Malzemeler:
HAMURU İÇİN:
3-4 su bardağı un
4 yumurta
1 çay bardağı su
Tuz

HARCI İÇİN:

2 soğan
400 gr koyun kıyması (iki kere çekilmiş)
Tuz,
karabiber

ÜZERİNE:

4 çorba kaşığı tereyağı
Sarımsaklı süzme yoğurt
Sumak,
nane,
pul biber

Hazırlanışı:
2 bardak unu yoğurma kabına eleyin, ortasını havuz biçiminde açın. Yumurta, su ve tuz katıp parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın. Gerekirse un ilave ederek, sert kıvamlı bir hamur elde edene kadar, uzun uzun yoğurun. Bezelere bölün. Üzerini temiz bir nemli bezle örterek 15-20 dakika dinlendirin. Bu sırada harcını hazırlayın. Soğanı incecik kıyın veya rendeleyin. Kıyma, tuz, karabiber ile birlikte yoğurun.Bu sırada dinlenmiş olan hamuru, üzerine un serperek oklava yardımıyla 2 milim inceliğinde açın. 2-3 santim eninde karelere bölün, ortasına nohut büyüklüğünde kıymalı harç koyun. Uçlarını üstte toplayarak kapatın. Kurumaması için üzerine un serpip bez örterek bir kenarda bekletin. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Geniş bir tencerede mantıların rahatça kaynayabileceği kadar su kaynatın. Biraz tuz atın. Mantıları kaynar suva salın.Doldurduğunuz mantıyı birkaç saat bekletecekseniz unlu bir tepsiye birbirine değmeyecek şekilde yerleştirip üzerini temiz bir bezle örtün. Birkaç gün sonra kullanmak isterseniz hafifçe fırınlayın, soğuduktan sonra torbalara doldurup derin dondurucuda saklayın. Ayrıca Kayserililer mantı yoğurtlanıp tabağa konduktan sonra üzerine de reyhan serperek yerler.Harlı ateşte suyun tekrar kaynamasını bekleyin. Daha sonra ateşi orta hararete getirin. Yumuşayıp suyun yüzüne çıkana kadar pişirin. Tereyağını küçük bir tavada kızdırın. Mantıyı tabaklara paylaştırın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağını gezdirin. Sumağını, nanesini, pul biberini serperek sıcak sıcak servis yapın.

Popularity: 14% [?]

Malzemeler:
Yarım paket kepekli makarna
* 200 gram brokoli
* 2 adet sap taze soğan
* Yarım bardak bezelye
* 100 gram havuç
* 1 adet diş sarımsak

Hazırlanışı:
* Makarnayı haşlayın. Havucu dilimleyin.* Brokolinin iri parçalarını bölün. Bezelyelerle birlikte tamamını buharda pişirin.* Taze soğanı ince kıyın, sarımsağı kıyın. Haşlanan sebzelerle birlikte hepsini makarnaya katın.* Makarnayı haşlayın. Havucu dilimleyin.* Brokolinin iri parçalarını bölün. Bezelyelerle birlikte tamamını buharda pişirin.* Taze soğanı ince kıyın, sarımsağı kıyın. Haşlanan sebzelerle birlikte hepsini makarnaya katın.

Popularity: 14% [?]

Malzemeler:
225 gr beyaz peynir
2 adet limonun suyu
6 dilim francala ekmegi
1/4 su bardagi zeytinyagi

Hazırlanışı:
Peyniri tuzundan arinmasi için 30-40 dakika bol suda bekletin. Sonra suyunu süzün ve çatal yardimiyla ezin. Zeytinyag ve limon suyunu yavas yavas ilave ederek, peynire iyice yedirin. Ekmeklerin sert kenarlarini kesip çikarin, her bir dilimi dört esit parçaya bölün ve peynirli karisimi dilimlerin üzerine sürün. Servis tabagina dizip servis yapin.

Popularity: 16% [?]

Malzemeler:
4 çipura
2 kabak
4 diş sarımsak
2 soğan
4 domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 dilim limon
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Balıkları temizleyip yıkayın. Kabakları temizleyip ince uzun çubuklar halinde dilimleyin. Sarımsak, soğan ve domatesleri soyup halka halka dilimleyin. Balıkları eşit büyüklükte 4 alüminyum folyonun üzerine alıp kabak, domates, limon, soğan ve sarımsağı paylaştırın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip tuz serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Diyet yemekleriniz hazır Sıcak olarak servis yapın.Kalori Hesabı: Fırında sebzeli balığın 1 porsiyonu 180 kaloridir

Popularity: 14% [?]

Malzemeler:
750 ml Diyet Süt
3 Çorba Kaşığı Süt
3 Çorba Kaşığı Nişasta
Diyet Sıvı Tatlandırıcı
Tarçın veya Mevsim Meyve

Hazırlanışı:
Bir tencerede un, nişasta ve diyet sütü pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Tencereyi ocağa alıp karışım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika içinde ateşten indirin.Dilediğiniz kadar tatlandırıcı ekleyin. Yayvan bir cam kaba boşaltıp soğumaya bırakın.Tarçın veya mevsim meyvesi ile süsleyerek servis yapın.

Popularity: 13% [?]

Malzemeler:
3 orta boy siyah zeytin
bir dilim ekmek

Hazırlanışı:
3 orta boy siyah zeytini 15 dakika arayla çekirdeklerini çıkartarak yiyiniz. böyle 3 ay boyunca günde 3 defa devam ediniz göreceksiniz fazla kilolarınızdan eser kalmayacaktır

Popularity: 14% [?]

Malzemeler:
Diyet yapanlar ya da vetejeryanlar yepyeni bir lezzet, patlıcan pizzası. Kalorisi düşük, hazırlanışı pratik ve sunumu ilgi çekici

Malzemeler,
2 adet patlıcan
2 dilim beyaz peynir
2 adet domates
1 çay kaşığı nane
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytin yağ
Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hazırlanışı,Patlıcanları orta kalınlıkta halkalar halinde doğrayın.Acısını alması için tuzlu suda bekletin.Sarımsakları rendeleyip zeytinyağı ile karıştırın.Patlıcanların suyunu süzüp, fırın tepsisine yerleştirin.Üzerine sarımsaklı yağı gezdirin.Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar fırında pişirin.Beyaz peyniri çatalla ezip, nane ile karıştırın.Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin.Yumuşayan patlıcanları fırından çıkarın.Üzerine naneli peyniri sürün.Ardından domates dilimleri yerleştirin.Tekrar fırına sürüp, domatesler kızarana kadar fırında pişirin.Fırından almadan 2 dakika önce kaşar peynirlerini serpin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun

Popularity: 13% [?]

Malzemeler:
100 gr tavuk göğüs eti
3 soğan
2 domates
2 renkli dolmalık biber
10 gr kıyılmış taze kişniş
50 gr tatlı biber sosu
5 gr toz kırmızı biber
5 gr garam masala
Tuz

Hazırlanışı:
•Tavuk etlerini jülyen doğra­yın. •Soğan ve dolmalık bibe­ri temizleyip jülyen doğra­yın. •Domatesin çekirdekleri­ni ayıklayıp jülyen doğrayın. •Tüm malzemeleri bir kaseye alıp karıştırın. •Kıyılmış taze kişniş ile süsleyip servise sunun.• •Bu yemeği lavaş ek­meğine sararak servis yaparsanız çok yakışır

Popularity: 13% [?]

Malzemeler:
Arpacık soğanlı tavuk için:
750 gram bonfile tavuk eti
4 yemek kaşığı sıvı yağ
7-8 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
Yeteri kadar tuz karabiber
Elmalı kırmızı lahana için:
1 adet küçük kırmızı lahana
1-2 adet karanfil
1 adet elma
1 adet portakal
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
Yeteri kadar tuz karabiber

Hazırlanışı:
Bonfileleri şeritler halinde kesin. Sıvı yağ ile birlikte harlı ateşte kavurun. Arpacık soğanları ekleyin. 5 dakika kadar kavurduktan sonra sıcak su ilavesiyle pişmeye bırakın. Tuz ve karabiberi ekleyin. 1 çay bardağı suya bir tatlı kaşığı nişasta koyun. Nişastayı yemeğin pişmesine yakın ekleyip karıştırın. Yemeğin kıvamlı bir duruma gelmesini sağlayın. Elmalı Kırmızı Lahana’nın Hazırlanışı: Kırmızı lahanayı ince uzun doğrayın. Bir adet soğanı küp küp doğrayın. Tencereye koyduğunuz sıvı yağın içerisinde soğanı döndürün. Karanfil ve kırmızı lahanaları da ekleyin. Beraber biraz daha pişirip su ilave edin. Lahanaların pişmesine yakın küp doğranmış elmayı ve portakalı ilave edin. Biraz daha pişirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Hazırladığınız tavuk yemeğiyle karıştırarak servise sunun.

Popularity: 13% [?]

Malzemeler:
1 çay bardağı (80 gr) eritilmiş tereyağı
Yarım kahve fincanı (30 gr) toz şeker
90 gr bitter çikolata
1 çay bardağı (40 gr) ince çekilmiş fındık
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Toz şeker ilave edip bir kasede iyice çırpın. Çikolatayı ufalayıp benmari usulü eritin. Tereyağlı karışıma ilave edip karıştırın. Fındık ve yumurta sarısını ekleyip katılaşıncaya kadar buzlukta bekletin. Ellerinizi kakaoya bulayın. Karışımdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Küçük kağıt kalıplara yerleştirip buzdolabında 15 dakika bekletin ve servis yapın.

Popularity: 15% [?]