Popularity: unranked [?]

Popularity: unranked [?]

Soğanları yemeklik doğrayın. Tavaya ayçiçeği yağı ve kıymayı ilave edip kavurun. Soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. çam fıstığını ilave edin. Son olarak karabiber ve tuzu ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Unu geniş bir kaba alın. Yumurta, ayçiçeği yağı, tuz ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun. Yumuşak bir kıvama gelinceye kadar su ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamuru 5 eşit parçaya bölün. Tereyağını eritip ayçiçeği yağı ile karıştırın. 5 bezeyi un serperek açabildiğiniz kadar açın. üzerlerine yağ karışımını gezdirin. 10 dakika bekledikten sonra elinizle hamuru inceltebildiğiniz kadar inceltin. Yufkaya harçtan paylaştırıp ince rulo şeklinde sarın. üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin. önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Not: Hamuru açarken inceliğine dikkat edin. çok ince açmamaya özen gösterin. Yağ sürdükten sonra ikinci kez açılacağı için yırtılmamasına dikkat edin.

Sarıyer kol böreği artık hazır, afiyet olsun.

Popularity: unranked [?]

Fırını 170 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisini yarım kaşık kadar margarinle yağlayın. Kalan margarini eritin. Tel kadayıfın yarısını yufkanın üzerine yayın. 

Antepfıstığının yarısını kadayıfın üzerine serpin. Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın. Diğer yufkayı da kalan malzeme ile hazırlayın. Tozşeker ve suyu tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın. 

Ruloları 2 cm kalınlığında dilimleyip dik olarak tepsiye dizin, eritilmiş margarini gezdirin. Fırında 30 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine sıcak şurubu dökün. Antepfıstığı serpip servis yapın. Afiyet olsun. Yufkalı tel kadayıf artık hazır, afiyet olsun.

Popularity: unranked [?]

Göbek marulu ve lahanayı şeritler halinde doğrayın. Kırmızı lahanayı ayrı bir kapta hafif tuz serperek ve çok az limon suyu ile ovun.

Maydanozu incecik kıyın. Limon suyu, zeytinyağı, sumak, tuz ve pulbiberi bir kapta iyice karıştırın. Marul, lahana ve soğanı harmanlayıp salata tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Hazırladığınız sosu ince ince akıtarak gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun. Acılı soğan salatası artık hazır, afiyet olsun.

Popularity: unranked [?]

Fasulyelerin uç kısımlarını temizleyip kaynayan tuzlu suda haşlayın. Haşlanınca hemen soğuk buzlu suya atarak soğutun. Kağıt havlu ile kurulayın.

Tavuk etlerini haşlayıp didikleyin. Fasulyeleri ekleyin. Biberleri, buğdayı, maydanozu, rendelenmiş limon kabuğunu, bademleri ve soğanı ekleyip harmanlayın. Sosu için malzemeleri karıştırıp üzerine gezdirin. Servis yapın.

Tavuk etli taze fasulye salatası artık hazır, afiyet olsun.

Popularity: unranked [?]

Bu özel Fatsa lokumunu, yemek tarifleri  listenize eklemeyi unutmayın…

Tereyağını oda ısısında yumuşaması için bekletin. Fındıkları küçük bir tavada hafifçe kavurun.Karbonat ve limon suyunu bir kapta karıştırın.Unu hamur yoğurma kabına eleyin.

Bir yumurtanın akını sarısından ayırıp büyük bir kaseye alın.1 yumurta,tereyağı,şeker ve fındık yağını ekleyip tahta kaşıkla ezerek karıştırın.Sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.

Unun ortasını havuz gibi açıp yumurtalı karışımı ekleyin.Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.En son kuru üzümler ve kavrulmuş fındıkları ilave edin.Tekrar yoğurun.

Hamuru 3 eşit parçaya ayırın.Her parçayı bilek kalınlığında rulo haline getirin.6 santim uzunluğunda verev dilimler şeklinde kesin.Hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin.Ayırdığınız yumurta sarısını çırpıp hamurların üzerlerine sürün.Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin.Fırından alıp ılınmaya bırakın.Sıcak veya ılık servis yapın.

Fatsa lokumu artık hazır, afiyet olsun.

Popularity: unranked [?]

Sarımsağı rendeleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun ve soğumaya bırakın. Un ve mayayı harmanlayın. Su, süt, zeytinyağı, yumurta, şeker, tuz, kekik ve yağlı sarımsağı ekleyip birkaç dakika yoğurun. üzerini örterek 1 saat mayalandırın.

Hamuru tezgaha alıp havasını çıkartarak yoğurun. Yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. üzerini örterek 35 dakika ılık bir ortamda bekletin.

Tepsiyi 190 dereceye ayarlanmış fırına yerleştirip ekmek kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Sarımsaklı ve kekikli ekmek artık hazır, afiyet olsun.

Popularity: unranked [?]

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Balkabağının kabuğunu soyup iri küp şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin. Zerdeçal, tuz, zencefil, pul biberi ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Sıcak suyu ekleyip balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tencereyi ocaktan alıp karışımı püre haline getirin. Tekrar ocağa alın ve kaynatın. Gerekirse sıcak su ilavesi yapın.

çorbayı kaselere paylaştırıp üzerlerini krema ve frenk soğanı ile süsleyerek servis yapın

Popularity: unranked [?]

Kıymayı derin bir kaba alın. Ekmek içi, yumurta, kaşar peyniri, rendelenmiş limon kabuğu, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun. Elinizle toparlayıp rosto haline getirin. 

Rulo köfteyi unlayıp kızgın yağda çevirerek kızartın. Fırın kalıbına yağlı kağıt serip köfteyi yerleştirin. Üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. 

Süt kremasına peynir ve nişasta ilave edin. Kısık ateşte peynir eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. Köfteyi büyük servis tabağına alın, dilimleyip sosu üzerine gezdirin. Dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun. Peynir soslu kıyma rosto artık hazır, afiyet olsun.

Popularity: unranked [?]