125gr margarin,
  1 çay bardağı sıvı yağ,
  3 su bardağı un,
  1 çay kaşığı karbonat,
  1 su bardağı pudra şekeri
  1 çay bardağı yoğut

  içi için:
  4 adet orta büyüklükte elma
  1 çay bardağı şeker
  1/2 (yarım)limon suyu,
  2 çay kaşığı tarçın

  Hazırlanışı:
  HazırlanışıMargarini unu sıvı yağı yoğurduve karbonatı yoğurun.hamuru 3eşit parçaya ayırın her parçayı 3mm. Kalınlığında açın.açtığınız hamuru 12 eşit parçaya bölün iç malzemesi için elmaları soyup rendeleyin elmaları şekerle suyunu çekene kadar pişin elmalı içe yarım limon ve tarçını ekleyin elmalı içi üçgen kestiğiniz hamurun geniş tarafına koyarak sigara böreği gibi sarın elmalı çöreği yağlanmış ve unlanmış tepsiye dizin. 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-kurabiye-74/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/domatesli-yumurtali-patates-4/ http://www.fixtarifler.com/domatesli-yumurtali-patates-4/#comments Sun, 29 May 2011 10:51:40 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4829

  Malzemeler:
  4-5 adet orta boy patates
  2 adet domates
  3 yumurta
  2-3 diş sarımsak
  tuz
  karabiber
  Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

  Hazırlanışı:
  Patatesleri soyun, yıkayın ve uzun uzun doğrayın. Çok ince olmasınlar. Kızgın yağda patatesleri kızartın. Herhangi bir fırın tepsisine kızartığınız patatesleri alın. Fırını ısıtmak için 160 dereceye getirin. Domatesleri bir kaba rendeleyin. Kaba yumurtaları kırın. Tuzunu ve karabiberini katıp karıştırın. Siz isterseniz başka baharatlarda ilave edebilirsiniz. Bu domatesli ve yumurtalı karışımı fırın tepsisindeki patateslerin üzerine dökün. 160 derece de yumurtalı harç pişene kadar pişirin. Patateslerin üzerinin yanmaması için fırının üst rafına tepsiyi yerleştirmeyin. Sıcak olarak servis yapın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/domatesli-yumurtali-patates-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/balli-limonlu-tepsi-keki/ http://www.fixtarifler.com/balli-limonlu-tepsi-keki/#comments Sun, 29 May 2011 08:50:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5442

  Malzemeler:
  2 yumurta akı-3 çorba kaşığı yumuşamış margarin- 1 su bardağı süt- 1 paket kabartma tozu – 1 çorba kaşığı irmik – 1 limon kabuğu ve limon suyu – 1.5 su bardağı un – 4 çorba kaşığı bal – 2 çorba kaşığı hindistan cevizi. üstü için:susam – 1 limon dilimleri.

  Hazırlanışı:
  bütün malzmeleri karıştırıp özdeşleştirin. sonra tepsye döküp yayın.üstüne limon dilimlerini dizin ve önceden ısıtılmış fırına sürün.AFİYET OLSUN…….

  ]]> http://www.fixtarifler.com/balli-limonlu-tepsi-keki/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mozaik-pasta-tarifi/ http://www.fixtarifler.com/mozaik-pasta-tarifi/#comments Sun, 29 May 2011 06:50:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10073

  Malzemeler:
  250 gram bisküvi
  • 125 gram margarin
  • 2 yumurta
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • Limon kabuğu rendesi

  Hazırlanışı:
  Mozaik Pastayemeğinin hazırlanışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın. Margarini küçük bir tencerede eritin. Ilıtıp kakao ve limon kabuğu rendesiyle birlikte yumurta ve şeker kremasına karıştırın. Bisküvileri küçük küçük bölün. Hepsini birlikte karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir kalıba koyun. Üzerini kapatın. Pastayı 2-3 saat dolapta bekletip servis yapın Süre: 30-40 dk.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mozaik-pasta-tarifi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kolay-borek-14/ http://www.fixtarifler.com/kolay-borek-14/#comments Sun, 29 May 2011 04:50:24 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6339

  Malzemeler:
  - 100 g tereyağı
  - 3 adet yumurta
  - 2 su bardağı süt
  - 3 yemek kaşığı yoğurt1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  - 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  - 3 adet yufka

  Hazırlanışı:
  - 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir- 3 adet yufkaYapılışı1. Tereyağını eritip ılıtın. Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın, sütü ve yoğurdu ekleyip iyice çırpın. Yağı da ekleyip karıştırın.2. Kaşar peynirinin yarısını ayırın, kalanı beyaz peynirle birlikte karışıma ekleyin.3. Yufkaları elinizle parçalayarak iyice ufaltın ve karışıma ekleyin, kaşıkla malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.4. Dikdörtgen borcamınızı yağlayın, hazırladığınız karışımı içine dökün. Ayırdığınız kaşar peynirini üzerine serpin. Önceden 200°C ısıtılmış fırına sürerek üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Çıkardıktan sonra kısa bir süre bekleyip bıçakla karelere kesin, sıcak sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kolay-borek-14/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hashasli-lokum-4/ http://www.fixtarifler.com/hashasli-lokum-4/#comments Sun, 29 May 2011 02:50:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5420

  Malzemeler:
  5 su b.un
  * Yarım p. yaş maya
  * 1 çorba k.toz şeker
  * 1 tatlı k.tuz
  * 1 su b.süt
  * 1 su b.sıvıyağ
  * 1 kase haşhaş
  * 1 yumurta
  * 1 kase ceviz

  Hazırlanışı:
  Karıştırma kabına unu alın. Ortasını havuz gibi açıp yaşmayayı ekleyin. Havuza sütü,sıvıyağı ve yumurtayı ekleyin. Havuzun sadece ortasını karıştırarak mayayı eritin. Unun üzerine tuzu ve tozşekeri serpin.Unu da yavaş yavaş ortaya çekerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.Haşhaşın üzerine sıvıyağı dökerek kıvamını açın. Hazırlanan hamuru olabildiğince ince açıp hazırladığınız haşhaşlı harcı her yerine serip rulo yapın. Ruloyu iyice inceltin. Daha sonra gülböreği sarar gibi sarıp kopartın. Böylece hazırladığınız hamur parçalarını tepsiye doldurun.Üzerine bolca parçalanmış ceviz serpip elinizle üzerlerini bastırarak hamuru bir kez daha inceltin.Dinlenen ve mayalanan hamuru 180 derecede pişmeye bırakın. Üzeri kızaran hamurumuzun ilk sıcaklığı çıkan lokumlarımızı parçalara bölerek ılık ikram edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hashasli-lokum-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/milfoyde-biftek/ http://www.fixtarifler.com/milfoyde-biftek/#comments Sun, 29 May 2011 00:50:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7730

  Malzemeler:
  4 dilim biftek
  5 kare milföy
  4-5 mantar
  1 sivribiber
  2 çorba kaşığı doğranmış domates
  Tuz, karabiber
  1 yumurta sarısı
  50 gr tereyağı ya da margarin

  Hazırlanışı:
  Biftekleri teflon tavada yağsız olarak suyunu salıncaya kadar orta ateşte iki taraflı pişirin. Tuz serpin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Mantarları yıkayıp kurulayın ve küçük küçük doğrayın. Bir tavada margarini eritip mantarları soteleyin. Sivribiberi ince doğrayıp ekleyin. Tuz, karabiber ve domatesi ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Milföyleri merdane ile biraz açarak büyütün. Ortalarına 1 dilim biftek, 1-2 kaşık mantarlı karışım ekleyip bohça şeklinde sararak kapatın. Hamurun birleşme yeri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/milfoyde-biftek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/misir-unlu-kurabiye-3/ http://www.fixtarifler.com/misir-unlu-kurabiye-3/#comments Sat, 28 May 2011 22:40:17 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6313

  Malzemeler:
  •1,5 Su Bardağı Mısır Unu
  •100 Gr. Tereyağ
  •1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  •2 Çay Bardağı Toz Şeker
  •1 Paket Kabartma Tozu
  •1 Adet Yumurta
  •1 Çay Bardağı Süt
  •3 Su Bardağı Un (ya

  Hazırlanışı:
  •Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, sıvı yağ ve şekeri mikser ile iyice çırpın.•Yumurta, süt, mısır unu ve kabartma tozunu ekleyin.•Unu azar azar ekleyip, yoğurarak, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yapın. Kıvamı tutturduğunuzda un eklemeyi bırakın.•Hamuru 10-15 dk. dinlendirin.•İstediğiniz şekil ve büyüklükte kurabiyeler yapın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.•175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin. (Kurabiyenin alt tarafı pembeleşmiş ise, pişmiş demektir.)•Ilınınca üzerine fındık tozu serpin yada reçel veya nutella sürün

  ]]> http://www.fixtarifler.com/misir-unlu-kurabiye-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pancake-5/ http://www.fixtarifler.com/pancake-5/#comments Sat, 28 May 2011 20:40:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4509

  Malzemeler:
  3 yumurta
  115 gr un
  1 tatlı kaşığı (tepeleme) Bizim Mutfak Kabartma Tozu
  140 ml süt
  1 fiske Tuz
  4 tatlı kaşığı toz şeker

  Hazırlanışı:
  Yumurtaların sarısını bir çırpma kabını akını başka bir çırpma kabına ayırın (Akını ayırırken sarısından hiç bulaşmaması lazım, veya kap kesinlikle ıslak olmamalı vs. gibi şeylere dikkat edin). Yumurta sarılarının olduğu kaba eğer şeker ekleyecekseniz önce şekerleri katıp, 2 dk kadar mikserle çırpın. Daha sonra sütü ekleyin. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar çırpın, yaklaşık 1 dk. Akların olduğu kaba bir fiske tuz atın ve kuru ve temiz bir çırpma teliyle yavaş yavaş çırpmaya başlayın (ben çırpma teli kullandım, isterseniz siz mikserin tellerini yıkayıp kurulayıp mikserle de çırpabilirsiniz). Yumurta akını köpürüp katılaşana kadar ritmik bir şekilde çırpmaya devam edin. Aklar yaklaşık 4-5 dk sonra katılaşıyorlar ve çırpma telini köpüğe batırıp çıkardığınızda teli dik bir şekilde tutarken köpükten bir tepecik oluşuyor. Bu tepecik oluşana kadar çırpmak lazım ve bir kere oluştuktan sonra çırpma işlemini bırakın. Yumurta aklarını unlu karışıma dikkatli bir şekilde bir spatulayla karıştırarak ekleyin, çok fazla karıştırmayın, mümkün olduğunca geniş hareketlerle spatulayı kullanın. Teflon bir tavaya çok az zeytinyağı veya herhangi bir sıvıyağ dökün ve her tarafına yayın. Ocağın altını açın 1 dk tavanın iyice ısınmasını bekleyin ve ocağın altını kısın. Küçük boy bir kepçeyle hamurdan alın, kepçenin tamamını doldurmayın. Tavaya düzgün bir şekilde hamuru dökün ve kepçenin tersiyle hafifçe yayın, 1/2 cm kalınlığında olsun. Benim tavam geniş olduğu için 3 pancake i bir tavada pişirdim. Hamur tavaya konduktan sonra hemen kabarmaya başlıyor.Geniş bir spatulayla kenarlarının kızardığını görünce ters çevirip diğer tarafını da kızartın. İki tarafı da kızarmış pancakeleri bir tabağa alıp üzerine tereyağı ve reçel & bal dökerek yiyebilirsiniz, afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pancake-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sacarasi/ http://www.fixtarifler.com/sacarasi/#comments Sat, 28 May 2011 18:36:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4530

  Malzemeler:
  1 yumurta, 1lt süt,tuz ve un,sac yada teflon tava

  Hazırlanışı:
  Yumurta, süt, tuz çırpılır. Daha sonra un azar azar ilave edilir çırpılır sac yada teflon tavaya 1 yemek kasigi sıvıyağ konulur, kızınca sıvı hamur kaşık yardımıyla tavaya dökülür. Alt yüzü pişince (üzeri göz göz olur) diğer yüzü çevrilir, iki tarafıda pişen akıtma servis tabağına alınır. Arasına peynir koyarak yiyebilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sacarasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/karanfil-kurabiye-2/ http://www.fixtarifler.com/karanfil-kurabiye-2/#comments Sat, 28 May 2011 16:35:31 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5817

  Malzemeler:
  250gr yumuşak tereyağı
  250gr pudra şekeri
  1 adet yumurta
  aldığı kadar un
  birkaç karanfil

  Hazırlanışı:
  Karanfil hariç kalan malzemeyi yoğurup çok yumuşak olmayan, iyice toparlanmış bir hamur yapın. (çok yumuşak olursa dağılır)Hamurdan toplar koparıp kurabiye şekli verin, yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine birer karanfil yerleştirin.175C derece fırında pişirin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/karanfil-kurabiye-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ciftcikolatali-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/ciftcikolatali-kurabiye/#comments Sat, 28 May 2011 14:35:02 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5767

  Malzemeler:
  1 su bardağından biraz az un
  1/2 su bardağından biraz az kakao
  1/2 tatlı kaşığı karbonat
  1/2 tatlı kaşığı tuz
  240 gr sütlü çikolata (yarısı küçük parçalara bölünmüş, yarısı iri parçalara ayrılmış)
  113 gr tereyağı
  1 su bardağı toz şeker
  2 yumurta
  1 tatlı kaşığı vanilya

  Hazırlanışı:
  Fırını 150C’ye getirin. Un, kakao, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.Küçük parçalara ayırdığınız 120gr çikolatayı ve tereyağını bir cezveye koyup kaynayan suyun üstünde benmari usulü eritin.Eriyen çikolatayı bir kaba alın. Şekeri, yumurtaları ve vanilyayı ekleyip orta hızlı mikser yardımıyla karıştırın. Hızı düşürüp unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin. 120gr iri parçalı çikolatayı katın.Yağlı kağıt serili 2 tepsiye bir tatlı kaşığı ile dokuz hamur koyun. Isınan fırına koyup 15 dakika pişirin. (daha fazla pişirirseniz kurur) Kağıtla birlikte alıp fırın telinin üzerinde 5 dakika soğutun. Kalan hamurları da aynı şekilde pişirin. (Ben her seferinde fırına bir tepsi yerleştiriyorum.)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ciftcikolatali-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mercimekli-borek-11/ http://www.fixtarifler.com/mercimekli-borek-11/#comments Sat, 28 May 2011 12:34:37 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11403

  Malzemeler:
  1 kilo yufka 2 su bardagı haşlanmış yeşil mercimek 1 tane kuru sogan tuz karabiber pul biber sıvı yag üzeri için yumurta sarısı çörek otu

  Hazırlanışı:
  soganı yemeklik dogra sıvı yagda kavur haşlanmış mercimegi baharatlarını tuzunu koy 5 dakika pişir indir sogumaya bırak yufkaları yaglamak için 1 fincan sıvı yag 1fincan suyu karıştır yufakayı düz bir zwmine ser fırçayla sıvı yag su karışımını sür kenarlarını katla kare yap kareyi 4de böl hazırladıgın mercimekli içten bir miktar içine koyup bohça şeklinde kapat tepsiye diz yufkalar bitene kadar işlemi tekrarlaüzerine yumurta sarısı sür çörekotu serp 180 derece fırında pişir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mercimekli-borek-11/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sodali-yufka-boreyi/ http://www.fixtarifler.com/sodali-yufka-boreyi/#comments Sat, 28 May 2011 10:34:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7280

  Malzemeler:
  5 HAZIR YUFKA
  200g SANA YAGI
  4 YUMURTA
  2 ŞİŞE SADE SODA
  500g ÇÖKELEK (bazı yörelerde kesik olarakta bilinir)
  MAYDANOZ
  250g KAŞAR PEYNİRİ (rendeleyiniz)
  (isteye görede baharat ekleye bilirsiniz)

  Hazırlanışı:
  ilk önce 200g sanayağını bir tavada eritiniz.Maydanozları ince ince doğrayınız ve çökelekle karıştırınız.(baharatta ekleye bilirsiniz)Daha sonra erittiyiniz sanayağından iki çorba kaşığı alarak yuvarlak bir tepsiyi bir fırça yardımıyla yağlayınız.Yufkaların birini buruşuk bir şekilde tepsiye seriniziz.Bir fırça yardımıyla serdiyiniz yufkayı yağlayınız.Ve diyer yufkayı buruşuk bir şekilde seriniz ve yağlayınız. Ve aynı işlemi diyer yufka içinde yapınız.Ve hazırladığınız karışımın tamamını yufkanın üzerine dökünüz.ve diyer yufkalarıda buruşuk bir şekilde aralarını yağlayarak tepsiye seriniz.ve bir bıçak yardımıyla kare şaklinde kesiniz.4 yumutayı kırarak blendır yardımıyla iyice çırpınız ve tepsiye yaydırarak dökünüz.Ve sodalarıda tepsiye dökerek önceden 200 derecede ısıtılan fırına sürünüz ve hafif kızardığında üzerine kaşar peyniri rendeleyiniz ve 10 dakila daha bekledikten sonra fırından çıkarınız kestiyiniz yerlerden tekrar keserek hafif sıcak bir şekilde servis yapınız (AFİYET OLSUN)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sodali-yufka-boreyi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ispanakli-tepsi-boregi-2/ http://www.fixtarifler.com/ispanakli-tepsi-boregi-2/#comments Sat, 28 May 2011 10:34:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5479

  Malzemeler:
  - 5 adet yufka
  - 2 adet yumurta
  - 2 kaşık yoğurt
  -500 gr ıspanak
  -1 adet kuru soğan
  -125 gr katı veya sıvı yağ
  -Yeteri kadar tuz
  -Üzerine serpmek için susam yada çörek otu

  Hazırlanışı:
  Ispanağı ayıklayıp yıkayın süzülmeye bırakın.Bir tencereye koyup doğradığınız soğanları hafif kavurun,süzülen ıspanağı ilave edip kavurmaya devam edin, tuzuda ilave edin.Ateşten indirin. Bir kasede yoğurtla bir yumurtanın sarısını başka bir kaseye ayırıp kalan akını ve diğer yumurtayı karıştırıp bir kaşıkta sıvı yağ ekleyip çırpın..Fırın tepsinizi yağlayıp, ilk yufkayı serin.İlk yufkanın kenarları tepsinin dışana taşsın sonra ikinci yufkayıda serin üzerini bir fırça yardımıyla yoğurtlu karışımdan sürün,sonra üçüncü yufkayı serin.Kavurduğunuz ıspanağı üzerine yayın.Kalan yufkalarıda teker teker aralarına yoğurtlu karışımdan sürüp tepsinin dışında kalan yufkayla üzerini katıp yumurta sarısını üzerine sürüp susam yada çörek otu serpip.üzerinede küçük küçük parçalar halinde katı yağ serpiştirin.Önceden ısıttığınız 170 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ispanakli-tepsi-boregi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-borek-11/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-borek-11/#comments Fri, 27 May 2011 23:15:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11237

  Malzemeler:
  yarım kg un
  25 gr yaş maya
  1 bardak yoğurt
  tuz
  su
  içi için:250 gr peynir
  maydonoz
  soğan sarımsak

  Hazırlanışı:
  hamur mazemelerini hazırlayıp yoğurun.iç malzeme için hepsini doğrayıp karıştırın.hamurların içini doldurup. fırında pişirinsüresi:50-60 dakika

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-borek-11/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/soganli-yumurta-2/ http://www.fixtarifler.com/soganli-yumurta-2/#comments Fri, 27 May 2011 23:09:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3674

  Malzemeler:
  5 adet soğan
  5 adet yumurta
  1 çorba kaşığı zeytinyağı
  1 çorba kaşığı tereyağı
  1 tatlı kaşığı tozşeker
  1 tatlı kaşığı tuz
  1er tatlı kaşığı tarçın, yenibahar, sirke

  Hazırlanışı:
  Soğanlar soyulur, halka şeklinde doğranır, üzerine tuz serperek soğanlar karmelize olana kadar yağda kavrulur. (orıgınal tarıfte 1-2 saat, fakat siz yarım saatle sınırlandırabilirsiniz) İçine sirke ve baharatlar konup karıştırılır. Yumurtalar aralıklı olarak kırılır ve üzerine kapak kapatılıp yumurtalar pişince ocaktan alınır, sıcak servis yapılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/soganli-yumurta-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolata-soslu-incirli-kek-2/ http://www.fixtarifler.com/cikolata-soslu-incirli-kek-2/#comments Fri, 27 May 2011 23:03:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9940

  Malzemeler:
  3/4 su bardağı un
  4 çorba kaşığı kakao
  4 çay kaşığı kabartma tozu
  1 paket vanilya
  1 su bardagi tozşeker
  175 gram margarin
  4 adet yumurta
  4 çorba kaşığı süt
  2 adet olgun siyah incirÇikolata sos için:
  100 gram bitter çikolata
  2 çorba kaşığı margarin
  3 çorba kaşığı krema
  Üzerine:
  4-5 adet siyah incir

  Hazırlanışı:
  Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu kaba eleyin. Incir hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın, incirlerin kabuklarını soyup blenderden geçirin ve diğer malzemeleri ekleyin. Yağlanmış yuvarlak kalıba karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kalıbı fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Çikolata sos için bir kapta bitter çikolatayı margarinle birlikte eritin. Eriyen karışıma kremayı ekleyin ve kabı ocaktan alın. Sosu karıştırarak soğutun. Keki dilimledikten sonra üzerine çikolata sos gezdirin. Dilimlenmiş incir ile süsleyip servis edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolata-soslu-incirli-kek-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kabak-graten-3/ http://www.fixtarifler.com/kabak-graten-3/#comments Fri, 27 May 2011 22:56:20 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7494

  Malzemeler:
  4 adet sakız kabak,100 gr beyaz peynir,2 çorba kaşığı rende kaşar,1 yumurta,tuz,karabiber

  Hazırlanışı:
  4 adet kabağı yıkayıp kuruladıktan sonra ortalarından ikiye bölüp ortalarını oyun.başka bir kapta 100 gr beyaz peynir,bir yumurta,tuz ve karabiberi karıştırın.bu karışımla kabakların içini doldurun.üstüne kaşar rendesi serpin.önceden 200 drc’de ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kabak-graten-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patatesli-borek-37/ http://www.fixtarifler.com/patatesli-borek-37/#comments Fri, 27 May 2011 22:51:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11079

  Malzemeler:
  4 adet yufka
  12 adet milföy
  1 çay bardağı süt
  yarım yemek kaşığı sıvıyağ
  üzerine, yumurta sarısı
  Tavuklu iç malzeme:

  2 adet tavuk bonfile, doğranmış
  11 adet mantar, doğranmış
  1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  1 çay bardağı bezelye, haşlanmış
  1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
  tuz
  Patatesli iç malzeme:

  200-300gr kıyma
  1 adet kuru soğan
  1-2 adet patates
  tuz
  karabiber

  Hazırlanışı:
  Tavuklu için hazırlanması:Tavuğu tencereye koyup suyunu çekene kadar pişirin. Sıvıyağı katın. Kavrulunca mantarı ekleyip pişirin. Bezelyeyi, tuzu ve rende kaşarı ilave edin. Patatesli için hazırlanması:Kıymayı soğanla kavurun. Patatesleri rendeleyip soteleyerek pişirin. Kıymaya ile karıştırıp en son tuz ve karabiber ilave edin.Böreğin hazırlanması:4 adet yufkayı aralarına süt ve sıvıyağ sürerek üstüste koyun. 4 katlı yufkanızdan 12 adet kare kesin. Hazırladığınız içten karelerin ortasına koyun. Milföylerin ortasını çay bardağı ile çıkartın. Kare yufkalarınızdan birinin dört ucundan tutup milföy hamurunun kesik kısmından geçirin. (geriye kalan ortası daire şeklinde kesilmiş bir adet milföyü kullanıyorsunuz, kestiğiniz yuvarlak kısmı değil.)Yufkanın uçlarını milföyün altına doğru bastırıp bohça şekli verin. Aynı işlemi kalan 11 kare için de tekrarlayın, üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 200C fırında pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patatesli-borek-37/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kavala-kurabiyesi-5/ http://www.fixtarifler.com/kavala-kurabiyesi-5/#comments Fri, 27 May 2011 22:46:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10564

  Malzemeler:
  *1 paket yumuşamış margarin

  *1 su bardağı pudra şekeri

  *1 küçük çay bardağı sıvıyağ

  *1 su bardağı bütün veya ikiye ayrılmış badem

  *1/2 paket kabartma tozu

  * üzeri için pudra şekeri…..

  *5 su bardağı un ( ben bu kadar kullandım ama unun hepsini birden koymayın kıvamına göre ayarlayın)

  Hazırlanışı:
  Yumuşamış margarini sıvıyağı ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.Sonra ununu ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Bademlerimizi teflon bir tavada çıt çıt diy ses gelene kadar ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Ilınan bademlerimizide hamurumuza ekliyoruz.Sonra hamurumuzu resimde gördüğümüz gibi ya bardakla ay şeklinde kesip yada ay çöreği gibi şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.Önceden ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarmadan pişiriyoruz.Üzeri beyaz olacak fırını kapatıp kurabiyelerin içini çekmesini bekliyoruz.Ilıkken üzerine pudra şekeri eliyoruz..AFiYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kavala-kurabiyesi-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tirtil-kurabiye-35/ http://www.fixtarifler.com/tirtil-kurabiye-35/#comments Fri, 27 May 2011 22:40:57 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6447

  Malzemeler:
  •yarım paket (125g) margarin

  •1 çay bardağı sıvıyağ

  •2 çay bardağı toz şeker

  •2 yumurta

  •aldığı kadar un

  •1 paket kabartma tozu

  •1 paket vanilya

  •arzuya göre kakao

  Hazırlanışı:
  1. un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeleri karıştırın. karışıma bir miktar un ve bir paket kabartma tozu ekleyin. unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. hamuru birkaç dakika yoğurun.2. hamurun bir kısmını tırtıl uçlu kalıba koyun. tepsiye parmak uzunluğunda hamurlar sıkın. aynı işlemi kalan hamurlar için de tekrarlayın. önceden ısınmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. not: bu kalıbı pazarlarda veya marketlerde bulabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tirtil-kurabiye-35/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/benim-kahvaltim/ http://www.fixtarifler.com/benim-kahvaltim/#comments Fri, 27 May 2011 22:35:56 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4958

  Malzemeler:
  ZEZTİN,PEYNİR,ÇERİ DOMATES,YUMURTA SALATASI,TERE YAĞI,POÇA,SİMİT

  Hazırlanışı:
  ARİFE TARİF GEREKMEZ TEK KELİMEYLE HARİKA HAZIRLAMIIM SOFRAMI

  ]]> http://www.fixtarifler.com/benim-kahvaltim/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cicekli-omlet/ http://www.fixtarifler.com/cicekli-omlet/#comments Fri, 27 May 2011 22:30:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3516

  Malzemeler:
  1 yumurta
  1 yemek kaşığı mısır nişastası
  1 yemek kaşığı su
  1 tutam tuz
  1 sosis
  1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

  Hazırlanışı:
  Yumurtayla tuzu bir kapta çatalla çırpın. Ayrı bir kasede nişasta ve suyu karıştırarak yumurtaya ekleyin. Yanmaz tavaya 1 çay kaşığı kadar yağ ekleyip yumurta karışımını aktarıp önlü arkalı pişirin.Sosisi ortadan ikiye kesin ve kesik tarafına yarım cm derinliğinde kesikler yapın. 5 dakika suda haşlayıp tavaya alarak ayçiçeği yağında 2 dakika çevirin.Omleti ortadan ikiye kesin. Parçaları ikiye katlayıp yarım cm aralıklarla kesikler yapın ve sosislerin etrafına dolayın. Gerekirse kürdanla tutturun. Nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın. Çiçek omletler artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cicekli-omlet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/visneli-pudingli-kek/ http://www.fixtarifler.com/visneli-pudingli-kek/#comments Fri, 27 May 2011 22:25:49 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7083

  Malzemeler:
  4 yumurta
  1 su bar. şeker
  1 su bar. un
  1 pak.kab. tozu
  1,5 yemek kaş. kakao
  PUDİNG İÇİN:
  1 Pak.gourmet vişneli puding
  2,5 bar. süt
  ÜZERİ İÇİN:
  Damla çikolata

  Hazırlanışı:
  yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılıp diğer malzemeler elenerek eklenip iyice çırpılır ve borcam kalıba dökülüp pişirilir.Tencereye süt eklenip puding pişirilir ve ılıyan kekin üstüne dökülüp damla çikolata ile süslenir bir gece dolapta bekletilirse daha lezzetli oluyor. Afiyet Olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/visneli-pudingli-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatali-rulolar-40-adet/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-rulolar-40-adet/#comments Fri, 27 May 2011 22:20:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10234

  Malzemeler:
  Malzemeler
  125 gr. Margarin(Küp küp kesilmiş)
  2 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
  3/4 Su Bardağı Un
  2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
  1/3 Su Bardağı Kakao
  Süslemek İçin
  150 gr. Kıyılmış Beyaz Çikolata
  1.5 Çorba Kaşığı Margarin
  60 gr. Sütsüz Eritmelik Çikolata

  Hazırlanışı:
  Yemeğin Tarifi Ön hazırlık olarak fırını 160 derece ısıtalım. İki adet fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım. Margarin, pirinç unu, un, şeker ve kakaoyu varsa mutfak robotunda veya mikserin hamur karıştırma parçasıyle karıştıralım. Karışım bütünleşene dek karıştırmaya devam edelim. Hazırladığımız hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alalım. Çabuk hareketlerle yumuşayana dek yoğuralım. Karışımı dörde bölelim. Her parçayı 1 cm çapında uzun bir parça olana dek yuvarlayalım. Her parçayı 3 er cm uzunluğunda keselim. Kestiğimiz parçaları hazırladığımız tepsilere yerleştirelim. 10-12 dakika pişirelim. Fırın ızgarasının üzerinde soğumaya bırakalım. Beyaz çikolata ve margarini küçük ısıya dayanıklı bir kapta karıştıralım. Kaynar su dolu bir tencerenin içine oturtarak eriterek ateşten alalım. Pişirdiğimiz ruloları erimiş çikolata karışımına yarıya kadar batıralım. Kalan çikolatayı tekrar eritip kağıt külahlara dolduralım. Mini ruloların üzerine şekiller yapalım. Aşcının Önerisi: Çikolatalı ruloları servis yapmadan 4 gün önce hazırlayabilirsiniz. Hava almayan kuru bir yerde 4 gün kadar saklayabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatali-rulolar-40-adet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-rulo-kurabiye-10/ http://www.fixtarifler.com/elmali-rulo-kurabiye-10/#comments Fri, 27 May 2011 22:15:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10956

  Malzemeler:
  3 adet yumurta, 1 subardagı yogurt, yarım su bardagı pudra şekeri,1 paket yumusak margarin,yarım su bardağı sıvıyağ, 1 paket kabartma tozu, aldığı kadar un…
  İÇ MALZEMELERİ:5-6 taen büyük elma
  2,5 su bardağı tozşeker
  1 çay kaşığı tarçın

  Hazırlanışı:
  yumurtaları,margarını,sıvıyağı,pudraşekerini ve yogurdu bır kaba koyalım .unu ılave ederken kabarma tozunuda una ekleyelımki hamur benekli olmasın pişince.bütün malzemeyi yogurup ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamuru 3 eşit parçaya bölün dınlenmeye bırakın geniş bir tavada kabukalrını soyup renedelediğiniz elmaları üzerine tozşekeri katarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirin ocağın altını kaptın.tarçını ekleyip iyice karıştırın. hamurlardan bir parça alıp dikdörtgen şekilde meradne yardımı ile 3ml kalınlığında açın. üzerine hazırladığınız elmalı harctan uzerını ınce bır tabak halinde kaplayacak sekilde sıvayın.sonra geniş tarafından rulo halinde sarın ve tepsıye alın .diğer hamurlarıda bu şekilde hazırlayıp fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin . piştkten sonra zerne pudra şekeri serperek dilimleyip servis yapabilirsiniz .AFİYET OLSUN…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-rulo-kurabiye-10/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sulu-kofte-2/ http://www.fixtarifler.com/sulu-kofte-2/#comments Fri, 27 May 2011 22:09:36 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7680

  Malzemeler:
  1 kg. kıyma karabiber kimyon 1 fincan kırık pirinç maydonoz soğan salça tereyağı 1 yumurta

  TERBİYESİ :

  1. 1 yumurta sarısı
  yarım limon
  1 kaşık un

  Hazırlanışı:
  kıyma maydonoz ve tüm baharatlar pirinç rendelenmiş soğan ve yumurta tüm malzemeleri yoğurun. misket büyüklüğünde yuvarlayıntencereye ttereyağını salçayı kavurun ve suyunu koyun maydonoz ve köftelerini kaynayan suya boşaltın. yarım saat pişirin TERBİYESİ İÇİN :yarım limonu 1 kaşık un ve yumurta sarısını çırpın ve kaynamakta olan tencereden 1 kepçe alarak karıştırın hafif sıcak olduğunda karştırarak boşaltın 10 dk daha kaynatınAFİYET OLSUN (;

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sulu-kofte-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kiymali-pastahane-puacasi/ http://www.fixtarifler.com/kiymali-pastahane-puacasi/#comments Fri, 27 May 2011 22:04:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10539

  Malzemeler:
  yarım pk.margarin
  1 su b. su ve süt karışımı
  tuz
  şeker
  karabiber
  alabildiği kadar un

  Hazırlanışı:
  hepsini aynı anda yoğurup bu hamuru büyük bir top yapın.üstüne nemli bir bez örtüp 30 dk. kadar dinlenmeye bırakın.sonra dilediğniz şekli vererek puaçalar yapın.üstüne ymurta sarısı ve çörekotu serpip 10dk. daha bekletin.sonra orta dereceli bir fırında kızarana dek pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kiymali-pastahane-puacasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/schoko-soslu-kek/ http://www.fixtarifler.com/schoko-soslu-kek/#comments Fri, 27 May 2011 08:48:28 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11785

  Malzemeler:
  4 yumurta
  250 gr tereyagi
  1 su bardagi süt
  2 su bardagi toz seker
  2,5 bardaktan biraz fazla UN
  vanilya sekeri
  1 paket kabartma tozu
  limon rendesi
  cikolata rendesi (icine konulacak)
  1 yemek kasigi limon suyu

  SOSU ICIN

  250 gr eritme cikolatasi
  cok az süt

  NOT:BENMARI USULU ERITILECEK…süt sadece akiskan olmasi icin cok az konulacak 2 yemek kasigi kadar

  Hazırlanışı:
  öncelik ile yumurta ,seker,yag ve süt cirpilacak…sonra un da dahil olmak üzere kalan malzemeler eklenip güzellllllce cirpilir…sekilli yada düz bir kek kalibina cirpilmis hamur dökülür…önceden isitilmis 180 derecelik firinda pisirilir….KEKIMIZ PISIP SOGUDUKTAN SONRA BENMARI USULÜ erittigimiz cikolata sosu her tarafini kapliycak sekilde kekin üzerine dökülür…AFIYET ILE CAYIN YANINDA YENILIRRRRRRRAFIYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/schoko-soslu-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/milfoylu-yufka-borek/ http://www.fixtarifler.com/milfoylu-yufka-borek/#comments Fri, 27 May 2011 08:46:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11781

  Malzemeler:
  3 adet yumurta
  yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
  tuz
  bir buçuk şişe soda
  12 adet kare milföy hamuru (yumuşamış)
  açmak için 1-2 yemek kaşığı un
  3 adet yufka
  içine:
  150-200gr. kadar beyaz peynir
  arzuya göre tuz, ince kıyılmış maydanoz

  Hazırlanışı:
  1. Yumurtaları, sıvıyağ ve tuz ile orta boy bir kasede çırpın. (sodayı eklemeyin) 2. Üç adet kare milföy parçasınıbirbiri üstüne hafif gelecek şekilde yanyana koyun. Diğer üç kareyide altına yine hafif birbiri üzerlerine gelecek şekilde yerleştirin. Bu şekilde 6 kareden oluşan büyük bir dikdörtgen elde edeceksiniz. 3. Hazırladığımız milföyü tezgahı hafif unlayarak dikdörtgen fırın tepsisinin büyüklüğünde açın. 4. Hafif yağladığınız tepsiye aktarın. 5. Bir buçuk yufkayı milföyün üzerine tepsiye sığacak şekilde büzerek yerleştirin ve çırptığınız yumurtalı karışımın yarıya yakınını kaşıkla gezdirerek yufkaları ıslatın. 6. Çatalla ezilmiş, arzuya göre tuz ve maydanoz ilave edilmiş peyniri yufkaların üzerine eşit şekilde yayın. 7. Kalan yufka parçalarını aynı şekilde peynirin üzerine aktarıp harç ile ıslatın. (böreğin üzerine sürmek için yumurtalı harçtan biraz ayırın) 8. Kalan 6 adet milföyüde aynı şekilde birleştirip açın ve yufkaların üzerini kapatın. 9. Ayrıdğınız yumurtalı harcı böreğin üzerine sürüp kare dilimlere kesin. 10. En son 1 buçuk şişe sodayı böreğin üzerine döküp ısıtılmış 200C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/milfoylu-yufka-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sebzeli-omlet-5/ http://www.fixtarifler.com/sebzeli-omlet-5/#comments Thu, 26 May 2011 14:51:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4263

  Malzemeler:
  5 yumurta
  1 çay bardağı bezelye
  250 gr ıspanak
  3 taze soğan
  2 patates
  1 sivri biber
  1 kırmızı biber
  1 yemek kaşığı un
  1 çaykaşığı kabartma tozu
  2 yemek kaşığı zeytinyağı

  Hazırlanışı:
  Patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Ispanak, kırmızı biber, yeşil biber ve taze soğanları ince doğrayın. Yumurtaları bir kaseye kırıp, un, tuz ve kabartmatozunu ekleyerek çırpın.*Teflon tavada zeytinyağını ısıtın. Ispanak, taze soğan, sivri biber, bezelye, kırmızı biber ve patatesleri ekleyip 2 dakika soteleyin.*Sebzelerin üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyin. Tavayı hafif sallayarak karışımın yayılmasını sağlayın. Tavanın kapağını kapatarak pişirin. Alt tarafı hafif kızarınca bir tabak yardımıyla omleti çevirin. Bir kaç dakika daha pişirerek ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sebzeli-omlet-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kiymali-su-boregi-6/ http://www.fixtarifler.com/kiymali-su-boregi-6/#comments Thu, 26 May 2011 14:45:43 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11175

  Malzemeler:
  Malzemeler: 6 yumurta, tuz, aldığı kadar un, 250 gr kıyma, 1 baş kuru soğan, 8-10 dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz, 150 gr tereyağı.

  Hazırlanışı:
  Yapılışı: 6 yumurtayı hamur yoğurma kabına koyup tuzu ekleyin ve çırpma teliyle biraz çırpıp aldığı kadar un ilavesiyle mantı hamuru gibi sertçe bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirin. Kıymayı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile beraber tavaya alıp bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. 1 baş kuru soğanı çok ince doğrayıp ilave edin. 5 dakika kadar bu şekilde kavurun. Altını kapatıp tuzunu, maydanozunu ve karabiberini ekleyip soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Hamuru 7-8 bezeye ayırın. İlk açtığınız bezeyi yağlanmış tepsiye serin. Üzerine fırçayla tereyağı sürün. Bir bezeyi ayırıp diğer yufkaları açın. Açtığınız yufkaları aralarına bez sermek suretiyle üst üste dizin ve tüm yufkaları açana kadar nemlerini çekmelerini sağlayın. Bir tencereye soğuk su koyup kaynamaya bırakın. Derin bir kâseye de soğuk su koyup bekletin. Kaynamış olan suya bir tatlı kaşığı tuz atın ve açtığınız yufkaların her birini dörde bölüp tek tek her parçayı bir ucundan kaynar suya daldırmak suretiyle (yaprak gibi) haşlayın, haşladığınız parçayı soğuk suya atın. Soğuk suya koyduğunuz yufkaları bir süzgecin içine alın. Bütün yufkaları bu şekilde haşladıktan sonra sıra sıra aralarına yağ sürmek suretiyle tepsiye dizin. Tam ortaya gelince içini koyun. Geri kalan yufkaları da aynı şekilde dizin. En son kalan bezeyi de incecik açıp tepsinin üzerine serin. Onun üzerini de tereyağıyla yağlayın. (Dilerseniz bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişirebilirsiniz.) Aynı gün servis yapılacaksa üzerine yumurta sürmeden, önceden ısınmış 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kiymali-su-boregi-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mayket-sosu/ http://www.fixtarifler.com/mayket-sosu/#comments Thu, 26 May 2011 14:40:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8163

  Malzemeler:
  Söylediğim rakamları kendi zevkinize göre arttırabilirsiniz.

  1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  1 çay kaşığı kekik
  ketçap
  mayonez

  Hazırlanışı:
  bir kaseye istediğiniz miktarda ketçap sıkın.Ketçapın dörtte üçü kadar kadar mayonez koyun.Sonrada en az 1 çay kaşığı kadar kırmızı pul biber ve kekik ekleyin.(1 çay kaşığından az eklerseniz sosta istenilen tada ulaşamazsınız.) Afiyet olsun yemeklerinize lezzet katsın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mayket-sosu/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/rus-salatasi-10/ http://www.fixtarifler.com/rus-salatasi-10/#comments Thu, 26 May 2011 14:34:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8098

  Malzemeler:
  100 gr havuç
  50 gr turp
  50 gr bezelye
  60 ml mayonez
  sirke

  Hazırlanışı:
  Havuç ve turpları yıkayıp soyun, ufak ufak doğrayın. Ayrı tencerelerde tuzlu suda pişirin.Bezelyeleri de aynı şekilde pişirin. Bütün sebzeleri mayonez ve sirkeyle karıştırın. Salatalık turşusu ya da birkaç parça marulla servis yapabilirsiniz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/rus-salatasi-10/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tahinli-kurabiye-30/ http://www.fixtarifler.com/tahinli-kurabiye-30/#comments Thu, 26 May 2011 14:29:36 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7010

  Malzemeler:
  250 gram margarin
  1 su bardagi yogurt
  1 su bardagi tozseker
  10 çorba kasigi tahin
  Yarim limonun suyu
  1 paket kabartma tozu
  Aldigi kadar un
  Pudrasekeri

  Hazırlanışı:
  Yogurma kabina oda sicakliginda yumusatilmis margarin, yogurt ve limon suyunu koyup karistirin. Un ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edene kadar yogurun. Hamuru yarim saat dinlendirip üçe bölün. Her parçayi yarim santim kalinliginda açin. Açtiginiz yufkalara esit miktarda tahin sürün. Tahinin üzerine tozsekeri serpin. Hamurlari üçgen seklinde 12 esit parçaya bölün. Hamurlari kalin kenardan ince tarafina dogru sigara böregi seklinde sarin. Kurabiyeleri yaglanmis firin tepsisine dizin. Önceden isitilmis 175 derece firinda üzerleri pembelesene kadar pisirin. Üzerine pudrasekeri serpip servis yapin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tahinli-kurabiye-30/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/muzzie-tost/ http://www.fixtarifler.com/muzzie-tost/#comments Thu, 26 May 2011 14:24:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3497

  Malzemeler:
  İnce Tost ekmeği
  Kaşar
  Sarımsaklı Mayonez
  Acı sos
  Turşu
  tereyağ

  Hazırlanışı:
  İki ince tost ekmeğini 1dakkika ısıtınkaşarın üzerine çok az s.mayonez ve acı sosu sürünekmeğin arasına koyun 1dakika 35 saniye kadar tost makinasında ısıtınbir yüzüne ekmeğin yağ sürünyağ sürdüğünüz yer ateşin üzerinde olsun1 dak.sonra ters çewirip tekrar sürün yağıoda ateşin üzerinde olsunekmeği hafif aralayın kaşar biraz erimiş durumda olacaktır arasına turşuyu koyuptekrar ısıtın1dak.sonra 10 numara Muzzie Tost Hazır durumdaUnutmayın Muzzie Tost 5 dak. hayat kurtarır:)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/muzzie-tost/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-rulo-3/ http://www.fixtarifler.com/elmali-rulo-3/#comments Thu, 26 May 2011 14:18:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10724

  Malzemeler:
  3 adet elma
  6 yemek kaşığı toz şeker
  tarçın
  1 pk.margarin
  3 yemek kaşığı yoğurt
  1 pk.kabartma tozu
  3 bardak un

  Hazırlanışı:
  elmalar yıkanıp çukur bir tencereye rendelenir,üzerine 3 kaşık şeker ilave edilerek pişirilir.pişme sonunda tarçın eklenir,soğumaya bırakılır.diğer tarafta çukur bir kapta margarin eritilir.ılıkken 3 kaşık şeker,3 kaşık yoğurt ile iyice karıştırılır.3 bardak un ile kabartma tozu eklenir.poğaça hamuruelde edilir.merdane ile, hafif unlanarak kalın ve genişçe hamur açılır.elma rendesi hamurun başından itibaren kaşık yardımıyla sürülür ve rulo yapılır.kenarları düzeltilir.3-4 cm eninde kesilir.bütün hamur bu şekilde hazırlanır.bu ölçü 2 tepsi içindir.pişirme kağıdının üstüne rulolar yerleştirilir.15-20 dk.hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.servis tabağına alınan ruloların üstüne pudra şekeri serpilir.hafif,ağızda dağılan,pratik bir kurabiyedir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-rulo-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/dereotlu-pasta/ http://www.fixtarifler.com/dereotlu-pasta/#comments Thu, 26 May 2011 14:13:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5155

  Malzemeler:
  2 yumurta
  1 su bardağı yogurt
  1 su bardagı yağ ( yarısı zeytinyağı yarısı sana yağı )
  1 kahve kaşığı tuz
  1 deste dere otu
  peynir
  un

  Hazırlanışı:
  Bunlar yoğurulup tepsiye dökülür . üstüne yumurta sürülüp çörek otu dökülür. bu ölçüyle simit , Poğaça , Pide yapılabir. aynı tarifle tuz yerine 1.5 su bardağı şeker koyup pasta yapılabilir. üzerine yumurta ordasına fındık konur.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/dereotlu-pasta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zeytinli-ve-cevizli-tuzlu-kek/ http://www.fixtarifler.com/zeytinli-ve-cevizli-tuzlu-kek/#comments Thu, 26 May 2011 14:08:43 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6103

  Malzemeler:
  # 2 Adet Yumurta
  # 1 Su Bardağı Yoğurt
  # Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
  # 2 Su Bardağı Un
  # 1,5 Paket Kabartma Tozu
  # 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  # 1 Su Bardağı Ceviz (Dövülmüş)
  # 1 Su Bardağı Siyah Zeytin
  # 3 Dal Taze Nane
  # Yarım Demet Dereotu
  # 6 Dal Maydanoz
  # 2 Dal Fesleğen (Taze)

  Hazırlanışı:
  Derin bir kaba, 2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı biber salçasını koyup iyice çırpın.2. Maydanoz, dereotu, nane ve fasleğeni iyice temizleyip yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye bölün.3. Çıptığınız kek harcına önce ince kıyılmış maydanoz, nane, dereotu ve fesleğeni katıp karıştırın. Üzerine dövülmüş ceviz ve çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri koyup tekrar karıştırın. Zeytinler tuzsuz ise biraz tuz ilave edebilirsiniz.4. Son olarak un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına veya yağlanmış fırın tepsisine döküp, daha önceden ısıtılmış 175 derece fırımda 55 dakika kadar pişirin.5. Pişen keki fırından çıkartmadan ve ılıması için 10 dakika kadar bekletin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve kabından çıkararak dilimleyerek servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zeytinli-ve-cevizli-tuzlu-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patatesli-kek-15/ http://www.fixtarifler.com/patatesli-kek-15/#comments Thu, 26 May 2011 14:02:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7000

  Malzemeler:
  -3 yumurta
  -1 su bardağı sıvıyağ
  -1 su bardağı yoğurt
  -3 su bardağı un
  -2 paket kabartma tozu
  -3 orta boy patates
  -2 orta boy soğan
  -3 çorba kaşığı beyaz peynir veya lor peyniri
  -tuz,kuru nane,pul biber
  -1/2 demet maydanoz
  -3-4 dal taze soğan

  Hazırlanışı:
  patatesleri soyup tavla zarı iriliğinde doğrayın.soğanlar küp doğranır.taze soğanlar ve maydanoz kıyılıp bekletilir. yumurtaları,yoğurdu,sıvı yağı birlikte 1 dk. çırpın.elenmiş unu,kabartma tozunu ekleyintuz ve baharatları,arzuya göre peyniri,patatesleri,soğanı ve maydanozu,taze soğanları ekleyip yarım dk.karıştırın.kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpin.hamuru kalıba boşaltıp 180 derece ısılı fırında pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patatesli-kek-15/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/seftalili-tart-2/ http://www.fixtarifler.com/seftalili-tart-2/#comments Thu, 26 May 2011 13:55:27 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9848

  Malzemeler:
  Hamuru İçin:

  * 125 Gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  * 4 Çorba kaşığı yoğurt
  * 2,5-3 Tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri
  * 3 su bardağı tam buğday unu
  * 1 Kabartma tozu

  Kreması için:

  * 3 su bardağı süt
  * 3 yumurta sarısı
  * 1/2 su bardağı şeker
  * 1/2 su bardağı mısır nişastası
  * 1/2 Su bardağı pirinç unu
  * 4 çorba kaşığı tereyağı

  Üzeri İçin:

  * 4 Adet büyük boy olgun şeftali
  * Şeftali reçeli

  Hazırlanışı:
  Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını küçük parçalara kesip yoğurma kabına alın, tereyağını dolaptan yeni çıkardıysanız, yine küçük parçalara bölerek yumuşayıncaya kadar bekleyin.Üzerine yoğurt ve pudra şekerini ekleyin ve krema kıvamına gelinceye kadar elinizle ezerek karıştırın.Unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar karışıma ekleyin ve ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurun.Tart kalıbınızı margarin ile yağlayın.Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.Hamuru merdane yardımı ile tart kalıbını kaplayacak şekilde açın ve kalıba yerşeştirin.Kalıba yerleştirdiğiniz hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve ağırlık yapması için kuru fasulye yada benzeri birşey koyarak fırına verin.ilk 25 dakika yağlı kağıt ile daha sonra 10 dakika yağlı kağıdı çıkartarak üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Kremayı hazırlamak için sütü bir kapta kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, nişastayı, pirinç ununu ve şekeri hızla çırpın, çırpmaya devam ederek kaynamak üzere olan sütten bir kepçe kadar ekleyin.Ilınan karışıma kalan sütüde yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.Ocaktan altıkdan sonra tereyağını ekleyip, eriyinceye kadar karıştırın.Ilınan tartı kalıptan çıkartın servis tabağına alın.Üzerine kremayı dökün ve kenarlarına taşırmadan üzerini düzeltin.İstediğiniz kalınlıkta doğradığınız şeftalileri üzerine dizin ve şeftalilerin üzerine fırça yardımı ile şeftali reçelini sürün.İsterseniz fındık ya da badem serpebilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/seftalili-tart-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tava-boregi-14/ http://www.fixtarifler.com/tava-boregi-14/#comments Thu, 26 May 2011 13:50:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11758

  Malzemeler:
  3 adet yufka
  2 yumurta
  150gr. beyaz peynir
  100 gr.tereyağ
  Yarım çay bardağı zeytinyağ
  Yarım çay bardağı su

  Hazırlanışı:
  Yufkanın birini düz bir zemin üzerine açalım. Yumurtaları suyla çırpalım. Tereyağı eritip zeytinyağı ile karıştıralım. Serdiğimiz bir yufkanın üzerine yumurta ve yağdan fırça ile sürelim. İkinci yufkayı ve üçüncü yufkayı da üst üste koyup çatalla ezdiğimiz peyniri üst üste koyduğumuz yufkaların ortasına koyalım dört tarafından katlayalım.(kare şeklinde olacak, teflon tavamızı kaplayacak kadar)yağlanmış tavada ağar ateşte çevirerek altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tava-boregi-14/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sebzeli-puflar-6/ http://www.fixtarifler.com/sebzeli-puflar-6/#comments Thu, 26 May 2011 13:45:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4111

  Malzemeler:
  2 su bardağı un

  1 paket kabartma tozu

  2 adet yumurta

  1,5 su bardağı süt

  1 çay kaşığı tuz

  1 kâse haşlanmış mısır

  Çeyrek demet doğranmış maydanoz

  1 adet domates

  1 adet biber

  Hazırlanışı:
  Mısırları yıkayıp suyunu iyice süzdürün.Domates ve biberi yıkayıp incecik doğrayın.Derin bir kaba un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.Unun üzerine tuz, yumurta ve sütü ekleyip karıştırın.Karıştırma kabına domates, biber, maydanoz ve mısırı ekleyip karıştırın.Orta derinlikte bir tavanın yarısına kadar sıvıyağ ekleyip kızdırın.Sebzeli hamurdan 1 yemek kaşığı alıp tavada iki tarafını kızartın.Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.Pişen sebzeli pufları havlu kâğıda alıp fazla yağını süzdürün.Sıcakken servis yapın.Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sebzeli-puflar-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/nefis-pogaca/ http://www.fixtarifler.com/nefis-pogaca/#comments Thu, 26 May 2011 13:40:03 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6486

  Malzemeler:
  1 tatlı kaşığı kuru maya
  1 su bardağı yoğurt
  yarım su bardağı sıvı yağ
  1 tatlı kaşığı tuz
  1 tatlı kaşığı şeker
  3 yumurta
  alabildiğince un
  susam
  İç harç için:
  1 biyük kase peynir(benim tercihim beyaz peynir)
  yarım bağ maydanoz
  pulbiber(isteğe bağlı)

  Hazırlanışı:
  Bir yumurta sarısını ayırıp un hariç tüm malzemeler geniş bi kaba koyulup iyice karıştırılır.Daha sonra yavaş yavaş alabildiği kadar un ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğrulur.Hamur hazır kıvama geldiğinde bekletilir.İç harç için peynirler çatal yardımıyla ezilir.Maydanozlar ince ince doğranıp peynire eklenir.İsteğe bağlı pulbiber de eklendikten sonra malzemeler karıştırılır.Dinlenmiş hamurdan küçük bi parça hamur koparılıp 3-4 cm kalınlığında açılır ve içine yeterli miktarda peynir koyulup şekil verilerek kapatılır.Bu işlem hamur bitene kadar devam edilir.Daha sonra ayırmış olduğumuz yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürüp susam serpilir ve fırında pişirilir..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/nefis-pogaca/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ccay/ http://www.fixtarifler.com/ccay/#comments Thu, 26 May 2011 13:32:42 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8648

  Malzemeler:
  elde ne varsa

  Hazırlanışı:
  bulunan bütün bitkilerden (yarar-zarar bunlar çok önemli hafif bitkiler)3 çay kaşığı koymanız ve özellikle 3-5 dk demlemeniz yeterli.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ccay/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kestaneli-biskuviler/ http://www.fixtarifler.com/kestaneli-biskuviler/#comments Thu, 26 May 2011 13:27:03 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5324

  Malzemeler:
  75 gr yulaflı bisküvi
  300 gr kestane ezmesi
  Yarım çay bardağı krema
  Üzeri için

  10 kestane şekeri
  80 gr bitter çikolata
  40 gr beyaz çikolata

  Hazırlanışı:
  Çikolataları küçük parçalara ayırıp ayrı kaselere alın. İçi kaynar su dolu tencereye yerleştirip eriyinceye kadar bekletin. Kestane şekerlerini eritilmiş bitter çikolataya batırın. Beyaz çikolatayı yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurun ve kestanelerin üzerine çizgiler sıkın. Buzdolabında bekletin. Kestane ezmesine krema ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun ve düz sıkma ucu ile bisküvilerin üzerine tepeleme sıkın. Çikolatalı kestaneleri üzerlerine yerleştirip servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kestaneli-biskuviler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kremali-yumurta/ http://www.fixtarifler.com/kremali-yumurta/#comments Thu, 26 May 2011 13:13:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3472

  Malzemeler:
  1 yumurta 2 yemek kaşığı krema 1 dilim kaşar 1 dilim pastırma sıvıyağ

  Hazırlanışı:
  küçük bir tavanın içine sıvıyağı dökün.daha sonra kremasını dök.kaşarı ve pastırmayı koy.üzerine yumurtayı kır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kremali-yumurta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bat-7/ http://www.fixtarifler.com/bat-7/#comments Thu, 26 May 2011 13:06:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9100

  Malzemeler:
  300 gram taze asma yaprağı
  Yanm su bardağı yeşil mercimek
  1 su bardağı ince bulgur
  1′er adet soğan ve domates
  1 çorba kaşığı salça
  Kimyon, karabiber, pulbiber ve tuz
  2 çorba kaşığı nar ekşisi
  1 adet limonun suyu
  Yarımşar demet taze nane, maydanoz ve taze soğan
  1 adet ince kıyılmış sivri biber
  6-7 dal taze reyhan

  Hazırlanışı:
  Yıkanmış yeşil mercimeği haşlayın. Suyunu süzmeden soğumaya bırakın. Diğer tarafta bulguru bir kaba alın ve içine ince kıyılmış soğanı katıp sıcak su ile ıslaün. Suyunu çektikten sonra küp doğranmış domates, salça, kimyon, karabiber, pulbiber, tuz, nar ekşisi ve limon suyunu katıp karıştırın, ince kıyılmış taze nane, maydanoz, taze soğan, sivri biber ve taze reyhanı ilave edin. En son yeşil mercimeği suyuyla birlikte bulgurlu karışınım içine katın. Bütün malzemeyi karıştırın. Suyu az gelirse su ekleyin. Ağzı kapalı olarak buzdolabında 1 saat bekletin. Sıcak suda haşlanmış taze asma yapraklarının içine l’er çorba kaşığı koyup sararak yiyin. Not:Batı haşlanmış beyaz lahana ile de yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bat-7/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-patlican-dolmasi-3/ http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-patlican-dolmasi-3/#comments Thu, 26 May 2011 13:00:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9334

  Malzemeler:
  6 adet patlıcan (ortadan ikiye bölünüp içleri çıkarılmış)
  3 su bardağı pirinç (500 gr – soğuk su ile yıkanmış – harcı için)
  1 çay bardağı zeytinyağı
  1 su bardağı su (200 ml)
  2 diş sarımsak (ezilmiş)
  1 paket Knorr Zeytinyağlı Dolma Harcı (harcı için)
  2 su bardağı sıcak su (400 ml – harcı için)
  1 çay bardağı zeytinyağı (75 ml – harcı için)
  2 su bardağı sıcak su (200 ml)

  Hazırlanışı:
  1.Pirinci soğuk su ile yıkadıktan sonra zeytinyağında kavurun.2.Knorr Zeytinyağlı Dolma Harcı’nı pirince ekleyip kavurmaya devam edin.3.Sıcak suyu ilave edip pirinçler suyu çekene kadar kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin ve soğumaya bırakın.4.Patlıcanları harç ile doldurun ve tepsiye dizin.5.Su içerisinde sarımsakları ve zeytinyağını karıştırıp patlıcan dolmalarının üzerine gezdirin.6.Önceden 190ºC ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-patlican-dolmasi-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/gozyasi-keki/ http://www.fixtarifler.com/gozyasi-keki/#comments Thu, 26 May 2011 12:54:50 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8464

  Malzemeler:
  Gözyaşı Keki Malz.
  4 yumurta
  3 fincan şeker
  3 fincan un
  1,5 çorba kaşığı kakao
  2 çorba kaşığı süt
  1 paket kabartma tozu

  Kreması:
  1 su bardağı süt
  1 paket krem şanti

  Sosu:
  1 su bardağı süt
  1 çorba kaşığı un
  1 su bardağı su
  1 çorba kaşığı kakao

  Hazırlanışı:
  Keki için önce yumurta ve şekeri çırpalım. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edelim. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpalım. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyalım.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltalım. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürelim.Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirelim. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltalım. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/gozyasi-keki/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/baklava-yufkasindan-borek/ http://www.fixtarifler.com/baklava-yufkasindan-borek/#comments Thu, 26 May 2011 12:49:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5555

  Malzemeler:
  30 adet baklavalık yufka
  7-8 tane patates
  150gr margarin
  1 çay bardağı sıvı yağ
  1 su bardağı süt
  1 yumurta sarısı
  susam çörek otu
  tuz, pul biber, karabiber

  Hazırlanışı:
  yufkadan 3 tane alalım aralarına eritilmiş margarin ve sıvıyağ sürelim birazda süt sürelimhaşlanmış patatesleri baharatlarla karıştırıp yufkanın kısa olan tarafına yayalım sıkı bir şekilde rulo yaparak saralımkalan yufkalarıda aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürelim susam çörek otu dökelim fırına vermeden önce börekleri dilimleyelim200derece fırında kızarana kadar pişirelimböreklik yufkadan daha güzel çıtır çıtır bir börek oluyor not:yufka tuzsuz olduğu için tuzu normalden biraz fazla koyalım

  ]]> http://www.fixtarifler.com/baklava-yufkasindan-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/arnavut-yahnisi-4/ http://www.fixtarifler.com/arnavut-yahnisi-4/#comments Thu, 26 May 2011 12:43:26 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10942

  Malzemeler:
  1 kuzu ciğeri
  500 gr kuzu eti
  100 gr mantı hamuru
  1 avuç nohut
  1 adet sivribiber
  1-2 arnavut biberi
  1 pırasa
  tuz
  karabiber
  kırmızıbiber
  kekik
  1 kuzu beyni
  2 çorba kaşığı tereyağı
  1 adet soğan

  Hazırlanışı:
  Soğanı doğrayın, kuzu etini zar biçiminde doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin, soğanı ve eti kavurun. İçine yeterince su ilave edin. Suyunu çektikten sonra önceden ıslatılmış nohudu tencereye koyun. Pişerken küçük kesilmiş ciğer, sivribiber, arnavut biberi ve mantı hamurunu sırayla ilave edin. Kısık ateşte pişirin.Pırasayı yıkayıp, ayıklayın. Halka halka doğrayın. Tencereye ilave edin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve beynini birkaç parçaya bölün ve tencerenin içine atın. 5 dakika daha pişirip, sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/arnavut-yahnisi-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tava-boregi-13/ http://www.fixtarifler.com/tava-boregi-13/#comments Thu, 26 May 2011 12:37:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10322

  Malzemeler:
  •2 adet yufka
  •2 adet yumurta
  •1 su bardağı süt
  •200 gram peynir
  •maydanoz
  •sıvıyağ
  •tuz

  Hazırlanışı:
  1.Teflon tava yağlanır. 2.İçine bir yufka kenarları taşacak şekilde serilir. Diğer yufka da dörde bölünür. 3.Bu arada bir kaseye yumurta, süt, sıvı yağ ve bir tutam tuz konulup çırpılır. 4.Bu karışım ile tavanın içindeki yufka ıslatılır. Bir kat daha kesilen yufkadan konulup ıslatılır. 5.İçine ezilmiş peynir ve maydanoz koyulur. 6.Kesilmiş yufka parçası ile üstü kapatılıp, ıslatıldıktan sonra peynir konulur. 7.Üç parça yufka için aynı işlem yapılır. 8.En son sarkan kenarlar katlanır. 9.Tavanın ağzı kapatılıp çok kısık ateşte ağır ağır pişirilir. 10.Alt kısmı kızarınca spatula yardımıyla çevrilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tava-boregi-13/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/balik-corbasi-20/ http://www.fixtarifler.com/balik-corbasi-20/#comments Thu, 26 May 2011 12:30:34 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8935

  Malzemeler:
  2 kg beyaz etli balık
  1 kuru soğan
  1 havuç
  2 defne yaprağı
  1 demet maydanoz
  2.5 litre su
  4 yemek kaşığı zeytinyağı
  2 taze soğan
  2 pırasa
  5 diş sarmısak
  2 domates
  1 yemek kaşığı salça
  1 çay kaşığı safran
  1 çay kaşığı kekik
  6 dilim ekmek
  1 yemek kaşığı mayonez
  2 portakal kabuğu
  Tuz, karabiber

  Hazırlanışı:
  Balıkları temizleyerek, kıyılmış havuç, maydanoz ve defne yaprağı ile tuzlu suda 30 dakika haşlayın.Halka halka doğranmış soğan, pırasa, kıyılmış 4 diş sarmısak, kekik, safran, salça, ince şeritler halinde kesilmiş portakal kabuğunu yağda 15 dakika kavurun. tuzunu ekleyin.Karışımı kaynamakta olan balığın içine ilave edin. Yaklaşık 15 dakika kaynattıktan sonra doğranmış domates ilave ederek bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Bir diş sarmısağı ezerek, mayonezle karıştırın. Kızarmış ekmeklerin üzerine sürün ve çorbanın üzerine koyarak servis yapın.Afiyet Olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/balik-corbasi-20/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-firinda-makarna-2/ http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-firinda-makarna-2/#comments Thu, 26 May 2011 12:23:35 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9198

  Malzemeler:
  1 paket fırın makarna
  2 yemek kaşığı sıvıyağİçi için
  2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriÜzeri için
  1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  Tuz
  Beşamel sos için
  2 yemek kaşığı margarin
  2 yemek kaşığı un
  2 su bardağı süt
  tuz

  Hazırlanışı:
  Makarnaları derin bir tencerede bol suda 8-10 dakika haşlayın.Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için süzgeçte bekletin.Beşamel sos için nargarini ve unu tencereye koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun . Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da robot ile çırparak karıştırın.Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın. Geniş bir kapta makarna, beşamel sos ve 2 su bardağı kaşar peynirini karıştırın ve borcama alın.Üzerine 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini döşeyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Beşamel soslu Fırın Makarna artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-firinda-makarna-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/barbunya-pilaki-10/ http://www.fixtarifler.com/barbunya-pilaki-10/#comments Thu, 26 May 2011 12:17:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9518

  Malzemeler:
  1 kg taze barbunya
  • 2 orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 orta boy havuç
  • 1 orta boy patates
  • 3-4 tane sivribiber
  • 6 tane orta boy domates
  • ½ demet maydanoz
  • 1 limon
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su
  • Tuz,Şeker

  Hazırlanışı:
  Barbunyayı ayıklayın ve 4 su bardağı suda 20 dakika kadar haşlayıp, süzün. Süzme suyundan 1,5 su bardağı alın. Limonu sıkıp bir kenara koyun.Yağı kızdırın, ince kıyılmış soğanı iyice kavurun. Küp şeklinde doğranmış patates, doğranmış sivribiber ve havucu ekleyin. Sebzeleri hafif kavurun.Tencereye haşlanmış barbunya, rende domates, su, limon, tuz ve şekeri ekleyin. Yirmi dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/barbunya-pilaki-10/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kuru-pogaca-3/ http://www.fixtarifler.com/kuru-pogaca-3/#comments Thu, 26 May 2011 12:12:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11561

  Malzemeler:
  100gr. tereyagi veya margarin

  1 cay bardagi siviyag

  2/3 su bardagi yogurt

  2 yumurta (birinin sarisini ustune surmek icin ayirin)

  1 tatli kasigi kabartma tozu (bir pakete yakin)

  1 cay kasigi karbonat

  1 tatli kasigi tuz

  Aldiginca un (yaklasik 4-4.5 su bardagi)

  içine:

  Peynirli iç: Sade beyaz peynir veya beyaz ve rende kasar peynirinin icine bir yumurta kirip karistirin. Tuz, kirmizi biber, arzuya gore kiyilmis maydanoz ilave edip tekrar karistirin.

  Kıymalı iç:Orta bir sogani bir kasik yagda kavurup kiymayi ilave edip kavurmaya devam edin. Icine kiyilmis maydanoz, tuz biber ilave edip kullanin.

  Hazırlanışı:
  Oda isisindaki yagi, siviyagi, yumurtalari, yogurdu genisce bir kaba alin. Icine unu, kabartma tozu, karbonat ve tuz ile birlikte eleyin. Unun hepsini kullanmayin. Orta yumusaklikta bir hamur olana dek yogurun. 10 dakika dinlenmeye birakin. Sonra hamuru ikiye bolup birini hafif unlu tezgahta merdane ile yuvarlak acin. Elinizde pogaca hamuru yaparkenki incelige gelene kadar. Bicak veya ruletle once dorde bolun, sonra onlarida kendi aralarinda bolup ucgenler cikarin. Hamur kalinsa ucgen parcalardan birini ayri bir yere alip tekrar ustunden merdane ile gecip inceltin biraz daha. Genis tarafina harc koyup sigara boregi gibi sarin. Ayni islemi diger hamurada uygulayip hepsini yaglanmis tepsiye aralikli olarak dizin. ustune biraz su veya sut ve tuz ile hafif cirpilmis ayirdiginiz yumurta sarisini firca ile surup corek otu serpin. 375F (185C) dereceli firinda kabarip kizarana kadar 25-30 dakika kadar pisirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kuru-pogaca-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/nisan-kurabiyesi-sekerleme/ http://www.fixtarifler.com/nisan-kurabiyesi-sekerleme/#comments Thu, 26 May 2011 12:06:28 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7158

  Malzemeler:
  1 PAKET MARGARİN
  VEYA TEREYAĞI
  1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
  4 SU BARDAĞI UN
  1 SU BARDAĞI PUDRAŞEKERİ

  Hazırlanışı:
  Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığı­mız margarini, pudraşekerini ve sıvı yağı ekle­yip çırpalım. Unu katıp özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru yumurta iriliğinde parçalar koparıp başparmak kalınlığında çubuklar yapalım. Çubukların iki ucunu birleştirip ha­murlara küçük bir simit şekli verdikten sonra fırın kabma dizip, önceden ısıtılmış 170° ısılı fırında kurabiyeleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.hamurunun uzun süre yoğrulması gerekir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/nisan-kurabiyesi-sekerleme/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yayla-corbasi-29/ http://www.fixtarifler.com/yayla-corbasi-29/#comments Thu, 26 May 2011 12:01:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7519

  Malzemeler:
  1 çay bardağı pirinç
  1 kase yoğurt
  2 yemek kaşığı un
  1 adet yumurta
  1 tatlı kaşığı nane
  1 yemek kaşığı margarin
  tuz

  Hazırlanışı:
  Pirinci yıkayarak 5 su bardağı suyun içerisinde haşlayalım. Başka bir kapta yoğurdu, unu ve yumurtayı iyice çırpalım ve haşladığımız pirincin üzerine yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim (suyu az yada fazla ise ayarlayalım). Bu karışım kaynayana kadar karıştıralım. 10 dakika pişmesi için yeterlidir. Daha sonra bir tavada margarini eriterek içerisine nane ekleyelim ve pişmiş olan çorbanın üzerine dökelim. Tuzunu çorbayı kesmemesi için çorba piştikten sonra ekliyoruz. Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yayla-corbasi-29/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/koyun-otu/ http://www.fixtarifler.com/koyun-otu/#comments Thu, 26 May 2011 11:54:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8658

  Malzemeler:
  Yarım veya bir tatlı kaşığı ince kıyılmış bitki , akşamdan orta boy 1 su bardağı kaynar suyla haşlanır, 5 dakika beklendikten sonra süzülür . Yukarıda belirtilen miktarda içilir

  Hazırlanışı:
  Iki avuç dolusu ince kıyılmış yaprak, çiçek ve sap iyice kızdırılan 250 gr içyağı veya bitkisel margarinde 1 dakika kadra karıştırılarak bekletilir, sonra kapağı kapatılarak serin bir yere alınır. Ertesi gün tekrar ısıtılır, bir tülbentten geçirilerek süzülür, cam veya porselen merhem kaplarına aktarılır. Buzdolabında saklanmalıdır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/koyun-otu/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/talas-kebabi/ http://www.fixtarifler.com/talas-kebabi/#comments Thu, 26 May 2011 11:48:50 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7888

  Malzemeler:
  750 gr. un
  750 gr. margarin
  750 gr. kekiksiz kuşbaşı kuzu eti
  400 gr. soğan
  5 çorba kaşığı sadeyağ
  1 adet yumurta sarısı
  Kekik
  Karabiber
  Tuz

  Hazırlanışı:
  Soğanların kabuklarını soyup zar şeklinde, eti de kuşbaşı olarak doğrayın. Yumurtanın da sarısını iyice çırpın.Bir mermerin üstüne un ve margarini milföy hamuru kıvamında yoğurun ve yarım saat dinlendirip tekrar açın. Bu işlemi yarım saat aralarla 3 kez tekrarlayın.Bir tavada sadeyağ kızdırıp soğanların renkleri pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra etleri bu kaba koyup tuz, karabiber ve kekik ilave ederek tat verin. Ateşin üzerinde 45 dakika pişirip soğumaya bırakın. Bu arada fırınınızı yakıp orta ısıya getirin. Şimdi hamuru 5 eşit büyüklükte olan parçaya ayırın ve her bir parçayı ayrı ayrı açın.Herbir parçanın ortasına hazırladığınız etli iç malzemesinden eşit miktarda koyun. Daha sonra bunları dört köşe şeklinde kapatın ve üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp bir tepsiye dizin ve orta ısılı fırında 30 dakika kadar pişirin. Yanında kabuğu çıkarılmış domates ve nane yaprakları koyup servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/talas-kebabi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pratik-kahvalti/ http://www.fixtarifler.com/pratik-kahvalti/#comments Thu, 26 May 2011 11:43:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3972

  Malzemeler:
  2-3 adet yumurta,beyaz peynir, ince kiyilmis maydanoz(taze yoksa kuru olabilir) cok az tuz, karabiber,kirmizibiber, arzuya göre taze yesil sogan ince kiyilmis,dilimlenmis bayat ekmek yada tost ekmegi, tereyagi

  Hazırlanışı:
  önce firin tepsisine yagli kagidi koyalim daha sonra bir kabin icine beyaz peynirleri rendeleyelim icine yumurtayi ilave edelim maydanoz ve baharatlari koyalim arzuya göre ince kiyilmis taze soganlari da ilave edelim iyice karistiralim.ekmek dilimlerine önce tereyagi sürelim daha sonra yaptigimiz harci ekmek dilimlerinin üzerine koyalim ve firina verelim kizardiktan sonra ister kahvaltiya ister bes cayina servis yapalim afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pratik-kahvalti/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/diyetci-zeytin/ http://www.fixtarifler.com/diyetci-zeytin/#comments Thu, 26 May 2011 11:36:40 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8809

  Malzemeler:
  3 orta boy siyah zeytin
  bir dilim ekmek

  Hazırlanışı:
  3 orta boy siyah zeytini 15 dakika arayla çekirdeklerini çıkartarak yiyiniz. böyle 3 ay boyunca günde 3 defa devam ediniz göreceksiniz fazla kilolarınızdan eser kalmayacaktır

  ]]> http://www.fixtarifler.com/diyetci-zeytin/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tutmac-corbasi-6/ http://www.fixtarifler.com/tutmac-corbasi-6/#comments Thu, 26 May 2011 11:30:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9472

  Malzemeler:
  •1 su b. nohut
  •1 su b. yeşil mercimek
  •2 diş sarımsak
  •1 su b. et suyu
  •Su, tuz
  Terbiyesi için:

  •1 kase süzme yoğurt
  •1 yumurta

  Hamuru için:

  •1 su b.un
  •1 yumurta
  •1 çay k.tuz
  •Aldığı kadar su

  ÜZERİ İÇİN:
  1 çorba k. tereyağı
  1 tutam taze nane

  Hazırlanışı:
  encerey 1 su bardağı haşlanmış nohutu ve 1 su baradğı haşlanmış olan mercimeği alın.Üzerine 1 su bardağı et suyunu ilave edin ve kaynamya bırakın.Terbiyesi için bir kaba 1 kase süzme yoğurdu ilave edin.Üzerine biraz su ilave edip süzme yoğurdu karıştıırın.Daha sonra yoğurdun üzerine 1 adet yumurta kırın ve karıştırın.Terbiyeye daha sonra sıcak su ilave edip terbiyenin kıvamını açın.Hamuru için bir karıştırma kabına 1 su bardağı unu alın.Üzerine 1 adet yumurta kırın.Üzerine 1 çay kaşığı kadar tuz ve aldığı kadar un ilave edip hamuru yoğurun.Daha sonra hamruu merdane ile açın.Açtığınız hamuru kare kare kesin.Kare kare kesilen hamurları tencerye aktarın.Terbiyeyi tencerye ilave edin ve bir taşım kaynadıktan sonra servis tabağına alın.Tutmaç çorbasının sosu için ise tavaya tereyağını alın.Üzerine ince kesilmiş olan taze naneyi ilave edin.Servis tabağındaki çorbanın üzerine sosu döküp servis edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tutmac-corbasi-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/orman-meyveli-ve-peynirli-kek/ http://www.fixtarifler.com/orman-meyveli-ve-peynirli-kek/#comments Thu, 26 May 2011 11:25:50 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6934

  Malzemeler:
  1 çay bardağı süt

  4 yumurta

  1 çay bardağı tozşeker

  300 gr labne peyniri

  Taban hamuru için

  150 gr tereyağı

  185 gr un

  1 su bardağı tozşeker

  1 çay bardağı dövülmüş badem

  Üzeri için

  Hazır çilekli sos

  Orman meyveleri

  Hazırlanışı:
  Orman meyveli ve peynirli kek hazırlanışıOrman meyveli ve peynirli kek: Lezzet’in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Peynir, süt, şeker ve yumurta sarılarını mikserle çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın ve labneli karışıma azar azar ekleyin. Çok karıştırmadan iki karışımı birleştirin. Taban hamuru için, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı, şeker, elenmiş un ve toz bademi ekmek kırıntısı kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Top şekli verip un serpilmiş düz bir zeminde merdaneyle kalıbın tabanını ve kenarlarını kaplayacak büyüklükte açın. Yağlanmış kelepçeli kalıba yayın. Peynirli karışımı içine dökün. 100 dereceye ayarlı fırında pişirip soğumaya bırakın. Üzerini süsleyin. Dilimleyip servis yapın. Orman meyveli ve peynirli kek artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/orman-meyveli-ve-peynirli-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tava-boregi-12/ http://www.fixtarifler.com/tava-boregi-12/#comments Thu, 26 May 2011 11:20:42 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6112

  Malzemeler:
  2 adet yufka
  1 su bardağı beyaz peynir
  1 su bardağı çökelek(yoksa herhangi bi peynirde olabilir)
  yarım demet maydanoz
  1 adet yumurta
  1 kahve fincanı sıvıyağ
  1 kahve fincanı yoğurt

  Hazırlanışı:
  1-yufkanın birini yağlanmış tavaya serin.iç kısmını kırıştırıp kenarlarından sarkıtın.2.ci yufkayı 4′e bölün.2-beyaz peynir,çökelek ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.3-bir kapta yumurtayı.sıvıyağı ve yoğurdu çırpın.4-yufkaya 2 kaşık döküp 4′e böldüğünüz yufkalardan ikisini serin.peynirli harçtan üstüne dökün.kalan yufkayıda serdikten sonra sostan sürün.5-yufkanın tavada kalan kısımlarını içe doğru katlayın.kalan sosu üstüne dökün.tavayı sallayarak kısık ateşte iki taraflı çevirerek kızartın sıcak servis yapın.AFİYET OLSUN…:)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tava-boregi-12/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/annemin-patatesli-boregi/ http://www.fixtarifler.com/annemin-patatesli-boregi/#comments Thu, 26 May 2011 11:14:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11532

  Malzemeler:
  -6 adet patates
  -4adet sogan
  -karabiber
  -tuz
  -un
  -sıvı yag

  Hazırlanışı:
  - un su ve tuz ıle hamuru yugurun ve sert olmamasına dıkkat edın hamurun-patatesleri ve soganları rondodan gecırın (çiğ olarak) ıyıce cekıldıkden sonra bır suzgece alın -karabiber ve tuzunu koyup karıstırın-hamurunuzu pazılara ayırın ve acmaya baslayın bellı bı oranda actıkdan sonra ıcıne sıvı yag koyup ıkıye katlayın ve beklemeye bırakın 1 saat bekletın-beklettıgınız hamuru ellınızle cekıstırerek ıncelene kadar acın-kenarlarına patatesın suyunu ıyıce sıktıkdan sonra koyun ve sarın-dondure dondure tepsıye dolayın -pişerken uzerıne kucuk parcalar halınde margarın koyun kızarınca fırından cıkarın-AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/annemin-patatesli-boregi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kaakli-kek/ http://www.fixtarifler.com/kaakli-kek/#comments Thu, 26 May 2011 11:09:44 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5938

  Malzemeler:
  300 gr bal kabağı
  Yarım tatlı kaşığı tuz
  80 gr bitter çikolata
  100 gr kabuğu ayıklanmış çekirdek
  200 gr margarin
  Kalıp için margarin
  250 gr toz şeker
  5 yumurta
  150 gr un
  1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  100 gr beyaz çikolata

  Hazırlanışı:
  Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.Kabağı soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra rendeleyin. Üzerine tuz serpin. 10-15 dakika kadar çekmesini bekleyin. Bitter çikolata ve çekirdekleri kıyın.Margarin ve toz şekeri çırpın. Önce yumurtaları, ardından kıyılmış çikolatayı ilave edin. Çekirdek, un, kabartma tozu ve iyice süzülmüş olan rendelenmiş kabağı ekleyin.Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kalıba doldurun. Keki 50 dakika kadar pişirin. Fırından alıp soğumasını bekleyin.Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Bir kaşık yardımıyla çikolata ile keki süsleyin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kaakli-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patlican-pizzasi-6/ http://www.fixtarifler.com/patlican-pizzasi-6/#comments Thu, 26 May 2011 11:04:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8863

  Malzemeler:
  Diyet yapanlar ya da vetejeryanlar yepyeni bir lezzet, patlıcan pizzası. Kalorisi düşük, hazırlanışı pratik ve sunumu ilgi çekici

  Malzemeler,
  2 adet patlıcan
  2 dilim beyaz peynir
  2 adet domates
  1 çay kaşığı nane
  2 diş sarımsak
  1 yemek kaşığı zeytin yağ
  Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri

  Hazırlanışı:
  Hazırlanışı,Patlıcanları orta kalınlıkta halkalar halinde doğrayın.Acısını alması için tuzlu suda bekletin.Sarımsakları rendeleyip zeytinyağı ile karıştırın.Patlıcanların suyunu süzüp, fırın tepsisine yerleştirin.Üzerine sarımsaklı yağı gezdirin.Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar fırında pişirin.Beyaz peyniri çatalla ezip, nane ile karıştırın.Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin.Yumuşayan patlıcanları fırından çıkarın.Üzerine naneli peyniri sürün.Ardından domates dilimleri yerleştirin.Tekrar fırına sürüp, domatesler kızarana kadar fırında pişirin.Fırından almadan 2 dakika önce kaşar peynirlerini serpin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patlican-pizzasi-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kumru-pogaca/ http://www.fixtarifler.com/kumru-pogaca/#comments Thu, 26 May 2011 10:56:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7384

  Malzemeler:
  malzemeler:
  125 gr margarin(yumuşamış)
  1tatlı kaşığı tuz
  1 paket kabartma tozu
  1 yumurta
  1 yemek kaşığı şeker
  1 fincan yoğurt
  1 fincan sıvı yağ
  1 fincan süt
  aldığı kadar un
  harcı için
  2 adet sosis
  2 adet salam
  yarım adet parmak sucuk
  1 tatlı kaşığı kekik
  üzeri için
  yumurta sarısı
  susam…

  Hazırlanışı:
  hazırlanışı:hamur malzemelrini alıp derin bir kapta ele yapışmayana kadar un ekleyip yoğurunuzharcı için:yayvan bir kapta sucuğu sosisi salamı doğrayıp kekik ile karıştırınız hamurdan bezeler kopartıp avuç içi büyüklüğünde açınız ve içine harctan koyunuzkumruları margarin ile yağlanmış tepsiye diziniz ve üzerine yumurta sarısısürünüz susam serpiniz (180 derece de pişiriniz) afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kumru-pogaca/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patlican-receli-3/ http://www.fixtarifler.com/patlican-receli-3/#comments Thu, 26 May 2011 10:49:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3758

  Malzemeler:
  20-30 adet küçük patlican

  1.5 kilo toz şeker

  1 adet limon

  Hazırlanışı:
  Patlicanları yıkayıp kabuklarını soyun ve bir tencereye koyarak 15-20 dakika bol suda haşlayın. Haşlanmış patlicanları 5-6 kez soğuk suda yıkayın ve acısının çıkması için 20 dakika kadar soğuk suda bekletin. Şekeri 4 litre suda kaynatıp şerbeti hazırlayın ve patlicanları şerbete ekleyerek reçel kıvamı alana dek kaynatın ve limon suyunu ilave edip 1-2 taşım daha kaynatıp ateşten alın. Son olarak 5 dakika kadar bekletip kavanozlara aktarın, iyice soğuduğunda kavanoz kapaklarını kapatarak dolabınıza kaldırabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patlican-receli-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kabak-cekirdekli-ekmek/ http://www.fixtarifler.com/kabak-cekirdekli-ekmek/#comments Thu, 26 May 2011 10:42:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7030

  Malzemeler:
  1 adet yaş maya
  1 su bardağı ılık süt
  1 çay bardağı yoğurt
  1 su bardağı sıvıyağ
  1 tatlı kaşığı toz şeker
  1 çay bardağı kabak çekirdeği
  1 yemek kaşığı keten tohumu
  1 yemek kaşığı haşhaş
  1 çay kaşığı tuz

  Hazırlanışı:
  Yaş mayayı ılık sütün içinde eritip yoğurma kabına alın. Yoğurt, sıvıyağ, tuz, toz şeker, haşhaş, keten tohumu ve kabak çekirdeğinin yarısını da koyup karıştırın. Un ekleyerek yumuşak bir hamur tutun. Hamuru üstü örtülü olarak sıcak yerde 30-35 dakika bekletin. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparın, şekillendirip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Hamurların üstüne bıçakla derin çizikler çizip kabak çekirdeği koyun. 30 dakika bekletin. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kabak-cekirdekli-ekmek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-ve-sosisli-dilim-8-kisilik/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-ve-sosisli-dilim-8-kisilik/#comments Thu, 26 May 2011 10:36:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10510

  Malzemeler:
  4 Dilim Kepekli Ekmak
  2 Adet Sosis veya Sucuk
  2 Adet Soğan
  1 Adet Kabak
  1 Çorba Kaşığı Un
  1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
  2 Tatlı Kaşığı İnce Kıyılmış Maydanoz
  2 Adet Yumurta
  1/2 Su Bardağı Dil Peyniri
  Tereyağı

  Hazırlanışı:
  Ekmeklerin kenarlarını kesin. Üzerlerine tereyağı sürün. Tereyağları üste gelecek şekilde orta boy fırın kabına aralık bırakmadan dizin.Sosisleri veya sucukları dilimleyin. Kabağı ve soğanı bir kaba rendeleyin. Sosis veya sucuğa, unu ve maydanozu ilave edip karıştırın. Yumurtaları ve peyniri ekleyip karıştırmaya devam edin.Karışımı ekmeğin üzerine yayın. 180 dereceli fırında 8 dakika pişirip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-ve-sosisli-dilim-8-kisilik/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ananasli-tavuk/ http://www.fixtarifler.com/ananasli-tavuk/#comments Thu, 26 May 2011 10:31:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4258

  Malzemeler:
  1 adet orta boy tavuk
  4 yemek kaşığı ayçiçek yağ
  1 yemek kaşığı limon suyu
  2 yemek kaşığı (konserve) ananas suyu
  2 yemek kaşığı sarı üzüm
  2 yemek kaşığı rom
  2 adet domates
  1 adet portakal
  1 yemek kaşığı tereyağ
  kırmızı biber
  tuz

  Hazırlanışı:
  HAZIRLANIŞITavuğu iri parçalara bölün, limon suyu, ananas suyu ve biraz tuz içerisinde 60 dakika kadar bekletin. Biraz yağ kızdırın ve tavuk parçalarını hafifçe kızartın. Üzüm, rom,doğranmış domatesler, tuz ve kırmızı biberi ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapalı tutarak, 15-20 dakika kadar hafif ateş üzerinde pişirin. Tavuk pişerken diğer tarafta küp küp doğradığınız ananas parçalarını galeta ununa batırıp tereyağında kızartın.Büyük bir tabağa safranlı pilav koyup, yayın. Üzerine pişmiş tavuk parçalarını dizip, sosu dökün. Ananas ve portakal dilimleri ile süsleyip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ananasli-tavuk/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sebzeli-karnabahar/ http://www.fixtarifler.com/sebzeli-karnabahar/#comments Thu, 26 May 2011 10:21:24 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9362

  Malzemeler:
  Malzemeler
  1 Adet Karnabahar
  1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  1 Adet Soğan
  1 Çorba Kaşığı Salça
  100 gr Kıyma
  2 Adet Patates
  2 Adet Havuç
  2 Çorba Kaşığı Bezelye
  Tuz

  Hazırlanışı:
  Yemeğin Tarifi Karnabaharları haşlayın. Çiçeklerini ayırın. Yarım çay bardağı sıvı yağı kızdırın. Soğanı yemeklik doğrayıp, yağda kavurun. 1 çorba kaşığı salçayla kavurmaya devam edin. Kıymayı ilave edin. Patates ve havucu küçük küçük doğrayın. 2 çorba kaşığı bezelyeyle birlikte tencereye ekleyin. 5 dk pişirin. Çiçeklerini ayırdığınız karnabaharı da ilave edip, kısık ateşte 15 dk pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sebzeli-karnabahar/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/salata-sosu-3/ http://www.fixtarifler.com/salata-sosu-3/#comments Thu, 26 May 2011 10:16:07 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8179

  Malzemeler:
  1 kase saplarından ayıklanış taze nane yaprağı
  1 limon
  2 yemek kaşığı zeytin yağı
  tuz

  Hazırlanışı:
  nane yapraklasını rondonun kasesine koyalımüzerine yarım limon kabuğunu rendeleyelim rendelerken beyaz kısımlarının girmemesine dikkat edelim.ardından 1 limon suyunun tamamını kaba ekleyelim bunları rondodan geçirelim.sonra içine zeytin yağını yavaş yavaş ekleyelim birden ekmiyoruz yavaş yavaş ekliyoruz ki kremsi bir kıvamı olsun.(rondoyu düşük devirde çalıştırlım) en son tuzunu ekleyip şöyle bir karıştırıp saltamızın üzerine ekleyelim..NOT:bu sos en çok mor lahana salatasına yakışıyor.. mor lahana salatasının tarifini ekledim afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/salata-sosu-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kiymali-pide-8/ http://www.fixtarifler.com/kiymali-pide-8/#comments Thu, 26 May 2011 10:10:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5837

  Malzemeler:
  Kıymalı iç harcı:

  350 gr. kıyma
  1 adet orta boy kuru soğan
  2 adet domates
  Maydanoz
  Tuz,karabiber

  Hazırlanışı:
  Yapılışı:Fotoğraf 5-6 Soğanı ve domatesleri rendeleyin,maydanozları ince ince kıyın. Kıyma ve hazırladığınız tüm malzemeleri yoğurun. (Domatesin suyu nedeniyle hafif sulu olacak bu harcınıza dahada lezzet katacaktır.)Fotoğraf 7 Unu tezgaha serpin ve hamuru unla biraz yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 6 bezeye bölün. Bezeleri yuvarlayın ve üzerine hafif nemlibir bez örterek dinlendirin.Fotoğraf 8-9 Merdane yardımıyla hamuru boyuna açın ve kımalı harcı hamurun ortasına yayın yayın.Fotoğraf 10 Hamuru sağ ve soldan 2 şer sandim harcın üzerine gelecek .ekilde katlayın ve 2 ucu bükerek yumurta sarılarını fırça yardımı ile sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.Elde Pide Hamuru yapmak isteyenler için:4-4,5 su bardağı un1 su bardağı süt1 su bardağı yoğurt1 çay kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuzYarım su bardağı sıvıyağYapılışı: Tüm kuru malzemeler karıştırın. Oda sıcaklığındaki sıvı malzemeleri ekleyerek yoğurma kabından kendini kurtaran bir hamur elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin. Yoğurulup iyice toparlanan hamur yoğurma kabındayken mayalanması için üzerine nemli bir bez örtülerek boyutları 2 katına çıkana kadar bekleyin. Fotoğraf 5-6-7-8-9 ve 10 da ki işlemleri yaparak pideleri hazırlayın. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin ve sıcakservis

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kiymali-pide-8/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/limonlu-kurabiye-10/ http://www.fixtarifler.com/limonlu-kurabiye-10/#comments Thu, 26 May 2011 10:04:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11554

  Malzemeler:
  2 yumurta 100 gr pudra şekeri 150 gr margarin (eritmeden)4 yemek kaşıgı limon suyu 1 limonun kabugunun rendesi 1 paket kabartma tozu 2.3 yemek kaşıgı toz şeker alabildigi kadar un vanilya

  Hazırlanışı:
  oda sıcaklıgındaki margarinin içine yumurta pudra şekeri koy karıştır limon suyunu rendesini kabartma tozu ve vanilini koyup karıştır ununu koy yogur kulak memesi yumuşaklıgında hamur yap yuvarlak kurabiyeler hazırla tepsiye diz fırına vermeden önce üzerine toz şeker serp 180 derece fırında pişir afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/limonlu-kurabiye-10/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kremali-borek-3/ http://www.fixtarifler.com/kremali-borek-3/#comments Thu, 26 May 2011 09:59:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10637

  Malzemeler:
  2 yufka
  2 yumurta
  200 ml krema (1 kutu)
  100 gr. beyaz peynir

  Hazırlanışı:
  Yufkamızı açıyoruz üstüne kremamızdan döküp fırça yardımıyla her yerine yayıyoruz. Yumurtanın sarısını da aynı şekilde yaydıktan sonra yufkamızı ikiye katlayıp üçgen şeklinde kesiyoruz. Elde ettiğimiz 4 adet üçgen yufkalarımızın üzerine üçer dilim kaşar koyuyoruz. Kaşarların üzerine birer kaşık labne peynirini de yufkamızı koyarak sarıyoruz. Küçük fırın kaplarına sardığımız yufkaları koyarak üzerlerine krema sürüyoruz. Bir tutam çörekotu serperek 170 derece ısıtılmış fırında pişiyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kremali-borek-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/krep-cizlamaakitma/ http://www.fixtarifler.com/krep-cizlamaakitma/#comments Thu, 26 May 2011 09:53:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4967

  Malzemeler:
  Un
  tuz
  1 yumurta
  su
  ayçiçek yağı

  Hazırlanışı:
  yağ hariç bütün malzemeleri pütürlü kalmayacak şekilde mikserle çırpıyoruz. daha sonra yanmaz tavamıza çok az yağ damlatıp bir kepçe yardımıyla akışkan sıvımızı tavaya döküp kenarlarını bir kaşık yardımıyla düzeltip önünü ve arkasını pişiriyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/krep-cizlamaakitma/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kakoulu-islak-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/kakoulu-islak-kurabiye/#comments Thu, 26 May 2011 09:46:33 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10751

  Malzemeler:
  1 paket kakao

  *1/2 Paket Oda Sicakliginda Margarin

  *1 Yumurta

  *1 Paket Kabartma Tozu

  *1 Paket Vanilya

  *1 Cay Bardagi Sivi Yag

  *1 Cay Bardagi Seker

  *Aldigi Kadar Un
  Üzeri için çekilmiş antep fıstığı

  Şurubu :

  *3 Cay Bardagi Seker

  *3 Cay Bardagi Su

  Hazırlanışı:
  Önce şurubu hazırlayın. Kucuk bir tencerede pisirin. Yogunlasan surubunuzu iyice sogutun. Surup soguduktan sonra 1 saat kadar buzdolabinda bekletin.Malzemeleri karistirip, aldigi kadar unla yumusak bir hamur elde edilir. Yuvarlak toplar yapip, uzerine hafifce bastirarak, firin tepsisine dizilir. 180 derecede uzeri catlayana kadar pisirilir. Sicak kurabiyeleri, soguk surubun icine, hizlica batirip, cikartin ve servis tabagina alin, antep fistigiyla susledikten sonra, bir gece dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kakoulu-islak-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yildiz-pasta/ http://www.fixtarifler.com/yildiz-pasta/#comments Thu, 26 May 2011 09:41:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5279

  Malzemeler:
  1 adet pandispanya için: (ayrı ayrı iki adet pişirilecek)
  4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  1 çimdik tuz
  1 su bardağı tozşeker
  1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un
  2 yemek kaşığı kakao
  2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  2-3 yemek kaşığı kaynamış su
  2 yemek kaşığı sıvıyağ
  1 paket vanilya
  2 paket kabartma tozu
  kreması için:
  4 tepeleme yemek kaşığı un
  4 yemek kaşığı nişasta
  1 buçuk su bardağı tozşeker
  5 buçuk su bardağı süt
  1 paket vanilya
  ayrıca 1 su bardağı soğuk süt
  2 paket krem şanti
  içine:
  yaklaşık 2 kase çilek
  3 adet muz
  yarım su bardağı damla çikolata
  ıslatmak için süt veya sulandırılmış çilek reçeli
  üstüne:
  2 su bardağı soğuk süt
  2 paket (içindeki 4 mini paket kullanılacak) krem şanti
  süslemek için arzuya göre kürdan ucu ile sıvı gıda boyası, renkli şekerler, yıldız uçlu skma torbası

  Hazırlanışı:
  Pandispanya için yumurtaları aklarını ve sarıları karışmayacak şekilde ayrı kaselere ayırın.Yumurta aklarını cam, porselen veya metal büyük karıştırma kasesinde bir çimdik tuz ile köpürene kadar mikserle çırpın.Tozşekerin yarısını ekleyip iyice kabarıp krema gibi olana ve katışaiana dek çırpmaya devam edin.Ayrı bir büyükçe cam kasede yumurta sarılarını kalan tozşeker ile yüksek hızda kabarıp krema gibi olana kadar çırpın. (yaklaşık 5 dakika).Çırpma işlemi devam ederken kaşık kaşık suyu koyup çırpmaya devam edin.Yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip karıştırın.Yumurta sarılı karışımı kabarmış aklara ilave edip tercihen spatula ile akların havasını indirmeden karıştırıp birleştirin.Unu, kabartma tozu, vanilya ve kakao ile birlikte karışımın üzerine eleyin. Tekrar spatula ile (mikser kullanmayın) alttan alıp çevirerek unla yumurtaların birleşmesini sağlayın.Katı yağ ile yağlayıp unladığınız kelepçeli kek kalıbınıza karışımı döküp ısıtılmış 170C dereceli turbolu fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. (fırını ilk 45 dakika açmayın).Kürdan batırdığınızda temiz çıkınca fırından alıp soğumaya bırakın.Kenarlarından bıçakla geçip kalıptan çıkarın. İyice soğuduktan sonra tırtıllı büyük bıçakla ikiye yada üçe kesip hazır hale getirin.(fotoğraf 1)Kekiniz pişerken kremayı hazırlayın. Bunun için un, nişasta ve tozşekeri büyük bir tencereye alın.Sütü yavaşça ilave ederek tel çırpma aleti ile karıştırın.Ocağın altını açıp kısıkta koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.Altını kapatıp vanilyasını ilave ederek soğumaya bırakın.Soğuk sütle kremşantiyi çırpıp katılaştırın. Krema soğuyunca kremşantiyi ilave edip mikserle 3 dakika kadar birlikte çırpın.Pastanın birleştirilmesi:Pastayı birleştirmek için aluminyum folyo kaplı karton tepsinizi hazırlayın.Üstünü kaplamak için kullanacağınız kremşantiyi hazırlayıp dolapta bekletin.Her iki pastayıda diğer pastalarda yaptığımız gibi üzerlerini kaplamadan katlarını malzemelerle doldurup hazırlayın. Tercihen şeklini bozmaması için buzdolabında iki pastayıda birkaç saat soğutun.Hazırladığınız karton tepsinin ortasına bir pastayı yerleştirin (fotoğraf 2)Diğer pastayı tırtıllı bıçakla önce dörde sonra tekrar her parçayı ikiye bölerek 8 eşit parça elde edin.Herbir parçayı pasta spatulası ile yuvarlak pastanın kenarlarına hafif aralık bırakarak yerleştirin. (fotoğraf 2-3)Soğumuş kremşanti ile pastanın hertarafını kaplayın (fotoğraf 4-5).Tercihen süslemeden önce kremşantiyi sertleştirmek için 1 saat buzdolabında dinlendirin.Kalan kremşantiye kullanıyorsanız gıda boyası ekleyip karıştırarak renklendirin.Sıkma torbası alıp taban ve üst kenarına yıldızlar sıkarak süsleyin.Pastayı servis yapacağınız gün istediğiniz gibi çilekler ve şekerlerle süsleyip hazır hale getirin.Büyük boy pasta tepsisi yapmak için:Malzemeler:İki adet mukavva, 50×50 ebadında köpük, aluminyum folyo, kalın bantMukavvaları 50×50 ebadında kesip arasına köpüğü yerleştirin. Bantla çevreleyip sıkılaştırın. Aluminyum folyo ile sarıp tekrar bantla arkasından yapıştırın. Not: Bulabiliyorsanız pastahanelerden büyük boy pasta altlığı isteyin. Pasta malzemelerle ağırlaştığından, ev yapımı karton pasta altlığını kullanacaksanız taşımalarda alttan desteklemeyi unutmayın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yildiz-pasta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/meksika-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/meksika-salatasi/#comments Thu, 26 May 2011 09:34:40 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7955

  Malzemeler:
  1 su bardağı konserve mısır
  1 su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi
  1 demet maydanoz
  1 demet dereotu
  4 dal taze yeşil soğan
  1-2 adet salatalık turşusu

  Sos İçin:
  5 yemek kaşığı zeytinyağı
  1 adet limonun suyu
  1 tatlı kaşığı hardal
  2 çay kaşığı tuz
  1 yemek kaşığı sirke

  Hazırlanışı:
  Maydanoz, dereotu ve taze soğanları temizleyip ince doğrayın.Turşuları tavla zarı gibi dilimleyin.Fasulye, mısır, turşu ve yeşillikleri derin bir kaba alıp karıştırın.Sosun hazırlanması için, zeytinyağı, limon suyu, hardal, sirke ve tuzu bir kasede çırpın.Sosu salatanın üzerine gezdirin. Yaklaşık 20 dakika bekledikten sonra tekrar karıştırın. İsterseniz domates dilimleriyle süsleyerek servis yapın. Afiyet Olsun!

  ]]> http://www.fixtarifler.com/meksika-salatasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/brokolili-ponpon-boregi-18/ http://www.fixtarifler.com/brokolili-ponpon-boregi-18/#comments Thu, 26 May 2011 09:29:37 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7033

  Malzemeler:
  * 16 adet milföy hamuru
  * 2-3 yemek kaşığı arpa şehriye
  * 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  * 2 yemek kaşığı süt
  * 3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
  * 3-4 dal brokoli
  * 2 adet havuç
  * Tuz
  * 1 yumurta
  * çörek otu

  Hazırlanışı:
  1. Arpa şehriyeyi kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Pişince sıvıyağ, süt ve peynir ile karıştırın. Brokoliyi saplarına ayırıp kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp suyunu süzün. 2. Bu arada milföy hamurlarını çıkarıp çözdürün. Havuçları rendeleyip kendi suyunda pişirin. Sebzeleri şehriyeli karışımla karıştırıp tadını kontrol ederek tuz ekleyin. 3. Yumurtanın beyazını bu karışıma ilave edin. Küçük kek kalıbında yapacaksanız kalıpları yağlayın veya yağlı kâğıt serin. Hamurları büzerek kalıba yerleştirin. 4. Ortalarına harçtan koyun. Kenarlarını bohça şeklimde kapatıp kürdanla tutturun. (Kalıp kullanmayacaksanız hamurları üçgen şeklinde kapatın.) Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200C ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/brokolili-ponpon-boregi-18/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/dereotlu-pogaca-5/ http://www.fixtarifler.com/dereotlu-pogaca-5/#comments Thu, 26 May 2011 09:17:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6535

  Malzemeler:
  3 Su Bardağı Un
  1 Yumurta
  2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  100 Gram Tereyağı
  1 Kahve Fincanı sıvı yağ
  1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
  1 Çay Kaşığı Tuz
  Yarım Demet İnce Kıyılmıs Dereotu
  Üzeri İçin Yumurta Sarısı ve Çörek Otu

  Hazırlanışı:
  Ununu,yumurtayı,tereyağını,sıvıyağını,kabartma tozunu,tuzunu,ince kıyılmıs dereotunu bir kapta ele yapışmayacak şekilde hamur yapıyoruz.(Ekmek yapma makinesinin hamur programında da yapılabilir)Kıvama gelen hamura istenen sekil verildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip önceden ısıtıllmıs 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsunn…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/dereotlu-pogaca-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/katmer-tatlisi/ http://www.fixtarifler.com/katmer-tatlisi/#comments Thu, 26 May 2011 09:10:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4257

  Malzemeler:
  hamuru icin:
  150 gr. un,
  1 çay bardağı su,
  1 çay bardağı tuz,
  İçi için:
  2 yemek kaşığı şeker,
  2 yemek kaşığı çekilmiş Antep fıstığı,
  100 gr. süt kaymağı.

  Hazırlanışı:
  Hamur malzemeler birbirine karıştırıldıktan sonra yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığına gelince avuç içiyle yumak haline getirilir. Biraz ayçiçek yağıyla yağlanır ve bir saat dinlendirilir, hamur böylece hazır duruma getirilmiştir. Hamuru açmak için, yumak el ile ezilir daha sonra merdane ile büyütülür. Elle havada çevirilerek açılır; kağıt inceliğine gelince elle düzeltilir ve muska gibi katlanıp dört köşe haline getirilir. Açılan hamurun ortasına iç malzemesi konularak, tekrar dört köşesinden içe doğru katlanır, tavaya yerleştirilerek fırına sürülür. 10-15 dakika fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/katmer-tatlisi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/aglayan-kek-88/ http://www.fixtarifler.com/aglayan-kek-88/#comments Thu, 26 May 2011 09:05:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10961

  Malzemeler:
  4 yumurta
  3 fincan şeker
  3 fincan un
  1,5 çorba kaşığı kakao
  2 çorba kaşığı süt
  1 paket kabartma tozu
  kreması :
  1 su bardağı süt
  1 paket krem şanti
  sosu:
  1 su bardağı süt
  1 çorba kaşığı un
  1 su bardağı su
  1 çorba kaşığı kakao

  Hazırlanışı:
  Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/aglayan-kek-88/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sosisli-zarf-boregi/ http://www.fixtarifler.com/sosisli-zarf-boregi/#comments Thu, 26 May 2011 08:59:56 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6155

  Malzemeler:
  6 kişilik
  • 2 adet yufka
  • Tepsiyi yağlamak için margarin
  • 1 çay bardağı su
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı doğranmış sosis
  • 1 adet yumurta
  • Üzerine: Haşhaş tohumu

  Hazırlanışı:
  Birinci yufkayı yağlanmış kare bir fırın tepsisine serin. 1 çay bardağı su ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını karıştırın. Bu karışımın yarısıyla yufkanın her yerini ıslatın, ikinci yufkayı diğer yufkanın üzerine yayın ve kalan karışımla ıslatın. kenarlarını ortaya doğru kapatarak kare şekil verin. Kare şeklindeki yufkanın ortasına rendelenmiş kaşar peyniri ve küçük doğranmış sosisleri koyun. Yufkanın dört ucunu ortaya doğru katlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sosisli-zarf-boregi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/feslegenli-tavuklu-krep/ http://www.fixtarifler.com/feslegenli-tavuklu-krep/#comments Thu, 26 May 2011 08:54:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4319

  Malzemeler:
  Krep için

  3 yumurta

  2 su bardağı un

  2 su bardağı süt

  2 tatlı kaşığı tuz

  1 çorba kaşığı şeker

  1/2 paket kabartma tozu

  İç malzemesi için

  2 adet tavuk göğüs eti

  1 su bardağı haşlanmış bezelye

  1 su bardağı konserve mantar

  2 çorba kaşığı un

  1 çay bardağı zeytinyağı

  1 büyük kuru soğan

  4-5 diş sarımsak

  1 su bardağı su

  Tuz, karabiber, kekik

  Kreplerin üzeri için kaşar peyniri rendesi

  Sosu için

  3 adet rendelenmiş ya da küp küp kesilmiş domates

  1 çorba kaşığı domates salçası

  1 çay bardağı zeytinyağı

  Tuz, karabiber

  Fesleğen

  Hazırlanışı:
  Önce krepleri hazırlayın. yumurta, süt, un, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir kapta mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın ve hafif yağladığınız tavaya birer kepçe dolusu alıp yayarak her iki tarafını da çok kızartmadan pişirin. (bu ölçülerle 8 adet krep çıktı)Tavukları mümkün olduğu kadar küçük parçalar halinde doğrayarak sıvıyağda soteleyin. Renkleri beyazladığında ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.Bir süre sonra bezelye ve mantarları da ekleyerek kavurmaya devam edin.Unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak bir iki dakika daha kavurduktan sonra suyu, tuzu, karabiber ve kekiği ekleyerek kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin. Yoğun kıvamlı ve çok lezzetli bir harç bu. Börek içi olarak da kullanılabilir bence.Hazırladığınız kreplerin ortasına birer dolu yemek kaşığı? harç koyup kenarlarını içe doğru kıvırarak rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine dizin.Krep rulolarının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek peynirler eriyene kadar fırında bekletin.Bu arada fesleğenli domates sosunu hazırlayın. Zeytinyağını tavada kızdırıp domates rendesini ve salçayı ekleyerek hafif suyunu çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve fesleğeni dilediğiniz miktarda kullanıp sos yoğunlaştığında ateşten alın.Fırından çıkan krepleri servis tabağına dizin, üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/feslegenli-tavuklu-krep/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/makarnali-borek-5/ http://www.fixtarifler.com/makarnali-borek-5/#comments Thu, 26 May 2011 08:49:24 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11695

  Malzemeler:
  1 paket makarna
  2 – 3 pezi yufka
  margarin
  kaşar sucuk salam yada beyaz peynir

  Hazırlanışı:
  makarna haşlanıp süzülür diğer tarafta fırın tepsisi yağlanıp üzerine 1 adet yufka açılır daha sonra haşlanmış makarna yufkanın üstüne konur kaşar sucuk salam vs. isteğe bağlı biraz da sıvı yağ gezdirilir makarnanın üstüne tekrar yufka konur üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış fırına verilir.pişince üzeri kapatılır yumuşaması için daha sonra servis yapılır. afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/makarnali-borek-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatali-catlak-kurabiye-3/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-catlak-kurabiye-3/#comments Thu, 26 May 2011 08:44:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5848

  Malzemeler:
  80gr. bitter çikolata
  125gr. tereyağı, 2 yumurta, vanilya
  yarım su bardağı tozşeker, 1 tutam tuz, Yarım su bardağı pudraşekeri
  2 su bardağı un (yaklaşık)
  2 yemek kaşığı kakao
  1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  Kısık ateşte tereyağı be çikolatayı karıştırarak eritin. Ocaktan alın ve toz şekeri ekleyip karıştırarak eritin. Yumurtaları tek tek kırarak karıştırmaya devam edin. Un, kakao ve kabartma tozunu aynı anda eleyin ve karışıma ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Pudra şekerini bir kaseye alın. Fırın tepsisini 160 drece sıcaklıkta ısıtın. Soğumuş hamurdan tatlı kaşığı yardımıyla alıp hafifçe pudra şekerine buladığınız elinizle yuvarlak yapıp pudra şekerine bulayın ve tepsiye dizin. Isıtılmış tepside 10-15 dakika arası pişirin. 2-3 dakika sonra spatula yardımıyla tepsiden alarak soğumaya bırakın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatali-catlak-kurabiye-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sucuklu-yumurta-yapimi/ http://www.fixtarifler.com/sucuklu-yumurta-yapimi/#comments Thu, 26 May 2011 08:35:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4642

  Malzemeler:
  yumurta,sucuk,yağ,tuz,tava,kaşık

  Hazırlanışı:
  Önce tavayı fırına koyun,yağ atın,fırının altını açın…tuzu koyun,,,sucuklarınızı kesip atın..Sonra yumurtayı kırınve tavaya atın… piştikten sonra afiyetle yiyin…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sucuklu-yumurta-yapimi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-gul-kurabiye-4/ http://www.fixtarifler.com/elmali-gul-kurabiye-4/#comments Thu, 26 May 2011 08:29:56 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10105

  Malzemeler:
  250 gr yumuşak margarin
  1 çay bardağı yoğurt
  3 su bardağı un
  1 paket kabartma tozu
  1 kahve fincanı pudra şekeri
  İç malzemesi:
  4 adet elma
  1 kahve fincanı sarı üzüm
  4 yemek kaşığı şeker
  1 tatlı kaşığı tarçın

  Hazırlanışı:
  Elmaları soyup rendeleyin, üzerine şeker, üzüm, ilave edip karıştırın. Elmalar kendi suyunu çekinceye kadar hafif ateşte pişirin. Tarçın döküp soğumaya bırakın.Hazırlanışı: Margarini, yoğurt ve pudra şekeri ile karıştırın. Üzerine elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip yoğurun. 5-10 dakika kadar dinlendirin.Cevizden büyük parçalar koparıp elle hafif inceltin. İki karşılıklı kenarını keserek, ortalarına hazırladığınız iç malzemeden koyarak dört kenarını da ortaya doğru gül şeklinde kapatın.Tepsiye dizerek 200 derece ısıdaki fırında pembe renkte pişi­rin. Üzerine pudra şekeri serperek servise sunun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-gul-kurabiye-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kisir-49/ http://www.fixtarifler.com/kisir-49/#comments Thu, 26 May 2011 08:23:39 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8096

  Malzemeler:
  2 SU BARDAĞI KISIRLIK İNCE BULGUR
  BULGURUN ÜZERİNE 2 SU BARDAĞI KAYNAR SU
  2 ORTA BOY DOMATES
  2 ORTA BOY SALATALIK
  YARIM DEMET MAYDANOZ
  1 LİMONUN SUYU
  2 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ
  MARUL,TUZ,KARABİBER
  ZEYTİNYAĞI
  PUL BİBER

  Hazırlanışı:
  BULGURUN ÜZERİNE KAYNAMIŞ SU KONUP YARIM SAAT BEKLETİLİR..DAHA SONRA TUZ.KARABİBER,ZEYTİNYAĞI,PUL BİBERLE HALLOLUR..DİĞER MALZEMELER DE KATILIP KARIŞTIRIIR..SERVİS TABAĞINA ALINIP AFİYETLE YENİR…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kisir-49/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pastirmali-omlet/ http://www.fixtarifler.com/pastirmali-omlet/#comments Thu, 26 May 2011 08:18:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4273

  Malzemeler:
  250 gram pastırma
  6 adet yumurta
  4 çorba kaşığı su

  Hazırlanışı:
  Pastırmalar su ile beraber tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirilir.Yumurtalar pastırmaların üzerine teker teker kırılır.Akları sertleşene kadar kapağı kapalı olarak pişiril

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pastirmali-omlet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/iki-renkli-kurabiye-26/ http://www.fixtarifler.com/iki-renkli-kurabiye-26/#comments Thu, 26 May 2011 08:13:02 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11250

  Malzemeler:
  1 paket margarin (oda sıcaklığında)
  1 paket vanilya
  1/2 paket kabartma tozu
  1 çay bardağı sıvı yağ
  1 su bardağı pudra şekeri
  aldığı kadar un (3-4 su bardağı)
  1 çay bardağı kadar kakao (m,ktarı tercihe göre değiştirilebilir)

  Hazırlanışı:
  Oda sıcaklığındaki margarin, vanilya, kabartma tozu, sıvı yağ ve pudra şekeri bir kapta yoğurularak karıştırılır.İçine yavaş yavaş un eklenir ve yoğurmaya devam edilir.Hamur kulak memesi kıvamına gelince 2 parçaya bölünür.Parçalardan birine kakao eklenerek tekrar yoğurulur. Hamurlar hazır hale gelince misket büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlanır.Çiçeğin ortası bir renk, yaprakları bir renk olacak şekilde önceden yağlanmış fırın tepsisine çiçek şeklinde dizilir. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/iki-renkli-kurabiye-26/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pirasa-ve-havuclu-gul-boregi-2/ http://www.fixtarifler.com/pirasa-ve-havuclu-gul-boregi-2/#comments Thu, 26 May 2011 08:06:28 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6605

  Malzemeler:
  4 adet pırasa
  4 adet havuç
  1/2 adet yufka
  1 adet soğan
  2 diş sarımsak
  1 yemek kaşığı zeytinyağı
  100 gr kaşar peyniri
  Bir miktar tuz ve karabiber
  1 adet yumurta

  Hazırlanışı:
  Pırasa ve havucu temizleyip zeytinyağında soğan ve sarımsak ile soteleyin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Yufkaya sarıp önce rulo sonra gül şeklini verin ve yumurta beyazı ile kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürerek kızartın. Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pirasa-ve-havuclu-gul-boregi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/supriz-kumbet/ http://www.fixtarifler.com/supriz-kumbet/#comments Thu, 26 May 2011 08:01:26 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11603

  Malzemeler:
  Malzemeler
  3 yumurta
  1 su bardağı yoğurt
  1 su bardağı ayçiçek yağı
  1 kabartma tozu
  1 vanilya
  1.5 su bardağı toz şeker
  3 su bardağı un
  3 yemek kaşığı kakao

  3paket krem şanti
  1sb süt
  Biraz cikolata parcaları

  Hazırlanışı:
  Yapılışı Geniş bir kapta yağ, şeker, yumurta ve yoğurdu çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, vaniiya dökün. Maizemeleri karıştırarak kekinizin hamurunu hazırlayın.Başka bir kaba kakaoyu döküp üzerine hamurunuzdan iki yemek kaşığı ilave edin ve karıştırın. Kakaolu hamurunuzu hazırlayın.Yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına ilk önce sade hamurunuzun yarısını döküp üzerine kakaolu hamurdan ilave edin. Kalan sade hamuru da en üste boşaltın. Hazırladığınız bu hamuru 150 derecedeki fırında 45 dakika pişirin. diğer tarafta krem şanti ve süt iyice çırpalım ,katı kıvama gelince içine çikolata parcalarını atalım.Bu karışımı buzluga koyalım.pişen ve hafif soğuyan kekimizden su bardağı yardımıyla kalıplar keselim.Bu kalıpları ortasından ikiye ayıralım.Tepsiye dizelim,buzluktaki krem şantimizi cıkaralım ve dolu dolu 1yemek kaşığı alalım kek kalıplarımızın üzerine koyalım.tepside kalan kekimizi robottan gecirelim ve bu karışımıda krem şantiyle kapattığımız kalıplarımızın üzerine bolca serpiştirelim.buzdolabında 2 saat bekletip servis yapalım…not:arzuya göre kestiğimiz kek kalıplarının üzerine meyve koyabiliriz daha sonra krem şantiyiyle kaplayabilirsiniz…oldukca basit ama özellikle cocukların severek yediği bir tarif… afiyet olsun….

  ]]> http://www.fixtarifler.com/supriz-kumbet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kolay-pizza-31/ http://www.fixtarifler.com/kolay-pizza-31/#comments Thu, 26 May 2011 07:54:39 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3979

  Malzemeler:
  bayat ekmek
  dilimlenmiş sucuk
  yumurta
  peynir(kaşar maskorpone lor beyazhangizi varsa)
  tuz
  domates
  margarin

  Hazırlanışı:
  yağlanmış ekmekler fırına sürülür üzerindeki yağları eriyice çıkarılıp sucuk domates üzerinede peynirli yumurtalı karışımdan koyup tuzunuda ekleyip fırına verilir üzerleri kızarmaya başladıgında servise hazır demektir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kolay-pizza-31/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/alman-ekmegi-2/ http://www.fixtarifler.com/alman-ekmegi-2/#comments Thu, 26 May 2011 07:47:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6177

  Malzemeler:
  500g un
  1 kase ılık su
  1 paket (42g) yaş maya (yaşmaya yoksa 1 paket kuru maya)
  1 kesme şeker
  1 tatlı kaşığı tuz (ben bir tutam kullandım)
  2 yemek kaşığı zeytinyağı
  1 yumurta
  üzerine çörek otu veya susam

  Hazırlanışı:
  1. mayayı ve kesme şekeri ılık suda eritin.2. unu bir kaba alın. ortasını havuz gibi açın. açtığınız havuzun kenarlarına tuzu serpin.3. mayayı unun ortasına boşaltın. bir yandan yoğururken diğer yandan yavaş yavaş zeytinyağını ve yumurtayı ekleyin.4. hamuru iyice yoğurup üzerine bir bez örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.5. hamur kabarınca bir iki defa daha yoğurun. hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. kopardığınız parçayı yuvarlayıp elips şekli verin. ortasına baş parmağınızla bastırarak uzun bir çukur oluşturun. bunu yağlı kağıt serili veya hafif yağlanmış tepsiye koyun. bu arada fırını 220C’ye getirin. ısınmaya başlayınca fırını kapatın. kalan tüm hamurlara da aynı işlemi uygulayın.6. ekmeklerinizin üzerine fırça ile oda sıcaklığında su sürüp çörek otu veya susam serpin.7. ısıya dayanıklı bir kaseye kaynar su koyun. bu kaseyi fırının en altına yerleştirin. (kaynar su fırın çalışırken buhar oluşturup ekmeklerinizin içinin yumuşak olmasını sağlayacaktır.)8. tepsiyi fırına koyun. 5 dakika sonra tepsi hala içinde iken fırını çalıştırın. (tekrar 220C’de) üzerleri kızarana kadar pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/alman-ekmegi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/filizin-mutfagindan-kolay-borek/ http://www.fixtarifler.com/filizin-mutfagindan-kolay-borek/#comments Thu, 26 May 2011 07:42:39 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5314

  Malzemeler:
  3 adet yufka
  4 orta boy patates
  1 adet kuru soğan
  1/2 demet maydanoz
  1 Yumurta
  Sıvıyağ

  Hazırlanışı:
  Kuru soğan sıvı yağda kavrulur, patatesler haşlanır, çatal ile ezildikten sonra kavrulan soğana eklenir. İnce kıyılmış maydanoz karışıma ilave edilir. Her bir yufka 1 kaşık yağ, 2 kaşık su ile ıslandıktan sonra 8 eşit üçgen olacak şekilde kesilir. Üçgenlerin geniş kısımlarına patatesli harç ilave edilir ve sigara böreği gibi sarılır. Bir ucundan başlanarak dolanır ve gül biçimi verilir. Her bir üçgen için aynı işlem yapıldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında altı ve üstü kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/filizin-mutfagindan-kolay-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yengen/ http://www.fixtarifler.com/yengen/#comments Thu, 26 May 2011 07:36:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4446

  Malzemeler:
  2 dilim tost ekmeği
  2 dilim domates
  1 adet yeşil biber, dört parçaya bölünmüş
  1 tutam mısır
  4 adet zeytin, çekirdeği çıkarılmış
  Kaşar peyniri
  Sucuk, salam, sosis (isteğe bağlı)

  Hazırlanışı:
  Önce kaşar peyniri, sonra sırayla domates dilimlerini, zeytinleri, biberi, isteğe bağlı sucuk, salam ve sosis ile son olarak mısırı tost ekmeğinin üzerine koyun. Başka bir tost ekmeği ile üstünü kapatıp üzerine çok az margarin sürün. Isıtılmış tost makinesine koyun. Üzerleri kızarıp kaşarlar eriyince makineden alın, çay ile birlikte servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yengen/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tavuklu-kapama-borek/ http://www.fixtarifler.com/tavuklu-kapama-borek/#comments Thu, 26 May 2011 07:30:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9845

  Malzemeler:
  Hamuru İçin:
  1.5 su bardağı ılık süt
  1 adet yumurta
  Yarım çay bardağı sıvı yağ
  1 paket yaş maya
  Kıyılmış maydonoz
  1 tatlı kaşığı şeker
  1 yemek kasığı tuz
  Aldığı kadar un

  Kızartmak için ; sıvı yağ
  İç Malzeme:
  2 adet tavuk göğsü
  2 yemek kaşığı tereyağ
  1 adet soğan
  2 diş sarımsak
  1 çay kasığı pulbiber, karabiber,kimyon ve tuz
  Üzeri İçin:
  1 kase sarımsaklı yoğurt
  Sos İçin:
  2 yemek kaşığı sıvıyağ
  1 yemek kaşığı salça

  Hazırlanışı:
  YAPILIŞI: Öncelikle iç malzemeyi hazırlayın. Bunun için; tavaya tereyağı alıp,eritin. İçine minik doğranmış soğan ve sarımsağı atın. Küp küp doğradığınız tavuk etinide ilave edip, soteleyin. Son olarak baharatları ve tuzu ekleyin. Hamuru için; sütü ısıtın ve yoğurma kabına alın. Maya ve şekeri ekleyip,5 dakika erimesini bekleyin. Yumurta,sıvıyağ ve kıyılmış maydanoz ilave edin. Yavaş yavaş un ekleyerek,aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında yoğurun ve 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamuru 20 eşit beze yapın. Bezeleri çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde elinizle açın. 10 tanesinin üstüne hazırladığınız iç malzemeyi eşit olarak paylaştırın. Diğer açtığınız 10 tane bezeyi içli olanların üzerine kapayın ve kenarlarını çatalla bastırın. Börekleri kızgın sıvıyağda kızartın ve kağıt havlu üzerine alın. Servis için tabağa 1 adet börek koyun ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Son olarak sos için; sıvıyağı salçayla şöyle bir çevirin ve böreğin üzerine 1 kaşık kadar gezdirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tavuklu-kapama-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-makarna-sucuklu/ http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-makarna-sucuklu/#comments Thu, 26 May 2011 07:25:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9365

  Malzemeler:
  Yarım paket makarna
  * 1 tatlı kaşığı tuz
  * 3 yemek kaşığı margarin
  * 1,5 yemek kaşığı un
  * 3 su bardağı süt
  * 1 yumurta
  * 1 su bardağı kaşar rendesi
  * 1 parmak sucuk
  * 1 domates

  Hazırlanışı:
  * Tencereye suyu koyup kaynatın.* Bu arada bir tavaya 3 yemek kaşığı margarini koyup kızdırın.* Yağ kızınca unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun.* En son 3 su bardağı sütü devamlı karıştırarak azar azar ekleyin.* Süt yoğunlaşana kadar (ara sıra karıştırarak) kaynatın.* Tenceredeki su kaynayınca tuzu ve makarnaları ekleyin.* Makarnalar yumuşayana kadar pişirin.* Pişince, süzüp geniş bir kaseye alın.* Beşamel sosu ekleyip karıştırın.* Kaşar rendesinin yarısını ve bir yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.* En son hafif kızartılmış sucukları ekleyin.* Tüm karışımı dikdörtgen pyrex’e döşeyin.* Üzerine kalan kaşar rendesini serpin.* En üste halka halka doğranmış domatesleri dizin.* 175 C fırında pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-makarna-sucuklu/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tatli-kurabiye-3/ http://www.fixtarifler.com/tatli-kurabiye-3/#comments Thu, 26 May 2011 07:18:57 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11440

  Malzemeler:
  8 çay bardağı un
  1 su bardağı toz şeker
  1 yumurta
  1 paket karbonat
  1 çay bardağı yoğurt
  1 çay bardağı sıvı yağ(zeytinyağı tercihim)
  125 gram tereyağı
  Damla çikolata

  Hazırlanışı:
  Un,karbonat ve toz şekeri karıştırOrtasını açıp yumurta,yoğurt ve yağları ekleDamla çikolata ekleIsıtılmamış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişir AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tatli-kurabiye-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yumusak-pizza-3/ http://www.fixtarifler.com/yumusak-pizza-3/#comments Thu, 26 May 2011 07:13:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11662

  Malzemeler:
  250 gr Un
  50 gr Margarin
  3/4 Su Bardağı Ilık Su
  100 gr Kaşar veya Dil Peyniri
  2 Adet Domates
  8 Dilim sucuk
  1 Çorba Kaşığı Fesleğen veya Kekik
  5 Adet Ziyah Zeytin
  3 Adet Yeşil Biber

  Hazırlanışı:
  Un ile oda sıcaklığındaki margarini çabuk hareketlerle yoğurun. Kırıntı kırıntı bir kıvam aldığında, ılık suyu yavaş yavaş ekleyin. Oldukça sert bir hamur elde edin. Hamuru yuvarlak bir beze yapıp unlayın. Temiz bir kurulama bezine sararak bekletin. 30 dakika dinlendirdikten sonra açarak, hafifçe yağlanmış bir pay kalıbına yerleştirin. Kenarlarını parmaklarınızla bastırarak tepsinin kenarlarına doğru yükseltin. 200 dereceli fırında 20 dakika pişirin. Bu arada domatesleri halka halka doğrayın. Hamurun üstüne yerleştirip, fesleğeni serpin. Kaşar veya dil peynirini, sucukları da yerleştirip, pizzayı tekrar fırına sürün. Üst malzeme çok hafif pişecek kadar fırında tutup çıkarın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yumusak-pizza-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/fatmanin-mercimek-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/fatmanin-mercimek-corbasi/#comments Thu, 26 May 2011 07:07:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7644

  Malzemeler:
  1adet orta boy soğan
  1adet orta boy havuç
  1adet orta boy patates
  1su bardağından az kırmızı mercimek
  2yemek kaşığı zeytinyağı
  1tatlı kaşığı salça
  tuz
  nane
  kekik
  2yemek kaşığı tereyağı
  1yemek kaşığı un
  limon suyu

  Hazırlanışı:
  Kırmızı mercimekler ayıklanıp yıkandıktan sonra bir tencereye alınır yanına rendelenmiş olan havuç,patates ve doğranmış olan soğan koyulur,üzerini iki parmak çıkacak soğuk su ile birlikte kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı aralık bırakılarak kaynatılmaya devam edilir. Biraz kaynadıktan sonra da içine zeytin yağı ve salçası koyulur. Kaynamakta olan çorba ara ara karıştırılır ve en son olarak baharat ve tuzu eklenir. Mercimekler iyice kendini bıraktıktan sonra ateşten alınır. Soğumaya bırakılan çorba ılındıktan sonra blendir ile çekilerek pürüzsüz hale getirilir. Tekrar ocağa alınan çorba dibi tutturulmadan kaynatılır,kaynamaya başlayınca içine kızgın tereyağda kavurduğumuz un eklenir ve bir taşım kaynatılır.Servis sırasında limon suyu eklenerek ikram edilir..Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/fatmanin-mercimek-corbasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/havuclu-kek-44/ http://www.fixtarifler.com/havuclu-kek-44/#comments Thu, 26 May 2011 07:02:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10657

  Malzemeler:
  1.5 su bardağı toz şeker
  1 su bardağı sıvı yag
  2 su bardağı rende havuç
  1 su bardağı dövülmüş ceviz
  1 tatli kaşığı tarçın
  1 paket kabartma tozu
  3 su bardagı un
  4 yumurta

  Hazırlanışı:
  Yumurta ve şekeri iyice çırpılı. Diger malzemeleri sırasıyla eklenir ve iyice karıştırılır. (Kek hamuru biraz kati olmalı, çünkü havuçlar pişerken suyunu salıyor) 175 derecede yaklasik 35-40 dk pişirilir. Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/havuclu-kek-44/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sosisli-kadayif-boregi/ http://www.fixtarifler.com/sosisli-kadayif-boregi/#comments Thu, 26 May 2011 06:56:38 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10622

  Malzemeler:
  1/2 kg süt
  5-6 adet sosis
  4 adet yumurta
  1 çay bardağı su
  300 gr çiğ kadayıf
  1 yemek kaşığı salça
  1 yemek kaşığı zeytinyağ
  1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
  kekik, karabiber
  tuz
  tereyağ

  Hazırlanışı:
  Payreks bir kabı yağlayıp, kadayıfın yarısını serin. Yağı kızdırıp içine salça, su ve sosisleri koyup pişirin. Kekik ve karabiberi katın. Hazırladığınız harcı kadayıfın üstüne koyun, ayırdığınız diğer kadayıfı bunların üzerine serpin.Üzerine yumurta ile çırptığınız sütü döküp, buzdolabında 3-4 saat kadar saat bekletin. Üstüne kaşar peyniri rendesi serpin, aralarına küçük küçük tereyağ parçaları koyup, kısık ateşli fırında kırkbeş dakika, üstü pembeleşinceye dek pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sosisli-kadayif-boregi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kurutulmus-domatesli-rulo/ http://www.fixtarifler.com/kurutulmus-domatesli-rulo/#comments Thu, 26 May 2011 06:51:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11223

  Malzemeler:
  3 yumurta
  50 g yumuşak margarin
  2 yemek kaşığı krema
  80 g (1,5 çay bardağı) un
  1 tatlı kaşığı Hamur Kabartma Tozu
  Yarım çay kaşığı tuz
  3 dal maydanoz
  3 yemek kaşığı kabuksuz ay çekirdeği

  İç malzeme:
  100 g kurutulmuş domates
  1 su bardağı yeşil zeytin
  50 g salam
  250 g tatlı lor
  1 küçük kutu (200 ml) krema
  1 çay kaşığı pul biber
  Yarım çay kaşığı tuz

  Hazırlanışı:
  Yumurta margarin ve 2 yemek kaşığı kremayı mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine un, hamur kabartma tozunu ve tuzu eleyerek ekleyip 2 dakika daha çırpın. 32×42 cm boyutlarındaki fırın tepsisini yağlayıp aynı ölçülerde kesilmiş pişirme kağıdını içine serin. Bunun üzerine maydanoz yapraklarını aralıklı olarak sıralayın. Ay çekirdeklerini de serpiştirip bunun üzerine çırptığınız hamuru düzgünce yayın. Fırının orta katında pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kurutulmus-domatesli-rulo/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yalanci-su-boregi-16/ http://www.fixtarifler.com/yalanci-su-boregi-16/#comments Thu, 26 May 2011 06:46:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6113

  Malzemeler:
  1/2 paket fiyonk makarna
  1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  2 yemek kaşığı dereotu
  3 yumurta
  2 su bardağı süt
  3 adet yufka
  10 yemek kaşığı sıvıyağ
  tuz karabiber

  Hazırlanışı:
  1-fiyonk makarnayı haşlayın.süzüp beyaz peynir ve dereotuyla karıştırın.kenarda bekletin.2-yumurtaları süt ve sıvıyağıda ekleyip çırparak böreğin sosunu hazırlayın.3-tepsiyi yağlayın.1 yufkayı kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin tepsiye.üzerine hazırladınız sostan dökün.ve her yerine sosu sürün.4-haşlanmış makarnanın yarısını üzerine yayın.tekrar sostan gezdirin.2.ci yufkayı serin.sosu her yerine sürün.kalan makarnayı yayın yufkanın üstüne.üzerine tekrar sos ekleyin.5-3.cü yufkayı üzerine koyun.kenarlarından sarkan yufkayı tepsinin içine doğru katlayın.kalan sosu üzerine döküp sürün.180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN:)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yalanci-su-boregi-16/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cilekli-pasta-11/ http://www.fixtarifler.com/cilekli-pasta-11/#comments Thu, 26 May 2011 06:40:46 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10775

  Malzemeler:
  Pasta Keki için,

  4 Adet yumurta

  4 Türk kahvesi fincanı toz şeker

  4 Türk kahvesi fincanı un

  1 Türk kahvesi fincanı Yoğurt

  2 Yemek kaşığı sıvı yağ

  1 Paket kabartma tozu

  1 Paket Vanilya

  Kreması için,

  3 Su Bardağı (600 ml.) Süt

  2 Çay Bardağı Toz Şeker

  1 Çay Bardağı Un

  2 Tatlı Kaşığı buğday nişastası

  1 Paket Vanilya

  2 Adet Yumurta Sarısı

  Ara katları ve üzeri için,

  Yarım çay bardağı süt

  1 kâse çilek

  Hazırlanışı:
  Pasta kekini hazırlamak için karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alın.Köpürene dek mikserle 5 dakika çırpın.Karışıma yoğurt ve sıvıyağı ilave edip mikserle çırpmaya devam edin.Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip kaşıkla karıştırın.Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayıp karışımı içine dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğuması için oda sıcaklığında bekletin.Kremasını hazırlamak için süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın.Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.Ocaktan indirmeden 5 dakika önce vanilyasını ekleyip karıştırın.Soğuması için bekletin.Pasta kekini yatay olarak ortadan ikiye kesin.Pasta kekinin bir katını sütle hafifçe ıslatın.Üzerine pasta kremasını sürün.Çilekleri incecik dilimleyip kremanın üzerine dizin.Kekin üst katını kapatın.Kalan kremayla üzerini kaplayın.Çilekleri dizin.Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis yapın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cilekli-pasta-11/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ispanakli-kek-50/ http://www.fixtarifler.com/ispanakli-kek-50/#comments Thu, 26 May 2011 06:34:22 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11712

  Malzemeler:
  Bir buçuk su bardagi tozseker
  3 adet yumurta
  1 paket kabartma tozu
  1 su bardagi
  ispanak yapragi
  1 çay bardagi siviyag
  Aldigi kadar un

  Hazırlanışı:
  Tozseker ve yumurtayi çirpin, kabartma ozu, robottan geçirilmis ispanak, siviyag aldigi kadar un ekleyin. Çirparak, yaglanmis kek kalibina dökün. Önceden sitilmis 180 derece firinda 30-40 dakika, kabarana dek pisirin. Üzerindeki tarife göre hazirlanmis krem santi ile keki süsleyip buzdolabinda sogutun. Birkaç sonra dilimleyerek servis yapin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ispanakli-kek-50/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kasarli-tost/ http://www.fixtarifler.com/kasarli-tost/#comments Thu, 26 May 2011 06:28:40 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3670

  Malzemeler:
  taze kaşar peyniri
  tost ekmeği
  pul biber

  Hazırlanışı:
  tost ekmeğinin içine kaşarlar koyarıziçine biraz pul bibertost makinesınde pişiririz.3dk da bır kontrolederız .

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kasarli-tost/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kaytaz-boregi-4/ http://www.fixtarifler.com/kaytaz-boregi-4/#comments Thu, 26 May 2011 06:21:50 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10635

  Malzemeler:
  1 su bardagi ilik süt
  yarim su bardagi ilik su
  yarim cay bardagi siviyag
  yarim paket yas maya
  1 corba kasigi yogurt
  1 cay kasigi tozseker
  tuz
  aldigi kadar un

  ic malzemesi icin;

  200 gr kiyma
  2 adet orta boy kuru sogan
  1 tatli kasigi biber salcasi
  1 yemek kasigi domates salcasi
  tuz ve karabiber

  Ayrica;
  1 su bardagi kadar siviyag

  Hazırlanışı:
  Yapılışı :Ilik süte mayayi ve sekeri koyup,maya eriyinceye kadar karistirin. Sonra diğer malzemeleri koyup, kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin. Hamurun üstünü örtüp, yarim saat kadar mayalanması için bekletin. Mayalanan hamurdan 15-16 beze yapın ve her bezeyi tabak büyüklüğünde açın. Üzerlerine yag sürerek bohca gibi katlayin. İç malzemesini hazırlayın. Hazırlanan iç malzemesini bohça gibi katladığınız hamurların üstlerine yayın. Yaglanmis tepsiye dizin ve tekrar kabarmasını bekleyin. Önceden isitilmis 250 dereceli firinda kizarana kadar pisirin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kaytaz-boregi-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinda-kanepe/ http://www.fixtarifler.com/firinda-kanepe/#comments Thu, 26 May 2011 06:16:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3260

  Malzemeler:
  salça
  yoğurt
  nane
  ısırgan otu
  tuz kırmızı biber
  yumurta
  ekmek

  Hazırlanışı:
  2 kaşık salça 2 kaşık yoğurt 1 adet yumurta hepsi bi kaba konup karıştırılır nane tuz ısırgan otu kırmızı biber ilavve edilir bu karşımı ekmek dilmlerinn üstüne sürdükten snra fırn tepsisine dizilr öncedn ısıltılmş 150 derecelk fırnda 15 dakka bekletildikten sonra servise hazırr iyi kahvaltılar (:

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinda-kanepe/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/lazanya-7/ http://www.fixtarifler.com/lazanya-7/#comments Thu, 26 May 2011 06:11:43 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5425

  Malzemeler:
  * 200 gram dana kıyma
  * 800 gram süt
  * 40 gram un
  * 40 gram tereyağı
  * 1 adet soğan
  * 3 diş sarımsak
  * 1 adet domates
  * biraz zeytinyağı
  * 1 kutu lazanya
  * biraz rendelenmiş kaşar peyniri

  Hazırlanışı:
  Kıyma ve soğan zeytinyağında pişirilir. İçine havuç rendelenir, sarımsak eklenir, tuz konur. Güzelce kavrulur. En son domates eklenir, pişirilir. Diğer tarafta tereyağ eritilir. İçine un konup kavrulur. Süt yavaş yavaş içine katılır. Karıştırılarak muhallebi kıvamına getirilir. Borcam kap yağ ile yağlanır. En alta beşamel sos onun üzerine kıyma daha sonra lazanyalar konur. Tekrar beşamel sos, kıyma ve lazanya konarak 3 kat sıralanır. En üstüne rendelenmiş kaşar peyniri konup önceden ısıtılan fırında 150 derecede 20-25 dakika pişirilir. Üzerine pul biber döküp servis yapılır. Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/lazanya-7/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tahin-helvali-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/tahin-helvali-kurabiye/#comments Thu, 26 May 2011 06:06:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7110

  Malzemeler:
  1 yumurta
  1 kahve fincanı şeker
  2 yemek kaşığı yoğurt
  Yarım paket margarin
  1 kahve fincanı sıvı yağ
  1 paket kabartma tozu
  1 paket vanilya
  1,5 çay kaşığı tarçın
  Aldığı kadar un
  içi için:
  Tahin helvası ve ceviz
  Üzeri için:
  Pudra şekeri

  Hazırlanışı:
  Bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur tutulur. Hamur açılır su bardağı yardımıyla yuvarlak kesilir. Yuvarlakların her birinin içine küp şeklinde kesilen helva ve ceviz konularak kurabiyeler kapatılır. Kapatılan kurabiyeler pişirilir. Pişdikten sonra üzerine pudra şekeri elenir. AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tahin-helvali-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cevizli-cikolatali-kek-3/ http://www.fixtarifler.com/cevizli-cikolatali-kek-3/#comments Thu, 26 May 2011 05:58:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6370

  Malzemeler:
  * 4 Yumurta

  1,5 Su B. Toz Şeker

  1 Su B. Sıvıyağ

  1 Su B. Süt

  1 Paket Kabartma Tozu

  1 Paket Vanilya

  1 Su B. Ceviz

  2,5 Su B. Un

  * Üzeri İçin:

  Beyaz Küvertür Çikolata

  Çikolata

  * Islatmak İçin:

  Portakal Suyu

  Hazırlanışı:
  Geniş bir kaseye yumurtaları kırın.Toz şekeri ilave edin ve mikserin en yüksek devirinde çırpın. Sütü ve sıvıyağı dökün. Cevizleri doğrayıcıdan geçirin. Ayrı bir kasede unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve cevizi karıştırın. Bu karışımı da sıvıların kasesine ekleyin. Kıvamı çok sert olmamalı.Margarinlediğiniz kelepçeli kalıba karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişen kekin üzerine bir bardak portakal suyu dökün. İyice çekmesi için kürdan batırarak dökün. Kuvertür çikolatayı bir kaseye alın ve buharda ben mari usulü eritin.Eriyen çikolatayı kekin üzerine dökün. Parça çikolatalar serperek süsleyin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cevizli-cikolatali-kek-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/agac-pasta-2/ http://www.fixtarifler.com/agac-pasta-2/#comments Thu, 26 May 2011 05:52:20 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6418

  Malzemeler:
  Dekor Hamuru İçin

  • Margarin 300 g
  • Un 250 g
  • Yumurta 300 g
  • Pudra şekeri 300 g
  • Kakao 50 g
  Bademli Rulo İçin

  • Yumurta 500 g
  • Toz şeker 375 g
  • Toz badem 375 g
  • Un 100 g
  • Margarin (yumuşatılmış) 75 g
  • Yumurta beyazı 340 g
  • Toz şeker 50 g
  Krema için

  • Pasta kreması 600 g
  • Krem Şanti 600 g
  • Jelatin (eritilmiş) 8 yaprak
  • Sütlü kuvertür 600 g
  • Vişne kompostosu 100 g

  Hazırlanışı:
  Dekor HamuruMargarin hafif ateşte yumuşatılır, pudra şekeri ilave edilerek çırpma teli ile karıştırılır. Daha sonra yumurta un ve kakao ilave edilerek birkaç dakika çırpma teli yardımıyla elde pütür kalmayacak şekilde karıştırılır ve hamur tamamlanır.Bademli RuloBütün yumurta, toz badem, 375 g şeker, un mikserde 10 dakika çırpılır. Çırpılan bu malzeme bir kaba konulur. Yumurta beyazı çırpılır, buna 50 g toz şeker ilave edilip marenga yapılır. Marenga daha önce hazırlanan bu karışıma ilave edilir, kevgir yardımıyla karıştırılır. Bu sırada yumuşatılmış Alba ilave edilerek hamur tamamlanır. Hazırlanan dekor hamuru yağlı kağıt ve silpat üzerine ince bir şekilde paletli bıçak yardımıyla yayılır. Daha sonra ağaç deseni veren aparat kullanılarak hamura ağaç deseni verilir, altına ince tepsi konulur, hamurun sertleşebilmesi için dolapta bekletilir. Dolaptan çıkarılan desenin üzerine önceden hazırlanan bademli rulo hamuru 1/2 cm kalınlığında dökülerek yayılır ve 220°C’lik fırında 10-12 dakika pişirilir. Pişirilen ruloların üzerine hafif nişasta serpilip üzeri kağıt ile kapatılır ve ters çevrilir, yağlı kağıt çıkarılır, rulo kullanıma hazır hale getirilir.KremaPişirildikten sonra soğutulmuş pastacı kremasına çırpılmış krem şanti ilave edilir ve çırpma teli ile elde 2-3 dakika çırpılır. Daha sonra eritilmiş kuvertür ve eritilmiş yaprak jelatinler eklenerek karıştırılır.Pastanın TamamlanmasıAğaç desenli rulo baton kalıbına göre ölçülerek kesilir ve kalıbın içine yerleştirilir.Yarısı krema ile doldurulan kalıbın orta kısmına vişneler dizilir, üzeri krema ile kapatılır. Üstüne baton büyüklüğünde pandispanya patı yerleştirilir.1 saat dolapta bekletildikten sonra pasta ters çevrilerek çıkartılır, üzerine soğuk jöle sürülerek pasta tamamlanır.Dekor hamuruna ilave edilen kakao gibi diğer doğal renklendiriciler (portakal kabuğu vs.) aynı şekilde değişik desenler yapılabilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/agac-pasta-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pesto-sos/ http://www.fixtarifler.com/pesto-sos/#comments Thu, 26 May 2011 05:46:34 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8180

  Malzemeler:
  (1 paket makarna için)
  2 demet taze fesleğen
  2 çay bardağı dolmalık fıstık
  4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  4 diş dövülmüş sarımsak
  1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

  Hazırlanışı:
  Yıkanmış ve ayıklanmış taze fesleğen, dolmalık fıstık, dövülmüş sarımsak, rendelenmiş parmesan peyniri ve sızma zeytinyağı robota konulur ve iyice ezilerek püre haline getilir. Sos istenilen yiyeceğe katılarak servis edilir. Makarnalarda sos kullanırken önemli nokta: Sosun yarısı makarnaya eklenir ve iyice karıştırılır. Makarnalar tabaklara servis edildikten sonra sosun kalanı her tabaktaki makarnanın üzerine pay edilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pesto-sos/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolata-soslu-fistikli-kek-4/ http://www.fixtarifler.com/cikolata-soslu-fistikli-kek-4/#comments Thu, 26 May 2011 05:40:49 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9942

  Malzemeler:
  1 adet yumurta
  1 su bardağı tozşeker
  Yarım su bardağı süt
  Yarım paket kabartma tozu
  1 paket vanilya
  1 tatlı kaşığı tarçın
  2 su bardağı un
  5 adet kayısı
  Yarım su bardağı tuzsuz antepfıstığı
  1 çay bardağı damla çikolata
  1 çorba kaşığı margarin
  1 çorba kaşığı tozşeker
  1 paket (80 gram) bitter çikolata

  Hazırlanışı:
  Öncelikle yumurtayı tozşekerle çırpın. Sütü ekleyin. Çırpmaya devam ederek, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Kayısıları küçük doğrayıp, antepfıstığı ve damla çikolata ile karıştırın. Bu karışımın yarısını hamura ekleyin. Unu da eleyerek karıştırın. 8 adet muffin kalıbını margarinle yağlayın. Üzerine tozşeker serpin. Hamuru kalıplara pay edin. Üzerine kalan fıstıklı karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ıyıce kabarana dek pişirin. Fırından aldığınız kekleri kalıplardan çıkarıp, yuvarlaklar halinde dilimleyin. Hafif ılınınca, bitter çikolatayi benmari usulü eritin. Keklerin üzerine, sıcakken gezdirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolata-soslu-fistikli-kek-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/van-cacigi/ http://www.fixtarifler.com/van-cacigi/#comments Thu, 26 May 2011 05:30:26 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9168

  Malzemeler:
  1 adet yeşil biber,5-6 dal maydanoz, 1 dal yeşil soğanın yeşil kısmı, 1 bardak süzme yoğurt ,1 kaşık lor peyniri

  Hazırlanışı:
  tüm malzemeler çok ince doğranarak peynir ve süzme yoğurtla karıştırılır kızarmış ekmekle servis edilir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/van-cacigi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pastane-pogacasi-16/ http://www.fixtarifler.com/pastane-pogacasi-16/#comments Thu, 26 May 2011 05:25:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11734

  Malzemeler:
  1 paket margarin
  1 su bardagi ılık sut
  1 corba kasıgı maya
  1 yemek kasıgı seker
  1 yemek kasıgı tuz
  1 yumurta
  aldıgınca un
  beyaz peynir

  Hazırlanışı:
  tum malzemelerden oldukca yumusak bır hamur yogurulup yarım saat mayalandırılır. mayalanan hamurdan mandalına buyuklugunde toplar alınıp ortasına peynır konularak kapatılır. ve yumurta sarısı ıle susam surulerek 200 derecelı fırında yarım saat kadar pişirilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pastane-pogacasi-16/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/meze-2/ http://www.fixtarifler.com/meze-2/#comments Thu, 26 May 2011 05:20:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8186

  Malzemeler:
  Malzemeler
  Mayonez
  2 adet patates
  1 adet limon
  1 çay fincanı haşlanmış bezelye veya konservesi
  1 adet küçük kırmızı turp
  2 adet havuç
  2 adet haşlanmış yumurta
  3-4 adet salatalık turşusu
  Tuz, karabiber

  Hazırlanışı:
  Yemeğin Tarifi Sebzelerin hepsini haslayiniz. Haslanan sebzeleri küçük küçük dilimlere dograyiniz. Tursuyu yumurtayi da ayni büyüklükte dograyiniz. Hepsini porselen bir kaseye koyup, bezelyeyi, tuzu, karabiberi koyup, iyice karistiriniz. Mayonezin yarisini ilave edip, iyice yediriniz. Salatayi servis tabagina veya salata tabagina koyup, üzerini kalan mayonez ile kapatiniz. (Sebzeler gözükmeyecek sekilde olsun) Üzerlerini haslanmis yumurta, turp, salatalik tursusu ve haslanmis havuçla süsleyiniz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/meze-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/susamli-simit-9/ http://www.fixtarifler.com/susamli-simit-9/#comments Thu, 26 May 2011 05:14:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11050

  Malzemeler:
  3 adet yumurta
  * 1 su bardağı yoğurt
  * 1/2 su bardağı zeytinyağı
  * 1/2 paket margarin
  * 1 tatlı kaşığı tuz
  * Aldığı kadar un
  * 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  * Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyorsunuz.* Hamurdan ufak parçalar koparıp simit şekli veriyorsunuz.* Sonra sırasıyla yumurtanın beyazına ve susama batırıyorsunuz.* 200 derecede simitlerin üzeri kızarana kadar pişiriyorsunuz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/susamli-simit-9/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/incir-receli-5/ http://www.fixtarifler.com/incir-receli-5/#comments Thu, 26 May 2011 05:08:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8438

  Malzemeler:
  120 adet reçellik soyulmuş incir (pazarda satılanlarla 4 paket ~ 600 gr)
  1 kilo 300 gr toz şeker (~ 5 su bardağı)
  1 litre su
  yarım limonun suyu

  Hazırlanışı:
  1. incirlerin ortasını (boyuna) kürdanla delin. incirleri soğuk su dolu bir kaseye atın. 5 dakika bekletin. iki avcunuzun arasına aldığınız birkaç incirin suyunu sıkarak süzün. tüm incirleri bu şekilde kaseden alın. incirleri tekrar su dolu bir kaseye alın ve aynı işlemleri tekrarlayın.2. incirleri su dolu bir tencere koyun ve kaynatın. kaynadıktan sonra soğuk su akan musluğun altında önceki adımdaki gibi sularını süzdürün. (ilk aşama için yazarın dediği gibi suyun oda sıcaklığına gelmesini bekledim ama bir türlü tam soğumadığı için parmaklarım yanarak suları süzdürmek zorunda kaldım. ikinci kaynama sırasında musluğu denemeye karar verdim, sonuçta çok daha kolay oldu) soğuk su dolu kase adımını tekrarlayın.3. tenceredeki suyu tazeleyin, incirleri tencereye alın. bir taşım daha kaynatıp tekrar sularını süzdürün. (tüm bu işlemlerin amacı incirin acılığını gidermek)4. son kaynama sırasında şeker ve 1 litre suyu ayrı bir tencereye alın ve kaynatın. şeker eriyince yarım limonun suyunu ekleyin. birkaç dakika sonra incirleri ilave edin, kısık ateşte kaynamaya bırakın.5. yaklaşık 1 saat reçel kıvamına gelene kadar kaynatın. kıvamın tutup tutmadığını kontrol etmek için porselen bir tabağa bir damla reçelin suyundan damlatın. tabağı hafifçe eğdiğinizde reçel akmıyorsa kıvama gelmiştir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/incir-receli-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patates-kizartmali-yumurta/ http://www.fixtarifler.com/patates-kizartmali-yumurta/#comments Thu, 26 May 2011 05:03:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4104

  Malzemeler:
  yumurta, tereyağ, patates, tuz,

  Hazırlanışı:
  patatesleri küçük küpler halinde doğrayın, tereyağda kızartın, kızarmış patatesin üzerine yumurta kırarak pişirin, afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patates-kizartmali-yumurta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/atom-pasta-2/ http://www.fixtarifler.com/atom-pasta-2/#comments Thu, 26 May 2011 04:58:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5365

  Malzemeler:
  2 paket bisküvi
  2 paket kakaolu krem şanti
  2 adet muz
  2 adet elma
  2 bardak su

  çikolata sosu

  Hazırlanışı:
  derin bir kabın içinde krem şantiler suyla çırpılır ve soğuması için dolaba kaldırılır. bu arada 2 paket bisküvi küçük parçalar halinde ezilir. soğumuş krem şantinin içine bisküviler konularak katı bir karışım elde edilir. içine küp şeklinde doğranmış muz ve elma (kabukları soyulmuş) konularak karıştırılır.geniş nir kaseye streç film serilerek karışım boşaltılır.üzerine bastırılarak kabın şeklini alması sağlanır.bir gece buzdolabında bekltildikten sonra üzerine soğuk çikolata sosu dökülerek servis edilir…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/atom-pasta-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yufkali-yaz-sepeti-5/ http://www.fixtarifler.com/yufkali-yaz-sepeti-5/#comments Thu, 26 May 2011 04:53:33 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6431

  Malzemeler:
  2 Hazır Yufka
  2 Çorba Kaşığı Susam
  2 Salatalık
  3 Domates
  2 Sivribiber
  2 Dal Taze Soğan
  4 Çorba Kaşığı Mayonez
  1 Çorba Kaşığı Süzme Yoğurt
  5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  5 Dal Taze Fesleğen, Tuz

  Hazırlanışı:
  Yufkanın birini düz zemine yayıp üzerine zeytinyağı sürün. Diğer yufkayı üzerine kapatın ve yağlanmış kalıba yayın. Kenarlarını içe doğru kıvırın, üzerini yağlayıp susam serpin.Yufkayı önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Mayonez ve yoğurdu geniş bir kasede karıştırın. Taze soğan ve 4 dal fesleğeni kıyıp karışıma ekleyin.Börek soğuyunca içine yoğurtlu karışımı sürün. Salatalıkları soyun ve ortadan ikiye kesip uzunlamasına ince ince dilimleyin. Domates ve sivribiberleri ince ince doğrayın.Salatalık ve domates dilimlerini hafif üstüste gelecek şekilde yoğurtlu karışımın üzerine dizin. Yağ sürüp tuz serpin. Sivribiber dilimleri ve kalan fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yufkali-yaz-sepeti-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-citir-borek-3/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-citir-borek-3/#comments Thu, 26 May 2011 04:47:46 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10571

  Malzemeler:
  .4 adet yufka
  .100gr tereyağı
  .1 adet yumurta
  .üzerine çörek otu

  içi:
  peynir + maydonozlu iç
  peynir + çörek otlu iç
  veya kıymalı iç

  Hazırlanışı:
  -Tereyağını eritin. Her bir yufkaların üzerini yumurta fırçasıyla damlatmak suretiyle yağlayın. Karşıklıklı kenarları yağlayıp katlamak suretiyle bir kare elde edin. (bir kenarı yaklaşık 25-30cm) -Bu kareyi dörde kesin. Dört küçük kareniz olsun. Ortalarına peynirli içten koyup bohça gibi kapatın.-Katladığınız kısmı alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. -Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200C fırında pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-citir-borek-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ayvali-kek-8/ http://www.fixtarifler.com/ayvali-kek-8/#comments Thu, 26 May 2011 04:42:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5603

  Malzemeler:
  Adet Yumurta
  2 Su Bardağı Toz Şeker
  1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
  2 Su Bardağı Ayva Rendesi
  Yarım limon suyu
  1 Paket Kabartma Tozu
  1 Çay Kaşığı Tarçın
  125 gr Margarin
  2,5 Su Bardağı Un
  Çikolata sos için :
  100 gr Margarin
  4 Yemek Kaşığı Kakao
  1 Adet Yumurta
  5 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri

  Hazırlanışı:
  Yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Margarini eritip ılınmasını bekleyin. Ceviz ve margarini katın. Ayva rendesi ve Iimon suyunu karıştırın. Hamura ilave edin. Un ve kabartma tozunu; tarçını ekleyerek yavaş yavaş karışıma katın.Yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökın. 170 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Üzerine çikolatalı sos dökıp servise sunun.Sosun hazırlanışı : Margarini eritip soğutun. Kakao, yumurta ve pudra şekeri ile mikserde çırpın. Kekin üzerine gezdirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ayvali-kek-8/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kisa-ve-basit-atistirmalik/ http://www.fixtarifler.com/kisa-ve-basit-atistirmalik/#comments Thu, 26 May 2011 04:36:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3459

  Malzemeler:
  En az 3 domates
  10 çorba kaşığı mısır unu
  10 çorba kaşığı buğday unu
  2 ( domates sayısına bağlı daha az veya daha çok da olabilir ) yumurta
  tuz
  sıvıyağ

  Hazırlanışı:
  Domatesleri halka şeklinde doğrayın.Sırasıyla önce buğday ununa sonra çırpılan yumurtaya daha sonra da mmısır ununa bulayın.daha önceden kızdırılan sıvıyağda mısır unu kıtır olana kadar önlü arkalı kızarmasını sağlayın.muhteşem bi atıştırmalık yaz aylarında da pratik ve lezzetlidir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kisa-ve-basit-atistirmalik/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinda-sarmisakli-domates-4-kisilik/ http://www.fixtarifler.com/firinda-sarmisakli-domates-4-kisilik/#comments Thu, 26 May 2011 04:30:28 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9094

  Malzemeler:
  4 dilim ince kesilmiş kepek ekmeği veya tost ekmeği
  4 adet iri domates
  Yarım tatlı kaşığı kekik
  1 limonun suyu
  2 çorba kaşığı zeytinyağı
  1 çorba kaşığı sirke
  1 çay kaşığı esmer şeker
  1 baş sarmısak (ikiye bölünmüş)
  Yarım su bardağı küp küp doğranıp haşlanmış enginar
  1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  Tuz, karabiber

  Hazırlanışı:
  Ön hazırlık olarak fırını ısıtın. Domatesleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerinin dışarı çıkması için hafifçe bastırın. Kesilmiş tarafları üste gelecek şekilde domatesleri ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı, esmer şeker ve sirkeyi iyice karıştırdıktan sonra domateslerin üzerine dökün. Domatesleri, 15 dakika bir yüzü, 15 dakika da diğer yüzü olmak üzere fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkartın ve ılınmaya bırakın. Ekmek dilimlerini iki yüzü de kızarıncaya kadar pişirin. Ekmeklere, iyice dövülmüş sarımsaktan dilediğiniz kadar sürün. Enginarı, limon suyunda haşlayarak küp küp doğrayın ve domatesin içine doldurun. Ilıkken servis yapın. Aşçının önerisi: Fırında sarmısaklı domatesi servis yapmadan hemen önce pişirmelisiniz. Yoksa lezzetini kaybeder. Yemeğinizin daha güzel olması için italyan usulü sarımsakla tatlandırılmış kızartılmış ekmek kullanmanızı tavsiye ediyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinda-sarmisakli-domates-4-kisilik/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ispanakli-krep-borek/ http://www.fixtarifler.com/ispanakli-krep-borek/#comments Thu, 26 May 2011 04:25:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10983

  Malzemeler:
  Ispanakli Krep Boreginin ici icin:
  1/2 ispanak yapragi(yarim kilo)
  3 adet kuru sogan
  1 adet sarimsak
  1 kase beyaz peynir
  kasar peynir
  1 cay bardagi ceviz
  karabiber
  tuz
  pulbiber
  siviyag
  Besamel sos:

  Az siviyag
  1 corba kasigi tepeleme un
  1 su bardagi sut
  Ispanakli Krep Boreginin krebi icin

  1 su bardagi un
  1.5 su bardagi sut
  1 cay bardagi siviyag
  2 adet yumurta
  az tuz

  Hazırlanışı:
  YapilisiIspnakli Krep Boreginin ici:1-3 adet sogani ve 1 adet sarimsagi tavada iyice kavur sonra iyice yikanmis ispanaklari da icine at ve karistir.2-Besamel sos hazirla:az siviyag,1 corba kasigi tepeleme un ve 1 su bardagi sutu ilave ederek ocakta tencerede karistir koyulasinca da ocaktan al.3-Sogan,sarimsak ve ispanak karisiminabasemal sosu da ilave et ve birlikte karistir.4-1 cay bardagi cevizi robattan gecirip un haline getirin ve bunuda karisimin icine atin.5-Tuz,karabiber ve pulbiberide bu karisimin icine atin.6-En son olarak da 1 kase beyaz peyniri de bu karisimin icine atin bir kez karistirin ve ocaktan alin.Ispanakli Krep Boreginin Krebi icin1-2 adet yumurtayi karistirma kabinin icine dok,1.5 su bardagi sutu ilave et ve 1 cay bardagi siviyag koy,1 su bardagi unu da ilave et,az bir tuz atip hepsini iyice karistir.2-Sonra tavaya az siviyag dok ve burada krepleri kizart ve hepsini bir tepside topla.YerlestirilmesiYuvarlak bir borcam al ve icini yagla.1 adet krebi icine koy sonra ispanak icini koy.1 krep 1 ispanak ici koy.6-7 kat olucak ortalama.En ust kisminda ispanak ici koyulacak ve ispanak icinin uzerinede kasar rendele.180 derecede firinda pisirin.Not:Ceviz yerine cok az muskat cevizi rendeleyip koyabilirsiniz.Onunda ayri bir lezzeti olucak.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ispanakli-krep-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/portakalli-ve-kakaolu-kek/ http://www.fixtarifler.com/portakalli-ve-kakaolu-kek/#comments Thu, 26 May 2011 04:25:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6769

  Malzemeler:
  *175 gr oda sıcaklığında tereyağı,

  *2 su bardağı şeker,

  *3 adet oda sıcaklığında orta boy yumurta,

  *2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu,

  *1,5 adet portakalın suyu,( 1 su bardağı olacak )

  *25 gr kakao ( yaklaşık iki dolu çorba kaşığı kadar )

  *2 + 2/3 su bardağı elenmiş un

  *1 paket kabartma tozu

  *1 su bardağı damla çikolata

  Üstüne,

  *Yarım adet portakalın suyu ( küçük bir çay bardağı kadar )

  *Hindistan cevizi

  *Rendelenmiş portakal kabuğu.

  Hazırlanışı:
  1.Tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. ( Havalar soğuk olduğu için tereyağı çok yumuşamayabilir. Böyle durumlarda çırpma kabını ılık su dolu başka bir kabın içine koyarsanız daha rahat çırpabilirsiniz )2.Rendelediğiniz portakal kabuklarını da yağ ve şeker karışımın koyup, kokusunu vermesi için bir müddet de böyle çırptıktan sonra yumurtaları teker teker karışıma ekleyin. Önce bir yumurtayı ekleyip çırpın, sonra diğerini ve en son üçüncü yumurtayı karıştırın.3. Kabartma tozu, kakao ve unu beraber eleyin. Portakal suyunu da karışıma ekledikten sonra unlu malzemeyi de ekleyerek iyice çırpın.4.Damla çikolatalıda ekleyip, baton kek kalıbınıza veya ufak boy herhangi bir kek kalıbına döktüğünüz kekinizi, önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında pişirin. Pişip pişmediğini kürdan batırarak test edebilirsiniz. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra portakal kabuğu rendesini ve hindistan cevizini üstüne serpin ve yarım portakalın suyunu üstüne dökün. Bu şekilde hem portakalkabuğu hemde hindistan cevizi kekin üstüne sabitlenmiş oluyor.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/portakalli-ve-kakaolu-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/oglusumun-mutfagi/ http://www.fixtarifler.com/oglusumun-mutfagi/#comments Thu, 26 May 2011 04:20:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3791

  Malzemeler:
  1su bardaĞI ILIK SÜT.YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ.1 PAKET KURU MAYA.2 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER. 1 TATLI KAŞIĞI TUZ. ILIK SU . UN.İÇİ İÇİN:KIYMA,PEYNİR,ZEYTİN,PATATES EZMESİ

  Hazırlanışı:
  ILIK SÜTÜN İÇİNE TOZ ŞEKER MAYA KONUP KARIŞTIRILIR SIVI YAĞ İLAVE EDİLİR UN TUZ KONUP ILIK SU İLE YOĞRULUR. YUVARLAK HAMURDAN KOPARILIR. İÇ MALZEMESİ KONUR KAPATILIR.180 DERECELİ FIRINDA 25-30 DAKİKA PİŞİRİLİR. ÖNCEDEN BİRAZ MAYALANMASI BEKLETİLİRSE DAHA GÜZEL OLUR.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/oglusumun-mutfagi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/roma-usulu-enginar/ http://www.fixtarifler.com/roma-usulu-enginar/#comments Thu, 26 May 2011 04:15:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7712

  Malzemeler:
  İç Malzemesi :
  * 3 diş sarımsak, deniz tuzuyla ezilmiş (ben sarımsak yerine 4 adet taze soğan kullandım)
  * 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  * Taze öğütülmüş karabiber
  * 1.5 limon, dilimlenmiş
  * 3 tepeleme yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz yaprağı
  * 3 tepeleme yemek kaşığı ince doğranmış taze nane
  Malzemeler:
  * 12 küçük ya da 6 büyük boy enginar
  * Limon suyu (büyükçe bir limonun yarısının suyu ya da daha fazlası)
  * 1 (cup) su bardağı zeytinyağı

  Hazırlanışı:
  Hazırlanması:* Enginarların bütün yapraklarını tek tek koparın. Eğer sap kısmı narinse sert dış kabuklarını soyun ve 3 cm yüksekliğinde bırakın. Eğer sertse sapını kesin. Ortada kalan tüylü bölgeyi çay kaşığıyla kazıyarak iyice temizleyin.* Kararmaması için limonla ovalayın. Keskin bir bıçakla enginarın kenarlarını düzgünce kesin ve limonlu su dolu kabın içine atın.* İçini hazırlarken limon haricindeki bütün malzemeyi karıştırın ve temizlenmiş enginarların içine sıkıştırarak koyun.* Bütün enginarların yanyana sığacağı genişçe bir tencereye, doldurulmuş enginarları oyuk kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin. Bu şekilde, içlerindeki malzeme pişerken dağılmaz.* Tenceredeki malzemenin üzerine zeytinyağını, limon suyunu ve bir miktar tuzu gezdirin.* Enginarların üçte birine gelecek kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin ağzını kapatarak 30 dakika civarında kısık ateşte pişirin. Bu süre enginarların ebadına ve tazeliğine göre değişebilir (ben 40 dakika pişirdim).* Bıçağı enginara sapladığınızda kolayca kesiliyorsa pişmiş demektir. İdeali, tenceredeki yağın kremalize olduğu halidir.* Soğuduktan sonra enginarları ters çevirip içindeki malzemeyi göstecek şekilde, dilimlenmiş limonla servis yapın.* Sapları duruyorsa piştiği şekilde de servis yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/roma-usulu-enginar/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/muammara-mezesi/ http://www.fixtarifler.com/muammara-mezesi/#comments Thu, 26 May 2011 04:09:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9161

  Malzemeler:
  4 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz İçi
  1 Dilim Bayat Ekmek İçi
  1/2 Demet Maydanoz
  2 Diş Sarımsak
  2 Dal Taze Soğan
  2 Çorba Kaşığı Tahin
  1 Kahve Fincani Zeytinyağı
  1/2 Limon suyu
  Karabiber
  Kırmızı Tozbiber
  Tuz

  Hazırlanışı:
  Taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyın.Sarımsağı ezin. Ceviz içi, ıslatılmış bayat ekmek, maydanoz, taze soğan ve sarımsağı karıştırın.Zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip çatalla iyice ezin. Salata veya meze olarak servis yapin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/muammara-mezesi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinda-mucver-12/ http://www.fixtarifler.com/firinda-mucver-12/#comments Thu, 26 May 2011 04:04:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3606

  Malzemeler:
  2 yemek kasigi ince dogranmis taze nane
  1 demet maydanoz ince kiyilmis
  2 dilim kepekli ekmek
  3 adet yumurta
  1 cay kasigi tuz,karabiber
  3 yemek kasigi lor peyniri

  Hazırlanışı:
  Maydanozu yikayip incecik dograyin.kepekli ekmek dilimlerini mutfak robotunda cekerek bulgur tanesi büyüklegine getirin.lor peyniri yumurta karabiber tuz ve ufalanmis ekmegi büyük bir kasaye alip cirpin.incecik kiydiginiz naneyide ekleyip 10 dakika dinlendirin.firin tepsisine firin kagidi serin.Mücver icin hazirladiginiz karisimdan kasikla alip firin kagidinin üzerine aralikli olarak dökün.mücverleri 175 dereceye ayarladiginiz firinda pisirin.sicakken servise sunun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinda-mucver-12/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cilt-lekeleri-icin-maske/ http://www.fixtarifler.com/cilt-lekeleri-icin-maske/#comments Thu, 26 May 2011 03:58:47 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8580

  Malzemeler:
  1 yumurta sarısı
  1 çorba kaşığı bal
  4-5 damla gülsuyu
  2-3 damla maden suyu

  Hazırlanışı:
  malzemeleri karıştırın 5-10 dk. buzdolabında bekletin.daha sonra yüzünüze uygulayın etkisini hissedince yaklaşık 10-15 dk sonra yüzünüzü gülsuyu ile silin haftada 3 gün uygulayın.siyah nokta ve cilt lekelerini gidermede etkili olduğunu göreceksiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cilt-lekeleri-icin-maske/feed/ 1 http://www.fixtarifler.com/kiymali-milfoy-2/ http://www.fixtarifler.com/kiymali-milfoy-2/#comments Thu, 26 May 2011 03:53:35 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7428

  Malzemeler:
  10 yaprak milföy
  250 gr.kıyma
  1 adet kurusoğan
  1/2 demet maydanoz
  1 tatlı kaşığı tuz
  1 tatlı kaşığı karabiber
  1 yumurta
  2 kaşık zeytinyağ

  Hazırlanışı:
  kıymayı,ince doğranmış soğan,tuz ve biberle kavuruyoruz.üzerine ince kıyılmış maydanozumuzu ekliyoruz.milföylerin içine harcımızdan koyup,üçgen şeklinde katlıyoruz.yumurta ile yağı çırparak böreklerimizin üzerine sürüyoruz.önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.daha çıtır olması için fırından çıkarınca üzerine biraz su serpiyoruz.çok pratik,kolay bir börekAfiyet olsun:))

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kiymali-milfoy-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mor-biber/ http://www.fixtarifler.com/mor-biber/#comments Thu, 26 May 2011 03:48:26 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8587

  Malzemeler:
  biber,su bazlı mor boya

  Hazırlanışı:
  biberi boyayla bi güzel marine edin alın size mor biber dikkat edin yemeyin su bazlı boya çarpar mazallah

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mor-biber/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patatesli-aycoregi/ http://www.fixtarifler.com/patatesli-aycoregi/#comments Thu, 26 May 2011 03:43:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5071

  Malzemeler:
  Hamuru İçin
  1 Su Bardağı Yoğurt
  1,5 Su Bardağı Tereyağı – Zeytinyağı karışımı
  1,5 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
  Aldığı Kadar Un – Tuz
  İç Malzeme İçin
  4 Orta Boy Patates
  1-1,5 Su Bardağı Ezilmiş Beyaz Peynir
  yarım Demet Dereotu
  yarım Demet Maydanoz
  1 Yumurta (akı peynirin içine, sarısı çöreklerin üzerine)

  Hazırlanışı:
  İç Malzemenin Hazırlanışı Patatesleri haşlayıp rendeleyerek bir tabağın içinde püre haline getirin. Ezilmiş beyaz peyniri ayrı bir kaba alarak içine ince ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve yumurta akını ilave ederek iyice karıştırın. Hazırlanışı Geniş bir kapta yağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar azar azar unu ekleyerek yavaşça yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp, yuvarlayın. Yuvarladığınız parçaları elinizle veya merdane yardımıyla 10-12 cm. çapında açın. Üzerlerine önce püre haline getirdiğiniz patateslerden sonra peynirli karışımdan koyarak sarın ve iki ucunu kıvırarak ay şekli verin. Hazırladığınız ay çöreklerini yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürün. Orta hararetli fırında çöreklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patatesli-aycoregi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kolay-pizza-30/ http://www.fixtarifler.com/kolay-pizza-30/#comments Thu, 26 May 2011 03:37:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11088

  Malzemeler:
  1 su bardağı süt
  1 paket maya
  1 tatlı kasığı biber salcası
  1 domates
  1 biber
  salam sosis sucuk kasar
  aldığı kadar un
  1 tutam tuz

  Hazırlanışı:
  sütü az ılıtalım mayayı ilave edelim sonrada unu ve tuzuhamur katı olmayacak hatta ele yapışacak kıvamda olmalıönecen yagladığımız tepsiye hamuru dökelinle düzelt hamur eline yapişmaması içinellerini sıvı yağla yağlauzerine biber salcasını sür dogranmiş salam sosis ve sucukları yerleştironun üstüne küp dogranmiş domatesi ve biberleride serpiştirönceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dk pişir rendelenmiş kaşarıda ekle sıcak fırında eriyinceye kadar bekle servise hazır diyette olanlar icin kepek unuda kullanılır tadı cok değişmiyoafıyet olsun….ilk tarifim hatam oldusada af ola diyom:)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kolay-pizza-30/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/acma-56/ http://www.fixtarifler.com/acma-56/#comments Thu, 26 May 2011 03:32:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9954

  Malzemeler:
  Açma – Malzemeler – İçindekiler
  1 su bardağı süt
  1 su bardağı su
  1 su bardağı sıvı yağ
  1 çorba kaşığı toz maya
  1 çay kaşığı tuz
  Yarım çay kaşığı şeker
  Çörekotu
  Açmaların yüzü için 1 yumurta sarısı
  Aldığı kadar un

  Hazırlanışı:
  Açma – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?Ilık sütün içinde mayayı eritin ve 15 dk mayalanmaya bırakın. Daha sonra diğer tüm malzemeleri katarak yumuşak bir hamur elde edin ve tekrar mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra dilediğiniz gibi şekil verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.Fırınlayın..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/acma-56/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patatesli-lokmalik-borek/ http://www.fixtarifler.com/patatesli-lokmalik-borek/#comments Thu, 26 May 2011 03:27:42 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9743

  Malzemeler:
  1 Ad. Yufka
  1 Ad. Patates
  1 kahve fincanı Süt
  1 Ad. Yumurta
  1 Çay bardağı Kaşar rendesi
  Tuz,karabiber

  Hazırlanışı:
  Patatesler haşlanır,sıcakkenezilir.tuz,karabiber konur.Yumurta sarısı,kaşar rendesi vesüt ilave edilip,karıştırılır.Ortadan ikiye bölünen yufkanınüzerine yumurta akı sürülüp,patetesli malzeme konur.Rulo şeklinde sarılıp,2 parmakkalınlığında kesilir.Diğer yarım yufkaya da aynı işlemuygulanıp,kızgın yağdakızartılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patatesli-lokmalik-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pazili-borek-2/ http://www.fixtarifler.com/pazili-borek-2/#comments Thu, 26 May 2011 03:22:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6766

  Malzemeler:
  bir su bardağı sıvı yağ
  bir su bardağı süt
  bir su bardağı su
  biraz tuz
  un
  içi için:
  2 demet pazı
  tuz kırmızı biber
  1-2 soğan
  yarım kilo peynir

  Hazırlanışı:
  yağ su süt aldığı kadar un ve tuzu yoğurarak hamurunu yapın.yarım saat kadar dinlendirin.hamuru 4 parçaya bölün.yıkanıp ince kıyılmış pazı ve soğanı toz biberi tuzu peyniri bir kapta karıştırın.hamurun bir parçasını biraz açıp buğday nişastası ile güzelce sıvayıp hamuru üst üste katlayın tepsi büyüklüğünde açın tepsiye yerleştirin iç malzemenin 3te birini üstüne yayın.diğer hamurları da aynı biçimde açarak iç koy(üstüste koyulur)tamamla.4.hamuru en üste koyduktan sonra dilimle(pişirmeden kesin)üzerine ateşte iyice kızdırılmış sıvı yağı gezdirin 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.üstü nar gibi kızarınca alın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pazili-borek-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/islak-kek-60/ http://www.fixtarifler.com/islak-kek-60/#comments Thu, 26 May 2011 03:17:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8431

  Malzemeler:
  4 adet yumurta
  2 su bardağı şeker
  1 su bardağı süt
  2 su bardağı un
  1 küçük paket margarin
  1 paket kabartma tozu
  4 çorba kaşığı kakao

  Hazırlanışı:
  Margarini küçük bir kaba alıp eritelim. Yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamını alana kadar çırpalım. Şeker iyice eridikten sonra sütü, yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Karışım, iyice sıvı halini aldığında içine kakaoyu ekleyelim. Kakaonun topraklanmaması için bu karışımdan bir su bardağı ayıralım. Kalanın içine kabartma tozu ve unu katarak tekrar çırpalım. Daha sonra yağlanmış bir kek kalıbına boşaltalım. Orta ısılı fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirelim. Kekin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir bıçak batıralım Bıçak temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir. Kekimizi hemen servis tabağına alalım ve henüz sıcakken ayırdığımız bir bardak sosu kekin üzerine döküp emmesi için bir süre bekletelim. Kek, sosu çektiğinde servis yapalım. Not : Kakaolu kekin üzerine dökeceğiniz sosun daha bol olmasını istiyorsanız ayırdığınız bir bardak sosa biraz daha süt ve kakao ekleyin. Ayrıca sosu dökmeden önce karıştırın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/islak-kek-60/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yil-basi-coregi/ http://www.fixtarifler.com/yil-basi-coregi/#comments Thu, 26 May 2011 03:12:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6465

  Malzemeler:
  2 su bardağı un
  1.5 su bardağı kekun
  3 yumurta
  1.5 su bardağı toz şeker
  1 su bardağı süt
  1çorba kaşığı mahlep
  1 kabartma tozu
  2damla sakız
  1/2 margarin

  Hazırlanışı:
  1 kaba unları boşaltıp margarini oda sıcaklığında yumuşatarak şeker,sakız,süt,kabartma tozu ve 2 yumurta ile beraber mikserde karıştırın.yağlanmış yağlanmış 1 kek kalıbına karışımı dökün kalan 1 yumurtayı çöreğin üzerine sürüp 150 derecedefırında 50 dakika pişirin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yil-basi-coregi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ispanakli-borek-28/ http://www.fixtarifler.com/ispanakli-borek-28/#comments Thu, 26 May 2011 03:07:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6669

  Malzemeler:
  (8 kişilik)
  4 yufka
  600 gr ıspanak
  1 soğan
  2 yemek kaşığı zeytinyağı
  2 kırmızıbiber
  150grkaşarpeyniri
  Tuz, karabiber
  Harcı için
  1 çay bardağı süt
  1 yumurta
  2 yemek kaşığı tereyağı
  Üzeri için
  1 yumurtanın sarısı
  Susam

  Hazırlanışı:
  Yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını bir kapta çırpın. Yufkayı mutfak tezgahına yayın. Hazırladığınız karışımdan sürüp diğer yufkayı üzerine yayın. Aynı işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. Soğanları küp doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar soteleyin. Kırmızıbiberleri şerit şeklinde doğrayıp ilave edin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz ıspanakları ilave edip pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Hazırladığınız harcı yufkaların ortasına yerleştirip rulo şeklinde sarın. Yağlayıp unladığınız fırın tepsisine alın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirip ılık servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ispanakli-borek-28/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/papatya-4/ http://www.fixtarifler.com/papatya-4/#comments Thu, 26 May 2011 03:01:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11410

  Malzemeler:
  1 Paket Margarin
  1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Pudra Şekeri
  3.5 Su Bardağı Şeker
  1 Tatlı Kaşığı Kakao

  Hazırlanışı:
  Ön hazırlık olarak margarini tavaya alıp eritelim.Margarin eridiğinde hemen ateşten almayıp,2 dk.daha kaynatalım.Ateşten aldığımız yağı soğutalım.Yağın üzeri kaymak tutana kadar buzdolabında bekletelim.Üzeri kaymaklanan yağa pudra şekeri ilave edip,çatalla iyice karıştıralım.Unu ilave ederek çok pürüzsüz bir hamur olana dek yoğuralım. Hamurdan küçük bir parça koparıp,kakao ile karıştıralım ve yuvarlayalım.Beyaz hamurdan bilye iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayalım.Beyaz ve kahverengi hamurlardan uzun çubuklar yapalım.Hafifçe yassıltalım.Verev verev keselim.Verev parçaları yaprak şekline getirelim.Ortaya ya beyaz ,yada kakaolu hamurdan bir parça koyup etrafına diğer renkteki hamurdan parçalar yapıştıralım.Önceden iyice ısıtılmış fırında üzerleri kuruyana dek pişirelim.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/papatya-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinda-manti/ http://www.fixtarifler.com/firinda-manti/#comments Thu, 26 May 2011 02:56:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6116

  Malzemeler:
  � 1 su bardağı süt,
  � Bir tatlı kaşığı tuz,
  � Aldığı kadar un.

  İÇİ İÇİN:

  � 250 gr. kıyma,
  � 1 adet soğan,
  � 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber.

  ÜZERİ İÇİN:

  � 1 kase yoğurt,
  � 4 diş sarımsak,
  � 1 çorba kaşığı tereyağ,
  � 2 su bardağı et suyu,
  � 1 çorba kaşığı nane ve kırmızıbiber.

  Hazırlanışı:
  Hamuru hazırlamak için sütü bir kaseye koyun üzerine unu ve tuzu ekleyip yoğurun.Hamuru 10 dk. kadar bekletin.Bir tavada soğanla kıymayı kavurup baharatları ilave edin.Hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın.Hamurun kare şeklinde kesip oralarına hazırladığınız içten koyup hamurları kapatın.Fırın tepsisini yağlayın ve mantıları dizin.Mantıları fırında 200 derecede ısıda 20 dakika süreyle pişmeye bırakın.Fırından çıkarttığınız mantıların üzerine et suyunu döküp fırında 3 dk. kadar pişirin.Sarımsaklı yoğurdu,naneyi ve kırmızıbiberi tereyağında yakıp mantının üzerine dökerek servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinda-manti/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kremali-peynirli-yumurta/ http://www.fixtarifler.com/kremali-peynirli-yumurta/#comments Thu, 26 May 2011 02:51:44 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4622

  Malzemeler:
  5 yumurta
  1 çay b. krema
  100 gr. kaşar peyniri
  100 gr. dil peyniri
  tuz, karabiber
  toz kırmızı biber

  Hazırlanışı:
  Yumurtaları bir karıştırma kasesine kırın.Üzerine kremanın yarısını ve kaşar peynirinin yarısını ekleyin.Tuz ve karabiber ekleyip tekrar çırpın. Yağlanmış bir tavaya dökün.Üzerine kalan kremayı gezdirin. Kalan kaşar peyniri rendesini de serpin. Bir kapak kapatarak pilav gibi pişirin.En son üzerine toz kırmızı biber serperek sıcak servis edin. Yiyenler bu lezzeti asla unutamayacak.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kremali-peynirli-yumurta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kapali-pide/ http://www.fixtarifler.com/kapali-pide/#comments Thu, 26 May 2011 02:37:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5315

  Malzemeler:
  1 çay bardağı sıvı yağ
  1 çay bardağı yoğurt
  1 adet yumurta
  1 paket margarin(250 gram)
  1 çay kaşığı kabartma tozu
  Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
  1 tatlı kaşığı tuz
  Aldığı kadar un
  300 gram beyaz peynir
  Maydanoz

  Hazırlanışı:
  Sıvıyağ,yoğurt,yumurta akı ve margarini karıştırın.Kabartma tozu,aldığı kadar un ve yaş mayayı ekleyin.İyice yoğurun ve Bir saat kadar dinlendirin.İnce kıyılmış maydanozla peyniri karıştırın.hamurdan 8 adet beze koparın.Merdane ile açın.Kenarlarını bıçak ile kesip düzeltin.Ortalarına peynirli harçtan koyun.Hamurların kenarlarını elinizle pide şekli verecek biçimde kapatın.Yarım saat tepside bekletin.yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına sürün.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kapali-pide/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/findikli-uzumlu-kurabiye-2/ http://www.fixtarifler.com/findikli-uzumlu-kurabiye-2/#comments Thu, 26 May 2011 02:32:03 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5966

  Malzemeler:
  * 2 yumurta
  * 1 su bardağı toz şeker
  * 2,5 su bardağı un
  * ½ su bardağı pirinç unu
  * 1 su bardağı robotta çekilmiş kuru üzüm
  * ½ su bardağı çekilmiş fındık
  * 1 paket vanilya
  * 1 paket kabartma tozu
  * 100 gr tereyağ erimiş soğumuş
  * ½ su bardağı sıvı yağ

  Hazırlanışı:
  Yumurta, şeker, tereyağ ve sıvıyağı mikserle 5 dakika çırpalım. Fındık, üzüm ve vanilyayı ekleyelim. Un, kabartma tozu ve pirinç unu karışımını eleyerek karışıma ekleyelim ve kurabiyelerimizi hazırlayalım. Yağlı kağıt serili tepsiye araları biraz açık olacak şekilde yerleştirelim. (Kurabiyeler kabardığı için benim gibi çok yakın koyarsanız birbirine yapışabilir.) Üstlerine isteğe göre birer fındık yerleştirip 180 derecede 10 dakika veya pembeleşene kadar pişirelim.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/findikli-uzumlu-kurabiye-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sodali-borek-39/ http://www.fixtarifler.com/sodali-borek-39/#comments Thu, 26 May 2011 02:27:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6107

  Malzemeler:
  6 yufka
  küçük paket lor peyniri yada light beyaz peynir
  1 paket katıyağ
  3 yumurta
  2 Şişe Soda

  Hazırlanışı:
  YAPILIŞ TARİFİ6 yufkayı tepsiye yağlamadan yerleştirip malzemeyi arasına koyunuz.enüst kati alta kıvırınız ve hazırladığınız böreği karelere kesiniz. arasına hiçbir harç koymayacaksınız. üzerine eritilmiş yağı döküp diğer tarafta 3yumurtayı çukur kapta çırpınız.üzerine 2 sise sodayı boşaltın yumurtakabaracaktır kabin derin olmasına dikkat edin. Onu da tepsiyedökün.yufkalar karışımı çekince pişirin ve servis yapın afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sodali-borek-39/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tahinli-corek-7/ http://www.fixtarifler.com/tahinli-corek-7/#comments Thu, 26 May 2011 02:21:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9923

  Malzemeler:
  2 adet yufka
  1 su bardağı tahin

  1 su bardağı ceviz
  1 tatlı kaşığı tarçın
  1 su bardağı şeker
  1 tane yumurta(ama tavuk kırçıllı olsun yumurtası güzel olur.)

  Hazırlanışı:
  yufkanın birini açıpüzerine 1/2 tahini yayalımceviz ve tarçını karıştırıp yarısını yufkanın üstüne serpelim1/2 şekeri serpelim2. yufkayı serelim.geri kalan malzemeyide bu yufkanın üstüne yerleştirelimyuvarlak rula yapıp gül şekli verelimüzerine yumurta sürelim.fırınlayalım….afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tahinli-corek-7/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/dometesli-ve-yumurtali-patetes/ http://www.fixtarifler.com/dometesli-ve-yumurtali-patetes/#comments Thu, 26 May 2011 02:16:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4660

  Malzemeler:
  4-5 adet orta boy patates
  2 adet domates
  3 yumurta
  2-3 diş sarımsak
  tuz
  karabiber
  Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

  Hazırlanışı:
  Patatesleri soyun, yıkayın ve uzun uzun doğrayın. Çok ince olmasınlar. Kızgın yağda patatesleri kızartın. Herhangi bir fırın tepsisine kızartığınız patatesleri alın. Fırını ısıtmak için 160 dereceye getirin. Domatesleri bir kaba rendeleyin. Kaba yumurtaları kırın. Tuzunu ve karabiberini katıp karıştırın. Siz isterseniz başka baharatlarda ilave edebilirsiniz. Bu domatesli ve yumurtalı karışımı fırın tepsisindeki patateslerin üzerine dökün. 160 derece de yumurtalı harç pişene kadar pişirin. Patateslerin üzerinin yanmaması için fırının üst rafına tepsiyi yerleştirmeyin. Sıcak olarak servis yapın…AFİYET OLSUN.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/dometesli-ve-yumurtali-patetes/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-43/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-43/#comments Thu, 26 May 2011 02:11:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10405

  Malzemeler:
  1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  2 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
  2 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
  1 PAKET KABARTMA TOZU
  1 ÇAY KAŞIĞI KARBONATA
  1 TATLI KAŞIĞI TUZ
  PEYNİR
  ALDIĞI KADAR UN

  Hazırlanışı:
  BÜTÜN MALZEMELERİ KULAK MEMESİ KIVAMINDA OLCAK ŞEKİLDE YOĞURUP İÇLERİNE PEYNİR KOYARAK TEPSİYE DİZİN. ARZUYA GÖRE ÜZERİNE ÇÖREKOTU YADASUSAM EKLEYİN.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-43/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tirtil-kurabiye-34/ http://www.fixtarifler.com/tirtil-kurabiye-34/#comments Thu, 26 May 2011 02:06:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6344

  Malzemeler:
  yarım paket ( 125 ) gr margarin
  1 çay bardağı sıvıyağ
  2 çay bardağı toz şeker
  2 yumurta
  aldığı kadar un
  1 paket kabartma tozu
  1 paket vanilya
  arzuya göre kakao

  Hazırlanışı:
  1.Un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeleri karıştırın karışıma bir miktar un ve bir paket kabartma tozu ekleyin.Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru birkaç dakka yoğurun .2. Hamurun bir kısmını tırtıl uçlu kalıba koyun tepsiye parmak uzunluğunda hamurlar sıkın.Aynı işlemi kalan hamurlar içinde uygulayın .Önceden ısınmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tirtil-kurabiye-34/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/citir-ve-kolay-borek/ http://www.fixtarifler.com/citir-ve-kolay-borek/#comments Thu, 26 May 2011 02:00:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6844

  Malzemeler:
  5ADET YUFKA
  1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  YARIM SU BARDAĞI SU
  İÇ MALZEME İÇİN:
  5 ORTA BOY PATATES
  TUZ
  KARABİBER
  PUL BİBER
  3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ

  Hazırlanışı:
  PATATESLER HAŞLANIRTUZKARABİBERPUL BİBER3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ İLAVE EDİLEREK HARÇ KIVAMINA EZİLEREK GETİRİLİRYUFKA 2 KAT ÜST ÜSTE KONURTAMAMI SIVIYAĞ VE SU İLE TAMAMEN ISLATILIR4 EŞİT UZUNLAMASINA BÖLÜNÜRMALZEME İÇİNE KOYULARAK SIKMADAN BOL BİR ŞEKİLDE 2 KAT SARILIRSU DOLU BÜYÜK BİR KASENİN İÇİRİSİNE SU DOLDURULUR SARMIŞ OLDUĞUNUZ BÖREKLER SUYUN İÇİNDE İYİCE ISLATILIR1 SAAT KADAR BUZDOLABINDA BEKLETİLİR TEPSİYE DİZİLİPSUSAM YADA ÇÖREOYU İLE SÜSLENEREK 200 DERECE SICAK FIRINA ATILARAK 35 DK PİŞİRİLİR NAR GİBİ KIZARIR.NOT:KİMSE YUFKA BÖREĞİ OLDUĞUNU ANLAMAZ EL AÇMASI KIVAMINDA OLACAKTIR.AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/citir-ve-kolay-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/birsen-sos/ http://www.fixtarifler.com/birsen-sos/#comments Thu, 26 May 2011 01:55:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8287

  Malzemeler:
  250 gr yoğurt
  1/4 çay bardağı sirke
  1/4 çay bardağı limon suyu
  1/4 çay bardağı zeytinyağı
  4 diş sarmısak (dövülmüş)
  Tuz
  Karabiber
  2 çay kaşığı hardal

  Hazırlanışı:
  Tüm malzemeyi çukur kaba koyunuz. 2-4 dakika çırparak karıştırınız. Salataların üzerine, balık ızgara üzerine dökerek yiyiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/birsen-sos/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patlamis-firan-da-misir/ http://www.fixtarifler.com/patlamis-firan-da-misir/#comments Thu, 26 May 2011 01:46:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3299

  Malzemeler:
  1 tabaklık patmalamış fırın mısırı
  tuz

  Hazırlanışı:
  mısırı fırına at yuzu dök

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patlamis-firan-da-misir/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/3-renkli-borek-3/ http://www.fixtarifler.com/3-renkli-borek-3/#comments Thu, 26 May 2011 01:41:27 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5252

  Malzemeler:
  
  •4 yufka
  •1 çay bardağı sıvıyağ
  •2 havuç, rendelenmiş ve hafif tuzlanmış
  •250gr pastırma
  •1/2 kg ıspanağın yaprakları, suyu iyice süzülmüş ve hafif tuzlanmış
  •üstüne sürmek için yumurta sarısı

  Hazırlanışı:
  1.Birinci yufkayı masaya serip yağlayın. İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın. Havucu ikinci yufkanın üzerine yayın.2.Üçüncü yufkayı havuçların üzerine serip yağlayın. Ispanağın yapraklarını bütün olarak üçüncü yufkanın üzerine yayın. Dördüncü yufkayı serip yağlayın. Pastırmaları bütün olarak dördüncü yufkanın üzerine dizin.3.Yufkanın kenarlarını hafifçe içe katlayın (içi kenarlardan taşmasın), daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp ikiye bölün.4.İki ruloyu yağlanmış tepsiye koyun, üzerine yumurta sürüp 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/3-renkli-borek-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/murgh-chapata/ http://www.fixtarifler.com/murgh-chapata/#comments Thu, 26 May 2011 01:36:27 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8925

  Malzemeler:
  100 gr tavuk göğüs eti
  3 soğan
  2 domates
  2 renkli dolmalık biber
  10 gr kıyılmış taze kişniş
  50 gr tatlı biber sosu
  5 gr toz kırmızı biber
  5 gr garam masala
  Tuz

  Hazırlanışı:
  •Tavuk etlerini jülyen doğra­yın. •Soğan ve dolmalık bibe­ri temizleyip jülyen doğra­yın. •Domatesin çekirdekleri­ni ayıklayıp jülyen doğrayın. •Tüm malzemeleri bir kaseye alıp karıştırın. •Kıyılmış taze kişniş ile süsleyip servise sunun.• •Bu yemeği lavaş ek­meğine sararak servis yaparsanız çok yakışır

  ]]> http://www.fixtarifler.com/murgh-chapata/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-bamya-9/ http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-bamya-9/#comments Thu, 26 May 2011 01:31:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8585

  Malzemeler:
  Malzeme:
  yarım kg bamya(tepeleri külah şeklinde ayıklanmış)
  bir orta boy soğan,bir çarliston biber,bir domates,2 limon,tuz,sıvıyağ,az salça…

  Hazırlanışı:
  Yapılışı:Gördüğünüz gibi bamyalar ayıklanır,sonra bir limon sıkılmış suyun içinde bekletilir.ardından soğan ve biber ince kıyılıp sıvıyağda kavrulur sonra minik doğradığımız domateslerde katıp kavurmaya devam edilir..Sonrada istenirse çok az salça ilave edip 2 bardak su koyulur bir limon suyu sıkılır,su kaynamaya bırakılır.Not:aslında bamya yemeğine koruk koyulur yani üzümler henüz olgunlaşmadan koruk halindeyken ondan katılırsa ekşisi çok güzel olur.ama maalesef ben koruk bulamadığım için limon koymak zorunda kaldım:)sonra su kaynayınca limonlu suyun içinde bekleyen bamyalarımız katılır tencerenin kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-bamya-9/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bugday-asi-corbasi-5/ http://www.fixtarifler.com/bugday-asi-corbasi-5/#comments Thu, 26 May 2011 01:26:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9444

  Malzemeler:
  4 su bardağı su
  1 adet haşlanmış kuzu gerdanı ve suyu
  200 gram aşurelik buğday
  1 kase yoğurt
  1 adet yumurta sarısı
  1 adet havuç
  1 tatlı kaşığı tereyağı
  1 çay kaşığı kırmızıbiber Tuz

  Hazırlanışı:
  Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70 dakika pişirin. Suyu bir tencereye süzün. Akşamdan ıslanmış ve yıkanmış aşurelik buğdayı ilave edin. 30-35 dakika pişirin. Önceden pişirdiğiniz kuzu gerdanının etini ayıklayıp, incecik didin. Kaynamakta olan karışıma ekleyin.Yoğurt ve yumurtayı çırpın. Hafifçe sulandırarak karışıma ekleyin. Haşlayıp, kibrit şeklinde doğradığınız havuçları da tencereye alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Kıyılmış domatesleri ekleyin. 3-4 dakika kavurup, kırmızıbiberi ekleyin. Bu karışımı da çorbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayarak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bugday-asi-corbasi-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatali-kek-26/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-kek-26/#comments Thu, 26 May 2011 01:20:39 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11008

  Malzemeler:
  4 Yumurta
  200 gr. Margarin
  3 Çorba Kaşığı Kanyak
  1 Su Bardağı Süt
  1.5 Su Bardağı Şeker
  200 gr. Bitter Çikolata
  1/2 Su Bardağı Un
  1/2 Su Bardağı Kekun
  2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
  4 Çorba Kaşığı Kakao
  4 Çorba Kaşığı İri Çekilmiş Badem
  1 Çorba Kaşığı İri Çekilmiş Çamfıstığı
  2 Çay Kaşığı Tarçın
  3 Parça Karanfil
  1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu

  Hazırlanışı:
  Eritilmiş margarin ve bir bardak toz şekeri iyice çırpın. Çırpılmış şekerli yağa 4 yumurtanın sarısını ilave ederek çırpmaya devam edin. Başka bir kapta yumurtaların akını beyaz bir köpük elde edinceye kadar çırpın, sonra diğer karışıma ilave edin ve yeniden karıştırın.Başka bir kapta unu, kekunu, 2 kaşık kakaoyu ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma azar azar ilave ederek yeni karışımınız kek hamuru kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin.Son olarak rendelenmiş çikolata, tarçın, karanfil, badem ve çam fıstığını ekleyerek karıştırın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına koyarak 170 derecelik fırında 45- 50 dakika pişirin.Kekin üzerine dökmek üzere, 2 kaşık kakao, nişasta,1/2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı sütü bir tencerede ağırlaşana kadar kaynatın. Fırından çıkardığınız kek biraz soğuduktan sonra sosu ılık ılık üzerine dökün.(isteğe göre sosu yapmak yerine hazır çikolata sosuda kullanılabilir.)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatali-kek-26/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yuvarlama-2/ http://www.fixtarifler.com/yuvarlama-2/#comments Thu, 26 May 2011 01:09:49 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7491

  Malzemeler:
  - 350 gr. yağsız dana kıyma
  - 1 yumurta
  - 2 çorba kaşığı un
  - tuz, karabiber
  - yarım su bardağı kızartmak için sıvı yağ
  - yarım su bardağı nohut
  - 1,5 su bardağı yoğurt
  - yarım kahve fincanı erimiş tereyağ
  - yarım çay kaşığı kırmızı pul biber

  Hazırlanışı:
  Nohut akşamdan ayıklanıp yıkanır ve suda bırakılır. Ertesi gün 8 bardak et suyu veya su ile haşlanır. Kıyma, un, tuz, karabiber ve yumurta iyice yoğrulur. Nohut büyüklüğünde parçalara ayrılıp ıslak avuç içinde yuvarlanır.Kızdırılmış sıvı yağa bırakılır ve hafif sallanarak kızartılır.Kızarmış köfteler, haşlanmış nohut ve suyuna ilave edilerek 10- 15 dakika yavaş yavaş kaynatılır. Tabaklara servis yapıldıktan sonra üzerlerine çarpılmış 12 kaşık yoğurt konur ve kırmızı biberli tereyağ gezdirilir.Not: yoğurt sarımsaklı olarak da servis yapılabilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yuvarlama-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/gul-tatlisi-3/ http://www.fixtarifler.com/gul-tatlisi-3/#comments Thu, 26 May 2011 01:04:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8521

  Malzemeler:
  yarım bardak yoğurt
  yarım bardak sıvıyağ
  yarım paket margarin
  1 bardak irmik
  alabildiği kadar un
  1 tane yumurta
  1 paket kabartma tozu
  şerbet :
  4 bardak su
  4 bardak şeker

  Hazırlanışı:
  Hamur malzemesiyle yumuşak bir hamur yoğurulup hamur merdane ile açılır, çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir 3 ya da 4 yuvarlak uçları üstüste gelecek şekilde dizilip yuvarlanır ve bıçakla ortadan bölünür böylelikle 2 tane gül elde etmiş olursunuz.180 derecede 30 dk kadar pişirilir sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/gul-tatlisi-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mayali-pogaca-11/ http://www.fixtarifler.com/mayali-pogaca-11/#comments Thu, 26 May 2011 00:59:07 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10210

  Malzemeler:
  ½ çay bardağı ılık su
  1 yemek kaşığı kuru maya
  1 çay bardağı süt
  1 çay bardağı sıvı yağ
  1 çay bardağı yoğurt
  150 gr beyaz peynir
  ½ demet maydanoz
  1 yumurta
  (akı peynire, sarısı üzerine sürülecek)
  Aldığı kadar un
  1 tutam şeker
  1 tutam tuz
  1 avuç çörekotu

  Hazırlanışı:
  Bir kapta ılık su içinde şeker ve mayayı eritinSüt, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu koyup karıştırınAldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapınÜstünü kapatıp ılık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırınMaydanozu ayıklayıp yıkayıp ince doğrayınRendelenmiş beyaz peynir ve yumurta akını karıştırınMayalanan hamuru, toplam 16 ufak parçaya ayırıp 10 cm kadar çapında açınParçaların yarısına peynirli harç koyup ay şaklinde kapatıp bastırarak kapatın.Fırın tepsisine dizip biraz daha mayalandırınYumurtanın sarısına birkaç damla sıvı yağ ve iki çay kaşığı süt konup karıştırın Poğaçaların üstüne sürün. Üstlerine yeterli şekilde çörekotu serpin.Orta ısılı fırında altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ister 10 dakika bekletip sıcak olarak isterseniz soğuyunca servise sunun..Tariflerim.net’e Abone OlunFacebook’da PaylaşınFriendFeed’de PaylaşınMySpace’de Paylaşındel.icio.us’da PaylaşınDigg’leyin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mayali-pogaca-11/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/domatesli-kekik-sosu/ http://www.fixtarifler.com/domatesli-kekik-sosu/#comments Thu, 26 May 2011 00:53:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8229

  Malzemeler:
  50 gr kurutulmuş domates
  2 diş sarmısak (iyice ezilmiş)
  1 Demet taze yada kurutulmuş kekik
  2 Çorba kaşığı sirke
  ½ Su bardağı zeytinyağı

  Hazırlanışı:
  Kurutulmuş domatesleri kaynar sirkeli suda 5 dakika bekletin.Suyunu süzdükten sonra ince ince doğrayın.Kekiği ilave edip iyice karıştırın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/domatesli-kekik-sosu/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-78/ http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-78/#comments Thu, 26 May 2011 00:47:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10260

  Malzemeler:
  1 su bardağı pudra şekeri
  1 paket katıyağ
  1 kabartma tozu
  1 vanilya
  aldığı kadar un

  Hazırlanışı:
  katıyağ eritilerek biraz ılınınca pudra şekerini içine ilave edip beyazlayana kadar çırpıyosun ve diğer malzemeleri atıp yoğuruyosun.İstenilen şekli verip yaglanmış tepsiye diziyosun ve fırına veriyosun.Fazla kızarmıycaklar ve fırından alınca üstüne pudra şekeri serpiyosun…. afiyet olsun …..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-78/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/valide-sultan-boregi-2/ http://www.fixtarifler.com/valide-sultan-boregi-2/#comments Thu, 26 May 2011 00:42:38 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5212

  Malzemeler:
  5 Adet yufka
  500 Gr soğan
  1 Su bardağı süt
  1 Su bardağı soda
  2 Çay kaşığı kabartma tozu
  1 Su bardağı ceviz
  1 Çorba kaşığı margarin
  1 Su bardağı ayçiçek yağı
  2 Adet yumurta
  Tuz, Karabiber ve çörek otu

  Hazırlanışı:
  * Soğanları halka halka doğrayın ve tavada 2 çorba kaşığı su ile pişirin. * Suyunu çekince 1 çorba kaşığı margarin koyup kavurun ve ateşten alın. * İçine 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 çay kaşığı kabartma tozu, tuz ve karabiber koyup karıştırın. * Başka bir kasede 1 su bardağı süt, 1 su bardağı soda, 1 çay kaşığı kabartma tozu, yumurtaları ve 1 su bardağı ayçiçek yağını karıştırın. * Yağlanmış tepsiye ilk yufkayı yayın ve üzerine sütlü karışımdan gezdirin. * Üzerine ikinci yufkayı yaydıktan sonra soğanlı harcı koyup, üzerine üçüncü yufkayı serin. * Üçüncü yufkanın üzerine sütlü karışımdan gezdirip, dördüncü yufkayı serin. * Bu yufkanın üzerine soğanlı harcı koyup, beşinci yufkayı serin. * Son yufkanın üzerine çok az sütlü karışımdan sürün ve üzerine çörek otu serpin. * 200 derecelik fırında pişirin. * Hafifçe kendini çektikten sonra yani ılık olarak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/valide-sultan-boregi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kalp-seklinde-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/kalp-seklinde-kurabiye/#comments Thu, 26 May 2011 00:35:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10654

  Malzemeler:
  250 g tereyağı
  180 g ince taneli toz seker
  100 g pudra sekeri
  1 paket vanilya
  tuz
  1 yemek kasığı krema
  400 g un
  Dekorasyon:
  200 g badem ezmesi
  1 büyük yumurta.
  30 g tereyağı ya da margarin.
  50 g pudra sekeri,
  2 yemek kasığı un.
  100′er g ahududu ve kayısı marmeladı.

  Hazırlanışı:
  Hamur: Tereyağı sararıncaya kadar kızdırın, en azından 1 saat soğumaya bırakın, soğuduktan sonra köpürtün, azar azar 150 g şeker, elenmiş pudra şekeri, vanilya, tuz ve krema karıştırın. Un katarak hamur yoğurun (hamur elinize yapışmamalı). 3 rulo yapın, ruloları en azından 1 saat soğutun. Ruloları kalan şekerde çevirin ve unlu zemin üstünde 1 cm kalınlığında açın. 5 cm genişliğinde kalpler kesin. Kapleri kağıtlı bir tepsiye dizin. Dekorasyon: Badem ezmesini, yumurta sarısı, yağ ve pudra şekeri ile karıştırın. Yumurta akını köpürtün, badem ezmeli karışımı ve un ilave edin. Küçük yıldız uçlu torba ile garnitür yapın. Fırını 200 derecede (gazlı fırın 3) ısıtın, tepsiyi ortaki raya oturtun, kurabiyeleri altın sarısı olana dek, yaklaşık 15 dakika pişirin. Marmelatları ayrı ayrı ısıtın, süzgeçten geçirin. Kurabiyelerin yarısına kırmızı, öbür yarısına sarı marmelat sürün.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kalp-seklinde-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatali-cevizli-kek/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-cevizli-kek/#comments Thu, 26 May 2011 00:29:57 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6736

  Malzemeler:
  Malzemeler,

  * 2 adet yumurta
  * 1 su bardağı toz şeker
  * 2 yemek kaşığı yoğurt
  * 150 gram tereyağı
  * Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz içi
  * 1 paket sütlü çikolata (80 gram)
  * 1,5 su bardağı un
  * 1 paket kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  *Hazırlanışı, 1. Çikolata ve tereyağını küçük bir tavaya alın. 2. Kısık ateşte arada bir karıştırarak eritin. 3. Tavayı ocaktan indirip ılınması için bekletin. 4. Derin bir kaba toz şeker ve yumurtayı alın. 5. Mikserle yüksek devirde 5 dakika çırpın. 6. Yoğurdu ilave edip 2 dakika daha çırpmaya devam edin. 7. Tereyağlı ve yoğurtlu karışımı ekleyip 5 dakika daha çırpın. 8. Un ve kabartma tozunu karışıma ilave edip kaşıkla birkaç kez karıştırın. 9. Ceviz içini ekleyip kaşıkla karıştırmaya devam edin. 10. Fırın tepsisini, kek kalıbını ya da top kek kalıbını yağlayın. 11. Karışımı keki pişireceğiniz kabın içine dökün. 12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatali-cevizli-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patatesli-mantar/ http://www.fixtarifler.com/patatesli-mantar/#comments Thu, 26 May 2011 00:24:28 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9302

  Malzemeler:
  1 kg mantar
  1 büyük soğan
  1-2 domates
  2-3 patates
  yarım kg kıyma
  1-2 biber
  tuz
  karabiber
  yağ

  Hazırlanışı:
  Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurlur biberler doğranıp eklenir ve sonra kıyma tuz karabiber eklenir.mantar halka sekilde doğranır ve eklenir.patatesler küp küp doğranır ve eklenir.domatesler rendelenir ve eklenir.biraz su ilave edilerek pişmeye bırakılır.afiyet olsun….

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patatesli-mantar/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/icli-kofte-49/ http://www.fixtarifler.com/icli-kofte-49/#comments Thu, 26 May 2011 00:19:20 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8071

  Malzemeler:
  1 Kg İnce Bulgur
  1/2 Kg İnce Çekilmiş Yağsız Kıyma
  2 Yumurta
  1 Su Bardağı Un
  3 Su Bardağı Su (bulguru ıslatmak için)
  1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  1 Tatlı Kaşığı Kimyon
  3 Limonun Suyu
  1 Demet Maydanoz
  8 Su Bardağı Su (haşlamak için)
  1 Tatlı Kaşığı Tuz
  İç malzemesi:
  250 gr Köftelik Kıyma
  125 gr Margarin
  6 Orta Boy Soğan
  1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz
  Karabiber, Pulbiber, Tuz

  Hazırlanışı:
  Soğanları küçük küçük doğrayın veya robotta kıyın. Köftelik kıymayı bir tavada kavurun. Kıyma suyunu çekince margarini ekleyin. Malzemeye soğanları ilave edip yarım saat kadar pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Soğuyunca buzdolabında bekleterek donmasını sağlayın. Diğer tarafta bulguru büyük bir tepsiye alarak 3 su bardağı sıcak su ile ıslatın ve üzerini kapatın. Bulgurun suyu çekip şişmesi için 1 saat kadar bekletin. Bulgurun üzerine yağsız kıyma, salça, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yumurtayı ilave edin. Yarım su bardağı suyu elinizle serpip yoğurmaya başlayın. Bütün malzemeyi birbirine yedirecek şekilde iki elinizin arasında ovarak özleşene kadar yoğurun. Yoğururken 1 su bardağı unu azar azar serpin. Bulgur yumuşayıncaya kadar ara sıra su serperek yoğurmayı sürdürün. Bulgurlu karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortasını başparmağınızla çukurlaştırarak ve elinizde çevirerek içli köftenin dışını hazırlayın. Donmuş olan iç malzemeden ortasındaki boşluğa 1 tatlı kaşığı ekleyip 1 çay kaşığı ceviz içini de ilave ettikten sonra kapatıp yuvarlayın. Büyükçe bir tencerede 3 limon suyu ilave edilmiş 8 su bardağı suyu kaynatın. Kaynamakta olan suda hazırladığınız içli köfteleri haşlayın. Köfteler suyun üzerine çıkmaya başlayınca kevgirle alın. Limon dilimleriyle birlikte sıcak olarak servis yapın. Not: Dilerseniz son olarak yağda kızartıp servis yapabilirsiniz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/icli-kofte-49/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bezelyeli-makarna-sosu/ http://www.fixtarifler.com/bezelyeli-makarna-sosu/#comments Thu, 26 May 2011 00:14:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8255

  Malzemeler:
  1 küçük teneke bezelye(karışık da olabilir)
  1 kutu hazır soyulmuş domates
  1 adet soğan
  1 adet kırmızı dolmalık biber
  1 diş sarımsak
  1,5 yemek kaşığı domates salçası
  1 tatlı kaşığı biber salçası
  biraz tuz ve karabiber
  margarin veya zeytinyağı

  Hazırlanışı:
  Önce küçük küçük doğranmış soğanı biraz margarinde veya zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra küçük küçük doğranmış kırmızı dolmalık biberi ve sarımsağı içine atıp birlikte kavurun. Suyunu süzdüğünüz bezelyeleri de içine ilave edin. 1,5 yemek kaşığından biraz fazla olan domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da içine ilave edin. Sonratenekede hazır soyulmuş dometesleri doğrayıp suyu ile birlikte içine ilave edin. Birazcık tuz ve karabiber atın ve biraz karıştırın eğer suyu azsa biraz ılık su ilave edin sonra tencere/tava kapağını kapatın ve altını açarak pişmeye bırakın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bezelyeli-makarna-sosu/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/evde-ekmek-yapin/ http://www.fixtarifler.com/evde-ekmek-yapin/#comments Thu, 26 May 2011 00:07:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10880

  Malzemeler:
  225 gr. un
  10 gr. yaş maya
  1/8 litre ayran
  1/2 çay kaşığı tuz
  1 yemek kaşığı süt

  Hazırlanışı:
  Pazar ekmeği için hamur cumartesi akşamından hazırlanır. Unu büyükçe bir kaba koyun. Yaş mayayı 1/8 litre soğuk ayranda eritin ve tuz katıp, un karışımına ekleyip iyice yoğurun. Gerek olduğu takdirde biraz daha ayran ekleyebilirsiniz. Hamuru yuvarlak haline getirip, plastik bir kaba koyun ve kapağını sıkıca kapatıp, buzdolabının üst rafına yerleştirin. Hamur kabaracağı için biraz daha büyükçe bir plastik kap seçmeye özen gösterin. Pazar sabahı uyandığınızda fırını 200 derecede ısıtın. Ardından hamuru buzdolabından çıkarıp tekrar yoğurun ve 3 eşit parçaya bölüp, her birinden yuvarlaklar oluşturun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üstlerine uzunlamasına yarıklar açıp, süt serpin. Fırının alt kısmına kaynar su dolu bir tepsi koyun. Ekmekleri de orta bölmeye yerleştirip, 30 dakika kadar pişirin. AFİYET OLSUN…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/evde-ekmek-yapin/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/iki-renk-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/iki-renk-kurabiye/#comments Thu, 26 May 2011 00:01:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5200

  Malzemeler:
  3.5 Su bardağı un
  175 Gr. Margarin
  1 Su bardağı pudra şekeri
  2 Yemek kaşığı kakao
  1 Paket Vanilya
  1 Paket Kabartma tozu
  1 Limon kabuğu rendesi
  2 Yumurta

  Hazırlanışı:
  Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ile pudra şekeri kıvam haline getirilip kakao dışındaki tüm malzemeler karışıma ilave edilerek hamur yapılır. 2 parçaya bölünen hamurun bir parçasına kakao ilave edilir. Her iki hamur dikdörtgen açılıp üst üstte konularak rulo yapılır. 2 saat buzdolabında bekletilen rulo bir ip yardımı ile ince dilimler halinde kesilerek orta dereceli fırında ( 160 derece ) hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/iki-renk-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/su-boregi-47/ http://www.fixtarifler.com/su-boregi-47/#comments Wed, 25 May 2011 23:56:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5551

  Malzemeler:
  5yumurta,1tatlı kaşığı tuz,aldığınca un.içine-kıyma veya peynir,maydanoz,sıvı yağ.

  Hazırlanışı:
  hamuru yğurup 8 eşit parçaya bölün.hepsini ince ince açın.tepsiyi bol yağlayın.bir tencerede suyu kaynatın tuz atın.hamurları birer birer suya atın 1dk. alın soğuk suya atın suyunu hafif elle sıkıp tepsiye serin.aralarını yağlayın.en ortaya içini koyup hamurları bitirin.ocak üzerinde çevirerek yavaş yavaş iki yüzünüde kızartın.fırındada kızartabilirsiniz.ocakta daha yumuşak olur.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/su-boregi-47/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hasbahce-meyvali-pastasi/ http://www.fixtarifler.com/hasbahce-meyvali-pastasi/#comments Wed, 25 May 2011 23:51:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7311

  Malzemeler:
  3 yumurta
  1 su bardağı toz şeker
  1,5 su bardağı un
  1 paket kabartma tozu
  1 paket vanilya
  çeşitli mevsim meyveleri
  Kreması İçin:

  2,5 su bardağı süt
  4 yemek kaşığı un
  1 adet partakal
  1 su bardağı toz şeker
  1 adet yumurta
  2 çorba kaşığı margarin
  Şanti için:

  1 paket toz şanti
  1,5 su bardağı soğuk süt

  Hazırlanışı:
  Yumurtayı şekeri karıştırma kabına alıp mikserle karıştırıyoruz. Üzerine unu ve vanilyayı koyup karıştırıyoruz. Kıvamı normal kek kıvamında olacak Pasta kabına koyup 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Kremanın Hazırlanışı:Diğer tarafta bir tencereye yumurtayı, sütü, toz şekeri ve unu koyup ocağa alıp çırma teliyle karıştırıyoruz. Kaynamaya başlkayınca portakal kabuğu rendesi ve suyunu ileve ediyoruz. Tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Pişince ocaktan alıp margarini ilave edip soğumaya bırakıyoruz. Toz şantiyi sütle çırpıp hazırlıyoruz. Pişmiş ve soğumuş olan pasta kekinin üzerinde oluşan şişkin bölümü kesip alıyoruz ve üç kat olarak dilimliyoruz. Pasta kekimizi tabağa veya tepsiye alıp üzerine kremanın yarısını döküp yayıyoruz ve üzerine doğranmış mevsim meyveleri koyup biraz köpürtülmüş şanti sürüp ikinci kata pasta kekini yerleştirip tekrar aynı işlemleri yapıyoruz. Pastamızın her tarafına şantimizi sürüyoruz. Şantiyle pastamızın üst ve kenar bölümlerini sıvayıp kapattıktan sonra meyvelerle pastamızın üzerini süslüyoruz. Buzdolabına koyup soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hasbahce-meyvali-pastasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/lebeniye-corbasi-8/ http://www.fixtarifler.com/lebeniye-corbasi-8/#comments Wed, 25 May 2011 23:45:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8962

  Malzemeler:
  Köfte için:

  250gr kıyma
  1 kuru soğan, rendelenmiş
  tuz
  karabiber
  Köfteleri kızartmak için:

  2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  Çorba için:

  1 su bardağı haşlanmış, iyice pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut
  yarım su bardağı pirinç
  yarım kg yoğurt
  1 yumurta
  1 yemek kaşığı un, silme
  Üzeri için:

  2 yemek kaşığı tereyağı
  1 yemek kaşığı zeytinyağı
  1 tatlı kaşığı nane

  Hazırlanışı:
  Köfte harcı için verilen malzemeleri karıştırıp nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Hepsini bir tepsiye dizip buzdolabında dinlendirin. Yarım kg yoğurt, yarım su bardağı pirinç, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı un ile aynı yayla çorbası gibi bir çorba pişirin. Çorba kaynamaya başlayınca nohutları ilave edin ve pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorba pişerken teflon tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını koyun. Yağ kızınca köftelerin hepsini tavaya alın. Tavayı sallayarak köfteleri kızartın. Çorba pişip köfteler de kızarınca servisten yarım saat öncesine kadar her ikisini ayrı ayrı bekletin. Yarım saat öncesinde çorbayı ısıtın, köfteleri çorbaya ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Tereyağını ve zeytinyağını tavada kızdırın. Naneyi ekleyin. Karışımı çorbaya ilave edip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/lebeniye-corbasi-8/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mantarli-patatesli-borek/ http://www.fixtarifler.com/mantarli-patatesli-borek/#comments Wed, 25 May 2011 23:37:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5295

  Malzemeler:
  3 yufka
  4 orta boy soğan
  200gr mantar
  2 yemek kaşığı zeytinyağı
  4 orta boy patates, rendelenmiş
  tuz, kimyon, kekik, pulbiber,karabiber
  üzerine yumurta sarısı

  Hazırlanışı:
  1.Soğan ve mantarları tavada, sıvıyağ eklemeden kavurun. Mantarlar suyunu salıp çekince zeytinyağını ekleyip 1-2 kez çevirin.2.Patatesleri ekleyip karıştırın. En son baharatları ilave edin.3.1 yufkayı açıp yağlayın. Ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz yere malzemeden biraz yayın. (altıda biri kadar) Yufkayı sarıp tepsinin şekline göre dolayın. (bu şekilde bir gece bekleyebilir)4.Pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mantarli-patatesli-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tencere-kebabi-2/ http://www.fixtarifler.com/tencere-kebabi-2/#comments Wed, 25 May 2011 23:31:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7769

  Malzemeler:
  600 gr Kuzu kuşbaşı
  45 gr margarin
  100 gr Soğan
  1 tatlı kaşığı Tuz
  1/2 tatlı kaşığı Karabiber
  Baharat torbası
  2 bardak Domates suyu
  250 gr Patates
  125 gr Havuç

  Hazırlanışı:
  Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın.Patatesin kabuklarını soyun. Havucu kazıyın. Her iki sebzeyi de iri zar biçimi doğrayın. Bezelyeyi ayıklayın.Domates suyunu hazır almadıysanız, domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra sularını sıkın.Havuç ve bezelyeyi, içine biraz tuz atılmış bol suda haşlayın. Sebzeler daha diri iken kabı ateşten alin. Sebzeleri bir süzgece aktarın. Sularını iyice süzdürün.Yağın üçte birini orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca önce patatesleri koyun. Bir kevgirle sık sık karıştırarak, 3-4 dakika, patateslerin dışı sert bir kabuk bağlamaya başlayıncaya kadar kızartın. Patatesleri, yağını süzdürerek tencereden başka bir kaba aktarın. Ayni yağda eğer gerekirse biraz daha yağ ilave edebilirsiniz hafifçe haşlanmış havuç ve bezelyeyi de kızartın. Sebzeleri kızarttıktan sonra yağlarını süzdürüp, patateslerin bulunduğu kaba aktarın.Kalan yağı, orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca, kuşbaşı doğranmış kuzu etini ilave edin.Ateşi açın. Etleri bir kevgirle ara sıra karıştırarak, 5-6 dakika, pembeleşinceye kadar sote edin.Soğanı tenceredeki etlere ilave edin. Yine ara sıra karıştırarak, birkaç dakika daha pişirin.Tuzunu ve biberini serpin. Sebzeleri katin. Suyunu ilave edip, bir tasım kaynatın. Bu arada tencerenin üzerinde oluşan kefi, bir kevgirle alıp, atin. Baharat torbasını ilave edin. Ateşi kisin. Tencerenin kapağını sıkıca örtün. Kebabı, ağır ateşte 25-30 dakika, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.Bu süre içinde, ara sıra tencerenin kapağını açıp, etlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse pişirme süresini uzatın.Tencere kebabını pişer pişmez, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tencere-kebabi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-kurabiye-73/ http://www.fixtarifler.com/elmali-kurabiye-73/#comments Wed, 25 May 2011 23:25:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5501

  Malzemeler:
  3 su bardağı un
  250 gr margarin (yumuşak)
  3 çorba kaşığı yoğurt
  1 paket kabartma tozu
  1 limon kabuğu rendesi
  1 kahve fincanı pudra şekeri

  Üzeri için:
  vanilya
  1 su bardağı pudra şekeri

  Marmelatı için :
  3 elma
  1kahve fincanı şeker
  yarım su bardağı ceviz veya fndık (dövülmüş)
  1 tatlı kaşığı tarçın

  Hazırlanışı:
  Elmalar soyulup rendelenir şeker konulup karıştırılır.Hiç su koumadan hafif ateşte pişirilir.Soğuyunca dövülmüş ceviz yada fındık ve tarçın ilave edilir.Un elenir ortasına yağ,yoğurt,limon kabuğu rendesi,kabartma tozu,pudra şekeri konup yoğrulur.30 dakika dinlendirilir.Hamur 2 parçaya ayrılır ve merdana yardımıyla yarım santim inceliğinde yuvarlak açılır.Sigara böreği keser gibi açtığımız hamuruda üçgen şeklinde kesilir.Hazırlanan marmelat üçgenin geniş kenarına konur,sarılır kat yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizilirOrta hararetli fırında pembe renkte pişirilir.Sıcakken üzerine vanilyalı pudra şekeri elenir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-kurabiye-73/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bayat-ekmekleri-degerlendirin/ http://www.fixtarifler.com/bayat-ekmekleri-degerlendirin/#comments Wed, 25 May 2011 23:18:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4553

  Malzemeler:
  BAYAT EKMEK
  KAŞAR PEYNİRİ VE BEYAZ PEYNİR KARŞIK RENDELENMİŞ
  MAYDANOZ
  YUMURTA

  Hazırlanışı:
  KARIŞIK PEYNİRE KIYILMIŞ MAYDANOZLAR VE YUMURTA EKLENİP BİRLİKTE HARMANLANIR..BAYAT EKMEKLERİN ÜZERİNE PEYNİRLİ KARIŞIM SÜRÜLÜR VE 180 DERECE IZGARA AYARINDAKİ FIRINDA PİŞİRİLİR..PAZAR KAHVALTILARINDA AFİYETLE YENİR

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bayat-ekmekleri-degerlendirin/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/seker-hamurlu-yas-pasta/ http://www.fixtarifler.com/seker-hamurlu-yas-pasta/#comments Wed, 25 May 2011 23:12:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6714

  Malzemeler:
  KEKİ:
  4 yumurta
  4 fincan şeker
  1 fincan yağ
  1 fincan su
  5 fincan un
  yarım portakal suyu ya da biraz sarı gazoz (limon da olabilir kabuğunun rendesi de ayrı bir lezzet verir)
  1 pkt kabartma tozu
  1 pkt vanilya

  KREMASI:
  1litreden biraz az süt
  vanilya
  3yemek kaşığı kakao
  3 yemek kaşığı pirinç unu
  dilerseniz piştikten sonra az miktar katı yağ

  1paket damla çikolata (kremanın üzerine)

  keki ıslatmak için 1,5 bardak sarı gazoz (marka vermedim portakallı güzel oluyor)

  Hazırlanışı:
  ilk önce kekinizi 175 derecede 30-40 dakika kadar pişirin o bi tarafta soğusun . sonra kremayı pişirin o da soğusun. geldik en yorucu kısmına şeker hamurunu internetteki kısımı inceleyin ve yoğurun.keki bıçakla ikiye ayırın alt kısmını servis edeceğiniz tabağa yerleştirin ve yarım bardak gazozu dökün bolca krema sürün ama dışına taşırmamaya özen gösterin çünkü şeker hamurunu eritebilir. üzerine damla çikolatayı dökün. yarım bardak gazozu kekin iç kısmına dökün ve kremanın üstüne yerleştirin kalan yarım bardağı da kekin üstüne dökün ki şeker hamur pastamıza tutunsun. en zevkli kısıma geldik. şeker hamuru bende vanilyalı ve çilekli şekerlemelerden yaptığım için 2renkli oldu ve ekstradan gıda boyası kullanmadım. böyle daha doğal olduğunu düşünüyorum. beyaz hamuru merdane ile incecik açtım pastanın üzerini örttüm kalanlarını kestim. kalan beyaz ve pembe şeker hamuru ile kalıplarımı kullanarak değişik şekiller vererek zevkle süsledim. diğer süsleri beyaz kısma yapıştırmak için su kullandım . fazla kullanmayın suyu çünkü eritir hamurunuzu. çok keyifli bu pastayı yapmak. tadını da yiyenler çok beğendi. deneyin bakalım sizler de beğenecek misiniz tadı değil görünüşü güzel ve süslemesi de zevkli .

  ]]> http://www.fixtarifler.com/seker-hamurlu-yas-pasta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yumurta-sahanda/ http://www.fixtarifler.com/yumurta-sahanda/#comments Wed, 25 May 2011 23:07:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4149

  Malzemeler:
  doya bileceğin kadar yumurta çift sarılı
  1 adet tava
  bol margarin (tereyağı)

  Hazırlanışı:
  yarım margarin büyük boy tavada kızgınlaşıncaya kadar kızartılır bu sırada yumurtalar tek tek sarıarı batlamayacak şekilde tavaya kırılır ve bütün yumurtalar bitince biraz tuz biraz biber serpiştirilir ve tavaya uygun bir kapak konarak sarıların üstü beyazlaşmayacak kadar kısık ateşte pişirlir. püf noktası yumurta sarıları kırılmaması ve sarı rengini koruyup beyazlarında çiğ kalmamasıdır. afyet olsun proteyin deposu:)..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yumurta-sahanda/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ay-kurabiyesi-2/ http://www.fixtarifler.com/ay-kurabiyesi-2/#comments Wed, 25 May 2011 23:00:46 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9980

  Malzemeler:
  1adet margarin
  2adet yumurta
  250 gr beyazpeynir
  kabartama tozu
  susam
  çörekotu
  yeterince un

  Hazırlanışı:
  margarini ve rendeden geçirdiğimiz beyazpeyniri yuğururuz.sonra 1yumurta ve diğerinin sarısı içine katılır beyazı ayrılır.sonra un katılarak yuğrulur.kabartamatozu ilave edilir.kulakmemesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.hamur 10 topa ayrılır.herayrılan top medaneyle pastatabağı büyüklğünde açılır.8e bölünür.bölünen parçalar dıştan içe şeklinde rula şeklinde sarılır.yumurtanın akına batırılıp susamve çörekotu dökülür.180derecede soğuk fırına sürülür.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ay-kurabiyesi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-42/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-42/#comments Wed, 25 May 2011 22:49:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5225

  Malzemeler:
  1 çaykaşığı zeytinyağı
  200 gr ekmek hamuru
  200 gr emmental peyniri
  2 su bardağı süt

  Hazırlanışı:
  Düz bir yerede ekmek hamurunu oklavayla açın. Takribi 10 cm eninde ve 20 cm boyunda dikdörtgenler kesin.Peyniri küp şeklinde doğrayıp, dikdörtgen hamurlara birer çorbakaşığı peynir koyduktan sonra hamuru bir ucundan katlamaya başlayın. Dikdörtgen şekilini alacak halde hepsini kapattıktan sonra kenarlarına , fırçayla süt sürün. Ancak kızartma esnasında peynirin taşmaması için kenarlarından bastırmalısınız.Her bir poğaçanın üstüne yine fırçayla süt sürün.Daha sonra her birini, zeytinyağıyla yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıttığınız 220 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-42/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/italyan-isi-patlican/ http://www.fixtarifler.com/italyan-isi-patlican/#comments Wed, 25 May 2011 22:43:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7723

  Malzemeler:
  1 kg orta boy patlıcan (kemer patlıcanı da denilen dolmalık patlıcan alalım)

  İçinin harcı için:
  1 su bardağı dolusu beyaz peynir rendesi
  1 dilim bayat ekmek

  Hazırlanışı:
  İşe hemen patlıcanı alacalı soyarak başlayalım. Yani bir şeridi soyup, bir şeridi ise soymadan bırakalım. Bazen patlıcanın acı tadı fazla oluyor. Bu yüzden, içine 1 yemek kaşığı kadar tuz attığımız 7-8 bardak soğuk suyun içinde patlıcanları 30-35 dakika kadar bekletelim. Böylece acısının çıkmasını sağlayalım. Biliyor musunuz İtalyan?lar sütün içinde bekleterek patlıcanın acı suyunu çıkarıyorlar. Sonra da bu sütü atıyorlar. Tabii ki çok yazık!!! Şimdi patlıcanları yıkayıp, süzdürelim ve bir mutfak bezi veya peçeteyle kurulayıp, suyunu iyice alalım. Bir fırın tepsisine yerleştirip, 175 derecede 20-25 dakika kadar pişirelim. İyice yumuşamış olması gerekir. Ya da ocağın üzerinde bir köz kabında veya mangalda közleyelim. Ya da bol yağın içinde bildiğimiz usulde kızartabilirsiniz de. Biraz bekleyin, patlıcanlar ılıklaşsın. Sonra ortadan boylamasına ikiye bölelim. Sanki karnıyarık ya da imambayıldı yapar gibi… Bir çay kaşığı yardımıyla dolma içi oyar gibi patlıcanın içini hafifçe oyup, çıkaralım. Yani her patlıcandan bir yemek kaşığı kadar iç çıkarın, fazlasını değil! Derin bir kasenin içine çıkardığımız patlıcan içlerini koyalım. Üzerine rende beyaz peyniri ve neredeyse leblebi kadar ufaladığımız ekmek içini ekleyelim. Bir çatal yardımıyla iyice ezip, karıştıralım ve bir tatlı kaşığı yardımıyla oyulan patlıcanların içine yerleştirelim. Böylece tüm harcı patlıcanların içine paylaştırıp, büyük bir servis tabağının üzerine yan yana dizelim. Hazırladığımız sosu, sıcakken patlıcanların üzerine gezdirelim. İsterseniz servise sunmadan önce üzerini çok ince kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz, yakışır…SOSUN TARİFİŞimdi sıra geldi sosumuzu yapmaya. Bunun için orta boy bir tavanın içine sıvıyağı koyalım. Hemen içine dövülmüş sarmısakları ekleyip, bir tahta kaşıkla karıştırarak 1-1,5 dakika kadar kavuralım. Bu arada kabuğu soyulmuş ve tavla zarı formunda, küp doğranmış domatesleri tavaya ilave edip, tuz ve karabiberini de serpiştirelim. Yine ara ara karıştırarak 5-6 dakika orta ateşte pişirelim ve altını kapatalım.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/italyan-isi-patlican/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sekilli-omlet/ http://www.fixtarifler.com/sekilli-omlet/#comments Wed, 25 May 2011 22:38:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4679

  Malzemeler:
  4yumurta
  biraz sıvı yağ
  tuz,karabiber
  yumurta kalıbı(paşabahçede,mudo consept mağazalarında bulunabilir şekilli metal kalıplar)

  Hazırlanışı:
  teflon tava yağlanır üzerine şekilli metal kalıp konur,yumurta çırpılarak yada çırpılmadan kırılarak pişirilir..özellikle yumurta yemeyen çocuklar ve pazar kahvaltıları için ideal:))) afiyet olsunnn:)))

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sekilli-omlet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/islak-kek-59/ http://www.fixtarifler.com/islak-kek-59/#comments Wed, 25 May 2011 22:28:07 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7077

  Malzemeler:
  1paket margarin,1 su bardağı şeker,2-3 yemek kaşığı kakao,2 yumurta,1 paket kabartma tozu ve vanilya,1su bardağı süt ve bir su bardağı un…….

  Hazırlanışı:
  Margarin,şeker,kakao ve sütü tencereye koyup 1 dk kaynat.Ocaktan indirdikten sonra 1 çay bardağını ayır.Yumurta aklarını ayrı bir yerde kar haline getir.Kalan harcın içine yumurta sarılarını ekle sonrada vanilya,kabartma tozu ve unu ekleyip iyice karıştır.Sonra yumurta aklarını ilave edip kek kalıbına döküp 150′ fırında 25-30 dakika pişir.Fırından çıkarıp 10dk. beklet.Ayırdığın harcı dök…….AFİYET OLSUNNNNNN…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/islak-kek-59/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pizza-57/ http://www.fixtarifler.com/pizza-57/#comments Wed, 25 May 2011 22:22:40 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3605

  Malzemeler:
  1paket margarin
  4 kaşık yoğurt
  karbonat
  tuz
  aldığı kadar un
  üzeri için:sosis,zeytin,kaşar,domates

  Hazırlanışı:
  hamuru yapıp biraz dinlendirin.tepsiye yayıp üzerine isteğe göre malzeme koy fırında pişir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pizza-57/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patlican-oturtma-2/ http://www.fixtarifler.com/patlican-oturtma-2/#comments Wed, 25 May 2011 22:16:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7875

  Malzemeler:
  250 gr kıyma
  4 büyük patlıcan(3-4 cm kalınlıkla dilimlenmiş)
  1 çay bardağı ayçiçek yağı (patlıcanı kızartmak için)
  2 adet soğan (ince kıyılmış)
  2 çorba kaşığı Sana 4 domates(dilimlenmiş)
  4 adet yeşil biber(halka halka doğranmış)
  Tuz,karabiber
  1 su bardağı su

  Hazırlanışı:
  Bir tencereye Sana ve soğanları koyun, pembeleşinceye kadar kavurun.Üzerine kıyma,tuz, karabiber ilave edin.Hepsini birlikte yine kavurun.2. Domatesleri ilave edin,sularını çekinceye kadar pişirin.3. Patlıcanları tavada,hafif pembe bir renk alıncaya kadar kızartın.Yağını süzerek düz bir tencereye alın.4. Kıymayı patlıcanların üzerine döşeyin. Üzerlerine domatesleri koyun.Aralarınayeşil biber serpin.Patlıcanların üzerindeki kıyma ve domateslerin dağılmaması için suyu tencerenin kenarından verin.5. Orta hararetteki ateşte 25 dakika pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patlican-oturtma-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bayatlamayan-acma/ http://www.fixtarifler.com/bayatlamayan-acma/#comments Wed, 25 May 2011 22:11:47 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11597

  Malzemeler:
  1 su bardağı süt
  1/2 paket margarin
  1/2 su bardağı sıvıyağ
  1 şişe maden suyu
  1 yemek kaşığı maya
  1 yemek kaşıgı toz şeker
  1 tatlı kaşıgı tuz
  Aldığınca un(yaklaşık 4 su bardagı)

  üzeri için;
  1 yumurta
  susam

  Hazırlanışı:
  Ilık bir bardak süt ve maya yoğurma kabına alınıp guzelce karıştırılır. Üzerine sırası ile sıvıyağ,maden suyu,şeker,tuz eklenip yavaş yavaş un katılarak ele yapışmayacak ama yumuşak bir hamur yoğurulur. Yaklaşık 20 dakika mayalandırılan hamurdan, Mandalina buyuklugunde parçalar alınıp istenildiği gibi şekil verilerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine ymurta sürülüp susam serpilen açmalarımız 200 derecede yaklaşık 35 dak. pişirilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bayatlamayan-acma/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bayatlamaya-pogaca/ http://www.fixtarifler.com/bayatlamaya-pogaca/#comments Wed, 25 May 2011 22:06:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7024

  Malzemeler:
  Malzemeler,
  1 su bardağı sıvıyağ
  1 su bardağı sıcak süt
  1 su bardağı maden suyu
  2 yemek kaşığı toz şeker
  1 yemek kaşığı tuz
  1 paket yaş maya
  Yeteri kadar un
  Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

  Hazırlanışı:
  Hazırlanışı,Yoğurma kabına maya ve sıcak sütü alıp karıştırın.Üzerine toz şekeri ekleyip 10 dakika köpürene dek bekletin.Maden suyu, sıvıyağ ve tuzu yoğurma kabına alın.Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.Hamurun mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün.Ilık ortamda 1 saat bekletin.Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.Elinizle yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.Poğaçaları fırın tepsisinde 10 dakika bekletin.Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bayatlamaya-pogaca/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pilicli-rotini-soya-sos-ile-1-kisilik/ http://www.fixtarifler.com/pilicli-rotini-soya-sos-ile-1-kisilik/#comments Wed, 25 May 2011 21:45:50 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7753

  Malzemeler:
  80 gr tavuk
  Yarım çay kaşığı soya sosu
  1 çay kaşığı nişasta
  Yeteri kadar tuz, beyazbiber
  Yarım çay bardağı tavuk suyu
  1/6 paket rotini (burgu makarna)
  1 çay bardağı zeytinyağı
  1/4 soğan
  1 diş sarımsak
  1/6 bağ maydanoz
  1 kahve fincanı soya filizi

  Hazırlanışı:
  Sarımsağı tavada çevirin. Sarımsak, soya sos ve nişasta ile karıştırıp marine ettiğiniz piliç etlerini tavaya ilave edin ve sotelemeye devam edin. İçine soya filizi ve tavuk suyunu koyarak pişirin. Rotini makarnasını 9-10 dakika haşlayıp bu sosla beraber karıştırın. Maydanoz ile süsledikten sonra servise sunun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pilicli-rotini-soya-sos-ile-1-kisilik/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patatesli-ve-sucuklu-omlet/ http://www.fixtarifler.com/patatesli-ve-sucuklu-omlet/#comments Wed, 25 May 2011 21:40:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4492

  Malzemeler:
  2 orta boy patates
  1/4 sucuk
  3 yumurta
  rendelenmiş kaşar
  tuz
  çörek otu
  karabiber,kimyon,kekik,pul biber,köfte baharı
  2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Hazırlanışı:
  patatesleri olabildiğince küçük küpler halinde keselim,tavaya yağı koyalım,kızdıktan sonra patatesleri koyalım,onlar kızarırken sucukları da yine küçük küçük doğrayalım.Sonra 3 yumurtayı bir kaba kırıp içine tuzu,baharatları ve çörek otunu ekleyelim iyice çırpalım patatesler hafif pembeleştikten sonra sucukları koyalım,tekrar kızarmaya bırakalım.2 dakika sonra hazırladığımız yumurta karışımını üzerine dökelim ve tavanın kapağını örtelim(kısık ateşte)onlar kızarırken kaşarları ince ince doğrayalım yumurtası piştikten sonra üzerine yayalım erimeye bırakalım pizza dilimleri halinde servis yapalım.Afiyet olsun!

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patatesli-ve-sucuklu-omlet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pratik-patates-boregi/ http://www.fixtarifler.com/pratik-patates-boregi/#comments Wed, 25 May 2011 21:34:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6347

  Malzemeler:
  6 AD. PATATES.
  250 GR. MARGARİN(1 PK.)
  1 SU BARDAĞI UN
  4 AD. HAZIR YUFKA
  1 TUTAM PUL BİBER-KARABİBER-TUZ.
  PATATESLER HAŞLANARAK PÜRE HALİNE GELECEK.

  Hazırlanışı:
  MARGARİNİN HEPSİNİ BİR TAVADA ERİTİN VE SOĞUMAYA BIRAKIN.YUFKALARIN İLKİNİ MASA ÜZERİNE YAYIP ERİTTİĞİNİZ YAĞDAN SERPİN VE GÖZ KARARI HER YERİNE GELECEK KADAR UN SERPİN .ÜZERİNE 1 AD. YUFKA KOYUP 8 EŞİT PARÇAYA BÖLÜN.HER YUFKAYA PATATES KOYUP SİGARA BÖREĞİ SARAR GİBİ AMA GEVŞEK SARIN.AYNI İŞLEMİ DİĞERLERİNEDE YAPIP YAĞLANAN TEPSİYE DİZMEDEN ÖNCE SU DOLU BİR KAPTAN GEÇİRİN VE TEPSİYE SIRALAYIP ÜZERİNE ÇÖREK OTU SERPİN.AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pratik-patates-boregi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-kirmizi-lahanayla-arpacik-soganli-tavuk/ http://www.fixtarifler.com/elmali-kirmizi-lahanayla-arpacik-soganli-tavuk/#comments Wed, 25 May 2011 21:28:33 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8885

  Malzemeler:
  Arpacık soğanlı tavuk için:
  750 gram bonfile tavuk eti
  4 yemek kaşığı sıvı yağ
  7-8 adet arpacık soğan
  1 tatlı kaşığı nişasta
  1 çay bardağı su
  Yeteri kadar tuz karabiber
  Elmalı kırmızı lahana için:
  1 adet küçük kırmızı lahana
  1-2 adet karanfil
  1 adet elma
  1 adet portakal
  2 yemek kaşığı sıvı yağ
  1 adet soğan
  Yeteri kadar tuz karabiber

  Hazırlanışı:
  Bonfileleri şeritler halinde kesin. Sıvı yağ ile birlikte harlı ateşte kavurun. Arpacık soğanları ekleyin. 5 dakika kadar kavurduktan sonra sıcak su ilavesiyle pişmeye bırakın. Tuz ve karabiberi ekleyin. 1 çay bardağı suya bir tatlı kaşığı nişasta koyun. Nişastayı yemeğin pişmesine yakın ekleyip karıştırın. Yemeğin kıvamlı bir duruma gelmesini sağlayın. Elmalı Kırmızı Lahana’nın Hazırlanışı: Kırmızı lahanayı ince uzun doğrayın. Bir adet soğanı küp küp doğrayın. Tencereye koyduğunuz sıvı yağın içerisinde soğanı döndürün. Karanfil ve kırmızı lahanaları da ekleyin. Beraber biraz daha pişirip su ilave edin. Lahanaların pişmesine yakın küp doğranmış elmayı ve portakalı ilave edin. Biraz daha pişirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Hazırladığınız tavuk yemeğiyle karıştırarak servise sunun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-kirmizi-lahanayla-arpacik-soganli-tavuk/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yulaf-ezmeli-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/yulaf-ezmeli-kurabiye/#comments Wed, 25 May 2011 21:23:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10156

  Malzemeler:
  1 paket margarin 1yumurta 1 çay bardağıtoz şeker tepeleme 4 yemek kaşığı un 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 subardağı hindistan cevizi 2.5 su bardağı yulaf ezmesi

  Hazırlanışı:
  hamur malzemelerini sırasıyla koyarak bir hamur elde edin ceviz büyüklüğünde hamur kopartıp elde yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin ve elinizle üzerinine hafifçe bastırın önceden ısıtılmış 150 derecede 15 dk pişirin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yulaf-ezmeli-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/milfoylu-yufkali-borek/ http://www.fixtarifler.com/milfoylu-yufkali-borek/#comments Wed, 25 May 2011 21:14:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6042

  Malzemeler:
  MALZEMELER:
  2 Tane yufka
  6 yaprak milföy hamuru
  1çay fincanı. Soda
  ½ su b.sıvıyağ
  ½ su b.süt
  1 tane yumurta
  iç harcı için:
  200 gr. mantar
  1 kâse ıspanak
  1 soğan
  100 gr. kaşar peyniri

  Hazırlanışı:
  Hazırlanışı: Öncelikle iç harcını hazırlayalım, mantarı ve soğanı küçük doğrayalım. Ispanağı ayıklayıp, yıkayalım ve doğrayalım.Küçük bir tencereye yağı alalım, mantar ve soğanı ilave edip sote edelim. Üzerine ıspanağı alalım tuzu ve karabiberi ilave edip sebzeler yumuşayana kadar ocakta tutalım.Orta boy bir tepsiye 3 tane milföy hamurunu esneterek yayalım. Üzerine bir yufkayı parçalayarak serelim, hazırladığımız iç malzemeyi yayalım, üzerine dilim kaşarları dizelim. Diğer yufkayı parçalayarak malzemenin üzeri kapatılır.Kalan 3 parça milföy hamurunu esneterek üzerine tek tek yayalım.Çukur bir kâsede üzeri için sos hazırlayalım, süt, sıvıyağı, yumurta ve sodayı çırpalım. Hazırladığımız böreği dilimleyelim, hazırladığımız sosu üzerine gezdirerek dökelim.180 derecelik ısıda yirmi dakika pişirelim. İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/milfoylu-yufkali-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sirkeli-simit-3/ http://www.fixtarifler.com/sirkeli-simit-3/#comments Wed, 25 May 2011 21:06:47 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5554

  Malzemeler:
  1paket çiğ margarin,yarım çay bardağı sirke,1yumurta sarısı,kabartma tozu,1çay kaşığı tuz,aldığınca un,susam.

  Hazırlanışı:
  tüm malzeme yoğrulup hamur yapılır.simit şekli verilir.üzerine yumurtanın beyazı sürülüp susama batırılır.200derecede 40dk. pişirilir.10-12kişilik.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sirkeli-simit-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/misir-unlu-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/misir-unlu-corbasi/#comments Wed, 25 May 2011 21:01:27 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9473

  Malzemeler:
  1 su bardağı mısır unu
  3 su bardağı Tavuk suyu
  3 su bardağı su
  1 çay bardağı kadar ince ince koparılmış tavuk eti
  1 kaşık sıvı yağ
  1 tatlı kaşığı salça

  Hazırlanışı:
  Tencereye tavuk suyunu ve 2 bardak su koyarak kaynatın. Bir bardak su da ezdiğiniz 1 su bardağı mısır ununu kaynamakta olan suya karıştırarak ilave edin. Parçaladığımız eti, tuzu ve 2 diş sarımsağı ekleyin. kaynayıncaya kadar karıştırın koyu olursa su ilave ederek kıvamını ayarlayın. kısık ateşte 10 dk kadar kaynatın.sosu;tavaya yağı ve salçayı koyarak sosu hazırlayın.Çorbayı tabaklara alın ve üzerine sosu gezdirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/misir-unlu-corbasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sosissss/ http://www.fixtarifler.com/sosissss/#comments Wed, 25 May 2011 20:55:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4764

  Malzemeler:
  SOSİS
  kızartmak için yağ

  Hazırlanışı:
  Sosisler her iki ucunada 2 çizik (+) artı şeklinde bıçak çizikleri atılarak kızgın yağda pişirilerek servis edilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sosissss/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatali-lezzet-toplari-2/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-lezzet-toplari-2/#comments Wed, 25 May 2011 20:50:26 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8915

  Malzemeler:
  1 çay bardağı (80 gr) eritilmiş tereyağı
  Yarım kahve fincanı (30 gr) toz şeker
  90 gr bitter çikolata
  1 çay bardağı (40 gr) ince çekilmiş fındık
  1 yumurta sarısı
  1 çorba kaşığı kakao

  Hazırlanışı:
  Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Toz şeker ilave edip bir kasede iyice çırpın. Çikolatayı ufalayıp benmari usulü eritin. Tereyağlı karışıma ilave edip karıştırın. Fındık ve yumurta sarısını ekleyip katılaşıncaya kadar buzlukta bekletin. Ellerinizi kakaoya bulayın. Karışımdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Küçük kağıt kalıplara yerleştirip buzdolabında 15 dakika bekletin ve servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatali-lezzet-toplari-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/acili-cevizli-sos/ http://www.fixtarifler.com/acili-cevizli-sos/#comments Wed, 25 May 2011 20:44:47 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8312

  Malzemeler:
  1 küçük kavanoz mayonez
  1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  1 çay bardağı dövülmüş ceviz

  Hazırlanışı:
  Salça ve cevizi karıştırın. Karışımı mayoneze ilave edin.Acılı cevizli sosu, sandviçlere sürebilir, haşlanmış etlerin yanında servis yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/acili-cevizli-sos/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ananaslu-sufle/ http://www.fixtarifler.com/ananaslu-sufle/#comments Wed, 25 May 2011 20:37:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6686

  Malzemeler:
  Malzemeler :
  6 Çorba Kaşığı Ananas Suyu
  2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  1 Kahve Fincanı Tozşeker
  2 Yumurta
  2 Çorba Kaşığı Un
  1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
  2 Çay Bardağı Light Süt
  1 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
  1/2 Portakal Kabuğu Rendesi
  Tuz

  Hazırlanışı:
  yemeğinin hazırlanışı: Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yarım su bardağı kapasiteli sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın. Kalan yağı şeker ve yumurta sarısı ile köpükleşinceye dek çırpın. Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ilave edin. Ananas suyu ve sütü mikserle karıştırın. Yumurtalı harcı azar azar ilave edin. 1 tutam tuzla çırpılmış yumurta aklarını ekleyip çırpmaya devam edin. Karışımı sufle kaplarına dökün. Fırına verip 30-35 dak. pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ananaslu-sufle/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/otlu-krep-2/ http://www.fixtarifler.com/otlu-krep-2/#comments Wed, 25 May 2011 20:37:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3360

  Malzemeler:
  2 yumurta
  2 su bardağı süt
  1 yemek kaşığı zeytinyağ
  1,5 su bardağı kadar un (ben unu ölçmeden koyuyorum)
  1 yemek kaşığı kadar doğranmış dereotu,yeşil soğan,maydonoz
  tuz

  Hazırlanışı:
  Krep malzemelerini karıştırdıktan sonra doğranmış yeşillikleri ekleyin,tavaya bir damla zeytinyağ koyup bir parça kağıt havlu ile tavaya iyicesürün .Tavayı iyice ısıttıktan sonra bir kepçe krep malzemesi koyupyayın ve arkalı önlü pişirin.tavayı bir daha yağlamanıza gerekyok.Hamurunuz bitene kadar bu şekilde pişirmeye devam edin .Arasınapeynir sararak yemesi çok güzel oluyor tavsiye ederim.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/otlu-krep-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/panlicanli-antep-kebabi/ http://www.fixtarifler.com/panlicanli-antep-kebabi/#comments Wed, 25 May 2011 20:32:31 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7816

  Malzemeler:
  1 kilo patlıcan
  250 gram kıyma
  1 çorba kaşıgı salça
  1 çay kaşıgı yag
  maydanoz
  karabiber
  1 baş soğan

  Hazırlanışı:
  Patlıcanları soyunBir parmak kalınlıgında dograyıp tuzlu suda biraz bekletinkıymaya sogan rendeleyip tuz karabiber ve maydanozla yoğurup küçük köfteler hazırlayınfırın tepsisine diklemesine 1 patlıcan dilimi 1 köfte koyarak dizin. üzerine yağ gezdirin.salçalı bir bardak su koyup fırında 30-40 dakika pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/panlicanli-antep-kebabi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/rulo-omlet/ http://www.fixtarifler.com/rulo-omlet/#comments Wed, 25 May 2011 20:26:43 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9140

  Malzemeler:
  3 yumurta
  1 çay kaşığı tereyağı
  Yarım çay bardağı kıyılmış maydanoz
  Yarım kırmızıbiber
  Yarım çarliston biber
  30 gr kaşar peyniri
  1 dilim hindi jambon
  Tuz
  Karabiber

  Hazırlanışı:
  Güzel bir tatil gününde brunch yaparak zengin bir sofrada güne keyifli başlayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Peyniri rendeleyin. Jambonu uzun şeritler halinde dilimleyin. Hepsini harmanlayın. Yumurtaları bir kasede iyice çırpın. Maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. 26 cm’lik yapışmaz tavada tereyağını eritin. Çırpılmış yumurtayı tavaya döküp kısık ateşte üzeri hafif kuruyuncaya kadar pişirin.Biberleri, jambonu, peynir rendesini omletin üzerine yayıp spatula yardımıyla rulo haline getirin ve önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Taze soğan sapı ile bağlayarak sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/rulo-omlet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kofteli-tarhana-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/kofteli-tarhana-corbasi/#comments Wed, 25 May 2011 20:20:20 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9483

  Malzemeler:
  2 çorba k. tarhana
  100 gr. kıyma
  3 çorba k. bulgur

  Terbiyesi için:
  1 kase yoğurt
  2 çorba k. un
  tuz, su

  Sokareci için:
  1 soğan
  2 diş sarımsak
  nane,kırmızı biber
  1 çorba k. tereyağı

  Hazırlanışı:
  Bulgurun üzerine aşıcak kadar sıcak su ilave edip demlendirin. Daha sonra üzerine tarhanayı ve kıymayı ilave edin. Köfte yoğurur gibi yoğurup bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Bir tencereye sıcak su alın ve kaynayınca köfteleri ekleyip pişirin. Bu arada terbiyesi için yoğurdun üzerine unu ekleyin. Çırpdıktan sonra tuz ve önce biraz sıcak su ekleyerek terbiyeyi ılıtın. Köftelerin kaynadığı suya ilave edip kaynatın. Sosu için küçük bir tavaya doğranmış soğanları ve sarımsağı alın. Tereyağı ile birlikte iyice sarartın.Üzerine nane ve kırmızı biber ekleyin.Bu sosu kaynayan tencere dökün

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kofteli-tarhana-corbasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mini-pizzalar-3/ http://www.fixtarifler.com/mini-pizzalar-3/#comments Wed, 25 May 2011 20:12:28 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5406

  Malzemeler:
  1 su bardağı yoğurt
  1 su bardağı sıvıyağ
  1 tatlı kaşığı tuz
  4-4,5 su bardağı un
  1 paket dr. oetker kabartma tozu

  100-150 gr sucuk
  2 adet iri domates
  1 avuç taze fesleğen
  2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
  tuz, karabiber
  1,5 su bardağı kaşar rendesi

  Hazırlanışı:
  1. 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 4-4,5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ile hamur hazırlayın.2. Bu arada sucukları istediğiniz şekilde doğrayın. Kaşarları rendenin iri tarafıyla rendeleyin.3- Diğer tarafta domateslerirendeleyin, zeytinyağıyla ocakta suyu çekilene kadar pişirin. İçine tuz ve karabiber ekleyin. İnce kıydığınız fesleğenleri domatesleri ocaktan alırken domateslere ekleyin.3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt üstüne pizzalar haline getirin. Üzerlerine domates sosu ekleyip, mazlemeyi koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınsa üstleri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mini-pizzalar-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tavada-patatesli-omlet/ http://www.fixtarifler.com/tavada-patatesli-omlet/#comments Wed, 25 May 2011 19:59:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3904

  Malzemeler:
  4 patates
  3 yumurta
  200 gr labne peyniri
  1 kahve fincanı un
  200 gr dana jambon ya da salam
  40 gr tereyağı
  tuz,karabiber

  Hazırlanışı:
  1-patatesleri şiyice yıkayıp haşlayın.soyup,rende yapıp çatalla ezerek püre haline getirin.jambonları şeritler halinde kesin.peynir,un,yumurta,tuz ve karabiber ekleyip hepsini karıştırın2-tereyağını teflon tavada eriştip hazırladığınız karışımı içine bir seferde boşaltın.aşt tarafı pişince çevirin ve diğer tarafınıda pişirin.dilimleyerek sıcak ya da ılık servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tavada-patatesli-omlet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/findikli-uzumlu-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/findikli-uzumlu-kurabiye/#comments Wed, 25 May 2011 19:53:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5960

  Malzemeler:
  * 250 gr tereyağ
  * 250 gr fındık
  * 7 çorba kaşığı toz şeker
  * 1 su bardağı kuru üzüm
  * 1 tatlı kaşığı tarçın
  * 3 adet yumurta
  * 1 paket kabartma tozu
  * alabildiğince un…

  Hazırlanışı:
  Tereyağımızı genişçe bir kabın içine koyuyoruz ve açıkta 15 – 20 dakika kadar yumuşamaya bırakıyoruz… Bu arada fındıklarımızı bir bıçak yardımı ile iri parçalar halinde (ağıza gelecek gibi falan yani) doğruyoruz… Marifetli mutfak robotlarımız burda pek işe yaramıyor çünkü çok ufalıyorlar… Kabımıza fındıklarımızı, üzümümüzü, şekerimizi, kabartma tozunu, tepeleme kaşık tarçınımızı ve beyazları daha sonra kullanılmak üzere kenara ayrılmış yumurtaların sarılarını koyuyoruz… Yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz… Alabildiğince, sürekli yoğurarak un ilave ediyoruz…(Kuru kesilmiş bir karışım olmamalı, topak haline kalabilmeli…)Fırın tepsimize yağlı kağıt serip, fırınımızı 175 dereceye ayarlıyoruz…Karışımımızı küçük topçuklar şeklinde yuvarlayıp, yumurta akına batırıyoruz, üstüne bir fındık ilave edip tepsiye koyuyoruz…Yaklaşık 40 dakika sonra fırından çıkararak, (kurabiyelerimizi kurutmamaya dikkat edelim)birer bardak soğuk süt eşliğinde sıcak sıcak yumuluyoruz…Sıcak yenince çok daha güzel oluyor emin olun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/findikli-uzumlu-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sahur-keyfi-2/ http://www.fixtarifler.com/sahur-keyfi-2/#comments Wed, 25 May 2011 19:46:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3488

  Malzemeler:
  6 adet yumurta 1 kahve fincanı süt 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı tereyağı İç harcı için; 1 su bardağı lor peyniri 1 çay kaşığı kuru nane veya taze nane yaprakları 2 yemek kaşığı süt

  Hazırlanışı:
  Önce lorlu harcı hazırlayın.• Peyniri çatalla ezin.• Süz ve kuru naneyi ekleyip iyice karıştırın.• Sonra cam bir kasede yumurtaları tuzla beraber çırpın.• Bir teflon tavada 1 tatlı kaşığı tereyağı eritin.• Çırpılmış yumurtanın yarısını tavaya dökün.• Önlü arkalı pişirin.• Aynı şekilde kalan yumurtayı da pişirin.• Daha önceden hazırladığınız peynirli harcı üzerlerine paylaştırıp, rulo yapın.• Bekletmeden servise sunun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sahur-keyfi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mercimek-koftesi-69/ http://www.fixtarifler.com/mercimek-koftesi-69/#comments Wed, 25 May 2011 19:40:42 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7576

  Malzemeler:
  1 su bardağı ince bulgur
  1 su bardağı kırmızı mercimek
  1 çorba kaşığı biber salçası
  1 adet soğan
  1 adet limon
  1 tutam maydonoz
  2 sap taze soğan
  Kıvırcık
  Zeytinyağı
  Tuz
  Karabiber
  Kimyon

  Hazırlanışı:
  Mercimekler yıkandıktan sonra 3 su bardağı su ile lapa oluncaya kadar pişirilir. Mercimekler pişince ocaktan alınarak içine 1 su bardağı ince bulgur konulup şişmeye bırakılır. Kıvamı istenen katılıkta olmazsa bulgur ilave edilebilir.Bu sırada soğan ve maydanoz doğranır. Salça ve soğan kavrulur. Şişen mercimek bulgur karışımına taze soğan, maydanoz salça ilave edilerek karıştırılır. Tuzu ve baharatı ayarlanır. Köfte şeklinde yapılarak bol kıvırcıkla servis edilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mercimek-koftesi-69/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/meyir-corbasi-3/ http://www.fixtarifler.com/meyir-corbasi-3/#comments Wed, 25 May 2011 19:35:03 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7487

  Malzemeler:
  250 gr. dövülmüş buğday
  100 gr. nohut
  500 gr. ayran
  tuz

  Hazırlanışı:
  Ayran tencereye konur, dövülmüş buğday ve nohut yıkandıktan sonra ayranın içine başaltılır. Kaynayan çorba sürekli karıştırılır. Belli bir kıvama geldikten sonra ateşten indirilip soğumaya bırakılır.Afiyet Olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/meyir-corbasi-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kolay-yas-pasta-3/ http://www.fixtarifler.com/kolay-yas-pasta-3/#comments Wed, 25 May 2011 19:27:44 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10969

  Malzemeler:
  * 3 yumurta
  * 3 kahve fincanı şeker
  * 4 kahve fincanı un
  * 1 paket kabartma tozu

  KREMA İÇİN:

  * 1 paket kakaolu puding
  * 1 paket krem şanti
  * 3 su bardağı süt

  Hazırlanışı:
  Öncekrem şantimizi çırpıp dolabakaldıralım.. kek hamurumuzu hazırlayalım..yumurtave şekeri köpük köpük olana dek çırpalım..un ve kabartmatozunu eleyerek ilave edip karıştıralım..Yağlanmışyada yağlı kağıt serilmiş yuvarlak bir kalıba döküpönceden ısıtılmış fırına verelim.Kekimiz fırındapişerken kalan 2 su bardağı sütümüzle pudingimizihazırlayıp ılıtalım…Kekimiz pişip soğuduktan sonra ikiye bölüp az şekerli sütle iki katınıda ıslatalım..Ilınan pudingi araya sürelim..Üzerini kerem şantiyle kaplayıp dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım..AFİYET OLSUN…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kolay-yas-pasta-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/portakalli-kurabiye-13/ http://www.fixtarifler.com/portakalli-kurabiye-13/#comments Wed, 25 May 2011 19:17:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11514

  Malzemeler:
  1 margarin(eritmeden oda sıcaklıgında) 1 çay bardagı sıvı yag 1 buçuk su bardagı şeker 1 su bardagı portakal suyu 1 portakalın kabugunun rendesi 1 paket kabartma tozu ve vanilya alabildigince un

  Hazırlanışı:
  yumuşamış margarinin içine bütün malzeme konulur ve kulak memesi yumuşaklıgında hamur yapılır isterseniz kurabiye kalıplarıyla isterseniz elinizde yuvarlayıp tepsiye dizin 185 derece fırında pişirin afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/portakalli-kurabiye-13/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ayvali-pazi/ http://www.fixtarifler.com/ayvali-pazi/#comments Wed, 25 May 2011 19:09:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9300

  Malzemeler:
  *2 adet kuru soğan
  *2 adet ayva
  *1 demet pazı
  *Zeytinyağı
  *Sarımsak
  *Yoğurt
  *Kırmızı pul biber
  *Tereyağı

  Hazırlanışı:
  Kuru soğanı 1-2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Küp küp doğranmış ayva ve doğranmış pazıyı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince 4-5 dk kavurun. Üstüne sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biber döküp servis yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ayvali-pazi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kremali-pasta-2/ http://www.fixtarifler.com/kremali-pasta-2/#comments Wed, 25 May 2011 19:04:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6195

  Malzemeler:
  1 paket çiğ krema
  3 yumurta
  yarım su bardağı yoğurt
  1 paket margarin eritmeden
  1 tatlı kaşığı karbonat
  1 su bardağı toz şeker
  alabildiğine un susam.

  Hazırlanışı:
  -yumurta ve şekeri köpük oluncayakadar çırpın.-yoğurt,krema ve margarini ilave edip elinizle karıştırın -un ve karbonatı ilave edip kulak memesi yumuşaklığında yuğurun ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizin üzerine yumurtanın akını sürün ve susum serpin 180 derecede ısıtılmış fırına verin afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kremali-pasta-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/vanilyali-waffle-3/ http://www.fixtarifler.com/vanilyali-waffle-3/#comments Wed, 25 May 2011 18:56:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6907

  Malzemeler:
  6 çorba kaşığı tereyağı
  250 ml tam yağlı süt
  160 gr un
  3 paket vanilya
  4 yumurta
  3-4 adet sert elma
  2-3 çorba kaşığı limon suyu
  4 çorba kaşığı toz şeker
  4 çorba kaşığı elma suyu
  1 çorba kaşığı pudra şekeri
  Ayrıca :
  Waffle yapmak için ızgara

  Hazırlanışı:
  Bir tavada 3 çorba kaşığı tereyağını eritip süt, un, vanilya ve yumurtalarla karıştırın. Waffle’ın yumuşak olmasını istiyorsanız, yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarını köpürünceye kadar çırpın ve karışıma ilave edin.Waffle ızgaralarını yağlayın. Arka arkaya altın sarısı renginde waffle pişirin.Bu arada elmaları soyup dörde bölüp çekirdeklerini ayıklayın ve dilimleyin. Dilimlere limon suyu damlatın.Şekeri bir tavada kahverengileşinceye kadar pişirin. Şeker erirken karıştırmayın.Kalan tereyağı, elma ve elma suyunu ilave edin. Şeker tamamıyla eriyinceye kadar dikkatlice ve yavaşça karıştırın.Elmalar ve şeker tamamen harmanlanana kadar karıştırmayı sürdürün.Vanilyalı waffle’lara pudra şekeri serpin ve elmalarla birlikte servis yapın.Afiyet Olsun )

  ]]> http://www.fixtarifler.com/vanilyali-waffle-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/etsiz-cig-kofte-tarifi-2/ http://www.fixtarifler.com/etsiz-cig-kofte-tarifi-2/#comments Wed, 25 May 2011 18:51:35 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7459

  Malzemeler:
  2 veya 3 su bardağı ince bulgur (köftelik)
  3 tane orta boy kuru soğan
  Biber salçası (isteğe göre acı veya tatlı)
  1 yemek kaşığı domates salçası
  1 yemek kaşığı kimyon
  pul biber
  karabiber
  Biraz sıvı yağ
  nar ekşisi yoksa bir limon suyu
  Maydonoz ve Taze soğan (isteğinize göre)

  Hazırlanışı:
  Bulguru kaynar su ile ıslatıp biraz tuz ekliyoruz. Soğanları rendeleyip yağda biraz kavuruyoruz ve salçaları ekliyoruz. Soğanı ocaktan almaya yakın baharatlarını ekliyoruz. Kaynar su ile şişmiş bulgurların üzerine soğanlı karışımı ve nar ekşisini ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz. İnce ince kıyılmış maydonoz ve soğanları bulgurlara ekliyoruz. Damak tadımıza göre acı biberini ve tuzunu ekliyoruz. Tekrar iyice yoğurduktan sonra küçük parçalar koparıp köfte şeklini veriyoruz. Afiyet Olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/etsiz-cig-kofte-tarifi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/imam-bayildi-7/ http://www.fixtarifler.com/imam-bayildi-7/#comments Wed, 25 May 2011 18:45:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9607

  Malzemeler:
  ÇEKİRDEKSİZ PATLICAN
  DOMATES
  KIZARTMAK İÇİN YAĞ
  SOĞAN

  Hazırlanışı:
  ACI SUYU ÇIKARTILAN PATLICANLAR KIZARTILIR.DOMATESLER YEMEKLİK KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIP,PATLICANLAR KIZARTILIRKEN KENDİ SUYUNU ÇEKİNCEYE KADAR PİŞİRİLİR.KIZARAN PATLICANLAR PİŞEN DOMATESLERİN ÜZERİNE ALINIR,SU KONUP KAYNAMAYA BIRAKILIR YAKLAŞIK 20 DK,KISIK ATEŞTE.SOĞANLAR ÇOK İNCE HALKA HALKA DOĞRANIP,TUZLANIR VE ARDINDAN YIKANIP SUYU SIKILIR.PİŞEN PATLICANLAR,SERVİS YAPILIRKEN ÜZERLERİNE HAZIRLANAN SOĞANLAR SOS OLARAK KONUR.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/imam-bayildi-7/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/havuclu-muffin-4/ http://www.fixtarifler.com/havuclu-muffin-4/#comments Wed, 25 May 2011 18:34:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11032

  Malzemeler:
  125gr. (1 çubuk) tereyağı veya margarin

  1/2 su bardağı kahverengi seker

  1/4 su bardağı toz şeker

  1 yumurta (oda sıcaklığında)

  1 yemek kaşığı su

  2 su bardağı ince rendelenmiş havuç (yaklaşık 3 orta boy)

  1 + 1/4 su bardağı un

  1 tepeleme cay kaşığı kabartma tozu

  1 cay kaşığı karbonat

  1 cay kaşığı tarçın

  1/4 cay kaşığı (cay kaşığı ucuyla) hint cevizi

  1/2 cay kaşığı tuz

  Hazırlanışı:
  Yapılışı:Fırınınızı 350F (175C) dereceye getirip ısıtın. 12lik muffin kek kalıbınızı yağlayıp hazır hale getirin. (resimdekiler 24′luk mini silikon muffin kalıbı ile yapılmıştır) Mikserle oda ısısındaki yağı ve sekeri iyice krema gibi olana kadar çırpın. Yumurtayı ve suyu ilave edip tekrar çırpın. Rendelenmiş havucu ilave edip spatula veya tahta kaşıkla karıştın. Üstüne un, kabartma tozu, karbonat, baharatları ve tuzu birlikte eleyip karıştırın. Kaşık yardımı ile hazırladığınız muffin kalıbına hamuru paylaştırın. Fırına koyup ustu kızarıp kurdan testini yaptığında temiz çıkana kadar pişirin. Yaklaşık 30-35 dakika (mini 24′luk kalıplarda pişme suresi daha azdır)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/havuclu-muffin-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolata-soslu-kek-5/ http://www.fixtarifler.com/cikolata-soslu-kek-5/#comments Wed, 25 May 2011 18:28:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10656

  Malzemeler:
  1 adet yumurta,
  1,5 su bardağı tozşeker,
  1,5 su bardağı süt
  3/4 su bardağı sıvı yağ
  1 paket vanilya
  1 paket kabartma tozu
  2,5 su bardağı un.
  Sos için:
  1 büyük paket fındıklı çikolata
  yarım su bardağı süt
  2 çorba kaşığı kakao

  Hazırlanışı:
  Hazırlanışı : Yumurta ve bir buçuk su bardağı tozşekeri mikserle çırpılır. Bir buçuk su bardağı sütü ve sıvı yağı ilave edilir tekrar çırpılır. Ayrı bir kabda vanilya,kabartma tozu ve unu karıştırılır ve süte ilave edilir. Çırpmaya devamedin, sonra karışım yağlanmış unlanmış fırın tepsisine yayılır. Orta ısılı fırında 40-45 dakika pişirilir. Fırından çıkarılır, sosu için, çikolata benmari usulu eritilir.Yarım su bardağı süt ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırılır. (hazır çikolata sosunda kullanabilirsiniz) Kek dilimlenir, hazırladığınız sosu sıcak sıcak kek dilimlerinin üzerine gezdirip servis yapınlır. Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolata-soslu-kek-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/izmir-kofte-8/ http://www.fixtarifler.com/izmir-kofte-8/#comments Wed, 25 May 2011 18:23:27 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7778

  Malzemeler:
  500 gr kıyma
  2 adet soğan
  1 adet yumurta
  2 diş sarımsak
  4 dilim ekmek içi
  5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
  4 adet patates

  Sosu için;2 çorba kaşığı salça
  2 çorba kaşığı margarin
  2 çorba kaşığı un
  2 su bardağı su
  tuz

  Hazırlanışı:
  Yumurta hariç tüm malzemeyi yoğurup yumurtayı da ekleyin. Harçtan parçalar alıp oval şekil verin. Patatesleri yuvarlak kesin ve yağda kızartın. Aynı yağda köfteleri de kızartıp her ikisinide fırın tepsisine alın. Başka bir yerde unu ve yağı kavurun. Salça, su ve tuz ekleyip köftelerin üzerine dökün

  ]]> http://www.fixtarifler.com/izmir-kofte-8/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ev-kurabiyesi-4/ http://www.fixtarifler.com/ev-kurabiyesi-4/#comments Wed, 25 May 2011 18:18:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11717

  Malzemeler:
  Malzemeler:
  1 kahve fincani eritilmis margarin
  3 kahve fincani pudrasekeri
  1 tatli kasigi kabartma tozu
  3 kahve fincani yogurt
  6 kahve fincani un
  1 adet yumurta
  1 kahve fincani çekilmis findiko

  Hazırlanışı:
  Bir kapta eritilmis margarini, pudrasekerini, kabartma tozunu, yogurdu, unu ve yumurtayi iyice karistirin. Yumusakça bir hamur elde edene dek yogurun. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparip, elinizde yuvarlayin. Hafifçe bastirip çekilmis findiga batirin. Yaglanmami: tepsiye dizip, 180 derece firinda hafifçe pembelesene dek, 20-25 dakika pisirin. Sogutup servis yapin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ev-kurabiyesi-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/piramit-mozaik-pasta-3/ http://www.fixtarifler.com/piramit-mozaik-pasta-3/#comments Wed, 25 May 2011 18:13:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5701

  Malzemeler:
  500 gr. tatlı lor
  2 yumurta
  2 paket kare bisküvi
  1 su bardağı pudra şekeri
  1 paket vanilya
  125 gr. eritilmiş soğutulmuş margarin
  2 muz
  bisküvileri ıslatmak için ılık süt

  Hazırlanışı:
  Önce yumurtaları çırpıyoruz. Sonra lor,şeker,vanilya,margarin katıp çırpıyoruz.Alüminyum folyoyu düz zemine yayıp üzerine streçfilm seriyoruz.bisküvileri ıslatıp enine 3 boyuna 5 sıra diziyoruz.Sonra kremadan sürüyoruz.İşlemi 3 kez tekrarlıyoruz.En üste krema sürünce ortaya muzları dizip kenarlardan katlayıp piramit şekli veriyoruz.Kalan kremayı üstüne döşeyip dolapta bir gece bekletiyoruz.İster çikolata sosu ile ister dondurma ile servis ediyoruz.Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/piramit-mozaik-pasta-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sandavic-2/ http://www.fixtarifler.com/sandavic-2/#comments Wed, 25 May 2011 18:05:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3625

  Malzemeler:
  salatalık domates jambon marul ekmek

  Hazırlanışı:
  malzemeleri eklmeğin içine koyar

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sandavic-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/agiz-bali/ http://www.fixtarifler.com/agiz-bali/#comments Wed, 25 May 2011 17:58:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3849

  Malzemeler:
  3yumurta kıyma 2 bardak un 3 taze domates

  Hazırlanışı:
  kıymayı yoğur 2 su bardağı unu koy yoğurmaya devam ed domateslerin suyunu sık ve üstüne dök ve aygaza koy 1dk de bir çevir afiye olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/agiz-bali/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zeytinli-corek-10/ http://www.fixtarifler.com/zeytinli-corek-10/#comments Wed, 25 May 2011 17:50:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11124

  Malzemeler:
  3 adet yumurta
  1 su bardağı yoğurt
  1 su bardağı sıvıyağ
  1 su bardağı zeytin
  150 gr beyaz peynir
  1 demet dereotu
  1 paket kabartmatozu
  3 su bardağı un
  1 çay kaşığı tuz

  Hazırlanışı:
  •Yumurtaları tuz ile çırpın•Yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.•Peyniri ve dereotunu ilave edip, karıştırın.•Kabartmatozu ve unu ekleyip bir tahta kaşıkla karıştırın.•Yağlanmış kalıplara paylaştırın.•Üzerlerine birer tane çekirdeği çıkartılmış zeytin yerleştirin.•Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zeytinli-corek-10/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinda-karnibahar-4/ http://www.fixtarifler.com/firinda-karnibahar-4/#comments Wed, 25 May 2011 17:45:02 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7533

  Malzemeler:
  orta boy bir karnıbahar
  1 su bardağı yoğurt
  1 çay barağı sıvıyağ
  1 yumurta
  1 yemekkaşığı un
  karabiber,tuz
  rendelenmiş kaşar peyniri
  isteğe göre kırmızı pul biber(tatlı pulbiberde olabilir.)

  Hazırlanışı:
  Karnabaharı istediğiniz büyüklükte bölün. Tuzlu ve birazcık limonlu suda haşlayın.Diğer tarafdan kaşar hariç tüm malzemeyi karıştırın. süzdüğünğz karnıbaharı bu karışıma ekleyin.Üzerine biraz tereyağ parçaları koyun ve önceden ısıtılmış 200C dde 20 dak.pişirin. Fırından almadan önce rendelediğimiz kaşar peyniri üzerine ilave edin. Kaşarlar eriyip üzeri kızrınca fırından çıkarınız.. Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinda-karnibahar-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/incir-receli-4/ http://www.fixtarifler.com/incir-receli-4/#comments Wed, 25 May 2011 17:39:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3913

  Malzemeler:
  Malzemeler :
  80 tane yeşil incir
  2 kg şeker
  1 çay kaşığı limontuzu
  1 tatlı kaşığı karanfil

  Hazırlanışı:
  Yapılışı :Öncelikle incir seçimi çok önemli.İncir reçeli için erkek olan incirlerden gerekli, bu incirler olgunlaşmaz hemen dökülüverir ağacının altına.Ege bölgesinde İĞLEK derler.Elde ettiğimiz incirleri önce yıkayalım.baş ve diğer kısımlarını keselim.Kimisi soyarak yapar ben soymuyorum.Bir iğne yardımıyla bir kaç yerinden delelim..Bir tencereye su koyup incirleri haşlayalım ki acı suyu çıksın.Daha sonra gidip gelip devamlı suyunu değiştirmek şartıyla suda bekletelim.Ben akşamdan haşlıyorum.(Haşlama kıvamı incirler iyice yumuşayana kadar.Çünkü şerbetinin içine girincede biraz sertleşiyor zaten.)İki üç defa değiştirip sonra son suyuna koyup sabaha kadar bekletiyorum.Daha sonra süzüp bir kevgire koyun.Öte yandan bu reçelde ölçü 40 tane incire 1 kg şekerdir.2 kg şekeri bir tencereye döküp üzerini kaplayacak kadar göz kararı su koyup ocağa koyuyorum.Şeffaflaşınca incirleri limon tuzunuda atıp kaynamaya bırakıyorum.Zaten kaynadıkça kendini belli ediyor.İstenilen kıvama geldiğinde içine karanfilleri atıp dinlendiriyorum.Daha sonra cam kavanozlara dolduruyorum.Yenmeye hazırdır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/incir-receli-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/fincanda-kek-4/ http://www.fixtarifler.com/fincanda-kek-4/#comments Wed, 25 May 2011 17:34:35 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5334

  Malzemeler:
  8 adet büyük nescafe fincanı için
  2 yumurta
  1 çay bardağı şeker
  yarım çay bardağı sıvı yağ
  1 çay bardağı süt
  1 vanilya
  1 kabartma tozu
  1 tatlı kaşığı kakao
  2 çay bardağı un

  Hazırlanışı:
  Yumurta ve şekeri birlikte çırpınız.Sonra süt ve sıvı yağı ilave ediniz.Vanilya ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra unu 1 tatlı kaşığı eksik olarak katınız.Hazırladığınız hamuru ikiye bölünüz ve birine 1 tatlı kaşığı kakao,diğerinede ayırdığınız 1 tatlı kaşığı unu karıştırınız.Sonra yağladığınız fincanların içine önce sade olan kek hamurunu 1 yemek kaşığı sonra tam ortasından kakaolu hamuru dökünüz ve bu işlemi dört defa tekrarlayınız.Tencerenin içine yerleştirdiğiniz fincanların yarısına gelmeyecek şekilde sıcak su ilave ediniz ve tencerenin kapağını büyük bir bez ile sararak kapatınız.Yüksek ateşte 20 dakika pişiriniz.Tencerenin kapağına bezi buhar keklere damlamasın diye sarıyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/fincanda-kek-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/briyos/ http://www.fixtarifler.com/briyos/#comments Wed, 25 May 2011 17:25:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10962

  Malzemeler:
  Mayalı Hamur Malzemesi
  4.5 Su Bardağı Un
  1 Kahve Fincanı Tozşeker
  1 Kahve Fincanı Süt
  4 Kahve Fincanı Margarin
  3 Adet Yumurta
  1 Limon Suyu
  5 Tatlı Kaşığı Toz Maya
  1 Çay Kaşığı Tuz
  Üzerine Sürmek İçin
  1 Yumurta Sarısı
  2 Çorba Kaşığı Hindistancevizi

  Hazırlanışı:
  Mayalı hamuru hazırlayıp üzerini temiz bir bezle örtün. 20-25 dakika sıcak bir ortamda bekletinHamurun dörtte birini ayırın. Kalan hamuru 24 eşit parçaya bölün ve top şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin. Hamurların ortalarına bastırarak birer çukur açın.Ayırdığınız hamurdan da 24 küçük top yapın. Tepsideki hamurlara açtığınız çukurlara yerleştirin. 30 dakika mayalanmak üzere bekletin.Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Hindistancevizi ile süsleyip 190 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Servis yapın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/briyos/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sodali-lokma-tatlisi/ http://www.fixtarifler.com/sodali-lokma-tatlisi/#comments Wed, 25 May 2011 17:19:31 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8411

  Malzemeler:
  * HAMURU İÇİN
  * 1 şişe maden suyu
  * 1 bardak ılık su
  * yarım paket kuru maya (küçüklerden)
  * aldığı kadar un
  *
  * ŞERBETİ İÇİN
  * 3 su bardağı şeker
  * 3 su bardağı su
  * 3-4 damla limon suyu

  Hazırlanışı:
  Şerbetimizi koyu kıvamda olana kadar kaynatalım (biraz duru olursa şerbet lokmalar hamurlaşır),soğutmaya bırakalım.hamuru hazırlamaya gelince bütün malzemelerimizi karıştırıp,kekten biraz daha koyu bir hamur elde edip,1 saat mayalanmaya bırakacağız.Mayalanma işlemi tamamlanınca ocağa kızartmak için yağımızı da hazırlayalım,iyice kızgın halde olsun.küçük bir kaseye de biraz sıvıyağ koyalım çay kaşığını yağa batırıp hamurumuzdan bir kaşık alıp kızgın yağa atalım.her tarafı kızardıktan sonra alıp soğuk şerbetimize atalım,şerbetin içinde fazla bekletmeyin yoksa çıtırlığı kaybolur:)) afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sodali-lokma-tatlisi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tavuklu-borek-16/ http://www.fixtarifler.com/tavuklu-borek-16/#comments Wed, 25 May 2011 17:13:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6454

  Malzemeler:
  6 adet milföy hamuru
  1 parça tavuk göğsü
  2 adet tatlı kırmızı biber
  Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz içi
  1 yemek kaşığı sıvıyağ
  1 adet yumurta sarısı
  Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik
  Çörek otu

  Hazırlanışı:
  Tavuk göğsünü ve tatlı kırmızı biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağı alıp kızdırın.Kırmızı biberleri tavaya ekleyip 5 dakika kavurun.Üzerine tavuk etlerini ilave edip suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.Tavayı ocaktan indirmeden hemen önce tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.Pişen harcı ocaktan indirip soğuması için bekletin.Milföy hamurlarını üçgen olacak şekilde ortadan iki bölün.Her bir üçgenin ortasına 1 yemek kaşığı tavuklu harç koyup kapatın.Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tavuklu-borek-16/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/gurcu-pastasi-kus-sutu-pastasi/ http://www.fixtarifler.com/gurcu-pastasi-kus-sutu-pastasi/#comments Wed, 25 May 2011 17:08:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5182

  Malzemeler:
  9 adet yumurta

  3 su bardağı tozşeker

  2 paket vanilya

  200 gram margarin (1 paket 250 gram)

  1 su bardağı ılık süt

  İki buçuk su bardağı un

  4 çorba kaşığı kakao

  Bir buçuk paket kabartma tozu
  İki tutam tuz

  Hazırlanışı:
  YapılışıYumurtanın akını ve sarısı ayırın. Yumurta sarısı, birbuçuk su bardağı tozşeker ve 1 paket vanilyayı iyice çırpın. Margarini ekleyip, çırpmaya devam edin. Sütü yavaş yavaş ilave edin. Ayrı bir yerde un, kakao, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu karıştırdıktan sonra, eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Fırın kabını yağlı kağıtla kaplayıp, karışımı kalıba boşaltın. Spatula ile üzerini düzeltip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 50 dakika, kekin ortası sert, üzeri balon balon olana dek pişirin. Daha sonra ılınmaya bırakın. Ayrı bir yerde yumurta akı, 1 paket vanilya ve bir tutam tuzu kar haline gelene dek mikserle çırpın. Üzerine bir buçuk su bardağı tozşekeri azar azar ilave edip, 15 dakika çırpmaya devam edin. Kar halini alan karışımı, ılık haldeki kekin üzerine fazla bastırmadan sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika daha pişirin. Dilimleyip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/gurcu-pastasi-kus-sutu-pastasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/acibademli-visneli-pasta-2/ http://www.fixtarifler.com/acibademli-visneli-pasta-2/#comments Wed, 25 May 2011 17:03:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5217

  Malzemeler:
  800 gr vişne
  100 gr acıbadem kurabiyesi
  150 gr un
  2 Tatlı kaşığı kakao
  100 gr pudra şekeri
  1 Adet yumurta
  500 gr taze kutu peynir
  6 Yaprak jelatin
  100 gr mararin
  2 Yemek kaşığı vişne suyu
  250 ml. kremşanti
  Tuz

  Hazırlanışı:
  * 75 gr acıbadem kurabiyesini ufalayın. * Un, 1.5 tatlı kaşığı kakao, 25 gr pudra şekeri, yumurta, margarin ve 1 tutam tuz ile yoğurup, düzgün bir hamur elde edin. * Folyoya sarıp, 1 saat buzdolabına bekletin. * Hamuru unlanmış tezgahta 26 santim çapında açın. * Yağladığınız 26 santin çapında kelepçeli kalıba döşeyin. * Üzerine çatalla delin. * 200 Dereceye ayarlanmış fırının alttan ikinci rafında 12-15 dakika pişirin. * Vişnelerin saplarını ve çekirdeklerini ayıklayın. * Jelatini soğuk suda ıslatın. * 400 gr vişneyi püre haline getirin. * Kalan pudra şekeri, taze kutu peynir ve vişne suyu ile karıştırın. * Jelatini sıkın, eritin ve vişneli karışıma ekleyin. * Buzdolabına koyun. * Krema jölelenmeye başlayınca 125 ml kremşantiyi katı çırpın ve 150 gr vişneyle birlikte kremaya katın. * Hazırladığınız karışımı tartın üzerine döşeyip, 3 saat buzdolabında bekletin. * Kalan kremşantiyi katı çırpın, kafes şeklinde pastanın üzerine sıkın. * 250 gr vişne ve 25 gr acıbadem kurabiyesi ile süsleyin. * Üstüne kalan kakaoyu serpin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/acibademli-visneli-pasta-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kahvaltilik-peynir-kizartmasi-3/ http://www.fixtarifler.com/kahvaltilik-peynir-kizartmasi-3/#comments Wed, 25 May 2011 16:51:43 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3401

  Malzemeler:
  250 gram hellim peyniri

  1 adet yumurta

  2 yemek kaşığı un

  1 yemek kaşığı su

  1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  1 yemek kaşığı galeta unu

  Kızartmak için sıvıyağ

  Hazırlanışı:
  Hellim peyniri orta büyüklükte küp şeklinde doğrayın.Büyük bir kâsede; yumurta, un, su, toz biber ve galeta ununu iyice karıştırın.Peynirleri karışıma batırıp kızgın yağa alın.Nar gibi olana kadar kızartın.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kahvaltilik-peynir-kizartmasi-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatali-kek-25/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-kek-25/#comments Wed, 25 May 2011 16:45:49 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5803

  Malzemeler:
  200gr bitter çikolata
  200gr tereyağı, küçük parçalara kesilmiş
  1 yemek kaşığı granül kahve
  85gr kekun
  85gr un
  1/4 tatlı kaşığı karbonat
  200gr muscovado şeker*
  200gr kahverengi şeker
  25gr kakao
  3 yumurta
  5 yemek kaşığı buttermilk (yayık ayran) **
  Krema Malzemeleri:

  200gr bitter çikolata
  284ml çiğ krema
  2 yemek kaşığı kahverengi şeker

  Hazırlanışı:
  20cm’lik kek kalıbını yağlayın. Fırını 140C’ye ayarlayın. Çikolata parçalarını bir tavaya kırın. Tereyağı parçalarını ekleyin. Kahveyi 125ml soğuk su ile karıştırıp tavaya ilave edin. Kısık ateşte hepsi eriyene kadar karıştırın.Bu arada unları, karbonatı, şekerleri ve kakaoyu bir kaba alıp elinizle karıştırın. Ayrı bir yerde yumurtaları çırpıp üzerlerine yayık ayranı ekleyin.Eriyen çikolata ılınınca çikolata ve yumurta karışımlarını un karışımına ekleyin. Bu karışımı kalıba döküp yaklaşık 1 saat 25 dakika pişirin. (1 saatten sonra kontrol etmeye başlarsanız iyi olur.)Kek soğurken kremayı hazırlayın. Çikolata parçalarını bir kaseye kırın, kremayı bir tavaya alın, şekeri ekleyip kaynama noktasına getirin. Ateşten alıp kasede çikolataların üzerine dökün. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Keki 3 parçaya kesin. Az bir krema ile katları birbirine yapıştırın. Üzerini bir miktar krema ile kaplayın. Ayrıca hazırladığınız profiterolleri servisten hemen önce üzerine yerleştirip kalan kremayı üzerlerine dökün.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatali-kek-25/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bebek-kurabiyesi-pirinc-unu-kurabiyesi/ http://www.fixtarifler.com/bebek-kurabiyesi-pirinc-unu-kurabiyesi/#comments Wed, 25 May 2011 16:39:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8766

  Malzemeler:
  * 60 gr oda sıcaklığında tereyağı( 2 yemek kaşığı )
  * 125 gram pirinç unu
  * 2 yemek kaşığı pekmez
  * 1 yumurta sarısı

  Hazırlanışı:
  Bütün malzemeyi karıştırıp dağılmayan bir hamur yapın. Serçe parmağınız kalınlığında açarak ister bardak ağzı isterseniz kurabiye kalıpları ile keserek şekil verin. Çok kalın açmayın içi pişmiyor. 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika filan.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bebek-kurabiyesi-pirinc-unu-kurabiyesi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yagli-ekmek-3/ http://www.fixtarifler.com/yagli-ekmek-3/#comments Wed, 25 May 2011 16:34:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4089

  Malzemeler:
  yağ ve ekmek

  Hazırlanışı:
  yağı ekmeğin üzerine sürüyorsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yagli-ekmek-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/2-katli-ispanakli-pasta/ http://www.fixtarifler.com/2-katli-ispanakli-pasta/#comments Wed, 25 May 2011 16:29:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5679

  Malzemeler:
  pasta keki için:

  4 yumurta
  1.5 su b.toz şeker
  1 p.kabartma tozu
  1 p. vanilya
  1 su b.ıspanak püresi
  2.5 su b.un

  Kreması için:
  3 su b.süt
  4 çorba k.un
  1 yumurta sarısı
  1 su b.toz şeker
  1 tatlı k.vanilya

  Kremşantisi için:
  1 paket kremşanti
  1.5 su b.süt

  Hazırlanışı:
  Ispanaklı pastanın kekine koyacağnız püreyi hazırlayın. Bunun için; bir demet ıspanağın yaprakalrını kaynayan suya atın.Ispanakların rengi dönmeye başalayınca sıcak sudan alıp soğuk suya atarak şoklayın. suyunu süzdürdükten sonra doğrayıcıdan geçirerek püre haline getirin.Pastanın keki için karıştırma kabına yumurtaları kırın, üzerine şekeri ekleyerek köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Daha sonra üzerine ıspanak püresini ekleyin. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek kek hamurunu elde edin. Hazırlamış olduğunuz bu hamuru 2 ayrı pasta çemberine paylaştırın. Alta gelecekolan büyük çembere diğerinden biraz daha fazla hamur koyun. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.Kekler pişerken kremasını hazırlayın. Bunun için; tencereye sütü, unu, şekeri, vanilyayı ve yumurta sarısını alın. Ceylan gözü oluncaya kadar pişirin. Kek ve krema hazır olunca keklerden üzeri için kullanmak üzere kapak kesilir. daha sora keki ortadan ikiye keserek üzerini krema ile kaplayın. üzerine kekin diğer yarısını kapatın ve krem şantiile sıvayın. Her iki kek için de aynı şeyi yapın. Büyük olan keki servis tabağına alın. Ortasına bir şiş batırarak küçük olan keki üzerine yerleştirin. En son üzeri için ayırmış olduğumuz kekten kesilen kapağı ufalayarak her tarafına yapıştırın. Buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/2-katli-ispanakli-pasta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/eristeli-mercimekli-corba/ http://www.fixtarifler.com/eristeli-mercimekli-corba/#comments Wed, 25 May 2011 16:23:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7605

  Malzemeler:
  1 bardak maş fasülyesi veya yeşil mercimek
  1 bardak erişte
  bir kase kıyma
  1 kuru soğan
  1-2 kaşık salça
  2 yemek kasığı tereyağ
  tuz
  8-10 bardak su

  Hazırlanışı:
  fasülyeyi islatıp beklettikten sonra kaynamaya bırakalımüzerine erişteyi ilave edelimayrı yerde yağı eritelim soğan ile biraz kavurduktan sonra kıymayı ilave edelim son olarakta salçayı ilave edip tuzunu dökelimbu sosu kaynamakta olan çorbaya ilave edelim biraz daha pişirdikten sonra altını kapatalım

  ]]> http://www.fixtarifler.com/eristeli-mercimekli-corba/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/fincanda-kek-3/ http://www.fixtarifler.com/fincanda-kek-3/#comments Wed, 25 May 2011 16:16:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6518

  Malzemeler:
  1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
  1 ADET YUMURTA
  1 ÇAY BARDAĞI SÜT
  1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
  2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
  1 PAKET KABARTMA TOZU
  1 PAKET VANİLYA

  ÜZERİ İÇİN
  80 GR BİTTER ÇİKOLATA
  80 GR BEYAZ ÇİKOLATA

  Hazırlanışı:
  ÖNCE YUMURTA VE ŞEKERİ İYİCE ÇIRPIYORUZ BEYAZ KÖPÜK GİBİ OLANA KADAR DAHA SONRA SÜT VE YAĞI İLAVE EDİYORUZ KARIŞTIRIYORUZ EN SON UNU ELEĞE KOYUP İÇİNEDE VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU KOYUYORUZ NESCAFE FİNCANLARIMIZI YAĞLIYORUZ YARISINA KADAR KEK MALZEMEMİZİ KOYUYORUZ DERİN BİR TENCERENİN YARISINA KADAR SU KOYUP FİNCANLARIMIZIN KULP KISIMLARI BİRBİRİNE DEĞECEK ŞEKİLDE TENCEREMİZE YERLEŞTİRİYORUZ TENCERENİN ÜZERİNE TEMİZ BİR BEZ ÖRTÜYORUZ ONUN ÜSTÜNEDE KAPAĞI KAPATIP YÜKSEK ATEŞTE SU KAYNAYANA KADAR KAYNATIYORUZ SU KAYNAYINCA ALTINI KISIP 20 DK PİŞİRİYORUZ OCAĞIN ALTINI KAPATIP 15 DAKİKA KAPAĞINI AÇMADAN BEKLETİYORUZ O SIRADA BİTTER ÇİKOLATALARIMIZI BENMARİ USULÜ ERİTİYORUZ BEN GENELDE CEZVEDE ERİTİYORUM KEKLERİMİZİ FİNCANDAN ÇIKARIP ÜZERLERİNE BİTTER ÇİKOLATA SÜRÜYORUZ BEYAZ ÇİKOLATAYIDA RENDELEYİP SÜSLÜYORUZ AFİYET OLSUN NOT:SARI RENKLİ KEKLERE SADECE KAKAO KOYMADIM ÜZERİNİN SÜSLEMESİDE KEYFİNİZE KALMIŞ AFİYET OLSUN…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/fincanda-kek-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mantarli-sos-tarifi-2/ http://www.fixtarifler.com/mantarli-sos-tarifi-2/#comments Wed, 25 May 2011 16:08:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8230

  Malzemeler:
  1 adet kereviz yaprağı
  1 adet havuç
  1 diş sarmısak
  1 adet iri soğan
  4 adet olgun domates
  1 paket mantar
  2-3 adet yeşil biber
  6 çorba kaşığı zeytinyağı
  300 gr kıyma
  tuz

  Hazırlanışı:
  Mantar, biber, havuç, kereviz yaprağı, sarmısak ve soğanı temizleyip,ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarmısağı koyup pembeleştirin. Mantar, havuç, biber, kereviz yaprağı ve kıymayı katın. Kıymanın rengi dönünceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Rendelenmiş domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karışımın üstüne boşaltın. Kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirin.Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mantarli-sos-tarifi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/besemel-soslu-tavuklu-borek/ http://www.fixtarifler.com/besemel-soslu-tavuklu-borek/#comments Wed, 25 May 2011 16:03:20 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11321

  Malzemeler:
  Malzemeler:

  3 adet tavuk göğsü
  4 yufka
  1 su bardağı süt
  1.5 çorba kaşığı tereyağı
  3 çorba kaşığı un
  1 paket galeta unu
  yarım çay bardağı sıvı yağ
  yarım çay bardağı su
  tuz
  karabiber

  Hazırlanışı:
  hazırlanışı:tavuğumuzu haşlamakla başlıyoruz. haşlandıktan sonra didikleyip bekletiyoruz. beşemel sos için tereyağını tencereye alıp 3 kaşık un ile 4-5dk kavurup yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak sütümüzü ilave ediyoruz kıvamı koyulaşana dek karıştırmaya devam ediyoruz istediğimiz kıvama geldiğinde ateşten alıp ara ara karıştırıp ılıyana kadar bekliyoruz ılıttığımız sosun içine haşlanmış tavuğumuzu tuz ve karabiberi ekleyip bırakıyoruz.su ve sıvıyağı bir kasede karıştırıp fırça yardımıyla yufkamıza sürüyoruz her bir yufkayı 4 eşit parçaya bölüp geniş kısmına hzırladığımız içi koyup kalın bir sigara böreği gibi sarıyoruz. bütün yufkalarımıza aynı işlemi yaptıktan sonra kalan yağ ve su karışımımıza sardığımız böreleri batırıp galeta ununada bulayıp yağlanmış tepsimize dizelim ve fırına verelim üzerleri iyice kızarana dek pişirip servis yapalım. afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/besemel-soslu-tavuklu-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tramisu-6/ http://www.fixtarifler.com/tramisu-6/#comments Wed, 25 May 2011 15:56:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11730

  Malzemeler:
  1 Adet kakaolu hazır pandispanya keki
  1 tatlı kaşığı nescafe
  1 tatlı kaşığı toz şeker
  1 çay bardağı ılık su
  4 bardak süt
  3 fincan un
  3 fincan şeker
  1 yumurta
  1 kutu labne peyniri (veya 200 gr çiğ krema)
  1 tatlı kaşığı kakao

  Hazırlanışı:
  Kekimizin tabanı 1 çay bardagı ılık su nescafe ve 1 kaşık seker ile hazırlanmıs karışımın yarısı ıle ıslatılır. süt şeker ve un bir yumurta çırpılıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. ateşten alınınca 200 gr kremamız mıkser yardımı ıle guzelce cırpılarak yedırılır. kremanın yarısı ıslanmıs keke dokulur diğer parcada ustune kapatılıp kalan nescafeylede usttekı parca ıslatılır ve kremanın diğer yarısıda kekın en ustune dokulur. dolapta yaklasık 3-4 ssat dınlenen pastamız kakao ıle suslenerek servıs edılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tramisu-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kahvalti-icin-pratik-tarif/ http://www.fixtarifler.com/kahvalti-icin-pratik-tarif/#comments Wed, 25 May 2011 15:42:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4629

  Malzemeler:
  * Istege Gore Domates
  * Istege Gore Biber
  * Istege Gore Zeytin

  Hazırlanışı:
  Ilk Once Domatesleri DogruyoruzSonra Biberleri Dogruyoruz Daha Sonra Zeytinleri DogruyoruzBunlari Bir Tabaga Koyup Icine Istege Gore Tuz AtiyoruzAfiyetle Yiyoruz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kahvalti-icin-pratik-tarif/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sifali-bitkiler-ansiklopedisi-2/ http://www.fixtarifler.com/sifali-bitkiler-ansiklopedisi-2/#comments Wed, 25 May 2011 15:34:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8668

  Malzemeler:
  BADEM
  BAKLA
  BAMYA
  BİBERİYE
  BEZELYE
  BROKOLİ
  BUĞDAY

  Hazırlanışı:
  BADEMBedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Böbrek, mesane ve tenasül yollarındaki iltihapları giderir. Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.BAKLAİdrar yollarını temizler. Böbrek ağrılarını dindirir. Böbrek iltihaplarını giderir. Böbrek kum ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.BAMYAHalsizliğe karşı bire bir. 100 gram bamya günlük magnezyum (hücrelerin enerji depolamasına yarayan madde) ihtiyacımızın üçte birini ve yüzde 10′dan daha fazla miktarda ise günlük demir (akyuvarların vücut içinde oksijen taşımasını sağlıyor)ihtiyacımızı karşılıyor.BİBERİYEEski zamanlarda gençliği geri getiren bitki olarak adlandırılan biberiye, sivilcelere iyi geliyor. Cildin esnekliğini ve sıklığını artırıyor. Bir litre suya, biberiye ve kekik yağından iki kaşık ekleyin. Bu karışımı cildinizi temizlemek ve yumuşatmak için kullanın.BEZELYETaze ve donmuş olarak kullanılabilen bezelye B1, C vitaminleri, protein, lif ve folik asit içerir. Sinir sisteminde sorunları olanlara tavsiye edilir.BROKOLİKansere karşı bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiş bir sebze. Çok miktarda kalsiyum içerdiği için kemik erimesine bire bir. Mineral ve demir eksikliğini gideren brokoli, vitamin deposudur. Brokoli tutkunlarında ender olarak bağırsak ve akciğer kanseri görülür, kalp dolaşım hastalıklarına da pek fazla rastlanmaz. Kadınlarda göğüs kanserini önler.Göğüs kanserine ve spinabifida hastalığına karşı etkili. Brokoli bol miktarda, göğüs kanseri riskini azaltan ‘indole’ adlı bir madde içeriyor.İndole, göğüs kanserine neden olan östrojen bozukluklarını engelliyor. Ayrıca brokolinin diğer bir özelliği de, spinabifida hastalığını (doğuştan belkemiğinde son omurun kapanmamış olması) önlemesi.BUĞDAYLifli gıdalar sağlıklı bir beslenmenin temelidir. Buğdayın dış kabuklarından elde edilen kepek de, genellikle mısır gevreği türü yiyeceklerle tüketilir. Kepekli buğday unundan yapılan kurabiye vb. bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı önler. Buğday tanesinin özü olağanüstü besleyicidir. Vücudun özümsediği kalsiyum, demir ve çinko burada depolanır. Besin değeri, potansiyel olarak yulaf ve mısırdan daha yüksek olan buğday, bağırsak ve rektum kanserini önleyici faktörler içerir. Ama, yulaf ve mısıra kıyasla sindirimi biraz daha zordur.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sifali-bitkiler-ansiklopedisi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sodali-borek-38/ http://www.fixtarifler.com/sodali-borek-38/#comments Wed, 25 May 2011 15:24:49 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7422

  Malzemeler:
  5 yufka
  300gr yağlı rendelenmiş peynir
  2 soda
  3 yumurta
  50gr eritilmiş margarin
  150gr eritilmiş tereyağı

  Hazırlanışı:
  Margarin ve tereyağını ılıtın. Yufka hariç hepsini harmanlayın. 30 cm.lik tepsinin dibini margarinle yağlayın.Bir yufkayı alın, tepsiye yayın (kenarlardan sarksın) ortasını hafif büzün. 2. yufkayı alın, 5 parçaya bölün, peynirli harca batırıp tepsiye yayın.Tüm yufkaları aynı şekilde yayın. Sarkan kenarları üzerine kapatın. Üstüne 5-6 parça nohut büyüklüğünde tereyağı atın ve yarım saat dinlendirin. 160C derecede 1,5-2 saat pişirin. Çıkarınca kenarını bıçakla hafifçe kaldırıp altına bakın. Pişmemişse kısık ateşteki ocakta altını pişirin. Pişer pişmez servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sodali-borek-38/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-kakolu-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-kakolu-kurabiye/#comments Wed, 25 May 2011 15:17:44 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5195

  Malzemeler:
  1 yumurta
  1 su bardak Pudra Şekeri
  1 Şekerli Vanilin
  1 Hamur Kabartma Tozu
  250 gr yağ
  2yemek kaşık Kakao
  1 çaybardak hindistan cevizi
  2 yemek kaşık tozşeker
  aldığı kadar un

  Hazırlanışı:
  Eritilmiş yağın içine yumurta sarısı eklenir.ardından pudra şekeri, un, vanilya, kabartma tozu ve kako eklenir.kurabiye hamuru elde edilir. Diğer kapta hindistan cevizi, toz seker, yumurta akı karıştrırlır. Kakaolu kurabiye hamuruna içliköfte tarzında oyuklar oluşturulur içlerine hindistan cevizli karışımlar konur. hamurlar kapatılır ve tepsiye konur.180 derecede pişirilir.pişip servis tabağına konulduğunda isteğe bağlı olarak pudra şekeri üzerine dökülebilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-kakolu-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/paskalya-coregi-18/ http://www.fixtarifler.com/paskalya-coregi-18/#comments Wed, 25 May 2011 15:12:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11101

  Malzemeler:
  2 su bardağı ılık süt,1 tane yaş maya,1 kahve fincanı şeker,50 gr eritilmiş margarin,aynı miktarda sıvı yağ,1 tatlı kaşığı tuz,5 bardak un,1 yumurta beyazı içine sarısı dışına

  Hazırlanışı:
  ilk olarak maya süt ve şeker iyice karıştırılır daha sonra sırasıyla yağ yumurta ve tuz da eklenip un la birlikte yoğurulur ve mayalan maya bırakılır.hamur mayalandıktan sonra istenilen şekil verilip tepsiye dizilir ve tessidede iyice şişene kadar mayalanmaya bırakılır ve daha sonra 150 derece önceden ısıtılmış fırına atıp pişirilir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/paskalya-coregi-18/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/iki-renkli-kurabiye-25/ http://www.fixtarifler.com/iki-renkli-kurabiye-25/#comments Wed, 25 May 2011 15:05:27 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5800

  Malzemeler:
  1 paket kakao, 50 ya da 100 gr (arzuya göre)
  1 paket tereyağı (250gr), oda sıcaklığında
  2 bardak (500ml) toz şeker
  3 yumurta
  2 yemek kaşığı (25 ml) vanilya
  4 bardak (1lt) un
  1 tatlı kaşığı (5 ml) karbonat
  1 tatlı kaşığı tuz

  Hazırlanışı:
  Şekeri ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaların 2 tanesini teker teker ekleyip vanilyayı da ilave ederek çırpmaya devam edin.Ayrı bir kabın içinde unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Yumurtalı karışıma 3 seferde ekleyin. Eğer un çok az geldiyse azar azar un ekleyin.Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao karıştırın. Sade hamuru 2 yağlı kağıt arasına koyup merdane ile açın. Kakaolu hamur içinde aynı işlemi yapın. Hamurları yarım saat buzdolabında bekletin.Hamurları dolaptan çıkarıp 2 parmak kalınlığında şeritler kesin. Yağlı kağıt üzerinde 2 vanilyalı şeriti ve 1 kakaolu şeriti birbirlerine yakın ama değmeyecek şekilde yanyana koyun. Kalan bir yumurtayı bir kasede çırpın ve fırça yardımıyla yerleştirdiğiniz şeritlerin üzerlerine ve yanlarına sürün. Şeritleri birbirlerine değmeleri için hafifçe itin. Üst kata 2 kakaolu ve bir vanilyalı şerit yerleştirip onlara da yumurta sürün. Böylece 6 kat yapın. (Uzun şeritlerle uğraşmak zor olduğu için ben uzun şeritleri keserek yaptım)Kat tamamlanınca bıçak ile bir parmak genişliğinde kalıplar kesip streçe sarın ve hemen buzdolabına kaldırın. Bu işleme tüm şeritler bitene kadar devam edin. Kalıpları yarım saat dolapta bekletin. (İsterseniz bu halde 4 gün bekleyebilirler.)Fırını 180C’ye getirin. Kalıpları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip ısınmış fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 3 dakika tepsinin üzerinde soğutun. Daha sonra telin üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/iki-renkli-kurabiye-25/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tuzlu-pasta-4/ http://www.fixtarifler.com/tuzlu-pasta-4/#comments Wed, 25 May 2011 14:57:17 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6494

  Malzemeler:
  1 paket oda sıcaklığında margarin
  1/2 çay bardağı sıvıyağ
  1/2 çay bardağı sirke
  1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz,1 paket kabartma tozu
  1 tatlı kaşığı mahlep,susam,çörekotu üzerini süslemek için
  2 yumurta sarısı üzeri için.
  alabildiği kadar un 4-5 su bardağı( kulak memesi yumuşaklığında olacak

  Hazırlanışı:
  bütün malzemeyi karıştırıp ununu yavaş yavaş ilave edelimhamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olunca hamurumuzutezgahın üzerine alın ve özleşinceye kadar yoğurun.Hamurdan küçük parçalar koparıp istediğiniz şekillerde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimizfırın tepsimize diziyoruz.üzerine yumurta sarısı,susam ve çörekotu serpip180 C fırınımıza koyuyoruz.üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tuzlu-pasta-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bol-kasarli-menemen/ http://www.fixtarifler.com/bol-kasarli-menemen/#comments Wed, 25 May 2011 14:52:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4749

  Malzemeler:
  2 adet yumurta

  Yeteri kadar domates

  Yeteri kadar kaşar peynir

  1,5 çay kaşığı kırmızı biber

  1 çay kaşığı nane

  1 yada 2 adet yeşil biber

  Hazırlanışı:
  Önce domatesimizi ve kaşar peynirimizi rendeliyoruz. Rendeleme işlemi bittikten sonra yeşil biberlerimizi doğruyoruz. Bütün işlemler bittikten sonra yeteri kadar büyüklükteki tavamıza yağ koyduktan sonra yeşil biberimizi kızartıyoruz(fazla sürmemesi gerek). Daha sonra üzerine rendelediğimiz dometesimizi ekliyoruz. 5- 10 dakika kaşırtırıyoruz. Daha sonra 2 adet yumurtamızı kırıyoruz. Aradan 4- 5 dakika geçtikten sonra rendelenen kaşar peynirimizi üzerlerine ekliyoruz. Yanlız kaşar peyniri koyduktan sonra hep karıştırın ki dibi tutmasın. Menemenimizin bitmesine 1- 2 dakika kala kırmızı biber ile nanemizi üzerine ekleyelim ve iyice karıştıralım. Çok güzel bir tadı var şahsen. Yapınca anlarsınız.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bol-kasarli-menemen/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cizmelikedi/ http://www.fixtarifler.com/cizmelikedi/#comments Wed, 25 May 2011 14:46:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10973

  Malzemeler:
  un
  tuz
  maya
  su
  iç malzemeler
  kıyma
  tuz
  kırmızı biber
  kara biber
  maydonoz
  kızartmak için sıvı yağ

  Hazırlanışı:
  yağ mantısının yapılışı:un tuz ve maya ılık su ile yoğurulur.mayalanması beklenmeden hamur iki parçaya ayrılır.oklava ile yarım cm kalınlığında açılır.kıyma ve diğer malzemeler ile iç harcı hazırlanır.açılan hamur orta büyüklükte kareler halinde kesilir.karelerin içine iç malzemeden yeterince konur.karelerin ağızı kapatılır.aynı işlem diğer hamur içinde yapılır.hazırlanan hamurlar kızgın yağda önce kapatılan tarafları daha sonra diğer yüzleri kızartılır.salça ile biraz yoğun kıvamlı sos hazırlanır.hamurların üzerine dökülür.sarımsaklı yoğurt ta üzerine gezdirilir.AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cizmelikedi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/etli-bamya-guveci/ http://www.fixtarifler.com/etli-bamya-guveci/#comments Wed, 25 May 2011 14:37:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7845

  Malzemeler:
  •500 gr kuşbaşı et,
  •500 gr bamya,
  •2 baş soğan,
  •2 domates,
  •1 kaşık sadeyağ,
  •1 limon,
  •1 yumurta,
  •Tuz.

  Hazırlanışı:
  Önce doğranmış et güvece konulup, suyunu çekince, çok az sıcak su ilave edilip iyice pişirilir. Pişen etler güvecin ortasına toplanır. Kenarlarına yıkanmış, ayıklanmış bamyalar dizilir. Soğan ve domatesler doğranarak üstü örtülür. Tuz, yağ ve 1 bardak su konarak güvecin ağzı kapatılır. Kızgın fırında 30–35 dakika pişirilir. Bamyalar pişince, bir limonun suyu ile 1 yumurta çırpılıp, üzerine dökülür. Fırın kapatılıp 15 dakika, sıcak fırında demlendirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/etli-bamya-guveci/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patatesli-ve-kiymali-cilbir/ http://www.fixtarifler.com/patatesli-ve-kiymali-cilbir/#comments Wed, 25 May 2011 14:31:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3279

  Malzemeler:
  3 yumurta
  4-5 patates
  1 soğan
  100 gr kıyma
  1 kase yoğurt
  1 diş sarımsak
  sıvı yağ
  tuz, karabiber,kırmızı tozbiber

  Hazırlanışı:
  Yumurta bir yerde haşlanır. Diğer yanda patesler kızartma yapılır gibi kesilir. Bir tencerede 4 yemek kaşığı yağda kavrulur. Tuz ilave edilir.1 su bardağı su ile pişirilir.Soğan ve kıymada tuz, karabiber, kavrulur.Pişen patatesleri servis tabağına alınır.Üzerine haşlanmış yumurtalar dilimlenmiş şekilde dizilir.Kavrulmuş kıymada konulur. En üste sarımsaklı yoğurt dökülür.Afiyet olsun….

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patatesli-ve-kiymali-cilbir/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zeytin-piyazi-2/ http://www.fixtarifler.com/zeytin-piyazi-2/#comments Wed, 25 May 2011 14:26:29 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3225

  Malzemeler:
  * 1 su bardağı kırmızı biberli yeşil zeytin turşusu
  * dörtte bir su bardağı ceviz
  * dörtte bir su bardağı yeşil soğan
  * yarım su bardağı maydanoz
  * 2 diş sarımsak
  * 1 talı kaşığı nar pekmezi (ben nar ekşili sos kullandım)
  * arzuya göre nar taneleri

  Hazırlanışı:
  biraz zor tabii ter ve emek istiyorZeytinleri, cevizi, maydanozu, soğanı ayrı ayrı bıçakla kıyın. Sarımsağı dövün. Hepsini karıştırıp servis tabağına alın. Nar ekşisini döküp tuzunu ayarlayın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zeytin-piyazi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/makarna-salatasi-18/ http://www.fixtarifler.com/makarna-salatasi-18/#comments Wed, 25 May 2011 14:20:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8032

  Malzemeler:
  1/2 paket makarna
  1 su bardağı mayonez
  1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
  8 adet küçük salatalık turşusu
  5 adet sosis
  küçük kutu konserve havuç
  küçük kutu konserve mısır
  küçük kutu konserve bezelye
  1 çorba kaşığı sıvı yağ
  1 demet maydanoz
  1 demet dere otu
  100 gr. yeşil zeytin
  tuz
  karabiber

  Hazırlanışı:
  Makarnaları haşlayın. Sosisleri, salatalık turşularını, maydanozu ve dereotunu küçük küçük doğrayın. Zeytin çekirdeklerini çıkartın ve onları da doğrayın. Bütün malzemeleri bir kaba boşaltın ve karıştırın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/makarna-salatasi-18/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tahin-pekmezli-muffin/ http://www.fixtarifler.com/tahin-pekmezli-muffin/#comments Wed, 25 May 2011 14:14:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5623

  Malzemeler:
  2 yemek kaşığı tereyağ
  3/4 su bardağı pekmez
  3 yumurta
  1 su bardağı tahin
  1,5 su bardağı un
  1 paket kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  Tereyağını eritin ve ılınmaya bırakın.Yumurtaları çırpın. Pekmezide ilave edip çırpmaya devam edin.Tereyağını ve tahinide ilave edip yeniden çırpın.Un ve kabartma tozunu beraber eleyerek ekleyin. 5 dakika çırpın. Bayağa yoğun kıvamda bir karışımınız olacak. Yani koyu kıvamda tahin pekmeziniz Karışımı muffin kalıplarının 3/4 ü dolacak şekilde paylaştırın.Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında pişirin. Yaklaşık 20 dakika sürüyor pişmeleri. Kürdan testinden başarıyla geçtiğinde fırından çıkarın. Tel ızgara üzerinde soğutun.Afiyet olsun….

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tahin-pekmezli-muffin/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kars-ketesi-11/ http://www.fixtarifler.com/kars-ketesi-11/#comments Wed, 25 May 2011 14:08:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3968

  Malzemeler:
  5 su bardağı un
  1 çay kaşığı kuru maya
  1 tatlı kaşığı tozşeker
  1 su bardağı ılık süt
  150 gr margarin
  1 yumurta
  1 tutam tuz

  Hazırlanışı:
  Unu geniş bir kaba eleyin. Yarım su bardağı kadarını ayırıp kalanına tuz ekleyin ve harmanlayın. Ortasını havuz gibi açın. Mayayı 1 fincan sütle ezip unun ortasına ekleyin. Üzerine biraz un serpip ılık ortamda maya kabarıncaya kadar 10 dakika bekletin. Margarini eritin. 1 kaşık kadarıyla tepsiyi yağlayın. 2 kaşık kadarını ayırın. Kalan yağ ve sütü una azar azar ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat dinlendirin. Ayırdığınız 2 kaşık margarine yarım su bardağı unu ilave edin. Kısık ateşte 4-5 dakika kavurun. Hamurdan 6 beze hazırlayın. Her bezenin ortasını çukurlaştırıp kavrulmuş undan ekleyin. Hamuru yuvarlayarak kapatın. Ters çevirip tepsiye yerleştirin. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. Üzerine çatal ucu batırarak birkaç yerinden delin. Çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kars-ketesi-11/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/findikli-surpriz/ http://www.fixtarifler.com/findikli-surpriz/#comments Wed, 25 May 2011 14:01:24 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11145

  Malzemeler:
  # 3,5 çay bardağı un (2,5 büyük çay bardağı un)
  # 2 yemek kaşığı kakao
  # 1,5 yemek kaşığı rom veya su
  # 1 yumurta (bunu ekstradan kullandım)
  # 100 gr tereyağ (1/2 büyük çay bardağı zeytinyağı)
  # 1/2 su bardağı pudra şekeri
  # 18-20 tane fındık
  # 80 gr çikolata(bitter veya sütlü

  Hazırlanışı:
  Yağ, şeker ve yumurtayı çırpıcıyla iyice karıştırın. Un ve kakaoyu eleyin, rom (veya su) ekleyin. Pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Folyoya veya buzdolabı poşetine sararak buzdolabında yarım saat bekletin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak içine 1 adet fındık yerleştirin ve yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıraladıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dk pişirin. Ben 20 dk pişirdim. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Bu arada dergideki tarife göre çikolatayı benmari usulü eritin diyordu. Biz de öyle yaptık fakat çikolata pürüzsüz bir şekilde erimedi. Bu yüzden direk ateş üzerine aldık ve biraz süt ekledik. İyice karıştırdıktan sonra kurabiyeleri çikolatayla bulayıp bir kenara aldık. Kurabiyeleri çikolataların erimemesi için buzdolabında bekletin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/findikli-surpriz/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mantarli-brokoli-salatasi-2/ http://www.fixtarifler.com/mantarli-brokoli-salatasi-2/#comments Wed, 25 May 2011 13:54:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8700

  Malzemeler:
  1/2 kg mantar

  1/2 kg brokoli

  1 bardak bezelye

  1/2 bardak kokteyl yeşil zeytin

  3-4 dal dereotu

  1 yemek kaşığı sirke

  İsteğe göre; yeşil soğan

  İsteğe göre diyet dışında; salam ya da sosis.

  Pul biber

  Tuz

  Hazırlanışı:
  * Mantarlar, brokoli ve bezelye ayrı olarak haşlanır. Haşlandıktan sonra küçük küçük doğranır.* Zeytinler de yuvarlak yuvarlak doğranır. İsteğe göre yeşil soğan ve diğer yeşillikler karışıma eklenir.* Zeytinyağı ile karıştırılır. Pul biber serpilerek servis yapılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mantarli-brokoli-salatasi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-turta-15/ http://www.fixtarifler.com/elmali-turta-15/#comments Wed, 25 May 2011 13:47:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7178

  Malzemeler:
  3.5 su bardağı un
  1 çay bardağı sıvı yağ
  1 çay bardağı yoğurt
  1/2 (125gr) katı yağ
  1 paket vanilya
  1 tatlı kaşığı karbonat ( kabartma tozu)
  Turta içi:
  2 elma
  1 çay kaşığı tarçın
  3 yemek kaşığı şeker
  arzuya göre ceviz ve fındık

  Hazırlanışı:
  Turta hamurumuzu hazırladıktan sonra turtanın yarısını tepsimizin üzerine serdik ve üzerine elmalı harcımızı döktük. Hamurumuzun yarısını dolaba yerleştirdik ve biraz dondurduk diyebilirim. Daha sonra dolaptan çıkardık ve elmalı harcın üzerine rendeledik. 170 derecedeki fırına verdik. Üstü pembeleşmeden önce aldık ve üzerine bol pudra şekeri serptik. Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-turta-15/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kereviz-corbasi-5/ http://www.fixtarifler.com/kereviz-corbasi-5/#comments Wed, 25 May 2011 13:41:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8703

  Malzemeler:
  1 kereviz
  1 havuç
  1 patates
  3 bardak su
  3 y.kaşığı z.yağı
  1,5 y.kaşığı un
  1 bardak süt
  1 litre su
  tuz karabiber
  1 tutam hindistan cevizi
  nane

  Hazırlanışı:
  kereviz , patates,havuçları küp küp doğrayıp tencerede 3 bardak suda pişirelim. soğuyunca blendırdan geçirip ayrı bir tavada zeytinyağını ve unu biraz kavurduktan sonra sütüekleyip karıştırıyoruz krema kıvamına gelinceye kadar.1litre suyu kaynatıp blendırdan geçirdiğimiz püreye doküp sütlü sosouda yavaşça ekliyoruz kaynatıp tuzunu karabiberini hindistan cevizini ve nanesini katıp servise sunuyoruz . AFİYET OLSUN….

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kereviz-corbasi-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cayli-kek-30/ http://www.fixtarifler.com/cayli-kek-30/#comments Wed, 25 May 2011 13:35:34 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5630

  Malzemeler:
  3 yumurta
  1,5 su bardağı toz şeker
  1 su bardağı soğumuş çayın sadece demi
  2 su bardağı un
  1 paket kabartma tozu
  1 tatlı kaşığı tarçın
  1 yemek kaşığı kakao
  1 paket vanilin
  125 gr margarin erimiş (ya da çiçek yağı da kullanabilirsiniz)

  Hazırlanışı:
  Yumurta ve şekeri iyice köpük oluncaya kadar çırpın. İçine kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeyi karıştırıp çırpmaya devam edin.Unu da sıvı karışıma ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.En son kabartma tozunu ekleyip şöyle bir karıştırın. Kabartma tozu çok çırpılmamalı Yağladığınız kek kalıbına karışımı boşaltın. 175 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika, kürdan testinden başarıyla çıkana kadar, pişirin.Fırından çıkınca hafif ılınmasını bekleyin hemen kabından çıkarın. Üzerini kapatmadan soğumaya bırakın. Soğuyunca üzerine hindistan cevisi serpebilirsiniz. En çok o yakışıyor. Soğuduktan sonra üzerini kapatıp bir gece dinlendirirseniz ertesi gün daha bir lezzetleniyor Ama ben genede ilk gün denemeden bırakmam..Bu arada mutfakta inanılmaz güzel bir koku oluyor ağzınızın sularını toplamak için peçeteyi yanınızdan ayırmayın Afiyetler olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cayli-kek-30/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-kereviz-4/ http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-kereviz-4/#comments Wed, 25 May 2011 13:30:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9318

  Malzemeler:
  2 kereviz
  2 havuç
  1 patates
  10 arpacık soğan
  bezelye
  1 tatlı k. un
  zeytinyağı
  tuz, şeker
  su

  Hazırlanışı:
  2 adet kerevezi ortadan 2′ye kesin.Orta kısımlarını boşaltın.Havucu,patatesi küp şeklinde kesin.Tencerye 1 çorba kaşığı silme un alın.Üzerine su ekleyin.Üzerine kerevizleri,havucu,patatesi,bezelyeyiarpacık soğanları ilave edip pişirin.Servis tabağına kerevizleri alın orta kısımlarınahavuçlu patatesli karışımı ilave edip servis edin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-kereviz-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/salsa-sosu-tarifi/ http://www.fixtarifler.com/salsa-sosu-tarifi/#comments Wed, 25 May 2011 13:24:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8220

  Malzemeler:
  Yarım kilo domates

  1 yemek kaşığı domates salçası

  1 adet soğan

  2 diş sarımsak

  4 adet sivri biber turşusu

  1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

  3 yemek kaşığı zeytinyağı

  1 çay kaşığı kırmızı pul biber

  Yarım çay kaşığı kimyon

  1 çay kaşığı toz şeker

  Yarım çay kaşığı tuz

  Yarım çay kaşığı kekik

  Yarım çay kaşığı kişniş

  Hazırlanışı:
  Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Sarımsak, soğan ve biber turşusunu incecik doğrayın.Küçük boy bir tencereye zeytinyağını alıp kızdırın.Tüm malzemeleri tencereye ilave edip karıştırın.Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.Pişen sosu derin bir kâseye alın.2 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra servis yapın.Not, Salsa sosun kıvamı pişerken çok koyulaşırsa inceltmek için yarım çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/salsa-sosu-tarifi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/visneli-kek-5/ http://www.fixtarifler.com/visneli-kek-5/#comments Wed, 25 May 2011 13:15:17 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6938

  Malzemeler:
  Hamuru için

  200 gr tereyağı

  2 yumurta

  2 su bardağı un

  1 paket vanilya

  1 paket kabartma tozu

  1 paket pudra şeker

  1 çay bardağı ılık süt

  Sos için

  2 su bardağı vişne

  1 su bardağı esmer şeker

  1 yemek kaşığı tereyağı

  1 tatlı kaşığı nişasta

  Hazırlanışı:
  Vişneli kek hazırlanışıVişneli kek: Bu özel keki yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Bir tencerede tereyağını eritip vişne ve esmer şekeri ilave ederek pişirin. Nişastayı ekleyip iyice karıştırın ve kek kalıbına dökün.Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alın. Mikserle çırpın. Ilık sütü ilave edin.Kek kalıbındaki vişnelerin üzerine hamuru ilave edin. 180 dereceye ayarlı fırına 45 dakika pişirin. Servis tabağına ters çevirip servis yapın.Vişneli kek artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/visneli-kek-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sikirtili-zencefilli-kurabiye-2/ http://www.fixtarifler.com/sikirtili-zencefilli-kurabiye-2/#comments Wed, 25 May 2011 13:10:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10986

  Malzemeler:
  3 yumurta
  1 paket vanilya
  250 gr margarin
  1 su bardağı dövülmüş fındık
  aldiğı kadar un

  Hazırlanışı:
  Margarin şeker bir kapta mikserle çırpılır. Un hariç diğer malzemeler konur 5 dakika daha mikserle çırpılır. Un ilave edilip ele yapışmayacak bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp bastırılmadan elde yuvarlanır. Aralıklı olarak tepsiye dizilir. 170 derece fırında pişirilir. 1 su bardağı şeker ile bardağı su bir kapta eritilir. Fırından çıkan kurabiyeler bu suya batırılarak servis tabagina dizilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sikirtili-zencefilli-kurabiye-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-kombe/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-kombe/#comments Wed, 25 May 2011 13:02:42 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7283

  Malzemeler:
  2 su bardağı süt
  yarım su bardağı ılıık su
  1 paket yaş maya
  1 tatlı kaşığı tuz
  Aldığı kadar un
  İçini yağlamak için 1 su bardağından bir parmak eksik yağ
  sıvı yağ ve margarin karışımı
  Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
  İÇİ İÇİN:
  Beyaz peynir ve maydanoz

  Hazırlanışı:
  Sütü,ılık suyu,Mayayı yoğurma kabına alın..Maya iyice erisin..Elinizle eritin..Tuzu ve unu ilave edip çok sert olmayan bir hamur yoğurun..Hamuru 3 bezeye ayırın.Her bir bezeyi açabildiğiniz kadar açın..Açtığınız hamurun üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirin.İkinci açtığınız hamuru üzerine serin ve peyniri serpin.Üçüncü yufkayı üzerine kapayın.Yine yağlayıp aşağıda gösterdiğim şekilde katlayın.tepsinizin büyüklüğüne göre açın.Yağlanmış tepsiye koyup.Dilimleyin..Görüldüğü şekilde.Üzerine bir tepsi kapatıp yaklaşık bir saat bekletin..Oda sıcaklığında..Tepside kabardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verin..Altı üstü kızarınca çıkarıp servis yapın…AFİYET OLSUN….

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-kombe/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sebzeli-puflar-5/ http://www.fixtarifler.com/sebzeli-puflar-5/#comments Wed, 25 May 2011 12:57:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4157

  Malzemeler:
  2 su bardağı un
  1 paket kabartma tozu
  2 adet yumurta
  1,5 su bardağı süt
  1 çay kaşığı tuz
  1 kâse haşlanmış mısır
  Çeyrek demet doğranmış maydanoz
  1 adet domates
  1 adet biber

  Hazırlanışı:
  Mısırları yıkayıp suyunu iyice süzdürün. Domates ve biberi yıkayıp incecik doğrayın. Derin bir kaba un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unun üzerine tuz, yumurta ve sütü ekleyip karıştırın. Karıştırma kabına domates, biber, maydanoz ve mısırı ekleyip karıştırın. Orta derinlikte bir tavanın yarısına kadar sıvıyağ ekleyip kızdırın. Sebzeli hamurdan 1 yemek kaşığı alıp tavada iki tarafını kızartın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. Pişen sebzeli pufları havlu kâğıda alıp fazla yağını süzdürün. Sıcakken servis yapın. Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sebzeli-puflar-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/acma-55/ http://www.fixtarifler.com/acma-55/#comments Wed, 25 May 2011 12:52:20 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5160

  Malzemeler:
  1.5 tatlı kaşığı mahlep
  1 su bardağı sıvı yağ
  2 su bardağı süt
  yaş maya ( küçük paket )
  tuz
  1 avuç toz şeker

  Hazırlanışı:
  hamur yoğurulup mayalandırılır. ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp ekke açılır. üzerine yumuşamış margarin sürülüp rulo yapılır. rulo bükülerek birbirine eklenir. tepsiye dizilip mayalandırılır. üzerine yumurta sürülüp çörek otu dökülür. Fırına verilir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/acma-55/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hashasli-kek-9/ http://www.fixtarifler.com/hashasli-kek-9/#comments Wed, 25 May 2011 12:43:49 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5374

  Malzemeler:
  3 yumurta
  1,5 bardak şeker
  1 bardak süt
  1 bardak sıvıyağ
  1-2 yemek kaşığı haşhaş
  kabartma tozu
  vanilya
  3 bardak kadar un
  tarçın
  kırık ceviz (1 bardak)

  Hazırlanışı:
  Yumurta ve şekeri mikserla 2-3 dk.iyice çırpıyoruz.robota sırasıyla yağ,süt,vanilya,haşhaş,tarçın,cevizdaha sonra un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.isteyen portakal kabuğu rendeleyebilir.175 derecede 40-45 dk. kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun:)))

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hashasli-kek-9/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinlanmis-domates-corbasi-3/ http://www.fixtarifler.com/firinlanmis-domates-corbasi-3/#comments Wed, 25 May 2011 12:34:24 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7661

  Malzemeler:
  6 adet dolmalık kırmızıbiber
  8 adet domates
  2 çorba kaşığı zeytinyağı
  1 çay kaşığı toz şeker
  1 adet soğan
  1 dişsarmısak
  4 su bardağı et veya tavuk suyu
  Tuz, Karabiber

  Hazırlanışı:
  Biberleri çekirdeklerini çıkarıp, domatesleri kabuklarını soyup ikiye bölün. Biberleri kabuğu, domatesleri ise kesik tarafları üste gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin, şeker, tuz ve karabiber serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirir Kalan zeytinyağını bir tavada kızdırın, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Yanmamasın dikkat ederek kavurun. Biber, domates ve et suyunu ilave ederek kaynatın. Çorba soğuduktan sonra blendırda pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Isıtıp servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinlanmis-domates-corbasi-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cig-borek-49/ http://www.fixtarifler.com/cig-borek-49/#comments Wed, 25 May 2011 12:27:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9930

  Malzemeler:
  Harcı için malzemeler
  250 kg kıyma
  1 adet soğan
  1 çay kaşığı tuz
  1 çay kaşığından biraz az karabiber
  ½ çay bardak su
  Hamuru için malzemeler
  4 su bardağı un
  bir tatlı kaşığı (silme) tuz
  su

  Hazırlanışı:
  Bir kapta un, tuz su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığına gelecek kıvama gelinceye kadar karıştırılarak hamuru hazırlanır.Diğer kapta soğanlar rendelenerek, üzerine kıyma, tuz, karabiber ve su karıştırılarak harç hazırlanır.Meydana gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, yaklaşık 20 cm çapında daireler oluşturulacak şekilde hamurlar açılır.Hazırlanan harç, daire şeklinde açılmış olan hamurun üzerine yarım ay şeklinde ince bir tabaka halinde sürülür.Hamurun diğer kısmı harç sürülen tarafın üstüne kapatılarak, harcın dışarıya akmaması için yarım ay şekline gelen çiböreğin kenarları bir tabakla yada hamur ruleti ile kesilir.Hazırlanan çiğ börekler daha önce derin bir tencerede kızdırılmış (yaklaşık 2-3 su bardağı) yağa atılarak, her iki tarafı da hafif pembeleşecek şekilde kızartılır.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cig-borek-49/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cevizli-patlican/ http://www.fixtarifler.com/cevizli-patlican/#comments Wed, 25 May 2011 12:18:31 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7740

  Malzemeler:
  1 kg patlıcan
  4 yemek kaşığı un
  750 gr domates
  10 diş sarmısak
  100 gr ceviz
  1/2 çay bardağı zeytinyağı

  Hazırlanışı:
  Patlıcanları yuvarlak olarak kesin. Tuzlu suda biraz beklettikten sonra kızartın. Isıya dayanıklı bir fırın kabına dizin. Domatesleri soyup rendeleyin, sarımsakları soyun ve iyice ezin.Unu zeytinyağında kavurup, içine domates, sarmısak ve tuz katın. Pütürsüz ve koyu kıvamlı olunca sirke ve dövülmüş ceviz içini ilave edin.Hazırladığınız sosu patlıcanların üzerine döküp, en üstü kızarıp, kesilicek katılığa ulaşana kadar fırınlayın. Soğuyunca da dilimlere keserek servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cevizli-patlican/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kostebek-pasta-12/ http://www.fixtarifler.com/kostebek-pasta-12/#comments Wed, 25 May 2011 12:12:03 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10576

  Malzemeler:
  3 yumurta,
  1 su bardağı şeker,
  75 gr. margarin,
  1 paket kabartma tozu,
  1 paket vanilya,
  2 çorba kaşığı kakao,
  aldığı kadar un,
  İçi için:

  1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt,
  3 tane muz,
  2 kaşık damla çikolata,
  2 kaşık kırılmış fındık,

  Hazırlanışı:
  Şekeri ile yumurtaları çırpın. Üzerine yumuşamış margarini, kabartma tozunu vanilyayı,kakaoyu ve aldığı kadar unu (koyu kıvamlı olmalıdır) katıp kek harcını yağlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp yayın. 170 derecelik fırında pişrin. Pişen kek ılıyınca kenarlarından 2 cm. bırakıp orta kısmı kaşık yardımıyla oyun. Yanlız düz bir şekilde ve tabanı parçalamadan kekein yarı kısmına kadar oymalısınız..Oyduğunuz kısma ıkıye kesilmiş muzlarıyerleştirin. krem şantiyi sütle çırpıp içine fındık ve damla çikolata (yada çikolata parçası) katıp bu karışımı sadece muzların üzerine koyun. Oyduğunuz kekin parçalarını ufalayın ve krem şantinin üzerine tamamen kapatacak şekilde ekin. hafif hafif bastırıp krem şantiye yapışmasını sağlayın. En az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kostebek-pasta-12/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kunta-kinte-3/ http://www.fixtarifler.com/kunta-kinte-3/#comments Wed, 25 May 2011 12:03:27 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11690

  Malzemeler:
  Malzemeler:
  yarim litreden biraz fazla süt
  125gr tereyagi
  3 adet yumurta
  3 yemek kasigi kakao
  1 paket kekun, sade (yoksa gözkarari un + kabartma tozu, normal kekten biraz daha sivi olacak sekilde)
  1,5 veya 2 su bardagi toz seker

  Hazırlanışı:
  TARIFI:Süt ile yagi, yag eriyene kadar isitin. 3 yumurtayi sekerle çirpin, kakaoyu ekleyin ve bu karisima sütü azar azar ilave edin. Bu karisimdan 1 su bardagi ayirin. Geriye kalana kekunu ekleyin. Iyice çirpip yaglanmis dikdörtgen bir firin kabina bosaltin. 175C firinda pisirin. Kürdan batirarak pistigini kontrol edin. Pisince firindan çikartip 1 bardak sütlü karisimi yavasça üzerine gezdirin. Soguduktan sonra istege göre meyve, antep fistigi ve krem santi ile süsleyin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kunta-kinte-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patlican-salatasi-7/ http://www.fixtarifler.com/patlican-salatasi-7/#comments Wed, 25 May 2011 11:57:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7960

  Malzemeler:
  2 adet patlıcan
  1,5 su bardağı yoğurt
  1 su bardağı mayanoz
  2 çay kasığı pul biber
  yarım cay bardağı sıvı yağ
  tuz

  Hazırlanışı:
  patlıcanları guzelce soyup küp şeklinde doğrayın bu doğradığınız patlıcanları guselce tavada kızartın kızaran patlıcanları servıs tabagına ılave edın..yogurt ve mayanozu ve 1 cay kasıgı tuzu karıstırın bu karısımı kızarmıs ve soğuk patlıcanların ustune dökün. yarım cy bardağı yağı ve pul biberi kısık ateste pısırın ve sonra hazırlamıs olduğunuz patlıcanlı yogurdun üstüne süsleyerek ilave edin.arzuya göre üstüne maydonoz ile ssleyebilirsiniz.. afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patlican-salatasi-7/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sebzeli-lokma-3/ http://www.fixtarifler.com/sebzeli-lokma-3/#comments Wed, 25 May 2011 11:49:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10440

  Malzemeler:
  1 AD.ÇARŞI HAMURU,1 ÇAY BARDAĞI BEYAZ PEYNİR,1 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI PUL BİBER,BİR DEMET MAYDANOZ,1 DEMET DEREOTU,1 TATLI KAŞIĞI KURU NANE,BİR AD. SOSİS,1 SU BARDAĞI UN.KIZARTMAK İÇİN SIVIYAĞ.

  Hazırlanışı:
  HAMURUN İÇİNE PEYNİR,YEŞİLİKLER,K.BİBER,NANE,KONUR,YOĞRULUR.EĞER HAMUR ELE YAPIŞIYORSA BİRAZ UN İLAVE EDİN ELE YAPIŞMAYAN BİR HAMUR ELDE EDİLİR.SOSİSLER UFAK HALKALAR HALİNDE DOĞRANIR.HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇA KOPARILIR BİR PARÇA SOSİS KONUR VE GELİŞİ GÜZEL KAPATILIR.HEPSİ BU ŞEKİLDE HAZIRLANIR.KIZGIN YAĞDA KIZARTILIR…AFİYET OLSUN…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sebzeli-lokma-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mini-pizza-9/ http://www.fixtarifler.com/mini-pizza-9/#comments Wed, 25 May 2011 11:42:22 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6263

  Malzemeler:
  - Üç su bardağı kadar un (Yaklaşık 500 gr)
  - Yarım çay bardağı çiçek yağı
  - Bir paket kuru maya
  - Bir adet yumurta
  - Bir tatlı kaşığı kadar tuz
  - Bir çorba kaşığı kadar toz seker
  - Alabildigi kadar da su

  İç malzemesi için ;

  - kiraz domates ( ufak domates )
  - sivri biber ( miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz )
  - Dilimlenmiş şekilde çekirdeksiz yeşil zeytin ( miktarını kendiniz ayarlayın )
  - Bir miktar kaşar peyniri
  - Hazır domates sos
  - Kekik

  Hazırlanışı:
  1. Karıştırma kabına unumuzu döküyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz ve içine mayayı, yumurtanin beyaz kısmını, çiçek yağımızı, unun üzerine de bir miktar tuzumuzu, toz şekerini eşit miktarda serpiştiriyoruz.2. Havuzun orta kısmındaki mayayı bir miktar su ile eritiyoruz ve bir miktar su ile kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Hamurumuzu iyi bir şekilde yoğuruyoruz. Ceviz büyüklügünde bezeler halinde kesiyoruz. Yağlanmış bir fırın tepsisine güzel sıraladıktan sonra, parmak uçlarımızla bastırarak bezeleri yassı bir hale sokuyoruz.3. Üzerine ise yumurta sarısını sürüyoruz. Ayrıca üzerine istediğimiz , arzuladığımız malzemelerden istediğimiz miktarda koyup, 150 – 200 derece kadar ısıtılmış fırınımızda on dakika kadar pişiriyoruz.Afiyet , bal , şeker , ekmek kadayıfı olsun .

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mini-pizza-9/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-77/ http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-77/#comments Wed, 25 May 2011 11:33:29 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6734

  Malzemeler:
  1,margarin 1,kabartmatozu2,5su bardağı pudraşekeri alabileceği kadar un 2yumurt akı

  Hazırlanışı:
  margarin kaba koyulurkabartmatozu ilave edilir sonra pudra şekeri ilaveedilir 2 yumurtanınakı konur kulak memesi kıvamına gelene kadar un konur

  ]]> http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-77/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/susam-ezmeli-sarma-2/ http://www.fixtarifler.com/susam-ezmeli-sarma-2/#comments Wed, 25 May 2011 11:28:22 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11663

  Malzemeler:
  3 su b. un
  Yarım paket yaşmaya
  Yarım çay b. sıvıyağ
  Yarım çay b. süt
  1 yumurta
  1 tatlı k. tuz
  1 tatlı k. toz şeker
  Alabildiği kadar su
  İçine Sürmek İçin
  Susam ezmesi
  Üzeri İçin:
  Yumurta sarısı

  Hazırlanışı:
  Karıştırma kabına unu alın. Ortasını açarak içine mayayı, sütü, yumurta akını ve sıvıyağı alın. Kenarlarına tuzu ve toz şekeri serperek ortadan itibaren ılık su ile hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru bezelere ayırarak merdane ile açın. Üzerine susam ezmesi sürdüktan sonra rulo yapın. yağlanmış tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sıvıyağ karışımı sürüp bir süre mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/susam-ezmeli-sarma-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/muzlu-rulo-pasta-16/ http://www.fixtarifler.com/muzlu-rulo-pasta-16/#comments Wed, 25 May 2011 11:21:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8536

  Malzemeler:
  Pandispanya hamuru için

  6 yumurta
  5 çorba kaşığı tozşeker
  8 çorba kaşığı un
  Yarım paket vanilya
  1 çorba kaşığı limon suyu
  1 limonun rendeenmiş kabuğu
  Krema için
  1 yumurta
  7 çorba kaşığı tozşeker
  3 çorba kaşığı un
  Yarım litre süt
  Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
  Yarım paket vanilya
  50 gr margarin
  İçi ve üzeri için
  2 muz
  1 çay bardağı antepfıstığı

  Hazırlanışı:
  Pandispanya hamuru için, yumurta sarılarını ve aklarını ayrı kaplara ayırın. Yumurta sarılarına 5 kaşık şeker, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyip şekerler eriyinceye kadar çırpın. Yumurta aklarını miksere 10 dakika kadar kar haline gelinceye kadar çırpın. şekeri yumurta sarılarını ilave edip her iki karışımı iyice karıştırın. Elenmiş unu ve 1 çorba kaşığı limon suyunu ekeyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tahta kaşıka karıştırınHazıradığınız pandispanya hamurunu yağı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisine ince bir tabaka hainde yayın. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarı fırının üst bölümünde kurutmadan pişirin. Nemi bir mutfak havusunu düz bir zemin üzerine yayın. Pandispanyayı fırından çıkarın. Soğutmadan uzun kenarından rulo yaparak yağı kağıdından çıkarın.Krema için kulanacağınız sütün 1 çay bardağı kadarını tencereye alıp ısıtın. Derin bir sos tenceresinde yumurta, şeker, un ve rendelenmiş limon kabuğunu 1 çay bardağı süte çırpın. Isıtılmış sütü azar azar ilave ederek muhalebi kıvamına geinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ilave edin. Arasıra karıştırarak soğutun.Kremayı pandispanyanın üzerine (her tarafını örtecek şekilde) yayın. Muzarı soyup kararmaması için limon suyu sürün ve dilimlemeden bütün olarak pandispanyanın uzun kenarına yerleştirin. Özenle rulo şekinde sarın. Üzerine antepfıstığı serpiştirin. Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Dilimeyip servis yapın.Afiyet Olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/muzlu-rulo-pasta-16/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ic-bademli-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/ic-bademli-kurabiye/#comments Wed, 25 May 2011 11:14:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5771

  Malzemeler:
  300 gr un
  200 gr margarin oda sıcaklığında, küp küp kesilmiş
  100 gr iç badem
  2 yemek kaşığı pudra şekeri

  Hazırlanışı:
  hazırlanması: 1. iç badem aslında kavrulmamış bademin kabuksuz hali. siz kavrulmamış bademi marketten alıp sıcak su içerisinde kabuklarını soyabilirsiniz. kabuksuz halini ise aktarlarda bulabilirsiniz. iç bademleri rondoda orta irilikte çekin. 2. tüm malzemeleri yoğurun. (Yurdem burada not düşüp; "ilk başta un yağı yemeyecekmiş gibi topak topak oluyor ama biraz sabır." demişti. ben bir yandan "acaba biraz yağ eklesem mi" diye düşünüp bir yandan da yoğurmaya devam ederken yaklaşık yarım saat sonra yumuşak bir hamur oldu.) 3. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortası daha kalın uçlara doğru incelen ay şekli verin. 4. yağlanmamış tepsiye dizip 180 C fırında beyazla pembe arası olana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. 5. ılındıktan sonra pudra şekerine bulayın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ic-bademli-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/acma-borek-6/ http://www.fixtarifler.com/acma-borek-6/#comments Wed, 25 May 2011 11:08:28 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11647

  Malzemeler:
  4 Su bardağı un
  2 Yumurta
  1 Su bardağı yoğurt
  1 Çay bardağı sıvıyağ
  1 Paket kabartma tozu
  1 Su bardağı süt
  1 yumurta sarısı
  250 gr eritilmiş margarin
  Tuz
  İç Malzeme İçin:
  1 kg pırasa
  250 gr kıyma
  2 Çorba kaşığı margarin
  Yarım demet maydonoz
  Tuz
  Karabiber

  Hazırlanışı:
  •Pırasayı ayıklayıp ince ince dilimleyin. •2 kaşık margarini tavada eritip pırasaları 3-4 dakika kavurun. •Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. •Tuz, karabiber ve kıyılmış maydonoz ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın. •Unu derin bir kaba alın. •Ortasını havuz gibi açıp 2 yumurta , tuz, yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu ve sütü ilave edin. •Hamurun kıvamını bulması için gerekirse biraz un ekleyebilirsiniz. •Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp unlayın ve tabak büyüklüğünde açın. •Her hamuru eritilmiş ılık margarinle yağlayın. •Hamurların dört kenarını ortada birleştirip kare haline getirin. •Bu işlemi diğer hamurlara da uygulayın. •Kare hamurları tekrar unlayıp merdane ile dikdörtgen şeklindw açın. •Uzun kenarlarına pırasalı karışımdan yayıp rulo yapın. •İki ucunu içeriye doğru kıvırıp açma şekli verin. •Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. •Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. •Sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/acma-borek-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kedidilli-pasta/ http://www.fixtarifler.com/kedidilli-pasta/#comments Wed, 25 May 2011 11:03:23 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10125

  Malzemeler:
  1 paket kedi dili bisküvi
  5 su bardağı süt
  2 çorba kaşığı un
  2 çorba kaşığı nişasta
  2 paket vanilya
  4 çorba kaşığı şeker
  1 paket krem şanti
  1 çorba kaşığı kakao
  2 tane kivi

  Hazırlanışı:
  Kedi dili bisküvileri uygun bir kaba dizi.1 su bardağı sütle her tarafını ıslatın.Bir tencereye 3 su bardağı sütü koyun içine unu, nişastayı ve şekeri koyun üzeri göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.Piştikten sonra altını kapatın ve vanılyayı katın.sütle ıslattığınız kedidillerinin üzerine yayıp soğumaya bırakın.1 bardak sütle krem şantiyi çırpın soğumuş pastanın üzerine düzgünce yayın.Kivilerle süsleyin.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kedidilli-pasta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/renkli-papatya-kurabiyeler/ http://www.fixtarifler.com/renkli-papatya-kurabiyeler/#comments Wed, 25 May 2011 10:55:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7261

  Malzemeler:
  125 gr oda sıcaklığında tereyağı

  1.5 çay bardağı pudra şekeri
  2 yemek kaşığı sıvı yağ
  1 yumurta
  1 çay bardağı nişasta
  2 su bardağı un
  Yeşil renk için:4 yemek kaşığı antepfıstığı
  Pembe renk için: kürdan ucuyla kırmızı gıda boyası
  Kahverengi için:3 yemekkaşığı kakao
  tahta şiş

  Hazırlanışı:
  1-Tereyağ ,şeker,sıvı yağ,yumurta iyice karıştırıyoruz2-Nişasta un karışımıyla,kulak memesi yum.hamur elde ediyoruz3-15 dk. kadar buzdolabında bekletiyoruz4-Hamuru 4 e bölüyoruz,pembe,beyaz,yeşil ve kakaolu5-Elimizle çiçek şekli verip tahta şişlere batırıyoruz6- Yağlı kağıt serilmiş,tepsiye özenle yerleştiriyoruz7-Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15-20 dk. PişiriyoruzSevgiyle sunuyoruz.AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/renkli-papatya-kurabiyeler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/taze-fasulye-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/taze-fasulye-salatasi/#comments Wed, 25 May 2011 10:46:22 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8135

  Malzemeler:
  yarım kilo fasulye,
  2 domates
  1 kuru soğan
  3 diş sarımsak
  2 limon
  biraz zeytin yağı
  tuz
  1 yemek kaşığı pul biber

  Hazırlanışı:
  *fasulyelerı tuzlu su ile haşlıyoruz.(düdüklü tencere kullanabiliriz)*haşladıktan sonra bıraz soğuk sudan gecirip servis tabağına alıyoruz.*kuru soğanı dilim şeklinde üzerıne doğruyoruz.*domateslerıde üzerıne yuvarlak şekilde diziyoruz.*salatanın sosu için sarımsakları dövüp limon zeytın yağı ve pul biberle karıştırıyoruz sos bu şekilde 10 dakıka beklıcek sonra salatanın üzerıne gezdırın.afiyet olsun….

  ]]> http://www.fixtarifler.com/taze-fasulye-salatasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynir-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/peynir-salatasi/#comments Wed, 25 May 2011 10:41:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3970

  Malzemeler:
  sert beyaz peynir
  1 adetsalatalık
  1 adet kuru soğan
  yarım bemet maydanoz
  1 yemek kaşığı zeytin yağı

  Hazırlanışı:
  bütün malzemeleri rendeleyip bir kapta karıştırın.servis tabağına alıp afiyetle yiyin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynir-salatasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yufkali-omlet/ http://www.fixtarifler.com/yufkali-omlet/#comments Wed, 25 May 2011 10:28:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3580

  Malzemeler:
  1 adet yufka
  1 adet yumurta
  yarım çay bardağı yoğurt
  2 yemek kaşığı tereyağ

  Hazırlanışı:
  yufka tezgaha serilir.fırça yardımıyla yer yere yoğurt sürülür.ortaya doğru her iki yandan katlanır.ortasına yumurta kırılır,içe doğru katlanır,kuru yerlerine az yoğur sürülür,sonra tamamen kapatılır.(gözleme usulü)tavaya bir kaşık tereyağ konur,kızarılınca ters çevirilir,tekrar yağ konur,diğeride kızarınca servis tabağına konur.Afiyet Olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yufkali-omlet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-domates-carba/ http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-domates-carba/#comments Wed, 25 May 2011 10:23:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9063

  Malzemeler:
  Malzemeler 2bardak domates suyu
  1çay bardağı arpa şehriye
  1bardak et suyu
  3kaşık margarin
  3kaşık un
  2bardak süt
  Tuz-karabiber
  maydanoz

  Hazırlanışı:
  Tarif Derin bir tencerede margarini eritip, içine unu ilave edin, unun kokusu gidinceye kadar karıştırarak kavurun. Unun rengi dönünce ocağı kısıp sırasıyla, et suyunu, domates suyunu, ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra, orta ateşte kaynatmaya başlayın. Çorba kaynamaya başlayınca arpa şehriyeyi tencereye dökün; tencerenin ağzı açık olarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tuzunu biberini ayarlayın. Çorba pişince servis tabağına alın, üzerine kıyılmış maydanoz serptikten sonra sıcak olarak servis edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-domates-carba/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinda-eritme-peyniri/ http://www.fixtarifler.com/firinda-eritme-peyniri/#comments Wed, 25 May 2011 10:13:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4598

  Malzemeler:
  6 İnce tost ekmeği
  6 Dilim karper peyniri
  2 Çorba kaşığı tereyağı
  3 Kahve kaşığı kırmızı biber

  Hazırlanışı:
  Tost ekmeklerini kabuklarından çıkarınız ve ince dilimlere kesiniz. Her dilim üzerine tereyağı sürünüz. Üçgen karper peynirlerini ikiye bölünüz. Ve her bir parçayı dilim üzerine yerleştiriniz. Peynirlerin üzerine kırmızı biber serpniz. Dilimleri fırın tepsisine dizerek sıcak fırına sürünüz. Peynirler yumuşayıp genişlemeye başlayınca çıkarınız. Sıcakken servisini yapınız.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinda-eritme-peyniri/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/karisik-salata/ http://www.fixtarifler.com/karisik-salata/#comments Wed, 25 May 2011 10:08:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7986

  Malzemeler:
  1 havuç
  1/2 mor lahana
  1/2 demet yeşil soğan
  1/2 demet maydonoz
  1/2 demet tere
  1/2 demet roka
  2-3 adet kornişon turşu
  4-5 adet biberli zeytin
  1/2 bardak kıyılmış ceviz
  1/2 bardak Zeytinyağ,nar ekşisi,1 limon,tuz

  Hazırlanışı:
  Zeytinyağ,nar ekşisi,1 limon,tuz bir fincanda karıştırılır,kenara bırakılır.(Bir süre beklediğinde tatları karışıyor daha güzel oluyor.)Diğer tüm malzemeler doğranır,havuç rendelenir ve sosu ile karıştırılır.Arzuya göre siyah zeytinle süslenir.Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/karisik-salata/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kozalak-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/kozalak-kurabiye/#comments Wed, 25 May 2011 10:03:02 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11013

  Malzemeler:
  1 Paket Pirinç Patlağı
  10 Adet Karamelli Çikolata
  1 Çorba K. Margarin
  Üzeri İçin:
  Pudra Şekeri

  Hazırlanışı:
  10 adet karamelli çikolatayı elinizle kırıp karıştırma kabına alın. Üzerine 1 çorba kaşığı margarin ilave edin. Benbari usülde çikolataları ve margarini eritin. Eriyen çikolatalı margaranin içine 1 paket pirinç patlağı ilave edin ve karıştırın. Limon sıkma aparatının kap kısmının ters tarafının içine malzemden alın ve kozalak şekli verin. Servis tabağına alın. Soğuduktan sonra Üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kozalak-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-76/ http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-76/#comments Wed, 25 May 2011 09:57:35 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7255

  Malzemeler:
  1 su bardağı erinmiş yemeklik margarin
  1 su bardağı pudra şekeri
  2,5-3 su bardağı un
  yarım paket vanilya
  1 çay kaşığı kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  porselen veya cam kasede yağ ile pudra şeker iyice karıştırılıp krem haline getirilir,elenmiş un,vanilya,kabartma tozu konup,sertçe bir hamur yapılır.ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanır. tepsiye dizilip orta hararetli fırında beyaz olarak pişirilir.sıcakken üzerine vanilyalı pudra şeker elenir kurabiyeler ertesi güne kadar bekletirse daha iyi olur.NOT:kurabiyeleri, pişirmeden üzerine kabuğu çıkarılmış yarım badem yapıştırabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-76/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/dondurma-pastasi/ http://www.fixtarifler.com/dondurma-pastasi/#comments Wed, 25 May 2011 09:52:31 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8478

  Malzemeler:
  1 ince pasta tabanı/ cheesecake tabanı/ brownie
  1lt vanilyalı dondurma
  2 çay bardağı damla çikolata
  1lt çilekli dondurma
  5-10 adet çilek, doğranmış
  1lt antep fıstıklı dondurma
  1 portakalın kabuğu, rendelenmiş
  100gr çokokrem

  Hazırlanışı:
  1. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kullanacağınız tabanı kalıba bastırarak yayın. Vanilyalı dondurmayı 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Dondurmayı damla çikolata ile karıştırıp tabanın üzerine yayın. Bir çay kaşığı ile üzerine ara ara çokokrem dökün.2. Kalıbı dondurucuya kaldırıp çilekli dondurmayı çıkartın. Çilekli dondurmayı biraz bekletip doğradığınız çileklerle karıştırın. Kalıbı dolaptan çıkartıp dondurmayı yayın. Üzerine tekrar çokokrem döküp dolaba kaldırın.3. Fıstıklı dondurmayı bekletip sürülebilir kıvama gelince portakal kabukları ile karıştırın. En son bu karışımı kalıba yaın ve dondurucuda en az 4 saat bekletip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/dondurma-pastasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kuru-borulce-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/kuru-borulce-salatasi/#comments Wed, 25 May 2011 09:46:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7914

  Malzemeler:
  1 su bardağı kuru börülce
  2-3 dal taze soğan
  1/2 demet maydanoz
  2 adet kırmızı kapya biberi
  2 çorba kaşığı soya sosu
  limon
  sirke
  zeytinyağı
  tuz, pulbiber, sumak

  Hazırlanışı:
  YAPILIŞIBörülce, bir gün öncesinden ıslatılır. Daha sonra bir tatlı kaşığı tuz ilave edilen suda diri kıvamda haşlanır. (haşlama esnasında börülcelerin patlamamasına özen gösterin)Taze soğan ve maydanoz temizlenip ince ince kıyılır. Kapya biberleri yıkandıktan sonra zar şeklinde doğranır.Haşlanan börülce, derin bir kaseye alınıp, yeşillikler ve biberler ilave edilir. Damak zevkinize uyacak miktarda soya sosu, sirke, limon, zeytinyağı ve baharat ile tatlandırıldıktan sonra, karıştırıp servis tabağına alınır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kuru-borulce-salatasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cilekli-cikolatali-kek/ http://www.fixtarifler.com/cilekli-cikolatali-kek/#comments Wed, 25 May 2011 09:38:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11692

  Malzemeler:
  1 + dörtte üç su bardagi un
  1 su bardagi toz seker*
  dörtte üç su bardagi kakao (yaklasik 3 paket)
  1 + yarim tatli kasigi karbonat
  yarim tatli kasigi tuz
  üçte iki su bardagi tereyagi veya margarin, yumusamis
  2 yumurta
  1 tatli kasigi vanilya
  450gr süzme yogurt
  1 su bardagi minik minik dogranmis kurutulmus çilek
  üzerine meyveli sos (ahududulu ve çilekli)

  Hazırlanışı:
  Firini 175C’ye getirin. Derin bir kek kalibini yaglayin. Un, seker, kakao, karbonat ve tuzu derin bir kaseye eleyin. Yag ve yumurtalari çirpin, vanilyayi ilave edin. Unlu karisimi ve yogurdu 3 seferde -aralarda çirparak- yaga ekleyin. (un-yogurt-un-yogurt-un). Kurutulmus çilekleri ilave edip karistirin. Karisimi kaliba döküp 40-45 dakika -batirdiginiz kürdan temiz çikana kadar- pisirin. Meyveli sosu paketteki tarife göre hazirlayin, kekiniz soguyunca sosu üzerine dökün.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cilekli-cikolatali-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cilekli-turta-3/ http://www.fixtarifler.com/cilekli-turta-3/#comments Wed, 25 May 2011 09:27:57 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10886

  Malzemeler:
  400 gr dondurulmuş tart (yada milföy) hamuru
  2.5 çorbakaşığı un (veyaa mısır nişastası)
  50-55 adet yabani çilek
  20 adet küçük çilek
  1/2 su bardağı çilek şurubu
  10 gr jöle (5 gramlık 2 adet)
  4 çorbakaşığı toz şeker
  4 yumurta
  1 su bardağı süt
  beyaz şarap
  yarım limon
  nane

  Hazırlanışı:
  Soğuk suda jöleyi eritin. Limon kabuğu ve tozşekeri birlikte sütte kaynatın. 3yumurtanın sarısını ve bir yumurtanın tamamını bir kapta çırpın içine un (veya mısır nişastasını) ve çilek şurubunu ilave edin. Uzunca bir süre çırpın. Sonra elde ettiğiniz kremaya yavaş yavaş kaynayan sütü ekleyin. Karışımı ateşe koyup sürekli karıştırarak kaynatın. Kare bir kalıbı dondurulmuş hamurla döşeyin. Spatülayla yarımıyla düzelttiğiniz hamurun fazlasını ip şeklinde tartın kenarına döşeyin. Folyoyla üstünü kaplayıp fırında kabarmaması için biraz kuru fasulye koyun ve önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin.Turtayı fırından çıkarın, folyo ve kurufasulyeleri alın, hazırladığınız kremayı ılık hamurun üzerine döküp soğumaya bırakın. Daha sonra turtayı e ikiye doğranmış çilekler ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cilekli-turta-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mercimek-corbasi-36/ http://www.fixtarifler.com/mercimek-corbasi-36/#comments Wed, 25 May 2011 09:22:23 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9569

  Malzemeler:
  2 Su bardağı kırmızı mercimek
  5 Su bardağı su
  2 Adet soğan
  1 Çay bardağı sıvı yağ
  1 Yemek kaşığı salça
  1 Tablet tavuk suyu kalıbı
  1 Tatlı kaşığı kırmızı biber
  1 Yemek kaşığı kuru nane

  Hazırlanışı:
  Önce soğanlarımızı ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz. Önceden yıkadığımız mercimeği, salçayı ve 1 tablet tavuk suyu kalıbını soğanların bulunduğu tencereye atıyoruz. Ardından kaynar su ilave ediyoruz. Bu şekilde yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. 10 dakika sonra tenceredeki malzemeleri ince bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz (bu işlem mercimeği daha küçük parçalara ayırmak için). Süzdükten sonra tekrar tenceremize alarak bir kere daha kaynatıyoruz. Son kaynama sırasında ağız tadımıza göre nane, tuz ve kırmızı biber ekliyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mercimek-corbasi-36/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/rende-patates-kavurmasi/ http://www.fixtarifler.com/rende-patates-kavurmasi/#comments Wed, 25 May 2011 09:15:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4590

  Malzemeler:
  Patates
  Zeytinyağı
  Tuz, karabiber, pulbiber

  Hazırlanışı:
  Patatesleri soyup rendeleyin. Biraz sıvı yağla birlikte teflon bir tavaya alın. Tuzunu ve baharatını ekleyip kavurun. Yalnız patatesleri yağ tam kızdıktan sonra atarsanız daha az yağ çekiyor. Bir müddet kavurduktan sonra üzerini düzleyip omlet gibi pişmeye bırakın. Altı güzelce kızardığında ters-düz ederek diğer tarafını da pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/rende-patates-kavurmasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kiymali-borek-23/ http://www.fixtarifler.com/kiymali-borek-23/#comments Wed, 25 May 2011 09:09:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6656

  Malzemeler:
  250-300gr kıyma
  3 orta boy kuru soğan
  yarım demet maydanoz
  2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  1 tatlı kaşığı karabiber
  1 çay kaşığı pul biber
  1 tatlı kaşığı tuz

  Hazırlanışı:
  4 yufka (misafiriniz kalabalıksa 5 yufka) 2 yumurta 1,5-2 su bardağı süt yarım çay bardağı sıvıyağSüt, 1 yumurta ve yağı karıştırıp harcı hazırlayın. Tepsiyi yağlayıp 1 yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tepsiye serin. 2. yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde yayın, üzerine sütlü karışımdan biraz dökün. Kıymalı içi ikiye bölün. Yarısını yufkanın üzerine yayın. 3. yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde kıymanın üzerine serin, tekrar sütlü harçtan dökün. Kalan kıymalı harcı üzerine yayın. 4. yufkadan tepsinin tam üzerini örtecek şekilde bir parça ayırın, kalanı kıymanın üzerine serip sütlü karışımdan dökün. tepsinin kenarından taşanları içe katlayın, üstüne sütten gezdirin. Ayırdığınız yufkayı serip 2-3 yemek kaşığı sütün içine kırıp çırptığın yumurtayı sürün. Dilerseniz üzerine çörekotu serpip 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kiymali-borek-23/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kuru-uzumlu-top-kek-2/ http://www.fixtarifler.com/kuru-uzumlu-top-kek-2/#comments Wed, 25 May 2011 09:04:24 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10032

  Malzemeler:
  4 adet yumurta

  1 su bardağı toz şeker

  1 çay bardağı süt

  Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)

  2 su bardağı un

  Yarım su bardağı kuru üzüm

  1 paket kabartma tozu

  1 paket vanilya

  Hazırlanışı:
  Çırpma kabına toz şeker ve yumurtayı alın.Yumurta köpürene kadar mikserle çırpın.Süt ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyip çırpmaya devam edin.Un, kabartma tozu, vanilya, kuru üzümü karışıma ekleyin.Tüm malzemeler özleşene kadar kaşıkla karıştırın.Top kek kalıplarını yağlayın.Kek karışımını top kek kalıplarına 1 parmak boşluk kalacak ölçüde pay edin.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kuru-uzumlu-top-kek-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/esmeray/ http://www.fixtarifler.com/esmeray/#comments Wed, 25 May 2011 08:57:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11623

  Malzemeler:
  3 YUMURTA 1BUÇUK SU BARDAGIŞEKER 1PAKET KATI YAG 1SU BARDAGI SÜT 2 BUÇUK SU BARDAGI UN 2YEMEK KAŞIGI KAKAO 1PAKET KABATMA TOZU VANİLİN

  Hazırlanışı:
  1 PAKET KATI YAGI ERİT ILIYINCA İÇİNE ÖBÜR MALZEMELERİ KOY UN HARİÇ BU KARIŞIMDA BİR SU BARDAGI AYIR SONRA UNUNU KOY BORCAM TEPSİYE DÖK ÖNCEDEN ISITILMIŞ 185 DERECE FIRIN DA PİŞİR PİŞMESİNE YAKIN ÜZERİNE AYIRDIGIN KARIŞIMI DÖK TERAR FIRINA VER 10.15 DAKİKA KADAR

  ]]> http://www.fixtarifler.com/esmeray/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/gazpaco-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/gazpaco-corbasi/#comments Wed, 25 May 2011 08:51:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9537

  Malzemeler:
  1 kilo domates
  1 yeşil biber (tatlı)
  1/2 kırmızı biber
  1 salatalık
  1 soğan
  2 diş sarmısak
  1 tutam tuz, kimyon ve karabiber
  4 yamek kaşığı zeytinyağı & 3 yemek kaşığı sirke
  5-6 su bardağı su

  Hazırlanışı:
  Tüm bu malzemeler mikserde karıştırılır ve daha sonra sebzelerin kabuklarını ve çekirdeklerini temizlemek için süzgeçten geçirilir. Gazpaço derin bir kaba koyulur ve buzdolabında muhafaza edilir. Gazpaço, İspanya’da yazları masalardan eksik olmayan tipik bir çorbadır. Soğuk içilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/gazpaco-corbasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patates-toplari-14/ http://www.fixtarifler.com/patates-toplari-14/#comments Wed, 25 May 2011 08:45:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9476

  Malzemeler:
  -patates
  -tereyağı
  -süt
  -tuz
  Sosu için;
  -yoğurt
  -mayonez
  -nane
  -pul biber
  -sıvı yağ

  Hazırlanışı:
  -İstenilen miktarda patatesler tencerde haşlanır.-Haşlanan patatesleE bir kapta ezilir ve göz kararı süt ve tereyağı eklenir.-Pürenin çok yumuşak olmaması için robotttan geçirmeyiniz ve fazla süt eklemyeiniz.-Püre top şeklinde yuvarlanarak bir tabağa dizilir.-Bir kasede yeteri kadar yoğurt ve mayonez çırpılır.-Karışım patates toplarının üstüne dökülür.-Bir cezvede bir miktar sıvıyağ,pul biber ve kekik konularak sos hazırlanır.-Hazırlanan sos patateslerin üzerine dökülür.Afiyet olsun:)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patates-toplari-14/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatakolik-kek-3/ http://www.fixtarifler.com/cikolatakolik-kek-3/#comments Wed, 25 May 2011 08:39:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5613

  Malzemeler:
  1 paket çikolatalı kek unu karışımı (şoko kek), 500gr
  1 paket çikolatalı puding (toz halinde), 128gr
  1 su bardağı süt
  yarım su bardağı yoğurt
  4 yumurta
  2 su bardağı damla çikolata
  1 su bardağı ceviz

  Hazırlanışı:
  Fırını 175C’ye getirin. En derin kek kalıbınızı yağlayın. (Oldukça büyük bir kek oluyor, kalıbınız küçükse 2 seferde ve 2 kalıp ile pişirebilirsiniz.) Damla çikolata ve ceviz hariç kalan malzemeleri geniş bir kaba alın. Önce mikserle düşük devirde hepsi özleşene kadar karıştırın. Daha sonra yüksek devirde 2 dakika çırpın. Çikolataları ve cevizleri ekleyin. Fırında 55-60 dakika (40 dakikadan sonra kontrole başlayın), batırdığınız bıçak temiz çıkana kadar pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatakolik-kek-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mas-fasulyesi/ http://www.fixtarifler.com/mas-fasulyesi/#comments Wed, 25 May 2011 08:34:39 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7962

  Malzemeler:
  2 su bardağı maş fasulyesi
  1 orta boy kırmızı soğan
  2-3 dal taze soğan
  2-3 kiraz domates
  maydanoz
  1 adet limon suyu
  2 çorba kaşığı sirke
  1 fincan nar ekşisi
  1 fincan zeytinyağ
  1 çay kaşığı kimyon,kuru nane
  1 tatlı kaşığı tuz
  (isteğe göre kornişon turşu,taze nane,dereotu eklenebilir.)

  Hazırlanışı:
  Maş fasulyesi akşamdan suya konulur.Sert olanlar ayıklanır ve haşlanır.Bir çukurda sirke,nar ekşisi,limon,tuz,kimyon,kuru nane ve zeytinyağ karıştırılır.Fasulyelerin üzerine sıcakken gezdirilir.Soğanlar ve yeşillikler isteğe göre doğranır.Domates ve maydanoz ile süslenir.Ekşi sevenler için güzel bir alternatif olup, ızgara ve tüm et yemeklerinin yanında ikram edilir.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mas-fasulyesi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bulgurlu-patates-corbasi-2/ http://www.fixtarifler.com/bulgurlu-patates-corbasi-2/#comments Wed, 25 May 2011 08:28:42 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7542

  Malzemeler:
  •1 patates
  •2 çorba k.bulgur
  •1 çorba k.tereyağı
  •2 çorba k. söke un
  •1 tatlı k.biber salçası
  •1 çorba k.domates salçası
  •1 soğan
  •2 diş sarımsak
  •et suyu
  •tuz
  •rehyan

  Hazırlanışı:
  Soğanı ve sarımsağı tereyağında kavurun. Bİraz kavrulduktan sonra söke unu da ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından salçalarını da ekleyin. Kavrulma tamamlanınca üzerine önce soğuk su, sonra sıcak su ve et suyunu vererek kaynamaya bırakın.Diğer tarafta patatesleri oldukça minik küp doğrayarak haşlamaya başlayın. Bir süre haşlandıktan sonra üzerine bulguru da ekleyin. Yarı kıvamda pişince kaynayan çorbaya ekleyerek pişirmeye devam edin. En son ocaktan almaya yakın reyhanı da ekleyip bir taşım daha kaynatın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bulgurlu-patates-corbasi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hamburger-5/ http://www.fixtarifler.com/hamburger-5/#comments Wed, 25 May 2011 08:19:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9640

  Malzemeler:
  Köftesi için:

  100 gram az yağlı dana kıyma
  1 çay bardağı çekilmiş bayat ekmek içi
  1 adet küçük kuru soğan
  1 çay kaşığı kimyon
  1 çay kaşığı kekik
  1 çay kaşığı tuz

  Hamburger ekmeği için:

  2 su bardağı un
  Yarım su bardağı süt
  Çeyrek su bardağı ılık su
  1 tatlı kaşığı şeker
  1 çay kaşığı tuz
  Yarım paket instant maya
  1 yemek kaşığı sıvıyağ

  Ekstra malzemeler:

  Marul, domates, kornişon turşu

  Hazırlanışı:
  Hamburger ekmeklerini hazırlamak için yoğurma kabına un, maya, toz şeker ve tuzu ekleyin.Ortasını havuz gibi açın.Ilık su, süt ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.Ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.Hamuru 2 eşit parçaya bölün.Üzerini kapatıp, mayalanması için 30 dakika bekletin.Bu sırada hamburger köftelerini hazırlayabilirsiniz.Yoğurma kabına kıyma, ekmek ve baharatları ekleyin.Soğanı rendeleyip, kıymaya ekleyin.En son tuzunu ilave edip, iyice yoğurun.Harçtan parçalar koparıp yassı köfte şekli verin.Dinlenmesi için köfteleri buzdolabına kaldırın.Mayalanmış hamuru yassı biçimde açın.Üzerine susam serpin.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ekmekleri dizin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar ekmekleri pişirin.Dinlenmiş köfteleri dolaptan çıkarın.Teflon tavaya hiç yağ koymadan kızdırın.Köfteleri önlü arkalı pişirin.Domates, kıvırcık ve kornişon turşuyu doğrayın.Ekmekler ve köfteler hazır olduğunda üst üste dizin.Çocuğunuzla birlikte afiyetle yiyin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hamburger-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/top-kek-4/ http://www.fixtarifler.com/top-kek-4/#comments Wed, 25 May 2011 08:07:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10760

  Malzemeler:
  1 paket margarin yumusak,3 yumurta,1 su bardagi yogurt,2 su bardagi seker,1 kabartma tozu 1 vanilya biraz sivi yag biraz karbonat aldigi kadar un

  Hazırlanışı:
  margarin yumurta ve diger malzameler derin bir kaba konup tüm malzemeler margarine karisana kadar cirpilir biraz kati bir hamur oluyo fakat margarin firinda ericegi icin bunu göze alip un koyalim ortalama 3 su bardagi kadar un kolay bir kek ve yumusak oluyo simdiden afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/top-kek-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yumurta-9/ http://www.fixtarifler.com/yumurta-9/#comments Wed, 25 May 2011 08:01:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3856

  Malzemeler:
  yumurta,tuz,pulbiber,yag,ocak,tava

  Hazırlanışı:
  ilk önce yag koyulur yaglar kızarmaya başlayınca yumurtalar kırılır ve sonra pulbiber atılır ve size yumurta:D:D:D:D

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yumurta-9/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pabuc-topu-3/ http://www.fixtarifler.com/pabuc-topu-3/#comments Wed, 25 May 2011 07:55:35 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7278

  Malzemeler:
  Hamurunun Malzemesi:

  3 su bardağı un
  1 yumurta
  1 tatlı kaşığı tuz
  su

  İç Malzemesi:

  250 gr kıyma
  1 büyük soğan
  tuz,
  karabiber
  Üzerine;

  100 gr Margarin yada Tereyağ

  Hazırlanışı:
  Önce kabın içine unu koy, ortasını havuz gibi aç yumurta, tuzu kat bir elinle yavaş yavaş karıştırırken, bir yandan da su ilave et. Suyunu katarken dikkatli ol hamur çok yumuşak olmayacak. Kulak memesi yumuşaklığında olacak. Hamurun kaptan iyice kurtulması lazım, güzel bir hamur elde etmek için 10 dk kadar yoğurun. En sonunda bir topalak olacak. İç malzemesini de ayrı bir kapta bu arada hazırla. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz , karabiberi karıştırın. Hamuru eğer bu büyüklükteki yumakla açarım derseniz 1 kerede merdaneyle 2-3 mm kalınlığında açın. Yada hamuru 2’ye böl. Bu şekilde merdaneyle 2-3mm kalınlığında aç. 6×6 mm kareler kes. Her bir karenin ortasına fındıktan biraz büyükiç koy. Üçgen olacak şekilde kapat. Kenarlarını iyi kapatmalısın yoksa pişerken açılabilir. Biz ayrıca bir muskanın içerisin demir para saklıyoruz. Tabii önce güzelce yıkayarak. Günün şanslısı kim diye. Tencerede kaynamakta olan bol suyun içine 2 grup halinde salıyoruz.Suya önceden tuz katılır. Pişen pabuç topları suyun yüzeyine çıkıyor. Pişenleri genişce bir tepsiye alın. Ayrı bir yerde margarin yada tereyağını eritin. Pabuç toplarının üzerine gezdirin. Bu şekilde tepsiyle masanın ortasına sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pabuc-topu-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-kurabiye-22/ http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-kurabiye-22/#comments Wed, 25 May 2011 07:48:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11732

  Malzemeler:
  5 bardak un, 5 bardak pudra şekeri, 1 paket katı yağ,1 yumurta,500 gr hindistan cevizi.

  Hazırlanışı:
  derin bir kaba 5 bardak un,5 bardak pudra şekeri,1 paket katı yağı ve 250 gr hindistan cevizi, yumurtanın sarısı koyulur.kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur.daha sonra bu karışım ufak toplar halinde yuvarlanır önce yumurtanın akına bulaştırılır ardından da hindiztan cevizinin içine..tepsiye döşenir ve 250 derecede fırına verilir 20 dk.sonra kurabiyeler pişmiş olacaktır afiyet olsun… =)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-kurabiye-22/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pudingli-islak-muffinler/ http://www.fixtarifler.com/pudingli-islak-muffinler/#comments Wed, 25 May 2011 07:43:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8388

  Malzemeler:
  MALZEMELER:
  4 YUMURTA
  7 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
  7 YEMEK KAŞIĞI UN
  1 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
  1 PAKET VANİLYA
  1 PAKET KABARTMA TOZU
  ISLATMAK İÇİN SÜT
  ÜZERİ İÇİN: 1 PAKET ÇİKOLATALI PUDİNG
  2,5 SU BARDAĞI SÜT ( pudingi pişirmek için )
  SÜSLEMEK İÇİN: HİNDİSTAN CEVİZİ

  Hazırlanışı:
  YAPILIŞI:Yumurta ve şekeri çırpın.Yağı koyup, tekrar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunuda ekleyip, çıpmaya devam edin. Çırpılan karışımı birer yemek kaşığı muffin kaplarına koyun. 175 derecede pişirin. Fırından çıkan keklere birkaç yerinden kürdan batırıp, çıkarın. Her birine birer kaşık süt gezdirin. 1 paket çikolatalı pudingi 2,5 bardak süt ile pişirin. Islattığınız muffinlerin üzerine birer kaşık koyun. Ve üzerlerine hindistan cevizi serpin. Bu ölçülerden tam 30 adet muffin çıkıyor. Herkese bol bol yetiyor yani. Çokta lezzetli. Çocuklarınız bayılacak. Mutlaka deneyin.ARZUYA GÖRE tavsiye ediyorum. AFİYET OLSUN.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pudingli-islak-muffinler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ask-kurabiyesi-12/ http://www.fixtarifler.com/ask-kurabiyesi-12/#comments Wed, 25 May 2011 07:43:50 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10851

  Malzemeler:
  Hamuru için,
  2 adet yumurta
  1 su bardağı pudra şekeri
  Yarım paket margarin

  1 yemek kaşığı nişasta
  Yarım çay bardağı süt
  1 paket vanilya
  1 paket kabartma tozu
  Yeteri kadar un

  Üzeri için,
  1 paket beyaz çikolata
  1 paket kakaolu çikolata
  Çilek marmelatı

  Hazırlanışı:
  Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.Hamuru 2-3 cm kalınlığında açın.Kalp şeklinde kurabiye kalıplarıyla hamurdan parçalar çıkarın.Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp ılınması için kenarda bekletin.Beyaz ve kakaolu çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü eritin.Her bir kurabiyeyi eritilmiş çikolatalara batırın.Düz bir servis tabağına dizip donması için bekletin.Üzerlerine çilek marmelatı damlatın.Aşkınızla birlikte damağınızı tatlandırın.:)Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ask-kurabiyesi-12/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/biberli-makarna-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/biberli-makarna-salatasi/#comments Wed, 25 May 2011 07:38:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8099

  Malzemeler:
  1 paket düdük makarna
  1 adet yeşil dolmalık biber
  1 adet kırmızı biber
  150gr sucuk
  2 çorba kaşık mısır
  Yarım demet maydonoz
  Yarım demet dereotu
  3 yemek kaşığı mayonez
  4 yemek kaşık yoğurt
  1 yemek kaşığı hardal
  Karabiber
  Tuz

  Hazırlanışı:
  1. Makarnaların tuzlu kaynar suda 8-9 dakkika haşlayın, biberler şerit şerit , şucuları dilim dilim kesin2. Dereotu ve maydonozu ince kıyın, mayonezi yoğurt ve hardal ile iyice karıştırın3. Makarnayı süzüp, hazırladığınız malzemelerle iyice karıştırıp servis yapınNot: Sucuğu, ister kızartıp, ister ciğ olarak kullanabilirsiniz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/biberli-makarna-salatasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/siyirma/ http://www.fixtarifler.com/siyirma/#comments Wed, 25 May 2011 07:32:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4371

  Malzemeler:
  yarım kilo yeşil fasülye,iki adet domates iki diş sarımsak yarım çay bardağı yağ.

  Hazırlanışı:
  yeşil fasülyeler yıkanıp bütün olarak kızartılır.üzerine domates ve sarımsaklı sos hazırlanır.afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/siyirma/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sebzeli-kapali-omlet/ http://www.fixtarifler.com/sebzeli-kapali-omlet/#comments Wed, 25 May 2011 07:23:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4797

  Malzemeler:
  Malzemeler: (5 kişilik)

  - 1 çay kaşığı tereyağ
  - 5 yumurta
  - 1/2 çay bardağı süt
  - 1 çay kaşığı tuz
  - 1/2 çay kaşığı karabiber
  - 7-8 dal dereotu
  - 7-8 dal maydonoz
  - 1 adet yeşil biber
  - 1 adet kırmızı biber
  - Yarım sarı ve turuncu amerikan biberi
  - 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  - 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  - 1-2 dal biberiye

  Hazırlanışı:
  Kahvaltı daveti soframızdan bir lezzet. Kapalı omleti çok severek yapıyor ve yiyorum:) Hele içinde erimiş peynirler ve sebzeler olunca son derece de doyurucu oluyor. Haftasonu gelirken, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek olan bu tarifi yazmak istedim. Daha öncede kapalı omlet yapmıştım kahvaltı davetlerinde ama tarif yazmaya gerek duymamışım. Ben evdeki ve sevdiğimiz sebzelerle hazırladım. Yumurtaya sevdiğimiz için dereotu ve maydanoz ekledim. Aynı şekilde ıspanak ve roka da kullanılabilir. İçine konulacaklar ise sınırsız bence; mantar, havuç, kabak, zeytin, domates, her çeşit peynir…Omletimizin tarifi şöyle:Omletimizi hazırlamak için öncelikle içine koyacağımız biberlerimizi pişiriyoruz. Bunun için jülyen doğradığımız yeşil, kırmızı, sarı ve turuncu biberlerimizi, 1 kaşık zeytinyağımızda, hafifçe pişiriyoruz. Biberlerimiz yumuşayınca ocaktan alabiliriz. Biberlerimiz ılınırken, maydonoz ve dereotlarımızı ince ince kıyıyoruz. Yumurtalarımızı, sütümüzü, tuz ve karabiberimizi iyice çırptıktan sonra, maydanoz ve dereotumuzu ekleyip, tekrar karıştırıyoruz. 1 çay kaşığı tereyağımızı erittiğimiz büyükçe bir tavaya, omlet karışımımızı döküyoruz ve her iki tarafını çevirerek yumuşak kalacak şekilde pişiriyoruz. Son olarak, biberlerimizi ve kaşar peyniri rendemizi omletin yarısına koyup, diğer yarısını üzerine kapatıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Omletin ve tavanın sıcaklığı ile kaşarlarımız eriyecek. Sıcakken dilimleyerek biberiye ile süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sebzeli-kapali-omlet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/manti-33/ http://www.fixtarifler.com/manti-33/#comments Wed, 25 May 2011 07:17:17 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7476

  Malzemeler:
  3 su bardağı un
  1 yumurta
  250 gr. yağsız kıyma
  1 soğan
  Tuz ve karabiber
  Sos için;
  3 su bardağı yoğurt
  2 yemek kaşığı tereyağ
  1.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  1 tatlı kaşığı kuru nane

  Hazırlanışı:
  Unun ortası havuz gibi açılarak bir yumurta, bir fiske tuz ve su konur. Hamur iyice yoğrulur. Kulak memesi kıvamına gelince hamur üzerine temiz bir tülbent kapatılarak 15-20 “dakika dinlendirilir. Daha sonra hamur kalınlığı 2 mm. kadar olacak şekilde açılır ve küçük kareler halinde kesilir.rendelenmiş soğan, kıyma, tuz vekarabiber yoğrulur. Kesilmiş hamurların ortasına minik minik kıyma karışımından konularak küçük bohçalar şeklinde kapatılır. Büyükçe bir tencerede on bardak su kaynatılır ve mantılar içine atılarak yumuşayana kadar pişirilir. Süzülüp tabağa alınarak üzerine iyice çırpılmış sarımsaklı yoğurt dökülür. Kızgın tereyağında çevrilmiş pul biber ve naneli sos yoğurdun yüzerinde gezdirilerek servise sunulur.Not: Mantınıza kıyma haricinde değişik içler hazırlayabilirsiniz. Patatesli,peynirli, yeşil mercimekli, ıspanaklı, pazılı gibi.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/manti-33/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sarimsakli-pognik/ http://www.fixtarifler.com/sarimsakli-pognik/#comments Wed, 25 May 2011 07:12:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7814

  Malzemeler:
  Köftelik ince bulgur 1 su bardağı
  Döğme unu veya ince bulgur 1 su bardağı
  Un 1 çorba kaşığı
  İri soğan 2 adet
  Katıyağ 1 çorba kaşığı
  Limon suyu 2 çorba kaşığı
  Tuz Yeteri kadar
  Nane Yeteri kadar
  Karabiber Yeteri kadar
  Kırmızı biber Yeteri kadar
  Sarmısak Yeteri kadar
  Su Yeteri kadar

  Hazırlanışı:
  YAPILIŞI:İnce bulguru ve döğme ununu yarım bardak ılık suyla ıslatın. Tuz atıp kapağını örtün. Kabarıncaya kadar bekleyin. Kabarınca unu ilave edip yoğurun. Birbirini tutar hale gelince nohuttan biraz büyük köfteler (pognikler) yapın. Hafifçe yassılaştırıp 7-8 bardak tuzlu suda haşlayın. Öte yanda soğanları uzun halka halka doğrayın. Kızgın yağda pembeleştirin. Pembeleştirdiğiniz soğanları köfteleri haşladığınız suya atın. Kara ve kırmızı biberleri ilave edip bir iki taşım kaynatın. Naneleri ekleyin. Sarmısağı ayıklayıp havanda dövün. Limon suyuyla karıştırıp kaynar köftelerin içine dökün. 5-10 dakika daha kaynatıp sıcak sıcak ikram edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sarimsakli-pognik/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kozlenmis-domates-corbasi-5/ http://www.fixtarifler.com/kozlenmis-domates-corbasi-5/#comments Wed, 25 May 2011 07:02:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4409

  Malzemeler:
  Malzemeler:

  14 adet orta boy domates, yıkanmış, ikiye veya dörde bölünmüş
  1 soğan
  1 baş sarımsak
  1 litre kaynamış su
  tuz
  karabiber
  arzuya göre taze nane, fesleğen veya rendelenmiş kaşar peyniri

  Hazırlanışı:
  Hazırlanması:Domatesleri, soğanı ve sarımsağı 160C ısıdaki fırına koyup 45 dakika közleyin. Hepsi iyice yumuşayınca fırından alın. Soğan ve sarımsakları soyun. Soğanları doğrayın. Az zeytinyağı eklenmiş tencerede sarımsaklarla beraber 2-3 dakika çevirin. Domatesleri ve kaynamış suyun yarısını tencereye ekleyip blendır ile püre haline getirin. Bir taşım kaynatıp suyun kalan yarısını ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. İsteğinize göre taze otlar veya peynir ile süsleyip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kozlenmis-domates-corbasi-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cilek-soslu-kakaolu-kek/ http://www.fixtarifler.com/cilek-soslu-kakaolu-kek/#comments Wed, 25 May 2011 06:55:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9962

  Malzemeler:
  4 adet yumurta
  6 kahve fincanı tozşeker
  3 kahve fincanı sıvıyağ
  4 kahve fincanı süt
  9 kahve fincanı un
  1 paket kabartma tozu
  1 çorba kaşığı kakao
  1 paket vanilya

  Hazırlanışı:
  Bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri mikserle 10 dakika çırpın. Çırpma işlemi bittikten sonra yağı ekleyip karıştırın. Kakao haricinde bütün malzemeyi ekleyip tekrar mikserle çırpın. Kek kalıbını hafifçe yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız kek karışımının yarısını kalıba dökün. Kalan karışıma kakaoyu ekleyip karıştırın. Kakaolu karışımı da kalıptaki karışımın üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edin. Fırından çıkartıp ılınması için beklettikten sonra üzerine çilek suyunu gezdirip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cilek-soslu-kakaolu-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/findik-ezmesi-2/ http://www.fixtarifler.com/findik-ezmesi-2/#comments Wed, 25 May 2011 06:43:47 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8248

  Malzemeler:
  2 su bardağı ince çekilmiş fındık
  Yarım bayat ekmek içi
  3 diş sarımsak
  Yarım su bardağı fındık yağı
  250 gr beyaz peynir
  1.5 çay kaşığı nane
  1.5 çay kaşığı köfte baharı
  2 çorba kaşığı domates salçası
  1 çorba kaşığı pulbiber
  1 çay kaşığı kimyon
  Tuz

  Not:
  Hazırlama Süresi : 10 dk
  6 kişilik

  Hazırlanışı:
  Sarımsakları soyup ezin. Beyaz peyniri ufalayın. Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın. Çekilmiş fındık, sarımsak, ekmek içi, peynir, salça, köfte baharı, nane, tuz, pulbiber ve kimyonu bir kapta iyice karıştırıp yoğurun. Fındık yağını azar azar ekleyip tekrar yoğurun. Ezmeyi servis tabağına alın. Üzerini çatalla şekillendirip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/findik-ezmesi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinda-mucver-11/ http://www.fixtarifler.com/firinda-mucver-11/#comments Wed, 25 May 2011 06:38:42 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9615

  Malzemeler:
  kabak
  mısır unu
  kaşar peynir
  beyaz peynir
  kırmızı biber
  karabiber
  yumurta
  maydanoz
  dereotu
  kabartma tozu
  1 çay bardağı sıvıyağ

  Hazırlanışı:
  belirtilen tüm malzemeyi karıştır, yağladığın tepsiye dök ve fırına ver.piştikten sonra, sıcakken üstüne de kaşar peynir rendesi yayılabilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinda-mucver-11/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatali-toplar-6/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-toplar-6/#comments Wed, 25 May 2011 06:30:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5694

  Malzemeler:
  2 adet yumurta akı
  100 gr bitter çikolata
  1 su bardağı kakao
  1 su bardağı badem
  1 su bardağı fındık
  yarım su bardağı şeker

  Hazırlanışı:
  İlkönce bademleri sıcak suda 10 dakika bekleterek kabuklarını soyarım. Bir su bardağı fındık, yarım su bardağı şeker, 90 gr çikolata ve 2 adet yumurta akını robotta karıştırırım. Çok hafif sulu bir kıvam almasını sağlarım. Daha sonra çikolatalı karışımdan küçük küçük parçalar koparıp elimle yuvarlarım. Kakaoya bulayıp, 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yaparım.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatali-toplar-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pancar-tursusu-4/ http://www.fixtarifler.com/pancar-tursusu-4/#comments Wed, 25 May 2011 06:25:23 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8643

  Malzemeler:
  2 demet pancar ( 8 orta boy)
  1 çay bardağı sirke
  4-5 diş sarmısak
  Tuz-şeker ( ölçüsü isteğe bağlı)

  Hazırlanışı:
  Pancarın yeşil yapraklarını ayırın.Kök kısımlarını keserek temizleyin.Ovuşturarak iyice yıkayın ve bol suyla haşlayın.(Haşlama suyunu dökmeyin)Haşlanan pancarları sudan çıkartıp kabuklarını soyun. İnce uzun dilimler halinde doğrayın. Tekrar haşlama suyuna katıp kısık ateşte 10 dk kaynatın.Sarmısakları ayıklayıp tuzla iyice dövün ve sirkeyle birlikte pancara katın. Lezzetini artırmak için istediğiniz ölçüde şeker koyun. Tuz, sirke ve sarmısak ölçüsünü de isteğinize göre ayarlayın. Dolapta soğutup bakla, enginar ve bezelye yanında servis yapın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pancar-tursusu-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kalicunya-2/ http://www.fixtarifler.com/kalicunya-2/#comments Wed, 25 May 2011 06:20:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6555

  Malzemeler:
  2.5 Su Bardağı Un
  1 Adet Yumurta
  1 Çay Bardağı Su
  1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
  Tuz
  İçi İçin:
  1/2 Kg Ispanak
  250 gr Beyaz Peynir
  1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  Üzerine:
  2 Adet Yumurta Beyazı
  Sıvı Yağ, Çörekotu

  Hazırlanışı:
  Hamuru hazırlayın. Bunun için un, yumurta, su, zeytinyağı, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu arada içini hazırlayın. Ispanakları ayıklayıp yıkayın. Suyunu iyice süzün. Yapraklarını ince ince doğrayın.Derince bir kapta beyaz peynir, zeytinyağı ve ıspanakları karıştırın. Dolaptan aldığınız hamuru, merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın. Açtığınız hamurun üzerine kahve fincanı koyup yuvarlaklar kesin. Artan hamuru yeniden yoğurup açın. Hamur bitene kadar kesme işlemine devam edin.Yuvarlak yufkaların üzerine yumurta beyazı sürün. Bir yarısına hazırladığınız içi yerleştirin. Diğer yarısını üzerine kapayın. Bu şekilde yarım ay biçiminde çörekler elde etmiş olursunuz. Üzerlerine sıvı yağ sürün. Çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişirip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kalicunya-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-biber-dolmasi-10/ http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-biber-dolmasi-10/#comments Wed, 25 May 2011 06:12:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9239

  Malzemeler:
  14 adet yeşil dolmalık biber
  6 adet orta boy kuru soğan
  1/3 demet maydonoz
  1/3 demet dereotu
  1 tutam nane
  1 adet orta boy domates
  2 çorba kaşığı çam fıstığı
  2 çorba kaşığı kuş üzümü
  Her biber için 1 çorba kaşığı pirinç (14 çorba kaşığı)
  Tuz
  Karabiber
  Kimyon
  Tarçın
  1 su bardağı Zeytinyağı
  1 su bardağı çiçeği yağı

  Hazırlanışı:
  Yağlar tencereye konur. Rende edilmiş (ya da blander da çekilmiş) soğanlar ilave edilip az miktarda tuz ile ortadan az hararetli ateş üstünde pişmeye bırakılır. Asla kavrulmayacak olan soğanlar pişer gibi olunca üzerine yıkadığımız pirinçler ilave edilir. (bakın burası çok önemli ve püf noktası, soğanlar asla kavrulmayacak).Sonra sırası ile rende domates, fıstık, üzüm, maydanoz, dereotu, nane, karabiber, kimyon, tarçın ilave edilerek tahta bir kaşık ile karıştırılır ve tuz ayarı kontrol edilerek üstüne bir bardak su ilave edilir ve pişirilir.Ancak bu pişirme süresi pirinçler diri kalacak şekilde kontrol edilerek yapılır. Soğumaya bırakılır.İçi boşalmış ve temizlenmiş biberlere doldurulup üzerleri uygun boyda kesilmiş domatesle kapatılır. Tencerenin altına, kullandığımız maydanozların sapları yerleştirilip biberler bunun üstüne dizilir.Üzeri uygun büyüklükte bir tabak ile bastırılıp aynı su bardağı ile bir bardak su ilave edilerek kapağı kapatılarak suyu tamamen çekene kadar ağır ateşte pişirilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-biber-dolmasi-10/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/panini/ http://www.fixtarifler.com/panini/#comments Wed, 25 May 2011 06:05:35 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4436

  Malzemeler:
  1 adet baget ekmeği
  1 adet soğan
  2 diş sarımsak
  30 ml. zeytinyağı
  1 büyük konserve küp
  domates
  10 gr. maydanoz
  250 gr. mozzarella peyniri
  20 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
  Birkaç dilim sucuk ve birkaç zeytin
  Tuz,
  karabiber

  Hazırlanışı:
  Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun. Soğanı ince dilimleyin. Sarımsağı ezin. Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve soğanı kavurun. Domates küplerini, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. Yüksek ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Orta ateşte domatesin suyunun yarısı azalıncaya kadar yaklaşık 10 dk. pişirin. Fırını 200 derecede ısıtın. Baget ekmeğini ekmek tahtasında boyuna iki parçaya bölün.Domates sosunu dilimlere sürün. Dilimlenmiş mozzarella peyniri ile ekmek dilimlerinin üzerini kapatın. Dilimleri sucuk,zeytin ve parmesan rendesi serpin. Peyniri eriyinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra her dilimi eşit parçalara kesin. Sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/panini/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kahveli-ve-cevizli-kucuk-kekler/ http://www.fixtarifler.com/kahveli-ve-cevizli-kucuk-kekler/#comments Wed, 25 May 2011 06:00:24 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6936

  Malzemeler:
  4 kek için

  1 paket hazır çikolatalı sos

  7 dilim kepekli tost ekmek

  2 çay kaşığı hamur

  kabartma tozu

  Yarım su bardağı şeker

  1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

  1 çorba kaşığı granül kahve

  1 çorba kaşığı kaynar su

  1 yumurta

  Yarım su bardağı süt

  1 kahve fincanı sıvıyağ

  Çırpılmış kremşanti

  Çekilmiş ceviz

  Hazırlanışı:
  Kahveli ve cevizli küçük kekler hazırlanışıKahveli ve cevizli küçük kekler: Lezzet’in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor. Ekmekleri bir kaba ufalayın. Kabartma tozu, ceviz ve şekeri ilave edin. Kahveyi sıcak suda eritin. Soğuyunca ekmekli karışıma ilave edin. Yumurta, süt ve yağı ekleyip iyice karıştırın. Hamuru yağlanmış küçük kek kalıplarına döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Kekleri servis tabağına alın. Üzerlerine hazır çikolatalı sosu gezdirin. Kremşanti ve çekilmiş ceviz ile süsleyip servis yapın.Kahveli ve cevizli küçük kekler artık hazır, afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kahveli-ve-cevizli-kucuk-kekler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/somonlu-nisuaz-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/somonlu-nisuaz-salatasi/#comments Wed, 25 May 2011 05:53:44 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8036

  Malzemeler:
  10 adet haşlanmış taze patates
  - 20 adet taze fasulye (kaynar suda 7-8 dakika haşlanmış)
  - 2 adet kaynamış yumurta
  - 250 g somon balığı (haşlanmış)
  - 20 adet kiraz domates (dörde bölünmüş)
  - 10 adet siyah zeytin
  - 8 adet siyah ançüez
  - 2 yemek kaşığı kapari
  - 1 adet yeşil salata
  Sosu İçin:
  - 7-8 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  - 2 yemek kaşığı sirke
  - 1 çay kaşığı dijon hardalı
  - 1 diş sarımsak
  - tuz ve karabiber
  - 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

  Hazırlanışı:
  Patatesleri yarım santim kalınlığında dilimleyiniz. Yumurtaları, taze fasulyeyi, domates ve somonları geniş bir kaba koyunuz. Sosu ağzı kapalı bir kavanozda iyice çalkalayınız. Sadece 2 yemek kaşığı sosu malzemelerin üzerine döküp hafifçe karıştırınız. Yıkanmış ve kurulanmış salata yapraklarını servis tabağına yerleştiriniz, salatayı servis tabağına koyunuz. Ançüezi, zeytinleri ve kaparileri yerleştirip kalan salata sosunu döküp maydanozu serpip servis ediniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/somonlu-nisuaz-salatasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-pudingli-kek/ http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-pudingli-kek/#comments Wed, 25 May 2011 05:47:26 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5752

  Malzemeler:
  Malzemeler:3 yumurta + 1 yumurtanın sarısı1 su bardağından biraz az toz şeker1 paket çilekli puding (pişirilmemiş)yarım su bardağı sıvı yağyarım su bardağı süt2 su bardağı + dörtte bir su bardağı un1 paket kabartma tozu (2 tatlı kaşığı)

  Hindistan cevizli acıbadem kurabiyeleri için:1 yumurta akıdörtte bir su bardağı toz şeker1 su bardağı hindistan cevizi1 yemek kaşığı un1 paket vanilya

  Hazırlanışı:
  Hazırlanması:Yumurta akını mikserle kar gibi olana kadar çırpın. Şekeri azar azar ekleyip çırpmaya devam edin. Hindistan cevizini, unu ve vanilyayı katın.Kek için yumurtaları ve şekeri çırpın. Sırayla pudingi, yağı, sütü, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Karışımı kek kalıbına veya muffin kalıplarına dökün. Bir tatlı kaşığı ile hindistan cevizli karışımı keklerin ortasına yerletirin. (Büyük kalıpta yapıyorsanız kenarlara gelmemelerine dikkat edin.)Önceden ısıtılmış 175C fırında pişirin. (Muffin kalıbında yapıyorsanız yalaşık 15-20 dakikada pişiyorlar.)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hindistan-cevizli-pudingli-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bogurtlenli-pasta-12-kisilik/ http://www.fixtarifler.com/bogurtlenli-pasta-12-kisilik/#comments Wed, 25 May 2011 05:41:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7195

  Malzemeler:
  Malzemeler
  3 Yaprak Jelatin
  ½ Limon Suyu
  600 gr Böğürtlen
  100 gr Labne Peynir
  5 Çorba Kaşığı Toz Şeker
  1 Su Bardağı Süt
  1 Çorba Kaşığı Böğürtlen Likörü
  2 Çorba Kaşığı Böğürtlen Şurubu
  İkiye Bölünmüş Hazır Pandispanya

  Hazırlanışı:
  Yemeğin Tarifi Jelatini sıcak suyun içine koyun. Kaşık yardımıyle karıştırıp eritin. Yarım limon suyunu jelatinle karıştırın. Böğürtlenlerin 250 gramını mikserde püre haline getirin. Böğürtlen püresini labne peyniri ve toz şekerle karıştırın. Erittiğiniz jelatini de bu karışıma ekleyin. Sütün içine böğürtlen likörünü ve şurubunu koyup karıştırın. Pandispanyayı böğürtlen şuruplu ve likörlü süt ile ıslatın. Pandispanyaların arasına böğürtlen püreli krem peyniri yayın. Pastayı bu şekilde 3 saat buzdolabında bekletin. Kreması donmuş pastanın üzerine kalan böğürtlenleri sıralayın. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bogurtlenli-pasta-12-kisilik/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/agzi-acik-boregi-3/ http://www.fixtarifler.com/agzi-acik-boregi-3/#comments Wed, 25 May 2011 05:36:42 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6857

  Malzemeler:
  2 su bardağı Un
  300 gr. Haşhaş yağı
  3 adet Patates
  2 baş Soğan
  Su Karabiber Nane Tuz

  Hazırlanışı:
  Böreğin harcı için patatesleri yıkayıp haşlayın ve bir kaşıkla döverek ezin. Soğanları bir Borcam tencerede yağ ile kavurup patatesin üzerine dökün. Bu harcın içine tuz, nane ve karabiber serptikten sonra, bir kenara koyup bekletin. Hamuru için; Unu eleyip tuz ve su ile yoğurarak hamur yapın. 10-15 dakika dinlendirip 4 parçaya kesin ve tekrar yoğurun. Her parçayı oklava ile açıp, her yufkaya yağ ile karıştırılmış haşhaş sürün. Dörde katlayıp tekrar açın, yine yağlayıp büyük kareler halinde kesin. Her kareye harcını koyup karşılıklı kenarları üst üste kapatın. Uçlar açık kalmalı. İçini yağladığınız borcam kare fırın tepsisine koyup üzerlerine haşhaş yağını sürün. 180 c’ye getirilerek önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/agzi-acik-boregi-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bobrek-sote-2/ http://www.fixtarifler.com/bobrek-sote-2/#comments Wed, 25 May 2011 05:30:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7847

  Malzemeler:
  750 gr dana böbreği
  2 büyük soğan
  3 büyük domates(kabukları soyulmuş, çok küçük doğranmış)
  3 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  2 çorba kaşığı margarin
  1/2 demet maydanoz
  1 kahve fincanı sirke
  kimyon
  karabiber
  tuz

  Hazırlanışı:
  Böbrekleri ince ince küçük olarak doğrayın. Sirkeli suda yıkayın ve süzün. Saoğanları halka halinde doğradıktan sonra yağı bir tavada yakmadan eritin. Soğan ve böbrekleri içine atın. Sürekli karıştırarak soteleyin. Böbreklerin rengi dönünce domatesi, biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tavayı sürekli silkeleyerek ve oynatarak bütün malzeme kavrulup suyunu çekene kadar pişirmeyi sürdürün. Sonra ateşten alın, kimyon ve matdanozu ekleyin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bobrek-sote-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/incir-receli-3/ http://www.fixtarifler.com/incir-receli-3/#comments Wed, 25 May 2011 05:24:56 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4308

  Malzemeler:
  500 gr incir

  500 gr tozşeker

  2 su bardağı su

  Yarım limonun suyu

  3-4 diş karanfil

  Hazırlanışı:
  1 İncirlerin kabuğunu soyun. Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. 5 dakika kaynatıp suyunu süzün. Tekrar su ekleyip haşlayın. Bu işlemi üç kez tekrarlayın. İncirleri süzgece alıp elinizle hafifçe bastırarak suyunu süzün. 2 Başka bir tencerede 2 bardak su ile şekeri kaynatın. Şeker eridiğinde limon suyu ve karanfil ekleyip 15 dakika kaynatın. İncirleri ilave edip 20-25 dakika daha kaynatın. Şurup koyulaştığında tencereyi ocaktan alın. Soğuyunca kavanoza doldurup kapağını

  ]]> http://www.fixtarifler.com/incir-receli-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/deniz-taragi/ http://www.fixtarifler.com/deniz-taragi/#comments Wed, 25 May 2011 05:19:27 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7808

  Malzemeler:
  100 gram gravyer peynir
  1 su bardağı süt
  Üç buçuk çorba kaşığı un
  4 diş sarmısak
  300 gram deniz tarağı
  Yarım fincan konyak
  1 çay kaşığı hardal
  2 çorba kaşığı tereyağı
  Yarım demet maydanoz

  Hazırlanışı:
  HAZIRLANIŞIDeniz taraklarını derin bir tavada yumuşayana dek haşlayın. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı koyun. 2 diş sarımsağı ve maydanozları ince ince kıyın. Deniz taraklarını tavaya alarak, sarmısak ve maydanozla sote edin.Beşamel sos için ayrı bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı koyun. Daha sonra unu tencereye ilave edin. Sararana dek kavurun. Sütü, yavaş yavaş unun üzerine ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocaktan indirin. Kalan 2 diş sarmısağı ezin. Hardal ve konyakla karışıma ilave edin.Karıştırdıktan sonra tavada bulunan deniz taraklarının içine koyun. Hazırladığınız beşamel sosu deniz taraklarının üzerine dökün. Gravyer peynirini de üstüne koyun, önceden ısıtılmış orta dereceli fırında peynirler eriyene dek pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek, servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/deniz-taragi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bulgurlu-cevizli-borek-3/ http://www.fixtarifler.com/bulgurlu-cevizli-borek-3/#comments Wed, 25 May 2011 05:11:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10270

  Malzemeler:
  3 Adet yufka
  250 gr kıyma
  1 Çay bardağı ince bulgur
  1 Kahve fincanı su
  2 Adet soğan
  1 Çay kaşığı cekilmiş ceviz içi
  1 Çorba kaşığı margarin
  1 Adet yumurta sarısı
  Tuz, karabiber
  Yufka sosu için :
  5 Çorba kaşığı eritilmiş margarin
  5 Çorba kaşığı yoğurt

  Hazırlanışı:
  Soğanları ince ince kıyın ve kıyma ile 1 çorba kaşığı margarinde pembeleşinceye kadar kavurun. Bulgur ve suyu ilave edin. Ateşi kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin. Tuz, karabiber ve ceviz içini ekleyip karıştırın. Yufka sosunu hazırlamak için bir kapta eritilmiş ılık margarin ile yoğurdu karıştırın. Yufkaları 4 eşit şerit şeklinde kesip, yufka sosuyla ıslatın. Uzun şeritlerin iki ucunu birleştirip, ikiye katlayın. Şeritlerin içine bulgurlu karışımdan koyun. Dökülmemesi için iki ucunu sıkı bir şekilde içeriye doğru katlayıp, rulo şeklinde sarın. Yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Kalan yufka sosuna yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Hazırladığınız börekleri fırın tepsisine dizin. Üzerine sosu sürün. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 25-30 dakika kızartın ve servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bulgurlu-cevizli-borek-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pratik-tafas-boregi/ http://www.fixtarifler.com/pratik-tafas-boregi/#comments Wed, 25 May 2011 05:00:50 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9617

  Malzemeler:
  1 BÜYÜK PAKET MİLFÖY HAMURU
  250 GR. BONFİLELİK
  ET (NOHUT İRİLİĞİNDE DOĞRANMIŞ)
  1 ORTA BOY SOĞAN
  1 ORTA BOY HAVUÇ (HAŞLANMIŞ)
  3 ÇORBA KAŞIĞI BEZELYE (HAŞLANMIŞ
  1 ORTA BOY PATATES (HAŞLANMIŞ)
  2 YUMURTA (BİRİNİN SARİSİ AYRILIR)
  4 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ TUZ, KARABİBER
  1/2 TALİ KAŞIĞI KEKİK

  Hazırlanışı:
  Tencereye sıvı yağı alarak nohut iriliğinde doğranmış etleri ve köp doğranmış soğanı ilave edelim. Ara sıra karıştırarak etler suyunu bıra­kıp çekene dek kavuralım. Etler sadece yağı ile kaldığında tuzu, karabiberi, kekiği ekleyip ateş­ten alalım. Haşlanmış bezelyelerin suyunu süz­dürerek ilave edelim. Haşlanmış havucu ve patatesleri tavla zarı iriliğine doğrayarak ilave edip karıştıralım. Milföy hamurlarından geniş ağızlı bir bardak yardımı ile yuvarlak parçalar kesip çıkaralım. 1 yumurta sarısını ayıralım. 1 yumurta ve bir yumurta akını aynı kapta çırpalım. Her yuvarlak hamurun bir yüzlerine yu­murta sürelim. Hamur parçalarınm yarısının tam orta yerlerine 1 çorba kaşığı etli harç koya­rak ayırdığımız diğer hamurların yumurtalı yüzleri içe gelecek şekilde etli hamurların üzeri­ne kapatalım. Alt ve üst hamur kenarlarını pi­şerken açılmaması için parmak uçlarımızla sıkı­ca bastırarak yapıştıralım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Börekleri 1O dakika önceden ısı­tılmış 200 derece ısılı fırında altları ve üstleri kı­zarana dek pişirelim ve pişer pişmez fırından çı­karalım.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pratik-tafas-boregi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pizza-56/ http://www.fixtarifler.com/pizza-56/#comments Wed, 25 May 2011 04:55:07 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6032

  Malzemeler:
  1 yumurta
  2,5 su bardağı un
  yarım çay bardağı sıvıyağ
  2 çorba kaşığı yoğurt
  yarım çay bardağı süt
  1 çorba kaşığı kuru maya
  1 tatlı kaşığı şeker
  tuz
  pizzanın üzeri için gereken malzemeler(arzuya göre değişir):
  ketçap
  rendelenmiş kaşar peyniri
  yeşil biber
  sucuk
  salam
  sosis
  mantar
  domates
  doğranmış zeytin vb.

  Hazırlanışı:
  1.Süt elimizi yakmayacak kadar ısıtılır ve şekerle maya eklenerek 15 dakika kadar bekletilir.2. Un elenerek diğer malzemeler eklenir;yoğurulur.3.Hamur kabının ağzı örtülerek ılık bir ortamda iki kat oluncaya dek mayalandırılır.4.Mayalanan hamur tepside şekillendirilir,üzerine ketçap sürülür.rende kaşarın birazı serpilerek isteğe göre diğer malzemeler yerleştirilir.5. 190 drecede önceden ıstılmış fırında 20 dakika pişirilir.6.Fırında çıkarılıp kalan kaşarlar serpilerek biraz daha pişirilir. kaşarlar eriyince pişirme işi tamamlanır. servis yapılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pizza-56/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kasarli-simit-3/ http://www.fixtarifler.com/kasarli-simit-3/#comments Wed, 25 May 2011 04:49:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6497

  Malzemeler:
  1 paket tereyağı
  1 su bardağı rende kaşar
  3 çorba kaşığı yoğurt
  1 adet yumurta sarısı
  1 paket kabrtma tozu
  1 tatlı kaşığı tuz
  Alabildiği kadar un
  Üzeri için:
  1 adet yumurta beyazı
  1 su bardağı susam

  Hazırlanışı:
  Oda ısında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemelerle ele yapışmayan hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Önce 4 parmak eninde fitil yapılır, sonra uçları birleştirerek halka şekli verilir. Yağlamış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta beyazı sürülür, susam serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kasarli-simit-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kolay-kakolu-kek/ http://www.fixtarifler.com/kolay-kakolu-kek/#comments Wed, 25 May 2011 04:44:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6544

  Malzemeler:
  1 su bardagindan biraz daha az siviyag
  3 yumurta
  süslemek icin antep fistigi
  2 su bardagi toz seker
  1 kabartma tozu
  2 su bardagi süt
  3 su bardagi un
  1/2 su bardagi kakao

  Hazırlanışı:
  öncelikle yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta iyice kabarana kadar çırpın. Daha sonra sıvıyağı yavaşça ilave edip çırparak yedirin.Önce sütü, sonra kakao ile birlikte elenmiş unu ilave edip karışana kadar düşük hızda çırpın.Yağlanmış dikdörtgen cam veya metal kalıba döküp kürdan batırıp çıkardığınızda temiz çıkana kadar pişirin. (165C/350F derecedeki fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirmelisiniz). Diğer Kakaolu Kek ve Kek Tarifleri bölümümüze bakabilirsiniz.Daha sonra servise hazırlayabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kolay-kakolu-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/midye-boregisekil-itibariyle/ http://www.fixtarifler.com/midye-boregisekil-itibariyle/#comments Wed, 25 May 2011 04:39:39 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11741

  Malzemeler:
  * 4 su bardağı un

  *1/2 su bardağı ılık su

  * 1/2 su bardağı yoğurt

  *1/2 su bardağı sıvı yağ

  * 1 yumurta

  *1 paket kabartmatozu

  * 1 tatlı kaşığı tuz

  *1 paket margarin

  *açmak için nişasta

  * İç malzemesi :Beyaz peynir

  Hazırlanışı:
  Nişasta ve margarin hariç diğer malzemelerimizi koyarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz..hamurumuzu 15 dak. dinlenmeye bırakıyoruz..Dinlenen hamurumuzu 4 bezeye ayırıyoruz..Her birini yufka büyüklüğünde açıyoruz.Aralarına erittiğimiz margarinimizi sürüyoruz 4 kat üst üstünehazırladığımız katları yavaş yavaş rulo şeklinde sıkıca sarıyoruz..Buzdolabında 2-3 saat bekletip parmak kalınlığında bıçakla kesip elimizle açarakiçimizi koyup kapatıyoruz..tepsiyi yağlamadan yaptığımız midyeleri dizeriz..180 derece fırında pişiyoruz..not:hamurumuzun içine tuz koymassak ve içinede ceviz koyarak midye tatlısı yapabilirsiniz.. Afiyet şeker olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/midye-boregisekil-itibariyle/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sahanda-yumurta-7/ http://www.fixtarifler.com/sahanda-yumurta-7/#comments Wed, 25 May 2011 04:34:34 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4487

  Malzemeler:
  -Yumurta
  -Yağ
  -Tuz

  Hazırlanışı:
  Tavaya yağı koyup ocağa koyun. Ocağın altını yakın Yumurtayı kırın, bir kapak kapatın üzerine, ocağı kapatın afiyet olsun :D:D

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sahanda-yumurta-7/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/artili-kurabiye-4-kisilik/ http://www.fixtarifler.com/artili-kurabiye-4-kisilik/#comments Wed, 25 May 2011 04:29:34 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10236

  Malzemeler:
  Malzemeler
  1 Adet Yumurta
  1/4 Su Bardağı Pudra Şekeri
  2,5 Su Bardağı Un
  200 gr.Margarin
  İçi İçin:
  6 Su Bardağı Dövülmüş Fındık
  4 Adet Yumurta
  2 Çorba Kaşığı Süt
  1,5 Su Bardağı Şeker

  Hazırlanışı:
  Yemeğin Tarifi Hamur için 1 adet yumurtayı, çeyrek su bardağı pudra şekerini, 2. 5 su bardağı unu ve oda sıcaklığında bırakılıp, küçük küpler halinde doğranmış margarini yoğurma kabında karıştırın. Malzemeler özleşene dek yoğurduktan sonra 1 saat bekletin. Küçük fırın kaplarına hamurdan ceviz iriliğinde kopardığınız parçaları iyice yayın. İç malzemesi için 6 su bardağı dövülmüş fındığı, 4 adet yumurtayı, 2 çorba kaşığı sütü ve 1. 5 su bardağı şekeri karıştırın. Kaplara yaydığınız hamurların üzerine fındıklı karışımdan 2 çorba kaşığı koyun. En üste de hamurdan yaptığınız ince şeritleriartı şeklinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında yaklaşık 15 dk. pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/artili-kurabiye-4-kisilik/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/limonlu-maydonoz/ http://www.fixtarifler.com/limonlu-maydonoz/#comments Wed, 25 May 2011 04:11:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4559

  Malzemeler:
  1 bağ maydonoz, zeytin yağı, 1 tane limon

  Hazırlanışı:
  maydonozları iyice yıkadıktan sonra elinizle küçük küçük koparınız. kopardığınız maydonozları bir tabağın içine alın ve üzerine yarım limon sıkınız. biraz zeytin yağı ve bir tutam tuz iyice karıştırın ve limonlu maydonozunuz hazır afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/limonlu-maydonoz/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/soya-filizli-ve-tavuklu-roka-salatasi/ http://www.fixtarifler.com/soya-filizli-ve-tavuklu-roka-salatasi/#comments Wed, 25 May 2011 03:58:07 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8871

  Malzemeler:
  1 demet roka

  2 havuç

  50 gr soya filizi

  100 gr tavuk göğüs eti

  1 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz

  1 çorba kaşığı zeytinyağı

  1 çorba kaşığı sirke

  Tuz, karabiber

  Hazırlanışı:
  * Tavuk etini tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuyunca küp küp doğrayın. Rokayı temizleyip doğrayın. Havuçları temizleyip jülyen doğrayın.* Rokayı derin salata kâsesine alın. Tavuk, havuç, soya filizi ve cevizi ilave edip harmanlayın. * Salatayı servis tabağına alın. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün, servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/soya-filizli-ve-tavuklu-roka-salatasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hunkar-begendi-11/ http://www.fixtarifler.com/hunkar-begendi-11/#comments Wed, 25 May 2011 03:52:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9251

  Malzemeler:
  500 gr Koyun Eti
  2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  2 Adet Soğan
  1 Çorba Kaşığı Sirke
  2 Adet Domates
  2.5 Su Bardağı Sıcak Su
  5 Adet Patlıcan
  2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  1.5 Çorba Kaşığı Un
  1.5 Su Bardağı Süt
  2 Çorba Kaşığı rendelenmiş Kaşar Peyniri
  Tuz , Kekik

  Hazırlanışı:
  Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene dek kavurun. Ardından tereyağını, küçük kesilmiş soğanları ekleyin. 3 dakika daha kavurun. 1 çorba kaşığı sirkeyi ilave edin. Rendelenmiş domatesleri, kekiği, sıcak suyu ve en son tuzu ekleyerek, etler yumuşayana dek pişirin. Patlıcanları ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin. Suyunu iyice süzün. Keskin bir bıçak yardımıyle çok ince kıyın. Tereyağını bir tavada eritin. 1. 5 çorba kaşığı unu ekleyin. Sararana dek kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Karışım koyulaştığında ateşten alın. İnce kıyılmış patlıcanları, tuzu, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Hızla karıştırıp, servis tabağına alın. Üzerine eti koyarak, servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hunkar-begendi-11/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sodali-borek-37/ http://www.fixtarifler.com/sodali-borek-37/#comments Wed, 25 May 2011 03:42:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7189

  Malzemeler:
  3 Yufka

  Yarım Şişe Soda

  Kızartma için Sıvı Yağ

  Hazırlanışı:
  Birinci yufkayı düz bir zemine serin. Üzerini soda ile ıslatın. Sırayla ikinci ve üçüncü yufkaları da aynı şekilde ıslatarak üst üste yerleştirin. Yufkaların tümünü ortadan ikiye katlayın. Böylece 6 kat yufka elde edeceksiniz. Kenarları keskin ufak bir fincan yardımıyla yufkadan düzgün daireler kesin. Tavada kızartma yağını kızdırın ve hazırladığınız daire şeklindeki sodalı yufkaları kızgın yağa atın. Börekleriniz hemen kabaracak ve şişecektir. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sodali-borek-37/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/divrigi-pilavi-2/ http://www.fixtarifler.com/divrigi-pilavi-2/#comments Wed, 25 May 2011 03:36:40 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9307

  Malzemeler:
  2 su bardağı Gönen baldo pirinç
  1 su bardağı nohut
  500 gr kuşbaşı dana eti
  60 gr tereyağı
  2 soğan
  3 su bardağı su
  1 çay bardağı kuru üzüm
  1 çay kaşığı yenibahar
  Tuz
  Karabiber

  Hazırlanışı:
  Nohudu 1 gece önceden suda bekletin. Pirinci bol suyla yıkayıp ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin ve suyunu süzün. Nohutları haşlayın. Eti tencerede biraz su ilavesi ile haşlayın. Başka bir tencerede tereyağını eritin. Soğanları ince doğrayıp tereyağında kavurun. Baharatları ekleyin. Haşladığınız et, nohut, üzüm, pirinç ve suyu ilave edip kısık ateşte pişirin. Pirinçleri ezmeden harmanlayıp servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/divrigi-pilavi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bruschetta/ http://www.fixtarifler.com/bruschetta/#comments Wed, 25 May 2011 03:31:17 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4940

  Malzemeler:
  Çavdarlı ekmek
  Mozarella peyniri
  Taze fesleğen
  Domates
  Sarımsak
  Zeytinyağı
  Kuru kekik

  Hazırlanışı:
  Küçük bir sos tenceresine bir miktar (1/2 çay bardağı kadar) zeytinyağı koyun, kabuklarıyla birlikte sarımsak dişlerini içine atın. Tencereyi ocağa koyun, birkaç dakika çevirerek sarımsakların pişmesini sağlayın. Soğuduktan sonra sarımsakların kabuklarını soyun küçük bir bardağın içine koyun, zeytinyağını da üzerine dökün ve bir süre bekletin.Fırında ekmeklerin iki yüzünü de hafif kızartın. Üzerlerine sarımsaklı yağdan sürün. Sarımsakları ezerek yada dilimleyerek ekmeğin üzerine dizin. Fesleğen yapraklarını, kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ve son olarak mozerella dilimlerini dizin. Peynirin üzerine bir miktar sarımsaklı yağ ile kekik serpin ve fırında peynir eriyene kadar pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bruschetta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/aglayan-kek-87/ http://www.fixtarifler.com/aglayan-kek-87/#comments Wed, 25 May 2011 03:26:17 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7246

  Malzemeler:
  4 yumurta
  3 fincan şeker
  3 fincan un
  1,5 çorba kaşığı kakao
  2 çorba kaşığı süt
  1 paket kabartma tozu
  kreması :
  1 su bardağı süt
  1 paket krem şanti
  sosu:
  1 su bardağı süt
  1 çorba kaşığı un
  1 su bardağı su
  1 çorba kaşığı kakao

  Hazırlanışı:
  Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/aglayan-kek-87/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/findik-karamelli-cikolatali-pasta/ http://www.fixtarifler.com/findik-karamelli-cikolatali-pasta/#comments Wed, 25 May 2011 03:21:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10310

  Malzemeler:
  1 Pasta Keki
  1 Paket Kremşanti
  1,5 Su B. Süt
  Ara Katlar İçin:
  Parça Çikolata
  Islatmak İçin:
  Marmelat
  Üzeri İçin:
  1 Su B. Tozşeker
  1 Su B. Fındık
  1 Çay B. Şekersiz Krema

  Hazırlanışı:
  Bir kasede toz kremşantiyi sütle iyice çırpın. Pasta çemberinin içine bir kat keki koyun. Üzerine marmelatı ve daha sonra kremşantiyi sürün.Biraz parça çikolata serpin. İkinci kat pasta kekini koyun tekrar marmelat ve şanti sürün. Üstüne parça çikolata serpin. En üst katını koyarken kekin iç tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Marmelatını sürün.Dolapta 1-2 saat bekletin.Küçük bir tavada önce şekeri eritin, sonra fındıkları ekleyin ve karıştırın. Karamelin püf noktası aşırı derecede yakmayın. Kahverengi olması yeterli.Şekersiz kremayı da döküp karıştırın ve altını kapatın. Dolaptan aldığınız kekin üzerine karamel sıcakken dökün. Çemberi çıkarın. Kenarlarını krem şantiyle süsleyin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/findik-karamelli-cikolatali-pasta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hellim-peynirli-patlican/ http://www.fixtarifler.com/hellim-peynirli-patlican/#comments Wed, 25 May 2011 03:16:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8779

  Malzemeler:
  2 adet küçük boy bostan patlıcanı 2 adet domates 1 küçük paket hellim peyniri 3 diş sarımsak 1 adet paprika (etli kırmızıbiber) Siyah zeytin (her patlıcan dilimine 1 adet) Zeytinyağı

  Hazırlanışı:
  Patlıcanları yıkayın ve kabuklarını soymadan 1’er cm boyutlarında dilimleyin.Fırınlama işlemini yapana kadar tuzlu suda bekletin. Sarımsağı soyun, havanelinde dövün ve zeytinyağı ile karıştırın. Fırınınızı en yüksek seviyeye ayarlayın ve ısıtın. Patlıcanları pişireceğiniz fırın tepsisini bir fırça yardımı ile hazırladığınız karışımı sürerek yağlayın. Patlıcanları tepsiye yerleştirin ve üzerilerin fırça yardım ile yağlayın, 7–8 dakika fırınlayın (çok kurumamasına dikkat edin). Domatesleri ve hellim peynirini dilimleyin her patlıcanın üzerine 1 dilim domates, 1 ince dilim hellim gelecek şekilde dizin. Üzerini julyen doğradığınız biber dilimleri ve zeytinle süsleyin. Hellim peynirleri iyice kızarana kadar pişirin, isteğe göre mısır taneleri ile süsleyerek servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hellim-peynirli-patlican/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mayali-pogaca-10/ http://www.fixtarifler.com/mayali-pogaca-10/#comments Wed, 25 May 2011 03:09:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9921

  Malzemeler:
  1 bardak yağ
  1 bardak yoğurt
  1 yemek kaşığı şeker
  1 yemek kaşığı tuz
  1 yemek kaşığı maya
  aldıgı kadar un

  Hazırlanışı:
  bütün malzemeleri karıştırın iyice kıvama gelinceye kadar yoğurun sonra 1 müddet bekletin ve bekledikten sonra içine harcını koyun ve üstünü kapattıktan sonra fırına koyun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mayali-pogaca-10/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/visneli-browni-2/ http://www.fixtarifler.com/visneli-browni-2/#comments Wed, 25 May 2011 03:03:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8442

  Malzemeler:
  5 çorba kaşığı tepeleme un
  1 su bardağı toz şeker veya esmer şeker
  3 adet yumurta
  100 gram tereyagı
  1 çorba kaşıgı granül kahve
  150 gram bitter çikolata
  1 çorba kaşıgı kakao
  1 kase vişne tanesi

  Hazırlanışı:
  Karıştırma kabına yumurtayı kırıp toz şekerini kakaoyu granül kahveyi ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz.Bir kase çikolatayı ve tereyagını tavaya su doldurup kaseyide içine yerleştirip kaynatıyoruz.Erimiş tereyagı ve çikolatayı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.En son unu döküp karıştırdıktan sonra fazla büyük olmayan bir fırın kabının içni yağlayıp unlayıp önceden ısıtılmış 160 derecelik fırının orta katında 20 25 dakika pişiriyoruz.Fırından aldıktan sonra ılık hale gelince dilimlere bölüyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/visneli-browni-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kalbim-sosis/ http://www.fixtarifler.com/kalbim-sosis/#comments Wed, 25 May 2011 02:53:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3318

  Malzemeler:
  3 adet uzun sosis ~ kişi başına 1 adet gelecek
  3 adet yumurta
  Kürdan
  Tuz

  Hazırlanışı:
  Sosisleri baş arafından bir parmak mesafe bırakarak uzunlamasına kesin.Kestiğiniz uçları ters tarafa çok yavaş şekilde döndürerek birleştirip kürdanla tutturun.Tavaya aldığınız yağı kızdırın ve sosisleri arkalı önlü hafif ateşte güzelce pişirin. İsterseniz biraz su ilavesiyle pişirebilirsiniz bu aşamada ama ben yapmadım.Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın ve sosislerin içine paylaştırın. İsterseniz çırpmadan içlerine kırabilirisiniz bu şekilde de güzel oluyor.Yumurta piştiğinde tavadan alın ve sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kalbim-sosis/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/puff/ http://www.fixtarifler.com/puff/#comments Wed, 25 May 2011 02:46:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3349

  Malzemeler:
  patates
  yağ
  tuz
  nane

  Hazırlanışı:
  patetesler yemeklik doğranır tencereye biraz yağ konur patetesleri biraz kavurunuz sonra üzerine su koyunuz su üzerini çok aşmasın tuz ve nanede ekleyin patatesler haşnanıncaya kadar pişirin sonra suyuyla birlikte servis yapın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/puff/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kuru-baklava/ http://www.fixtarifler.com/kuru-baklava/#comments Wed, 25 May 2011 02:36:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6846

  Malzemeler:
  hamuru:1 su bardağı yoğurt
  1 su bardağı sıvıyağ
  12 paket eritilmiş margarin
  1 çay kaşığı karbonat
  aldığı kadar un
  iç malzeme:3 yumurta akı 2 su bardağı toz şeker
  1 su bardağı dövülmüş ceviz
  üzerine :yumurta sarısı
  susam

  Hazırlanışı:
  hamur yoğurulur.kıvamıkulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.hamur 5 eşit parçaya ayrılır.her parça 18 cm lik açılır.açılan hamura önce çırpılmış yumurta akı sürülür ,onun üzerine tozşeker ve ceviz ve hemen 2 parmak genişliğinde rulo yapılır üzerine yumurta sarısı, susam serpillir .kızgın fırına atılır .üzeri kızarıncaya kadar fırında tutulur.servise hazırdır .afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kuru-baklava/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bahce-omleti/ http://www.fixtarifler.com/bahce-omleti/#comments Wed, 25 May 2011 02:31:50 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4690

  Malzemeler:
  1 adet kuru soğan
  1 adet büyük domates
  1 adet sivribiber
  1 kase mantar, dilimlenmiş
  1 tutam maydanoz, kıyılmış
  5-6 adet yumurta
  3-4 y.k. sıvıyağ
  Tuz
  Karabiber

  Hazırlanışı:
  Sıvıyağı orta boy Teflon tavaya alıp kızdırın. Incecik doğranmış kuru soğanı ardından da yemeklik doğranmış sivribiberi ekleyip soğanlar pembeleşinceye dek kavurun. Sırayla ince dilimlenmiş mantarları ve ufak ufak doğranmış domatesi ekleyin. Tuz ve karabiber ekip yumurtaları teker teker kırın. Karıştırarak omlet şeklinde pişirin. Tamamen katılaşıp pişince üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bahce-omleti/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cig-borek-48/ http://www.fixtarifler.com/cig-borek-48/#comments Wed, 25 May 2011 02:26:27 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5240

  Malzemeler:
  
  Hamur için,

  1Yumurta
  1Çorba kaşığı yoğurt
  2 çorba kaşığı sirke
  1Tatlı kaşığı tuz
  1Su bardağı ılık su
  500 gr un.
  İç için,
  250-300 gr yağsız kıyma
  1 adet kuru soğan
  ¾ çay bardağı su
  İnce kıyılmış maydanoz(arzuya göre)
  Tuz
  Karabiber
  Pulbiber (arzuya göre)

  Kızartmak için sıvıyağ(ayçiçek)

  Hazırlanışı:
  HazırlanışıHamur için yumurta ,sirke,yoğurt,tuz yoğurma kabınıza alın,un ve suyu azar azar ekleyerek hamurunuzu elde edin.Hamurunuzu çok iyi yoğurun,Üzerin bez örterek 30 dk kadar dinlendirin.(Hamura işaret parmağınızla bastırdığınızda ,bastırdığınız nokta eski haline dönmeli)Hamur dinlenirken için iç hazırlayalım,kıymayı,rendelenmiş soğan,tuz, karabiber ve arzuya göre pulbiber ve kıyılmış maydanozunuzu derince bir kaba alın elinizle yoğurun,enson kıymayı açmak için suyu ekleyin.Hamuru,16 eşit bezeye ayırın,unlayın.Her bezeyi kahvaltı tabağı büyüklüğünde merdane ile açın,yarısına içi elinizle yayın.İçsiz hamur kısmı, içli kısıma kapatarak yarım ay şekline getirin.Hamurun açık kenarını elinizle bastırarak yapıştırın(kenar hafif kalın olacak)Kızartmak için sıvı yağı yayvan tavanıza alın,böreklerinizi arka ön çevirerek kızartın.Sıcak servis yapın …Afiyet olsun.Not :Tüm hamurlarınızı açıp,temiz bir kağıt veya bez üzerine yaydıktan sonra,kızartma işlemine başlayın,zira börekleriniz kızgın yağda çabuk kızarıyor

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cig-borek-48/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/izmir-mantisi/ http://www.fixtarifler.com/izmir-mantisi/#comments Wed, 25 May 2011 02:19:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11761

  Malzemeler:
  3 su bardağı un
  3 adet yumurta
  1 kahve fincanı tuz ve alabildiğince su (kulak memesinden biraz daha sert bir hamur hazırlamak için)

  Üzeri İçin Gerekli Olan Malzemeler;
  500 gr. yoğurt
  2 diş sarmısak
  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  3 yemek kaşığı tereyağı

  Kızartmak İçin;
  1 su bardağı zeytinyağı

  Hazırlanışı:
  Derin bir karıştırma kabının içinde un, yumurta ve tuz ile, suyu da azar azar ilave ederek bir hamur yapın. Üzerine bir bez örtüp, yarım saat dinlendirin. Ayrı bir kaba iç harcı malzemeleri olan; kıyma haşlanmış pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi koyup, iki kaşık su ile karıştırarak yumuşatın. Dinlenmiş hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara bölün. Temiz bir tezgah üzerinde (veya tahta sinide) her bir parçayı bıçak sırtı kalınlığında yufkalar şeklinde açın. Açılmış hamurları 5 x 5 santimlik kareler halinde kesin. Kare hamurların ortalarına 1 çay kaşığı kadar harçtan ilave edin. Köşelerini kaldırıp, harcın üzerine birleştirip, hafifçe sıkın. Hazırladığınız mantıları bir tepsiye dizin. Diğer tarafta bir tavada kızdırılmış zeytinyağında bu mantıları pembeleşinceye kadar kızartın. Kızaran mantıların yağını bir el kevgiriyle süzdürerek servis tabağına alın. Üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirin. Onun da üstüne kızdırılmış kırmızı biberli tereyağı gezdirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/izmir-mantisi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/firinda-soganli-yumurta-3/ http://www.fixtarifler.com/firinda-soganli-yumurta-3/#comments Wed, 25 May 2011 02:14:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4604

  Malzemeler:
  6 Yumurta
  2 Su Bardağı Süt
  1.5 Kahve Fincanı Tereyağı
  1 Yemek Kaşığı Un
  2 Yemek Kaşığı Krema
  2 Soğan
  Tuz
  Karabiber
  Toz Müskat

  Hazırlanışı:
  Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin.Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyerek kısık ateşte çevirin. Sütü yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak ilave edin. Pütürsüz bir beşamel sos elde edinceye kadar, sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve müskat ekleyip ateşten alın.Yumurtaları soğutup kabuklarını soyun ve yuvarlak dilimleyin. Soğanları ince halkalar şeklinde kesin. Kalan tereyağını eritip soğanları pembeleştirin. Hazırladığınız beşamel sosu ekleyin. İçine yumurta dilimleri ilave edin.Yayvan bir fırın kalıbını yağlayın. Yumurta dilimlerini soslu olarak fırın kalıbına dizin. Kalan sosu üzerine dökün. Önceden kızdırılmış orta ısılı fırında 6 dakika kızartın.Not: Müskat, diğer adıyla hint cevizi, toz veya tane olarak satılır. Tane satın alırsanız kabuğunu ince bir rende ile rendeleyebilirsiniz. Toz olarak almanız aroma açısından daha etkilidir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/firinda-soganli-yumurta-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/akdeniz-salatasi-2/ http://www.fixtarifler.com/akdeniz-salatasi-2/#comments Wed, 25 May 2011 02:08:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8143

  Malzemeler:
  Akdeniz Salatası – Malzemeler – İçindekiler
  1 demet Akdeniz yeşillikleri
  Yarım göbek maruk
  2 adet domates
  3 adet salatalık
  2 çorba kaşığı mısır
  2 çorba kaşığı nar ekşisi
  2 çorba kaşığı zeytinyağı
  Tuz

  Hazırlanışı:
  Tüm malzemeyi temizce yıkayıp süzülmesi için bir süzgece alın.Daha sonra Akdeniz yeşilliklerini ve göbek marulu ince ince doğrayıp servis yabağına yayın.Domates ve salatalıkları yuvarlak bir şekilde kesin.Arzu ettiğiniz gibi servis tabağına yerleştirin. En üste de mısırları serpiştirip, nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyunu dökün. Son olarak tuzunu serperek servis yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/akdeniz-salatasi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/nuraniye-5/ http://www.fixtarifler.com/nuraniye-5/#comments Wed, 25 May 2011 02:02:07 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7656

  Malzemeler:
  4 Orta Boy Kabak
  1 Su Bardağı Amerikan Pirinci
  1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  1 Demet Taze Soğan
  1/2 Demet Dereotu ve Maydanoz
  Tuz ve Su
  Yoğurt (süzme tercih edilir)
  4-5 Diş Sarmısak
  1/2 Çay Bardağı Yağ
  1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızıbiber (acı kırmızıbiber olabilir)

  Hazırlanışı:
  Kabakları temizleyip, rendeleyin, Taze soğanları küçük küçük doğrayın. Maydanozları ve dereotlarını ince ince kıyın.Taze soğanları sıvıyağ ile kavurun. Üzerine rendelenmiş kabakları ilave edin ve biraz daha kavurun. Daha sonra pirinç ve su ilave edin. Suyunu tamamen çekmeden önce maydanoz ve dereotu da ilave edin. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın.Sarmısaklı yoğurt hazırlayıp, soğuyan karışımı bu yoğurtlu sosa boşaltın. Tuz ilave edip hazırladığınız yağlı sosu da servisten önce gezdirerek üzerine dökün.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/nuraniye-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/balli-pilav/ http://www.fixtarifler.com/balli-pilav/#comments Wed, 25 May 2011 01:56:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3845

  Malzemeler:
  100 gr. bal
  (istediğin kadar)pirinç
  1 domates

  Hazırlanışı:
  pirinçi kaynat tabağa koy.balı üstüne dök.karıştır.domatesleri etrafına koy.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/balli-pilav/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-armutlu-puf-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/elmali-armutlu-puf-kurabiye/#comments Wed, 25 May 2011 01:51:28 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11480

  Malzemeler:
  10 yaprak milföy
  İç Harci İçin
  2 elma
  1 armut
  1 su b. toz şeker
  Tarçın
  Üzeri İçin
  Yumurta

  Hazırlanışı:
  2 elmayı ve 1 adet armutu küp olarak kesin.Tavaya elamalrı ve armutları alın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve soteleyin. Milföy hamruların üzderine sotelenmiş olan elmalı ve armutlu iç harçtan paylaştırın. Milföyleri karşılıklı olarak kapatın. Fırın tespsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fıırnda pişirin. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-armutlu-puf-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kis-salatasi-2/ http://www.fixtarifler.com/kis-salatasi-2/#comments Wed, 25 May 2011 01:46:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8722

  Malzemeler:
  Ispanak
  Havuç
  Pırasa
  Limon
  Tuz
  Zeytinyağı

  Hazırlanışı:
  Ispanakları ince ince doğradım üzerine tuz ekerek ovdum iyice. Sonra yıkadım. sıktım tabağa aldım. Pırasaların (körpe olursa tamamını doğrarım) yeşil yapraklı kısımlarını ince ince doğradım tuzla ovdum yıkadım sıktım bunu da tabağa aldım. 1 demet maydonuzu blenderde iki dııırt la kıydım o da tabağa1 havuç soyup rendeledim onuda ilave ettim1 limonun suyunu sıktım üzerine. Biraz tuz biraz yağ ilave ettim karıştırdım. İşte biraz zahmetli ama bir o kadar lezzetli öğle ve akşam yemeğim hazır…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kis-salatasi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/damla-cikolatali-kurabiye-17/ http://www.fixtarifler.com/damla-cikolatali-kurabiye-17/#comments Wed, 25 May 2011 01:39:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10387

  Malzemeler:
  2 YUMURTA,2 PAKET VANİLYA,500 GR.TOZ ŞEKER,500 GR.TEREYAĞI,400 GR.PARÇALANMIŞ CEVİZ,1 PAKET KABARTMA TOZU,50 GR.SÜT,750 GR.UN,250 GR.DAMLA ÇİKOLATA.

  Hazırlanışı:
  TEREYAĞI ODA SICAKLIĞINDA YUMUŞATIN,ŞEKER VE YUMURTAYI EKLEYİN,MİKSERLE İYİCE KARIŞTIRIN.MALZEMELERİN TÜMÜNÜ EKLEYİP İYİCE YOĞURUN.CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDEKİ PARÇALARI ÇOK HAFİF YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE DİZİN.180 DERECELİK FIRINDA PİŞİRİN…AFİYET OLSUN…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/damla-cikolatali-kurabiye-17/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kahvaltilik-pantolonlar/ http://www.fixtarifler.com/kahvaltilik-pantolonlar/#comments Wed, 25 May 2011 01:33:22 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9858

  Malzemeler:
  2 yumurta,

  *4 çorba kaşığı yoğurt,

  *1 çay bardağı sıvıyağ,

  *1 çay kaşığı karbonat ( yarım çay bardağı suyun içinde eritilecek)

  * Aldığı kadar un

  * Kızartmak için sıvıyağ

  Hazırlanışı:
  Tüm malzemeyi karıştırarak hamur hazırlanır.( Ele yapışmayacak kulak memesi yumuşaklığında olmalı )2. Hamur oklava ile açılır. Yufka gibi ince olmamalı ama çok da kalın olmamalı.3. Hamurdan isteseniz bıçakla, kare, dikdörgen veya benim yaptığım gibi pantolon şekli, isterseniz bardakla yuvarlak şekil, yada bildiğiniz başkaca bir yöntem varsa o şekilde parçalar kesin.4. Kızgın yağa atarak, arkalı, önlü kızartın.5. Dilerseniz kızartma esnasında tuz atabilirsiniz. Veya benim yaptığım gibi tuz atmayarak, reçellerin, balın veya benzeri tatlı kahvaltılıkların yanında eşlikçi olarak yiyebilirsiniz.Afiyet Olsun……..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kahvaltilik-pantolonlar/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sunger-hamburger-pasta-3/ http://www.fixtarifler.com/sunger-hamburger-pasta-3/#comments Wed, 25 May 2011 01:27:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6361

  Malzemeler:
  4 yumurta
  1.5 su bardağı tozşeker
  1 su bardağı mısır unu
  1 su bardağı nişasta
  1 tatlı kaşığı karbonat
  1 su bardağı krema
  1 yemek kaşığı pudraşeker
  1 tatlı kaşığı vanilya
  80 gram çilek marmeladı
  250 gram çilek
  1 yemek kaşığı pudraşeker
  Yarım su bardağı iri çekilmiş antepfıstığı

  Hazırlanışı:
  Yumurta ve tozşekeri krema haline gelene kadar 5 dakika mikserle çırpın. Mısır unu, nişasta ve karbonatı bir kapta harmanlayıp iki kez eleyin. Karışımı çukur bir kaseye alıp yumurta karışımının üstüne dökün ve karıştırın. Hazırladığınız kek karışımı yağlanmış iki kalıba eşit miktarda dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Hazırladığınız kekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Krema, pudraşekeri ve vanilyayı mikserle çırpın. Keklerden birini servis tabağına yerleştirin. Servis tabağındaki kek parçasına önce çilek marmelatını sonra da krema karışımını sürün. Üzerine çilekleri yerleştirin. Diğer keki süslediğimiz diğer kek parçasının üzerine kapatın.Üzerini fıstıkla süsleyip hazırladığınızı sunun….

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sunger-hamburger-pasta-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kuymak-11/ http://www.fixtarifler.com/kuymak-11/#comments Wed, 25 May 2011 01:21:39 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4246

  Malzemeler:
  mısır unu 2 yemek kaşığı
  tere yağı 2 yemek kaşığı
  su yarım bardak
  tel peynir 50 g
  sıvı yağ 1 kaşık

  Hazırlanışı:
  tere yagını derin ve küçük bir tavada eritip sıvı yağı eleyin derin bir kaba peynir ve mısır ununu koyup su ekleyip karıştırın .Tavaya döküp karıştırın.kısık ateşte peynir eriyene kadar pişip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kuymak-11/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/acma-54/ http://www.fixtarifler.com/acma-54/#comments Wed, 25 May 2011 01:14:44 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11357

  Malzemeler:
  Açma:
  3 tepsi (30-34 adet arası)

  Malzemeler:

  3 bardak ılıkla sıcak arası süt( elinizi yakmayacak ısıda)
  1 bardak sıvıyağ
  1/2 su bardağı şeker
  1 yumurta
  1,5 yemek kaşığı tuz.
  1 yaş mayadan (42 gr) biraz az
  üstüne 1 yumurta sarısı+ 1 kaşık çok çok soğuk su

  Hazırlanışı:
  Hazırlanması:Yarım bardak Ilık süt içinde mayayı eritin.asla metal bir kaşıkla karıştırmayın. Maya köpürdükten sonra, diğer malzemeleride ekleyin, karıştırın. En son ununu koyun. Yumuşak bir hamur olmalı. Bolca içini sıvı yağla yağladığınız plastik kaba koyun, içinde döndürün her yanı yağlansın. Üstüne de yağ sürün . Bırakın mayalansın. İsterseniz akşamdan yoğurup dolaba koyun. Sabaha kadar mayalansın. hamur bozulmaz, içiniz rahat olsun. Mayalanan hamurun üstüne 4-5 defa bastırın(ezmeyin). Dolapta beklettiyseniz, hamurun oda ısısına gelmesini bekleyin. Bu şekilde gazını çıkartmış oldunuz. limon büyüklüğünde parçalar koparıp açma şeklini verin. (veya kendi etrafında sarın) Üstüne yumurta+ su karışımını sürün. hamur tepside ne kadar beklerse o kadar güzel olur. Sabah tepsiye koyup akşam pişirebilirsiniz. yeni fırınlarda yoğurt fonksiyonu var. Onu da kullanıbilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/acma-54/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/acili-ezme-11/ http://www.fixtarifler.com/acili-ezme-11/#comments Wed, 25 May 2011 01:04:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3974

  Malzemeler:
  3 kuru soğan
  2 diş sarımsak
  4 çarliston biber
  5 kırmızı biber
  2 domates
  1 çorba k. domates salçası
  1 çorba k. biber salçası
  1 limon
  maydanoz
  taze nane
  pul biber
  zeytinyağı
  tuz

  Hazırlanışı:
  Kuru soğanı,biberi,kırmızı biber,domatesi ve sarımsağı çok minik olarak kesin.Tüm malzemeleri biber ve domates salçasını ilave edip tüm malzemeleri parçalayıcıdan geçirip ezme kıvamına getirin. Servis tabağına ezmeyi alın.Üzerine limon zeytinyağı ilave edin.Taze nane ile ekleyio servis edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/acili-ezme-11/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/buzdolabi-boregi-6/ http://www.fixtarifler.com/buzdolabi-boregi-6/#comments Wed, 25 May 2011 00:56:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7066

  Malzemeler:
  * 4 adet patates, haşlanmış, rendelenmiş
  * 2,5 kibrit kutusu beyaz peynir
  * 2 yumurta
  * 1,5 su bardağı süt
  * 125gr tereyağı, eritilmiş, soğutulmuş

  Ayrıca:

  * 3 yufka

  Üzerine:

  * 1 parça tereyağı
  * arzuya göre kaşar peynir rendesi
  * pul biber

  Hazırlanışı:
  1. Harç malzemelerini karıştırın. Üç yufkayı her katına harçtan koyarak üst üste dizin. Kenarlarını içe kıvırıp rulo yapın. 2. Ruloyu ikiye kesip bir tepsiye alın. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. (dilerseniz bir gece önceden de yapabilirsiniz) Fırına koymadan 15 dakika önce buzluğa alın. 3. Fırına vermeden dilimleyip üst malzemelerini serpin, 200C’de pişirin. (Altı çabuk pişiyor, bu yüzden üzeri kızarmadı diye endişe etmeyin, altına bakarak kontrol edin.)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/buzdolabi-boregi-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/marmeratli-corek/ http://www.fixtarifler.com/marmeratli-corek/#comments Wed, 25 May 2011 00:48:38 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4667

  Malzemeler:
  Malzemeler,
  Hamuru için,

  4 Çay bardağı ılık su
  2 Çay bardağı sıvı yağ
  1 Çay bardağı şeker
  1 Tatlı kaşığı kuru maya
  1 Tutam tuz
  Aldığı kadar un
  İçi İçin,

  1 Kâse marmelat (Arzuya göre her çeşit olabilir)
  1 Çay bardağı çekilmiş ceviz içi
  1 Çay kaşığı tarçın
  Üzeri için,

  Hazırlanışı:
  Hamuru hazırlamak için tüm malzemeyi derin bir kabın içine alın.Aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Hamuru yaklaşık yarım saat dinlendirin.İçi için bir kase marmelatın içine ceviz içini ve tarçını ekleyerek karıştırın.Mayalanan hamurdan avuç büyüklüğünde parçalar koparın.Tezgahın üzerine az miktarda un serpin.Kopardığınız hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açın.Hamur bitene kadar bu işlemi yapın.Açtığınız hamurun üzerine cevizli marmelattan bir yemek kaşığı kadar sürüp üzerine diğer açtığınız hamuru kapatın.Tüm hamur bitene kadar bu işlemi yapın.180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika üzeri kızarıncaya dek pişirin.Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.Afiyet Olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/marmeratli-corek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kurabiye-13/ http://www.fixtarifler.com/kurabiye-13/#comments Wed, 25 May 2011 00:43:26 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10513

  Malzemeler:
  250 gr tereyağı
  1 su bardağı pudra şekeri
  2 adet yumurta sarısı
  1 paket vanilya
  1 su bardağı dövülmüş fındık
  60 gr bitter çikolata
  2 yemek kaşığı süt
  1 paket kabartma tozu
  1 tepeleme yemek kaşığı kakao
  Aldığı kadar un

  Hazırlanışı:
  Yumuşamış tereyağı, yumurta sarıları, şeker, kabartma tozu, kakao, vanilya ve unu iyice yoğurun. Son olarak fındığı ekleyip biraz daha yoğurun. Yuvarlayıp folyoya sarın buzdolabında donmasını bekleyin. Buzdolabından çıkarıp dilimleyin ve fırınlayın. Fırından çıktıktan sonra erimiş çikolayaya ve süte batırıp yağlı bir kağıda alın. Çikolata sertleştikten sonra servis tabağına alın ve hindistan cevizi serpin..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kurabiye-13/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mercimek-corbasi-35/ http://www.fixtarifler.com/mercimek-corbasi-35/#comments Wed, 25 May 2011 00:37:43 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7588

  Malzemeler:
  Malzemeler:
  1 su bardağı kırmızı mercimek
  1 adet küçük boy patates
  1 adet orta boy havuç
  1 adet soğan
  4 su bardağı su
  3 su bardağı et veya tavuk suyu
  Yarım çorba kaşığı tereyağı
  1 tatlı kaşığı un
  Tuz
  Üzerine: Nane

  Hazırlanışı:
  Yapılışı:AYIKLANMIŞ mercimek, kabuğu soyulmuş patates, havuç ve soğanı bir tencereye alın. Üzerine su ve et suyu ekleyerek haşlayın. Daha sonra tümünü robottan geçirin ve tekrar tencereye alın. Bir tavada tereyağı ile unu hafif pembeleşene kadar kavurun ve çorbaya katıp bir taşım daha kaynatın. Tuzunu ayarlayın. Üzerine nane serpin ve sıcak olarak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mercimek-corbasi-35/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/incirli-kek-4/ http://www.fixtarifler.com/incirli-kek-4/#comments Wed, 25 May 2011 00:08:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10537

  Malzemeler:
  65 gr. tereyağı
  2 su b. un
  3 yumurta
  1 pk. kabartma tozu
  1 su b. sıcak su
  1 tatlı k. tarçın
  1.5 su b. toz şeker
  1 su b. kırılmış ceviziçi
  1 su b. doğranmış incir

  Hazırlanışı:
  incir , ceviz , yağ ve tarçını suyla bir taşım kaynatıp soğutun.3 yumurtayı şekerle çırpın , un ve kabartma tozu ilave edin.bu karışımı kaynatılıp soğutulmuş malzeme ile karıştırın.orta hararetli fırında pişirin.not:unu albildiği kadar ayarlayın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/incirli-kek-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kremali-pasta/ http://www.fixtarifler.com/kremali-pasta/#comments Wed, 25 May 2011 00:03:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6194

  Malzemeler:
  1 paket çiğ krema
  3 yumurta
  yarım su bardağı yoğurt
  1 paket margarin eritmeden
  1 tatlı kaşığı karbonat
  1 su bardağı toz şeker
  alabildiğine un susam.

  Hazırlanışı:
  -yumurta ve şekeri köpük oluncayakadar çırpın.-yoğurt,krema ve margarini ilave edip elinizle karıştırın -un ve karbonatı ilave edip kulak memesi yumuşaklığında yuğurun ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizin üzerine yumurtanın akını sürün ve susum serpin 180 derecede ısıtılmış fırına verin afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kremali-pasta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/coban-katmeri/ http://www.fixtarifler.com/coban-katmeri/#comments Tue, 24 May 2011 23:55:26 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11653

  Malzemeler:
  1 yumurta 4 su bardağı un 1.5 su bardağı su 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1-2 tutam tuz… iç malzemesi: 2-3 dal taze soğan 3 domates 3 sivri biber

  Hazırlanışı:
  unu hamur yoğurma kabına ekleyin ortasını açıp yumurta,su,sıvı yağı ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp beze yapın üzerini bezle örtüp 20dk bekletin. taze soğan,sivri biber ve domatesi ince ince kıyıp tuz ekleyip karıştırın. Bezeleri un serpilmiş zeminde ince ve kare şeklinde açın iç malzemeyi karelerin içine paylaştırıp ikiye katlayın ve uclarını yapıştırın. Teflon tavada veya sacda iki taraflı kızartın aldıktan sonra üzerine tereyağı sürüp sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/coban-katmeri/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sucuklu-pay-2/ http://www.fixtarifler.com/sucuklu-pay-2/#comments Tue, 24 May 2011 23:49:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4653

  Malzemeler:
  1 poşet Kabartma Tozu
  250 g (2-2,5 su bardağı) un
  1 yumurta
  1 yumurta akı
  1 su bardağı yoğurt
  150 g yumuşak margarin
  1 tatlı kaşığı tuz
  Yarım çay kaşığı karabiber
  Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  150 g (1,5 su bardağı) rendelenmiş beyaz peynir
  Yarım çay bardağı ince kıyılmış dereotu
  100 g küçük küpler şeklinde doğranmış sucuk
  Üzeri için:
  1 yumurta sarısı
  Çörek otu
  Susam

  Hazırlanışı:
  Un ve hamur kabartma [...]

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sucuklu-pay-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/uzumlu-yagsiz-kek/ http://www.fixtarifler.com/uzumlu-yagsiz-kek/#comments Tue, 24 May 2011 23:39:22 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5417

  Malzemeler:
  5 adet yumurta
  ¾ su bardağı toz şeker
  1 su bardağı buğday unu
  ½ paket şekerli vanilya1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  2 kahve fincanı çekirdeksiz üzüm
  1 kahve fincanı kuş üzümü

  Hazırlanışı:
  1. Kekler bölümünde açıkladığımız gibi üzümleri ayıklayıp unlayarak temizleyin. Kek kalıplarını yağlayıp unlayın.2. Unu ve vanilyayı bir kaba eleyin. Limon kabuğu ile üzüm katın.3. Yumurta ile şekeri ya bir yumurta teliyle 25 dakika ya da mikserle 8-10 dakika çırparak kabartın. Unlu karışımı bir tahta kaşıkla altüst yaparak içine katın.4. Kek hamurunu ya büyük bir kek kalıbına ya da iki orta boy kek kalıbına boşaltın. Orta ısılı fırında açık pembe pişirin. Kalıbı ıslak bezin üstünde 5-10 dakika bekletin, kalıptan çıkardıktan sonra üzerine pudraşeker eleyin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/uzumlu-yagsiz-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ogrenci-mutfagindan-inciler-sucuklu-yumurta-d/ http://www.fixtarifler.com/ogrenci-mutfagindan-inciler-sucuklu-yumurta-d/#comments Tue, 24 May 2011 23:34:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3432

  Malzemeler:
  *
  * Miktarı yiyecek kalabalığın sayısına göre belirlenecek dana sucuğu ( dikkat edin eşek sucuğuna denk gelmeyin ))
  * Yumurta ( sayısını yine siz belirleyebilirsiniz)
  * Tuz

  Hazırlanışı:
  Öncelikle yumurtaları kabuklarını tabağın içinde bırakmamak suretiyle kıralım Sonra biraz tuz ekleyip, bir çatal ya da mikser yardımıyla çırpalım. Daha sonra tavamızı çıkaralım ve sucuklarımızı doğrayalım. Daha sonr tavamıza sıvı yağ koyup ocağın altnı açalım Yağımız ısınınca sucukları atalım, sucuklar hafif kırmızılaşınca yumurtmızı dökelim ve 2-3 dakika kadar pişirelim. Sonrada afiyetle yiyelimm )

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ogrenci-mutfagindan-inciler-sucuklu-yumurta-d/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/brokoli-corbasi-34/ http://www.fixtarifler.com/brokoli-corbasi-34/#comments Tue, 24 May 2011 23:28:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9588

  Malzemeler:
  500 gr. brokoli
  2 adet pırasa
  3-4 kaşık sıvıyağ
  100 gr. krema
  tuz
  karabiber

  Hazırlanışı:
  HAZIRLANIŞIBrokoli ve pırasayı ayıklayıp robottan geçirin küçük parçalar haline getirin. Sıvıyağ da pırasaya tuz ekleyip biraz kavurun. Sonra brokoli ekleyin. Tekrar kavurun. Üzerine 6 bardak su ilave edilip, 3-4 dakika. düdüklü tencere de pişirin. Ateşten aldıktan ve kapağını açtıktan sonra bir müddet soğumaya bırakın. Daha sonra içine kremasını ekleyin, el blenderi veya mikserle iyice karıştırın. (Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/brokoli-corbasi-34/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/salad/ http://www.fixtarifler.com/salad/#comments Tue, 24 May 2011 23:23:46 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8691

  Malzemeler:
  -dometes
  -kıvırcık
  -patates
  -zeytin
  -tuz,karabiber,diet yağ
  -nar eşkisi
  -maydonoz
  -biber

  Hazırlanışı:
  dometes kıvırcık zeytin maydonoz biber hepsini ince ince kesip bir kaba boşaltıyoruz patatesi bütün olarak haşlarıp küp küp dogruyoruz içine nar eşkisi,tuz diet yağ,karabiberi koyup tabaga alıyoruz ve üstüne maydonozla şekil yapıp sogutup servis yapıyoruz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/salad/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ali-nazik-21/ http://www.fixtarifler.com/ali-nazik-21/#comments Tue, 24 May 2011 23:18:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9298

  Malzemeler:
  -4 adet patlıcan
  -yarım kilo kuzu kuşbaşı(süt danası da olabilir)
  -1 adet kuru soğan
  -yarım çay bardağı riviera zeytinyağı
  -2 adet domates
  -6 adet sivri biber
  -2 diş sarımsak
  -2 yemek kaşığı tereyağı
  -1 yemek kaşığı pul biber
  -bir çay kaşığı karabiber
  -yeteri kadar tuz

  Hazırlanışı:
  Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun, bıçak yardımıyla kıyın.Soğanı doğrayın yada rondadan geçirin.Bir tencereye riviera zeytinyağı (siz kendi tercih ettiğiniz yağdan koyalilirsiniz tabiî ki) koyup etinizi kavurun soğanı da ilave edip kavurun daha sonra rondadan geçirdiğiniz 2 adet sivri biberi ilave edin , bir adet domateside rondadan geçirip ilave edip kavurmaya devam edin.Kendi suyunda tencerenin altını kısıp ağır ağır pişirin.Etiniz pişmemişse biraz su ilave edebilirsiniz.pişmeye yakın tuzunu ve karabiberini ilave edip suyunu çekip etler pişince ateşten indirin.Yoğurdunuza dövdüğünüz 2 sarımsağı ilave edip çırptıktan sonra patlıcanları ilave edip karıştırın.Servis tabaklarına önce yoğurlu karışımı daha sonra etinizi koyun.Tavada eritip içine pul biber attığınız yağıda gezdirip.yanlarınada dörde bölüp ızgara yaptığınız domates ve biberlerle birlikte servis yapın. Afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ali-nazik-21/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/perisan-kurabiye-7/ http://www.fixtarifler.com/perisan-kurabiye-7/#comments Tue, 24 May 2011 23:12:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10731

  Malzemeler:
  200 gr margarin

  2 yumurta

  1 su bardağı tozşeker

  1 çorba kaşığı tarçın

  4 su bardağı un

  yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

  yarım su bardağı kuru üzüm

  1 paket kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  1. Unu bir kaba eleyin. Kabartma tozunu ekleyip harmanlayın. Yumurta, tarçın, tozşeker ve oda ısısında yumşatılmış margarinide kaba alıp tahta kaşıkla karıştırın. Ceviz ve üzümü ekleyip pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hamurdan elinizle parçalar koparıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. 2. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri pembeleşinceye kadar 20 dakika pişirin. Ilınınca servis yapın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/perisan-kurabiye-7/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cevizli-kahvaltilik-sos-2/ http://www.fixtarifler.com/cevizli-kahvaltilik-sos-2/#comments Tue, 24 May 2011 23:07:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4529

  Malzemeler:
  4 Dilim bayat ekmek içi
  1,5 Su bardağı ceviz içi
  1 Su bardağı beyaz peynir
  1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  1 Yemek kaşığı biber salçası
  1 Adet dilimlenmiş ekmek (Arzu ettiğiniz her çeşit ekmek olabilir )
  2-3 Diş sarımsak
  Sıvıyağ
  Karabiber

  Hazırlanışı:
  Bayat ekmekleri ıslatıp mümkün olduğu kadar elinizle ufalayın.Sarımsakları havanda dövün,peyniri çatal yardımıyla ezip diğer tüm malzemelerle birlikte karıştırma kabına alıp iyice karıştırın.Dilimlenmiş her bir ekmeğin üzerine bir yemek kaşığı kadar sürüp servis tabağına alın.Üzerlerine pul biber dökerek servis yapın.Afiyet Olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cevizli-kahvaltilik-sos-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/antepli-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/antepli-kurabiye/#comments Tue, 24 May 2011 23:01:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5330

  Malzemeler:
  2 çay bardağı tozşeker
  1 paket margarin
  1 çay bardağı yoğurt
  1 yumurtanın sarısı
  5 su bardağı un
  1 paket vanilya
  1 paket kabartma tozu
  2 yemek kaşığı Antepfıstığı

  Üzeri için
  1 yemek kaşığı tozşeker
  1 yumurtanın beyazı

  Hazırlanışı:
  Tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice yoğurup hamur haline getirin. Hamurdan parçalar koparıp elinizle toplar hazırlayın.Topları yumurta akına bulayıp, tozşekere batırın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 dereceye ayarlı fırında pişirip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/antepli-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tencere-pizzasi-2/ http://www.fixtarifler.com/tencere-pizzasi-2/#comments Tue, 24 May 2011 22:55:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6254

  Malzemeler:
  3kahve fin.un
  2çorba k.sıvıyağ
  1kah.fincanı yoğurt
  1çay kaşığı karbonat
  1çay kaşığı tuz
  1yumurta
  üzeri için
  sucuk(salam.sosis)
  sürmek için ketçap
  yeşil biber
  kekik,nane
  kaşar rende

  Hazırlanışı:
  malzemeleri elimizle yoğuruyoruz.hamur biraz cıvık yani kek hamurundan az katı oluyor.teflon pilav tencereyi yağlıyoruz elimizle,yağlı elimizle hamuru tencereye yayıyoruz.üzerine ketçabı sürüp malzemeleri üzerine döküyoruz.kapağını kapatıp büyük ocakta kısık ateşte 20 dak hiç kapağını açmadan pişiriyoruz.keserek servis yapıyoruz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tencere-pizzasi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-75/ http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-75/#comments Tue, 24 May 2011 22:50:34 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4186

  Malzemeler:
  1 paket margarin, oda sıcaklığında (ben tereyağı kullandım)
  1 kahve fincanı sıvıyağ
  3 kaşık pudra şekeri
  4 kaşık buğday nişastası
  Alabildiği kadar un (4,5 – 5 bardak)
  1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

  Hazırlanışı:
  Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun. Daha sonra hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin ve üzerine bıçakla 2 çizik atın (ben yuvarladım) Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-75/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hashasli-ekmek/ http://www.fixtarifler.com/hashasli-ekmek/#comments Tue, 24 May 2011 22:44:29 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11379

  Malzemeler:
  1 adet yaş maya
  1 su bardağı sıvıyağ
  1 tatlı kaşığı toz şeker
  1 çay bardağı keten tohumu
  1 çay bardağı susam
  1 çay bardağı haşhaş
  1 çay bardağı çörekotu
  Alabildiği kadar un
  1 tutam tuzz..

  Hazırlanışı:
  bardak ılık suda yaş mayayı eritip yoğurma kabına dökün. Sıvıyağ, toz şeker ve alabildiği kadar un ekleyip biraz yoğurun. Sulu kıvamdaki hamura haşhaş ve keten tohumunun yarısını koyup karıştırın. Hamurun kabarması için 30 dakika bekletin.Yağlanmış fırın tepsisine, hamuru 2 parmak kalınlığında yayıp sıvıyağ sürün. Üstüne susam, haşhaş, keten tohumu ve çörekotu koyun. Hamuru 45 dakika bekletin. 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hashasli-ekmek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-74/ http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-74/#comments Tue, 24 May 2011 22:37:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5305

  Malzemeler:
  1 çay bardağı sıvıyağ
  1 paket oda sıcaklığında margarin
  5 yemek kaşığı pudra şekeri,
  4 kaşık buğday nişastası
  Alabildiği kadar un (4,5 – 5 bardak)
  1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

  Hazırlanışı:
  YAPILIŞI:Margarini ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra sıvıyağı ilave edin ve tekrar arıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun. Daha sonra hamurdan bir avuç büyüklüğünde parçalar koparıp iki elinizin parmaklarıyla rulo şekline getirin ve bıçakla istediğiniz büyüklükte kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde (fırına göre 15-17 dk.) pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın. Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/un-kurabiyesi-74/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yemek-te-yeteneksiz/ http://www.fixtarifler.com/yemek-te-yeteneksiz/#comments Tue, 24 May 2011 22:32:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4858

  Malzemeler:
  ANNEM SAĞOLSUN HAZIRLIYOR

  Hazırlanışı:
  KİMSE KIZMASIN HİÇ TEK ÖĞRENEMEDİĞİM YEMEK YAPMAKTIR ÖĞRETMEK GİBİ NİYETİ OLANA KAPIM HER DAİM AÇIK ARKADAŞLAR

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yemek-te-yeteneksiz/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sac-canlandirici-bitki-karisimi/ http://www.fixtarifler.com/sac-canlandirici-bitki-karisimi/#comments Tue, 24 May 2011 22:27:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8577

  Malzemeler:
  3-4 yaprak biberiye
  bir tutam ısırganotu
  bir tutam defne yaprağı
  bir çay kaşığı çemenotu

  Hazırlanışı:
  tamamını kaynamış suda 15 dk bekletin banyoda son durulama suyunda kullanın günaşırı uygulandığında saçlar canlanır ve dökülmesi durdurulur.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sac-canlandirici-bitki-karisimi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cilek-marmelati/ http://www.fixtarifler.com/cilek-marmelati/#comments Tue, 24 May 2011 22:20:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3647

  Malzemeler:
  1 kg şeker
  1 kg olgun çilek
  1 adet limonun suyu

  Hazırlanışı:
  Çilekleri bol suda iyice yıkayıp bir süre bekletin, sonra saplarını çıkarın. Bir sıra çilek, bir sıra şeker olacak şekilde bir kaba dizin ve böylece bir gün bekletin. Sonra ateşe oturtun ve şeker eriyip, şurup kıvamına gelinceye dek kaynatın. Bir kevgir yardımıyla çilekleri şuruptan süzüp, çıkarın. Kaptaki şerbeti kaynatarak koyu bir kıvama gelmelerini sağlayın. Koyulaşan şuruba çilekleri yenide atın ve birlikte pişirin. Pişen çilekleri ayrı bir kaba alın ve iyice ezip tekrar şerbetin içine atın. Buna limon suyunu ilave edip, 2 dakika kaynatın, ateşten alıp kuru cam kaplara boşaltın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cilek-marmelati/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bogurtlenli-cikolatali-kek-2/ http://www.fixtarifler.com/bogurtlenli-cikolatali-kek-2/#comments Tue, 24 May 2011 22:14:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6399

  Malzemeler:
  300 gr dondurulmuş böğürtlen
  2 çorba kaşığı pudra şekeri
  150 gr beyaz çikolata
  200 gr margarin
  5 yumurta
  150 gr toz şeker
  100 gr soyulmuş ve kıyılmış badem
  250 gr un
  1 paket kabartma tozu
  1-2 çorba kaşığı limon suyu
  40 ml ahududu likörü
  2-3 çorba kaşığı böğürtlen aromalı jöle
  Kalıp için bir miktar yağ

  Hazırlanışı:
  Böğürtlenlerin çözülmesini bekleyin. 200 gramını pudra şekeri ile karıştırıp püre haline getirin. 100 gr çikolatayı rendeleyin. Bu arada erimemesi için yağlı kağıda sarın. Margarini küçük bir tencerede eritip bir kenarda bekletin. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurtaları toz şeker ile çırparak köpürtün. Margarini ilave edip karıştırın. Bademi, un ve kabartma tozu ile karıştırıp bu karışıma ilave edin. Oluşan hamuru eşit bir şekilde iki kaba paylaştırın. Bir kısmına geriye kalan böğürtlenleri, püreyi, limon suyunu ve likörü karıştırın. Diğer kısmına rendelenmiş çikolatayı karıştırın. Kek kalıbını yağlayın. Ardından böğürtlenli hamuru kalıbın içine dökün. Üzerine çikolatalı hamuru ilave edip bir çatalla hafifçe karıştırın. Fırında 175 derecede 60 dakika kadar pişirin. Soğumasını bekleyip keki kalıbından çıkarın. Böğürtlen jölesini küçük bir tencerede ısıtıp kekin üzerine sürün. Kalan çikolatayı kabaca rendeleyip jölenin üzerine serpin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bogurtlenli-cikolatali-kek-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-omlet-4/ http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-omlet-4/#comments Tue, 24 May 2011 22:08:39 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3395

  Malzemeler:
  2 yumurta
  2 orta boy rendelenmiş domates
  1 avuç ince dilimlenmiş kabak
  2 avuç ince dilimlenmiş mantar
  2 yeşil biber
  1 kırmızı biber
  3 avuç ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
  kırmızıbiberden yapılmış acı sos
  rendelenmiş peynir
  çekirdeği ayıklanmış 1 avuç yeşil kırma zeytin
  1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  karabiber
  taze fesleğen ve kekik.

  Hazırlanışı:
  Yüksek ateşte, bir çorba kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. Dilimlenmiş kabakları atın ve iki dakika kadar tavada çevirin. Biberleri ekleyin ve iki dakika daha çevirin. Domates rendesi, tuz ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıncaya kadar iki dakika daha tahta kaşıkla tavada çevirin, acı sosu tavaya dökün. Sebzelerin saldığı su yeterli değilse, yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyin. Sıcak su fokurdadıktan sonra ateşi iyice kısın. Çekirdeklerinden ayıklanmış yeşil zeytin ile ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ilave edin. Çırpılmış yumurta ve karabiber ekleyin. Bir tahta kaşıkla yumurtanın tüm malzemelere dağılmasını sağlayın. Yumurtanın fazla katılaşmasına izin vermeden hafif sulu kalacak şekilde servis yapın. Üzerine rendelenmiş peynir, taze fesleğen ve kekik koyun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/akdeniz-usulu-omlet-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/paparaa/ http://www.fixtarifler.com/paparaa/#comments Tue, 24 May 2011 22:02:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4079

  Malzemeler:
  bayat ekmek
  kıyma
  yumurtaa
  salça
  kırmızı biber
  karbiber
  tuz
  yağ

  Hazırlanışı:
  bir tencerenin içinde bol yağda hafif salçalı ve baharatlı kıymalı bi yumurta pişirelim içine ekmekleri paçalyıp atalım ve buharıyla piirellim işte hazırrrrrrr

  ]]> http://www.fixtarifler.com/paparaa/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kakaolu-kek-14/ http://www.fixtarifler.com/kakaolu-kek-14/#comments Tue, 24 May 2011 21:55:12 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10621

  Malzemeler:
  Un (500gr/ 4 bardak)
  Yumurta(4 adet)
  Süt(1,5 su bardağı/250ml)
  Toz şeker(400gr/2 su bardağı)
  Margarin(250gr/1 paket)
  Kakao(1 çay bardağı)
  Kabartma tozu(1 paket)

  Hazırlanışı:
  Oval bir kabın içine 250gr margarinve 2 su bardağı toz şekerikoyalım ve bir mikser yardımıyla 1 dakikaçırpalım.Karışıma 4 adet yumurtayıkıralımve bir süre daha çırpmaya devam edelim.1 çay bardağı kakao koyup çırpalım.1,5 bardak sütüde çırpmasırasında kabınıza ekleyelim.4 subardağıunuda ekleyelim ve tüm karışımı1-2 dakika daha çırpalım ve çırpma işlemini yakın bitirmeye kabartma tozonu ekleyerek 1 dk daha çırpalım.Kek kalıbımızın iç yüzeyini yağladıktan sonra hazırladığımız kek hamurunu kalıba dökelim.Kalıbı önceden hazırladığımız 175 derece ısıtılmışfırına koyalım,30-35 dakika pişirelim.Piştikten sonra fırından alıpkalıptançıkartmak için soğumasınıbekleyelim.Üzerine kakao serperek ve dilimyerek servis yapalım. Afiyet Olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kakaolu-kek-14/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatali-ve-naneli-kek/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-ve-naneli-kek/#comments Tue, 24 May 2011 21:50:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6944

  Malzemeler:
  125 gr tuzsuz tereyağı
  2 çay kaşığı granül kahve
  1 su bardağı su
  100 gr bitter çikolata
  2.5 su bardağı tozşeker
  1 yumurta
  2 su bardağı un
  2 yemek kaşığı kakao

  Naneli krema için
  125 gr tuzsuz tereyağı
  3 su bardağı pudraşeker
  2 yemek kaşığı süt
  Yarım çay kaşığı nane esansı

  Çikolata sosu için
  300 gr bitter çikolata
  250 ml krema

  Hazırlanışı:
  HAZIRLANMASITereyağı, granül kahve, su, çikolata ve şekeri bir tencereye alın. Ocakta karıştırarak eritin. Un, yumurta ve kakaoyu başka bir kaba alıp karıştırın. Tereyağlı karışıma ekleyip çırpın. 28X25 cm ebatlarında bir kek kalıbının içini yağlayıp kek karışımını ekleyin. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 60 dakika pişirin. Fırının ısı düğmesini kapatıp keki 5 dakika daha sıcak iırında bekletin. Soğuyana kadar kalıptan çıkarmayın. Naneli krema için, tereyağını bir kapta mikserle çırpın. Pudraşeker, süt ve nane esansını ekleyip çırpmaya devam edin. Çikolata sosu için, çikolata ve kremayı bir tencerede karıştırıp çikolata eriyene kadar ısılın. Kek soğuduğunda enine ikiye kesin. Her iki parçayı eşit büyüklükte kareler şeklinde kesin. Naneli kremayı dilimlerin yarısının üzerine sürüp kalan keklerle üzerini kapatın. Üzerlerine çikolata sosu gezdirip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatali-ve-naneli-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kahveli-cevizli-kek/ http://www.fixtarifler.com/kahveli-cevizli-kek/#comments Tue, 24 May 2011 21:44:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9863

  Malzemeler:
  Hamuru için;
  2 Su bardagı Un
  2 yemek kaşığı margarin(eritilecek)
  2/3 Su bardağı Toz şeker
  1/2 Su bardağı Süt
  1 tatlı kaşığı Kahve
  1 tatlı kaşığı Kakao
  2 Ad. Yumurta
  1/2 pk. Kabartma tozu
  Krema için;
  2 Su bardağı Süt
  2 tatlı kaşıgı Toz şeker
  1 tatlı kaşığı Pirinç unu
  1 tatlı kaşığı Buğday Nişastası
  1 pk. Vanilya
  Karamelize için;
  1 çay bardağı Su
  1 çay bardağı toz şeker
  Üzeri için,
  1 Su bardağı Ceviz

  Hazırlanışı:
  Yumurta ve şeker mikserle çırpılır.Süt,margarinler,kahvekakao,un ve kabartma tozu ilave edilipçırpmaya devam edilir.22 cm’lik yaglanmış kalıba dökülür.(Yuvarlak borcam veya tepsi)160 derecede pişirilir.Ilınınca servis tabagına alınıpsogumaya bırakılır.Krema için tencereye süt,şeker,nişasta,pirinç unu ve vanilya konarakkoyu kıvama gelinceye kadarkarıştırılarak pişirilir.10 dak. mikserlenerek sogutulur.Kekin üzerine yayılır.İri kıyılmış cevizlerle üstü kaplanır.Karamelize için,şeker bir kapta eritilirocaktan alınıpüzerine su ilave edilir.Tekrar ocağa konarak suyunu çekipkaramel kıvamına getirilir.Ilınınca cevizlerin üstüne dökülür.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kahveli-cevizli-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/gujer-3/ http://www.fixtarifler.com/gujer-3/#comments Tue, 24 May 2011 21:39:33 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11005

  Malzemeler:
  4 yumurta
  1,5 su bardağı un
  250 gr rendelenmiş gravyer peyniri
  250 gr tereyağı
  1 su bardağı su
  1 tatlı kaşığı tuz

  Hazırlanışı:
  Önce fırınınızı 220 dereceye getirin. Fırın tepsinize bir yağlı kağıt serin ve bir tatlı kaşığı yağ ile yağlayın. Kalan yağın yarısını, suyu ve tuzu büyük bir tencereye koyun ve kaynatın. Tencereyi ateşten alıp unu katarak karıştırın. Tencereyi tekrar ateşe koyup sürekli karıştırarak, karışım hamur kıvamına gelip tencerenin kenarlarından kolay ayrılır hale gelene kadar pişirin. Tencereyi tekrar ateşten alıp yumurtaları teker teker katın. Rendelenmiş peynirden 2 çorba kaşığını ayırıp kalanını tencereye ekleyin ve karıştırın. Karışımdan tepeleme dolu çorba kaşıkları alıp yağlanmış kağıdın üzerine bir halka olacak şekilde dökün. Ayırdığınız 2 çorba kaşığı peyniri halkanın üzerine serpip fırına sürün. 40 dakika kadar kabarıp altın sarısı renk alana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/gujer-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-sosyete-mantisi/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-sosyete-mantisi/#comments Tue, 24 May 2011 21:34:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5503

  Malzemeler:
  4 yaprak yufka
  150 gr beyaz peynir
  4 adet domates
  2 çay kaşığı tuz
  1çay kaşığı karabiber
  1 çay kaşığı pul biber

  SOS İÇİN
  1 kase sarımsaklı yoğurt
  3 yemek kaşığı sıvı yağ
  1 yemek kaşığı salça
  pul biber,karabiber,nane

  börekleri kızartmak için sıvı yağ 2 su bardağı önerilir

  Hazırlanışı:
  yufkalar öncelikle 4 e bölünür…domatesler minik minik doğranır ve peynir ufaklanır içine tuz ve baharatlar konularak 1 kasede harmanlanır…bölünmüş yufkalardan 1 tane alınır ve 2 yemek kaşığı harç içine konulur ve gül böreği şeklinde sarılır…aynı işlem diğer yufkalarda uygulanır.bol sıvı yağda kızartılır,bir tepsiye dizilir.sos malzemeleri yoğurt hariç bir tavada harmanlanıp kısık ateşte hazırlanır.böreklerin üzerine önce yoğurt sonrada sos dÖkülerek servis yapılır.AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-sosyete-mantisi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/karalahana-corbasi-2/ http://www.fixtarifler.com/karalahana-corbasi-2/#comments Tue, 24 May 2011 21:20:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9046

  Malzemeler:
  1 Demet Karalahana
  2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  1 Çorba Kaşığı Salça
  Su
  Tuz , Karabiber
  2-3 Çorba Kaşığı Mısır Unu
  1 Su Bardağı Haşlanmış Barbunye Fasülyesi

  Hazırlanışı:
  Yemeğin TarifiLahana yapraklarını yıkayalım. İnce şeritler halinde doğrayalım. Şeritler uzunsa ikiye keselim. Tencerede tereyağını eritelim. Lahanaları ilave edip yumuşayana dek kavuralım. Lahanalar yumuşamaya başladığında bu kez salçayı ilave edelim. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra tencereye yeterince sıcak su ekleyelim. Tuzunu , karabiberini ayarlayalım. Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edelim. Barbunya fasülyesini tencereye aktaralım.Sürekli karıştırarak bir iki taşım kaynatalım. ateşten aldıktan sonra kaselere boşaltalım.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/karalahana-corbasi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kayisi-marmelati/ http://www.fixtarifler.com/kayisi-marmelati/#comments Tue, 24 May 2011 21:14:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4309

  Malzemeler:
  850 gr şeker
  1 kg kayısı ezmesi
  1 adet limonun suyu

  Hazırlanışı:
  Kayısıları bol suyuda iyice yıkayıp, kurulayın. Tahta bir kaşık yardımıyla ince delikli süzgeçten geçirip, kayısı ezmesi elde edin. Ezmeyi tencereye koyun ve ısıtın. Isınan ezmeye azar azar şekeri ilave edin. Ezme kaynayıp koyulaştığına içine bir adet limonun suyunu boşaltın. Bir taşım birlikte kaynatıp ateşten alın ve marmelat henüz sıcakken kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda serin bir yerde muhafaza edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kayisi-marmelati/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tek-kisilik-pizza-tarifi-2/ http://www.fixtarifler.com/tek-kisilik-pizza-tarifi-2/#comments Tue, 24 May 2011 21:04:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7004

  Malzemeler:
  2 su bardağı ılık su
  yarım su bardağı sıvı yağ
  yarım paket yaş maya
  2tatlı kaşığı şeker
  1tatlı kaşığı tuz
  aldığı kadar un
  Üzeri için:
  1yemek kaşığı domates salçası
  2 yemek kaşığı sıvı yağ
  10-12 tane sosis
  2 adet domates
  2 adet yeşil biber
  1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  (NOT:üzerine dilerseniz başka malzemelerde ekleyebilirsiniz salam, sucuk, mantar, zeytin vs.)

  Hazırlanışı:
  Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur yap.Yaklaşık 1saat mayalanacak. mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde kopararak tepside açıyoruz üzerine domates salçasını, sıvı yağ ve su ile ezerek sürüyoruz. Sosisi, domatesi ve biberi dilimleyerek üstüne diziyoruz..170′c fırında pişiriyoruz.Fırından çıkarmadan önce kaşar peynirini serpip 2dakika daha fırında tuttuktan sonra çıkarıyoruz…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tek-kisilik-pizza-tarifi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zebra-kek-12/ http://www.fixtarifler.com/zebra-kek-12/#comments Tue, 24 May 2011 20:51:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10253

  Malzemeler:
  3 yumurta
  1,5 su bardağı şeker
  yarım su bardağı sıvı yağ
  1 kahve fincanı süt ya da yoğurt
  1 şişe maden suyu
  1 yemek kaşığı kakao
  2,5 su bardağı un
  kabartma tozu- vanilya

  Hazırlanışı:
  Yumurta ve şekeri çırp.Yağ ve sütü ekle. 1 yemek kaşığı unu ayır. Kalan unu,kabartma tozu,vanilya ve maden suyunu koyup hamuru tekrar çırp.Karışımı 2 ye ayır.Birine 1 kaşık kakao, diğerine 1 kaşık unu ilave et.Yağladığın borcama 1 kepçe kakaolu karışımdan, 1 kepçe sade karışımdan dök.Bu işlemi karışım bitene kadar yap.Fırında pişir. AFİYET OLSUN…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zebra-kek-12/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/iri-hamur/ http://www.fixtarifler.com/iri-hamur/#comments Tue, 24 May 2011 20:39:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11640

  Malzemeler:
  4 su bardağı un
  2 yumurta
  tuz
  su

  Hazırlanışı:
  unu havuz biçiminde ortasını açıp yumurta kırılır,bir tutam tuz ,yavaş yavaş su eklenerek kulak memesi kıvamından sert hamur yoğurulur. mantı yufkası gibi açılarak kareler halinde kesilir ve üçgen şekilde kapatılır. kaynamış suda haşlanarak süzdürülüp,üstüne sarımsaklı yoğurt konulur,sonra kırmızıbiber katı yağ ile sos yapılarak en üste dökülür ve servis yapılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/iri-hamur/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/nohutlu-kofte/ http://www.fixtarifler.com/nohutlu-kofte/#comments Tue, 24 May 2011 20:27:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9494

  Malzemeler:
  2subardağınohut [aksamdan ıslanmış] 2tane kurusogan 3dıs sarımsak 1tane yumurta maydanoz tuz kımyon karabıber kırmızı bıber yeterınce un

  Hazırlanışı:
  nohutları ve dıgermalzemelerı robotta ıyıye kıyın baharatlarva unla ıyıce yuğurun ve sekıl vrin kızgın yağda iyice kızartın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/nohutlu-kofte/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/fistikli-kurabiye-4/ http://www.fixtarifler.com/fistikli-kurabiye-4/#comments Tue, 24 May 2011 20:21:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7099

  Malzemeler:
  7 kaşık şeker

  1 paket margarin

  2 yumurta sarilari icine konulacak beyazi üzerine sürülecek

  1 paket vanilya

  1 paket kabarma tozu

  3 bardak un

  Bir kase fıstık veya fındık içi

  Hazırlanışı:
  Yumurta ve margarini buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Beyazını ayırdığınız yumurta sarılarını, şekeri ve margarini elinizle yoğurun.Üzerine vanilya, kabartma tozu ve azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Gerektikçe biraz daha un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Hamurdan ceviz veya daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın, parmaklarınızla bastırıp yassılandırın ve önce yumurta beyazına ardından ceviz veya fıstığa batırarak yağlanmış tepsiye dizin. 170C-180 C firinin sicakligi olmali..AFIYET OLSUN…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/fistikli-kurabiye-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sucuklu-krepler/ http://www.fixtarifler.com/sucuklu-krepler/#comments Tue, 24 May 2011 20:14:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3304

  Malzemeler:
  1 su bardağı un

  1 su bardağı süt

  1 yumurta

  1 tutam tuz

  2 sivri biber

  1 kahve fincanı ayçiçeği yağı

  10 ince dilimlenmiş sucuk

  1 dolmalık ya da salçalık kırmızı biber

  Hazırlanışı:
  Un, süt ve yumurtayı derin bir kasede iyice çırpın. Küçük bir teflon tavada bir çay kaşığı ayçiçeği yağını ısıtın. Yarım kepçe kadar krep hamurunu tavanın içine dökün. Krep hamurunu iki taraflı pişirin. Kağıt havlu üzerine alıp sıcak olarak muhafaza edin. Kalan hamuru aynı şekilde pişirin.Biberleri temizleyip doğrayın. Sucukları zar şeklinde doğrayın. Harmanlayıp tavada bir kaç dakika kadar kavurun ve kreplerin içine paylaştırın. Rulo şeklinde sarın. Ilık ya da soğuk servis yapın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sucuklu-krepler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/aglayan-kek-86/ http://www.fixtarifler.com/aglayan-kek-86/#comments Tue, 24 May 2011 20:06:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6038

  Malzemeler:
  4 yumurta
  3 fincan şeker
  3 fincan un
  1,5 çorba kaşığı kakao
  2 çorba kaşığı süt
  1 paket kabartma tozu
  kreması :
  1 su bardağı süt
  1 paket krem şanti
  sosu:
  1 su bardağı süt
  1 çorba kaşığı un
  1 su bardağı su
  1 çorba kaşığı kaka

  Hazırlanışı:
  Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/aglayan-kek-86/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yogurt-corbasi-22/ http://www.fixtarifler.com/yogurt-corbasi-22/#comments Tue, 24 May 2011 19:59:33 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9065

  Malzemeler:
  1 KİLO YOĞURT
  1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT
  1 ÇAY BARDAĞI PRİNÇ
  1 ÇAY BARDAĞI MERCİMEK
  1 TUTAM DERE OTU
  NANE,TUZ ZEYTİN YAĞI

  Hazırlanışı:
  PRİNÇ VE MERCİMEĞİ BARABER HAŞLAYINDAHA SONRA YOĞURDU ÇIRPIN İSTEĞE ĞÖRE SUDA EKLEYEBILIRSIZ.HASLANMIS NOHUTU, MERCİMEK VE PRİNCİ YOĞURDUN İÇİNE KARIŞTIRIN.NANESİNİ DE KOYDUKTAN SONRA TUZ VE ZEYTİN YAĞINI KOYUP KARIŞTIRIN .ÜZERİNE AYIKLANAN DERE OTUNU SERPİN VE SERVİS YAPIN.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yogurt-corbasi-22/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yagda-yumurta/ http://www.fixtarifler.com/yagda-yumurta/#comments Tue, 24 May 2011 19:49:38 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4508

  Malzemeler:
  2 adet yumurta
  50 gr margarin
  1 çay kaşıgı tuz
  istege göre pul biber kara biberde kullanılabilir

  Hazırlanışı:
  Yağı eritiyoruz erittikten sonra yumurtamızı kırıyoruz. tuzumuzu atıp karıştırıyoruz 1 dk piştikten sonra hazırAFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yagda-yumurta/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patates-boregi-6/ http://www.fixtarifler.com/patates-boregi-6/#comments Tue, 24 May 2011 19:42:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6578

  Malzemeler:
  6 tane orta bot patates
  1 subardağı yoğurt
  yarım subardağı sıvıyağ
  1,5 subardağı un
  2 yumurta
  1 paket kabartma tozu
  maydanoz
  dereotu
  tuz
  karabiber
  kırmızı biber

  Hazırlanışı:
  patatesleri soyup, küp şeklinde kes.diğer bütün malzemeler ile karıştır.tepsiyi yağla ve fırına ver.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patates-boregi-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/meyveli-dondurma/ http://www.fixtarifler.com/meyveli-dondurma/#comments Tue, 24 May 2011 19:35:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8716

  Malzemeler:
  2 su bardağı light süt
  2 paket light toz dondurma
  1 adet portakal,
  2 adet kivi
  250 gram çilek

  Hazırlanışı:
  LİGHT süt ile light dondurmayı mikserle 6-7 dakika çırpın. Meyvelerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve dondurmanın içine ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırıp silikon bir kalıbın içine boşaltın. Buzdolabında 1 gece beklettikten sonra ters çevirip servis tabağına çıkartın. Üzerini dilimlenmiş portakal, kivi ve çilek ile süsleyip servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/meyveli-dondurma/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hala-coregi/ http://www.fixtarifler.com/hala-coregi/#comments Tue, 24 May 2011 19:29:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10169

  Malzemeler:
  4 adet Patates
  1 çay bardağı sıvıyağ
  1 kabartma tozu
  3 yumurta
  1 su bardağı yoğurt
  1 adet kuru soğan
  Alabildiği kadar un
  tuz
  karabiber

  Hazırlanışı:
  Patatesleri minik minik doğrayıp soğanı rendeleyin.Bütün malzemeleri karışıtırarak kek hamuru kıvamında hamur elde edin.Tepsiye döküp 180 derecede pişirin.Dilimleyerek servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hala-coregi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kalamar/ http://www.fixtarifler.com/kalamar/#comments Tue, 24 May 2011 19:20:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7618

  Malzemeler:
  Malzemeler :
  1 kg kalamar
  1 tatlı kaşığı şeker
  1 tatlı kaşığı toz karbonat
  1 su bardağı bira
  un
  tuz
  tarator için ;
  Yarım ekmek içi
  5 yemek kaşığı mayonez
  1 çay fincanı yoğurt
  2 diş sarımsak
  maydanoz
  tuz

  Hazırlanışı:
  Kalamarlarları aldığınız yere temizletirsiniz… Temizlenmiş kalamalarları yıkadıktan sonra 1 cm. kalınlığında keserek halka haline getiriyoruz. Bir kaba alıp şekeri ve karbonatı üzerlerine atıp elimizle iyice yoğuruyoruz. Bu işlemi 2-3 dakika kadar yapın…. Bu şekilde kalamarları yarım saat kadar dinlendirdikten sonra birayı ilave ederek bu şekilde buzdolabında bir gün kadar bekletiyoruz. Ertesi gün kalamarları büyükçe bir kapta hazırladığımız tuzlu suda yıkıyoruz. Muhakkak tuzlu suda yıkamak gerekiyor ,aksi halde kalamarlar sertleşir. Aslında deniz suyunda yıkamak gerekiyor ama evde temini zor olduğundan tuzlu su işe yarıyor. Yıkadığımız kalamarları tuzla karıştırdığımız una bulayarak kızgın ve bol yağda kızartıyoruz. Kızartma işleminde dikkat etmemiz gereken nokta yağın bol olması ve yağın ısısının 180-185 dereceyi geçmemesi… Orta ateşte 3 dakika kadar pişirip sonra ocağın altını açarsanız hemen kızarıyorlar. Ben ısıyı bu şekilde ayarladım. Kalamarların çiğ kalmaması için buna dikkat etmek gerekiyor. Kızaran kalamarları kağıt havlu serilmiş bir kaba kevgir ile çıkarıp fazla yağını süzdürdükten sonra servis tabağına alıyoruz. Servis mutlaka sıcak yapılmalı.Gelelim taratorun nasıl hazırlandığına ;Ekmek içini bir kaba ufalıyoruz. Ayrı bir kapta ezilmiş sarımsak ,mayonez ve yoğurdu karıştırıp ekmek içine ilave ediyoruz. Tuz ve ince doğradığımız maydanozları da taratora ekleyip karıştırarak kalamarların yanında limon dilimleriyle beraber servis yapıyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kalamar/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-sufle-5/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-sufle-5/#comments Tue, 24 May 2011 19:14:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5731

  Malzemeler:
  2 hazır yufka
  3 yumurta
  2 su bardağı süt
  1çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  1 kahve fincanı mısırözü yağı
  100 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
  100 gr rendelenmiş örgü peynir
  6 dilim pastırma

  Hazırlanışı:
  Lezzet’in yemek tarifleri gibi sufle tarifleri de çok ilgi görüyor… Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Kabağın kabuğunu alacalı kazıyıp rendeleyin. Tel süzgeçe alıp fazla suyunu süzün. Çeçil peynirini tel tel ayırın. Bir kaseye alıp lor peyniri ile harmanlayın. Maydanoz, dereotu, kabak ve dilimlenmiş mantarları ekleyip karıştırın.Ayrı bir kasede yumurta, mısırözü yağı, hindistan cevizi, süt, un ve karabiberi iyice çırpın.Milföy hamurlarını un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane ile hafifçe inceltip şeritler halinde kesin. Milföylerin üzerine sütlü karışımdan bir tatlı kaşığı kadarını alıp fırça yardımıyla sürün. Bir kenarda bekletin.Peynirli karışım ile yumurtalı karışımı derin bir kapta karıştırın. Karışımı ısıya dayanıklı bir kaba dökün. Üzerini önceden hazırladığınız milföy şeritleri kafes şeklinde olacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp hemen servis yapın. Peynirli sufle artık hazır, afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-sufle-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pacanga-boregi-65/ http://www.fixtarifler.com/pacanga-boregi-65/#comments Tue, 24 May 2011 19:07:20 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9841

  Malzemeler:
  2 adet yufka

  100-150 gr pastırma (doğranmış)

  1 su bardağı kaşar rendesi

  1 adet domates

  Kızartmak için: mısır özü yağı

  Hazırlanışı:
  Yufkaları üst üste serin ve 8’e bölün. (Toplamda 16 adet parça oluyor. )Domatesleri de dilim dilim kesin.Yufkaların kıyısına önce biraz pastırma 1 dilim domates birazda kaşar peyniri koyun.Kenarlarını içindekiler dökülmemesi için içeri katlayın.Sonrada genişçe dikdörtgen olacak şekilde katlayın. Geri kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Yağda kızartılan börekleri kağıtpeçete üzerine alın. Sıcak olarakservis yapın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pacanga-boregi-65/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kahvaltilik-ekmekler/ http://www.fixtarifler.com/kahvaltilik-ekmekler/#comments Tue, 24 May 2011 18:59:39 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4722

  Malzemeler:
  5-6 dilim bayat ekmek
  2 kaşık yoğurt
  2 yumurta
  sucuk,sosis,salam vs
  zeytin
  beyaz peynir
  kaşar peyniri

  Hazırlanışı:
  yoğurt ve yumurta birlikte çırpılır.evde olan malzemelere göre sucuk,beyaz peynir,zeytin,salam vs. küçük doğranarak yumurtalara eklenir.ekmeklerin üzerine sürülüp tepsiye dizilir.fırının sadece ızgara kısmı açılarak 5 dk kadar üzeri kızarana dek fırında a-tutulur.üzerine kaşar rendesi serpilip kaşarlar eriyince hemen fırından alınır ve servis yapılır.ekmek sayısına göre malzemeler arttıtılabilir.afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kahvaltilik-ekmekler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/incirli-pasta-2-2/ http://www.fixtarifler.com/incirli-pasta-2-2/#comments Tue, 24 May 2011 18:52:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5687

  Malzemeler:
  Pasta Keki için,

  7 adet kuru incir
  1 su bardağı toz şeker
  1 su bardağı un
  1 adet yumurta
  1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  Sosu için,

  1,5 su bardağı sıcak su
  1 yemek kaşığı hazır kahve

  Muhallebisi için,

  2 yemek kaşığı nişasta
  2 yemek kaşığı un
  1 litre süt
  7 yemek kaşığı toz şeker
  2 yemek kaşığı kakao

  Üzeri için,

  İncir reçeli
  1 paket toz krem şanti

  Hazırlanışı:
  İncirleri yıkayıp sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.Yumuşayan incirleri küçük küçük doğrayın.Çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alıp mikserle çırpın.Un, kabartma tozu, ceviz içi ve incirleri ekleyip karıştırın.Fırın tepsisini yağlayıp kek hamurunu tepsiye dökün.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.Pişen keki fırından çıkarıp soğuması için kenarda bekletin.Muhallebisini hazırlamak için tencereye tüm malzemeleri alın.Sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar orta dereceli ateşte pişirin.Pişen muhallebiyi ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin.Pasta kekini yatay biçimde ortadan ikiye bölün.Pasta kekinin alt katını büyük bir servis tabağına alın.Kahve ve sıcak suyu karıştırıp pasta kekini ıslatın.Pasta kekinin üzerini muhallebiyle kaplayın ve diğer katı üzerine kapatın.Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp pastanın üzerini kaplayın.İncir reçelini pastanın üzerinde gezdirin.Dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/incirli-pasta-2-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kabakli-omlet-2/ http://www.fixtarifler.com/kabakli-omlet-2/#comments Tue, 24 May 2011 18:46:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4621

  Malzemeler:
  4 yumurta
  2 kabak
  50 gr.kaşar
  4 adet yeşil soğan
  çeri domates
  sıvıyağ
  tuz,karabiber

  Hazırlanışı:
  Kabakları yuvarlak ve ince bir şekilde doğrayarak sıvıyağda soteleyin. Bir süre soteledikten sonra üzerine ince doğranmış taze soğan ve dere otunu da ilave ederek bir süre daha soteleyin, tuzunu ve baharatını ayarlayın. Diğer taraftan yumurtaları bir kapta çırpın. Üzerine tuz ve kaşar peyniri rendesini ekleyerek karıştırın. Sotelenen kabakların üzerine yayın. Çift taraflı pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kabakli-omlet-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/frambuazli-kremali-milfoy-2/ http://www.fixtarifler.com/frambuazli-kremali-milfoy-2/#comments Tue, 24 May 2011 18:38:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8359

  Malzemeler:
  • 6 adet kare milföy hamuru

  Kreması için:

  • 3 çorba kaşığı un
  • 7 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 kg. süt
  • 1/2 paket vanilya
  • 50 gr. margarin
  • 1 paket donmuş frambuaz

  Hazırlanışı:
  Kare şeklinde ısıya dayanıklı cam bir kabın altını su ile hafifçe ıslattıktan sonra 4 adet milföy hamurunu döşeyin.Kalan milföy hamurlarını ince şerit şeklinde kesin. Kabın tabanına döşenmiş olan hamurların kenarlarını kesilen milföy şeritleri ile yükseltin. Hamurun üzerine çatalla küçük delikler açın. Hamuru, önceden 200 derece ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin. Kremayı hazırlamak için, süt un, şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Orta ateşte, karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Ateşten alıp, vanilya ve margarini ilave edin. Kremayı mikserle çırpıp soğutun. Hazırladığınız kremayı pişirdiğiniz milföyün üzerine sürün. Frambuazları kremanın üzerine dizip, servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/frambuazli-kremali-milfoy-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/balkabakli-kek-2/ http://www.fixtarifler.com/balkabakli-kek-2/#comments Tue, 24 May 2011 18:32:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5927

  Malzemeler:
  2 çay fincanı balkabağı püresi
  3 tane yumurta
  alabildiği kadar un
  1,5 çay fincanı pudra şekeri.
  1 çay fincanı yoğurt.
  1 çay fincanı sıvı yağ.
  1 p.kabartma tozu.
  1 limon kabuğu rendesi.
  1 portakal kabuğu rendesi
  1/2 çay fincanı dövülmüş ceviz
  1 çay k. toz zencefil
  1 çay k. toz tarçın
  sosu için:

  yarım limon suyu
  yarım portakal suyu
  üzerine elemek için:

  1 çay fincanı pudra şekeri

  Hazırlanışı:
  Geniş bir kaba, pudra şekeri alalım, yumurtaları kıralım birkaç dakika karıştıralım. Üzerine sırası ile sıvıyağı, yoğurdu, cevizi, portakal ve limon kabuğu rendesini ilave edelim karıştırmaya devam edelim. Ayrı bir kapta unu, zencefili, kabartma tozunu ve tarcını harmanlayalıp karışıma ilave edelim. Son olarak balkabağı püresini ilave edelim karıştıralım. Kıvama gelince kek kalıbına alalım 170 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.Pişen keki fırından çıkaralım, soğumasını bekleyelim. Portakal ve limon suyunu üzerine gezdirerek, bol miktarda pudra şekeri serpelim.Artık kekimiz servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.Not: bu keki iyice soğumadan kesmeyiniz. (yumuşak bir kek olduğu için). İçine sevginizi katmayı unutmayınız.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/balkabakli-kek-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tereyag-kremasi/ http://www.fixtarifler.com/tereyag-kremasi/#comments Tue, 24 May 2011 18:22:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4075

  Malzemeler:
  2 bütün yumurta
  160 gr pudra şekeri
  250 gr tereyağı
  2 kahve kaşığı vanilya tozu

  Hazırlanışı:
  yumuşatılarak pomat haline getirilmiş 200 ya da 250 gram tereyağı yada margarin koyarak, yağ köpürüp iyice beyaz bir renk alıncaya kadar 15 dakika telle çırpılır sonra bir tarafa bırakılır. Başka bir kuşaneye 2 bütün yumurta, 160 gram pudra şekeri ile 2 kahve kaşığı da vanilya tozu koyarak, yumurtaları, 20 – 25 dakika süreyle, arada bir dinlenmek suretiyle çırpılır. Sonra koyu boza kıvamına gelmiş bu yumurtaları, her seferinde 1 dolu çorba kaşığını aşmamak üzere köpürtülmüş ve bir tarafa bırakılmış olan tereyağı katmak ve bir taraftan da telle hızlıca karıştırmak suretiyle azar azar tereyağına yedirilir. Tereyağı kreması çikolatalı yapılmak istenirse, tarif edildiği şekilde hazırlanmış tereyağı kreması,elenmiş 25gram kakao ve benmaride yumuşatılarak pomat haline getirilmiş ve iyice soğutulmuş 100 gram sütsüz çikolata katılarak iyice karıştırılır ve çikolatalı tereyağı kreması olarak kullanılır. Tereyağı kreması fıstıklı ya da bademli olarak yapılmak istenirse, yukarıda tarif edildiği şekilde hazırlanmış tereyağı kremasına, kaynar suya atılarak üç, beş taşım kaynatılmış ka-buklarj soyulmuş, ince dişli et ya da badem makinesinden geçirilerek iyice ufalanmış 75 gram antepfıstığı ile 1 – 2 damla yeşil şekerci boyası katılarak, iyice karıştırılır ve fıstık kreması olarak kullanılır. Ancak bu kremaya vanilya koymamalı

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tereyag-kremasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sifali-iksir/ http://www.fixtarifler.com/sifali-iksir/#comments Tue, 24 May 2011 18:16:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8816

  Malzemeler:
  2 adet muz
  1 çay kaşığı bal
  krema süt yada yoğurt
  süsleme için fındık tozu

  Hazırlanışı:
  MUZ BAL BLENDIRDAN GEÇİRDİKTEN SONRA BİRAZ SÜT EKLEYİN KREMA YERİNE YOĞURT EKLEYEBİLİRSİNİZ ÜZERİNE FINDIK TOZU SERPIŞTIRİN VE PİPETLE İÇİN AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sifali-iksir/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/menemen-24/ http://www.fixtarifler.com/menemen-24/#comments Tue, 24 May 2011 18:10:42 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4886

  Malzemeler:
  yumurta,domates,biber(yeşil biber),
  yağ(sıvı),pul biber,tuz.

  Hazırlanışı:
  hepsini karıştır ama yumurta hariç

  ]]> http://www.fixtarifler.com/menemen-24/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kete-14/ http://www.fixtarifler.com/kete-14/#comments Tue, 24 May 2011 18:04:02 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6288

  Malzemeler:
  1 Su Bardağı Sıvıyağ
  2 Çay Bardağı Su
  1 Çorba Kaşığı Sirke
  Alabildiğince Un
  1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  Kavurmak İçin 3 Çorba Kaşığı Un
  Üzerine 1 Adet Yumurtanın Sarısı
  2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  Susam

  Hazırlanışı:
  Geniş bir kaba sıvı yağı su ve yoğurdu alıp karıştıralım. Sirkeyi ilave edelim. Aldığı kadar unu ve tuzu ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 20 dk dinlendirelim. Bu arada küçük bir tavada bir çorba kaşığı yağı eritelim. 3 çorba kaşığı unu ilave edelim. Un kumlu bir görünüm alıp pembeleşene dek kavuralım. Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler alıp yuvarlayalım. Unlanmış bir zeminde mantı hamuru kalınlığında açalım. Yufkaların üzerine erimiş tereyağı gezdirelim. Yufkanın karşılıklı kenarlarını üstüste gelecek şekilde bohça gibi kapatalım. Kare şeklini alan yufkanın ortasına bir çorba kaşığı kavrulmuş un koyalım. Karşılıklı köşeleri zarf kapatır gibi kapatalım veya üçgen kapatıp kenarları birleştirelim. Ters çevirip yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurtanın sarısını sürelim. Susam serpelim. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kete-14/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bonibonlu-kurabiyeciklerrr/ http://www.fixtarifler.com/bonibonlu-kurabiyeciklerrr/#comments Tue, 24 May 2011 17:58:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9974

  Malzemeler:
  yarım paket margarin(125gr.)

  2tane yumurta

  2çay bardağı şeker en küçük çay bardaklarından

  bir paket vanilya

  bir paket kabartma tozu

  3kutu bonibon draje
  aldıgı kadar unve 100grm çikolata

  Hazırlanışı:
  önce çikolata eritilir benmari usuluyle.Un geniş bir kaba elenir. Ortasına bir çukur açılır ve tüm malzemeler eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak elde şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, 180 derece önceden ısıtılmış fırında kağıttan ayrılacak hale gelene kadar yaklaşık 15.20 dk. pişirilir. Fırından çıkan kurabiyeler soğumadan bonibonlar hafifçe bastırılarak yerleştirilir. (İsterseniz tepsi fırına verilmeden önce de bonibonlar yerleştirilebilir.)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bonibonlu-kurabiyeciklerrr/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/biberli-katikliekmek/ http://www.fixtarifler.com/biberli-katikliekmek/#comments Tue, 24 May 2011 17:52:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11639

  Malzemeler:
  YÖRESEL YEMEKLERHatay(Antakya)ın yöresel yemeklerinin başında gelir. Antakyalılar için kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan ve her ekmek fırınının yanı sıra evlerde de kolaylıkla pişirilebilen "Biberli (katıklı)Ekmek" kentin lahmacunu olarak tüketiliyor.Mutlaka her evde, haftada iki kez yapılır .Belki bir çogunuz tandırın ne oldugunu biliyorsunuzdur,fakat Hatay tandırı biraz farklı.Dogu Anadolu Bölgesinde ki gibi yerin altına degil üstüne yerleştirmişler.Tezgahının yüklekligi insan bounun yarısı kadar oluyor ve o tezgahlarda resimlerdede gördügünüz gibi güzelim ekmekler pişirilir.Biberlisi,sadesi,ıspanaklısı,çökeleklisi tadına gerçekten doyum olmaz tandır ekmeginin. Hatay’a yolunuz düşerse bu tandırda pişen katıklı ekmeklerin mutlaka tadına bakın..Benden söylemesi…
  Bugün sizlere Antakyanın meşhur katıklı ekmeğini yaptım.Aslında çok kolay bir yapımı var.Çünkü iç malzemesini evde biz hazırlayabiliyoruz ve pişirim fırınlarına verebiliyoruz.Aslında evdede yapılabiliyor ama ben bugun fırını tercih ettim.

  Malzemeler:
  4 su bardagı un
  1 paket yaş maya
  tuz,
  toz şeker
  yarım çay bardagı zeytinyağı
  alabildiği kadar ılık su

  İç harcı için
  1 kg lor yada çökelek
  2 soğan
  2 çorba kaşıgı biber salçası
  1 çay bardagı zeytinyağı
  tuz,
  pulbiber
  kekik
  zahter
  reyhan
  1 su bardagı susam
  kimyon

  Hazırlanışı:
  Karıştırma kabına tüm malzemeleri alıp güzel yumuşak bir hamur yapımız…İç harcı için soğanı incecik kesin..Üzerine tuz ,lor peyniri,biber salçası,pulbiber,susam reyhan,zahter ve taze kekigi(bullamazsanız kuru kekigi) ilave edin.Üzerine zeytinyağı ilave edip iç harcı karıştırın.Ve fırınınıza verıip lahmacun büyüklügünde yaptırın..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/biberli-katikliekmek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/american-fizz/ http://www.fixtarifler.com/american-fizz/#comments Tue, 24 May 2011 17:46:33 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5011

  Malzemeler:
  2 cl limon suyu
  soda
  2 cl konyak
  1 bk nar suyu
  2 cl cin

  Hazırlanışı:
  2 cl limon suyusoda2 cl konyak1 bk nar suyu2 cl cin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/american-fizz/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/perde-pilavli-hira/ http://www.fixtarifler.com/perde-pilavli-hira/#comments Tue, 24 May 2011 17:41:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7906

  Malzemeler:
  yarım sana badem pirinç 1göğüs hamuru için 2 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt karbonat zeytin yapı

  Hazırlanışı:
  göğüsü ve piavi pişr hhamıru aç tencerekoy

  ]]> http://www.fixtarifler.com/perde-pilavli-hira/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yumurtali-omlet/ http://www.fixtarifler.com/yumurtali-omlet/#comments Tue, 24 May 2011 17:36:17 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4293

  Malzemeler:
  2 tane yumurta bıraz beyaz peynir bıraz kırmızı pul biber biraz zeytın yagı

  Hazırlanışı:
  cok kolay yumurtalarımız once bır tasa kırıp guzelce carkalıyoruz sonra beyaz peynırımızı ıster ezın ıster ezmeyın hazırda bulunsun tavanın ıcıne cok az yag atıp kırmızı pul bıberle kızartıyoruz sonra yumurtamısın tavanın her kosesıne denk gelecek sekılde dagıtıyoruz yumurtanın ustune peynırlerımız sacıyoruz ne kadar koymak ıstersenız koyun peynırı sonra tavayı saaga sola cevırıyoruzkı yumurtanın altı pısıın sız bayan ne dersınzı duz kasık varya dumduz genıs agızlı 0nu alıyoruz yumurtanın altına sokuyoruz ve yumurtayı ters cevıreerk katlıyoruz peynır bu sekılde yumurtanın ıcınde kalıyor dıger tarfına ğısırdıkten sonra alın sıze omlet harıka afıyet olsun bırde yanında cay alın ıyı gelır

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yumurtali-omlet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hemsin-ketesi/ http://www.fixtarifler.com/hemsin-ketesi/#comments Tue, 24 May 2011 17:31:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8514

  Malzemeler:
  HAMUR MALZEMELERİ
  4 1/2 su bardağı un (500 gr.)
  1 1/4 su bardağı süt (250 gr.)
  1 adet yumurta
  2/3 dolu çorba kaşığı kuru
  Pakmaya (10 gr.)
  1 tatlı kaşığı toz şeker (4 gr.)
  1/2 çay bardağı ılık süt (50 gr.)
  1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
  İÇ MALZEMELERİ
  2 kahve fincanı un (75 gr.)
  1 1/4 kahve fincanı yağ (75 gr.)
  2 kahve fincanı toz şeker (100 gr.)
  2 kahve fincanı su (125 gr.)

  Hazırlanışı:
  Hamuru hazırlayıp 20 25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar halinde koparttığınız hamurları 3 mm. kalınlığında açıp ortalanna hazırlayıp soğuttuğunuz un helvasından koyun. Hamurlan üçgen veya dörtgen şeklinde katlayıp yağlanmış tepsiye dizin. 45 dakika dinlendirin, üzerlerine yumurta şansı sürün ve 200 C ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. İçin Yapılışı: Unu kuru olarak hafif ateşte pembrleşinceye kadar kavurun, yağ katıp iyice karıştırın. Şeker ve suyu da tencereye döküp karıştırın. Karışım un helvası kıvamını alıncaya kadar pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hemsin-ketesi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/essi-corbasi/ http://www.fixtarifler.com/essi-corbasi/#comments Tue, 24 May 2011 17:25:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7485

  Malzemeler:
  Malzemeleri:
  2 su bardağı dövme
  nohut
  yarım su bardağı kuru fasulye
  küncü (susam)
  ceviz, fındık
  pekmez veya şeker
  kuru üzüm
  kuru kaysı.

  Hazırlanışı:
  Yapılışı : Kaynayan suya dövme ve ıslatılmış nohut konur. Piştikten sonra aldığı kadar pekmez veya şeker konur. Ateşten alınacağı zaman içerisine küncü, fındık, ceviz, kuru üzüm, kuru kaysı vs. şeyler konur ve ateşten indirilir. Üzerine yine ayrıca susam ceviz, fındık gibi şeylerle süslenir

  ]]> http://www.fixtarifler.com/essi-corbasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kremali-biskuvi-tarifi/ http://www.fixtarifler.com/kremali-biskuvi-tarifi/#comments Tue, 24 May 2011 17:09:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5930

  Malzemeler:
  Bisküvisi İçin,

  * Yarım paket margarin (125 gram)
  * 1 adet yumurta sarısı
  * Yarım su bardağı pudra şekeri
  * Yarım paket kabartma tozu
  * Yarım paket vanilya
  * 1 yemek kaşığı kakao
  * Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)

  Kreması için,

  * 1 su bardağı toz şeker
  * 1 poşet toz krem şanti
  * Yarım su bardağı süt
  * 1 yemek kaşığı toz jelâtin
  * Yarım su bardağı sıcak su

  Hazırlanışı:
  1. Bisküvi hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın. 2. Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun. 3. Hamuru merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın. 4. Kurabiye kalıbıyla açtığınız hamurdan şekiller çıkarın. 5. Yağlanmış fırın tepsisine bisküvileri aralıklı olarak dizin. 6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. 7. Pişen bisküvileri fırından çıkarıp ılınması için bekletin. 8. Kremasını hazırlamak için kâsede; jelâtin ve sıcak suyu iyice karıştırın. 9. Ayrı bir kâsede; şeker, krem şanti ve sütü koyulaşana kadar karıştırın. 10. Jelâtin ve krem şantili karışımı büyük bir kâsede birleştirip çırpmaya devam edin. 11. Kremayı; krema sıkma torbasına doldurun. 12. Bisküvilerin yarısına krema sıkın. 13. Kalan bisküvileri; kremalı bisküvilerin üzerine kapatın. 14. Şeklini bozmadan, elinizle üstten hafifçe bastırın. 15. Kremalı bisküvileri servis tabağına dizin. 16. Buzdolabında 1 saat bekletip servis yapın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kremali-biskuvi-tarifi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zebrali-kek/ http://www.fixtarifler.com/zebrali-kek/#comments Tue, 24 May 2011 17:04:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10624

  Malzemeler:
  4 adet yumurta
  1 su bardağı şeker
  1 su bardağı süt
  1 su bardağı sıvı yağ
  2 su bardağı un
  1 paket kabartma tozu
  1 paket vanilya
  2 yemek kaşığı kakao

  Hazırlanışı:
  Yumurta ile şekeri beyazlayana kadar çırpın. Daha sonra süt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek bildiğimiz kek hamurunu oluşturun. Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün ve ayırdığınız hamurlardan birine kakaoyu ekleyin. Yaklaşık 22-23cm çapındaki yağlanmış yuvarlak tepsinin tam ortasına hamurlardan sırayla 3 er yemek kaşığını dökün(yani 3 yemek kaşığı kakaolu, 3 yemek kaşığı vanilyalı). Bu işlemi yaparken ara vermeyin. Aşağıda aşama aşama resimler eklenmiştir oradan inceleyebilirsiniz. Daha önceden ısıtılmış fırında 160 derecede keki pişirin. Dilimlendiğinde çok güzel bir görüntü ortaya çıkıyor… AFİYET OLSUN.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zebrali-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/karakiz-keki-3/ http://www.fixtarifler.com/karakiz-keki-3/#comments Tue, 24 May 2011 16:58:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11047

  Malzemeler:
  3 YUMURTA
  2 SU BARDAGI SEKER
  1 SU BARDAGI SIVIYAG
  1 SU BARDAGI SUT
  1 PAKET KAKAO
  1 PAKET KABATMA TOZU
  1 PAKET VANILYA
  2 SU BARDAGI UN

  Hazırlanışı:
  YUMURTA VE SEKER KOPURUNCEYE KADAR MIKSERLE CIRPILIR.ELDE EDILEN KARISIMA SIVIYAG,SUT,VANILYA VE KAKAO KOYULUR VE GUZELCE KARISTIRILIR.ELDE EDILEN KARISIMDAN 1 SU BARDAGI AYRILIR.KALAN KARISIMA 2 SU BARDAGI UN VE KABARTMA TOZU EKLENIR VE CIRPILIR.SONRA YAGLADIGIMIZ VE UNLADIGIMIZ TEPSININ ICINE DOKULUR.150 DERECE FIRINDA 45-50 DK PISIRILIR.KEK OISTIKTEN SONRA AYIRDIGIMIZ KARISIMI KEKIN UZERINE DOKUP HINDISTAN CEVIZIYLE SUSLERIZ…-AFIYET OLSUN-

  ]]> http://www.fixtarifler.com/karakiz-keki-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kandil-simidi-20/ http://www.fixtarifler.com/kandil-simidi-20/#comments Tue, 24 May 2011 16:53:03 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10373

  Malzemeler:
  250 gr. tereyağı
  1 çay bardağı sıvıyağ
  2 yumurta (sarısı içine )
  2 yemek kaşığı sirke
  3 yemek kaşığı toz şeker
  2 tatlı kaşığı mahlep
  Aldığı kadar un
  Tuz
  Susam
  1 paket kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  Oda sıcaklığında yumuşamış yağın içine tüm malzemeleri karıştıralım. Yanlız yumurtanın sarısını hamur malzemesi için akını da dışı için kullanalım. Aldığı kadar un ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.Daha sonra istenirse küçük küçük simit şeklinde, istenirse iki parmak kalınlığında rulo yaparak bıçakla yine iki parmak kalınlığında keselim.Hazırladığımız simitleri önce yumurta akına daha sonra susama batırıp fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fazla kızartmadan pişirelim.Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kandil-simidi-20/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/havuclu-borek-2/ http://www.fixtarifler.com/havuclu-borek-2/#comments Tue, 24 May 2011 16:47:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6006

  Malzemeler:
  Havuçlu börek tarifi; peynir ve havucun muhteşem uyumunu, yoğurtlu sosun verdiği ağızda dağılan yumuşacık dokusuyla buluşturuyor. Beş çayı ve iftar sofralarınız için havuçlu börek tarifini denemenizi öneriyoruz.

  Malzemeler,

  4 adet yufka
  3 adet orta boy havuç
  1 dilim beyaz peynir
  2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
  1 yemek kaşığı sıvıyağ
  Sosu için,

  1 çay bardağı yoğurt
  1 adet yumurta sarısı
  2 yemek kaşığı sıvıyağ
  1 tatlı kaşığı susam

  Hazırlanışı:
  Hazırlanışı,Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin.Tavaya sıvıyağ alıp kızdırın.Havuçlar yumuşayıncaya kadar tavada kavurun.Kavrulan havucu ocaktan indirip soğuması için bekletin.Beyaz peyniri çatalla ezin.Soğumuş havuç, beyaz peynir ve maydanozu karıştırın.Sosunu hazırlamak için yoğurt, susam, yumurta sarısı ve sıvıyağı karıştırın.Yufkaları ortadan ikiye kesin.İki yufkayı üst üste serip yoğurtlu sosu sürün.Tam ortasına havuçlu harç koyun.Rulo biçiminde sarın.Yufka ve harç bitene kadar aynı işlemi yapın.Yağlanmış fırın tepsisine börekleri yerleştirin.Kalan yoğurtlu sosu böreklerin üzerine dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Pişen böreği fırından çıkarıp ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.Dilerseniz üzerine domates sosu dökebilirsiniz.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/havuclu-borek-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patlicanli-kayikta-makarna-2/ http://www.fixtarifler.com/patlicanli-kayikta-makarna-2/#comments Tue, 24 May 2011 16:42:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9348

  Malzemeler:
  3 bostan patlıcan
  yarım p. makarna
  200 gr kıyma
  1 kuru soğan
  2 sivri biber
  1 tatlı k. salça
  1 domates
  1 tutam maydanoz
  1 çorba k. tereyağı
  zeytinyağı
  tuz,karabiber

  Üzeri için:
  100 gr kaşar peyniri rendesi
  1 tutam fesleğen

  Hazırlanışı:
  Bostan patlıcanları ortadan ikiye kesilerek iç kısmı kullanılmak üzere çıkarılır.Daha sonra üzerine yağ sürülerek fırına verilip yarı kıvamda pişirilir. Bu arada makarna tuzu ayarlanmış suda haşlanır. Diğer tarafta iç harcı hazırlanır. Bunun için kuru soğanve biber yemeklik soğranarak yağda kavrulur. Üzerine salça, doğranmış patlıcan içi, kıyma ve maydanoz konularak kavrulur. Tuzu ve baharatı ayarlanır. En son pişirilmiş ve suyu süzülmüş makarnalar da eklenerek iç harç hazırlanmış olur.Fırında yarı kıvamda pişirilen patlıcanlar alınarak hazırlanan harç ile doldurulur. En son üzerine kaşar peyniri rendesi ve bir dilim domates konularak 180 derecelik fırında pişrilir. Servis yaparken üzerine doğranmış fesleğen yaprağı serpilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patlicanli-kayikta-makarna-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/salcali-hamur-kizartmasi/ http://www.fixtarifler.com/salcali-hamur-kizartmasi/#comments Tue, 24 May 2011 16:33:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7034

  Malzemeler:
  Hamuru için,

  1 adet yumurta

  2 yemek kaşığı yoğurt

  1 çay kaşığı karbonat

  1 çay kaşığı tuz

  2 su bardağı un

  ( yada benim gibi işin kolayına kaçın fırından ekmek hamuru alın..)

  Sosu için,

  2 yemek kaşığı domates salçası

  1 adet domates

  1 diş sarımsak

  1 yemek kaşığı zeytinyağı

  1 çay bardağı sıcak su

  Damak tadınıza göre tuz

  Kızartmak için,

  Sıvıyağ

  Hazırlanışı:
  Yoğurma kabına; un, tuz ve karbonatı alıp karıştırın.Karışımın ortasını havuz gibi açın.Yumurta ve yoğurdu ilave edin.Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.Kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartın.Kızaran hamurları fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alın.Sosunu hazırlamak için domates ve sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin.Tavaya; domates rendesi, domates salçası, sarımsak rendesi, sıcak su, zeytinyağı ve tuzu alıp karıştırın.Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.Kızarttığınız hamurları derin bir servis kasesine alın.Üzerine salçalı sosu döküp karıştırın.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/salcali-hamur-kizartmasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/filizin-mutfagindan-17/ http://www.fixtarifler.com/filizin-mutfagindan-17/#comments Tue, 24 May 2011 16:26:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11140

  Malzemeler:
  1 paket margarin
  1 bardak ılık süt
  1 su bardağı irmik
  1 su bardağı toz şeker
  Vanilya,yarım kaşık k.tozisusam
  Alabildiği kadar un

  Hazırlanışı:
  Oda ısısında yumuşamış margarini ve diğer bütün malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Hamur yumuşak bir kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam edin. Simit şeklinde yuvarlayıp tepsiye dizin, süslemek için halkanın birleştiği yere bir antep fıstığı içi yerleştirin. üzerine susam serpin.Orta dereceli bir fırında pişirin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/filizin-mutfagindan-17/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pacanga-boregi-64/ http://www.fixtarifler.com/pacanga-boregi-64/#comments Tue, 24 May 2011 16:19:57 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6379

  Malzemeler:
  * 2 yufka

  * pastırma

  * kaşar peyniri

  * 1 yumurta akı

  * toz kırmızı biber

  Hazırlanışı:
  Yufkalar 8 parçaya ayrılır.Her bir parçaya 1 dilim kaşar, 1 dilim pastırma ve biraz toz kırmızı biber serpilerek sarılır.Uçları yumurta beyazına bulanarak kızgın yağda kızartılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pacanga-boregi-64/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kurabiye-paketi/ http://www.fixtarifler.com/kurabiye-paketi/#comments Tue, 24 May 2011 16:14:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5963

  Malzemeler:
  2 yumurta (oda sıcaklığında)

  250 gram tereyağ (oda sıcaklığında)

  1 su bardağı pudra şekeri

  2 paket buğday nişastası

  1 su bardağı un

  1 paket vanilya

  1 paket kabartma tozu

  3 çorba kaşığı kakao

  200 gram iri çekilmiş fındık

  Hazırlanışı:
  Beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, kimine yuvarlak kimine de kare veya dikdörtgen şekiller verdim. İçlerine birer tatlı kaşığı fındık doldurarak paketler oluşturdum. Tüm hamur bittikten sonra daha önce ayırdığım kakaolu hamurla paketlerimi süsledim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirdim.Ve sonuçta, gördüğünüz gibi lezzetli mi lezzetli, her biri hediye paketlerine dönüşmüş fındıklı kurabiyeler oluştu.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kurabiye-paketi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/hamur-isleri-avci-boregi/ http://www.fixtarifler.com/hamur-isleri-avci-boregi/#comments Tue, 24 May 2011 16:09:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7308

  Malzemeler:
  1/2 kg süt
  750 gr kıyma
  kırmızı biber
  3 adet yumurta
  kabın aldığı kadar un
  1 yemek kaşığı sıvı yağ
  1 baş rendelenmiş soğan
  tuz, karabiber

  Hazırlanışı:
  Kıymayı soğanla kavurup, soğutun. Geri kalan malzemeyi karıştırıp, boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Teflon tavaya biraz yağ sürün, hazırladığınız hamuru, küçük bir kahve fincanı ile tavaya döküp, bir tarafı kızardıktan sonra alıp, parça parça kızartın. Bu parçaların her birinin içine kavurup soğuttuğunuz kıymadan bir miktar koyup, sigara böreği gibi sarın, yumurtanın beyazı ile yapışırın . Kızarttığınız tarafın içe gelmesine özen gösterin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlandıktan sonra buzdolabına kaldırın. Daha sonra üç adet yumurtayı çırpıp hazırlayın, börekleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya bulayıp, bol yağda kızartın, sıcak olarak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/hamur-isleri-avci-boregi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/browni-25/ http://www.fixtarifler.com/browni-25/#comments Tue, 24 May 2011 15:59:36 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11207

  Malzemeler:
  Malzemeler:

  * 1 su bardağı tozşeker
  * 125 gr./ yarım paket eritilmiş tercihen tereyağı veya margarin (veya katı yağı yarım ölçü koyup 1 küçük çay bardağı sıvıyağ koyabilirsiniz)
  * 2 yumurta
  * 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
  * 1/2 su bardağı iri kıyılmış fındık
  * 1/2 çay kaşığı tuz
  * 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  * 1 çay kaşığı vanilya
  * yarım su bardağı un

  Hazırlanışı:
  Yapılışı: 1. Fırınınızı 200C dereceye getirip ısınmaya bırakın. 2. Geniş bir kabın içine un, kakao, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu birlikte eleyin. 3. Fındığı ilave edip karıştırın. 4. Başka ufak bir kapta şekeri, yumurtaları ve erimiş yağı birlikte çırpma teli veya çatalla karıştırın. 5. Unlu karışımın içine aktarıp karışana kadar karıştırın. 6. Yağlanmış ufak kare veya dikdörtgen tepsiye döküp 15 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra tepsiden alıp servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/browni-25/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tahinli-kuabiye/ http://www.fixtarifler.com/tahinli-kuabiye/#comments Tue, 24 May 2011 15:54:15 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4318

  Malzemeler:
  1 çay bardağı tahin,,,1 çay bardağı YOĞURT,1 çay bardağı ŞEKER, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 paket kabartma tozu, 5,6 damla limon suyu 1 yumurta , 2 kaşık bal , 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ve yeteri kadr un(aldığımkadar un),tepsi

  Hazırlanışı:
  makzemeleri sıaryla tepsiye konulur ve yooğrulur aldığı kadar un konur ve yoğrulur.hamur kulak memesi yumaşklığında olunca .ceviz büklügünde elle alınır yuvarlak yaplılr ona şekil verilir ve ortasına parmakl abasıklır ve tepsiye tümü yerleştirilir. tepsi 180 drrce fırına iltilir.karışım sararana kadar fırında kontrolu pişirilir.afiyet olsun.servai yaplır

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tahinli-kuabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kolay-pizza-29/ http://www.fixtarifler.com/kolay-pizza-29/#comments Tue, 24 May 2011 15:48:07 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6139

  Malzemeler:
  12 Dilim Kepek Ekmeği
  200 gr Yağsız Dana Kıyma
  200 gr Mantar
  2 Sivribiber
  1 Soğan
  1 İri Domates
  3-4 Diş Sarımsak
  1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  12 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşarpeyniri
  Tuz, Karabiber, Kekik

  Hazırlanışı:
  Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin. Biberleri halka halka dilimleyin. Teflon tavada tereyağını eritip soğan, sarımsak ve biberleri kavurun. Mantarları dilimleyip tavaya ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kıymayı ilave edip karıştırarak kavrmaya devam edin.Kıyma iyice kavrulunca rendelenmiş domates, karabiber, kekik, tuz serpin. Domates suyunu çekinceye kadar pişirin.Kepek ekmeklerini fırın tepsisine dizin. Hazırladığınız kıymalı karışımı ekmeklerin üzerine paylaştırın. Herbir dilimin üzerine birer çorba kaşığı kaşarpeyniri rendesi serpip orta ısılı fırında peynir eriyinceye kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kolay-pizza-29/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kahvaltinin-gulu/ http://www.fixtarifler.com/kahvaltinin-gulu/#comments Tue, 24 May 2011 15:38:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4712

  Malzemeler:
  Yoğurt
  Süt
  Yağ
  Maydanoz
  Pul biber
  Nane
  Soğan

  Hazırlanışı:
  Evde kalmış yğurt süt hepsini bir tencerede kaynatın ve kaynarken tuz atın süzdürün soğanları kavurun iyice süzdürdüğünüz çokeleği kariştırıp kavurun maydanozunu biberini nanesini atıp karıştırın isterseniz yazın yeşil biber ve domatesde doğrayabilirsiniz kahvaltıda süper oluyor hatta yukanın arasınada enfes börekde oluyor afiyet şifa olsun efenimm

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kahvaltinin-gulu/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/5-cesit-borek/ http://www.fixtarifler.com/5-cesit-borek/#comments Tue, 24 May 2011 15:32:56 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11157

  Malzemeler:
  6 adet yufka

  Haşlanmış patates,tuz karabiber

  Kaşar peyniri ve beyaz peynir

  Kırmızı közde biber yada yeşil biber

  Kıyma ve pastırma

  Ispanak.
  Arasına sürmek için

  2 bardak süt
  Yarım erimiş margarin
  Üzeri için 1 yumurta ve 2 kaşık yoğurt

  Hazırlanışı:
  Patatesleri haşlayıp içine biraz karabiber , kırmızı biber ve tuz koyup püre yapalım.1. yufkamızı tezgahımıza yayalım zarf şekli gibi kenarlarından katlayalım.Üzerine eritilmiş margarin ve sütümüzü sürelim.Patatesli harcı kenarına yerleştirip rulo yapalım.2.yufkamızıda aynı işlemi yapıp arasına kavurduğumuz kıymalı ve pastırmalı harcı koyup rulo yapalım.3.yufkamızada ıspanakları yıkayıp kurutup doğrayıp tuzla karıştırıp yufkamızın kenarına koyup rulo yapalım.4.yufkamıza peynirli harcı koyup rulo yapalım.5. yufkamızada kırmızı biberli harcı koyuyoruz.Bütün yufkalara fırçamızla yağ ve sütlü harcı sürmeyi uunutmuyoruz.En son işlem ise 6. yufkamızı tezgaha yayıp yine harcımızı sürüyoruz ve rulo şeklinde ki 5 yufkayı üst üste koyup hepsini birlikte sıkıca rulo yapıyoruz.Buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.Çıkartıp 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz.Yağlanmış tepsiye yatık şekilde yerleştirip üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürüyoruz.Fırınımızda pişiriyoruz.Sıcak sıcak servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/5-cesit-borek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/irmik-tatlisi-2/ http://www.fixtarifler.com/irmik-tatlisi-2/#comments Tue, 24 May 2011 15:27:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8328

  Malzemeler:
  1 kg süt,1 su bardağı irmik,1 paket damlasakızlı vanilya,yarım su bardağı toz şeker,2 çorba kaşığı tereyağ.üzerine fındık kırığı,altına bisküvi

  Hazırlanışı:
  tepsinin altına biküviler dizilir .tencerede süt şeker irmik konulur.koyulaşınca içine tereyağ ve vanilya eklenir.ateşten alınır.tepisye dizilmiş bisküviler üzerine karışım dökülür,üzerine fındık kırığı serpilir .isteğe göre tarçın serpilebilir.afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/irmik-tatlisi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/uzum-receli-2/ http://www.fixtarifler.com/uzum-receli-2/#comments Tue, 24 May 2011 15:21:46 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4070

  Malzemeler:
  500 gr şeker
  1 adet limon
  2.5 su bardağı su
  1 kg çekirdeksiz üzüm
  60 gr çam fıstığı, kavrulmuş

  Hazırlanışı:
  Üzümleri iyice yıkayıp, sularını süzün. Üzümleri salkımdan tane tane koparıp, ayırın. 500 gr şeker ile 2.5 su bardağı suyu kaynatıp, bir şurup hazırlayın. Şurup kıvamını bulduğunda çam fıstıklarını ve üzümleri içine atın ve üzümler pişinceye dek hafif ateşte kaynatın. Reçel kıvamını aldığına limon suyunu ilave edin ve karıştırın, 20-25 dakika kadar kaynatın. Reçeli ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/uzum-receli-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-patates-4/ http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-patates-4/#comments Tue, 24 May 2011 15:14:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8317

  Malzemeler:
  3 ORTA BOY HAŞLANMIŞ PATATES
  YARIM KİLO MANTAR
  1,5 BARDAK SÜT
  2 ÇORBA KAŞIĞI UN
  YAĞ
  TUZ
  KARABİBER
  KAŞAR

  Hazırlanışı:
  MANTARLARI DOĞRAYIP BİRAZ YAĞLA KAVURUP KENDİ SULARINI ÇEKİNCEYE KADAR PİŞİRİYORUZ KÜP ŞEKLİNDE DOĞRADIĞIMIZ PATATESLERİDE MANTARLARLA BİRLİKTE 2-3 DAKİKA KARIŞTIRARAK OCAKTAN ALIYORUZ.AYRI BİR YERDE BEŞAMEL SOSU HAZIRLIYORUZ.MANTAR VE PATATESLİ KARIŞIMI BORCAMA DÖKÜP ÜZERİNE BEŞAMAL SOSU KOYUP ÜSTÜNÜ RENDELENMİŞ KAŞARLA KAPLIYORUZ.ÖNCEDEN ISITTIĞIMIZ FIRINDA ÜSTÜ KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/besamel-soslu-patates-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yumurtali-kiymali-sucuk/ http://www.fixtarifler.com/yumurtali-kiymali-sucuk/#comments Tue, 24 May 2011 15:08:33 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3367

  Malzemeler:
  sucuk kıyma ve sucuk

  Hazırlanışı:
  tavayı ya yag dök sonra yumurtayı koy kıymayı koy bide sucugu köy ye

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yumurtali-kiymali-sucuk/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yuvarlak-kofteli-supriz-corba/ http://www.fixtarifler.com/yuvarlak-kofteli-supriz-corba/#comments Tue, 24 May 2011 15:03:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9604

  Malzemeler:
  250 gr kıyma
  bir küçük soğan,
  ekmek kurusu,
  1 yumurta,
  1 bardak süt,
  4 yemek kaşığı yağ,
  2 avuç tel şehriye,
  1/2 su bardağı un,
  1 surahi su ve
  dilediğiniz baharatlar.

  Hazırlanışı:
  önce kıyma, bir küçük soğan, ekmek kurusu, yumurta ve köfteye koymak istediğiniz baharatlarla köfte harcı hazırlanır ve köfteler sulu köfte yaparken kullanılacak küçüklükte yuvarlanıp bir kenara bırakılır. Daha sonra 4 yemek kaşığı sıvı yağ ocağa konur ve biraz kızdıktan sonra 1/2 su bardağı kadar un yağa atılır ve kokusu gelene kadar kavrulur daha sonra ocaktan alınıp üzerine 1 bardak süt ilave edilir kek çırpıcısıyla elinizde çırparsanız ununu hiç topakları kalmaz sonra ateşe tekrar konarak üzerine 1 sürahi su eklenir ve topaklanmasın diye sürekli karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra önce şehriyeler. Sonrada yapmış olduğumuz köfteler kaynayan suya atılır. Yakşalık yarım saat kısık ateşte kaynadıktan sonra köfteler ve şehriyeler pişmiş olacaktır. Kontrol ettikten sonra üzerine nane, tuz, k.biber, k. biber eklenir 1-2 dk. baharatlarla kaynatıldıktan sonra ateşin altı kapanıp servis.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yuvarlak-kofteli-supriz-corba/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pacanga-boregi-63/ http://www.fixtarifler.com/pacanga-boregi-63/#comments Tue, 24 May 2011 14:58:24 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4756

  Malzemeler:
  4 adet yufka
  Sucuk
  yeşil biber
  domates
  rendelenmiş kaşar
  kızartmak için yağ

  Hazırlanışı:
  4 adet yufkayı üst üste koyarak dörde bölün. Yufkaların yuvarlar kenarlarını biraz katlayıp, üzerine dilimlenmiş 4 adet halka sucuğu dizin. Üzerine doğranmış çarliston biber, onun da üzerine dilimlenmiş domates ve ince kıyılmış kaşar peyniri yerleştirin. Yufkanın iki kenarını bohça gibi katlayıp üç parmak genişliğinde sararak kızgın sıvıyağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.afiyet olsun!

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pacanga-boregi-63/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elmali-kurabiye-72/ http://www.fixtarifler.com/elmali-kurabiye-72/#comments Tue, 24 May 2011 14:49:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10981

  Malzemeler:
  1 çay b.zeytinyağı
  1 yumurta
  1 su b.yoğurt
  yarım p.kabartma tozu
  3 çorba k.toz şeker
  aldığı kadar un

  İç harcı için:

  3 elma
  3 çorba k.toz şeker
  tarçın
  Üzeri için:

  file fındık

  Hazırlanışı:
  Karıştırma kabına 1 adet yumurta kırın.Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı yoğurt ilave edin ve karıştırın.Üzerine yarım paket kabartma tozu 3 çorba kaşığı toz şeker ve üzerine 12 çorba kaşığı un ilave edin ve kurabiye hamurunu yoğurun.İç harcı için 3 adet elmenın kabuklarını soyun.Elmaları rendeleyin.Tencereye rendelenmiş elmaları alın.Üzerine 3 çorba kaşığı toz şekeri ilave edin.Üzerine tarçın ilave edip elmalar suyunu çekene kadar pişirin.Elmalı kurabiyenin hamurundan yuvarlak toplar kopartın ve avucunuzun içinde yuvarlak bir hamur açın.İçine 1 tatlı kaşığı elmalı iç harçtan ilave edin ve hamuru kapatın.Hamuru kapattığınız tarafı fırın tepsisine gelecek şekilde dizin.Üzerien yumurta sarısı sürün.Üzerine file fındık serpin.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.Elmalı kurabiye fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elmali-kurabiye-72/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kakaolu-sunger-kek/ http://www.fixtarifler.com/kakaolu-sunger-kek/#comments Tue, 24 May 2011 14:43:49 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10901

  Malzemeler:
  Malzemeler :
  •1 su b. toz şeker
  •1 çorba k. kakao
  •yarım su b. nişasta
  •1 su b.dan 2 parmak eksik un
  •1/4 çay b. kaynar su
  •6 yumurta
  •2 çorba k. limon suyu

  Hazırlanışı:
  6 yumurta ve 1 su b. toz şeker mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpılır. Eğer mikserinizin deviri yüksek değilse şeker ikiye ayrılarak sarısı ve beyazına paylaştırılarak sarısı ve beyazı ayrı çırpılır. Daha sonra içerisine limon suyu, su, kakao nişasta ve un konularak köpüğü söndürülmeden karıştırılır. Çembere dökülerek 170 derecede pişirilir. İçerisinde kabartma tozu olmamasına rağmen çok güzel kabaran bir kek elde ediliyor.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kakaolu-sunger-kek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kizarmis-dilimler/ http://www.fixtarifler.com/kizarmis-dilimler/#comments Tue, 24 May 2011 14:38:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4459

  Malzemeler:
  dilimlenmiş ekmek,peynir,yeşil biber,maydonoz,domates,margarin.

  Hazırlanışı:
  bir tabakta peynir,y.biber,domates,maydonozu küçük küçük doğrayıp iyice karıştırınız.sonra,ekmek dilimlerinin üzerine margarin sürünüz onunda üzerine hazırladığınız karışımı sürünüz. yine margarin sürerek hazırladığınız tepsiye dizip fırına sürünüz. kızarınca çıkartıp servis yapınız. afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kizarmis-dilimler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tuzlu-kurabiye-41/ http://www.fixtarifler.com/tuzlu-kurabiye-41/#comments Tue, 24 May 2011 14:32:41 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10835

  Malzemeler:
  1 çay kaşığı tuz
  1 çay kaşığı pul biber
  1/2 çay bardağı sirke
  1-2 damla limon suyu
  1/2 bardak sıvı yağ
  1 paket kabarma tozu
  1 paket margarin ve alabildiği kadar un

  Hazırlanışı:
  Tüm malzemeyi kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun, daha sonra küçük kalıplarla yada elinizde şekillendirip üzerine yumurtanın sarısını sürüp yağlı kağıt üzerine yerleştirip üzerine çörek otu serpip fırına verin. Geriside yemekten ibaret saten

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tuzlu-kurabiye-41/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cilek-receli-4/ http://www.fixtarifler.com/cilek-receli-4/#comments Tue, 24 May 2011 14:26:56 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4864

  Malzemeler:
  1 kg çilek
  1 kg tozşeker
  1 paket reçel yap
  2 yemek kaşığı su

  Hazırlanışı:
  çileği ayıklayıp iyice yıkanırtencereye alınır,üzerine reçel yap 4 kaşık şekerle ilave edilir,suyu eklenir,kaynamaya başlayınca kalan şeker konur.5 dk kaynatılır sıcakken kavanoza doldurulur kapağı kapatılır.ters çevrilerek soğumaya bırakılır.soğuyunca buzdolabına konur.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cilek-receli-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sucuklu-yumurta-6/ http://www.fixtarifler.com/sucuklu-yumurta-6/#comments Tue, 24 May 2011 14:21:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3795

  Malzemeler:
  yumurta,sucuk,tuz,kırmızı pul biber,yeşil biber,kırmızı biber,karabiber

  Hazırlanışı:
  tavamıza yağ koyuyoruz.Kırmızı biberi yeşil biberi kesip tavaya atıyoruz.Tavada kendisini bırakana kadar karıştırıyoruz.Sonra sucukları kesip tavaya koyuyoruz.Sucuklar pişmeye yakınken yumurtaları bir kaba kırıyoruz içine tuz ve karabiber atıyoruz sonrada karıştırıyoruz.sucuklar pişince yumurtaları tavanın içine döküyoruz tumurta pişince tavanın üstünden pul biber gezdirin.O yemeğe ayrı bir güzellik katıcaktır.Karıştırın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sucuklu-yumurta-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/diyet-etimek-tatlisi-3/ http://www.fixtarifler.com/diyet-etimek-tatlisi-3/#comments Tue, 24 May 2011 14:15:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8898

  Malzemeler:
  1 litre light süt
  2 su bardağı esmer şeker
  2 yemek kaşığı tam buğday unu
  1 paket tuzsuz etimek
  2 bardak su
  3-4 damla limon suyu

  Hazırlanışı:
  1.Derin bir tencerede; süt, 1 yemek kaşığı tam buğday unu ve 1 su bardağı esmer şekeri karıştırıyoruz.2.Muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.3.Tatlının şerbetini hazırlamak için 1 su bardağı esmer şeker ve 2 su bardağı suyu tenceye alıyoruz.4.Şekerli karışımı 10-15 dakika koyulaşana kadar kaynatıyoruz.5.Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekliyoruz.6.Tuzsuz etimekleri borcama yerleştirip, üzerine şerbetini döküyoruz.7.Şerbet çekildikten sonra önceden hazırladığımız muhallebiyi ekliyoruz.8.Tatlı, oda sıcaklığına geldikten sonra mevsim meyveleriyle süslüyoruz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/diyet-etimek-tatlisi-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kabakli-pizza-2/ http://www.fixtarifler.com/kabakli-pizza-2/#comments Tue, 24 May 2011 14:07:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11782

  Malzemeler:
  * 1 su bardağı el yakmayacak sıcaklıkta su
  * 1 silme yemek kaşığı toz maya
  * 1 tatlı kaşığı tozşeker
  * 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  * 3 su bardağı kadar un
  * 1 silme yemek kaşığı tuz
  * sosu için:
  * 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  * 1 çay bardağı kadar su
  * kekik, reyhan, tuz
  * üzerine:
  * 2 adet yemeklik kabak (soyulup rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
  * 1 kase kadar çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
  * beyaz peynir parçaları
  * 7-8 adet kiraz domates dilimleri veya normal iri olmayan domatesi dilimleyerek kullanın
  * arzuya göre bir miktar kaşar peynir rendesi

  Hazırlanışı:
  1. Hamur yoğuracağınız kaba sıcak suyu aktarıp mayayı ve tozşekeri serpiştirin. 2. 5 dakika kadar kabarması için beklettikten sonra unun bir kısmını ayırıp tuz ve zeytinyağı ile birlikte ilave edin. 3. Ele yapışmayacak hale gelene kadar un ilave edip yumuşak olarak hamurunuzu yoğurun. 4. 5-10 dakika daha pürüzsüz olana kadar yoğüurduktan sonra yuvarlak hale getirdiğiniz hamuru üzerini nemli bir bezle kapatarak kabın içinde 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. (hacmi iki katına çıkana kadar) 5. Sos malzemelerini karıştırıp hazır hale getirin. 6. Mayalanmış hamuru ikiye bölüp tepsinize sığıyorsa yan yana veya iki ayrı tepsiye konacak şekilde yaklaşık yarım cm. kalınlığında açın. 7. Tepsinize hamurun yapışmaması için irmik serpiştirip açılmış hamuru fazla oynamadan içine yerleştirin. 8. Sosunu her tarafına sürüp önce kabak rendesini, sonra diğer malzemelerden ve en son kaşar rendesini serpiştirip ısıtılmış 200C dereceli fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirin. Biraz ılındıktan sonra servis yapın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kabakli-pizza-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/un-kavurmasi/ http://www.fixtarifler.com/un-kavurmasi/#comments Tue, 24 May 2011 14:01:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4888

  Malzemeler:
  BİR ÇAY BARDAĞI UN,SIVIYAĞ,BİR TUTAM TUZ

  Hazırlanışı:
  tavayı ocağa koyup göz kararı sıvıyağ bırakılır.. yağ hafif pembeleşince un ve tuz konup karıştırılır.. pembeleşince ocaktan alınır.. sıcak olarak servis yapılır. kahvaltıda farklı bir tat.()

  ]]> http://www.fixtarifler.com/un-kavurmasi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patlicanli-borek-12/ http://www.fixtarifler.com/patlicanli-borek-12/#comments Tue, 24 May 2011 13:51:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7137

  Malzemeler:
  4 adet yufka
  250 gr.kıyma
  1 topan patlıcan
  2 adet iri domates
  2 adet yeşil biber
  1 adet kurusoğan
  1/2 demet maydanoz
  karabiber,tuz
  1 çay bardağı zeytinyağ (katlara sürmek için)
  1 yumurta (üstü için)

  Hazırlanışı:
  Kıymayı,soğan,karabiber ve tuz ile kavururken diğer tarafta tuzlu su olan çukur bir kaba patlıcanı tamamen soyup,küçük küpler halinde doğruyoruz.kıymaya,çok ince doğradığımız biberleri,domatesleri,ilave ediyoruz.pişme esnasında patlıcanların suyunu sıkıp içne ekliyoruz.suyunu çekerek pişen harcımıza en son maydanozları ilave ediyoruz.harcımızı pişince soğumaya bırakıyoruz.Yufkanın birini yayıp,üzerini yağlıyor ve diğer yufkayı üstüne kapatarak 12 eşit parçaya ayırıyoruz.geniş yerden başlayarak harcımızı koyup,döndürerek böreklerimizi oluşturuyoruz.diğer 2 yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.toplam 24 adet böreğimizin üzerine (2 tepsi)yumurta ve z.yağ karışımını sürerek önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patlicanli-borek-12/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/domates-corbasi-60/ http://www.fixtarifler.com/domates-corbasi-60/#comments Tue, 24 May 2011 13:43:43 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9142

  Malzemeler:
  2 PAKET DOMATES PÜRESİ
  1,5 Y.K UN
  1 Y.K TEREYAĞ
  1 ADET TAVUK BULYON
  5 SU BARDAĞI SU
  YARIM SU BARDAĞI SÜT
  TUZ
  KAŞAR PEYNİRİ

  Hazırlanışı:
  TEREĞINI ERİTİP UN İLE KAVURUYORUZDOMATES PÜRELERİNİ EKLEYİP İYİCE KARIŞTIRIYORUZ YAVAŞ YAVAŞ SUYU İLAVE EDİYORUZ BULYONU TUZU EKLEYİP HAFİF ISINMAYA BAŞLAYINCA SÜTÜ İLAVE EDİYORUZ BİR TAŞIM KAYNADIKTAN SONRA ALTINI KAPATIYORUZKAŞAR PEYNİRİ İLE SERVİS EDİYORUZAFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/domates-corbasi-60/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-pirasa-6/ http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-pirasa-6/#comments Tue, 24 May 2011 13:37:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9122

  Malzemeler:
  1 kg pırasa

  2 tane havuç

  1 Türk kahvesi fincanı pirinç

  1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı

  ½ limon suyu

  2 çay kaşığı tuz

  1 kesme şeker

  1 su bardağı su

  Hazırlanışı:
  Pırasaların yeşil saplarını ve uçlarını kesip atın. Pırasaları yaklaşık 3 parmak eninde verevine kesin. Havuçları temizleyin ve bir parmak eninde yuvarlak dilimleyin. Pırasa ve havuçları tencereye alın. Üzerlerine pirinci eşit şekilde serpin. Bir kapta, limon suyu, zeytinyağı, tuz, şeker ve suyu çırpın. Sebzelerin üstüne dökün. Pırasaları orta ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.Afiyet olsun.UNUTMAYIN…Pırasanızı temizlenmiş alırsanız, yaklaşık yarım kilo pırasa yeterlidir. Pırasa, soğangillerden olduğu için yemeğe ayrıca soğan koymanıza gerek yoktur.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/zeytinyagli-pirasa-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mozarella-peynirli-domates-dilimleri/ http://www.fixtarifler.com/mozarella-peynirli-domates-dilimleri/#comments Tue, 24 May 2011 13:32:03 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4787

  Malzemeler:
  Malzemeler: mozarella peyniri 1-2 adet büyük domates marul taze fesleğen zeytinyağı

  Hazırlanışı:
  Yapılışı: Mozarella peyniri paketinden çıkarılır, yıkanır ve dilimlenir. Domateslerin kabukları soyulur ve boyuna dilimlerir. Servis tabağına 1 dilim peynir, 1 dilim domates şeklinde dizilir ve isteğe göre ortasına yeşillik konulur. Fesleğen yaprakları ince ince kıyılır ve zeytinyağı karıştırılır. Daha sonra salatanın üzerine gezdirilir. Ve servis yapılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mozarella-peynirli-domates-dilimleri/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/babagannus-salata-tarifi/ http://www.fixtarifler.com/babagannus-salata-tarifi/#comments Tue, 24 May 2011 13:27:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7931

  Malzemeler:
  1 adet Kemer patlıcan
  ¼ su bardağı çırpılmış yoğurt
  2 Çorba kaşığı Tahin
  1 Çorba kaşığı Limon suyu
  2 diş Sarmısak
  2 Çorba kaşığı Sızma Zeytinyağı
  Süsleme için ince kıyılmış maydanoz

  Hazırlanışı:
  Patlıcanı çatalla muhtelif yerlerinden deldikten sonra kabukları simsiyah yanana kadar közleyiniz. Közlemeden sonra ılımaya bırakınız. Ilımış patlıcanları sapından tutarak aşağıya doğru bir bıçak yardımı ile ve parmaklarınızla yanmış kabuklarını soyunuz.Patlıcanı küçük parçalara ayırarak mutfak robotuna koyunuz. Üzerine macun haline gelene kadar dövülmüş sarmısağı, tahini, çırpılmış yoğurdu ve tuzu ilave ettikten sonra çekiniz. Limonu da ilave ederek güzelce karıştırınız. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine sızma zeytinyağını gezdiriniz, kırmızı pul biber ve maydanozla da süsledikten sonra sofraya çıkarınız.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/babagannus-salata-tarifi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/baharatli-balkabagi-corbasi-4/ http://www.fixtarifler.com/baharatli-balkabagi-corbasi-4/#comments Tue, 24 May 2011 13:20:43 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7545

  Malzemeler:
  1 adet büyük boy kuru soğan (portakal büyüklüğünde)
  1 adet orta boy havuç
  2 diş sarımsak
  2 dilim soyulmuş balkabağı (kavun dilimi boyutlarında)
  2 adet kuru defne yaprağı
  4 yemek kaşığı zeytinyağı
  1 çay kaşığı tuz, karabiber
  ½ çay kaşığı kimyon
  5 su bardağı tavuk suyu
  2 su bardağı ılık su

  Üzeri için;
  ½ su bardağı dolusu hazır süt kreması

  Hazırlanışı:
  Öncelikle, kuru soğanı soyup yemeklik doğrayın.Havucu soyup, iri kuşbaşı et formunda dilimleyin.Diğer taraftan, kabukları soyulup, çekirdekleri ayıklanmış iki dilim ince balkabağını da iri kuşbaşı et formunda doğrayın.Sarımsakları dövüp, bir kenarda bekletin.Şimdi geniş bir tencereye, zeytinyağıyla beraber kuru soğan, havuç ve dövülmüş sarımsakları aktarın.Orta ısıdaki ateşin üzerinde sürekli karıştırarak 5 dakika kadar kavurun.Üzerine, doğranmış balkabakları ve defne yaprağını hemen ekleyerek, 7-8 dakika, ara sıra karıştırarak, sebzeler hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirin.Son olarak, tavuk suyu, ılık su, tuz, karabiber ve kimyonu tencereye ekleyin. Eğer tavuk suyunuz yoksa 7 bardak sıcak suyla beraber 1 veya 2 adet tavuk suyu tableti kullanabilirsiniz.Orta ısılı ateşte, ara sıra karıştırarak 30-35 dakika pişirin.Ocaktan alınca içindeki defne yapraklarını çıkarın.Çorba henüz sıcakken el blendırıyla ya da mutfak robotuyla ezerek püre haline getirin. Servise sunmadan önce içine hazır süt kremasını ekleyip ısıtarak sıcak hale getirin. İsterseniz üzerine kırmızı pul biber gezdirip, servise sunun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/baharatli-balkabagi-corbasi-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/davet-kebabi/ http://www.fixtarifler.com/davet-kebabi/#comments Tue, 24 May 2011 13:15:34 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7890

  Malzemeler:
  3 Adet piliç budu
  2 Adet soğan
  1 Adet ekşi elma
  2 Adet defne yaprağı
  1 Çorba kaşığı tereyağı
  7-8 Adet beyaz lahana yaprağı
  1 Tatlı kaşığı tozşeker
  1 Adet küçük kırmızı lahana
  Çeyrek limon suyu
  Yarım demet maydanoz
  Tuz

  Hazırlanışı:
  * Piliç butlarını yarı yarıya pişene dek haşlayın ve suyunu süzün. * Butları kızgın sıvıyğda arkalı önlü kızartın. * Tereyağında ince kıyılmış soğanı pembeleştirin. * Çok ince kıyılmış beyaz lahanayı ve rendelenmiş elmayı ekleyerek lahanalar yumuşayana dek soteleyin. * Yarım çay bardağı su, şeker, tuz ve defne yaprağını ekleyip, suyunu çekene dek pişirin. * Defne yapraklarını çıkarıp, soğumaya bırakın. * Kırmızı lahanayı yarı yarıya pişene dek haşlayın. * Suyunu süzüp ince ince doğrayın. * Limon suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın. * Kıyılmış maydanozu ekleyin. * Bir kaseye önce kırmızı lahanayı sonra beyaz lahanalı karışımı koyun. * Kaseyi servis tabağına ters çevirin. * Piliç budu ile birlikte servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/davet-kebabi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yas-pasta-tarifi/ http://www.fixtarifler.com/yas-pasta-tarifi/#comments Tue, 24 May 2011 13:09:32 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6236

  Malzemeler:
  Keki için:
  5 adet yumurta
  1 su bardağı toz şeker
  1,5 su bardağı un
  kabartma tozu
  vanilya
  Kreması için:
  3su bardağı süt
  1 su bardağı un
  1 tatlı kaşığı margarin
  yarım paket vanilya
  üzeri için hazırladığımız krem şantiden 2 kaşık

  Üzeri için:
  2 paket krem şanti
  1,5 su bardağı süt

  Keki ıslatmak için;
  1 bardak su
  1 tatlı kaşığı granül kahve
  1tatlı kaşığı şeker

  Hazırlanışı:
  Hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış kelepçeli kalıba döküyoruz 170C de pişiriyoruz soğuduktan sonra ortadan 2 yada 3 parçaya bölüyoruz ilk katı bir tepsiye koyup hazırladığımız nescafeyle ıslatıyoruz ve arasına kremayı sürüyoruz(ben kremşanti torbasıyla sıkıyorum kremayı daha eşit oluyo ve kek ezilmiyo) diğer katıda koyup ıslatıyoruz her tarafına kremşanti sürüyoruz sonra kremşanti torbasının yıldız şekilli yada herhangi bi ucuyla resimdeki gibi süslüyoruz en sonundada eritilmiş bitter çikolatayla istediğimiz yazıyı şekli yapıyoruz..Afiyet olsun.Kremanın yapımı:Sütü, şekeri ve unu bir tencerede çırparak kaynayana kadar pişiriyoruz.soğuyan kremaya üzeri için hazırladığımız kremşantiden iki yemek kaşığı koyup mikserle yaklaşık 5dakika çırpıyoruz, kaynayana kadar pişirip ocaktan aldıktan sonra margarini ve vanilyayı ekliyoruz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yas-pasta-tarifi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sisko-patatesler/ http://www.fixtarifler.com/sisko-patatesler/#comments Tue, 24 May 2011 13:03:31 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3581

  Malzemeler:
  Şişko Patatesleri ister hafta sonu kahvaltı sofralarında ister akşam yemeklerinde istediğiniz her sofrada tüketebilirsiniz. Görüntülerinin şirin olduğu kadar tatlarıda harika. Sizlere malzeme miktarını vermeyeceğim. Siz istediğiniz kadar malzeme kullanırsınız.

  Hazırlanışı:
  Patatesleri haşlayıp soğuttuktan sonra rendeleyin. İçine sıvıyağ, limon suyu, tuz ve çok az karabiber ilave edip yoğurun ve ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Mayonez ve yoğurdu karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edin. Şişko patateslerin üzerine birer tatlı kaşığı dökün. Halka halka doğradığınız sosisleri 2 yemek kaşığı sıvıyağda kavururken, 1 tatlı kaşığı domates salçasını da ilave edin. Soğuk su ile kıvam verip patateslerin üzerine birer birer yerleştirin. Maydonaz yapraklarıyla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sisko-patatesler/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/meliksahin-mutfagi/ http://www.fixtarifler.com/meliksahin-mutfagi/#comments Tue, 24 May 2011 12:54:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3671

  Malzemeler:
  peynir,2 yumurta,çok az toz biber,tuz,çeyrek sucuk

  Hazırlanışı:
  tavanın üzine tere yağı ile sürün sonra sucuğu doğrayıp tavaya koyun yumurtayı kıraraktavaya koyun pişerken tuz ve biber atın

  ]]> http://www.fixtarifler.com/meliksahin-mutfagi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/herle/ http://www.fixtarifler.com/herle/#comments Tue, 24 May 2011 12:49:50 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10229

  Malzemeler:
  Malzemeler
  2 su bardağı un
  2 çay bardağı irmik
  4 su bardağı süt
  200 gr bal
  150 gr badem
  200 gr tereyağı
  250 gr pekmez
  200 gr kaymak
  muz, çilek, kivi

  Hazırlanışı:
  Yemeğin Tarifi Tereyağını eritin. Un ve irmiği bu yağda kavurun. Rengi biraz koyulaşınca. sütü ve balı idave edin. Karıştırarak pişirin. Servis tabağına aldığınız karışım soğuduktan sonra üzerine pekmez dökün. Kaymak, badem ve meyvederde süsleyin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/herle/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/orgu-borek-4/ http://www.fixtarifler.com/orgu-borek-4/#comments Tue, 24 May 2011 12:43:33 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10029

  Malzemeler:
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı erimiş margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı su
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için beyazı içi için kullanılacak)
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı sirke
  İçi için
  • Beyaz peynir (arzu edilen miktarda)
  • Maydanoz
  • 1 yumurta beyazı

  Hazırlanışı:
  Un, sıvı yağ, su, margarin, yoğurt, kabartma tozu, sirke, şeker, tuz derin bir kapta karıştırılarak hamur hazırlanır.15 dak. dinlendirilir. Hamur (resimdeki büyüklükte yapılırsa 15 beze) bezelere ayırılır. Her beze uzunca açılır. Ortasına hazırlanan iç koyulur. Hamurun kenarları verev olarak kesilir. Kesikler karşılıklı çapraz olarak kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Bu börek çıtır çıtır oluyor. Adının börek olduğuna bakmayın, daha çok tuzlu kurabiye tadında..

  ]]> http://www.fixtarifler.com/orgu-borek-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mantarli-patates-2/ http://www.fixtarifler.com/mantarli-patates-2/#comments Tue, 24 May 2011 12:37:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11067

  Malzemeler:
  250 gr dilimlenmiş hazır mantar
  1 kg patates
  200 gr kaşar peyniri
  2 ad kuru soğan
  3 ad yeşil biber
  2 ad kırmızı biber
  tuz
  karabiber
  kırmızı pul biber
  kekik

  Hazırlanışı:
  HAZIRLANIŞIİlk olarak patatesleri haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyarak püre haline getirin ve püreyi daha önceden sıvı yağla altı yağlanmış mini fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Başka bir tavada biber, mantar, soğan ve baharat karışımını damak zevkinize göre karıştırın. Hazırlanan karışımı patateslerin üzerine eşit şekilde yayın. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yayın ve fırına verin. Kaşarlar kızarıncaya kadar fırında bekletin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mantarli-patates-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-41/ http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-41/#comments Tue, 24 May 2011 12:31:08 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4147

  Malzemeler:
  3 bardak un
  Bir büyük paket margarin
  2 bardak yoğurt
  2 adet yumurta
  Yarım limon suyu
  1 çay kaşığı karbonat

  250 gr. beyaz peynir

  1 demet maydanoz, 1 demet dereotu

  Hazırlanışı:
  Karbonatı ve unu karıştırarak, ortasını havuz gibi açın. Yoğurdu, margarini, tuzu, limon suyunu ve yumurtaları ilâ­ve ederek yoğurunuz. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayı­rınız. Peyniri çatalla ezip kıyılmış maydanoz ve dereotunu karıştırınız. Hamur parçalarını avucunuzda yuvarlayıp yas-sıltarak, içine birer tutam peynirli harçtan koyup ikiye kat­layınız. Dizi yağlanmış bir tepsiye dizin, poğaçaların üstle­rine yumurta sürüp orta fırında 40 dakika pişiriniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/peynirli-pogaca-41/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/misir-ekmegi-16/ http://www.fixtarifler.com/misir-ekmegi-16/#comments Tue, 24 May 2011 12:26:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5615

  Malzemeler:
  1 YUMURTA,
  1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ,
  1 ÇAY BARDAĞI BEYAZ UN,
  5 ÇAY BARDAĞI MISIR UNU,
  3 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT,
  1 TATLI KAŞIĞI TUZ,
  1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER,
  1 PAKET KABARTMA TOZU,
  2 YEMEK KAŞIĞI SU.

  Hazırlanışı:
  BÜTÜN MALZEMELER KARIŞTIRILIP CIVIK BİR HAMUR ELDE EDİLECEK.YAĞLANMIŞ 25 CM ÇAPINDA FIRIN TEPSİSİNE DÖKÜLECEK.TEPSİDE FIRINA SÜRMEDEN ÖNCE DİLİMLENECEK.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 DERECE FIRINDA 40-45 DK PİŞİRİLECEK.AFİYET OLSUN…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/misir-ekmegi-16/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cigborek-4/ http://www.fixtarifler.com/cigborek-4/#comments Tue, 24 May 2011 12:20:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10579

  Malzemeler:
  hamuru için malzemeler

  4 su bardağı un

  bir tatlı kaşığı tuz

  su

  harcı için;

  250 kg kıyma

  1 adet soğan

  1 çay kaşığı tuz

  1 çay kaşığı kadar karabiber

  1 çay bardağı su

  Hazırlanışı:
  Bir kapta un, tuz su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığına gelecek kıvama gelinceye kadar karıştırılarak hamuru hazırlanır Diğer kapta soğanlar rendelenerek, üzerine kıyma, tuz, karabiber ve su karıştırılarak harç hazırlanır. Meydana gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, yaklaşık 20 cm çapında daireler oluşturulacak şekilde hamurlar açılır Hazırlanan harç, daire şeklinde açılmış hamurun üzerine yarım ay şeklinde sürülür. Hamurun diğer kısmı harç sürülen tarafın üstüne kapatılarak, harcın dışarıya akmaması için çiböreğin kenarları bir tabakla yada kapatma tırtılı ile kesilir. Hazırlanan çibörekler daha önce kızdırılmış yağa atılarak, her iki tarafı da hafif pembeleşecek şekilde kızartılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cigborek-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ask-kurabiyesi-11/ http://www.fixtarifler.com/ask-kurabiyesi-11/#comments Tue, 24 May 2011 12:15:43 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10852

  Malzemeler:
  Hamuru için,

  2 adet yumurta

  1 su bardağı pudra şekeri

  Yarım paket margarin

  1 yemek kaşığı nişasta

  Yarım çay bardağı süt

  1 paket vanilya

  1 paket kabartma tozu

  Yeteri kadar un

  Üzeri için,

  1 paket beyaz çikolata

  1 paket kakaolu çikolata

  Çilek marmelatı

  Hazırlanışı:
  Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.Hamuru 2-3 cm kalınlığında açın.Kalp şeklinde kurabiye kalıplarıyla hamurdan parçalar çıkarın.Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp ılınması için kenarda bekletin.Beyaz ve kakaolu çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü eritin.Her bir kurabiyeyi eritilmiş çikolatalara batırın.Düz bir servis tabağına dizip donması için bekletin.Üzerlerine çilek marmelatı damlatın.Aşkınızla birlikte damağınızı tatlandırın.Afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ask-kurabiyesi-11/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/buzlu-pasta-2/ http://www.fixtarifler.com/buzlu-pasta-2/#comments Tue, 24 May 2011 12:05:11 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8385

  Malzemeler:
  2 paket petibör bisküvi-2 bardak süt-2 paket krem şanti-2 yemek kaşığı ceviz veya fındık-3 adet elma

  Hazırlanışı:
  Derin bir kabın içine 1 bardak süt ve paket krem şantiyi koyup iyice karıştırın.Daha sonra içine paket bisküvi kırın.3 adet elmayı rendeleyip içine katın.Ceviz veya fındığıda koyduktan sonra hepsini iyice karıştırın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/buzlu-pasta-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/krepli-patates/ http://www.fixtarifler.com/krepli-patates/#comments Tue, 24 May 2011 11:59:22 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4823

  Malzemeler:
  4 tane patates (isteğe ve tepsinin boyutuna göre fazla veya eksik)
  Rendelenmiş kaşar
  krep malzemeleri
  süt
  yumurta
  un
  tuz

  Hazırlanışı:
  patatesler ince bir şekilde halka halka kesiliyor,altına yağlı kağıt serilmiş orta boy bir tepside orta dereceli sıcaklıkta fırında biraz çevrildikten sonra fırından çıkarıp üzerine krep sosu dökülür ve fırına tekrar verilir.krep kızarmaya başladığı zaman fırından çıkarılır ve rendelenmiş kaşarlar üzerine serpiştirilir ve sıcak servis edilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/krepli-patates/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/nisastali-pogaca/ http://www.fixtarifler.com/nisastali-pogaca/#comments Tue, 24 May 2011 11:52:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6652

  Malzemeler:
  125 gram margarin
  yarım su bardağı sıvı yağ
  yarım su bardağı yoğurt
  1 su bardağı nişasta
  1 tane yumurta(sarı üstüne akı içine)
  1 paket kabartma tozu
  1 tatlı kaşığı tuz
  aldığı kadar un
  iç harcı;peynir,patates,kıyma

  Hazırlanışı:
  Oda ısısında margarin,sıvıyağ,yoğurt ve yumurta akını bir kaba alın.Üstüne nişasta,tuz,kabartma tozu ve biraz un ilave edin.Hamuru toplayacak şekilde un katıp kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.İçine iç harcı koyup poğaça şekli verin.Üstüne yumurta sarısı sürün ya çörek otu serpin yada yumurtaya batırıp galeta ununa bulayın.185 derecelik fırında üstleri pembe renk alana kadar pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/nisastali-pogaca/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/boregim/ http://www.fixtarifler.com/boregim/#comments Tue, 24 May 2011 11:47:22 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6264

  Malzemeler:
  5-6 tane patetes yarım kilo kıyma 1 tane büyük soğan yarım maydanoz yarım su bardağı sıvı yağ yarım kaşık biber -domates salçası tuz pul biber 1 paket yufka yufka 2 tane yumurta

  Hazırlanışı:
  tavanın içinde soğan ve sıvı yağı kavur kavurduktan sonra içine arzuya göre biber veya domates salçasını ekle karıştırdıktan sonra maydanozu ekle sonra kıymayıda ekle güzelce kavur kıyma rengi değişince içine son olarak rendelenmiş patetesleri ekle 1-2 dk pişir sonra ocaktan al yufkaları üçken şeklinde kes harcı bol olarak yufkalrın içine koy ve yağlanmış tepsinin içine koy işlem bittikten sonra son olarak tabağın içine 2 tane yumurta sarısı ve yağ ekle fırçayla güzel çırp ve böreklerin üzerine sür ve fırında pişir afiye olsun …

  ]]> http://www.fixtarifler.com/boregim/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sucuklu-yumurta-5/ http://www.fixtarifler.com/sucuklu-yumurta-5/#comments Tue, 24 May 2011 11:38:53 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3397

  Malzemeler:
  Sucuk,Yumurta

  Hazırlanışı:
  Yumurtayı tavaya kırıyoruz,üzerine sucuk koyuyoruz ve pişiriyoruz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sucuklu-yumurta-5/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/avaz-pasta-2/ http://www.fixtarifler.com/avaz-pasta-2/#comments Tue, 24 May 2011 11:33:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6676

  Malzemeler:
  Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  2 adet elma
  2 adet muz
  1 paket krem şantî
  1 su bardağı süt
  1 paket bisküvi
  Yarım paket çikolata sosu
  Hindistan cevizi

  Hazırlanışı:
  Elmaları ve muzları küçük küçük doğrayın. Krem şantiyle sütü karıştırın. Bisküvileri parçalayın. Cevizi de ekleyerek, karıştırın. İstediğiniz şekildeki bir kabın içine yağlı kağıt serin. Harmanladığınız bu malzemeleri yağlı kağıdın üzerine dökün. Buzdolabında bir gece bekletin. Donmuş olan pastayı düz bir tabağa ters olarak çevirin. (Çikolata sosunu paketin üzerindeki gibi hazırlayın ve pastanın üzerine dökün). Arzuya göre hindistancevizi ile süsleyerek servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/avaz-pasta-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/yaz-omleti/ http://www.fixtarifler.com/yaz-omleti/#comments Tue, 24 May 2011 11:28:18 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4449

  Malzemeler:
  1 Adet sarı dolmalık biber
  1 Adet kırmızı dolmalık biber
  1 Adet iri soğan
  1 Diş sarımsak
  6 Adet yumurta
  4 Çorba kaşığı zeytinyağı
  3 Çorba kaşığı sirke
  Tuz, karabiber

  Hazırlanışı:
  •Biberlerin çekirdekli kısımlarını ayıklayıp ince şeritler halinde doğrayın. •Soğanı ince ince dilimleyin ve sarımsağı kıyın. •Tavada yağı kızdırıp, sarımsak ve soğanı orta ateşte pembeleştirin. •Biberleri ilave edip yüksek ateşte karıştırarak pişirin. •Sirke ile ıslatın buharlaştırıp tuz ekin. •Orta ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. •Gerekirse çok az su ekleyebilirsiniz. •Biberlerin arasını açıp yumurtaları kırın. •Tuz ve karabiber serpip sıcak olarak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/yaz-omleti/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/alman-kurabiyesi-14/ http://www.fixtarifler.com/alman-kurabiyesi-14/#comments Tue, 24 May 2011 11:23:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6601

  Malzemeler:
  375 gr.Tereyağı,5 Bardak Un,1 Tatlı Kaşığı Maya,1 Yemek Kaşığı Krem Şanti
  ,2 Yumurtanın Sarısı,100 gr.İri Taneli Toz Şeker

  Hazırlanışı:
  Yağı, unu ve parçalara ayırdığınız mayayı bir el mikseri ile iyice karıştırın.Daha sonra elinizin de yardımı ile yumuşak bir hamur oluşturun.Sıcak bir ortamda üstü kapalı bir biçimde 20 dk.bekletin.Hamuru unlanmış bir zeminde yarım santim kalınlığında açın.6,5 cm çapında ortası 2,5 cm kesilmiş kurabiyeler oluşturun.Halkaları tabanında yağlı kağıt bulunan bir tepsiye yerleştirin,yumurta sarısı ile sıvayın ve şekerleri üzerine serpiştirin.175 derece ısıda 12-15 dk.pişirin.Ve soğumaya bırakın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/alman-kurabiyesi-14/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/uskup-boregi-2/ http://www.fixtarifler.com/uskup-boregi-2/#comments Tue, 24 May 2011 11:17:30 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10244

  Malzemeler:
  Malzeme ( 4 kişilik):
  500 gr. un
  150 gr. börek yağı (asta yağ)
  15 gr. yaş maya
  2 ad. yumurta
  az tuz
  yeteri kadar süt (yoğurmak için),
  İç malzeme:
  2 adet taze kabak
  2 adet soğan
  1 diş sarımsak
  1 adet sivribiber
  1 adet domates (kabuğu soyulmuş)
  50 gr. kaşar peyniri (rende)
  1 adet yumurta sarısı
  çok az ince doğranmış dereotu

  Hazırlanışı:
  Un elenip, ortası havuz gibi açılır. Tuz, 1 yumurta, yağın 50 gramı, 15.gr. maya, az ılık süt birlikte yoğrulur. Hamur hale gelince, üzeri bıçakla çizilip, nemli bez örtülerek 10 dk. dinlendirilir. Daha sonra çarpı şeklinde açılır, kalan yağ hamurla sarılıp, 10 ar dakika arayla iki tam verdikten sonra ikiye bölünür. Yuvarlak 30 cm. genişliğinde bir tepsinin altına kenarları sarkacak şekilde döşenir. İç harcı konur, üzerine diğer hamur açılıp döşenir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek 10 dk. mayalanması beklenir, orta hararetli fırında 25 dk. pişirilir. İç harcı: Kabak soyulup, rendelenir, sıkılarak suyu alınır. Tencerede az bir yağla soğan, sivri biber, kabak, sarımsak sote edilir. 10 dakika piştikten sonra domates ilave edilir, ocaktan alınır. Rende kaşar, dereotu, yumurta sarısı ilave edilerek karıştırılır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/uskup-boregi-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sosisli-kitir-ekmek/ http://www.fixtarifler.com/sosisli-kitir-ekmek/#comments Tue, 24 May 2011 11:12:05 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3908

  Malzemeler:
  Malzemeler:

  5 adet sosis
  2 adet domates
  2 adet yeşil biber
  100gr. peynir rendesi
  3 yemek kaşığı sıvıyağ
  1 yumurta
  tuz

  Hazırlanışı:
  Yapılışı ;ekmeği dilimlere ayırıp tepsiye dizin,(ben özellikle ekmek bayatladımı değerlendirmek için yaparım )bir karıştırma kabının içerisinde minik minik doğranmış malzemeler ile rendelenmiş peyniri,1 yumurtayı sıvıyağ ve tuz ile iyice harmanlayıp ekmeklerin üzerine paylaştırın.180′c fırında ekmekler kıtırdıyana kadar pişsin.İstenirse çıkarmadan bir iki dakikalığına üzerlerine dilim kaşarda koyabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sosisli-kitir-ekmek/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ahududu-marmelatli-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/ahududu-marmelatli-kurabiye/#comments Tue, 24 May 2011 11:06:43 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10427

  Malzemeler:
  Hamur malzemesi:
  25 su bardağı un
  330 gram tereyağı
  5 adet yumurta sarısı
  15 su bardağı pudra şekeri
  5 gram vanilya esansı
  İç malzemesi:
  Yarım kilo toz fındık
  Yarım kilo pudra şekeri
  3 adet yumurta beyazı
  50 gram kakao
  Üst malzemesi:
  200 gram ahududu marmeladı

  Hazırlanışı:
  Hamur malzemesini yoğurarak yarım saat dinlendirin. Sonra 3 cm kalınlığında açın. İç malzemesi için tüm malzemeleri karıştırın. Açtığınız hamur içerisine iç harcıda koyarak rulo yapın. 200 derecede 7-8 dakika pişirerek marmeladı sürün. Tekrar 3-4 dakika daha fırınlayıp servise sunun.Afiyet Olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ahududu-marmelatli-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/bitli-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/bitli-kurabiye/#comments Tue, 24 May 2011 11:01:26 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9780

  Malzemeler:
  MALZEMELER :
  1 Paket margarin
  1 çay bardağı sıvı yağ
  1 yumurta
  3 yemek kaşığı süt
  1 çay bardağı pudra şekeri
  1 paket kabartma tozu
  1 çay bardağı susam(yağsız tavada kavrulmuş)

  Hazırlanışı:
  Margarin ,sıvı yağ ,yumurta ,süt ve şeker beş dakika kadar iyice yoğrulur .Susam ,kabartma tozu ve un (3,5 – 4 su bardağı kadar yavaş yavaş ilave edin) konur ele yapışmayacak kıvamda hamur yapılır .Küçük küçük şekillerler verilir ve 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.Soğuyunca pudra şekeri elenir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/bitli-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/malta-kosku/ http://www.fixtarifler.com/malta-kosku/#comments Tue, 24 May 2011 10:55:45 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10662

  Malzemeler:
  10 Malta Eriği
  1 kg Süt
  1 Su Bardağı İrmik
  1 Su Bardağı Tozşeker
  6 Kakaolu Bisküvi
  100 gr Margarin
  Vanilya
  Sos Malzemesi:
  1 Su Bardağı Süt
  1 Su Bardağı Su
  1.5 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası 1.5 Çorba Kaşığı Kakao

  Hazırlanışı:
  Cam kaseye erikleri yerleştirin. Başka bir kapta süt, irmik, şeker, vanilya ve margarini çırpıp, kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.Pişirdiğiniz karışımın yarısını eriklerin üzerine dökün. Kakaolu bisküvileri yerleştirip kalan sütlü karışımı bisküvilerin üzerine dökün. Pastayı bir gece buzdolabında bekletin.Sos malzemesi için su ile niastayı eritin. Kakao ve süt ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin. Sos ılınınca pastanın üzerine gezdirip servis yapın.NOT: Malta köşkü için hazırladığınız bu sosu dondurma ve parfelerde de kullanılabilirsiniz. Sosu önceden hazırlayıp, buzdolabında sakladığınızda üstü kaymaklanmaz. Yapacağınız tatlının cinsine göre sosun içine bir miktar şeker de ilave edilebilirsınız.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/malta-kosku/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/gozleme-15/ http://www.fixtarifler.com/gozleme-15/#comments Tue, 24 May 2011 10:50:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7070

  Malzemeler:
  un
  su
  tuz
  maya
  2 yumurta
  içi için:
  peynir yada yumurta sucuk patates ne isterseniz

  Hazırlanışı:
  unu suyu tuzu mayayı kaba boşaltıp iyice yuğurulur. (malzemeler göz kararı) herkesin kendi damak tadına göre )sonra oklavayla açılır yufka halinde içine malzeme konur.(ben daha çok yumurta ve sucuk lu yaparım ).pişirilir sacda .

  ]]> http://www.fixtarifler.com/gozleme-15/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kirma-borek-3/ http://www.fixtarifler.com/kirma-borek-3/#comments Tue, 24 May 2011 10:41:48 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11467

  Malzemeler:
  3 adet hazır yufka (Dikdörtgen küçük boy fırın tepsisi için) Tepsiniz büyükse 5 yufka da kullanabilirsiniz.
  - 300 gr böreklik peynir veya lor. (ben genelde her zaman peynir aldığım yerden kırık peynir satın alıyorum. Daha lezzetli oluyor.)
  - 1 yumurta
  - 1 çorba kasesi yoğurt
  - 1 çay bardağı susam
  - 2 tatlı kaşığı çörekotu
  - tuz
  - Yufkaları ve fırın tepsisini yağlayacağınız miktarda sıvıyağ

  Hazırlanışı:
  Yufkanızı tezgahın üzerine açıp, az miktarda sıvıyağla her tarafını yağlayın. Ufaladığınız peynirden yufkanın üzerine serpiştirin. (Toplam peyniriniz toplam yufkalarınıza yetecek kadar serpiştirin. Göz kararı yufkaların miktarına göre bölüp kullanırsanız sorun yaşamazsınız) – Peynir serpiştirdiğiniz yufkanızı her iki ucundan büzerek iki kenarını birbirine yaklaştırın. Peynirler dışarda kalacak. (Resimdeki gibi) Yufkanızı ortadan ikiye bölerek, yağladığınız dikdörtgen fırın tepsisine enlemesine yanyana koyun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kirma-borek-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kabakli-kis-2/ http://www.fixtarifler.com/kabakli-kis-2/#comments Tue, 24 May 2011 10:36:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10226

  Malzemeler:
  Hamur:
  1 paket Tuzlu Kurabiye Un
  125 g yumuşak margarin
  100 g (1 çay bardağı) yoğurt
  50 ml (yarım çay bardağı) sıvı yağ
  100 ml (1 çay bardağı) süt

  İç malzeme:
  3 adet kabak
  3 adet havuç
  100 ml (1 çay bardağı) sıvı yağ
  1 tatlı kaşığı tuz
  Yarım demet ince doğranmış maydonoz
  1 yumurta
  1 su bardağı tuzlu lor
  2 adet közlenmiş kırmızı biber
  1 tatlı kaşığı tane karabiber

  Hazırlanışı:
  Tuzlu kurabiye un karışımını margarin, yoğurt, sıvı yağ ve süt ile iyice yoğurun. Elinizle bastırarak, hamurun 2/3′sini 28 cm çapındaki yağlanmış kalıbın tabanına yayın, kalan hamurla kalıbın kenarlarında 4-5 cm yüksekliğinde çerçeve oluşturun. Hamuru çatal ile bir çok yerinden delin ve pişirin.Fırından çıkartıp soğutun. Kabak ve havucu rendeleyip sıvı yağ ile birlikte 10-15 dakika pişirin. Tuz ve maydonozu ilave edip 1 dakika daha pişirin, ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta yumurtayı tuzlu lor ile çırpın. Kırmızı biberleri küp şeklinde doğrayıp karabiberle birlikte yumurtalı lora ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı pişirdiğiniz tabanın üzerine yayın. Onun üzerine kabaklı karışımı yayın ve tekrar pişirin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kabakli-kis-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sarimsakli-pilav/ http://www.fixtarifler.com/sarimsakli-pilav/#comments Tue, 24 May 2011 10:31:10 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9306

  Malzemeler:
  1 su bardağı Gönen baldo pirinç
  2 su bardağı sıcak su
  30 gr tereyağı
  8 diş sarımsak
  1 tatlı kaşığı toz şeker
  Tuz
  Üzeri için

  Frenk soğanı

  Hazırlanışı:
  Pirinci bol suyla yıkayın. Ilık tuzlu suda 20 dakika bekletip süzün. Sarımsakların kabuklarını soyup ikiye bölün. Tereyağını eritip pirinci ilave ederek kavurun. Karabiber, tuz ve şekeri ekleyip hafifçe karıştırın. Suyu ilave edip, sarımsakları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika kısık ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan alın. 20 dakika demlendirin. Üzerine dilerseniz kıyılmış frenk soğanı serpip sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sarimsakli-pilav/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/gulen-pogaca-3/ http://www.fixtarifler.com/gulen-pogaca-3/#comments Tue, 24 May 2011 10:25:21 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5872

  Malzemeler:
  1 ÇAY BARDAĞI ILIK SÜT
  1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
  1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
  1,5 ÇAY BARDAĞI İSTEĞE GÖRE PEYNİR
  1 YUMURTA
  1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
  YARIM TATLI KAŞIĞI TUZ
  YARIM PAKET KURU MAYA
  ALABİLDİĞİ KADAR UN
  ÜZERİ İÇİN: BİR KASE ÇEKİRDEĞİ CIKARILMIŞ SİYAH ZEYTİN
  1 YUMURTA SARISI
  1 TATLI KAŞIĞI SIVI YAĞ

  Hazırlanışı:
  YOĞURMA KABINA YUMURT, SIVI YAĞ,YOĞURT, PEYNİR, ŞEKER,TUZ,KURU MAYA, ILIK SÜT KOYUP ÇIRPMA TELİ İLE ÇIRPIN.ELEDİĞİNİZ UNU AZAR AZAR İLAVE EDEREK KULAK MEMESİ KIVAMINA GETİRİN.HAMURDAN BÜYÜK PARÇA KOPARIP ÇAY TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇIN.YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE BİRBİRİNE DEĞMEYECEK ŞEKİLDE SIRALAYIN.YUMURTA SARISINZ BİR TATLI KAŞIĞI SIVI YAĞI EKLİYEREK KARIŞTIRIN VE ÜZERİNE SÜRÜN.RESİMDEKİ GİBİ ZEYTİNLERDEN GÖZ , DOMATESLERDEN DİLİMLERİNDEN AĞIZ YAPIN VE ILIK OLAN BİR YERDE YARIM SAAT BEKLETTİKTEN SONRA FIRINA KOYUN.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/gulen-pogaca-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ramazan-sandivici/ http://www.fixtarifler.com/ramazan-sandivici/#comments Tue, 24 May 2011 10:20:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3751

  Malzemeler:
  pide mozzarella peyniri sivri biber domates

  Hazırlanışı:
  Pideleri üçgen dilimleyip enine ikiye kesin. Fırça yardımıyla pidenin her tarafına zeytinyağı sürün. Pidelerin arasına mozzarella peyniri, küçük doğranmış sivri biber ve dilimlenmiş domates yerleştirin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180 dereceye ayarlı fırında peynirler eriyinceye ve pide ekmekleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak yada ılık servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/ramazan-sandivici/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/katmer-pogaca-29/ http://www.fixtarifler.com/katmer-pogaca-29/#comments Tue, 24 May 2011 10:14:35 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11210

  Malzemeler:
  
  1 su bardağı süt
  1 çay bardağı sıvı yağ
  1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
  1 yemek kaşığı kurumaya ya da 20 gr yaş maya
  2 çay kaşığı tuz
  2 çay kaşığı toz şeker
  Aldığı kadar un

  Arasına;
  75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
  100 gr beyaz peynir (ben maydanoz da ekledim)

  Hazırlanışı:
  HazırlanışıMayayı ılık bir su da eritin. Yarım çay bardağı su yeterli olacaktır. Daha sonra süt, yumurta akı,tuz, şeker, sıvı yağ ve un ile hamurunuzu yoğurun. Hamuru 8 eş paçaya bölerek her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağ sürerek üst üste dizin. Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz. Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60-70cm e kadar büyütün. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın. Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/katmer-pogaca-29/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kestaneli-pasta-9/ http://www.fixtarifler.com/kestaneli-pasta-9/#comments Tue, 24 May 2011 10:08:36 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=5889

  Malzemeler:
  Kek için
  3 su bardağı un
  3 yumurta
  Yarım su bardağı pirinç unu
  1 paket kabartma tozu
  1 paket vanilya
  1 su bardağı zeytinyağı
  1 su bardağı süt
  1 portakal
  1 limonun rendelenmiş kabuğu
  İç malzeme için

  1 paket kakaolu puding
  2 su bardağı süt
  50 gr sütlü çikolata
  1 çay bardağı hazır kestane kırığı
  Süslemek için
  2 kestane şekerlemesi
  1 su bardağı çırpılmış kremşanti
  1.5 su bardağı hazır kestane kırığı
  2 kestane şekeri

  Hazırlanışı:
  Kek için tüm malzemeleri çukur bir kaba alıp mikserle çırpın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35dakika pişirin. Soğumaya bırakın.Çikolatayı rendeleyin. Kakaolu pudingi sütle paket üzerindeki tarife göre pişirin. Ocaktan alıp çikolata ve kestane kırığını ekleyin ve iyice karıştırın. Portakalın suyunu sıkıp ısıtın.Keki kalıptan çıkarıp enine ortadan ikiye kesin. Dilimlerin üzerini ılık portakal suyunun yarısını dökerek ıslatın. Alt kedi diliminin üzerine hazırladığınız çikolatalı pudingi sürün. Diğer dilimi üzerine kapatın. Kalan portakal suyunu üzerine gezdirerek dökün. Kekin kenarlarını krem şantiyle sıvayıp kestane kırıklarını yapıştırın. Kekin üzerine kalan pudingi döküp katılaşmasını bekleyin. Kestane şekeriyle süsleyip servis yapın.Kestaneli pasta artık hazır, afiyet olsun.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kestaneli-pasta-9/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/salcali-sosis-2/ http://www.fixtarifler.com/salcali-sosis-2/#comments Tue, 24 May 2011 10:01:54 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4203

  Malzemeler:
  salça su sosis

  Hazırlanışı:
  sosisleri dilim dilim doğruyoruz yağın içine koyuyoruz içine salça ve su katıyoruz sosisler pişene kadar ateşte bekletiyoruz

  ]]> http://www.fixtarifler.com/salcali-sosis-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cali-fasulye/ http://www.fixtarifler.com/cali-fasulye/#comments Tue, 24 May 2011 09:55:59 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9173

  Malzemeler:
  Malzemeler :
  • 1 kg çalı fasulye
  • 2 orta boy soğan
  • 4 orta boy domates
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • ½ su bardağı su
  • Tuz,Şeker

  Hazırlanışı:
  yemeğinin hazırlanışı: Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Soğanları ince kıyın. Zeytinyağında soğanları iyice kavurun, üzerine su, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.Su kaynadıktan sonra fasulye ve rende domatesleri üzerine ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cali-fasulye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tonlu-pizza/ http://www.fixtarifler.com/tonlu-pizza/#comments Tue, 24 May 2011 09:50:25 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6557

  Malzemeler:
  HAZIR PİZZA HAMURU;PİZZA SOSU VEYA DOMATES SOSU;TON BALIĞI;
  MANTAR;YEŞİL BİBER;BİBER TURŞUSU;
  KAŞAR RENDESİ;MISIR

  Hazırlanışı:
  SOSU PİZZA HAMURUNA SÜSDÜKTEN SONRA TON BALIKLARININ SUYUNU SÜZÜP HAMURUN ÜZERİNE DİZİN.ÜZREİNE MISIR,DOĞRANMIŞ MANTARVE ARAYA TURŞU VE YEŞİL BİBERLERİ YERLEŞTİRDİKTEN SONRA KAŞARI ÜZERİNE RENDELEYİP,FIRINA VERİN.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tonlu-pizza/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/portakalli-islak-kek-4/ http://www.fixtarifler.com/portakalli-islak-kek-4/#comments Tue, 24 May 2011 09:45:16 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=6181

  Malzemeler:
  3 yumurta
  2.5 su b.un
  1 çay b.süt
  1 çay b.sıvıyağ
  1.5 su b.toz şeker
  1 çorba k.nişasta
  1.5 su b.portakal suyu
  1 p.kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  Yumurtalar karıştırma kabına alınır.üzerine tozşeker alınır bir süre çırpılır.süt, sıvıyağ ve tozşeker de eklenir ve bir güzel karıştırılır. en son un vekabartma tozu karıştırılarak ilave edilip karıştırılır.hamur kek kalıbına alınarak170 derecelik fırında orta katta pişirilir. pişince kek ters çevrilip portakalsuyunun yarısı ile ıslatılır.sos için; portakal suyu tavaya alınır. üzerinedilimlenmiş portakal alınır. kıvamını bağlamak için nişasta ilave edilerekpişirilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/portakalli-islak-kek-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/sutlu-irmik-tatlisi-3/ http://www.fixtarifler.com/sutlu-irmik-tatlisi-3/#comments Tue, 24 May 2011 09:40:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8499

  Malzemeler:
  1 kg süt
  1 su bardağı irmik
  7 çorba kaşığı toz şeker
  1 paket vanilya
  1 çorba kaşığı margarin
  1 çorba kaşığı hindistancevizi
  süs için:
  hindistancevizi
  dövülmüş antep fıstığı veya tarçın

  Hazırlanışı:
  HAZIRLANIŞISoğuk süte toz şeker ve irmiği ekleyip kaynatın. Biraz koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince vanilya margarin ve 1 çorba kaşığı hindistancevizi ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Boza kıvamına gelince ıslatılmış tepsi veya bir kalıba döküp soğutun.Üzerini antep fıstığı veya tarçınla süsleyip dilimleyerek soğuk olarak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/sutlu-irmik-tatlisi-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/tuhurje-2/ http://www.fixtarifler.com/tuhurje-2/#comments Tue, 24 May 2011 09:31:14 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10119

  Malzemeler:
  2 Adet Cikiyor.

  * 3 su bardağı un
  * 150gr tereyağı
  * 20gr yaş maya
  * ılık su
  * 1 tatlı kaşığı tuz
  * üzerine: 1 yumurtanın sarısı, çörek otu

  Hazırlanışı:
  1. mayayı 1 su bardağı ılık su ile eritin. 2. unu tuz ile karıştırın. ortasını havuz gibi açıp erimiş mayayı dökün. yumuşakça (ekmek hamurundan sert, poğaça hamurundan yumuşak) bir hamur yapın. hamuru 10 dakika dinlendirin. bu arada tereyağını eritin. 3. hamuru iki bezeye ayırın ve her birini mümkün olduğu kadar ince açın. 4. yufkanın üzerine erittiğiniz yağı fırça ile sürün. yufkayı tekrar rulo şeklinde sarın. ruloyu biraz burarak tekrar yuvarlak bir beze haline getirin. bu bezeyi bir kenara koyun. diğer bezeyi de aynı şekilde yapın. 5. ilk hazırladığınız bezeyi bir parmak kalındığında tekrar merdane ile 25-30cm çapında açın. tam ortasını bıçakla artı işareti şeklinde kesin. uçlarını gül gibi dışarıya doğru kıvırın. 6. üzerine yumurta sarısı sürün. çörek otu ile süsleyin. ikinci bezeye de aynı işlemi uygulayın. önceden ısınmış 200C’de fırında pişirin. sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/tuhurje-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kekili-yogurt/ http://www.fixtarifler.com/kekili-yogurt/#comments Tue, 24 May 2011 09:25:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8155

  Malzemeler:
  1kase koyun yoğurdu
  1kaşık temizlenmiş kekik(toz)
  tuz

  Hazırlanışı:
  iyice çırpılmış yoğurdun içine kekik az miktarda yoğurt ekleyin süper bir tat üstelik çok pratik ve doyurucu afyet olsun…;)

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kekili-yogurt/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elma-marmelati-2/ http://www.fixtarifler.com/elma-marmelati-2/#comments Tue, 24 May 2011 09:20:01 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3365

  Malzemeler:
  1.5 kg elma
  250 gr toz şeker
  1 adet çubuk tarçın

  Hazırlanışı:
  HAZIRLANIŞIElmalarıı yıkayıp, dört eşit parçaya bölün. Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve tarçın koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun. Elmalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın. Elmaları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin. Elmalara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun. Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın. Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elma-marmelati-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patlican-salatasi-6/ http://www.fixtarifler.com/patlican-salatasi-6/#comments Tue, 24 May 2011 09:10:03 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8094

  Malzemeler:
  6 patlıcan
  3-4 domates
  3-4 sivri biber
  2 kahve fincanı zeytinyağı
  1-2 limon
  1 avuç maydanoz yaprağı

  Hazırlanışı:
  patlıcanlar közlenir kabukları soyulur ve incecik kıyılır.küçük doğranmış sivri biber tuz zeytinyağı limon suyu konup karıştırılır,servis tabağına alınır domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süslenir afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patlican-salatasi-6/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/muzlu-pudingli-kurabiye/ http://www.fixtarifler.com/muzlu-pudingli-kurabiye/#comments Tue, 24 May 2011 09:03:52 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=10015

  Malzemeler:
  Yarım margarin (Oda sıcaklığında)
  1 çay bardağı sıva yağ
  1 fincan pudra şekeri
  1 paket muzlu puding
  1,5 su bardağı buğday nişastası
  2 su bardağı un
  2 yumurta
  Kabartma tozu
  Limon kabuğu rendesi

  Hazırlanışı:
  Büyün malzemeler karıştırılıp elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğündeki parçalarla yuvarlak toplar yapılır.175 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/muzlu-pudingli-kurabiye/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/havuclu-tarcinli-kek-10/ http://www.fixtarifler.com/havuclu-tarcinli-kek-10/#comments Tue, 24 May 2011 08:56:04 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9752

  Malzemeler:
  2 yumurta
  1çay kaçığı tarçın
  150gr ezilmiş ceviz.
  1çay bardağı sıvı yağ
  5çay bardağı ince rendelenmiş havuç
  2su bardağı şeker.
  alabildiği kadar un
  1tane kabartma tozu

  Hazırlanışı:
  önce 2 su bardağı unu geniş bir kaba boşaltalım.kabartma tozunu,tarçını ve şekeri ekleyelim.bunları iyice karıştırdıktan sonra.ayrı bir kapta yumurta, havuç,ceviz ve sıvı yağı ekleyelim.mikserle yaklaşık 10 dakika kadar çırpalım.kek kalıbını yağlayıp hazırladıktan sonra,bu iki karışımıda aynı kaplara boşaltıp tekrar bir 5 dk mikrele çırpalım.hamur kıvama gelince kalıba boşaltıp fırına sürelim.150dercede pişene kadar fırında bekletelim.AFİYET OLSUN ))NOT:uzun zamandır yapmadığımdan hatalar olabilir.şimdiden affınıza sığınıyorum:))

  ]]> http://www.fixtarifler.com/havuclu-tarcinli-kek-10/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/salata-sosu-2/ http://www.fixtarifler.com/salata-sosu-2/#comments Tue, 24 May 2011 08:50:47 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8246

  Malzemeler:
  3 çorba kaşığı zeytinyağı
  Yarım demet dereotu
  1 diş sarımsak

  Yarım limon suyu

  1 tatlı kaşığı mayonez

  1 tatlı kaşığı tuz

  1 çay kaşığı hardal

  Hazırlanışı:
  Dereotunu ayıklayıp ince ince kıyın. Sarımsağı iyice ezin. Derin bir kapta dereotu, sarımsak, mayonez, hardal ve zeytinyağını karıştırın. Limon suyu ve tuz ekleyip iyice çırpın. Salataların üzerine gezdirin. Dikkat! Bu sosu özellikle kıvırcık salatanın üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.Sos artarsa kapağı sıkıca kapanan küçük bir kavanozda l hafta saklayabilirsiniz.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/salata-sosu-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/domates-boregi/ http://www.fixtarifler.com/domates-boregi/#comments Tue, 24 May 2011 08:45:36 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7341

  Malzemeler:
  6 Ad. Domates
  3 Ad. Islatılmış ekmek içi
  3 Ad. Yumurta
  1 Yemek kaşığı zeytinyağ
  1 Su bardağı beyaz peynir
  1/2 Su bardağı Rende Kaşar
  1 Ad. Kırmızı biber
  Maydanoz
  Tuz,karabiber,pul kırmızıbiber

  Hazırlanışı:
  Domateslerin kabuklarını soyup,küp küp doğrayın.İçine yumurta,ekmek içi,zeytinyağ,peynirleri,kıyılmış maydanozu,tuz,karabiber ince kesilmiş kırmızı biber ve pul biberi koyup karıştırın.Yağlanmış tepsiye döküp 180 derecede pişirin.Sıcak servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/domates-boregi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kozde-kasarli-patlican/ http://www.fixtarifler.com/kozde-kasarli-patlican/#comments Tue, 24 May 2011 08:39:00 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9620

  Malzemeler:
  5,6 adet orta boy patlıcan
  Rendelenmiş kaşar peyniri
  İsteğe göre közlenmiş kırmızı yağ biberi
  sıvı yağ
  tuz, karabiber, pulbiber

  Hazırlanışı:
  Patlıcanları közlüyoruz. güzelce soyup iyice kıyıyoruz. Eğer yağ biberi de eklemek istersekk bunları da minik minik kıyıyoruz.Malzemenin içine tuz ve istediğimiz baharatları koyup karıştırıyoruz.Üzerini rendelediğiiz kaşar peyniri ile patlıcanlar görünmeyecek şekilde kapatıyoruz ve yağlanmış küçük tepsiye dökerek önceden 170-180 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz. Arada bir kaşar peyniri malzememnin arasına girsin diye çatal yada bıçak batırabilirsiniz.Afiyet olsun…

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kozde-kasarli-patlican/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/patatesli-dolma/ http://www.fixtarifler.com/patatesli-dolma/#comments Tue, 24 May 2011 08:33:58 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7716

  Malzemeler:
  bir kase rendelenmiş patates,dört adet biber yada patlıcan,iki kaşık salça(baharatını kendi insiyatifinize bırakırım)

  Hazırlanışı:
  patatesle salçayı karıştırıp içini oyduğumuz patlıcan yada biberlerin içine doldururuz üstüne bir dilim limon koyduktan sonra üstünü kapatarak tencereye koyup kapağını kapatıyoruz ve normal dolma yapar gibi bişiriyorsunuz yemek piştikten sonra tereyağlı domates sosu yapıp her dolmanın üstüne birer çorba kaşığı döküp servise sunuyorsunuz.afiyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/patatesli-dolma/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cikolatali-biskuvi-3/ http://www.fixtarifler.com/cikolatali-biskuvi-3/#comments Tue, 24 May 2011 08:28:39 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=11405

  Malzemeler:
  3 Çay Bardağı Un
  1/2 Çay Bardağı Kakao
  3,5 Kahve Fincanı Margarin
  1,5 Çay Bardağı Pudra Şekeri
  3 Yumurta Sarısı
  1 Çay Kaşığı Vanilya
  1 Su Bardağı Erimiş Çikolata
  Gıda boyaları ve krem şanti (Süslemek için

  Hazırlanışı:
  Un, kakao, vanilya ve pudra şekerini harmanlayın.Ortasını havuz gibi açarak yumurta sarıları ve margarini ilave edip yoğurun. Hamuru yağlı kağıt veya alüminyum folyoya sararak ılık ortamda 1 saat dinlenmeye bırakın.,Dinlendirdiğiniz hamuru 1 cm kalınlığında açın. Dilediğiniz şekildeki kalıpla keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp erimiş çikolataya batırarak soğumaya bırakın.Kurabiyelerin üzerlerine gıda boyaları ile ve krem şantiyle süsleyin

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cikolatali-biskuvi-3/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/pastirmali-yumurta-2/ http://www.fixtarifler.com/pastirmali-yumurta-2/#comments Tue, 24 May 2011 08:23:06 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4375

  Malzemeler:
  pastırma yumurta

  Hazırlanışı:
  pastırmyı dogruyoruz sonra yumurtayı kuyoruz pişşiyo oldu bitti

  ]]> http://www.fixtarifler.com/pastirmali-yumurta-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/mihlama-12/ http://www.fixtarifler.com/mihlama-12/#comments Tue, 24 May 2011 08:17:56 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4775

  Malzemeler:
  1/5 su bardagı rendelenmış kaşar peynır.
  1/5su bardagı rendelenmış dil peynırı
  1 tatlı kaşıgı tulum peynırı
  1 tatlı kaşıgı mısır unu
  1 tatlı kaıgı tereyağ
  1 fincan su

  Hazırlanışı:
  mısır unu yarım tatlı kaşıgı tereyagı kavurun.peynırlerı katın.hazırladıgın karışıma 1 fıncan su kavurmaya devam gerı kalan tereyağ başka tavada erıtın.peynır karışımı macun halıne gelene dek karıştırın .sonra üzerıne erittimiz tereyağı dökun. afıyet olsun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/mihlama-12/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/topik-sandvic/ http://www.fixtarifler.com/topik-sandvic/#comments Tue, 24 May 2011 08:08:40 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3256

  Malzemeler:
  1 Paket maya(10gr)
  1 su bardağı ılık süt
  1 adet yumurta
  2 çorba kaşığı tereyağ
  1 çay kaşığı tuz
  1 çorba kaşığı toz şeker
  aldığı kadar un
  küçük boy haşlanmış rendelenmiş patates

  Hazırlanışı:
  ılık sütte mayayı 2 dk karıştırarak seyreltiniziçine 1 yumurtayı kırıp karıştırmaya devam edin tuz ve şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra 2su bardağı kadar unun ortasını havuz yapıp karışımı dökünüz tereyağını ve rendelediğimiz haşlanmış patatesi ilave edip yoğurun.kulak memesi kıvamına gelesiye kadar un ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.bu işlem bittiğinde fırını 190 derecede ısınması için açın.yağlanmış tepsiye hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvalak parçalar halinde dizin.üstlerine yumurta sarısı sürünüz.isteğe göre çörek otu ve susamlada süsleyebilirsiniz.ısıttığımız fırında 30_35 dk 190 derecede pişiriniz.arzunuza göre servis ediniz..AFİYET OLSUN

  ]]> http://www.fixtarifler.com/topik-sandvic/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/maydanozlu-omlet/ http://www.fixtarifler.com/maydanozlu-omlet/#comments Tue, 24 May 2011 07:56:56 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4441

  Malzemeler:
  2 yumurta
  1 çorba kaşığı su
  1 silme çay kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  1 çorba kaşığı tereyağ
  Tuz ve biber

  Hazırlanışı:
  Yumurta, su, tuz, biber ve maydanozu bir kaseye koyun, sonra bir çatalla iyice karıştırın.Küçük bir tavada yağı eritin, yağ cızırdamaya başlayınca yumurtalı karışımı tavaya dökün.Tavanın kenarlarına yapışan yumurtaları çatalla sıyırarak ortaya toplayın ve omletin altı pembeleşince ikiye katlayıp yayvan bir tabağa alın ve hemen servis yapın.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/maydanozlu-omlet/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/cig-kofte-29/ http://www.fixtarifler.com/cig-kofte-29/#comments Tue, 24 May 2011 07:51:51 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=9261

  Malzemeler:
  5 kişilik oldugunu düşünürsek 5 çay bardağı köftelik bulgur 10 tel yesil soğan yarım bağ maydanoz 400gram kara et temizlenmiş 2 çay kaşığı baharat 1 yemek kaçığı salça bir ortaboy tabak urfa biberi tabakda ıslatılacak (isot deriz)yarım yemek kaçığı urfa reçeli biber reçeli yani yarım kuru soğan

  Hazırlanışı:
  en başta isot ve eti güzelce yedirtelimki etin hamlığını alalım sonra bulguruda alıp yoğurmaya başlayalım 10 tel soğan vede maydanozu ince halde doğradıktan sonra bulgur yumuşamışsa katalım şuana kadar belirtmediğim su ve tuz var baharatıda bunlar sizin elinizdki birşet eğer kendinize güveniyorsanız suyu fazla almayın köfte yoğurmak kolay değil suyunu fazla koyarsanız yedikten sonra şişerseniz kızarsınız bana bu yüzden suyu en başta 1 bardak alın aralıklarla 3 bardak olsun toplam yeşilliği alacağınız vakitsu alın köfte yumuşasın köfteyi iki elle parmak aralarınızdan geçecek gibi yaparsanız yeşillik ezilmez ve bi diğeri baharat sizin isteğiniz koyarsanız tat değişir koymazsanız bişi olmaz sıkımlık yapmayın tabakda yapınki güzel olsun artık yanına turşumu marolmu cacıkmı ne yerseniz onu siz düşünün ama ayransız olmaz:) köftenin tarhçesine bakarsak Hz İbrahim AS zamanından kalma insanlar mağarada yaşarken bunu bulmuşlar o gunden bu güne bizim urfanın yemeği belki tarifde fazla birşey anlatamadım misafirim olursanız buyrun

  ]]> http://www.fixtarifler.com/cig-kofte-29/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/kizartilmis-hellim-2/ http://www.fixtarifler.com/kizartilmis-hellim-2/#comments Tue, 24 May 2011 07:45:09 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=4008

  Malzemeler:
  Malzemeler:

  1 kalıp Hellim peyniri
  1 çorba kaşığı tereyağ
  1 adet dilimlenmiş bayat ekmek

  Hazırlanışı:
  Yapılışı:Ekmek dilimleri üzerine tereyağ incecik sürülür. Dilimlenmiş veya rendelenmiş hellim peyniri ekmeğin üstüne yayılır. Ekmekler fırın tepsisine dizilir. Isıtılmış fırında üzerleri kızarana dek tutulur.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/kizartilmis-hellim-2/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/elifin-tarifi/ http://www.fixtarifler.com/elifin-tarifi/#comments Tue, 24 May 2011 07:38:19 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=3223

  Malzemeler:
  domates 3 tane
  3 yumurta

  Hazırlanışı:
  ilk önce domatesi orta boya küp küp doğrarız sonra biraz tavada kızarttıktan sonra yumurtaları kırarız ve sonra afiyetle yeriz {not= melemen değil}

  ]]> http://www.fixtarifler.com/elifin-tarifi/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/karisik-tursu-4/ http://www.fixtarifler.com/karisik-tursu-4/#comments Tue, 24 May 2011 07:31:13 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=8901

  Malzemeler:
  1/2 kilo kornişon salatalık
  3 adet havuç (kabuğu soyulmuş)
  3 adet acur
  2 baş sarımsak
  2 çay bardağı sirke
  1 su bardağı kaya tuzu
  1.5 litre su (kaynatılıp soğumuş)
  4-5 dal maydanoz
  Bir kaç tane limon dilimi

  Hazırlanışı:
  Salatalığı ve acuru akan su altında bir kaç kez iyice yıkayın. Havuç ve acuru dilimleyin. Salatalığın kenar kısımlarından çok az kesin. Sarımsakları soyup yıkayın, büyükse bir kaç parçaya kesin. Genişçe bir cam kaba suyu, tuzu ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Kavanoza karışık olarak salatalık, acur, havuç, sarımsak ve limon dilimlerini koyup, suyu ekleyin. En üst kısmı maydanozla kapatın. Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp,oda ısısında ve karanlık ortamda 10-15 gün beklettikten sonra turşunuz hazırdır.

  ]]> http://www.fixtarifler.com/karisik-tursu-4/feed/ 0 http://www.fixtarifler.com/ali-nazik-kebabi-5/ http://www.fixtarifler.com/ali-nazik-kebabi-5/#comments Tue, 24 May 2011 07:25:55 +0000 admin http://www.fixtarifler.com/?p=7761

  Malzemeler:
  Kemer patlıcanı 1 kg.
  Az yağlı iri çekilmiş kıyma 500 gr.
  Sarımsak 4 diş
  Kırmızı pulbiber 2 çay kaşığı
  Domates 1 adet
  Süzme yoğurt 4 su bardağı
  Yeşil dolmalık biber 2 adet
  Domates sosu 1/2 su bardağı
  Maydanoz 1/2 bağ
  Sivribiber 3 adet
  Riviera zeytinyağı 2 çorba kaşığı
  Karabiber

  Hazırlanışı:
  Patlıcanları yıkayıp, süzdürün. Birkaç yerinden bıçak ucu ile delin. Izgaranızda ya da ocak üzerinde, kabukları yan�